В пасмурную погоду только и остаётся как разгоняться кофе ☕👌
Два видео.
1. Как всегда, использую бездонный рожок, так лучше вся красота видна. Кофе жарила чуть больше недели назад, вкус уже устойчивый 👍
2. На втором видео делаю розетту, но телефон почти упирался в руку и не получилось вылить симметрично. В следующий раз штатив возьму 🤷
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #cappuccino #latte #latteart #rosetta #barista #homebarista #iroastcoffee #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #капучино #латте #латтеарт #розетта #бариста #жарюкофе #портафильтр #бездонныйпортафильтр #кофеварка #кофемашина #экспобар

Погода портится, лень шевелиться, ну хоть кофе разгонюсь 😆☕.
Розетту делала на другом молоке, сперва даже подумала, что ничего не получится, слишком густая пена была, но оказалось очень даже ничего 👍
*
*
#gamera_coffee #coffee #cappuccino #espresso #latte #latteart #rosetta #iroastcoffee #barista #homebarista #hobby #кофе #эспрессо #капучино #латте #латтеарт #розетта #жарюкофе #хобби #бариста

С пылу, с жару!
Только что пожарила кофе 🔥
Листаем фото ➡️
Жара невероятная, пока разложила стол, плитку и всё нужное, семь потов сошло 🙈
1. Уже готовые зерна, здесь три сорта.
2. В процессе, можно услышать щелчки, это крэки, один из маркеров готовности, обычно я снимаю между первыми и вторыми крэками. Это случается где-то на 15-й минуте и при 200С. Жарю на электроплите, но ее жара не хватает, в нужный момент разгоняю строительным феном. В свое время муж молифицировал жарку, теперь лопасти крутит моторчик 👍
3. После обжарки кофе нужно охладить как можно быстрее, внутри ещё долго будет высокая температура и можно сжечь зерна.
Вот и всё 😉
Пить буду через 4-5 дней, для эспрессо раньше нельзя.
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #hobby #love #gamera_coffee #arabica #barista #whirleypop #кофе #жарюкофе #арабика #хобби #бариста #попкорн

Из-за дождей несколько дней не могла пожарить кофе, сегодня получилось наконец-то! А то запасы на исходе, а магазинный я не покупаю 🤷
Очень жарко было во дворе, я чуть не сварилась, а утром жарить не могу, так как трава ещё мокрая, а у меня электричество.
А на втором видео типа смешных моментов, что показывают в конце фильма - у меня без конца падала крышка, ещё и обожглась вдобавок 🙈. Хорошо, не сильно.
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн

Новая обжарка ☕
На видео все стадии - от зеленого до полностью жареного, занимает примерно 14 минут под контролем температуры.
Как всегда, здесь три сорта арабики - Бразилия, Мексика и Йиргачиф 🤟
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн

И ещё про кофе 😁
Внезапно решила задачу быстрого охлаждения зёрен после обжарки (чем скорее охладить кофе, тем меньше шансов пережарить, внутри зёрен ещё какое-то время идёт обжарка, даже после прекращения огня). И обычно я в сите разгоняю кофе под вентилятором, заодно убираю шелуху. И тут меня осенило 💡- можно же всю жаровню целиком поместить на лёд, а мотор не выключать, получится быстро, эффективно и равномерно 👍
Так и получилось, за несколько минут кофе охладился до уличной температуры, да ещё с минимумом усилий с моей стороны, потом только шелуху вентилятором сдула.
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Сделала видео новой обжарки, здесь три сорта - Бразилия, Мексика и Йиргачиф, как и всегда ☕. Жарю в попкорнице, на которую приделали моторчик. Весь процесс занял около 15 минут плюс охлаждение. В прошлый раз придумала лайфхак, что можно быстро охладить зерна на льду, причем не выключая мотор, получается быстро и эффективно 👌
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Пожарила кофе, последний в этом году, пробовать буду через три дня ☕
Сперва взвешиваю три сорта арабики, перемешиваю и жарю. Контролирую время и температуру.
Из оборудования у меня плитка, строительный фен, термометр, таймер и записи.
На видео заключительный этап - охлаждение на льду.

*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Пожарила новую порцию кофе, здесь три сорта, подобранные по вкусу, получилась идеальная средняя обжарка 👌 Через 4 дня можно будет начинать пробовать ☕
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Райское наслаждение ☕🍪
Собиралась только один тюльпан вылить, но внезапно потянуло на эксперименты 🤓
Всем желаю бодрой недели!
*
*
#gamera_coffee #latteart #tulip #barista #homebarista #coffee #espresso #capuccino #yummy #латтеарт #тюльпан #бариста #кофе #эспрессо #капучино #вкусно

Новая обжарка! ☕☕☕
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Любимое хобби - пожарила новую партию кофейных зёрен 🤗☕, прям прёт меня от этого!
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн

Всем привет!
Радую себя красотой и вкусностями - купила в Costco красный бархат и сварила кофе ☕🍰❤️
На днях буду жарить новую партию для эспрессо, а вчера жарила для френч-пресса 🤓👌
*
*
#coffee #gamera_coffee #cake #espresso #latteart #tulip #barista #homebarista #yummy #cappuccino #кофе #эспрессо #капучино #латтеарт #тюльпан #вкусно #торт #бариста

Понеслась! Жарю очередную порцию кофе 👌
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

А у меня был свой собственный салют - во время обжарки кофе стреляет от распирающего внутри пара (это называется крэк, crack), что является одним из ключевых моментов обжарки. Если нужна средняя обжарка, то нужно поймать момент между первыми и вторыми щелчками. После этих крэков жарила ещё 3 минуты при температуре 200-215С.
Смотреть со звуком 🔊.
*
*
#coffee #gamera_coffee #whirleypop #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #greencoffee #кофе #жарюкофе #попкорн #бариста #арабика #зеленыйкофе

Всем привет, в Атланте полдень!
Как дела, как настроение?
Пусть всё будет хорошо! ☕
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #cappuccino #latteart #rosetta #barista #homebarista #кофе #эспрессо #капучино #латтеарт #розетта #бариста

Всё начинается с зёрен, я использую три сорта - Бразилию, Мексику и Йиргачиф. Большую радость мне приносит это хобби ❤️
*
*
#coffee #gamera_coffee #whirleypop #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #greencoffee #кофе #жарюкофе #попкорн #бариста #арабика #зеленыйкофе

Good morning! ☕
Сама пожарила кофе, сама сварила эспрессо, сама нарисовала рисунок 🤗
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #cappuccino #latteart #rosetta #barista #homebarista #кофе #эспрессо #капучино #латтеарт #розетта #бариста