روز کارگر فرصت مناسبی است تا با قربانی‌های کمتر شناخته‌شدۀ صنعت دامپروی، یعنی کارگران این صنعت، بیش‌از‌پیش همدلی کنیم. انسان‌هایی که به‌خاطر شرایط دهشتناکِ کار‌شان، از انواع‌و‌اقسام بیماری‌های روانی و جسمی رنج می‌برند.
آیا با انتخاب‌های غذایی‌‌مان چنین شرایطی را به دیگران تحمیل می‌کنیم؟
تصویرگر: Cleon Peterson
#روز_کارگر #عدالت #حقوق_بشر
@IranVEG
آیا با انتخاب‌های غذایی‌‌مان چنین شرایطی را به دیگران تحمیل می‌کنیم؟
تصویرگر: Cleon Peterson
#روز_کارگر #عدالت #حقوق_بشر
@IranVEG
🔺سلاخی؛ روزانه ۱۶ هزارتومان🔺
🔹 اسماعیل محبی، ذابحی با سه سال سابقهٔ سلاخی به «شرق» می‌گوید: «در سال نخست، کابوس کشتار تبدیل به خواب شبانه‌ام شده بود. الان هم پس از سه سال باز به این روند عادت نکرده‌ام. کشتار و خون عادی نمی‌شود اما با این همه نه حقوق و مزایای ما تفاوتی با سایر مشاغل دارد و نه حتی زیان‌آور و استرس‌زا بودن این شغل مورد تأیید تصمیم‌گیران قرار گرفته است.»
🔹 بعد از هشتمین کشتار، دستان خود را شست تا برای ذبح بعدی آماده شود. او از اینکه کشتار تقریبا برایش عادی شده می‌گوید اما بعد با کمی مکث ادامه می‌دهد: «رنگ خون، بوی خون روی آدم تأثیر می‌گذارد. فرد را عصبی می‌کند. در خواب هم آرامش را از ذابح می‌گیرد. گاهی خواب کشتار را در خانهٔ خود می‌بینم. با همین چاقو… بیدار که می‌شوم مثل بچه‌ها می‌لرزم. مدام دستم را نگاه می‌کنم و به دنبال آثار خون می‌گردم.»
⏬ متن کامل را در ادامه بخوانید.
#عدالت #روز_کارگر #حقوق_بشر
@IranVEG
🔹 اسماعیل محبی، ذابحی با سه سال سابقهٔ سلاخی به «شرق» می‌گوید: «در سال نخست، کابوس کشتار تبدیل به خواب شبانه‌ام شده بود. الان هم پس از سه سال باز به این روند عادت نکرده‌ام. کشتار و خون عادی نمی‌شود اما با این همه نه حقوق و مزایای ما تفاوتی با سایر مشاغل دارد و نه حتی زیان‌آور و استرس‌زا بودن این شغل مورد تأیید تصمیم‌گیران قرار گرفته است.»
🔹 بعد از هشتمین کشتار، دستان خود را شست تا برای ذبح بعدی آماده شود. او از اینکه کشتار تقریبا برایش عادی شده می‌گوید اما بعد با کمی مکث ادامه می‌دهد: «رنگ خون، بوی خون روی آدم تأثیر می‌گذارد. فرد را عصبی می‌کند. در خواب هم آرامش را از ذابح می‌گیرد. گاهی خواب کشتار را در خانهٔ خود می‌بینم. با همین چاقو… بیدار که می‌شوم مثل بچه‌ها می‌لرزم. مدام دستم را نگاه می‌کنم و به دنبال آثار خون می‌گردم.»
⏬ متن کامل را در ادامه بخوانید.
#عدالت #روز_کارگر #حقوق_بشر
@IranVEG
🔹کارگران صنعت دامپروری🔹
🔺 حدود ۷۰۰,۰۰۰ کارگرِ تمام‌وقت و پاره‌وقت در صنعت «دامپروریِ» آمریکا مشغول‌به‌کارند. عمده‌یِ این صنعت را دامداریِ صنعتی تشکیل می‌دهد که در آن هر سال میلیاردها حیوان برای مصرف انسان‌ها پرورش یافته و سلاخی می‌شوند. کارگرانِ دامداری‌های صنعتی دائماً در معرض گستره‌ای از گازها و ذرات معلق قرار دارند و همچنین از صدمات ناشی از استرس مکرر رنج می‌برند. نتایج این مخاطرات بر سلامتی‌شان به‌خوبی مستند شده است که شامل التهاب و دردهای مزمن، اختلالات تنفسی، مشکلات قلبی-عروقی، و مرگ زودرس می‌شود. با قراردادهای سفت‌وسختی که شُرکای شرکتی برای این کارگران تنظیم می‌کنند، دامداری‌های صنعتی برای بیشینه‌سازی سودشان دانسته و آگاهانه سلامت کارگران را به‌خطر می‌اندازند.
🔺 حجم بالای فضولات مایع پایینِ توری‌های زیرِ پا یا بیرون آغل‌ها در «گنداب فضولات» ذخیره می‌شود. بسیاری از کارگرانی که برای انجام وظیفه‌شان قدم در این گنداب‌ها گذاشته‌اند، با آزادشدن گاز هیدروژن‌سولفید بلافاصله دچار خفگی شده‌اند. هنگام بی‌هوشی نیز کارگران به‌سرعت در فضولات مایع فرو می‌روند و غرق می‌شوند. این حوادثِ مرگبار همچنین غالباً گریبانگیر کارگران متعددی می‌شود که برای نجات جان یکدیگر تقلا می‌کنند، همچون موردی در دامداری «آگیار-فاریا و پسران» در شهرستانِ مرسدِ کالیفرنیا.
🔺 یک روز بعدازظهر که انریکه آرایزا داشت سعی می‌کرد انسداد پمپ گودالِ فضولات را باز کند، گازها بر او چیره شدند و با صورت روی فضولات افتاد. خوزه آلاتور نیز برای کمک به همکارش وارد گودال شد اما خفگی گریبان او را هم گرفت. متأسفانه هر دو جان باختند. انریکه آرایزا ۲۹ و آلاتور ۲۴ سال داشت.
#عدالت #روز_کارگر #حقوق_بشر
ترجمه: کیمیا معزّی و علی بنی‌اسد
ویرایش: محمدرسول علیزاده اصلی
⏬ متن کامل را در ادامه بخوانید.
@IranVEG
🔺 حدود ۷۰۰,۰۰۰ کارگرِ تمام‌وقت و پاره‌وقت در صنعت «دامپروریِ» آمریکا مشغول‌به‌کارند. عمده‌یِ این صنعت را دامداریِ صنعتی تشکیل می‌دهد که در آن هر سال میلیاردها حیوان برای مصرف انسان‌ها پرورش یافته و سلاخی می‌شوند. کارگرانِ دامداری‌های صنعتی دائماً در معرض گستره‌ای از گازها و ذرات معلق قرار دارند و همچنین از صدمات ناشی از استرس مکرر رنج می‌برند. نتایج این مخاطرات بر سلامتی‌شان به‌خوبی مستند شده است که شامل التهاب و دردهای مزمن، اختلالات تنفسی، مشکلات قلبی-عروقی، و مرگ زودرس می‌شود. با قراردادهای سفت‌وسختی که شُرکای شرکتی برای این کارگران تنظیم می‌کنند، دامداری‌های صنعتی برای بیشینه‌سازی سودشان دانسته و آگاهانه سلامت کارگران را به‌خطر می‌اندازند.
🔺 حجم بالای فضولات مایع پایینِ توری‌های زیرِ پا یا بیرون آغل‌ها در «گنداب فضولات» ذخیره می‌شود. بسیاری از کارگرانی که برای انجام وظیفه‌شان قدم در این گنداب‌ها گذاشته‌اند، با آزادشدن گاز هیدروژن‌سولفید بلافاصله دچار خفگی شده‌اند. هنگام بی‌هوشی نیز کارگران به‌سرعت در فضولات مایع فرو می‌روند و غرق می‌شوند. این حوادثِ مرگبار همچنین غالباً گریبانگیر کارگران متعددی می‌شود که برای نجات جان یکدیگر تقلا می‌کنند، همچون موردی در دامداری «آگیار-فاریا و پسران» در شهرستانِ مرسدِ کالیفرنیا.
🔺 یک روز بعدازظهر که انریکه آرایزا داشت سعی می‌کرد انسداد پمپ گودالِ فضولات را باز کند، گازها بر او چیره شدند و با صورت روی فضولات افتاد. خوزه آلاتور نیز برای کمک به همکارش وارد گودال شد اما خفگی گریبان او را هم گرفت. متأسفانه هر دو جان باختند. انریکه آرایزا ۲۹ و آلاتور ۲۴ سال داشت.
#عدالت #روز_کارگر #حقوق_بشر
ترجمه: کیمیا معزّی و علی بنی‌اسد
ویرایش: محمدرسول علیزاده اصلی
⏬ متن کامل را در ادامه بخوانید.
@IranVEG
گیاهخواری | وگان و وگنیسم
کارگران صنعت دامپروری - گیاهخواری | وگان و وگنیسم
کارگران صنعت دامپروری حدود ۷۰۰,۰۰۰ کارگرِ تمام‌وقت و پاره‌وقت در صنعت «دامپروریِ» آمریکا مشغول‌به‌کارند. عمده‌یِ این صنعت را دامداریِ صنعتی تشکیل می‌دهد که در آن هر سال میلیاردها حیوان برای مصرف انسان‌ها پرورش یافته و سلاخی می‌شوند[۱]. کارگرانِ دامداری‌های…
📅 روز جهانی کارگر
بیایید در این روز کمی از وضعیت کارگرانی حرف بزنیم که صنعت دامداری روی استثمار آنان بنا شده است. درواقع، این صنعت هزینه‌های انسانی زیادی به بار می‌آورد، که ستم‌هایش بر کارگران، مخصوصاً کارگران کشتارگاه، فقط یکی از آن‌هاست. به گزارش گاردین و دفتر روزنامه‌نگاری تحقیقاتی، این کارگران سه برابر بیشتر از کارگران شغل‌های معمول دچار صدمات وخیم می‌شوند، که قطع عضو، سوختگی، و ترومای سر فقط چندتا از این موارد است. [۱] دیده‌بان حقوق بشر نیز در گزارشی این شغل را خطرناک‌‌ترین شغل آمریکا دانست. [۲] «واقعیتِ کارِ کشتارگاهی این است که این صنعتِ چندمیلیارددلاریْ هزاران کارگر را با دستمزد پایین و در شرایط فیزیکی خطرناک به خدمت خود درمی‌آورد.» [۳]
این کارگران، که از آسیب‌پذیرترین قشرهای جامعه‌اند، به دلیل مجاورت روزانه‌شان با انزجارانگیزترین خشونت‌ها، در معرض انواع اختلال‌های روانی نیز قرار دارند، از جمله استرس پس‌ازسانحه، شخصیت دوگانه، و بی‌حس‌شدگی احساسی-عاطفی. [۴]
محصولات حیوانی نه‌تنها به خون بی‌دفاع‌ترین حیوانات بلکه به ستم علیه آسیب‌پذیرترین انسان‌ها نیز آلوده‌اند.
#روز_کارگر #حقوق_بشر #عدالت
@IranVEG
بیایید در این روز کمی از وضعیت کارگرانی حرف بزنیم که صنعت دامداری روی استثمار آنان بنا شده است. درواقع، این صنعت هزینه‌های انسانی زیادی به بار می‌آورد، که ستم‌هایش بر کارگران، مخصوصاً کارگران کشتارگاه، فقط یکی از آن‌هاست. به گزارش گاردین و دفتر روزنامه‌نگاری تحقیقاتی، این کارگران سه برابر بیشتر از کارگران شغل‌های معمول دچار صدمات وخیم می‌شوند، که قطع عضو، سوختگی، و ترومای سر فقط چندتا از این موارد است. [۱] دیده‌بان حقوق بشر نیز در گزارشی این شغل را خطرناک‌‌ترین شغل آمریکا دانست. [۲] «واقعیتِ کارِ کشتارگاهی این است که این صنعتِ چندمیلیارددلاریْ هزاران کارگر را با دستمزد پایین و در شرایط فیزیکی خطرناک به خدمت خود درمی‌آورد.» [۳]
این کارگران، که از آسیب‌پذیرترین قشرهای جامعه‌اند، به دلیل مجاورت روزانه‌شان با انزجارانگیزترین خشونت‌ها، در معرض انواع اختلال‌های روانی نیز قرار دارند، از جمله استرس پس‌ازسانحه، شخصیت دوگانه، و بی‌حس‌شدگی احساسی-عاطفی. [۴]
محصولات حیوانی نه‌تنها به خون بی‌دفاع‌ترین حیوانات بلکه به ستم علیه آسیب‌پذیرترین انسان‌ها نیز آلوده‌اند.
#روز_کارگر #حقوق_بشر #عدالت
@IranVEG
📅 امـروز، اول مـاه مـه، روز جـهــانـی کـارگــر
🔍 فرسته‌های مرتبط:
▪️سهم کارگران کشتارگاه: مصدومیت، قطع عضو، و اختلالات روانی
▪️سلاخی؛ روزانه ۱۶ هزارتومان
▪️کارگران صنعت دامپروری
▪️قربانی‌های کمتر شناخته‌شده‌ی صنعت دامپروی
#روز_کارگر #حقوق_بشر #عدالت
@IranVEG
🔍 فرسته‌های مرتبط:
▪️سهم کارگران کشتارگاه: مصدومیت، قطع عضو، و اختلالات روانی
▪️سلاخی؛ روزانه ۱۶ هزارتومان
▪️کارگران صنعت دامپروری
▪️قربانی‌های کمتر شناخته‌شده‌ی صنعت دامپروی
#روز_کارگر #حقوق_بشر #عدالت
@IranVEG
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های
🥩🦠کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت، میزان ابتلا به کرونا را افزایش می‌دهند
⚠️ براساسِ مقاله‌ای که در نشریۀ Food Policy منتشر شده است، کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت، میزان سرانۀ ابتلا به کرونا را تا ۱۶۰درصد، در بخش (کانتی) مربوط به خودشان، افزایش می‌دهند.
💡 محققان، رابطۀ بین وجودِ کارخانه‌های بزرگِ بسته‌بندی گوشت را با میزان ابتلا به کرونا در سطح بخش‌های ایالتی بررسی کردند. در طی ۱۵۰ روز از ابتلا به کرونا، یک کارخانۀ بسته‌بندی گوشت (که گوشت گاو، گوشت خوک یا مرغ تولید می‌کند)، به‌ترتیب، به میزانِ ۱۱۰درصد، ۱۶۰درصد یا ۲۰درصد باعثِ افزایشِ میزان ابتلا در بخش خودش، شده بود.
💰 این مقاله، ۳۳۴٫۰۰۰ موردِ ابتلا در ایالات متحده را به کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت، نسبت داده که هزینه‌های وابسته به آن، معادل ۱۱.۲ میلیارد دلار است.
⚖️ تقاضا برای ادامۀ فعالیتِ کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت، نیم‌میلیون نفر از کارکنان را تحت تأثیر قرار داده و منجر به افزایش مواردِ ابتلا در بخش‌هایی که چنین کارخانه‌هایی دارند، شده است. همچنین این داده‌ها، نشان داد که افرادِ رنگین‌پوست، ازجمله کارکنانِ لاتین‌ْتبار، سیاه‌پوست و آسیایی، به میزانِ بیشتری، به این بیماری، مبتلا شده بودند.
🖋 ترجمه: علیرضا اسکندری، مدرس رسمی و تأییدشدهٔ ایمنی و بهداشت (حرفه‌ای) ازطرفِ ادارهٔ استاندارد
📚 منبع:
PCRM
دسترسی به مقاله:
Saitone, Tina L et al. “COVID-19 morbidity and mortality in U.S. meatpacking counties.” Food policy vol. 101 (2021): 102072.
#کووید_۱۹ #کرونا #اقتصادی #گوشت #عدالت #روز_کارگر
@IranVEG
@VEGReferences
⚠️ براساسِ مقاله‌ای که در نشریۀ Food Policy منتشر شده است، کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت، میزان سرانۀ ابتلا به کرونا را تا ۱۶۰درصد، در بخش (کانتی) مربوط به خودشان، افزایش می‌دهند.
💡 محققان، رابطۀ بین وجودِ کارخانه‌های بزرگِ بسته‌بندی گوشت را با میزان ابتلا به کرونا در سطح بخش‌های ایالتی بررسی کردند. در طی ۱۵۰ روز از ابتلا به کرونا، یک کارخانۀ بسته‌بندی گوشت (که گوشت گاو، گوشت خوک یا مرغ تولید می‌کند)، به‌ترتیب، به میزانِ ۱۱۰درصد، ۱۶۰درصد یا ۲۰درصد باعثِ افزایشِ میزان ابتلا در بخش خودش، شده بود.
💰 این مقاله، ۳۳۴٫۰۰۰ موردِ ابتلا در ایالات متحده را به کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت، نسبت داده که هزینه‌های وابسته به آن، معادل ۱۱.۲ میلیارد دلار است.
⚖️ تقاضا برای ادامۀ فعالیتِ کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت، نیم‌میلیون نفر از کارکنان را تحت تأثیر قرار داده و منجر به افزایش مواردِ ابتلا در بخش‌هایی که چنین کارخانه‌هایی دارند، شده است. همچنین این داده‌ها، نشان داد که افرادِ رنگین‌پوست، ازجمله کارکنانِ لاتین‌ْتبار، سیاه‌پوست و آسیایی، به میزانِ بیشتری، به این بیماری، مبتلا شده بودند.
🖋 ترجمه: علیرضا اسکندری، مدرس رسمی و تأییدشدهٔ ایمنی و بهداشت (حرفه‌ای) ازطرفِ ادارهٔ استاندارد
📚 منبع:
PCRM
دسترسی به مقاله:
Saitone, Tina L et al. “COVID-19 morbidity and mortality in U.S. meatpacking counties.” Food policy vol. 101 (2021): 102072.
#کووید_۱۹ #کرونا #اقتصادی #گوشت #عدالت #روز_کارگر
@IranVEG
@VEGReferences