صنعت دامپروری؛ شش گام تا پرتگاه
جنبش جهانی برای اتخاذ رژیمی با غذاهای حیوانی کم یا تماما بدون آنها، با جایگزین کردن رژیم کاملا یا تاحدی گیاهی بجای مواد غذایی حیوانی، آشکار شده است.
جدا از اینکه آیا مستندِ داغ «کدوم سلامتی»، گزارش‌های مداومِ افزایش چاقی[مرضی]، دیابت و سرطان، و یا آب و هوای وحشت‌برانگیز و طوفان‌ها که حاکی از واقعی بودن گرمایش جهانی و وقوع آن در همین حالاست علت‌اند یا نه، ظهور وگانیسم و رژیم‌های غذایی گیاهی درحال سرعت گرفتن‌اند.
اخبار مهم
مجموعه‌ای از گزارش‌های به‌تازگی منتشر شده در سراسر دنیا اخبار مهمی شده‌اند و نشان می‌دهند که گذار از گوشت به گیاهان بیش از این نمی‌تواند طول بکشد و بایستی در سراسر دنیا سرعت بگیرد.
چنین به‌نظر می رسد که قدم به قدم، شکم‌پرستیِ غذای حیوانی به لبه‌ی پرتگاه نزدیک‌تر می‌شود.
درس‌های جدید در مورد تولید مواد غذایی حیوانی و نگرانی‌های محیط زیستی چه بودند؟
1- لبنیات و گوشت گاوِ با علوفه تازه تغذیه شده، مشکل [تغییر]اقلیم را حل نمی کند.
سایت‌های خبری معتبر چنین گفتند.
این داده‌ها از دانشگاه آکسفورد و شبکه‌ی پژوهش غذا-اقلیم (FCRN) می‌آیند. درحالیکه عده‌ای بحث کرده‌اند گوشت گاوهایی که چریده‌اند به نسبت گوشت دامداری‌های صنعتی فوایدی دارند، گزارش 127 صفحه‌ایِ شبکه‌ی پژوهش غذا-اقلیم، هیچ مدرکی برای نشان دادن اینکه دامداری مبتنی بر علوفه تازه و چرای دام ممکن است سرعت مشکل اقلیم را کاهش دهد نیافت.
این نتیجه‌گیری حاصل تحلیل بیش از 100 مقاله پژوهشی بوده است.
2- باد درکردن‌های گاوها خیلی خطرناک‌تر از چیزی است که قبلا تشخیص داده شده بود!
عناوین خبری با لحنی طنزآمیز دوباره حاکی از آسیب ناشی از تولید گوشت‌اند که عواقب جدی‌ای دارد.
در پژوهشی که ناسا اسپانسر آن بود، محاسبات جدید نشان می‌دهند که تولید جهانی متان توسط دام، که سهمی عمده از گازهای گلخانه‌ای دارد، 11 درصد بالاتر از آنچه قبلا تصور می‌شد بوده و شاید 15 درصد بیشتر از تخمین های EPA [آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا] باشد.
همراه این گزارش درخواست‌هایی برای کاهش مصرف گوشت و لبنیات بود.
3- خداحافظی با دامپروری
جورج مونبیوتِ روزنامه‌نگار، در سرمقاله مهم "گاردین" که به‌طور گسترده‌ای به اشتراک گذاشته شد و حاصل تحقیق مفصلی بود، برای کاهش مصرف گوشت و لبنیات استدلال آورد.
او نکته به نکته، مشکلات جدیِ جنگل‌زدایی و تخریب زمین، که ناشی از دامپروری است را بازگو کرد.
این سرمقاله چنین نتیجه گرفت که «سخن از پایان ِ دامپروری ممکن است به سختی قابل پذیرش باشد... [اما] حالا زمان انقلاب جدیدی است ... تغییر به رژیم غذایی گیاهی ... زمان آن فرارسیده که بهانه‌ها، واقعیات جعلی، و تسلی‌بخشی‌های اشتباه را کنار بگذاریم. زمان آن است که انتخاب‌های اخلاقیمان را ببینیم چنانکه نسل‌های بعدی‌مان خواهند دید.»
گفته‌هایی ثقیل اما ضروری از مونبیوت.
4- دامپروری ناکارآمد و تهدیدی برای سیاره زمین است.
در یکی دیگر از مقاله‌های بسیار به اشتراک گذاشته شده‌ی گاردین، بر این افسانه که دامپروری صنعتی راهی کارآمد برای تولید پروتئین حیوانی است، خط بطلان کشیده شد.
در آستانه کنفرانس دامداری در لندن، فیلیپ لیبرگی مدیر اجرایی مهربانی در مزرعه‌داری جهانی، اظهار داشت که: "توافق جدیدی بر سر اینکه دامپروری صنعتی چگونه مخرب، ناکارآمد و اسرافکار، خشن و ناسالم است وجود دارد."
او خواستار کاهش سریع مصرف گوشت شد.
5- سیستم غذای انگلستان ناپایدار است
گزارش مهمی در اخبار این چنین اعلام کرد. گزارش گرو گرینِ ۲ خواستار جایگزینی محصولات حیوانی با محصولات گیاهی شد.
6- شرکت غذایی تایسون از ساخت پروژه جدید منع شد.
در جایی که قدرت عموم مردم آشکار شد، اعلان شرکت مواد غذایی تایسون که قصد دارد یک مجموعه مرغداری 320 میلیون دلاری در کانزاس بسازد، با کمپین عمومی‌ای برای متوقف کردن‌شان و جلوگیری از آسیب‌زدن به محیط زیست مواجه شد.
در واکنش به این کمپین، بخشداری مربوطه، مشوق‌های مالیاتی را لغو کرد و شرکت تایسون اعلام کرد که پروژه را به تعلیق درآورده است.
[ترجمه نداکائیدانی]
#صنعت_دامپروری
#محیط_زیست
@Iranveg
منبع:
https://www.plantbasednews.org/post/6-nails-in-the-coffin-of-meat-production-by-top-plant-based-doctor
جنبش جهانی برای اتخاذ رژیمی با غذاهای حیوانی کم یا تماما بدون آنها، با جایگزین کردن رژیم کاملا یا تاحدی گیاهی بجای مواد غذایی حیوانی، آشکار شده است.
جدا از اینکه آیا مستندِ داغ «کدوم سلامتی»، گزارش‌های مداومِ افزایش چاقی[مرضی]، دیابت و سرطان، و یا آب و هوای وحشت‌برانگیز و طوفان‌ها که حاکی از واقعی بودن گرمایش جهانی و وقوع آن در همین حالاست علت‌اند یا نه، ظهور وگانیسم و رژیم‌های غذایی گیاهی درحال سرعت گرفتن‌اند.
اخبار مهم
مجموعه‌ای از گزارش‌های به‌تازگی منتشر شده در سراسر دنیا اخبار مهمی شده‌اند و نشان می‌دهند که گذار از گوشت به گیاهان بیش از این نمی‌تواند طول بکشد و بایستی در سراسر دنیا سرعت بگیرد.
چنین به‌نظر می رسد که قدم به قدم، شکم‌پرستیِ غذای حیوانی به لبه‌ی پرتگاه نزدیک‌تر می‌شود.
درس‌های جدید در مورد تولید مواد غذایی حیوانی و نگرانی‌های محیط زیستی چه بودند؟
1- لبنیات و گوشت گاوِ با علوفه تازه تغذیه شده، مشکل [تغییر]اقلیم را حل نمی کند.
سایت‌های خبری معتبر چنین گفتند.
این داده‌ها از دانشگاه آکسفورد و شبکه‌ی پژوهش غذا-اقلیم (FCRN) می‌آیند. درحالیکه عده‌ای بحث کرده‌اند گوشت گاوهایی که چریده‌اند به نسبت گوشت دامداری‌های صنعتی فوایدی دارند، گزارش 127 صفحه‌ایِ شبکه‌ی پژوهش غذا-اقلیم، هیچ مدرکی برای نشان دادن اینکه دامداری مبتنی بر علوفه تازه و چرای دام ممکن است سرعت مشکل اقلیم را کاهش دهد نیافت.
این نتیجه‌گیری حاصل تحلیل بیش از 100 مقاله پژوهشی بوده است.
2- باد درکردن‌های گاوها خیلی خطرناک‌تر از چیزی است که قبلا تشخیص داده شده بود!
عناوین خبری با لحنی طنزآمیز دوباره حاکی از آسیب ناشی از تولید گوشت‌اند که عواقب جدی‌ای دارد.
در پژوهشی که ناسا اسپانسر آن بود، محاسبات جدید نشان می‌دهند که تولید جهانی متان توسط دام، که سهمی عمده از گازهای گلخانه‌ای دارد، 11 درصد بالاتر از آنچه قبلا تصور می‌شد بوده و شاید 15 درصد بیشتر از تخمین های EPA [آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا] باشد.
همراه این گزارش درخواست‌هایی برای کاهش مصرف گوشت و لبنیات بود.
3- خداحافظی با دامپروری
جورج مونبیوتِ روزنامه‌نگار، در سرمقاله مهم "گاردین" که به‌طور گسترده‌ای به اشتراک گذاشته شد و حاصل تحقیق مفصلی بود، برای کاهش مصرف گوشت و لبنیات استدلال آورد.
او نکته به نکته، مشکلات جدیِ جنگل‌زدایی و تخریب زمین، که ناشی از دامپروری است را بازگو کرد.
این سرمقاله چنین نتیجه گرفت که «سخن از پایان ِ دامپروری ممکن است به سختی قابل پذیرش باشد... [اما] حالا زمان انقلاب جدیدی است ... تغییر به رژیم غذایی گیاهی ... زمان آن فرارسیده که بهانه‌ها، واقعیات جعلی، و تسلی‌بخشی‌های اشتباه را کنار بگذاریم. زمان آن است که انتخاب‌های اخلاقیمان را ببینیم چنانکه نسل‌های بعدی‌مان خواهند دید.»
گفته‌هایی ثقیل اما ضروری از مونبیوت.
4- دامپروری ناکارآمد و تهدیدی برای سیاره زمین است.
در یکی دیگر از مقاله‌های بسیار به اشتراک گذاشته شده‌ی گاردین، بر این افسانه که دامپروری صنعتی راهی کارآمد برای تولید پروتئین حیوانی است، خط بطلان کشیده شد.
در آستانه کنفرانس دامداری در لندن، فیلیپ لیبرگی مدیر اجرایی مهربانی در مزرعه‌داری جهانی، اظهار داشت که: "توافق جدیدی بر سر اینکه دامپروری صنعتی چگونه مخرب، ناکارآمد و اسرافکار، خشن و ناسالم است وجود دارد."
او خواستار کاهش سریع مصرف گوشت شد.
5- سیستم غذای انگلستان ناپایدار است
گزارش مهمی در اخبار این چنین اعلام کرد. گزارش گرو گرینِ ۲ خواستار جایگزینی محصولات حیوانی با محصولات گیاهی شد.
6- شرکت غذایی تایسون از ساخت پروژه جدید منع شد.
در جایی که قدرت عموم مردم آشکار شد، اعلان شرکت مواد غذایی تایسون که قصد دارد یک مجموعه مرغداری 320 میلیون دلاری در کانزاس بسازد، با کمپین عمومی‌ای برای متوقف کردن‌شان و جلوگیری از آسیب‌زدن به محیط زیست مواجه شد.
در واکنش به این کمپین، بخشداری مربوطه، مشوق‌های مالیاتی را لغو کرد و شرکت تایسون اعلام کرد که پروژه را به تعلیق درآورده است.
[ترجمه نداکائیدانی]
#صنعت_دامپروری
#محیط_زیست
@Iranveg
منبع:
https://www.plantbasednews.org/post/6-nails-in-the-coffin-of-meat-production-by-top-plant-based-doctor
#صنعت_دامپروری متکی به #مکمل هاست. اگر محصولات حیوانی می‌خورید چون آنها را "طبیعی" می‌دانید، دوباره فکر کنید.
@IranVEG
@IranVEG