Торт Пьяная вишня
● 5 яиц ● 1 стакан сахара ● 0,5 ч.л. соды
(погасить уксусом), ● 2 ст.л. какао, ● 1 стакан муки. ● ● Крем: ● 0,5 банки
сгущенного молока ● 200 г сливочного масла ● ● Глазурь: ● 1,5 ст.л. молока, ● 3
ст.л. сахара, ● 1,5 ст.л. какао. ● 2 ст.л. слив.
масла. ● Вишня ● вино Приготовление: Вишню залить красным вином. Выдержать
сутки. Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить
уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки. Перемешать, испечь корж. Остудить,
срезать верхушку, вынуть середину. Должна остаться пустая форма.Крем: 0,5 банки
сгущенного молока и 200 г сливочного масла взбить. Соединить мякиш торта, крем
и вишню.соединяем и укладываем обратно в пустую форму. Глазурь: 1,5 ст.л.
молока, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. какао. Ставим на огонь и постоянно
помешиваем. Снимаем с огня и добавляем 2 ст.л. слив. масла.Наш торт закрываем
крышечкой коржа и заливаем глазурью.Украшаем вишнями. Приятного аппетита!
● 5 яиц ● 1 стакан сахара ● 0,5 ч.л. соды
(погасить уксусом), ● 2 ст.л. какао, ● 1 стакан муки. ● ● Крем: ● 0,5 банки
сгущенного молока ● 200 г сливочного масла ● ● Глазурь: ● 1,5 ст.л. молока, ● 3
ст.л. сахара, ● 1,5 ст.л. какао. ● 2 ст.л. слив.
масла. ● Вишня ● вино Приготовление: Вишню залить красным вином. Выдержать
сутки. Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить
уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки. Перемешать, испечь корж. Остудить,
срезать верхушку, вынуть.

Вареники

🥘 Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 500 гр
Вода (кипяток) - 200 мл
Сливочное масло - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л

Для начинки 1:
Картошка - 400 гр
Сливочное масло - 30 гр
Молоко (горячее) - 60 мл
Грибы - 150 гр
Соль (по вкусу)

Для начинки 2 на 1 вареник:
Замороженная вишня - 2-3 шт
Кукурузный крахмал - 1/4 ч.л
Сахарный песок - 1/3 ч.л

😋😋

Куриные котлетки на сметане

🥘 Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Масло топленое - 40 гр
Сметана (20%) - 100 гр
Вода теплая - 50 мл
Манка - 3 ст.л

😋😋😋

Зразы с фаршем

🥘 Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Говяжий фарш – 500 гр
Лук – 1 шт
Томаты – 1 шт
Томатная паста и специи (по вкусу)
Сыр – 200 гр
Мука – 2 ст.л
Яйца – 2 шт

😋😋😋

Ленивые хычины с картофелем и сыром

🥘 Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт
Мука - 200-250 гр
Вода - 30 мл
Сыр - 200 гр
Соль - щепотка
Сливочное масло

Сочный куриный рулет

🥘 Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт 
Шампиньоны – 150-200 гр 
Лук – 1 шт 
Майонез – по 1 ст.л на филе 
Твёрдый сыр – 80 гр 
Соль и перец (по вкусу) 
Бекон с/к – 1 упаковка 
Каперсы (по желанию)

🍴🍽🍴

АЗИАТСКИЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
✅ Говядина 500 г
✅ Кинза 1 пучок
✅ Чеснок 3-4 зуб
✅ Соевый соус 3 ст.л
✅ Уксус 9% 0.5 ст.л
✅ Красный перец (можно чили)
✅ Кунжут
✅ Устричный соус (по желанию)
Пpигoтoвлeниe:
📝 Говядину нарезать тонкими ломтиками и отварить 1-2 минуты в кипящей воде (не дольше, а то будет жесткое).
📝 Далее нарезать крупно кинзу.
📝 К мясу добавить измельчённый чеснок, кинзу, красный перец, соевый соус, устричный соус (по желанию), уксус и кунжут.
📝 Заливаем всё кипящим маслом, перемешиваем и оставляем настояться в холодильнике на пару часов.
Приятного аппетита!

СЫРНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ
✅ 150 мл.молока
✅ 2 яйца
✅ 150г сыра
✅ 1ч.л соли
✅ 1ч.л разрыхлителя
✅ 300-400г муки
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миске соединяем молоко , тёртый сыр, яйца, соль и разрыхлитель, перемешиваем и всыпая муку, замешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть 15 минут.
📝 Делим тесто на три равные части, каждую раскатываем и нарезаем на треугольники.
📝 Жарим на небольшом количестве раст. масла, с обеих сторон, под крышкой и на среднем огне.
Приятного аппетита!

ХОТ-ДОГИ НА ПАЛОЧКЕ
✅Теплая вода - 1 ст.л
✅Дрожжи - 6 гр
✅Сахар - 1.5 ст.л
✅Соль - 0.5 ч.л
✅Мука - 500 гр
✅Масло - 3 ст.л
✅Сосиски - пачка (берите хорошие)
✅Сыр - 200 гр
✅Яйцо
✅Панировочные сухари
Приготовление:
📝Воду нагреть, добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
📝Просеять муку и добавить в неё дрожжевую смесь. Перемешать ложкой.
📝Добавлять по 1 столовую ложку масла. Вымешивать тесто 10 минут, оставить подниматься в тёплом месте на час-полтора.
📝Отщипните кусочек теста и заверните сосиску на палочке с сыром в тесто.
📝Каждую сосиску обмакнуть в яйце и панировочных сухарях.
📝Запекать в духовке 35-40 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
✅ Мука 260г
✅ Сахар 300г
✅ Какао 70г
✅ Разрыхлитель 16г
✅ Сода 1 ч.л
✅ Яйца 2 шт
✅ Под. масло 90г
✅ Молоко 200г
✅ Крутой кипяток 200г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Смешать сухие ингредиенты, далее жидкие всё перемешать до однородности и добавить кипяток.
📝 Застелить форму пергаментом чтобы масса не вытекла. Накрыть фольгой, чтобы шапочка на бисквите была ровная.
📝 Выпекать при 170°С до сухой зубочистки, 50-60 минут.
Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ
✅ Фарш 1 кг
✅ Лук 1 шт
✅ Хлеб белый 50 г (размочить в 100 мл молока)
✅ 2 яйца
✅ Соль 1 чл
✅ Специи по вкусу
✅ Панировочные сухари
Пpигoтoвлeниe:
📝 Все ингредиенты смешать, (кроме сухарей), хорошо вымесить, сформировать котлеты. Обвалить в панировочных сухарях.
📝 Обжарить пару минут до появления золотистой корочки.
📝 Переложить в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать 30 минут при 190°С.
Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАВАША
✅ Яйцо 4 шт
✅ Молоко 1 ст
✅ Лук зелёный 2-3 пёрышка
✅ Петрушка 1 пучок
✅ Колбаса 50г
✅ Сыр 200г
✅ Соль и перец по вкусу
✅ Лаваш 150г
✅ Сливочное масло 5г
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миске смешиваем яйца, молоко, мелконарезанный зелёный лук, петрушку, колбасу кубиком и натёртый сыр, солим и перчим.
📝 Нарезаем полосками лаваш и добавляем в миску. Все хорошо перемешиваем.
📝 Смазываем форму для выпекания, выкладываем туда нашу смесь, сверху посыпаем сыром и ставим в духовку на 25 минут при 180°С.
Приятного аппетита!

ДОМАШНИЕ ДРАНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
✅Картофель
✅Лук
✅Соль
✅Перец
✅Паприка
✅Куриные яйца
✅Зелень
✅Мука
Приготовление:⠀
📝Трем картофель и репчатый лук в миску, добавляем соль, перец, паприку и два куриных яйца.
📝Посыпаем зеленью, кладем муку и все перемешиваем.
📝Обжариваем наши драники с двух сторон.
Приятного аппетита!

ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
Безе:
✅ Белки 3 шт
✅ Сахар 150г
✅ Лимонный сок 1/2 ч.л
Крем:
✅ Сгущенка 225г
✅ Слив. масло 150г
Украшение:
✅ Шоколад тёмный 50г
✅ Молоко 35г
✅ Орехи 50г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Безе: отделяем белки от желтков. В миску выкладываем белки и начинаем взбивать. Сахар добавляем в несколько заходов. После взбиваем на высокой скорости, перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Ставим в духовку и высушиваем при 90-100°С 1 час.
📝 Крем: взбиваем мягкое слив. масло 2-3 минуты. Добавляем сгущёнку и взбиваем 4 минуты. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Собираем торт: низ каждого безе промазываем кремом и выкладываем первый нижний слой безе. Промазываем безе снизу и выкладываем торт.
📝 Готовим глазурь: шоколад мелко рубим и заливаем горячим молоком до нужной консистенции. Перемешиваем, чтобы шоколад успел растопиться.
📝 Поливаем торт глазурью и украшаем орехами. Ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
✅ Чипсы "Принглс"
✅ Яйца вареные
✅ Крабовые палочки
✅ Кукуруза
✅ Сыр
✅ Майонез ⠀
✅ Соль
✅ Чеснок по желанию⠀
Приготовление:
📝 Яйца мелко порубить, крабовые палочки нарезать, сыр натереть.
📝 Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить по вкусу и добавить чеснок.
📝 Выложить салат на чипсы.
Лайфхак ‼️ Чтобы чипсы не размокли положите начинку на лист салата и потом только на чипсы.
Приятного аппетита!

Филадельфия с сыром

Ингредиенты:
▫️рис - 250 гр.
▫️вода - 275 мл.
▫️рисовый уксус - 25 мл.
▫️нори
▫️творожный сыр
▫️огурец
▫️икра «тобико»
▫️плавленый сыр
▫️форель

Приятного аппетита!

БУЛОЧКИ С МАКОМ
✅Мука 300-400
✅Дрожжи сухие 5гр.
✅Сахар 2ст/л
✅Соль щепотка
✅Яйцо 1шт.
✅Молоко 200мл.
✅Сливочное масло 100гр.
✅Яйцо для смазывания
Для начинки:
✅Мак 120гр.
✅Сахар 100гр.
✅Молоко 300мл.
Приготовление:
📝Просеваем муку для теста, добавляем дрожжи, соль и сахар. Добавляем перемешанное яйцо, теплое молоко и растопленное сливочное масло (не горячее).
📝Замешиваем тесто, накрываем пищевой плёнкой и в тепло на 30 минут.
📝Для начинки ставим варить мак в молоке.
📝Как только молоко закипит, уменьшаем огонь и варим до полного набухание мака, примерно 40 минут.
📝После загустения мака добавить 100 гр сахара.
📝Выпекать при температуре 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!

🍗 🥒 КУРИНЫЙ САЛАТ С СОУСОМ ДЗАДЗИКИ

Простой, вкусный и сытный салат, который подарит вам плоский живот)

Для соуса:
• 2 ст л сметаны низкожирной или греческого йогурта
•1 чл майонеза
•Соль
•Свежий укроп 🌿
•Натертый и отжатый от сока огурец
•Лимонный сок
•Сухой чеснок

Для салата:
•180 гр курицы (у меня запеченные ножки)
•Черри 🍅
•Красный лук
•Перчик сладкий сорта ромиро
•Мягкая брынза 30 гр (можно и без нее, или сербскую брынзу)

КБЖУ: 528/62/29/10

ПИРОГ С ТВОРОГОМ
✅4 яйца
✅Сахар 200гр.
✅Масло растительное 60мл.
✅Молоко 100мл.
✅Мука 260гр.
✅Разрыхлитель 1 ч.л
Для начинки:
✅Творог 600гр.
✅2 яйца
✅Сахар 70-100гр.
✅Ванильный cахар
Приготовление:
📝Тесто разделить на две части, первую часть выпекать 15-20 минут до румяности при 180 градусах.
📝Затем достать, выложить творожную начинку, сверху залить второй частью теста и снова отправить в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при 180 градусах.
📝Достать, остудить, украсить сахарной пудрой и ягодами по желанию.
Приятного аппетита!

Любимые вафли

🥘 Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 150 гр
Ванильный экстракт или ванильный сахар - 1 ч.л
Яйца - 3 шт
Молоко - 200 мл
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л

😋

Вкусный салат с необычной заправкой

🥘 Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 гр
Яйца - 5 шт
Огурцы - 3 шт
Кукуруза - 100 гр

Для заправки:
Майонез - 200 гр
Сыр - 100-150 гр
Укроп (по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик
Горчица - 1 ч.л
Черный молотый перец (по вкусу)

😋😋😋