ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
✅ Мука 260г
✅ Сахар 300г
✅ Какао 70г
✅ Разрыхлитель 16г
✅ Сода 1 ч.л
✅ Яйца 2 шт
✅ Под. масло 90г
✅ Молоко 200г
✅ Крутой кипяток 200г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Смешать сухие ингредиенты, далее жидкие всё перемешать до однородности и добавить кипяток.
📝 Застелить форму пергаментом чтобы масса не вытекла. Накрыть фольгой, чтобы шапочка на бисквите была ровная.
📝 Выпекать при 170°С до сухой зубочистки, 50-60 минут.
Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ
✅ Фарш 1 кг
✅ Лук 1 шт
✅ Хлеб белый 50 г (размочить в 100 мл молока)
✅ 2 яйца
✅ Соль 1 чл
✅ Специи по вкусу
✅ Панировочные сухари
Пpигoтoвлeниe:
📝 Все ингредиенты смешать, (кроме сухарей), хорошо вымесить, сформировать котлеты. Обвалить в панировочных сухарях.
📝 Обжарить пару минут до появления золотистой корочки.
📝 Переложить в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать 30 минут при 190°С.
Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАВАША
✅ Яйцо 4 шт
✅ Молоко 1 ст
✅ Лук зелёный 2-3 пёрышка
✅ Петрушка 1 пучок
✅ Колбаса 50г
✅ Сыр 200г
✅ Соль и перец по вкусу
✅ Лаваш 150г
✅ Сливочное масло 5г
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миске смешиваем яйца, молоко, мелконарезанный зелёный лук, петрушку, колбасу кубиком и натёртый сыр, солим и перчим.
📝 Нарезаем полосками лаваш и добавляем в миску. Все хорошо перемешиваем.
📝 Смазываем форму для выпекания, выкладываем туда нашу смесь, сверху посыпаем сыром и ставим в духовку на 25 минут при 180°С.
Приятного аппетита!

ДОМАШНИЕ ДРАНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
✅Картофель
✅Лук
✅Соль
✅Перец
✅Паприка
✅Куриные яйца
✅Зелень
✅Мука
Приготовление:⠀
📝Трем картофель и репчатый лук в миску, добавляем соль, перец, паприку и два куриных яйца.
📝Посыпаем зеленью, кладем муку и все перемешиваем.
📝Обжариваем наши драники с двух сторон.
Приятного аппетита!

ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
Безе:
✅ Белки 3 шт
✅ Сахар 150г
✅ Лимонный сок 1/2 ч.л
Крем:
✅ Сгущенка 225г
✅ Слив. масло 150г
Украшение:
✅ Шоколад тёмный 50г
✅ Молоко 35г
✅ Орехи 50г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Безе: отделяем белки от желтков. В миску выкладываем белки и начинаем взбивать. Сахар добавляем в несколько заходов. После взбиваем на высокой скорости, перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Ставим в духовку и высушиваем при 90-100°С 1 час.
📝 Крем: взбиваем мягкое слив. масло 2-3 минуты. Добавляем сгущёнку и взбиваем 4 минуты. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Собираем торт: низ каждого безе промазываем кремом и выкладываем первый нижний слой безе. Промазываем безе снизу и выкладываем торт.
📝 Готовим глазурь: шоколад мелко рубим и заливаем горячим молоком до нужной консистенции. Перемешиваем, чтобы шоколад успел растопиться.
📝 Поливаем торт глазурью и украшаем орехами. Ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
✅ Чипсы "Принглс"
✅ Яйца вареные
✅ Крабовые палочки
✅ Кукуруза
✅ Сыр
✅ Майонез ⠀
✅ Соль
✅ Чеснок по желанию⠀
Приготовление:
📝 Яйца мелко порубить, крабовые палочки нарезать, сыр натереть.
📝 Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить по вкусу и добавить чеснок.
📝 Выложить салат на чипсы.
Лайфхак ‼️ Чтобы чипсы не размокли положите начинку на лист салата и потом только на чипсы.
Приятного аппетита!

Филадельфия с сыром

Ингредиенты:
▫️рис - 250 гр.
▫️вода - 275 мл.
▫️рисовый уксус - 25 мл.
▫️нори
▫️творожный сыр
▫️огурец
▫️икра «тобико»
▫️плавленый сыр
▫️форель

Приятного аппетита!

БУЛОЧКИ С МАКОМ
✅Мука 300-400
✅Дрожжи сухие 5гр.
✅Сахар 2ст/л
✅Соль щепотка
✅Яйцо 1шт.
✅Молоко 200мл.
✅Сливочное масло 100гр.
✅Яйцо для смазывания
Для начинки:
✅Мак 120гр.
✅Сахар 100гр.
✅Молоко 300мл.
Приготовление:
📝Просеваем муку для теста, добавляем дрожжи, соль и сахар. Добавляем перемешанное яйцо, теплое молоко и растопленное сливочное масло (не горячее).
📝Замешиваем тесто, накрываем пищевой плёнкой и в тепло на 30 минут.
📝Для начинки ставим варить мак в молоке.
📝Как только молоко закипит, уменьшаем огонь и варим до полного набухание мака, примерно 40 минут.
📝После загустения мака добавить 100 гр сахара.
📝Выпекать при температуре 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!

🍗 🥒 КУРИНЫЙ САЛАТ С СОУСОМ ДЗАДЗИКИ

Простой, вкусный и сытный салат, который подарит вам плоский живот)

Для соуса:
• 2 ст л сметаны низкожирной или греческого йогурта
•1 чл майонеза
•Соль
•Свежий укроп 🌿
•Натертый и отжатый от сока огурец
•Лимонный сок
•Сухой чеснок

Для салата:
•180 гр курицы (у меня запеченные ножки)
•Черри 🍅
•Красный лук
•Перчик сладкий сорта ромиро
•Мягкая брынза 30 гр (можно и без нее, или сербскую брынзу)

КБЖУ: 528/62/29/10

ПИРОГ С ТВОРОГОМ
✅4 яйца
✅Сахар 200гр.
✅Масло растительное 60мл.
✅Молоко 100мл.
✅Мука 260гр.
✅Разрыхлитель 1 ч.л
Для начинки:
✅Творог 600гр.
✅2 яйца
✅Сахар 70-100гр.
✅Ванильный cахар
Приготовление:
📝Тесто разделить на две части, первую часть выпекать 15-20 минут до румяности при 180 градусах.
📝Затем достать, выложить творожную начинку, сверху залить второй частью теста и снова отправить в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при 180 градусах.
📝Достать, остудить, украсить сахарной пудрой и ягодами по желанию.
Приятного аппетита!

Любимые вафли

🥘 Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 150 гр
Ванильный экстракт или ванильный сахар - 1 ч.л
Яйца - 3 шт
Молоко - 200 мл
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л

😋

Вкусный салат с необычной заправкой

🥘 Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 гр
Яйца - 5 шт
Огурцы - 3 шт
Кукуруза - 100 гр

Для заправки:
Майонез - 200 гр
Сыр - 100-150 гр
Укроп (по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик
Горчица - 1 ч.л
Черный молотый перец (по вкусу)

😋😋😋

Ароматные и нежные куриные желудочки

Ингредиенты:

• Куриные желудки - 700 г
• Лук - 1 шт
• Сметана 20% - 2 ст/л
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп, петрушка
• Соль, черный перец, паприка сладкая по вкусу
• Растительное масло для жарки

Ватрушки

Ингредиенты:

Для теста:
• 4 стакана муки (400 гр)
• 1 стакан теплого молока (200 мл)
• 1 яйцо
• 65 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 10 г быстрорастворимых дрожжей
• 3 столовые ложки сахарного песка (60гр)
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• щепотка соли

Для клубничного соуса:
• 200 г клубники (из морозилки)
• 3 столовые ложки сахарного песка
• сок половины лимона
• 1 столовая ложка крахмала
• 60 мл воды

Для начинки:
• 200 г сыра лабне
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Дополнительно:
• Яичный желток
• Сахарная пудра

Бургер с тунцом 🍔

Ингредиенты:

• Чиабатта
• Лист салата айсберг
• Красный лук
• Огурец
• Авокадо
• Тунец консервированный - 1 баночка
• Майонез - 2 ст.л
• Копчённая паприка - 1 ч.л
• Зелень
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец - по вкусу

Тушёная говядина с баклажанами

Ингредиенты:

• говядина – 500 г
• горячая вода – 110 мл
• баклажаны – 4 шт
• острый перец – по вкусу
• томаты – 5-6 шт
• лук – 2 шт
• чеснок – 4 зубчика
• паприка – 1 ст.л
• тимьян – 1 ч.л
• чили – 1 ч.л
• чёрный перец – 0,5 ч.л
• соль – по вкусу

Вкуснейшая горбуша с овощами в духовке

Ингредиенты:
Филе горбуши – 500 гр
Специи для рыбы (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Томаты – 1 шт

Заливка:
Сметана – 2 ст.л
Майонез – 1 ст.л
Соль (по вкусу)
Сухой чеснок (по вкусу)
Прованские травы (по вкусу)
Вода – 50 мл
Сыр – 100 гр

Приготовление:
Запекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.

Салат из колбасы и овощей

🥘 Ингредиенты:

Колбаса - 150 гр
Болгарский перец - 1 шт
Огурец - 1 шт
Пекинская капуста - 1/2 шт
Помидор - 1 шт
Консервированная кукуруза - 3-4 ст.л
Сыр - 100 гр
Соль (по вкусу)
Майонез (по вкусу)

Приготовление этого салата простое и быстрое, а вкус порадует ваших гостей! Начните с нарезки колбасы, овощей и сыра. Затем смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте кукурузу, посолите и заправьте майонезом по вкусу. Ваш красивый и аппетитный салат готов к подаче!

Домашние эклеры

🥘 Ингредиенты:

Вода - 250 мл
Сливочное масло - 100 гр
Соль - щепотка
Мука - 150 гр
Яйцо - 4 шт

Крем:
Сливочное масло - 250 гр
Сгущенное молоко - 250 гр

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ "КОСИЧКИ"
✅ Творог 500 г
✅ Яйца 2 шт
✅ Сливочное масло 200 г
✅ Сахар 230 г
✅ Ванилин 1 г
✅ Разрыхлитель 12 г
✅ Мука 600 г (+/- в зависимости от влажности творога)
Пpигoтoвлeниe:
📝 К творогу добавляем яйца, сахар, сливочное масло, ванилин, перемешиваем до однородности или пробиваем блендером.
📝 Далее добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто.
📝 Делим тесто на 18 частей. И формуем кружочки.
📝 Далее раскатываем каждый кружок и формуем косички как показано на видео.
📝 Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 180°C примерно на 20 минут.
📝 Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!