Продолжаем нашу серию обзоров из богатого на интересные проекты Красноярска ✨

Мы попали на сет-ужин в ресторане Fresco, напоминающий настоящее шоу — на открытой кухне и прямо за столом перед гостями создаются блюда из локальных сибирских продуктов 🥩 Каждый курс приносили в этнической посуде и с роскошной подачей — для полного погружения в культуру!

Кстати, автор проекта Хайям Аминов запустил целый фестиваль таких «диких ужинов», где наслаждаться местной кухней можно прямо в тайге и горах 🏔️

📍 ул. Перенсона, 4/1
📞 +7 (391) 214-44-10

#IFP_обзор #IFP_Красноярск

Только посмотрите на этот уютный ресторан с живописным видом на горы, канатную дорогу и Енисей 🏞️ Еще один достойный вашего внимания проект в Красноярске — «Хозяин Тайги» в Бобровом Логу!

Название выбрано неслучайно: интерьер декорирован памятными вещами из архива съемочной группы одноименного советского фильма и семьи Высоцкого.

Многогранная сибирская кухня порадовала блюдами из местных продуктов и деликатесов, например, икра и рыба муксун 🐟

Ну а про домашние настойки мы вообще молчим…Ставь лайк, если тоже не знал о Любиных скрытых талантах 🙏🏻

📍 Сибирская ул., 92
📞 +7 (391) 290-40-10

#IFP_Красноярск #IFP_обзор

Один из самых нашумевших проектов этого лета — ресторан и бар Soma с вечеринками под открытом небом ✨

Видимо, танцевать здесь советуют налегке — иначе объяснить такой маленький размер порций мы не можем: гребешок с гуакамоле и клубникой (1300) и утиная грудка (1400) совсем не понравились.

А вот картофельные пышки (850) с копченой сметаной и щучьей икрой мы рекомендуем, сочетание супер! Не зря это блюдо держится в меню в неизменном виде с момента открытия заведения — что не удалось многим другим позициям, которые здесь многократно сменялись.

Переходя к десертам, однозначно отметим чизкейк (790) со сливочным кремом и кленовым сиропом. Один из лучших в городе, стоил 40 минут ожидания…

Из напитков попробовали твист на мохито с жареным шоколадом и джус-боллами 🍫

Наши выводы: это отлично подходящее место, чтобы вечером заглянуть на коктейль, сделать стильные фото и остаться на танцы! 🪩 То, что нужно в пятницу!

📍 Петровский бул., 14
📞 +7 (999) 766-20-00

#IFP_обзор

Еще одно легендарное место в Красноярске — ресторан современной сибирской кухни Tunguska, где сохранены местные традиции и аутентичность 🥮

Мы попробовали сет, где каждое блюдо сопровождается историей, а нашей задачей было отгадать, правдива она или нет! Получилось не только вкусно, но и очень интересно ✨

Однако главным открытием стал салат «Чафан» — блюдо из мелко резанных овощей и мяса, чем-то напоминающее «Оливье»! 🥗 Рецепт был придуман корейскими рабочими в советском союзе, а затем стал одним из самых популярных салатов Сибири…

📍 ул. Весны, 30
📞 +7 (391) 269-93-88

#IFP_обзор #IFP_Красноярск

“Hello, wine!” — говорим мы этим утром понедельника 🍷

На самом деле, этот винный ресторан в Красноярске удивил нас своими классными бранчами 🥪 Разнообразие зелени, блюд из яиц с начинками на любой вкус и, конечно, свежий хлеб — сэндвичи, бейглы, йогуртовые лепешки и многое другое!

Захотелось вернуться сюда, чтобы попробовать позиции из основного меню и винной карты 🍽️

📍 ул. Ленина, 34
📞 +7 (391) 216-89-34

#IFP_обзор #IFP_Красноярск

По горячим следам рассказываем об открытии ресторана Avrora 🌹

Масштабный красивый проект от AVA team (Пинский, Истомин, Лосев) расположился на месте Buddha bar и Чайхоны, и в это трудно поверить — настолько принципиально иным по атмосфере получился новый ресторан! Слышали, что его сравнивают с Сахалином, однако из общего у заведений только «почерк» дизайнера Ирины Глик в интерьере.

В меню представлено множество рыбных позиций: суши, крудо, сашими, тартары — именно это и рекомендуем здесь попробовать! 🐟 Мы взяли те самые суши без риса в фирменном стиле Лосева и Истомина — они так же хороши, как и в других проектах шефов.

Из остальных блюд хочется отметить осьминога с печеным помидором (2.700), а также земляничный кисель с пломбиром (1.100) — этот десерт был создан в партнерстве с ЖК «Береговой»🍓 Подача в глыбе льда впечатляет!

Конечно, на открытии реальные выводы о кухне делать сложно — мы получаем общие впечатления о месте, а еда отходит на второй план. Да и в целом, сегодня в московских ресторанах вкусно стало почти везде, поэтому решает атмосфера.

Очень рады, что мода на просторные нарядные заведения с безупречным сервисом к нам вернулась 🫶🏻 +1 место для важных встреч и особых случаев в новом гастрономическом оазисе столицы — на Цветном бульваре!

📍 Цветной бульвар, 2
📞 +7 (925) 922-92-10

#IFP_обзор

У ресторана Mela на Патриарших стоит ретро-автомобиль, усыпанный свежими яблоками. В честь именно этого фрукта и названо заведение… 🍎

Мы не устояли перед этим ароматом и зашли внутрь. Роскошная атмосфера, приветливый персонал и открытая кухня, однако цены оказались выше, чем в привычных для района заведениях.

Все началось шикарно: приятные коктейли из авторской барной карты, карпаччо из мраморной говядины (1.400) которое тает во рту, и отличная пицца с трюфелем (1.500)🥩

А далее мы будто телепортировалась в школьную столовую: подачи оставляют желать лучшего…Паста с крабом, где перца больше, чем самого краба, неудачное сочетание утки конфи с кукурузным ризотто и сухой мильфей на десерт — вовсе не понравились.

Наш вердикт: пока что возвращаться сюда не хочется, но планируем заглянуть спустя время в надежде, что ресторану удастся исправить кухню в соотвествии с заявленным ценником.

📍 Спиридоньевский пер., 12/9
📞 +7 (495) 161-41-11

#IFP_обзор

Пока в Москве решила задержаться теплая погода, не упускаем возможность наслаждаться верандами в центре Москвы 🍃

Отправляемся в зеленый дворик ресторана Myst: из напитков попробовали Маленького принца (850) и лимонад клубника-улун-апельсин (350) 🍓

Вкусный куриный паштет с инжиром и трюфелем (680), правда, карамельный соус был лишним 🥗 Зеленый салат (980) и ризотто с гребешками (1.340) были просто потрясающие!

Окончательно сразил наповал нас этот десерт: персики с карамелью и мороженым из страчателлы (580) 🍑

Атмосфера, большие порции, качество блюд и сервиса — в этом заведении нам понравилось всё 💯 Обязательно сохраняете эту локацию на Белорусской!

📍 1-я Брестская ул., 41
📞 +7 (963) 999-41-41

#IFP_обзор

Тот случай, когда Меладзе разочаровывает 💔

Недавно мы заглянули в ресторан Omela дочери Валерия Меладзе. Сама концепция интересная: и интерьер, и блюда вдохновлены итальянским островом Капри 🇮🇹
Это небольшое заведение с тихой музыкой — настолько, что даже разговоры персонала были отчетливо слышны за столиками.

Что мы попробовали? Салат с крабом (2.090) — само мясо было хорошее, но все остальное…Доедать не захотелось. Ригатони с трюфелем (1.390) не понравилось вовсе: недоваренная паста в пресном сливочном соусе.
Тигровые креветки (1.650) сами по себе вкусные, но ядреный вкус чеснока и утопающий в масле шпинат, конечно, на любителя 🦐

Десерт, которым нас угостили в качестве извинений, был отличный: внутри колокольчика Сан Микеле (820) — два шоколада с вишней 🍒

Надеемся, что со временем и кухня, и сервис смогут соответствовать заявленному престижному ценнику…

📍 Пожарский пер., 3
📞 +7 (925) 463-78-49

#IFP_обзор

А вы еще спрашиваете, где знакомиться с мужчинами…

Как говорится, мы искали медь дубайскую шоколадку, а нашли золото мясной ресторан 🥩 Воронеж раскинулся на три этажа в особняке 18 века на Пречистенке, и каждый из них по-своему уникален: на первом этаже расположилась закусочная с бургерами и сосисками, а также мясная лавка Primebeef; на втором — ресторан с кухней российских провинций, а третий этаж — это обновленный «Мясной клуб», где засиживаются компании солидных молодых (и не очень) людей после работы.

Легкий ужин начали с салатов: томаты с бурраттой (990) и табуле с гранатом (680) были неплохие, но не впечатлили так, как мясо — нежный и сочный шатобриан с соусом из черного трюфеля (4.500) 🤌🏻 Идеально…

Теперь вы знаете, куда вести папу или мужа! А если мужа пока нет — берите бокал вина и отправляйтесь стрелять блестящими глазками 🍷
Ну а впечатления о том самом нашумевшем десерте в авторском исполнении ждите тут 🔜

📍 ул. Пречистенка, 4
📞 +7 (495) 695-06-43

#IFP_обзор

Теперь мы понимаем, почему это место называют «санаторием души»!

До чего же уютный ресторан Yauza Plaze 🤍 Хатха-йога, симфонические оркестры и вечеринки во дворе уже и так манят гостей, но что насчет кухни?

Это мы и решили проверить. К авторским коктейлям взяли салат с инжиром, креветками и лавандой (1.200) — уже сезонная классика. Паштет из утки (920) подавался с брусникой, яблоком и мягкой свежеиспеченной бриошью с цукатами, всё вместе — ну очень вкусно 💔

Перед подачей горячих блюд нам предложили «очистить вкусовые рецепторы» и принесли лаймовый сорбет на водке 🍋‍🟩 Такие комплименты мы одобряем! Пельмени с нежной мраморной говядиной, трюфельным соусом и копченой грушей (1.090) — то, за чем хочется вернуться холодным осенним вечером…

А теперь — десерты! Только посмотрите на эти подачи 🤌🏻 Та самая шишка Yauza (890), внутри которой шоколадный мусс с жидким карамельным центром. В дереве (кстати, настоящем) «спрятались» два рожка с необычными вкусами мороженого (450): очень приятный «жасмин-улун», а также «белые грибы» — уже на любителя.

Павлóва с брусникой и смородиной (790) в авторском исполнении и с оригинальным названием — десерт был придуман в Австралии, где русскую фамилию там произносили именно так!

Наш вердикт: определенно, в Yauza Place стоит идти за атмосферой ✨ Однако мы были приятно удивлены и кухней: позиций в меню не так много, но они разнообразные и интересные ❤️ Лайк!

📍 Яузский бул., 12
📞 +7 (999) 348-50-66

#IFP_обзор

Местные считают, что это один из самых вкусных проектов в Санкт-Петербурге! А теперь Self Edge Japanese открылся и в Москве 🎎 Помимо вкусной еды, которой сейчас мало кого удивишь, мы шли сюда за той самой атмосферой, за которую любим Питер. Что ж, проверим, что из этого вышло 🤫

Само пространство небольшое, но очень грамотно организовано, столы находятся на комфортном для общения расстоянии друг от друга. Нас радушно встретили и затем «сопровождали» в течение вечера: провели экскурсию по заведению и «кухне», наполнив каждое блюдо смыслом 🍽️

Советуем обратить ваше внимание на два раздела меню:
1️⃣ Fishmarket & Seafoof wild caught: устрицы, морские ежи, креветки, тунец — ежедневно сюда привозят свежие морепродукты, и каждый раз это что-то новое и интересное!
2️⃣ I don’t give a fuck — смелое название подразумевает решение для тех, кто хочет познакомиться с кухней и доверяет выбор блюд ресторану. Мы взяли сет от шефа (5.800), где были хэндроллы с разными начинками, которые можно миксовать самостоятельно.
Что еще попробовали? Великолепный удон с уткой (790) — ну очень разнообразная палитра вкусов! 🍜

Обязательно вернемся сюда еще раз и рекомендуем вам для камерных вечеров в приятной компании ✨

📍 Большая Грузинская ул., 76с2
📞 +7 (936) 555-36-66

#IFP_обзор

Обзор на новый Имперский ужин🙌

Все потому, что надо бояться маленьких доходов, а не больших расходов, дорогие!

В Regent запустили традиционное обновление Имперского меню, и это один из самых красивых ужинов, где мы были за последнее время! Гостей встречали с шампанским в таком осеннем сет-дизайне с цветами и тыквами 🎃

Меню получилось разнообразным, особенно хочется отметить качество продуктов — то, за что мы любим и уважаем Regent: сладкие помидоры с сыром, парма с бурратой и инжиром, а также свежая рыба на льду 🍅 Мы настолько прониклись атмосферой, что захотелось вернуться сюда и под Новый год, например, за оливье с крабом и холодцом 🤌🏻

Если вы давно хотели окунуться в культуру имперских застолий, от души рекомендуем вам это место ❤️

📍 Плотников пер., 12
📞 +7 (926) 435-55-54

#IFP_обзор

Маленькая Франция прямо на Арбате? 🇫🇷 По нашему опыту, район весьма неоднозначный для гастро-проектов: новый ресторан Jacqueline мы не так уж и часто видели в инфополе, да и команда нам не знакома. Открылся проект еще в начале этого года, но мы как-то не торопились с визитом — а может, зря? Решили исправиться и узнать!

Двухэтажный ресторан, где интерьер от Григория Масленникова и кухня отсылают к буржуазной Франции 60-х годов, очень просторный и нарядный, но при этом здесь тихо и царит спокойная атмосфера — то, по чему мы скучали в последнее время! Сразу приглядели это место для свидания или ужина с подружкой за бокалом вина и долгими разговорами 🍷

Из меню мы первым делом попробовали салат с крабом, свежей зеленью и красным апельсином (1.750) и пончики с крабом и креветкой (1.150) — очень понравилось!

Луковый крем-суп с выдержанным сыром (1.190) и питивье с томленой говядиной и фуа-гра (1.590) — французская классика с насыщенными вкусами на любителя.

В меню есть несколько вариаций пасты с морепродуктами, но мы остановились на качо-э-пепе с трюфелем (1.490), которая оказалась слишком жесткой, доедать не захотелось 🍝

А вот чизкейк лаванда с ягодным конфитюром (1.490) превзошел все ожидания! Хрустящий шоколад, нежная текстура, сиреневый цвет внутри и яркие лавандовые нотки в сочетании с кислинкой ягод — восторг 🍓

📍 ул. Арбат, 1
📞 +7 (495) 476-50-82

#IFP_обзор

Вся жизнь — икра 🐟

Нет, это не наш девиз на эти выходные, а новый сет Владимира Мухина в ресторане IKRA. Нас всегда впечатлял краеведческий подход команды WRF, но что еще? Многие знают, что Владимир — шеф-повар в пятом поколении. Конечно, та самоотдача и харизма, с которой он работает, а также познания о вкусах, переданные гостям, не могут оставить равнодушными 💔

Про сам сет можем сказать только одно: это тот случай, когда надо просто пойти и попробовать! Гастрономические театры WRF отличаются царящей здесь атмосферой — идеально для закрытого мероприятия или романтического вечера. Ну а главное, за чем мы точно рекомендуем сюда приходить — это новые гастрономические знания! Очень понравилось 🫶🏻

📍 Большая Никитская ул., 5
📞 +7 (499) 325-70-35

#IFP_обзор

Кстати, мы подготовили для вас целый гид по сетам от шефов в ресторанах Москвы 🍽️ Следите за обновлениями на нашем сайте!

На гастрономической карте Москвы появился новый ресторан! BURO bistro — проект от команды Дины Хабировой и Виталия Шиманского ✨

Уже говорили, что очень рады вновь возникшей моде на просторные, большие заведения, и это как раз одно из них!

Красивый интерьер, широкая посадка, симпатичные и вежливые официанты, а также еда от молодого шефа Егора Макарова, которая, в целом, уже хорошо знакома нам на вкус — понравилось!

📍 Новинский бул., 31
📞 +7 (495) 225-22-00

#IFP_обзор

P.S. Спасибо, что не на Патриках…