#جدول_اندازه_گیری @instafood

۱ فنجان = ۱۶ قاشق غذاخوری = ۴۸ قاشق چای خوری = ۲۴۰ میلی لیتر
۳/۴ فنجان = ۱۲ قاشق غذاخوری = ۳۶ قاشق چای خوری = ۱۸۰ میلی لیتر
۲/۳ فنجان = ۱۱ قاشق غذاخوری = ۳۲ قاشق چای خوری = ۱۶۰ میلی لیتر
۲/۱ فنجان = ۸ قاشق غذاخوری = ۲۴ قاشق چای خوری = ۱۲۰ میلی لیتر
۳/۱ فنجان = ۵ قاشق غذاخوری = ۱۶ قاشق چای خوری = ۸۰ میلی لیتر
۴/۱ فنجان = ۴ قاشق غذاخوری = ۱۲ قاشق چای خوری = ۶۰ میلی لیتر
۱ قاشق غذا خوری = ۱۵ میلی لیتر
۱ قاشق چای خوری = ۵ میلی لیتر
تبدیل فنجان به اونس مایع

۱ فنجان = ۸ اونس
۳/۴ فنجان = ۶ اونس
۲/۳ فنجان = ۵ اونس
۲/۱ فنجان = ۴ اونس
۳/۱ فنجان = ۳ اونس
۴/۱ فنجان = ۲ اونس
۱ قاشق غذا خوری = ۰٫۵ اونس
۱اونس = ۲ قاشق غذا خوری = ۶ قاشق چای خوری
اونس به گرم

۱ اونس = ۲۸ گرم
۲ اونس = ۵۶ گرم
۳،۵ اونس = ۱۰۰ گرم
۴ اونس = ۱۱۲ گرم
۵ اونس = ۱۴۰ گرم
۶ اونس = ۱۶۸ گرم
۸ اونس = ۲۲۵ گرم
۹ اونس = ۲۵۰ گرم
۱۰ اونس = ۲۸۰ گرم
۱۲ اونس = ۳۴۰ گرم
۱۶ اونس = ۴۵۰ گرم
۱۸ اونس = ۵۰۰ گرم
۲۰ اونس = ۵۶۰ گرم
۲۴ اونس = ۶۷۵ گرم
۲۷ اونس = ۷۵۰ گرم
۳۶ اونس = ۱ کیلوگرم
۵۴ اونس = ۱،۵ کیلوگرم
۷۲ اونس = ۲ کیلوگرم
پوند به گرم

۱/۴پوند= ۱۱۲ گرم
۱/۲ پوند = ۲۲۵گرم
۳/۴پوند= ۳۴۰ گرم
۱ پوند = ۴۵۰گرم
۱،۲۵ پوند = ۵۶۰ گرم
۱،۵ پوند = ۶۷۵ گرم
۲ پوند = ۹۰۰ گرم
۲،۲۵ پوند = ۱ کیلوگرم
۳ پوند= ۱ ،۳۵ کیلوگرم
۵،۴ پوند = ۲ کیلوگرم
آرد

۱ فنجان آرد = ۱۴۰ گرم
۳/۴ فنجان آرد = ۱۰۵ گرم
۲/۳ فنجان آرد = ۹۵ گرم
۱/۲ فنجان آرد = ۷۰ گرم
۱/۳ پیمانه آرد = ۵۰ گرم
۱/۴ فنجان آرد = ۳۵ گرم
۱ قاشق غذا خوری آرد = ۱۰ گرم
تبدیل کره از فنجان به گرم و اونس

کره ۱ فنجان = ۸ اونس = ۲۳۰ گرم
شکر

۱ فنجان شکر = ۲۰۰ گرم
۳/۴ فنجان شکر = ۱۵۰ گرم
۲/۳ فنجان شکر = ۱۳۵ گرم
۱/۲ فنجان شکر = ۱۰۰ گرم
۳/۱ فنجان شکر = ۷۰ گرم
۴/۱ فنجان شکر = ۵۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری شکر = ۱۵ گرم
شکر قهوه ای

۱ فنجان شکر = ۲۲۰ گرم
۳/۴ فنجان شکر = ۱۶۵ گرم
۲/۳ فنجان شکر = ۱۴۵ گرم
۱/۲ فنجان شکر = ۱۱۰ گرم
۳/۱ فنجان شکر = ۷۵ گرم
۴/۱ فنجان شکر = ۵۵ گرم
۱ قاشق غذا خوری شکر = ۱۵ گرم
کاکائو

۱ فنجان کاکائو = ۱۰۵ گرم
۴/۳ فنجان کاکائو = ۸۰ گرم
۲/۳ فنجان کاکائو = ۷۰ گرم
۲/۱ فنجان کاکائو = ۵۵ گرم
۱/۳ فنجان کاکائو = ۳۵ گرم
۴/۱ فنجان کاکائو = ۲۵ گرم
۱ قاشق غذا خوری کاکائو = ۷ گرم
آرد ذرت

۱ فنجان آرد ذرت = ۱۲۵ گرم
۳/۴ فنجان آرد ذرت = ۹۵ گرم
۲/۳ فنجان آرد ذرت = ۸۵ گرم
۱/۲ فنجان آرد ذرت = ۶۵ گرم
۱/۳ فنجان آرد ذرت = ۴۰ گرم
۱/۴ فنجان آرد ذرت = ۳۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری آرد ذرت = ۸ گرم
پودر شکر

شکر ۱ فنجان پودر = ۱۶۰ گرم
۴/۳ فنجان پودر شکر = ۱۲۰ گرم
۲/۳ فنجان پودر شکر = ۱۰۵ گرم
۲/۱ فنجان پودر شکر = ۸۰ گرم
۱/۳ پیمانه پودر شکر = ۵۵ گرم
۴/۱ فنجان پودر شکر= ۴۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری پودر شکر = ۱۰ گرم
بیکینگ پودر

۲ +۱ / ۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر = ۱۰ گرم
۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر= ۸ گرم
۱ ۳ / ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر = ۷ گرم
۱ +۱ / ۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر = ۶ گرم
۱ +۱ / ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر = ۵ گرم
۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر = ۴ گرم
۳/۴ قاشق چای خوری بکینگ پودر = ۳ گرم
۱/۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر = ۲ گرم
۱/۴ قاشق چای خوری بکینگ پودر = ۱ گرم
جوش شیرین و نمک@instafood

۲ قاشق چای خوری جوش شیرین ( یا نمک ) = ۱۴ گرم
۱ ۳ / ۴ قاشق چای خوری جوش شیرین ( یا نمک ) = ۱۲ گرم
۱ +۱ / ۲ قاشق چای خوری جوش شیرین ( یا نمک ) = ۱۰ گرم
۱ +۱ / ۴ قاشق چای خوری جوش شیرین ( یا نمک ) = ۹ گرم
۱ قاشق چای خوری جوش شیرین ( یا نمک ) = ۸ گرم
۳/۴ قاشق چای خوری جوش شیرین ( یا نمک ) = ۵-۶ گرم
۱/۲ قاشق چای خوری جوش شیرین ( یا نمک ) = ۴ گرم
۱/۴ قاشق چای خوری جوش شیرین ( یا نمک ) = ۲ گرم
ماست@instafood

۱ فنجان ماست = ۲۳۵ گرم
۳/۴ فنجان ماست = ۱۷۵ گرم
۳/۲ فنجان ماست = ۱۵۵ گرم
۲/۱ فنجان ماست = ۱۲۰ گرم
۱/۳ پیمانه ماست = ۸۰ گرم
۴/۱ پیمانه ماست = ۶۰ گرم
۱ قاشق غذاخوری ماست = ۱۵ گرم
شیر

۱ فنجان شیر = ۲۴۵ گرم
۳/۴ فنجان شیر = ۱۸۵ گرم
۲/۳ فنجان شیر = ۱۶۵ گرم
۱/۲ فنجان شیر = ۱۲۰ گرم
۳/۱ فنجان شیر = ۸۰ گرم
۴/۱ فنجان شیر = ۶۰ گرم
۱ قاشق غذاخوری شیر = ۱۵ گرم
خامه

۱ فنجان خامه = ۲۳۵ گرم
۴/۳ فنجان خامه = ۱۷۵ گرم
۳/۲ فنجان خامه = ۱۵۵ گرم
۲/۱ فنجان = ۱۱۵ گرم
۳/۱ فنجان خامه = ۸۰ گرم
۴/۱ فنجان خامه = ۶۰ گرم
۱ قاشق غذا خوری خامه = ۱۵ گرم
بادام / فندق / پسته – خرد شده

۱ فنجان بادام ( قطعه قطعه ) = ۱۰۰ گرم
۳/۴ فنجان بادام ( قطعه قطعه )= ۷۵ گرم
۲/۳ فنجان بادام ( قطعه قطعه )= ۶۵ گرم
۲/۱ فنجان بادام ( قطعه قطعه ) = ۵۰ گرم
۱/۳ فنجان بادام ( قطعه قطعه )= ۳۵ گرم
۴/۱ فنجان بادام ( قطعه قطعه ) = ۲۵ گرم

تقدیم به کدبانوهای خانه دار👑

غذای شور😖😣

اگر یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر به غذایی که شور شده اضافه کنید فورا شوری آن گرفته می شود .همچنین اضافه کردن سیب زمینی خام نیز در این مورد بی اثر نمی باشد.@ instafood

غذای تند😫😡😵😜

به غذایی که تند شده اگر یک قاشق آبلیمو اضافه کنید .تندی ان خیلی ملایم می گردد

بیکینگ پودر سالم

بکینگ پودر.یک قاشق کوچک بکینگ پودر را در یک استکان آبجوش بریزید اگر بجوش افتاد بکینگ پودر شما سالم و تازه است.



برای نگهداری کردن مربا🍒🍒🍏🍏🍎🍐🍊🍓🍅🍅@instafood

مربا به مدت طولانی آن را در شیشه های کوچک با دربهای محکم بریزید وآنها را درون قابلمه ای در حال جوش که تا روی سر شیشه ها را آب بگیرد قرار دهید و بمدت ده دقیقه بجوشانید .پس
از ده دقیقه کاملا بگذارید خنک شوند تا هوای داخل مرباها هم خارج شوند.پس از این مدت تا هر زمان که بخواهید می توانید آنها را نگهداری کنید حتی می توانید داخل کابینت این کار را انجام دهید.

🔸برای خوشمزه تر شدن کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید

🔸برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید

🔸برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدشون

🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود

🔸اگر میخوهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید .@instafood

🔸برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال،یک تکه نان آن قرار دهید.

🔸برای ترد شدن گوشت
روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید

🔸برای بهتر رنگ دادن زعفران :
هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود..نتیجه را خواهید دید.با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با
آب داغ است.
استفاده های دیگر از شکر...


1- طولاني تر شدن عمر گل ها:
يک قاشق غذاخوري شکر را به يک ليتر آب گلدان اضافه کنيد. شکر حل شده موجب تغذيه و قوت دادن به ريشه گل مي شود و در اين صورت گل ها براي مدت طولاني تري تازه مي مانند.اگر يک قاشق غذاخوري سرکه هم به آب اضافه کنيدديگر کپک ها و باکتري ها که موجب به وجود آمون بوي بد در گلدان مي شوند نيز رشد نمي کنند.

2- تميزکننده دست:
شکر يک ساينده است و اگر دست هاي خيلي کثيف و روغني داشته باشيد مي توانيد با استفاده از ماليدن شکر به دست هايتان آنها را تميز کنيد.

3- تسکين زبان سوخته:
اگر تا به حال زبانتان را با نوشيدني يا غذاي داغ سوزانده باشيد مي دانيد که چقدر آزاردهنده است.در اين مواقع مقداري شکر روي ناحيه سوخته شده بپاشيد و مشاهده که به سرعت درد و سوزش فروکش مي کند.

اگه خوشت اومد بفرس برا بقیه 😉

✨✨✨✨✨

بنا بدرخواست دوستان عزيز دستور راتاتويي را مجددا پست ميكنم
😍

راتاتويي:
@instafood .دوعدد بادمجان.دوعدد کدو .فلفل دلمه ای های رنگی.گوجه فرنگی..(پیاز دلخواه)🍅🍆🍋 مواد سس :سیر سه حبه.پیازیک عدد کوچک اندازه گردو.پوره گوجه فرنگی یک استکان .چندعدد فلفل تند.سه قاشق روغن زیتون .آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری.ادویه دلخواه.آویشن حتما👌تمام مواد سس را داخل میکسر یا غذا سازریخته تا صاف و یکدست بشه .یک سوم سس را داخل ظرف مورد نظری که میخواید راتاتوی را داخلش بچینید بریزید.@instafood
در انتخاب گوجه .کدو .و بادمجان دقت کنید موقع برش همسایز باشن .تو خیلی ازدستورا کدو و بادمجان را کمی درحدی که نرم بشه تف میدن شماهرجور دوسدارید .ولی اصل رسپی خام هستش.شروع به چیدن سبزیجات داخل ظرف مورد نظر که داخلش مقداری سس ریختید بکنید .روی ظرف را یک تکه ازکاغذ مخصوص داخل فر اندازه دهانه ظرف بگذارید و بمدت 45 دقیقه بپزید .وقتی ازفر خارج کردید بظرف سرو مورد نظر منتقل کنید و روی انرا با سبزی موردعلاقتون مثل جعفری و یا ریحان تزیین کنید..من کمی پنیر پارمسان رنده کردم.نوش جان #راتاتوی#سبزیجات#دستپخت#کدبانو#اینستافود#
اینستاگرام#آشپزی_گیاهی#خوراک#فینگرفود#

#سالاد_یونانی

مواد اولیه:

۲ عدد گوجه فرنگی

۲۰۰ گرم گوجه گیلاسی

۱ عدد متوسط پیاز

کاهو

٢ عدد خیار

۱ عدد فلفل دلمه ای سبزيا رنگي

۱ مشت شوید

۱ مشت نعناع

۱ مشت زیتون سیاه

به میزان لازم نمک

۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲۰۰ گرم پنیر فتا
نمك و فلفل به ميزان دلخواه
طرز تهیه:

1.داشتن مواد اولیه با انواع شکل و سایز ها در سالاد، آن را زیبا می کند، پس گوجه سایز متوسط خود را قاچ ، گوجه های گیلاسی را از وسط نصف و گوجه سایز بزرگ را نازک حلقه حلقه کنید. همه گوجه ها را در ظرفی بزرگ بریزید. پیاز را خیلی نازک حلقه حلقه کنید و به گوجه ها اضافه نمایید.

2. با چنگال روی پوست خیار شیارهای عمیق بندازید و سپس آن را نازک حلقه حلقه کنید. تخمه های فلفل دلمه ای را درآورید و آن را هم حلقه حلقه کنید و به همراه خیار به سالاد اضافه کنید.

3.شوید و بیشتر برگ های نعناع را ریز خرد کنید، برگ های ریز تر نعناع را برای تزیین سالاد نگه دارید. سبزی های خرد شده را به سالاد اضافه کنید. زیتون ها را هم سپس در سالاد بریزید.@instafood

4.اندکی نمک، سرکه و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و سریعا مواد را با هم ترکیب کنید. زمانی که تمامی طعم ها با سبزیجات ترکیب می شوند،طعم آن را بچشید و اگر لازم بود از مواد به آن اضافه کنید.

5.برای سرو کردن ☘☘☘برگ های نعناع (که کنار گذاشته بودید) راهم روي سالاد بريزيد در اخر پنيرهارا كه مكعبي ريز قطعه قطعه كرديد روي سالاد بريزيد👌🏻👌🏻😊@instafoodنوش جان

@instafood

هندوانه برای سردرد: از آنجا که بسیاری از سردردها با کاهش آب بدن ارتباط دارند، مصرف هندوانه و جبران مایعات بدن از طریق آن می تواند سردردهای تپش دار را از بین ببرد. زماني که بدن دچار کم آبي مي شود منيزيم و پتاسيم آن از دست مي رود، هندوانه حاوي مواد معدني ضروري است که علاوه بر تامين آب بدن و رفع سر درد، منيزيم و پتاسيم بدن را نيز فراهم مي کند🍉🍉🍉🍉.
@instafood

سالاد مخلوط با باميه @instafood

دوستان عزيزم
تاحالا باميه رو با سالاد امتحان كرديد
بنظرم خيلي خوشمزه است 👌🏻👌🏻
هرسالادي كه دوسداريد درست كنيد و مقداري باميه اب پزشده بهش اضافه كنيد عالي ميشه
الان فصلشه خواصشو ازدست نديد😋😋😋❤️❤️@instafood

خواص بامیه:

کالري پايين، ويتامين آ، ب6 و ث بالا از اصلي ترين خصوصيات اين سبزي است.

باميه، باعث کاهش قند خون شده تا اندازه اي که چنانچه روزانه چهار باميه را دو نيم کنيم و درون يک ليوان آب بياندازيم و صبح ناشتا آن را ميل کنيم مي تواند قند خون را به ميزان قابل توجهي کاهش دهد. همچنين افرادي که تمايل به کاهش وزن دارند مي توانند به راحتي از اين سبزي بهره ببرند چرا که آب و فيبر بالايي دارد و با همين خاصيت باعث تسهيل حرکات دستگاه گوارش نيز مي شود.

همچنين يکي ديگر از ويژگي هاي خاص باميه پروتئين و روغني است که درون دانه هاي آن وجود دارد و باعث ايجاد شادابي و نشاط مي شود.😊@instafood

آرزوهاتو یه جا یاداشت کن

و یکى یکى از خدا بخواه🙏

✨خدا یادش نمیره✨
ولی تو"یادت میره

که چیزى که امروز دارى
دیروز آرزوش کردى
@instafood

ماربل براوني

😋😋هم خوشمزه هم سريع نياز به همزن هم نداريد 👌🏻👌🏻

🍫🍫❤️❤️❤️🍫🍫🍫@instafood
كره بي نمك صدو پنجاه گرم
شكلات سياه خرد شده دويستو پنجاه گرم🍫🍫
تخم مرغ چهار عدد
پنيرخامه اي صدوبيست گرم
پكينگ پودر يك دوم قاشق چايخوري
آرد يك پيمانه به اضافه دو قاشق سوپخوري
شكر ٢٠٠گرم
پودر كاكائو يك چهارم پيمانه
نمك يك پنس
فررا روي حرارت صدو هشتاد درجه روشن كنيد
قالب مستطيل شكل ٢٥در ٢٥ را با كاغذ روغني بپوشونيد ، آرد ،نمك،و بكينگ پودرو پودر كاكائو را مخلوط كنيدشكلات را بطريق بن ماري روي بخار اب حل كنيد 🍫@instafood
شكلات كه اب شد از روي حرارت برداريد تا كمي خنك شودكره را اضافه كنيدو سه عدداز تخم مرغها را دونه دونه اضافه كنيد و شكر را هم اضافه كرده و مخلوط كنيد وبقيه مواد براوني راهم كه اول باهم مخلوط كرديم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد و براوني را داخل قالبي كه كاغذ انداختيد بريزيد
يكعدد از تخم مرغها رو با دوقاشق ارد مخلوط و پنير خامه اي اضافه كنيد و اين مخلوط را روي براوني ريخته و با خلال دندان يا سيخ چوبي طرح بندازيد و بمدت ٤٥ دقيقه بپزيد بعد از دراوردن از فر يكربع صبر كنيد و براوني را به شانزده قسمت ببريد نوش جان👌🏻👌🏻🍫🍫☕️🍴@instafood

ماربل براوني @instafood👌🏻👌🏻🍫🍫

پنير ريكوتا @instafood

روش تهیه پنیر ریکوتا ساده
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه
شير (پرچرب و کامل) 3ونیم پیمانه
ليمو ترش (تازه و درشت) 1عدد
نمك نصف قاشق چایخوری
خامه نصف پیمانه
اين پنیر ایتالیایی طعم بسسسیار فوق العاده ای داره و مناسب ترین گزینه برای تهیه پاستا،ماکارونی،سالاد،همراه با تن ماهی،کیک یا حتی سرو برای صبحانه و میان وعده هست.این پنیر به صورت آماده هم در بازار موجوده اما اگر طرز تهیه ساده اون رو ببینید مطمئنم خودتون دست به کار تهیش میشید!!!
روش تهیه
اول از همه آب لیمو ترش رو میگیریم و از صافی رد میکنیم و کنار میگذاریمش .شیر رو با خامه مخلوط میکنیم و با همزن خوب میزینم تا یکدست بشه بعد اون رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت قرار میدیم تا وقتی که گرم بشه و اطراف قابلمه حباب های ریز دیده بشه .توجه داشته باشید که شیر نباید بجوشه و دماش خیلی بالا بره همین که در اطراف قابلمه حباب ریز بزنه کافیه.
بعد آبلیمو رو به شیر اضافه میکنیم و سریع هم زده و از روی حرارت برش میداریم و مدام هم میزنیم تا شیر کامل ببره و آب سبز رنگ از شیر بریده شده جدا بشه.تقریبا بعد از 5تا7دقیقه هم زدن این اتفاق میفته.
حالا یک توری و یک پارچه کتان حاضر میکنیم و شیر بریده شده رو داخل دستمال میریزیم و اون رو روی توری قرار میدیم و حدود 1تا 1ونیم ساعت صبر میکنیم تا آبش خارج بشه.
وقتي پنیر حاضر شد نمک رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد داخل ظرف فشردش میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم
توجه داشته باشید که میزان آبلیمو به ازای هر 2لیتر شیر باید 3قاشق غذاخوری باشد.
این پنیر ظاهر شلی دارد و مثل ماست خامه ای غلیظ میباشد.
در صورتی که میخواهید پنیر شما به صورت خیلی خوشمزه تر و دقیقا مثل پنیرهای سنتی ایتالیایی تهیه شود به این شکل عمل کنید:
شير را با آبلیمو مخلوط کرده و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا دمای آن به 82 درجه سانتیگراد برسد. این فرایند حدود نیم ساعت طول کشیده و حباب های کوچکی نیز در اطراف قابلمه ظاهر خواهد شد.
در این مرحله باید زیر قابلمه را خاموش کرد و آن را برای مدت شش ساعت روی شعله پیلوت یا درون فر با حرارت بسیار کم قرار داد.@instafood
سپس یک پارچه حوله ای را تا کرده و آن را روی سبد یا توری پهن کنید و محتویات قابلمه را روی آن خالی کنید تا تکه های بسته شده از مایع باقیمانده جدا شود.
تكه های بسته شده را زیر آب سرد گرفته و سپس آنها را درون آبکش بریزید. آبکش را روی کاسه قرار داده و روی پنیرها نمک بپاشید. پنیرها را برای مدت 24 ساعت درون یخچال قرار دهید تا آب آنها گرفته و سفت شوند. برای این که پنیر سفت تری داشته باشید تکه های بسته شده را درون حوله پیچیده و آنها را از جایی آویزان کنید تا آب آن درون یک کاسه ریخته شود.@instafood

مواد لازم :

#چيز_کیک_کاراملی_با_بادام_زمینی

مواد خمير چيزکيک
پودر بيسکويت كرم دار وانيلي: 450 گرم
پودر بادام: 100 گرم
كره ذوب شده: 100 گرم
مور له شده: يک عدد

موادرويه ي چيزکيک
پنير خامه اي: 400 گرم
خامه فرم گرفته: 400 گرم
مغز بادام زميني تست شده: 200 گرم
كره بادام زميني: 3 قاشق س
پودر شكر: 100 گرم
ژلاتين: 10 ورق
شكر براي کارامل: 300 گرم
ابجوش: يک فنجان
روش تهيه :

براي تهيه خمير چيز کيک ابتدا تمامي مواد خمير را با يکديگر مخلوط کرده و چنگ مي زنيم. مخلوط حاصل را در قالب کمربندي که از قبل کف آن سلفون کشيده ايم پهن کرده و فشرده مي کنيم. سپس به مدت 30 دقيقه داخل يخچال قرار مي دهيم.
پس از آن براي تهيه رويه چيز کيک شکر را با مقدار خيلي کمي آب سرد در حدي که فقط شکر خيس شود روي حرارت قرار مي دهيم تا کارامل شود. پس از اين که به رنگ مطلوب درآمد يک فنجان آب جوش را با احتياط به مواد اضافه کرده و روي حرارت با همزن هم مي زنيم تا سس کارامل ما آماده شود. پنير، خامه فرم گرفته، کره بادام زميني خرد شده و پودرشکر را با همزن برقي خوب مخلوط مي کنيم و حدود يک سوم از سس کارامل را داخل مواد ريخته و همه را با هم مخلوط مي کنيم تا يکدست شوند.@instafood

ورق ژلاتين ها را داخل آب سرد گذاشته، وقتي که نرم شدند روي بخار آب آن ها را ذوب کرده و به مواد اضافه مي کنيم👆. نيمي از مواد حاصل را روي خمير پهن کرده روي مواد سس کارامل سرد شده مي ريزيم و بقيه مواد را روي آن ريخته و با پالت روي آن را صاف مي کنيم. پس از 6 تا 8 ساعت که کرم کاملا خودش را گرفت آن را از قالب و سلفون جدا کرده و روي آن را با خامه و سس کارامل و مغزها تزئين مي کنيم.@instafood

چيزكيك كاراملي با بادام زميني@instafood