مواد لازم:
آرد سفید پانصد گرم
مایه خمیر فوری 5 گرم
شکر یک قاشق سوپخوری برای خمیر غذایی و دو تا پنج قاشق سوپخوری برای خمیر شیرینی
نمک یک قاشق چایخوری سر خالی
تخم مرغ یکعدد
روغن مایع یا کره شش قاشق سوپخوری
شیر گرم دویست و پنجاه میلی لیتر یا یک لیوان.مواد خشک را مخلوط کرده .و وسط انرا بازکنید و شیر را با دمای 37 درجه داغ کنیدویا درحدیکه دستتون نسوزه و کم کم داخل کاسه به مواد اضافه کنید روغن راهم اضافه کنید و حسابی ورز بدید حدود پنج دقیقه .تا خمیر شکل بگیره .میزان ارد را یکم میتونید کمو زیاد کنید خمیر نباید سفت باشه .یساعت به خمیر استراحت بدید تا حجمش دوبرابر بشه روی سطح صافی را ارد پاشی کنید و خمیرهارا باندازه نارنگی کوچک کنارهم بچینید یا چانه بگیرید ویکی یکی بازکرده بصورت گرد از مواد میانی که اماده کردید بگذارید در اینجا من از ترکیب پنیر و شوید و جعفری و گردو استفاده کردم اگر براي ماه رمضان در تدارك هستيد از فيلينگ خرماي له شده و گردو كه كمي هل و دارچين اضافه كرديد استفاده كنيد بهر مدل که دوسدارید شکل بدهید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند و بعد برای زرین کردن روی نان از مخلوط یک عدد زرده یک قاشق چایخوری شیر و یک قاشق چایخوری روغن مایع استفاده کنید و با برس مخصوص روی نانها بزنید و در فر بمدت 45 دقیقه با حرارت 180 درجه بپزید.نوش جان @instafood
#نان_مغزدار

نمونه نانهاي مغزدار @instafood

اين مدل پودر خميرترش بسته بندي در فروشگاههاي لوازم قنادي موجود هست وكيفيت بسيار عالي داره@instafood.ir

حلواي بادام مجلسي آموزش ديروز @instafood

دكور كيك با فوندانت@instafood

طرز تهيه كوكي با طرح قلب رنگين كمان🌈😊

@instafood.ir

‌‌ 🔴شیرینی پنجره ای🔴

موادلازم:

ارد حدود 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
نشاسته گندم 2/3 پیمانه
تخم مرغ 5 عدد
وانیل نصف قاشق چایخوري
طرز تهیه:

نشاسته را در شیر سرد ریخته و با قاشق حل کنید از صافی رد کنید تا گلوله هایش باز شود سپس تخم مرغ را در ظرف دیگری همراه وانیل با همزن دستی بزنید تا سفید شود و از لختگی دراید سپس نشاسته حل شده در شیر و ارد را کم کم اضافه کرده تا حدی که مایه مثل ماست رقیق شود تا گلوله هایش حل شود با همزن دستی بزنید سپس از صافی رد کنید تامایعی به غلظت ماست شل و صاف حاصل شود حدود ۱ ساعت کنار بگذارید تا جا بیافتد سپس در ظرف گودی مثل روغن داغ کن قالب شیرینی پنجره ای را گذاشته وروغن مخصوص سرخ کردنی ریخته جوری که کاملا روی قالب شیرینی را بگیرد و در ان غوطه ور شود همراه قالب ظرف را روی گاز بگذارید تا کاملا روغن و قالب داغ شود سپس قالب را عمودی به صورت ارام وارد مواد شیرینی کنید جوری که به هیچ‌وجه روی قالب را مواد نگیرد فقط تا لبه قالب مواد بچسبد سپس در روغن داغ فرو برده ارام تکان دهید یا با کمک ضربه کوچکی توسط یک چاقو شیرینی را جدا کنید وقتی کمی رنگ گرفت روی توری گذاشته و بعد از خنک شدن کامل کامل پودر قند بریزید و اضافه ان را تکان دهید @instafood
نکات:
۱)چند شیرینی اول معمولا خراب میشود نگران نباشید
۲)اگر شیرینی به قالب نچسبید و وا رفت نشان دهنده داغ نبودن کافی قالب است
۳)اگر داغ به شیرینی ها پودر قند بزنید خمیر میشود
۴)توجه کنید خمیر راخیلی هم سفت نکنید ارد را کم کم اضافه کنید و توجه داشته باشید غلظت مواد بعد از حل شدن کامل ارد و رد کردن از صافی کمی بیشتر میشود زیاد ارد نریزید اگر خیلی سفت باشد شیرینی ها بعد پخت سفت و ضخیم میشود همین که به قالب بچسبد و نریزد کافی است
۵)توجه کنید این شیرینی ثانیه ای اماده میشود پس مواظب باشید نسوزه👌🏻@instafood

خيرمقدم بدوستان عزيزي كه تازه باكانال ما آشنا شدن😊

خدایا...
قصه وکالت را زياد شنيده ام
اما قصه وکیلی چون تو را نه ...
تو که وکیل باشی همه حق ها گرفتنی است
پرونده ای که تو وکیلش باشی قصه اش ستودنی است
از روزی که ایمان آوردم، تو وکیل منی و تنها پناهم
و تو در این عشق بازی، پرده از رازی بزرگ برداشتی، رازی که اسمش را می دانستم اما رسمش را ...

رازی بنام "توکل" ...
"توکل" قصه ای است که از روز ازل برایمان خواندی و گفتی در هر تاریکی و پیچ و خم دنیا و حتی در تمام لحظات روشنایی،
دستانت در دست من است ...
بنده من، نگران نباش و به من اعتماد کن...
"توکل" ...
و فهمیدم :
"حسبنا الله ونعم الوکیل"

دستور خميرش دوسه تا پست قبل 😍#نان_مغزدار

در خود به سکوت فرو برو
تا آن مراقبِ جان، بنوازد آن ترانه روح نواز را در تو
و بی خود نماید تو را از خود
و به پرواز در آرد مرغ آمین تو را بر فراز سرت رمضان برشما مبارك،التماس دعا🙏

تدابیر طب سنتی در ماه مبارک رمضان

👈1-کسانی که با گرفتن روزه دچار معده درد می شوند موقع سحر مقداری ترنجبین و خاکشیر مخلوط کنند و بخورند و موقع افطار یک لیوان عرق نعناع با نبات یا عسل میل کنند
👈2-سعی کنید یک ساعت بعد از سحری بخوابید و بلافاصله بعد از خوردن سحری نخوابید
👈3-دیابتی ها اصولا مشکلی برای روزه داری ندارند ولی کسانی که مشکل کلیوی دارند با مجوز پزشک روزه بگیرند
👈4-سعی کنید حتما در وعده سحری از خورشت استفاده کنید مثل خورشت کدو و یا خورشت الو یا خورشت بامیه
👈5-در وعده سحری به هیچ وجه ماهی نخورید
👈6-اگر می خواهید دهانتان کمتر طی روزه داری بو بگیرد دهان خود را بعد از مسواک موقع سحر دهان خودرا با اب ونمک بشویید
👈7-در وعده افطار سعی کنید افطار را با خرما و یک استکان گلاب گرم شده باز کنید
👈8-برای افراد لاغر وعده سحری واجب هست و باید حتما خورده شود
👈9-نان و پنیر و سبزی در راس افطار نباشد برای معده مضر است بهتر است افطار را با سوپ یا فرنی گرم یا حلوای ارد گندم بخورید
👈10-سعی کنید از زولبیا بامیه که از شیرینی جات مصنوعی درست شده اند استفاده نکنید
👈11-افراد روزه داری که کلیه اشان زمینه سنگ سازی دارد باید موقع سحر یک استکان عرق خارشتر بخورند
👈12-در وعده سحری به هیچ وجه ماست نخورید
👈13-سعی کنید حداقل در این ماه از روغن کنجد و زیتون استفاده کنید.

: آب گرم موقع افطار
۱ ) کبد را شستشو می دهد
۲) دهان را خوشبو می سازد
۳) دندانها را محکم میکند
۴) باعث تقویت چشم میگردد
۵) معده را شستشو میدهد
۶) آرام کننده رگهای به هیجان آمده است
۷) صفرا را می برد
۸) بلغم را برطرف می کند
۹) حرارت معده را فرو می نشاند
۰۱) دردسر را آرامش می بخشد.

این متن رو به همه روزه داران که دوستشون دارید بفرستید.@instafood

@instafood

شادی ....

نمادی از زیستن آگاهانه است..

و نمایشی از سپاسگزاری در برابر یزدان پاک....

ما وارث این تفکریم .........

شاد باش و شاد زندگی کن که::

شاد زیستن؛

انتخاب است نه اتفاق❗️

دستور دلمه داخل كانال هست، اين مدل از سركه شيره و چندتا دونه گوجه سبز براي چاشني استفاده كردم😊😊