چون فصل به هست محض یاداوری میانبر زدم که حتما بپزید 👌🏻

تاپر کیک‌ با فوندانت @instafood

کاپ کیک 🧁

تخم مرغ چهار عدد
آرد یک و یک دوم پیمانه
شکر یک پیمانه سرخالی
آب یک چهارم پیمانه
روغن یک چهارم پیمانه
وانیل یک هشتم ق چایخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
مراحل درست کردن مواد کاپ کیک و در کلیپ توضیح دادم فقط درجه فر برای پخت ممکنه فرشما تغییر کنه که از ۱۷۰ برای برقی تا ۱۸۰ برای گازی متغیره اما ۲۰ دقیقه پخت کامل میشه 🧁
برای کرم روی کاپ کیکها همونطور که در استوریها گفتم اگر به کرمفیل دسترسی نداشتید یک کرم پاتیسیر کمی غلیظ درست کنید و با پنیر خامه ای و هر کرمی که دوست دارید شبیه لوتوس یا کرم بیسکوییت های در دسترستون هست که فکنم برند (شیررضا الان تنوع زیادی داره ) مخلوط کنید و پودر قند هم بمیزانی که شیرینی کمی داشته باشه اضافه کنید ،و داخل قیف بریزید و پایپ کنید اموزش تاپرهای روی کیکهارو بزودی پست میگذارم 🎃🍁سوالی داشتید اینجا بپرسید

کاپ‌کیک‌ها ممکن است گنبدی شکل شوند به دلیل عوامل مختلفی که به نحوه پخت و دستور تهیه آن‌ها مربوط است. برخی از دلایل رایج عبارتند از:

حرارت بالای فر: اگر دمای فر خیلی بالا باشه، لایه‌های بیرونی کیک سریع‌تر از داخل آن پخته می‌شود و این باعث می‌شود که داخل کیک همچنان منبسط شود و سطح کاپ‌کیک به شکل گنبدی بالا بیاید. معمولاً دمای مناسب برای کاپ‌کیک‌ها بین ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد است.
پر کردن بیش از حد قالب‌ها: اگر قالب‌های کاپ‌کیک بیش از دو سوم پر شوند، خمیر به سمت بالا و خارج از قالب کشیده می‌شود و به گنبدی شدن کاپ‌کیک‌ها منجر می‌شود.
مخلوط کردن بیش از حد خمیر: مخلوط کردن زیاد باعث می‌شود گلوتن بیشتری در خمیر ایجاد شود که می‌تواند ساختار کاپ‌کیک را سفت کرده و باعث انبساط بیشتر در هنگام پخت شود.
بیش از حد بیکینگ پودر یا بیکینگ سودا: استفاده بیش از حد از مواد حجم‌دهنده مثل بیکینگ پودر یا بیکینگ سودا نیز باعث انبساط سریع کاپ‌کیک و شکل‌گیری گنبدی می‌شود.
برای جلوگیری از گنبدی شدن کاپ‌کیک‌ها، می‌توانید دمای فر را کمی پایین‌تر تنظیم کنید، قالب‌ها را تا دو سوم پر کنید و به ملایمت خمیر را مخلوط کنید
وقتی دمای فر را کم میکنید قطعا زمان پخت بیشتر میشه دقت کنید🧁🧁🧁🧁🍁@instafood

«مقایسه، دزدِ خوشبختیه. اگه خودت رو با دیگران مقایسه کنی، دیگه هیچ‌وقت خوشحال نیستی.»

🗣 هایده
🎧 دانلود اپلیکیشن ملوبیت
‌

یادتون هست چیبود؟

دیپ مرغ گزینه عالی برای فینگر فود
ساندویچ
مزه 👌🏻@instagood

@instafood
باهم گوش بدیم

تمام ایتمها رو میتونید غیرحضوری یاد بگیرید
باقلوای قزوین
لوز زعفرانی
لوز شیرعسل
@instafood
برای اطلاعات بیشتر به ایدی پین شده بالای کانال پیام بدید 🍀

عروسکو میخوام 🤒
@instafood

Dubai chocolate persian ice cream 🍨🤌🏼

Dubai chocolate persian ice cream
@instafood

لیوانی سرو کنین @instafood

پنهان نکن آن روی ماهت را
@instafood

🌸🌸🌸🌸سرفصل آموزش باقلواهای سنتی ✨

آموزش ترکیب مواد و مغزیجات

آموزش خمیر مخصوص باقلوا

آموزش شربت یا شهد باقلوا

آموزش باقلوای بادام

آموزش باقلوای پسته

آموزش باقلوای به
آموزش باقلوای دورنگ

آموزش پخت باقلوا در قالب وجعبه
این دوره برای کسانیکه تمایل به کار و سفارش و علاقه به پخت باقلوای خانگی دارند بسیار عالی و کاربردی میباشد
هزینه دوره ۱/۴۰۰ هست که تا ۱۵ اذر یک میلیون تقدیمتون میشه 🌸
@instafood
در صورت تمایل به اموزش به ایدی پین شده در بالای کانال پیام بدید 🌸🌸🌸

لذت بردم شماهم ببینید 🥰@instafood

سیو کنید @instafood