باقلوای گردو پسته @instafood

قهوه ترک در استانبول چگونه حاضر می‌شود و با چه چیزی سرو می‌شود؟
قهوه ترک یکی از سوغات‌های معروف ترکیه و شیوه آماده کردن آن از مهم‌ترین سنت‌های ترکیه است. البته این شیوه سرو قهوه در بسیاری از کشورهای دنیا انجام می‌شود. برای تهیه قهوه ترک، دانه‌های قهوه برشته شده و سپس کاملا و به صورت یک‌دست پودر می‌شوند. قهوهٔ ترک معمولا با استفاده از «جذوه» که یک قهوه‌جوش کوچک قاشق چای‌خوری، و دستگاه گرمازا آماده و در فنجان سرو می‌شود. برای آشنایی با این قهوه و طرز تهیه آن با ما همراه شوید.
قهوه ترک در فرهنگ ترکیه
نوشیدن قهوه ترک در ترکیه یک کار روزمره است و مردم این کشور علاقه زیادی به نوشیدن قهوه ترک دارند. تهیه قهوه ترک در ترکیه یک فرهنگ است. در مراسم خواستگاری، عروس برای خانواده داماد قهوه ترک سرو می‌کند و در همه قهوه‌ها به جز قهوه داماد شکر می‌ریزد. عروس باید در قهوه داماد به جای شکر نمک بریزد. داماد باید قهوه ترک با نمک را بخورد و میزان تغییری که در چهره وی ایجاد می‌شود، به صورتی نمادین میزان صبر و تحمل وی در برابر مشکلات زندگی را مشخص می‌کند! اگر داماد این قهوه نمکین را بدون شکایت و تغییری در چهره بنوشد، خیال عروس از بابت صبوری او راحت می‌شود.
طرز تهیه قهوه ترک به روش ترکیه‌ای‌ها
برای تهیه قهوه ترک، به تعداد فنجان‌هایی که می‌خواهید قهوه سرو کنید، آب سرد به قهوه‌جوش اضافه کنید. سپس برای هر فنجان بین یک تا یک و نیم قاشق چای‌خوری قهوه ترک اضافه کنید. ترکیه‌ای‌ها چهار درجه شیرینی برای قهوه‌ ترک دارند. به قهوه ساده و بدون شکر «قهوه ساده»، به قهوه‌ای که نصف قاشق چای‌خوری دارد «شکرلی»، یک قاشق چای‌خوری «آرتا شکرلی» و به قهوه‌ای که بیش از یک قاشق چای‌خوری شکر داشته باشد «چوخ شکرلی» می‌گویند.

شما هم می‌توانید به میزانی که تمایل دارید به آب سرد و قهوه خود شکر اضافه کنید و به خوبی آن را هم بزنید تا شکر کاملا در محلول شما حل شود. سپس قاشق چای‌خوری خود را از قهوه‌جوش خارج کنید و آن را روی شعله ملایم بگذارید. وقتی که قهوه‌جوش روی شعله قرار دارد آن را هم نزنید تا کف آن از بین نرود. زمانی که قهوه شروع به جوشیدن کرد آن را از روی شعله بردارید و قهوه را در فنجان بریزید. قهوه ترکی که به درستی آماده شود، لایه‌ای نازک از کف را روی خود خواهد داشت. توجه کنید که اگر قهوه را هم بزنید، از آب سرد استفاده نکنید یا حرارت را زیاد کنید، کف قهوه از بین می‌رود.
#قهوه _ترك

من زندگی را دوست دارم...!
و تا روزی که خداوند بخواهد،
زندگی خواهم کرد!
با شادی و سرور...
چترِ زیبای خداوند،
چه در روزهای آفتابی
و چه در روزهای بارانی،
همیشه بر سر من و تو گسترده است.
قدرش را بدان!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
کیک ماستی آسان و خوشمزه😍😍@instafood

یکونیم پیمانه روغن مایع را با یکو نیم پیمانه شکر زدم با دور تند بعد چهارتا تخم مرغو دونه دونه با فاصله دو دقیقه اضافه کردم نصف قاشق چایخوری زست پرتقال (یا همون لایه رنگی پوست پرتقال، رنده شده )اضافه کردم با یک چهارم ق چایخوری وانیل، مواد اینجا کرم رنگو کشدار شدن .کم‌کم یک پیمانه ماست همزده اضافه کردم و با دور کند همزن سه پیمانه آرد الک شده که با نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر مخلوط شده ، کم‌کم بمواد اضافه کردم 😍کف قالب با روغن مایع بوسیله برس مخصوص چرب شده .مواد کیکو داخلش ریختمو برای ۴۰ دقیقه پختم با حرارت صدوهفتادو پنج درجه وموقع سرو باپودر قند و پودر قهوه تزیین کردم جاتون سبز🌹😋بهمین راحتی😍#نوش جان#مهناز@instafood

کیک ماستی اسان و خوشمزه @instafood

برگر مرغ و سويا @instafood

ی گزینه ی عالی برای کسانیکه پرهیز گوشت 🙄دارن @instafood
برگر مرغ و سویا
نصف مرغ بدون استخوان (میتونید ران یا سینه استفاده کنید)
سویا یکونیم لیوان
پیاز اعدد
جعفری خرد شده دوقاشق
نمک ،فلفل،ادویه دلخواه بمیزان کافی
سویا رو بمدت دوساعت در اب خیس کنید و درین مدت دوبار آبشو عوض کنید و درنهایت داخل ابکش بریزید تا ابش بره .
مرغ .سویا .پیاز .ادویه ها و نمک .و جعفری را داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید تا کاملا له و مخلوط بشه .ازمواد به اندازه دلخواه بردارید و داخل تابه سرخ کنید .برای داخل برگر از پیازجعفری .خیارشور .پنیر پارمسان .یا گودا .گوجه فرنگی .کاهو.قارچ تفت داده شدو انواع سس و کچاپ استفاده کنید
این برگر گزینه ی عالی برای فینگر فود میتونه باشه .در ابعاد کوچکتر مینی برگر درست کنید 😋😍#نوش جان #مهناز@instafood

مخلوط شدن مواد در غدا ساز @instafood

تابه @instafood

@instafood ونوش جان

سال ، دارد تمام می شود ،
دارم فکر می کنم ؛
به روزهایی که رفت ، به لحظاتی که خندیدم ، لحظاتی که اشک ریختم ، و تمامِ ثانیه هایی که کنارِ عزیزانم گذشت ...
با سرعت ، مرور می کنم ؛
اتفاقاتِ خوب و بدی که برایم افتادند ، آدم هایِ جدیدی که وارد زندگی ام شدند ، و آدم هایی که از زندگی ام رفتند ...
دیگر قرار است یک جمله ی "یادش بخیر" قبل از خاطراتِ خوبِ امسالم بیاید ، قرار است امسالم بشود "پارسال" ...
و من مبهوتِ روزگار و با چشمانی امیدوار ، در قطارِ بی توقفِ زمان ،ایستاده ام ،
منی که تمام این روزها را زندگی کردم ، خوب هایشان برایم امید بود و بدهایشان برایم درس !
میانِ همین روزها بود که یاد گرفتم عاشق تر و مهربان تر و جسور تر باشم ،
یاد گرفتم محتاط تر گام بردارم و حواسم به دیوارِ شعور و اعتمادم باشد ،
و یاد گرفتم که بهبودِ جهان را از خودم شروع کنم ، که جهان چیزی به غیر از انبوهی از من و ما نیست ...
خدای خوبم ! در آستانه ی سال جدیدی ایستاده ایم
به مردمِ کشورم کمک کن ، دستی به سر و گوشِ زندگیشان بکش ، دردهایشان را درمان باش ، و دلهایشان را از همیشه شادتر کن !
کاری کن که سالِ جدید برایمان ، سالِ اتفاقاتِ خوب باشد ، بادهایِ بهاری ، گردِ امید و تعهد و عشق را همه جا پخش کنند و ابرها ، همدلی و مهربانی بر سرِ این مردم ببارند ، آنقدر که انسانیت ، جانی دوباره بگیرد !
کاری کن که سالِ پیشِ رو ، بهترین سالِ زندگیمان شود ،
سالی که تنها اشکِ جاری از چشم ها ، اشکِ شوق باشد ،
سالی که همگی خوشبخت باشیم ...
سالی که ؛
دلمان نیاید تمام شود ..@
نرگس_صرافیان_طوفان

امشب شب آرزوهاست...
شبی که خدا بی حساب میبخشد...
براتون بهترین آرزوها رو دارم🙏

برایت آرزو می کنم که فراموش کنی
چیزهایی را که باید فراموش کنی

برایت شوق آرزو می کنم
آرامش آرزو می کنم

برایت آرزو می کنم که دوام بیاوری در رکود، بی تفاوتی و ناپاکی روزگار

مهمتر از همه،
برایت آرزو می کنم که خودت باشی...

بهترین آرزوها نثارتان در شب آرزوها ❤️

🙏🙏🙏🙏

هفت سین آرزوهای نوروز امسال من برای دوستانم🌷
سلامتی جسم و جانتون
سرسبزی خونه هاتون🌷
سخاوت دل ‌هاتون
سرنوشت زیبا در تقدیرتون🌷
سبد سنبل تو نگاهتون
سیب لبخند همیشه رو لباتون🌷

✨#عیدتون_مبارک 😍❤️

کلماتی که برای توصیف پروردگار به کار میبریم همچون آیینه ای ست که خود را در آن میبینیم. هنگامی که نام خدا را می شنوی ابتدا اگر موجودی ترسناک و شرم آور به ذهنت بیاید به این معناست که تو نیز بیشتر مواقع در ترس و شرم به سر میبری. اما اگر هنگامی که نام خدا را میشنوی ابتدا عشق و لطف و مهربانی به یادت بیاید به این معناست که این صفات در وجود تو نیز فراوان است.

📖ملت_عشق
#الیف_شاکاف

#کیک بسبار ساده با فیلینگ موزو خامه رسپی این کیک در پست قبل 🥰

این رسپی❤

ماهی سفید شکم پر @instafood

سلام دوستان امیدوارم روزای خوبی رو گذرونده باشید در ایام نوروز هرچند اتفاقاتی که افتاد همه ایران وهموطنانمونو نگران وغمگین کرد راسش واقعا حوصله پست گذاشتن و خوشی از همه گرفته شده 🙏🏻😔

شما ماهی شکم پر چطوری درست میکنید🐟🐠 خوشحال میشم بهم پیام بدید و از ایده هاتون بگید .که بتونم برای بقیه دوستان عضو کانال هم شر کنم 🌹🙏🏻❤

من ی رسپی خوشمزه که فکنم اکثرا همینو دوسدارن دارم
دو تا سه بسته گشنیز ☘
یک بسته شنبلیله🍃
چند حبه سیر
دوقاشق پر رب انار ملس
نمک فلفل (یکم فلفل بیشتر 😉)
گردوی خرد شده دوقاشق
ماهی هر نوعی که دوسدارید
سفید .شوریده .سنگسر .حلوا .....🐠🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟.
ماهیرو خوب تو شکمشو تمیز کنیدو بشورید
سبزیهارو بشورید ریز خرد ‌کنید و داخل تابه کمی تفت بدید با سیر خرد شده ، گردو و رب انارو اضافه کنید اجازه بدید سرد بشه داخل شکم ماهیرو پر کنید و با نخ و سوزن بدوزید و داخل یک ظرف پیرکس یا مخصوص فر یا تابه بمدت ۴۵ دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه بپزید و ۱۰ دقیقه هم گریل یا حرارت بالای فرو روشن کنید تا کمی برشته بشه .زمان پخت بستگی به اندازه ماهی داره اگر یکیلو بود این زمان براش کافیه اگر کوچکتر بود بالطبع باید زودتر بردارید که خشک نشه داخل فر #👩‍🍳نوش جان #مهناز@instafood