Ресторан BILBAO представил новую коктейльную карту🍹
Шеф-бармен питерского ресторана BILBAO Виталий Северинов добавил в барную карту заведения новые коктейли. Гостям предлагают три авторских дринка, вдохновленных баскской традицией:
🔸 Marianito: французский вермут на ананасе, джин, бехеровка, можжевельник, оливка
🔸 Gascony Gimlet: белый арманьяк, сухой французский вермут, базиликовый кордиал, яблочный спрей
🔸 Amarillo Spritz: испанский вермут, французский горький аперитив, дыня, тоник, пряная мята
Также в меню появился раздел Bohemian Cocktails с коктейлями великих тусовщиков XX века — в него включены твисты на классику. Например, Stinger, в который помимо стандартных ингредиентов входит выпаренное при низкой температуре шампанское, или Rusty Nail с ликером драмбуи, биологически выдержанном в бутылке, изнутри покрытой воском.
Шеф-бармен питерского ресторана BILBAO Виталий Северинов добавил в барную карту заведения новые коктейли. Гостям предлагают три авторских дринка, вдохновленных баскской традицией:
🔸 Marianito: французский вермут на ананасе, джин, бехеровка, можжевельник, оливка
🔸 Gascony Gimlet: белый арманьяк, сухой французский вермут, базиликовый кордиал, яблочный спрей
🔸 Amarillo Spritz: испанский вермут, французский горький аперитив, дыня, тоник, пряная мята
Также в меню появился раздел Bohemian Cocktails с коктейлями великих тусовщиков XX века — в него включены твисты на классику. Например, Stinger, в который помимо стандартных ингредиентов входит выпаренное при низкой температуре шампанское, или Rusty Nail с ликером драмбуи, биологически выдержанном в бутылке, изнутри покрытой воском.
Иван Останков: Фудпейринг к виски 📺
Очень часто многие забывают о фудпейринге как об одном из способов повышения продаж в заведении. В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Highland Park Иван Останков расскажет о сочетании несочетаемых ингредиентов в фудпейринге к односолодовому виски, а также поделится опытом таких подач через проект «Завтрак викинга».
#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors
https://youtu.be/km2_mCZjcqE
Очень часто многие забывают о фудпейринге как об одном из способов повышения продаж в заведении. В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Highland Park Иван Останков расскажет о сочетании несочетаемых ингредиентов в фудпейринге к односолодовому виски, а также поделится опытом таких подач через проект «Завтрак викинга».
#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors
https://youtu.be/km2_mCZjcqE
YouTube
Фудпейринг к виски | Иван Останков | «Мастерская» by Maxxium Russia #20
Очень часто многие забывают о фудпейринге как об одном из способов повышения продаж в заведении. В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Highland Park Иван Останков расскажет о сочетании несочетаемых ингредиентов в фудпейринге к односолодовому…
El Pavo Real — яркий цветочный коктейль с текилой, мескалем и гранатом 🌺
Делимся авторским рецептом от Оливера Совола из американского заведения Peacock Room (Новый Орлеан). Для приготовления этого цветочного напитка в ярком красном цвете понадобятся:
🔸 серебряная текила (30 мл)
🔸 мескаль (30 мл)
🔸 домашний сироп гранат-гибискус (15 мл)
🔸 фиалковый ликер (15 мл)
🔸 сок лайма (15 мл)
Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом рокс и по желанию украсьте съедобными цветами.
🥣 Домашний сироп гранат-гибискус: добавить в гранатовый сок (200 мл) сушеные цветы гибискуса (1 ч.л.) и растворить в нем сахар (200 г), настоять около часа и процедить, а затем добавить ликер пименто драм (15 мл), перемешать и охладить.
Делимся авторским рецептом от Оливера Совола из американского заведения Peacock Room (Новый Орлеан). Для приготовления этого цветочного напитка в ярком красном цвете понадобятся:
🔸 серебряная текила (30 мл)
🔸 мескаль (30 мл)
🔸 домашний сироп гранат-гибискус (15 мл)
🔸 фиалковый ликер (15 мл)
🔸 сок лайма (15 мл)
Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом рокс и по желанию украсьте съедобными цветами.
🥣 Домашний сироп гранат-гибискус: добавить в гранатовый сок (200 мл) сушеные цветы гибискуса (1 ч.л.) и растворить в нем сахар (200 г), настоять около часа и процедить, а затем добавить ликер пименто драм (15 мл), перемешать и охладить.
Подкаст «Радио БУФЕТ» #70: Бек Нарзи 🎧
На «Радио БУФЕТ» вышел 70-й выпуск подкаста, а его гостем стал Бек Нарзи — предприниматель, ресторатор, бизнес-тренер и просто один из самых ярких и харизматичных представителей сферы HoReCa.
Бек поделился мнением о недавно прошедшей коктейльной неделе в Санкт-Петербурге, рассказал, сколько нужно оставлять чаевых, а также поделился планами о своем уходе из индустрии. Послушать выпуск можно здесь.
На «Радио БУФЕТ» вышел 70-й выпуск подкаста, а его гостем стал Бек Нарзи — предприниматель, ресторатор, бизнес-тренер и просто один из самых ярких и харизматичных представителей сферы HoReCa.
Бек поделился мнением о недавно прошедшей коктейльной неделе в Санкт-Петербурге, рассказал, сколько нужно оставлять чаевых, а также поделился планами о своем уходе из индустрии. Послушать выпуск можно здесь.
Афиша: где выпить в Москве на этой неделе 🥂
🔸 12 августа — гест-бартендинг «Пирс 28» в баре «Кнорозов»
Уже сегодня в 20:00 ребята из питерского «Пирс 28» начнут готовить для гостей «Кнорозова» тропические коктейли на роме. Бронь столика по номеру 8-495-565-30-13.
🔸 14 августа — день рождения Masters&Margaritas
Masters&Margaritas на Маяковской исполняется один год. Вечеринка пройдет в стиле легендарного фильма «В джазе только девушки». Также гостей ждут четыре пары фудпейринга с разными напитками.
🔸 15 августа — бранч «Современная Азия» в «Тебура:сике»
В заведении пройдет воскресный бранч (13:00), посвященный современной азиатской кухне: гостей ждут новомодные блюда и оригинальные азиатские напитки на джине и саке. Бронь по номеру 8-969-125-40-00, участие стоит 2500 рублей.
🔸 12 августа — гест-бартендинг «Пирс 28» в баре «Кнорозов»
Уже сегодня в 20:00 ребята из питерского «Пирс 28» начнут готовить для гостей «Кнорозова» тропические коктейли на роме. Бронь столика по номеру 8-495-565-30-13.
🔸 14 августа — день рождения Masters&Margaritas
Masters&Margaritas на Маяковской исполняется один год. Вечеринка пройдет в стиле легендарного фильма «В джазе только девушки». Также гостей ждут четыре пары фудпейринга с разными напитками.
🔸 15 августа — бранч «Современная Азия» в «Тебура:сике»
В заведении пройдет воскресный бранч (13:00), посвященный современной азиатской кухне: гостей ждут новомодные блюда и оригинальные азиатские напитки на джине и саке. Бронь по номеру 8-969-125-40-00, участие стоит 2500 рублей.
Дуэйн «Скала» Джонсон представил новую текилу Teremana Añejo 😎
Вслед за выпуском Teremana Blanco и Teremana Reposado в прошлом году американский актер Дуэйн «Скала» Джонсон представил третий продукт в линейке собственной текилы — Teremana Añejo. Напиток премиум-класса выдержан в бочках из-под американского виски и обладает насыщенным вкусом с оттенками дуба и ванили. «Это сексуально, элегантно и невероятно вкусно. Teremana Añejo — новый золотой стандарт ультрапремиальной текилы», — говорит «Скала».
Новинка появится в продаже с октября. В каких именно странах получится купить текилу и сколько она будет стоить, пока не сообщается.
Вслед за выпуском Teremana Blanco и Teremana Reposado в прошлом году американский актер Дуэйн «Скала» Джонсон представил третий продукт в линейке собственной текилы — Teremana Añejo. Напиток премиум-класса выдержан в бочках из-под американского виски и обладает насыщенным вкусом с оттенками дуба и ванили. «Это сексуально, элегантно и невероятно вкусно. Teremana Añejo — новый золотой стандарт ультрапремиальной текилы», — говорит «Скала».
Новинка появится в продаже с октября. В каких именно странах получится купить текилу и сколько она будет стоить, пока не сообщается.
Сегодня же пятница 13-е 😱
Планы на вечер очевидны: включаем любимый хоррор про маньяка-убийцу Джейсона и готовим себе коктейль из нашей «ужасной» подборки. Рецепты — по ссылкам на названиях.
Кровавая Мэри
Легендарная классика на водке, томатном соке и табаско. Пейте за фильмом про Джейсона, чтобы добавить немного крови по эту сторону экрана.
Обезьяньи мозги
Чтобы приготовить шот с плавающими мозгами, запаситесь водкой, банановым ликером, айриш кримом и гренадином.
Матанга
Интересно, а какой коктейль предпочитает сам Джейсон? Полагаем, что маньяку-убийце приглянулось бы «колкое» сочетание текилы, лайма, содовой и ножа в стакане.
Смерть сверху
Крепкий цитрусовый коктейль на хересе и двух видах рома, хоть и не в прямом смысле, но способен «убить». Так что не увлекайтесь!
Бессонница
Уснуть после приключений Джейсона — задача не из легких. Возможно, вам поможет пряный ромовый коктейль с вермутом, персиком, шафраном и кленовым сиропом. А если не поможет, то хотя бы сделает бессонную ночь веселее!
Планы на вечер очевидны: включаем любимый хоррор про маньяка-убийцу Джейсона и готовим себе коктейль из нашей «ужасной» подборки. Рецепты — по ссылкам на названиях.
Кровавая Мэри
Легендарная классика на водке, томатном соке и табаско. Пейте за фильмом про Джейсона, чтобы добавить немного крови по эту сторону экрана.
Обезьяньи мозги
Чтобы приготовить шот с плавающими мозгами, запаситесь водкой, банановым ликером, айриш кримом и гренадином.
Матанга
Интересно, а какой коктейль предпочитает сам Джейсон? Полагаем, что маньяку-убийце приглянулось бы «колкое» сочетание текилы, лайма, содовой и ножа в стакане.
Смерть сверху
Крепкий цитрусовый коктейль на хересе и двух видах рома, хоть и не в прямом смысле, но способен «убить». Так что не увлекайтесь!
Бессонница
Уснуть после приключений Джейсона — задача не из легких. Возможно, вам поможет пряный ромовый коктейль с вермутом, персиком, шафраном и кленовым сиропом. А если не поможет, то хотя бы сделает бессонную ночь веселее!
World Chess Club Moscow обновил коктейльную карту♟
Владимир Холодков, шеф-бартендер московского шахматного клуба с баром World Chess Club, внес изменения в меню заведения. В нем появились обновленные коктейли, посвященные известным шахматистам со всего мира. Подробно рассказываем о напитках.
🔸 Lasker (Эмануил Ласкер) — малиновый шнапс, рислинг и сосновая смола
🔸 Alekhine (Александр Алехин) — ревень, земляничный лист, клубничный аперитив, игристое
🔸 Euwe (Макс Эйве) — дистиллят лайма и дерева хиба, сухой вермут
🔸 Petrosyan (Тигран Петросян) — айвовая ракия, зизифора и яблочный верджус
🔸 Tal (Михаил Таль) — ромовый эликсир, инжирный лист, табак
Владимир Холодков, шеф-бартендер московского шахматного клуба с баром World Chess Club, внес изменения в меню заведения. В нем появились обновленные коктейли, посвященные известным шахматистам со всего мира. Подробно рассказываем о напитках.
🔸 Lasker (Эмануил Ласкер) — малиновый шнапс, рислинг и сосновая смола
🔸 Alekhine (Александр Алехин) — ревень, земляничный лист, клубничный аперитив, игристое
🔸 Euwe (Макс Эйве) — дистиллят лайма и дерева хиба, сухой вермут
🔸 Petrosyan (Тигран Петросян) — айвовая ракия, зизифора и яблочный верджус
🔸 Tal (Михаил Таль) — ромовый эликсир, инжирный лист, табак
Московский ресторан «Клево» и Gin Mare проводят беспроигрышную лотерею 🎁
Сегодня в ресторане «Клево» на Усачевском проходит беспроигрышная лотерея с подарками от испанского бренда Gin Mare. Также до конца августа во всех заведениях сети будут действовать специальные акции: сет-аперитивы по специальной цене по пятницам и порция оливок в подарок при заказе двух коктейлей на джине.
#партнерскийматериал
Сегодня в ресторане «Клево» на Усачевском проходит беспроигрышная лотерея с подарками от испанского бренда Gin Mare. Также до конца августа во всех заведениях сети будут действовать специальные акции: сет-аперитивы по специальной цене по пятницам и порция оливок в подарок при заказе двух коктейлей на джине.
#партнерскийматериал
Как лучше всего подавать коньяк? 🤔
На этот вопрос предстоит ответить участникам Hennessy XO: On Ice Challenge, до конца августа придумав идеальную современную подачу напитка со льдом. А мы пока приводим несколько примеров стильных и нестандартных подач для вдохновения. Смотрите, какая красота!
На этот вопрос предстоит ответить участникам Hennessy XO: On Ice Challenge, до конца августа придумав идеальную современную подачу напитка со льдом. А мы пока приводим несколько примеров стильных и нестандартных подач для вдохновения. Смотрите, какая красота!