Растительный или животный? Главные мифы о белке

Всё больше людей отказываются от мяса и переходят на растительный белок — ради здоровья и долголетия. Но действительно ли он может полностью заменить животный? Врач-диетолог Марина Макиша в программе «Доктор 24» разобрала самые популярные утверждения.

🥩 Миф №1. Подагра возникает из-за мяса
На самом деле главная причина подагры — лишний вес и нарушение обмена веществ, а не сам животный белок. Именно избыточный жир в организме повышает уровень мочевой кислоты.
Мясо ограничивают уже при поставленном диагнозе, но и бобовые в этом случае тоже сокращают.

🪨 Миф №2. Растительный белок защищает от камней в почках
Камни (в частности уратные) связаны не столько с мясом, сколько с обменными нарушениями. Если проблема уже есть — рацион корректируют, но первопричина снова не в белке, а в метаболизме.

❤️ Миф №3. Растительный белок снижает риск инфаркта
Теоретически — да, потому что с мясом мы часто получаем насыщенные жиры.
Но исследования показали неожиданное: риск инфаркта у вегетарианцев не ниже, а иногда даже выше.
Вывод врача — всё зависит не от наличия мяса, а от его жирности и количества.

🧬 Можно ли полностью заменить животный белок растительным?
Врач не советует. Полный отказ от животного белка повышает риски:

1. остеопороза

2. дефицита витамина D

3. нехватки цинка и других микроэлементов.

🫘 В чём разница между белками?

1. в животном белке есть все незаменимые аминокислоты

2. в растительном — аминокислотный состав часто неполный

3. растительный белок усваивается хуже.

Самый «близкий» к животному по составу — соевый белок, затем чечевица.

🚹 Миф о сое и «женских гормонах»
Соя содержит фитострогены, но навредить мужчине через обычное питание ими нереально. Это научно подтверждённый факт.

📌 Главный вывод
Белок — основа рациона. Самый здоровый вариант — сочетать животный и растительный:

1. немного красного мяса 1–2 раза в неделю

2. чаще рыба, птица, яйца, творог

3. регулярно бобовые.

Так питание становится разнообразнее, а самочувствие — лучше.

Парадокс ожирения: лишний вес — не всегда главный риск. Но есть нюанс.

Учёные Сеченовского Университета обнаружили неожиданную связь между ожирением и онкологией. В зоне особого риска — люди с абдоминальным ожирением, которое держится больше 10 лет и сочетается с нарушениями давления, сахара и холестерина.

«Вероятность рака растёт в разы, если ожирение длительное и сопровождается метаболическим синдромом», — объясняют врачи.
При этом парадокс: пациенты даже с тяжёлым ожирением, но строго контролирующие диабет, давление и липиды, болеют онкологией реже. Лекарственная терапия в этом случае работает как защита.

Самые опасные варианты — висцеральное и саркопеническое ожирение, когда жир накапливается вокруг органов или сопровождается потерей мышц. А вот «женский тип» ожирения оказался менее рискованным.

👉 Ваш «Доктор 24»

Рабочий стол грязнее унитаза?

С окончанием сезона отпусков сотрудники возвращаются в офисы — и вместе с этим обостряется вопрос гигиены. Врач-терапевт Олег Гайсёнок в программе «Доктор 24» подтверждает: рабочий стол действительно может быть в сотни раз грязнее сиденья унитаза, если его не убирать регулярно.

🦠 Почему офис — рассадник микробов?
Рабочее место — это «личная территория», которая неделями и месяцами не убирается. Пыль, бактерии и вирусы накапливаются, особенно в опен спейс, где сотрудники постоянно обмениваются микроорганизмами после поездок и отпусков.

🧼 Как часто нужно убираться?

Врач советует:

1. протирать рабочий стол каждый день

2. использовать салфетки или растворы с антисептиком

3. не ограничиваться только поверхностью стола.

📱 Главные переносчики инфекции — гаджеты
Телефон, наушники, клавиатура и мышь — одни из самых загрязнённых предметов в офисе. Именно через них можно «подхватить» кожные воспаления, инфекции уха и другие проблемы.
Рекомендация простая — ежедневная антисептическая обработка.

👂 Почему нельзя чистить уши палочками?
Эксперт напоминает: ватные палочки не очищают ухо, а утрамбовывают серу, образуя пробки. Для гигиены лучше использовать специальные капли и спреи из аптеки — они растворяют избыточный секрет естественным образом.

👟 Сменная обувь — не формальность
Ходить весь день в уличной обуви вредно не только для чистоты офиса, но и для здоровья:

1. ноги устают и потеют

2. нарушается физиологическое положение стопы

3. в офис заносится уличная грязь и влага.

Для работы рекомендуют мягкую, дышащую обувь с правильной поддержкой стопы.

📌 Итог
Ежедневная уборка стола, обработка гаджетов, правильная гигиена и сменная обувь — простые привычки, которые помогут пережить офисный сезон без болезней и лишних визитов к врачам.

Как не растерять энергию после длинных выходных: какие продукты помогут пережить зиму без усталости?

После отпуска работать и учиться легко — много сил, хорошее настроение, высокая концентрация. Но с сокращением светового дня и похолоданием бодрость быстро исчезает. Врач-диетолог Юлия Чехонина в программе «Доктор 24» уверена: сохранить энергию зимой помогает правильно выстроенное питание.

🕒 Начать стоит с режима сна
Чтобы справиться с дневной сонливостью, важно наладить режим сна и бодрствования: ложиться вовремя и не «красть» часы у ночного отдыха. Без этого ни один продукт не даст эффекта.

🧠 Йод — микроэлемент бодрости и интеллекта
Даже тем, кто был на море, йода обычно не хватает. Его запасы быстро расходуются, а дефицит сказывается на энергии и концентрации.
Лучшие источники — морские водоросли, в том числе сушёные: их удобно брать с собой на работу.

🥚 Яйца для работы мозга
Для здоровья нервных клеток организму нужен холин. Он поддерживает клеточные мембраны и помогает мозгу работать эффективно.
Эксперт советует включать отварное яйцо в рацион каждый день или через день.

🍞 Витамины группы B против усталости
Эти витамины не накапливаются в организме и быстро выводятся, особенно при активном образе жизни.
Хороший источник — цельнозерновой хлеб. Оптимально 2–3 кусочка в день.

🌰 Магний снижает уровень стресса
Зимой нагрузка и тревожность растут, а при дефиците магния организм становится более чувствительным к стрессу.
Источники магния — орехи и семечки, но важно соблюдать меру:

1. оптимально 30 г в день

2. максимум 50 г, чтобы не набрать лишний вес.

🍊 Фрукты и витамин C для настроения
Яркие фрукты — это не только вкус, но и поддержка иммунитета. Апельсины содержат витамин C, который оказывает бодрящее действие и помогает пережить сезон простуд.

🥛 Кефир и микробиом счастья
Кисломолочные напитки снабжают организм полезными бактериями. Микробиом кишечника напрямую влияет на самочувствие, иммунитет и настроение — неслучайно большая часть серотонина вырабатывается именно там.

📌 Вывод
Чтобы не превратиться в «зимнего зомби», достаточно простых шагов: сон по режиму, яйца, цельнозерновой хлеб, орехи, фрукты, кисломолочные продукты и морские водоросли. Такой рацион помогает сохранить энергию, концентрацию и хорошее настроение даже в серые будни.

Экспресс-диеты под запретом: почему быстрое похудение опасно для здоровья?

«Нужно срочно похудеть. Минус 10 кг за месяц — реально?»
Именно так чаще всего начинается путь к экспресс-диетам. Но врач-терапевт Алексей Хухрев в программе «Доктор 24» предупреждает: быстрое похудение почти всегда оборачивается проблемами со здоровьем.

🧠 Почему организм сопротивляется резкому снижению веса?
По словам врача, человек эволюционно «запрограммирован» на накопление жира. Любой жёсткий дефицит калорий организм воспринимает как угрозу голода и включает режим выживания — замедляет обмен веществ и старается запасти ещё больше жира «на будущее».

⚠️ Чем опасны экспресс-диеты?

1. повышается уровень кортизола (гормона стресса)
2. снижается иммунитет — человек чаще болеет
3. разрушается мышечная ткань: из 10 сброшенных кг до 2–3 кг — это мышцы
4. падают сила и работоспособность
5. ухудшается состояние кожи, ускоряется появление морщин
6. у женщин возможны сбои менструального цикла, при критическом снижении веса — его полная остановка
7. появляется «мозговой туман», снижается концентрация внимания.

💪 Почему вес возвращается — и с избытком?
После жёсткого похудения организм долго остаётся в режиме экономии энергии. В итоге потерянные килограммы возвращаются, часто с «бонусом». Это и есть эффект «йо-йо», знакомый многим после быстрых диет.

📉 Безопасная скорость снижения веса?
Эксперт подчёркивает:
✔️ оптимально — 2–3 кг в месяц, не больше
✔️ чем быстрее похудение, тем выше риск набрать всё обратно.

📝 Как худеть правильно?

1. вести пищевой дневник и контролировать рацион
2. наладить сон (ложиться до полуночи, высыпаться)
3. добавить регулярную физическую активность
4. избегать жёстких ограничений и «голодных» схем.

📌 Вывод
Не бывает безопасных экспресс-диет. Быстро — не значит хорошо. Если цель — не только влезть в платье или в брюки, но и сохранить здоровье, худеть нужно медленно и системно.

😨 Правда ли, что можно заразиться раком от человека с онкологическим заболеванием?

Спойлер: нет.

Гость программы «Мой район. Место встречи» — заместитель главного врача по онкологии ММКЦ «Коммунарка» Рустам Коготыжев — развеял самые популярные мифы об онкологии.

Подпишись — с нами теплее | Подписаться в MAX💫

Панкреатит молодеет: почему опасная болезнь возникает даже без алкоголя?

Недавно знакомую экстренно увезли на скорой — острый приступ панкреатита, состояние было критическим. При этом алкоголь она не употребляет. Такой сценарий пугает многих: если не пьёшь, откуда тогда болезнь и может ли она случиться с каждым?

Врач-хирург Рубен Товмасян в программе «Доктор 24» подтверждает: панкреатит действительно «молодеет» и всё чаще возникает у людей без вредных привычек.

🩺 Что такое панкреатит?
Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Он бывает:

1. острым — самым опасным, с риском для жизни

2. хроническим — с длительным, волнообразным течением.

Тяжелейшая форма острого панкреатита — панкреонекроз, при котором ткани железы начинают отмирать и «переваривать» сами себя. В ряде случаев это приводит к тяжёлым хирургическим осложнениям и летальному исходу.

⚠️ Почему панкреатит возникает без алкоголя?
Основная причина — резкое повышение давления в протоках поджелудочной железы. Чаще всего это происходит в двух случаях:

1️⃣ Жёлчекаменная болезнь
Камни могут перекрывать протоки, из-за чего ферменты не выходят в кишечник и начинают разрушать саму железу.
👉 Эта форма панкреатита называется билиарной и чаще встречается у женщин, иногда становится первым симптомом «скрытых» камней в желчном пузыре.

2️⃣ Алкоголь
Даже без камней алкоголь делает панкреатический сок слишком вязким — он буквально «застревает» в протоках. Это вторая по частоте причина болезни.

📉 Почему панкреатит так опасен?
Поджелудочная железа вырабатывает самые агрессивные ферменты — для расщепления жиров и белков. При воспалении они активируются раньше времени и начинают переваривать орган изнутри.

🚨 Три главных симптома, при которых нужно срочно вызывать скорую?

1. сильная боль в верхней части живота (эпигастрии)

2. опоясывающая боль с отдачей в спину

3. многократная рвота, не приносящая облегчения.

Если эта триада возникает на фоне болей после еды, алкоголя или при наличии камней — это повод для немедленного обращения к врачу.

💊 Помогают ли ферменты «для профилактики»?
Врач подчёркивает:

1. при остром панкреатите ферменты для профилактики неэффективны

2. они назначаются только при хронической форме и строго по показаниям.

📌 Вывод
Панкреатит — это не «болезнь алкоголиков». Он всё чаще развивается у молодых и внешне здоровых людей. Камни в желчном пузыре, боли в животе после еды или алкоголя и игнорирование симптомов могут привести к опасному для жизни состоянию. Главное правило — не терпеть боль и не заниматься самолечением.

Лецитин и долгая жизнь: правда и мифы о популярном «чудо-веществе»

В соцсетях набирают миллионы просмотров ролики о лецитине. Его называют веществом, которое «продлевает жизнь», улучшает память и защищает печень. Врач-диетолог Марина Макиша в программе «Доктор 24» подтверждает: лецитин действительно важен для здоровья — но без магии и БАДов.

🧬 Что такое лецитин?
Лецитин — это жироподобное вещество, состоящее из фосфолипидов. Он:

1. входит в состав клеточных мембран

2. помогает клеткам восстанавливаться

3. участвует в обмене веществ.

Небольшое количество лецитина вырабатывается в организме, но основную часть мы получаем с пищей.

🧠 Польза для мозга и памяти
Лецитин участвует в выработке ацетилхолина — ключевого нейромедиатора, отвечающего за:

1. память

2. концентрацию

3. скорость мышления.

Исследования показывают: достаточное потребление лецитина может снижать риск возрастных нарушений работы мозга, включая деменцию и болезнь Альцгеймера.

😊 Влияние на настроение
Лецитин нужен для синтеза нейромедиаторов, в том числе серотонина. При его дефиците ухудшается настроение, появляется апатия. Сбалансированный рацион с лецитином помогает поддерживать эмоциональный фон.

🫀 Поддержка печени и сердца

1. клетки печени примерно на 50% состоят из лецитина — это натуральная защита от жирового гепатоза

2. лецитин помогает снижать уровень «плохого» холестерина и повышать «хороший», уменьшая риски сердечно-сосудистых заболеваний.

🧪 А как насчёт онкологии?
Отдельные исследования в США показали связь между достаточным потреблением лецитина и снижением риска рака молочной железы. Учёные подчёркивают: данных пока недостаточно для однозначных выводов, но роль питания в профилактике заболеваний очевидна.

🥇 Где больше всего лецитина: топ-5 продуктов
1️⃣ Печень (куриная, говяжья, свиная) — рекордсмен, 1–2 раза в неделю
2️⃣ Яичные желтки — 1–2 яйца в день
3️⃣ Горох и бобовые — 1–2 раза в неделю
4️⃣ Морская рыба (в том числе консервированная) — 3–4 порции в неделю
5️⃣ Птица (курица, индейка, в том числе кожа)

📌 Вывод
Лецитин — не «эликсир бессмертия», но важный компонент здорового рациона. Для его получения не нужны аптечные добавки: достаточно разнообразного питания. Регулярное присутствие продуктов с лецитином поддерживает мозг, печень, сердце и помогает сохранить ясный ум в пожилом возрасте.

Танцы вместо спортзала: какой стиль выбрать для здоровья?

Можно ли заменить тренировки в зале танцами — и получить тот же эффект? Врач-терапевт Татьяна Романенко в программе «Доктор 24» отвечает однозначно: да. Более того, танцы называют одной из самых универсальных и приятных форм физической активности.

💃 Почему танцы — это не просто хобби?
Специалист считает танцы полноценной терапией:

1. профилактика артрита и сердечно-сосудистых заболеваний

2. снижение стресса и уровня кортизола

3. защита от эмоционального выгорания

4. улучшение работы мозга и памяти.

Всего 20 минут танцев по нагрузке сопоставимы с бегом или тренировкой в спортзале.

🟣 Бачата: танец против сахара и холестерина
Латиноамериканская бачата подходит практически всем — возрастных и медицинских ограничений у неё почти нет.
Польза бачаты:

1. мягкая кардионагрузка, которую легко регулировать

2. работа всех групп мышц, суставов и позвоночника

3. улучшение координации и когнитивных функций

4. снижение инсулинорезистентности, а значит — уровня сахара и холестерина в крови.

Эксперт подчёркивает: по вовлечению мышц бачату сравнивают даже с лыжами.

🟠 Танго: против депрессии и одиночества
Исследования показывают: уже через 8–12 недель занятий танго у людей заметно улучшается эмоциональное состояние и снижаются депрессивные проявления.

Причины эффекта:

1. музыка и ритм

2. контакт с партнёром

3. развитие нейропластичности мозга.

Танго улучшает память, коммуникативные навыки и помогает замедлить возрастные изменения мозга.

🟢 Контемпорари: универсальный вариант для всех
Контемпорари объединяет элементы балета, модерна и танца на полу. Он:

1. не имеет возрастных ограничений

2. укрепляет мышцы кора, спины и суставы

3. подходит тем, кто ещё не определился с направлением.

Врач называет контемпорари «танцем для здоровья всего тела».

⚠️ Важные правила безопасности

1. не танцевать при плохом самочувствии, после болезни или при повышенном давлении

2. начинать занятия постепенно

3. выбирать удобную обувь и спортивную одежду

4. пить воду перед тренировкой

5. не заниматься на голодный желудок (есть за 2 часа до)

6. при головокружении, слабости или скачках давления — обратиться к врачу.

📌 Вывод
Танцы — это полноценная альтернатива спортзалу. Они улучшают физическую форму, защищают сердце и мозг, помогают справляться со стрессом и даже снижают риски метаболических нарушений. Главное — выбрать стиль по душе и танцевать с умом.

Снежки — не такая безобидная забава, как кажется

Врач Видновской больницы Зарема Тен предупредила: попадание снежка в глаз может закончиться серьёзной травмой вплоть до потери зрения. Всё из-за того, что внутри снежка нередко образуется ледяная сердцевина.

«Утрамбованный снежок превращается в твёрдый снаряд. По силе удара он сопоставим с камнем», — объяснила специалист.

Под угрозой не только глаза. Во время игры возможны черепно-мозговые травмы, переломы носа, повреждения ушей. Врач советует не целиться в лицо, а также в прохожих и машины.

Зима — время веселья, но и повышенной осторожности. Иногда один снежок может обернуться визитом к врачу.

Подробнее читайте в материале «Москва 24».

👉 Ваш «Доктор 24»

Сладкое ≠ диабет: откуда на самом деле берётся диабет 2 типа?

«Я люблю сладкое — значит, у меня обязательно будет диабет?» Такой вопрос сегодня задают всё чаще. И неслучайно: сахарный диабет второго типа действительно стремительно молодеет — диагноз всё чаще ставят 30-летним, 25-летним и даже моложе.

Однако врач-эндокринолог Роман Терушкин в программе «Доктор 24» подчёркивает: дело не только и не столько в сладком.

🩺 Главная причина — малоподвижный образ жизни
По словам специалиста, диабет 2 типа — это прежде всего болезнь образа жизни.
На первое место врачи ставят гиподинамию — мы слишком мало двигаемся.

Почему это опасно?

1. при низкой физической активности уменьшается мышечная масса (саркопения)

2. именно мышцы — главный потребитель сахара, а не мозг

3. меньше мышц → хуже утилизируется глюкоза → растёт уровень сахара в крови.

🍰 А сладкое тогда при чём?
Сладкое — фактор риска, но не решающий. Куда опаснее:

1. постоянные перекусы

2. 7–10 приёмов пищи в день

3. частые выбросы инсулина.

Так формируется цепочка:
инсулинорезистентность → преддиабет → диабет 2 типа.

Оптимальный режим — 3–4 приёма пищи в день, с упором на белок и клетчатку. При достаточном количестве белка тяга к сладкому часто снижается сама.

⚖️ Худой — значит в безопасности? Нет
Диабет 2 типа бывает и у стройных. Врач называет это состоянием «худой, но толстый» (skinny fat):

1. мышц мало

2. жира много

3. инсулинорезистентность уже есть.

Простой тревожный сигнал — сонливость после плотного обеда. Это повод проверить обмен сахара.

👶 А что с подростками?
У подростков диабет 2 типа встречается редко, но если в 15–16 лет есть лишний вес, риск преддиабета уже реален.
Это может повлиять:

1. на гормональное развитие

2. на репродуктивную функцию в будущем.

🚨 Чем опасен высокий сахар?
Длительно повышенный уровень глюкозы приводит к:

1. раннему старению (гликация: кожа, волосы, морщины)

2. повреждению сосудов → атеросклероз, тромбы

3. инфарктам и инсультам

4. поражению нервов (полинейропатия)

5. ухудшению зрения и функции почек

6. росту онкологических рисков из-за снижения иммунитета.

🧃 Сахарозаменители — выход?
Не всё так просто. Исследования показали:
Частое употребление напитков с сахарозаменителями может поддерживать инсулиновые «качели» и не решает проблему.

📌 Вывод
Диабет 2 типа — не приговор и не следствие одной лишь любви к сладкому. Это результат малоподвижности, дефицита мышц и постоянных перекусов.
Движение, режим питания и своевременные анализы — ключевые инструменты, которые реально помогают остановить эпидемию диабета.

🐸 Как начать день с самой неприятной задачи — и почему это сделает весь остальной день лёгким и продуктивным?

Методика «съесть лягушку» основана на цитате Марка Твена: сделайте самое сложное первым делом утром — и ничего хуже с вами уже не случится.

В этом видео «Доктор 24» врач-терапевт Сабухи Самедов разбирает, как это работает и какой прилив энергии вы получите после. 💪