Маринуем шашлык с пользой

Жарка на углях — не самый здоровый способ приготовления. Шашлыки можно сделать менее вредными за счёт правильного маринада, рассказала «Москве 24» диетолог-гастроэнтеролог Александра Разаренова.

«Высокая температура на открытом огне приводит к образованию гетероциклических аминов и полициклических ароматических углеводородов — веществ, которые при регулярном употреблении повышают риск для здоровья. Подгоревшая корочка содержит их больше всего», — предупреждает эксперт.

Маринуйте мясо в кефире, йогурте или с лимоном — кислоты снижают образование вредных соединений при жарке, ускоряют приготовление и не дают мясу пересыхать. Не берите готовые маринады из магазинов — они перегружены солью и сахаром.

Выбирайте нежирное мясо: грудку индейки, курицу, постную говядину или телятину. Дополните шашлык свежими овощами и зеленью — антиоксиданты помогут лучше усвоить мясо.

Важно помнить, что шашлык полностью противопоказан при гастрите, панкреатите, желчекаменной болезни, подагре и повышенном холестерине.

💬 Доктор24 в Max

Аллергикам нельзя открывать окна утром

Многие проветривают квартиру по утрам — и сами же усугубляют своё состояние. В это время концентрация пыльцы в воздухе максимальная.

«Основной выброс пыльцы происходит в ранние утренние часы. Если открыть окно в это время, огромное количество аллергена проникает в помещение и оседает на всех поверхностях», — предупреждает аллерголог Елена Бобрикова.

Проветривайте квартиру вечером или используйте защитные сетки на окнах. Старый народный метод — влажная марля на окне — тоже работает: она задерживает пыльцу и не даёт ей попасть внутрь.

💬 Доктор24 в Max

Не игнорируйте герпес на губах

Маленькая болячка на губе кажется косметической неприятностью. Но герпес — это вирус, который живёт в организме постоянно и активируется именно тогда, когда иммунитет ослаблен.

«Герпес может вызывать серьёзные осложнения, включая поражение нервной системы — энцефалит и менингит с судорогами и потерей сознания. Даже простая болячка на губе становится входными воротами для бактерий и может вызвать обширные гнойные осложнения», — объясняет врач общей практики Мадина Нафадзокова.

Если герпес уже вылез — не отковыривайте корочки и не давите прыщи. Наносите ацикловир ватной палочкой, а не руками — от периферии к центру, 6–7 раз в день.

У здорового человека герпес может возникать 1-2 раза в год и длиться до 7 дней. Если герпес беспокоит чаще или не проходит — обратитесь к врачу.

💬 Доктор24 в Max

Весенняя хандра или депрессия: как отличить

Усталость, апатия, ничего не хочется — весной с этим сталкивается каждый второй. Важно вовремя определить: это временная хандра или уже депрессия, которая требует помощи специалиста.

«Хандра — это эмоциональная подавленность, которая меняется при смене обстановки и проходит в течение двух недель. При депрессии снижается мыслительная и физическая активность, а главный признак — человек просыпается уставшим, ночной сон не восстанавливает», — рассказывает врач-психиатр Степан Фимкин.

Если апатия длится дольше двух недель и вы потеряли интерес к тому, что раньше радовало — это повод обратиться к психотерапевту. Депрессии не проходят без лечения.

💬 Доктор24 в Max

Доноры помогают не только другим, но и себе

20 апреля — Национальный день донора. И повод стать им есть не только альтруистический: исследования показывают, что доноры живут в среднем на пять лет дольше тех, кто кровь не сдаёт.

«Каждая донация — это контролируемая кровопотеря в пределах допустимых значений. Организм учится на неё реагировать. Если с донором когда-то произойдёт несчастный случай с кровопотерей, он перенесёт его значительно легче, чем человек, который никогда не сдавал кровь», — объясняет заведующая отделением заготовки крови Дарья Кулькова.

Также регулярные донации снижают уровень железа в крови, а его избыток напрямую связан с риском ишемической болезни сердца и инфаркта. Риск сердечно-сосудистых заболеваний у доноров на 88% ниже, чем у остальных.

Донорство — это одновременно помощь другим и забота о собственном здоровье.

💬 Доктор24 в Max

Кому опасно прыгать на скакалке

В сети набирает популярность видео, как блогер весом 150 кг прыгает через скакалку и за 40 дней сбросил 15 килограммов. Прогресс вдохновляет, однако такие нагрузки опасны для здоровья.

Скакалка запрещена при индексе массы тела от 30 и выше. Это значит, что человеку ростом 170 см и весом около 90 кг прыгать уже нельзя. Нагрузка на колени, голеностоп и поясницу становится настолько критической, что травмы неизбежны — вплоть до грыж в поясничном отделе позвоночника.

«Двигаться для того, чтобы похудеть, также необходимо, но без экстрима. Идеально подойдет ходьба, плавание, а также комплекс упражнений, подобранный спортивным врачом или грамотным фитнес-тренером», — рассказала «Москве 24» врач-терапевт Надежда Чернышова.

Худеть при большом весе нужно иначе: допускать дефицит калорий, сбалансированно питаться и вводить щадящие нагрузки: например, ходьбу и плавание.

💬 Доктор24 в Max

Яблоки и орехи опасны при поллинозе

Аллергия на пыльцу деревьев может вызывать реакцию на обычные продукты питания. Это называется перекрёстной пищевой аллергией.

«При аллергии на берёзу иммунная система может реагировать на яблоки, орехи и косточковые фрукты — потому что один из белков в их составе похож по структуре на белок берёзовой пыльцы. В сезон цветения эти продукты усиливают нагрузку на иммунную систему», — объясняет аллерголог Елена Бобрикова.

При термической обработке этот белок разрушается, и продукт перестаёт вызывать реакцию. Печёное яблоко вместо свежего — простое решение в сезон цветения.

💬 Доктор24 в Max

Как победить весеннюю хандру: советы психиатра

Если с потеплением стала беспокоить хандра, а анализы на витамины и гормоны в норме — возможно, дело в естественных ритмах.

«Одевайтесь ярче, меняйте обстановку вокруг. Обязательно выходите на улицу, общайтесь с друзьями. Соблюдайте режим — ложитесь и вставайте в одно и то же время. Питайтесь разнообразно, обогащайте микробиом. И заведите или почаще обнимайте домашнего питомца», — советует врач-психиатр Степан Фимкин.

Если хандра беспокоит больше двух недель, обратитесь к психотерапевту — это может быть депрессией.

💬 Доктор24 в Max

В чём опасность липолитиков

Инъекции липолитиков — один из самых популярных запросов в косметологии. Разрушить жировые клетки и стать стройнее звучит заманчиво, но важно знать меру, чтобы не навредить организму.

«Если вводится большое количество липолитиков, в межклеточное пространство выходит очень много жира. Печень и почки могут не справиться с таким объёмом — возникает интоксикация, повышение температуры, локальное воспаление», — предупреждает врач-косметолог Нонна Беридзе.

Инъекции допустимы только в разумных дозах под присмотром врача и не заменяют обычное похудение. Самый здоровый метод — дефицит калорий и умеренная физическая нагрузка.

💬 Доктор24 в Max

Цистит или пиелонефрит: как отличить

Боль при мочеиспускании и частые позывы в туалет нередко списывают на цистит и лечатся самостоятельно. Если к этому добавляются другие симптомы, речь может идти о пиелонефрите — воспалении почек.

«При пиелонефрите к симптомам цистита присоединяются постоянные ноющие боли в пояснице, субфебрильная температура, которая держится постоянно, слабость и общее недомогание. Осложнения пиелонефрита — абсцесс почки, сепсис и почечная недостаточность», — предупреждает врач общей практики Мадина Нафадзокова.

В группе риска — женщины из-за анатомических особенностей, а также люди с сахарным диабетом и хроническими заболеваниями. При первых признаках воспаления почек обращайтесь к врачу.

💬 Доктор24 в Max

Бег без правильного питания — удар по сердцу

Магний, калий и железо расходуются при каждой пробежке, и если их не восполнять, мышцы — включая сердечную — начинают работать хуже.

В новом выпуске «Доктор 24» эндокринолог объясняет, какие продукты должны быть в рационе каждого бегуна и почему.

Смотрите полную программу, чтобы узнать:

• почему у бегунов сводит ноги и как это связано с питанием
• какой продукт даёт калий, железо и белок одновременно
• сколько воды пить в зависимости от дистанции

💬 Доктор24 в Max

Аллергия — не приговор на всю жизнь, её можно вылечить

Многие смирились с аллергией как с вечным спутником и просто глотают таблетки каждую весну. Но современная медицина предлагает реальное решение.

«Аллергия излечима. Для этого в осенне-зимний период проводится аллерген-специфическая иммунотерапия — введение аллергена в малых дозах. Иммунная система постепенно привыкает к нему, вырабатывает блокирующие антитела — и при контакте с пыльцой перестаёт реагировать», — объясняет аллерголог Елена Бобрикова.

Начинать лечение нужно вне сезона цветения, осенью или зимой. Летом и весной врач может только облегчить симптомы.

Если хотите провести следующую весну уже без антигистаминных — запишитесь к аллергологу, чтобы тот назначил иммунотерапию.

💬 Доктор24 в Max

Сколько часов спать, чтобы высыпаться

Одни высыпаются за 6 часов, другим мало и 9. Норма индивидуальна, но можно отталкиваться от средних значений.

«Среднестатистический человек нуждается в 7,5–8,5 часах сна. Именно столько нужно, чтобы в течение дня не было сонливости, апатии и снижения концентрации. Коротко и длинно спящие существуют, но они — исключение из правила», — рассказывает сомнолог Дмитрий Дуйкин.

Найти идеальную продолжительность сна можно только опытным путём: ведите дневник сна, следите за самочувствием по утрам и обратите внимание на то, сколько часов вы спите по выходным без будильника.

💬 Доктор24 в Max

Жвачка улучшает память и концентрацию

Звучит неожиданно, но за этим стоят реальные исследования. Учёные в Японии провели эксперимент: попросили две группы людей решать логические задачи. Первая жевала жвачку во время выполнения теста и справились на 10% быстрее и точнее, чем вторая группа — они обошлись без жвачки.

«Жевание активирует те же участки мозга, которые отвечают за память и концентрацию. Перед важной встречей или экзаменом можно пожевать жвачку три минуты — она поможет настроиться на процесс», — объясняет диетолог Юлия Чихонина.

Важно помнить, что жвачку нельзя жевать дольше 3-5 минут — иначе стимулируется выработка желчного сока, хотя в желудке нечего переваривать. Из-за этого кислота начинает разъедать слизистую оболочку желудка, что повышает риск развития гастрита, язвы и других заболеваний ЖКТ.

💬 Доктор24 в Max

Железо из гречки и яблок не усваивается

Усталость, апатия, выпадение волос, одышка при подъёме по лестнице — всё это признаки дефицита железа. Но недостаточно восполнить его продуктами, которые просто богаты железом, рассказала «Москве 24» врач-диетолог Елена Соломатина.

Железо бывает двух видов: гемовое и негемовое. Для профилактики анемии важно именно гемовое — оно хорошо усваивается. Его больше всего в субпродуктах — печени и сердце, а также в мясе, птице и рыбе. Чечевица, гречка, свекла и яблоки практически бесполезны с точки зрения борьбы с анемией — в них железо негемовое и усваивается плохо.

«Чтобы гемовое железо усваивалось еще лучше, важно употреблять его вместе с витамином С и фолиевой кислотой, которых много в любой зелени: салате, петрушке, укропе и так далее. Поэтому идеальный обед для профилактики анемии может выглядеть, например, так: половина тарелки — салат, четверть — мясо или субпродукты и ещё четверть — отварная гречка в качестве гарнира. В последней, кроме фолиевой кислоты, есть еще и витамин В6, который также повышает биодоступность железа», — отметила эксперт.

Чай, кофе и молочные продукты мешают усвоению железа. Откладывайте их минимум на два часа после железосодержащего приёма пищи.

💬 Доктор24 в Max

Как правильно переехать на время аллергии

Многие аллергики мечтают переждать время цветения вдали от дома. Это хороший способ избежать осложнений, если есть такая возможность.

При этом важно выбрать место с подходящими условиями климата, рассказала «Москве 24» врач-терапевт высшей квалификации Людмила Лапа.

«Если человек запланировал временный переезд, чтобы спастись от аллергии, в идеале он должен длиться месяц-два. Организму требуется время, чтобы приспособиться к новым климатическим условиям: температуре, влажности, атмосферному давлению, составу воздуха», — рекомендует врач.

При аллергии на берёзу подойдут Сочи, Геленджик, Анапа и Крым — берёз там практически нет, а морской воздух с высокой влажностью снижает концентрацию пыльцы. Или рассмотрите Карелию — вместо берёз кругом растут сосны, а из-за озёр в регионе тоже повышенная влажность.

Где бы вы ни оказались, избегайте пустырей, и строительных площадок: сухая необработанная земля и аммиачные соединения в воздухе создают дополнительную нагрузку на иммунитет.

💬 Доктор24 в Max

Бег лечит стресс и улучшает сон

После пробежки настроение поднимается — это замечают все бегуны. За этим стоит вполне конкретная биохимия.

«Бег стимулирует выработку серотонина и эндорфинов, которые улучшают эмоциональный фон и снижают уровень стресса. Плюс бег способствует более глубокому сну — именно в фазе глубокого сна организм максимально восстанавливается», — объясняет врач общей практики Елизавета Алдаева.

Бегуны практически не знают, что такое хроническая бессонница и затяжная депрессия. Трёх пробежек в неделю достаточно, чтобы заметить разницу в самочувствии уже через две-три недели.

💬 Доктор24 в Max