БИОМЕР-Молоко
42 subscribers
19 photos
3 videos
12 links
Экспертные знания и новинки в области лабораторной диагностики от НПП «Биомер».Подпишитесь, чтобы быть в курсе!

🌐 Сайт: https://biomer.ru
📺 YouTube: ООО НПП БИОМЕР
📧 Email : info@biomer.ru
RUTUBE ООО НПП "Биомер"
Download Telegram
Малогабаритный экспресс-анализатор молока Клевер-Мини

1️⃣Градуировки прибора:
1. Жир, СОМО, Температура. (это базовая градуировка, она есть в приборе всегда)
2.Белок
3.Добавленная вода, плотность.

2️⃣Возможные комбинации калибровок: 1, 1+2, 1+3, 1+2+3.

🧑‍🔬Анализатор «Клевер-Мини» очень прост в применении.

Молоко комнатной температуры измеряется за 2,5 мин, а охлажденное — за 3,5 мин.

Прибор поставляется с градуировкой по коровьему молоку. В приборе имеется возможность по желанию пользователя введение дополнительных градуировок.

Прибор для измерения жирности молока работает автономно, но имеет возможность подключения к компьютеру.

Существует возможность подключения прибора через USB с помощью переходника.

Без точного измерения нет качественного продукта. Подписывайтесь на сайт «Биомер»
1👍1
Лабораторный термометр «Амур»
для контроля температуры жидких, сыпучих, геле- и пастообразных пищевых продуктов (с для полутвердых сред).
🗓ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫЕ ОСОБЕННОСТИ:
1️⃣яркий и удобный дисплей с подсветкой;
2️⃣быстрая установка и высокая стабильность показаний;
3️⃣питание от стандартной батареи АА или аккумулятора;
4️⃣индикатор разряда батареи;
5️⃣различные виды температурных датчиков для различных целей;
6️⃣выбор исполнения прибора в зависимости от требуемой точности и уровня влаго- и пылезащиты;

Цифрам доверяют. Фермеру, который с цифрами, – доверяют вдвойне
Подписывайтесь на наш сайт «Биомер»
👍1
🥛Определить кислотность молока, чтобы контролировать качество продукта поможет Вам рН — метр «Нитрон — рН»
🧑‍🔬Важно! Этот показатель характеризует свежесть молока, его пригодность к дальнейшей переработке и пастеризации, а также сорт.
Потому что! Отклонения от нормы кислотности могут привести к негативным последствиям:
1️⃣При повышенной кислотности белки молока теряют устойчивость к нагреванию.
2️⃣Молоко с пониженным показателем кислотности медленно свёртывается сычужным ферментом, и образующийся сгусток плохо обрабатывается.
Преимущества
🔍Энергонезависимая память, встроенные часы и пользовательский блокнот
🔍Автоматическая градуировка от 1 до 6 точек
🔍Питание от сети 220 В или от батарей (аккумуляторов) типа АА
🔍Ручная или автоматическая термокомпенсация
🔍Возможность подключения к ПК для просмотра результатов измерений
🔍Возможность подключения до 5 измерительных электродов при помощи коммутатора

ССЫЛКА на видео Проверка правильности калибровки на приборе "Нитрон-рН"
👍21
Анализатор качества молока «Клевер-2» технически сложный прибор. Точность результатов измерений и долговечность прибора напрямую зависит от бережного отношения и качественной промывки его измерительной камеры.

☘️Обеспечиваем чистоту и стерильность измерительной камеры.

🧑‍🔬Для ежедневной промывки мы рекомендуем использовать

1️⃣Алюбрейк-Экстра — 100 мл. антисептик
2️⃣Асептодин — 10 мл. антисептик
3️⃣ТопСип — 150 мл для глубокой очистки

⌛️Для обеспечения нормальной работы прибора необходимо ежедневно, после окончания проведения измерений, промывать измерительную камеру, так как бактерии и споры микроскопических плесневых грибков, содержащиеся в остатках молочных продуктов и воде, в благоприятных условиях начинают размножаться и способствовать загрязнению, что приводит к возникновению слизистого налета на внутренней поверхности измерительной камеры и может быть причиной образования органических и минеральных отложений.
👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ошибки при измерении рН- метром

🧑‍🌾Памятка для пользователя:

📕 Храниться электрод в КСl (2 моль) иначе измерительная мембрана электрода высохнет.
📕 Перед применением вымочить электрод 8 часов в НСl.
📕 При измерениях снимать силиконовую крышечку, электролит держать заполненными до отверстия.
📕 Показания не стабильны, электролит может давать сбой, при открытии крышки слить и залить новый электролит.
📕 Встряхнуть электрод как градусник, возможно образование пузырей перед мембраной.
📕 Электрод держать за пластиковое верхнее основание (термокомпенсатор тоже) ,чтобы не сломать.
📕 Калибруя электрод на буферных растворах, после использования растворы обратно в баночку не выливать.
📕 Соблюдать срок годности растворов и правильно хранить не бо
лее 3 месяцев (в холодильнике )
📕 Если Рн поменяется, значит надо заменить неисправный электрод .

Желаем Вам удачи при измерениях , если будут какие-то вопросы всегда обращайтесь мы вам поможем
1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👨‍🔬Подготовка рН-электрода ЭСК-10601/7 к работе

🧪В этом ролике мы расскажем, как правильно подготовить электрод к работе с рН-метром.
👍21😁1
Часто задаваемые вопросы по прибору "Колос-2"

Что делать, когда напиток не входит в ваш диапазон, когда нет такой градуировки, которую хочет покупатель?

👨‍🔬 Теперь о необходимых действиях пользователя при невозможности проанализировать конкретный образец на имеющейся градуировке.

🥃У нас 9 градуировок , но бывает , что пользователь не вписывается в этот список.
🔍Во многих случаях при несоответствии образца имеющейся градуировке или же с целью увеличения точности результатов достаточно создать «Градуировку Пользователя».

🚚При наличии возможности по пересылке образцов мы рекомендуем провести ее на заводе-изготовителе. Наша компания в плановом порядке также занимается созданием новых градуировок для различных часто встречающихся групп продуктов.
1
Forwarded from Музыкант
🧀Контроль pH в сыроделии — это краеугольный камень технологии, определяющий вкус, аромат, текстуру и внешний вид будущего сыра.
🥛1.Контроль исходного молока Нормальный pH молока — около 6,6-6,7. Если pH ниже(например, 6,5 и менее), это может указывать на развитие посторонней микрофлоры(молоко начало скисать), мастит у коровы, использование некачественного корма. Такое молоко с пониженным pH приведет к непредсказуемому и часто ускоренному сквашиванию, что испортит всю партию сыра.
🥛2.Этап сквашивания (внесение заквасок и свертывание) Активность заквасочных бактерий должна создать определенную кислотность, оптимальную для действия сычужного фермента. При неправильном pH сычужный фермент может работать неэффективно: сгусток будет слишком слабым или, наоборот, слишком плотным, что повлияет на выход влаги и дальнейшее созревание.
🥛3.Обработка сгустка (постановка зерна и вымешивание) От pH на этом этапе напрямую зависит, сколько сыворотки останется в зерне. Если высокий pH (меньше кислотности): Зерно будет плохо отдавать влагу, сыр получится слишком влажным и кислым. Если низкий pH (больше кислотности):Зерно быстро и сильно обезводится, сыр получится сухим и крошащимся ( pH для конкретного сорта сыра)
🥛4.Формовка и прессование Перед формованием сырной массы и/или вначале прессования измеряют pH. При этом делают вывод правильно и прочно ли зерна "сплавились" друг с другом, сыворотка хорошо ли отделялась, но не чрезмерно, будет ли правильная, без трещин, структура (рисунок) у сыра и он не будет слишком кислым или, наоборот, пресным.
🥛5.Посолка и начальное созревание сыра: Поскольку скорость проникновения соли в сыр зависит от его кислотности, pH определяет, какие ферменты и бактерии будут наиболее активны на начальном этапе созревания. Слишком высокий pH (низкая кислотность) опасен развитием патогенной микрофлоры.
🥛6.Созревание (для многих сортов) У некоторых сыров (например, с плесневой коркой) pH может сначала снижаться, а затем снова повышаться из-за активности плесени и других микроорганизмов. Это важный показатель правильного течения процессов созревания🧀
👍32
Уточнение важного функционала: Градуировка для сыворотки и казеина в современных анализаторах "КЛЕВЕР-2М"

👨‍🔬 В
современном сыроделии точный контроль состава сырья — это основа для прогнозируемого выхода продукции, стабильного качества и экономической эффективности. Производитель аналитического оборудования НПП «Биомер» выпускает модель анализаторов молока «Клевер-2М» с Градуировкой (Сыворотка/Казеин), добавляя специализированный режим работы с химической пробоподготовкой (осаждение казеина)
🧀 Казеин— основной белок, определяющий выход сыра.

Зная его точное количество в партии молока, можно:·
🕝Спрогнозировать выход готового продукта с минимальной погрешностью.·
🕝Более точно дозировать сычужный фермент и закваски, оптимизируя затраты.·
🕝Проводить стандартизацию молока не только по жиру, но и по казеину, что является высшим пилотажем в технологии и ведет к стабильному качеству сыра от партии к партии.
ССЫЛКА на статью
👍4
рН-метр-термометр «Нитрон-рН»
Здесь можно посмотреть всю информацию
р
Н-метр-термометр «Нитрон-рН».
И
ономер «Нитрон»
Иономер «Нитрон01»В
разделе
Продукция Вы можете ознакомиться с различным оборудованием и приборами, предлагаемыми нашим предприятием.
🤚Вспомогательное оборудование для 🔍проведения потенциометрических измерений:
К
оммутатор КПН-1−5
Магнитная мешалка ПЭ-6100
Штатив ШУ-05
Растворы для градуировки рН-метра
В разделе рН-электроды Вы можете выбрать электроды, наиболее подходящие для ваших условий работы. Если у
Вас возникнут какие-либо вопросы, свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом:
Наши контакты
👍3
Подписывайтесь на Наш официальный канал в Rutube!

Здесь мы публикуем ВИДЕО о нашей продукции, методиках, отвечаем на Ваши вопросы. Ссылка
👍3
Комплект для проверки

Предназначен для контроля точности результатов измерений анализаторов молока «Клевер-2», «Клевер-2М», «Клевер-Мини», и состоит из следующих образцов:
— Аттестованная смесь состава молока, для проверки работоспособности прибора и контроля соответсвующей заводской градуировки. Образец аттестован по данным образцовых средств измерений.
— СТГ 1- СТГ3 из комплекта ГСО 10 111 -2012 массовой доли глицерина в водном растворе, для контроля Служебной градуировки прибора (3шт, 250мл).
При соответствующем обосновании комплектация может быть изменена.

Срок годности и правила хранения
Срок годности — 3 месяца.
Пробы рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 4 до 8 °C. Использовать непосредственно. Хранение образцов после вскрытия упаковки не регламентировано.
Ссылка на сайт
👍4
Не тратьте время на поиски ответов. Задайте вопрос напрямую специалистам «Биомер».
М
ы создали централизованную систему поддержки, где:
Вас проконсультируют специалисты, которые знают все нюансы работы прибора, так как мы являемся производителями.
Рассмотрят каждый случай индивидуально — от типовой настройки до анализа нестандартных образцов.
Дадут понятную инструкцию, чтобы вы могли действовать быстро и грамотно.
👨‍🔬Наша цель — чтобы Вы получали от оборудования «Биомер» 100% отдачи. Всегда.

Связаться с Экспертной поддержкой:
·

Телефон: +7 (383) 308-75-00 — многоканальный
8−800−3-506−708
Email: info@biomer.ru
👍3
Для одновременного измерения основных показателей МОЛОКА и рН мы предлагаем вот такой КОМПЛЕКТ:
Клевер-2,
рН-метр — термометр «Нитрон-рН»,
комбинированный электрод ЭСК-10 601/7,
магнитная мешалка
штатив.

Стоимость данного набора составляет 88 000 рублей с НДС.
Однако на рынке существуют КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРИБОРЫ (Анализатор и рН-метр)
Стоимость их 103 530 рублей, что на 15% дороже.

Как выбрать?
Какой приходится чаще ремонтировать?
Нужно ли измерять одновременно показатели молока и кислотность?
Ответы Вы найдете в статье на нашем сайте (ССЫЛКА).

ССЫЛКА на ВИДЕО
👍3
Уважаемые пользователи оборудования «Биомер»!

Ваше профессиональное мнение — самый ценный ориентир для других лабораторий при выборе техники.

Пожалуйста, найдите 5 минут и оставьте отзыв о нашей работе на Яндекс.Картах. Ссылка для отзыва

👍Расскажите о том, что важно именно Вам: точность результатов, надежность прибора, работа сервиса или что-то еще.

😊Даже пара предложений будут огромной помощью всему профессиональному сообществу.

👨‍🔬Заранее благодарим за вклад в развитие качественной лабораторной диагностики!
Команда НПП «Биомер».
👍1
Что делать, если Вы обнаружили, что при проверке корректности работы Уликора «Клевер» на дистиллированной воде, показатели жира и СОМО выходят за допустимый предел ±0.03%?

План действий:

1.Промойте прибор. В большинстве случаев такие отклонения указывают на загрязнение измерительной камеры. Проведите стандартную процедуру промывки в соответствии с руководством по эксплуатации (п. 3.2)
2. После промывки выполните контрольный анализ дистиллированной воды.
3.Если показатели жира и СОМО не вернулись в норму (±0.03%), выполните процедуру – «коррекция нулей» согласно руководству по эксплуатации (пункт 2.6.2)

🛠Если после коррекции нулей проблема сохраняется, обратитесь в службу технической поддержки
👍3
Прибор Клевер показывает -С- или «ошибка измерения». Что делать?

Если прибор показывает -С- или «ошибка измерения» периодически, на конкретной пробе, то, вероятнее всего, заливаемая проба не отвечает требованиям отбора и подготовки проб. Возможно, проба содержит высокое количество бактерий, повышенной кислотности (выше 25 °Т) или не дегазированная.

Если прибор показывает -С- или «ошибка измерения» постоянно, на любой пробе, то следует произвести «ежемесячную промывку прибора» (см. руководство по эксплуатации, п. 4.3), залить дистиллированную воду и провести измерение.

Если проблема не разрешилась, следует скачать полный снимок данного прибора и предоставить его заводу-изготовителю. Далее связаться с заводом-изготовителем и выяснить причину и способы устранения данной проблемы.
👍3
Уважаемые участники!
Админ заменил привязанный к этому каналу частный чат на другой публичный. Поэтому комментарии и обсуждения к предыдущим сообщениям отключились.