Итак, мои маленькие любили чая, давайте рассмотрим Легенды о возникновении чая в Китае.
Открытие Шень Нуна:
Значит жил был Шень Нун. (в китайской мифологии один из важнейших культурных героев, покровитель земледелия и медицины) Катался он значит по Китаю, пробовал разные растения, чтобы найти те, которые полезны для здоровья. Где-то в 2737 году до нашей эры Шень Нун, отдыхая под деревом, наблюдал за закипающей в котле водой. Ветерок сорвал с дерева несколько листьев, и они приземлились аккурат в котел с водой. Вода приобрела приятный аромат и вкус.
Шэнь Нун попробовал напиток и ощутил его бодрящий эффект. Так был открыт чай.
Легенда о Бодихарме:
Дядя Бодхидхарма, основатель дзен - буддизма медитировал девять лет, глядя на стену. Однажды он заснул, и, проснувшись, в гневе вырвал свои ресницы и бросил их на землю. На этом месте выросли первые чайные кусты.
Легенда о чае и драконе:
В провинции Фуцзянь есть гора Уишань, где растут знаменитые улуны. Местный фермер ходил, бродил, созерцал красоту, смотря на гору и увидел дракона, который парил над горой. На следующий день он нашёл на том месте чайные кусты. Фермер собрал листья и приготовил из них напиток, который оказался невероятно вкусным.
Чайные "Ромео и Джульетта"
В провинции Юньнань есть легенда о юноше и девушке, которые полюбили друг друга, но их семьи были против их союза. Они сбежали в горы, где превратились в два чайных дерева. Их листья, смешанные вместе, давали напиток невероятной красоты и гармонии. Это стало символом любви и единства.
Какая из этих легенд вам больше симпатизирует?
Открытие Шень Нуна:
Значит жил был Шень Нун. (в китайской мифологии один из важнейших культурных героев, покровитель земледелия и медицины) Катался он значит по Китаю, пробовал разные растения, чтобы найти те, которые полезны для здоровья. Где-то в 2737 году до нашей эры Шень Нун, отдыхая под деревом, наблюдал за закипающей в котле водой. Ветерок сорвал с дерева несколько листьев, и они приземлились аккурат в котел с водой. Вода приобрела приятный аромат и вкус.
Шэнь Нун попробовал напиток и ощутил его бодрящий эффект. Так был открыт чай.
Легенда о Бодихарме:
Дядя Бодхидхарма, основатель дзен - буддизма медитировал девять лет, глядя на стену. Однажды он заснул, и, проснувшись, в гневе вырвал свои ресницы и бросил их на землю. На этом месте выросли первые чайные кусты.
Легенда о чае и драконе:
В провинции Фуцзянь есть гора Уишань, где растут знаменитые улуны. Местный фермер ходил, бродил, созерцал красоту, смотря на гору и увидел дракона, который парил над горой. На следующий день он нашёл на том месте чайные кусты. Фермер собрал листья и приготовил из них напиток, который оказался невероятно вкусным.
Чайные "Ромео и Джульетта"
В провинции Юньнань есть легенда о юноше и девушке, которые полюбили друг друга, но их семьи были против их союза. Они сбежали в горы, где превратились в два чайных дерева. Их листья, смешанные вместе, давали напиток невероятной красоты и гармонии. Это стало символом любви и единства.
Какая из этих легенд вам больше симпатизирует?
❤🔥1
ШУ Пуэр То Ча "Конфета" (5гр.)
Прессованный китайский чай, который производится в провинции Юннань.
Чай относится к категории сильно ферментированных напитков, который обладает повышенной крепостью.
🍃Цвет настоя: Густой, тёмно-рубиновый или коричневый, непрозрачный.
🌿Аромат: благородный, мягкий аромат с отдаленными фруктово-медовыми нотками;
🍵Вкус: нежный, с выраженным вкусом чернослива;
✔️Бодрит, но без перевозбуждения
✔️Улучшает метаболизм
✔️Создаёт ощущение тепла
✔️Улучшает концентрацию
Температура заваривания: 95-100°
💸Цена: 89₽. шт
👉 Контакт для заказа
Прессованный китайский чай, который производится в провинции Юннань.
Чай относится к категории сильно ферментированных напитков, который обладает повышенной крепостью.
🍃Цвет настоя: Густой, тёмно-рубиновый или коричневый, непрозрачный.
🌿Аромат: благородный, мягкий аромат с отдаленными фруктово-медовыми нотками;
🍵Вкус: нежный, с выраженным вкусом чернослива;
✔️Бодрит, но без перевозбуждения
✔️Улучшает метаболизм
✔️Создаёт ощущение тепла
✔️Улучшает концентрацию
Температура заваривания: 95-100°
💸Цена: 89₽. шт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Почему китайский чай "пьянит"?
Попробую объяснить простыми словами:
В листьях китайского чая содержится много микроэлементов и химических соединений, среди которых: кофеин, L-теанин, алкалоиды, теины, эфирные масла и аминокислоты и прочие стимуляторы растительного происхождения.
L-теанин — аминокислота, получаемая из чайных листьев. Известна своей способностью вызывать чувство спокойствия и расслабления, не вызывая сонливости. Может помочь улучшить фокус и концентрацию внимания, а также уменьшить симптомы стресса, тревоги и раздражительности.
При взаимодействии с кофеином (которого в чае больше чем в кофе) L-теанин повышает его эффективность, но подавляет возбуждение, благодаря чему помогает снизить побочные эффекты, такие как бессонница, нервозность и учащённое сердцебиение.
Получается что кофеин в чае действует более мягко, а L-теанин вызывает чувство спокойствия и расслабления.
Но в разных видах чая содержится разное количество определенных элементов, соответственно и состояния зависят от выбранного вида чая.
Например в белых чаях содержание кофеина минимально. А в габированных чаях повышено содержание Гамма-аминомаслянной кислоты, что способствует более глубокому состоянию расслабления.
Выходит что чайное состояние наступает благодаря содержанию в сырье чая стимуляторов растительного происхождения, алкалоидов, эфирных масел и других веществ. В результате расширения сосудов головного мозга и усиленной доставки кислорода к тканям вырабатывается больше серотонина, формируется позитивное мышление.
Во время чаепития может подняться настроение, появиться ощущение лёгкости и повышение настроения. Этот эффект глубинного расслабления, гораздо более мягкий, деликатный и безопасный, чем от любого алкогольного напитка.
Добиться такого эффекта можно, но с большей долей вероятности он не наступит, если вы пьете его на ходу или в суете. В этом случае чайная церемония действует как медитация, помогая сконцентрировать внимание на своем состоянии, почувствовав его более полно.
С научной точки зрения китайский чай не может вызывать опьянения в прямом смысле слова — в нём нет алкоголя и продуктов брожения. Чайное состояние это нечто другое.
Попробую объяснить простыми словами:
В листьях китайского чая содержится много микроэлементов и химических соединений, среди которых: кофеин, L-теанин, алкалоиды, теины, эфирные масла и аминокислоты и прочие стимуляторы растительного происхождения.
L-теанин — аминокислота, получаемая из чайных листьев. Известна своей способностью вызывать чувство спокойствия и расслабления, не вызывая сонливости. Может помочь улучшить фокус и концентрацию внимания, а также уменьшить симптомы стресса, тревоги и раздражительности.
При взаимодействии с кофеином (которого в чае больше чем в кофе) L-теанин повышает его эффективность, но подавляет возбуждение, благодаря чему помогает снизить побочные эффекты, такие как бессонница, нервозность и учащённое сердцебиение.
Получается что кофеин в чае действует более мягко, а L-теанин вызывает чувство спокойствия и расслабления.
Но в разных видах чая содержится разное количество определенных элементов, соответственно и состояния зависят от выбранного вида чая.
Например в белых чаях содержание кофеина минимально. А в габированных чаях повышено содержание Гамма-аминомаслянной кислоты, что способствует более глубокому состоянию расслабления.
Выходит что чайное состояние наступает благодаря содержанию в сырье чая стимуляторов растительного происхождения, алкалоидов, эфирных масел и других веществ. В результате расширения сосудов головного мозга и усиленной доставки кислорода к тканям вырабатывается больше серотонина, формируется позитивное мышление.
Во время чаепития может подняться настроение, появиться ощущение лёгкости и повышение настроения. Этот эффект глубинного расслабления, гораздо более мягкий, деликатный и безопасный, чем от любого алкогольного напитка.
Добиться такого эффекта можно, но с большей долей вероятности он не наступит, если вы пьете его на ходу или в суете. В этом случае чайная церемония действует как медитация, помогая сконцентрировать внимание на своем состоянии, почувствовав его более полно.
С научной точки зрения китайский чай не может вызывать опьянения в прямом смысле слова — в нём нет алкоголя и продуктов брожения. Чайное состояние это нечто другое.
⚡1❤🔥1
Что такое типод и как его использовать?
Типод (чайник для гунфу-ча) - это заварочный чайник, используемый для заваривания чая.
Он состоит из специальной ёмкости для заваривания с кнопкой и колбы.
Принцип работы типода заключается в том, что в ёмкость для заваривания насыпают чай и заливают горячей водой. Через нужное время на крышке нажимают кнопку, которая открывает клапан на дне этой ёмкости, и готовый чай переливается во внешнюю колбу.
Типод компактен и прост в использовании, но заключает в себе весь функционал для правильного чаепития. Он позволяет точно контролировать время и температуру заваривания, что особенно важно для китайских чаёв.
Благодаря небольшому объёму чай заваривается быстро, и можно насладиться несколькими проливами, раскрывая разные оттенки вкуса.
Этот чайник легко мыть и обслуживать, он компактен, его удобно брать с собой в путешествия, чтобы наслаждаться любимым чаем в любом месте.
Работа с типодом — это мини-церемония, которая позволяет насладиться процессом заваривания, даже если у тебя нет времени на полноценную чайную церемонию.
Наблюдать за тем, как чайные листья раскрываются в маленьком чайнике, — это отдельное удовольствие.
Стоимость: 990₽
👉 Контакт для заказа
Типод (чайник для гунфу-ча) - это заварочный чайник, используемый для заваривания чая.
Он состоит из специальной ёмкости для заваривания с кнопкой и колбы.
Принцип работы типода заключается в том, что в ёмкость для заваривания насыпают чай и заливают горячей водой. Через нужное время на крышке нажимают кнопку, которая открывает клапан на дне этой ёмкости, и готовый чай переливается во внешнюю колбу.
Типод компактен и прост в использовании, но заключает в себе весь функционал для правильного чаепития. Он позволяет точно контролировать время и температуру заваривания, что особенно важно для китайских чаёв.
Благодаря небольшому объёму чай заваривается быстро, и можно насладиться несколькими проливами, раскрывая разные оттенки вкуса.
Этот чайник легко мыть и обслуживать, он компактен, его удобно брать с собой в путешествия, чтобы наслаждаться любимым чаем в любом месте.
Работа с типодом — это мини-церемония, которая позволяет насладиться процессом заваривания, даже если у тебя нет времени на полноценную чайную церемонию.
Наблюдать за тем, как чайные листья раскрываются в маленьком чайнике, — это отдельное удовольствие.
Стоимость: 990₽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Новинки в инари:
«Фэн Хуан Дань Цун» (ФХДЦ) — тёмный китайский улун, происходящий из провинции Гуандун. Также известен как «Одинокие кусты с горы Феникса».
Завезли парочку прекрасных позиций:
🍃ФХДЦ "Юй Лань Сян"
💸Цена: 480/2400₽
🍃ФХДЦ "Я Ши Сян"
💸Цена: 350/1750₽
И добавили немного габы:
🍃Габа "металл 2.0" от "tea history"
💸Цена: 285/1425₽
Стоимость указана за 10/50 грамм.
👉 Контакт для заказа
«Фэн Хуан Дань Цун» (ФХДЦ) — тёмный китайский улун, происходящий из провинции Гуандун. Также известен как «Одинокие кусты с горы Феникса».
Завезли парочку прекрасных позиций:
🍃ФХДЦ "Юй Лань Сян"
💸Цена: 480/2400₽
🍃ФХДЦ "Я Ши Сян"
💸Цена: 350/1750₽
И добавили немного габы:
🍃Габа "металл 2.0" от "tea history"
💸Цена: 285/1425₽
Стоимость указана за 10/50 грамм.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как же приготовить китайский чаи?
В отличии от нашего привычного "заваривания" китайские чаи пьют проливом. Проливая воду через сырье определенными промежутками времени.
Если проще: в посуду с чаем заливается вода нужной температуры (в зависимости от выбранного чая), настаивается примерно 15 секунд и сливается, в посуду из которой вы дальше разливаете по пиалам.
Для пролива используется: глиняные чайники или гайвань, но допустим, что у нас нет никакой посуды. Как же нам быть?
Мы можем использовать стеклянный чайник для заварки, стакан либо термос.
Так же упростить, дать контроль над чаем нам может помочь типод ("чайник Гунгфу"), который позволит без большого количества посуды получить правильный настой. Такой чайник заменяет практически всю посуду для чайной церемонии.
Первый пролив, сливаемый сразу, пить не стоит, он является промывочным. Это значит что он удаляет пыль и мелкие частицы с чайных листьев, пробуждает чай, раскрывая его аромат и вкус и подготавливает листья к основному завариванию.
Универсальная формула 1 гр. чая на 100 мл. воды, для пролива можно брать 7-10 грамм, на литр воды.
Помещаем сырье в выбранную посуду, проливаем первый раз, выливаем, затем заливаем на 15 секунд, через 15 секунд получаем готовый напиток. Повторяем эти действия нужно количество раз.
Также вы можете просто заварить его привычным способом. Но в таком случае некоторые сорта могут горчить, поэтому лучше извлечь заварку уже через 5 минут.
В отличии от нашего привычного "заваривания" китайские чаи пьют проливом. Проливая воду через сырье определенными промежутками времени.
Если проще: в посуду с чаем заливается вода нужной температуры (в зависимости от выбранного чая), настаивается примерно 15 секунд и сливается, в посуду из которой вы дальше разливаете по пиалам.
Для пролива используется: глиняные чайники или гайвань, но допустим, что у нас нет никакой посуды. Как же нам быть?
Мы можем использовать стеклянный чайник для заварки, стакан либо термос.
Так же упростить, дать контроль над чаем нам может помочь типод ("чайник Гунгфу"), который позволит без большого количества посуды получить правильный настой. Такой чайник заменяет практически всю посуду для чайной церемонии.
Первый пролив, сливаемый сразу, пить не стоит, он является промывочным. Это значит что он удаляет пыль и мелкие частицы с чайных листьев, пробуждает чай, раскрывая его аромат и вкус и подготавливает листья к основному завариванию.
Универсальная формула 1 гр. чая на 100 мл. воды, для пролива можно брать 7-10 грамм, на литр воды.
Помещаем сырье в выбранную посуду, проливаем первый раз, выливаем, затем заливаем на 15 секунд, через 15 секунд получаем готовый напиток. Повторяем эти действия нужно количество раз.
Также вы можете просто заварить его привычным способом. Но в таком случае некоторые сорта могут горчить, поэтому лучше извлечь заварку уже через 5 минут.
🔥1
Габа "металл 2.4" от "tea history"
Сырье собрано в уникальном терруаре округа Пуэр осенью 2022 года. Стандарт сбора — почка с 2-3 листочками. Возраст чайных деревьев 60 лет.
Блин спрессован по ГАБА технологии в среде с пониженным содержанием кислорода и содержит большое количество ГАМК
🍃 Цвет настоя: Золотистый, медовый, янтарный настой.
🍵 Вкус: В проливе виноград, кизил и рябина, чувствуется лёгкость луговых трав и цветов, которая с каждым проливом ощущается насыщеннее.
🌿 Аромат: ноты печёных, сладких, спелых яблок и осенних ягод.
Со второй пиалы чувствуется переход в медитативное состояние, легкость в движении. Плавно и комфортно снижает давление.
Уникальный и ни на что не похожий.
✔️гармония с самим собой
✔️чувство покоя,
✔️концентрация и одновременно расслабления.
Температура заваривания: 85°
💸Стоимость:
10гр. 285₽
50гр. 1425₽
100гр. 2850₽
Стоимость указана за 10/50 грамм.
👉Контакт для заказа
Сырье собрано в уникальном терруаре округа Пуэр осенью 2022 года. Стандарт сбора — почка с 2-3 листочками. Возраст чайных деревьев 60 лет.
Блин спрессован по ГАБА технологии в среде с пониженным содержанием кислорода и содержит большое количество ГАМК
🍃 Цвет настоя: Золотистый, медовый, янтарный настой.
🍵 Вкус: В проливе виноград, кизил и рябина, чувствуется лёгкость луговых трав и цветов, которая с каждым проливом ощущается насыщеннее.
🌿 Аромат: ноты печёных, сладких, спелых яблок и осенних ягод.
Со второй пиалы чувствуется переход в медитативное состояние, легкость в движении. Плавно и комфортно снижает давление.
Уникальный и ни на что не похожий.
✔️гармония с самим собой
✔️чувство покоя,
✔️концентрация и одновременно расслабления.
Температура заваривания: 85°
💸Стоимость:
10гр. 285₽
50гр. 1425₽
100гр. 2850₽
Стоимость указана за 10/50 грамм.
👉Контакт для заказа
❤🔥1
Coffee port x ИНАРИ
Кореновск, теперь вы можете купить китайский чай в прекрасной кофейне Coffee port по адресу: Красная 102 (прямо на площади)
🍃 Чай в стаканчике с собой
🍃 Упаковки с чаем на каждый день
🍃 Подарочные «блинчики» чая
🍃 Посуда для чайной церемонии
И много крутых авторских кофейных напитков от Coffee port.
Кореновск, теперь вы можете купить китайский чай в прекрасной кофейне Coffee port по адресу: Красная 102 (прямо на площади)
🍃 Чай в стаканчике с собой
🍃 Упаковки с чаем на каждый день
🍃 Подарочные «блинчики» чая
🍃 Посуда для чайной церемонии
И много крутых авторских кофейных напитков от Coffee port.
🆒2
Forwarded from Инари style | 稲荷
Первая тестовая партия нашего чая, произведенного в Грузии по китайским технологиям.
Думал как назвать его, пока что пилотное название:
«net problem 0.1»
Это красный габированный чай, выросший на старой плантации на юге Грузии.
Приглашаю к сотрудничеству:
1. Чайные
2. Людей с опытом работы на маркетплейсах (для консультации)
3. Технологов пищевой промышленности (для консультации)
4. Людей с опытом импорта/экспорта товаров из-за границы (для консультации)
5. Инвесторов (для увеличения объемов производства)
А пока при первой возможности мы сделаем партию в продажу🍃
Думал как назвать его, пока что пилотное название:
«net problem 0.1»
Это красный габированный чай, выросший на старой плантации на юге Грузии.
Во вкусе: чернослив, сушенные яблоки, сухофруктыВ состоянии: концентрация, тонизирует, согревает, дарит ощущения уюта и состояние «ясности мысли», что в совокупности дает чайное опьянение.Приглашаю к сотрудничеству:
1. Чайные
2. Людей с опытом работы на маркетплейсах (для консультации)
3. Технологов пищевой промышленности (для консультации)
4. Людей с опытом импорта/экспорта товаров из-за границы (для консультации)
5. Инвесторов (для увеличения объемов производства)
А пока при первой возможности мы сделаем партию в продажу🍃
Актуальный ассортимент
🏮 ШУ ПУЭРЫ🏮
🍃Шу пуэр «Мусульманин» >15 лет (фабрика ДинСин)
💸Цена: 320/1600₽
🟤Целый блин 357 гр.11.424₽ 7.996.80₽ (скидка 30%)
🍃Шу Пуэр «Элемент земля» Менхай
💸Цена: 130/650₽
🟤Целый блин 100 гр.1.300₽ 910₽ (скидка 30%)
🍃Шу Пуэр «То Ча»
конфетки 5гр.
💸Цена: 89₽. шт
🏮 ШЕН ПУЭРЫ🏮
🍃Шен Пуэр «Банжань Гу Шу»
> 3 года
💸Цена: 187/935₽
🏮ТЕМНЫЙ УЛУН🏮
🍃ФХДЦ "Юй Лань Сян"
💸Цена: 480/2400₽
🍃ДА ХУН ПАО (обжарка на углях)
💸Цена: 190/950₽
🍃Шуй Сянь
💸Цена: 250/1250₽
Цена указана за 10/50 гр.
👉Контакт для заказа
🏮 ШУ ПУЭРЫ🏮
🍃Шу пуэр «Мусульманин» >15 лет (фабрика ДинСин)
💸Цена: 320/1600₽
🟤Целый блин 357 гр.
🍃Шу Пуэр «Элемент земля» Менхай
💸Цена: 130/650₽
🟤Целый блин 100 гр.
🍃Шу Пуэр «То Ча»
конфетки 5гр.
💸Цена: 89₽. шт
🏮 ШЕН ПУЭРЫ🏮
🍃Шен Пуэр «Банжань Гу Шу»
> 3 года
💸Цена: 187/935₽
🏮ТЕМНЫЙ УЛУН🏮
🍃ФХДЦ "Юй Лань Сян"
💸Цена: 480/2400₽
🍃ДА ХУН ПАО (обжарка на углях)
💸Цена: 190/950₽
🍃Шуй Сянь
💸Цена: 250/1250₽
Цена указана за 10/50 гр.
👉Контакт для заказа
Telegram
INARI
🤗1
Зайдешь на чай?
Вы в предвкушении поднимаетесь в квартиру, она прекрасна, чайник уже закипает, но есть одно "но" из кухонного шкафчика она достает упаковку чая с пакетиками. В тот самый момент, ты понимаешь, что эти отношения уже обречены...
Ну ладно, это все шутки. Но давайте разберемся в чем разница между китайским чаем и чаем в пакетиках. Ведь это два разных мира, хотя оба относятся к категории чая.
Начнем с привычных пакетиков:
Обычно в пакетиках используется мелко листовой чай или чайная пыль — это отходы производства, которые остаются после обработки крупнолистового чая. Иногда добавляются ароматизаторы или кусочки сушеных фруктов. Качество такого чая как правило ниже, чем у листового, а аромат могут искусственно усилять добавками.
Преимущества чая в пакетиках это то что его можно просто и быстро заварить, купить в любом магазине, он дешевле крупнолистового и китайского чая. Но выходит что покупая чай в пакетиках мы покупаем "кота в мешке", а если он со вкусом, то скорее всего нам заботливо на производстве засыпали ароматизаторов.
Теперь перейдем к китайским:
Китайские чаи производятся из цельных листьев, которые тщательно отбираются и обрабатываются. Это обеспечивает высокое качество и насыщенный вкус.
Они делятся на множество видов, каждый из которых имеет уникальные характеристики. Эти чаи обладают богатым вкусовым профилем и натуральным ароматом. Без добавления ароматизаторов.
Многие китайские чаи ценятся не только за вкус, но и за полезные свойства. Например, зеленый чай богат антиоксидантами, а пуэр помогает улучшить пищеварение.
Но в то же время Китайские чаи требуют более внимательного подхода к завариванию. Важны температура воды, время настаивания и даже посуда (например, гайвань или чайник из исинской глины). Но стоит отметить, что можно обойтись классическими методами заваривания, немного пожертвовав возможностью контролировать вкус и настой. А так же самостоятельно закинуть в фильтр-пакет, чтобы сделать процесс более удобным.
Основные различия:
Сырье: В пакетиках — чайная пыль или мелкие листья, в китайских чаях — цельные листья.
Процесс заваривания: Пакетики — быстро и просто, китайские чаи — более сложный и медитативный процесс.
Вкус и аромат: Пакетики — менее насыщенные, китайские чаи — богатые и многослойные.
Цена: Пакетики — дешевле, китайские чаи — дороже, но и качество выше.
Если ты ценишь удобство, то чай в пакетиках — это твой выбор. Но если хочешь погрузиться в мир настоящего чая, попробуй китайские сорта — они откроют тебе новые грани вкуса и аромата.
Вы в предвкушении поднимаетесь в квартиру, она прекрасна, чайник уже закипает, но есть одно "но" из кухонного шкафчика она достает упаковку чая с пакетиками. В тот самый момент, ты понимаешь, что эти отношения уже обречены...
Ну ладно, это все шутки. Но давайте разберемся в чем разница между китайским чаем и чаем в пакетиках. Ведь это два разных мира, хотя оба относятся к категории чая.
Начнем с привычных пакетиков:
Обычно в пакетиках используется мелко листовой чай или чайная пыль — это отходы производства, которые остаются после обработки крупнолистового чая. Иногда добавляются ароматизаторы или кусочки сушеных фруктов. Качество такого чая как правило ниже, чем у листового, а аромат могут искусственно усилять добавками.
Преимущества чая в пакетиках это то что его можно просто и быстро заварить, купить в любом магазине, он дешевле крупнолистового и китайского чая. Но выходит что покупая чай в пакетиках мы покупаем "кота в мешке", а если он со вкусом, то скорее всего нам заботливо на производстве засыпали ароматизаторов.
Теперь перейдем к китайским:
Китайские чаи производятся из цельных листьев, которые тщательно отбираются и обрабатываются. Это обеспечивает высокое качество и насыщенный вкус.
Они делятся на множество видов, каждый из которых имеет уникальные характеристики. Эти чаи обладают богатым вкусовым профилем и натуральным ароматом. Без добавления ароматизаторов.
Многие китайские чаи ценятся не только за вкус, но и за полезные свойства. Например, зеленый чай богат антиоксидантами, а пуэр помогает улучшить пищеварение.
Но в то же время Китайские чаи требуют более внимательного подхода к завариванию. Важны температура воды, время настаивания и даже посуда (например, гайвань или чайник из исинской глины). Но стоит отметить, что можно обойтись классическими методами заваривания, немного пожертвовав возможностью контролировать вкус и настой. А так же самостоятельно закинуть в фильтр-пакет, чтобы сделать процесс более удобным.
Основные различия:
Сырье: В пакетиках — чайная пыль или мелкие листья, в китайских чаях — цельные листья.
Процесс заваривания: Пакетики — быстро и просто, китайские чаи — более сложный и медитативный процесс.
Вкус и аромат: Пакетики — менее насыщенные, китайские чаи — богатые и многослойные.
Цена: Пакетики — дешевле, китайские чаи — дороже, но и качество выше.
Если ты ценишь удобство, то чай в пакетиках — это твой выбор. Но если хочешь погрузиться в мир настоящего чая, попробуй китайские сорта — они откроют тебе новые грани вкуса и аромата.
⚡1🤯1🆒1
Дорогие друзья!
Мы готовим для вас открытую чайную церемонию, на площадке Port Coffee (Кореновск ул. Красная 102)
Познакомимся, продегустируем несколько сортов, обсудим разницу между чаями из масмаркета и элитными сортами. И все таки научимся различать виды китайских чаев.
Вход будет на донатной основе.
Дату мы объявим чуть позже!
Мы готовим для вас открытую чайную церемонию, на площадке Port Coffee (Кореновск ул. Красная 102)
Познакомимся, продегустируем несколько сортов, обсудим разницу между чаями из масмаркета и элитными сортами. И все таки научимся различать виды китайских чаев.
Вход будет на донатной основе.
Дату мы объявим чуть позже!
❤🔥2🔥2
Просвещаемся вместе с Инари💎
❔Какими бывают чаи?
Обычно на территории СНГ выделяют два вида – зеленый и черный.
Но в китайской классификации есть 6 основных видов и пуэр, который относят к темным (черным) чаям, но многие считают его отдельным видом.
🌿 Белый чай (白茶, Бай Ча)
Вкус: Нежный, сладковатый, с лёгкими цветочными нотами.
Аромат: Лёгкий, цветочный.
Свойства: Содержит много витаминов и микроэлементов.,укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему.
Настроение: Успокаивает, расслабляет.
Температура воды 75–85 °C
🌿 Зелёный чай (绿茶, Люй Ча)
Вкус: Свежий, травянистый, с лёгкой сладостью или горчинкой.
Аромат: Цветочный, травяной.
Свойства: богат антиоксидантами, улучшает обмен веществ, бодрит и освежает.
Настроение: Тонус, свежесть.
Температура воды 70–80 °C
🌿 Улун (Оолонг, 乌龙茶, Улун Ча)
Бывают светлыми и темными.
Вкус: Многослойный, от цветочного и фруктового до древесного и пряного.
Аромат: Насыщенный, с нотами орхидеи, мёда или жареных орехов.
Свойства:способствует пищеварению,снижает уровень холестерина,сонизирует и улучшает настроение.
Настроение: Расслабляет, поднимает настроение, романтика, вдохновение.
Температура воды 85–95 °C
🌿 Красный чай (红茶, Хун Ча)
Больше всего похож на привычный нам черный чай.
Вкус: Насыщенный, с нотами мёда, сухофруктов или карамели.
Аромат: Тёплый, сладковатый.
Свойства:согревает и улучшает кровообращение, снимает усталость, укрепляет сердце и сосуды.
Настроение: Состояние уюта, согревает, расслабляет и приятно тонизирует.
Температура воды 90–100 °C
🌿 Жёлтый чай (黄茶, Хуан Ча)
Вкус: Нежный, сладковатый, с лёгкой терпкостью.
Аромат: Цветочный, с медовыми нотами.
Свойства: Улучшает зрение. успокаивает и расслабляет, богат витаминами.
Температура воды 75–85 °C
Является одним из самых редких из сортов чая
У его производства сложная и трудозатратная технология производства.
Длительное время, когда технологию изготовления жёлтого чая сохраняли в секрете. До XX века его даже было запрещено вывозить из страны.
🌿 Тёмный чай (黑茶, Хэй Ча)
Вкус: Землистый, древесный, с лёгкой сладостью.
Аромат: Насыщенный, с нотами сухофруктов.
Свойства: улучшает обмен веществ, способствует снижению веса, укрепляет иммунитет.
Настроение: бодрит
Температура воды 95–100 °C
🌿 Пуэр (普洱茶, Пуэр Ча)
Есть 2 вида пуэра Шу Пуэр (готовый), Шэн Пуэр (сырой).
Вкус: Землистый, древесный, иногда с нотами орехов или сухофруктов.
Аромат: Глубокий, насыщенный.
Свойства
Улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови, способствует детоксикации организма.
Настроение: Шу пуэр - бодрит; Молодой шен пуэр - бодрит, Старый шен (выдержаный) - пьянит
Температура воды 95–100 °C
🍃Актуальный ассортимент тут
❔Какими бывают чаи?
Обычно на территории СНГ выделяют два вида – зеленый и черный.
Но в китайской классификации есть 6 основных видов и пуэр, который относят к темным (черным) чаям, но многие считают его отдельным видом.
Вкус: Нежный, сладковатый, с лёгкими цветочными нотами.
Аромат: Лёгкий, цветочный.
Свойства: Содержит много витаминов и микроэлементов.,укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему.
Настроение: Успокаивает, расслабляет.
Температура воды 75–85 °C
Вкус: Свежий, травянистый, с лёгкой сладостью или горчинкой.
Аромат: Цветочный, травяной.
Свойства: богат антиоксидантами, улучшает обмен веществ, бодрит и освежает.
Настроение: Тонус, свежесть.
Температура воды 70–80 °C
Бывают светлыми и темными.
Вкус: Многослойный, от цветочного и фруктового до древесного и пряного.
Аромат: Насыщенный, с нотами орхидеи, мёда или жареных орехов.
Свойства:способствует пищеварению,снижает уровень холестерина,сонизирует и улучшает настроение.
Настроение: Расслабляет, поднимает настроение, романтика, вдохновение.
Температура воды 85–95 °C
Больше всего похож на привычный нам черный чай.
Вкус: Насыщенный, с нотами мёда, сухофруктов или карамели.
Аромат: Тёплый, сладковатый.
Свойства:согревает и улучшает кровообращение, снимает усталость, укрепляет сердце и сосуды.
Настроение: Состояние уюта, согревает, расслабляет и приятно тонизирует.
Температура воды 90–100 °C
Вкус: Нежный, сладковатый, с лёгкой терпкостью.
Аромат: Цветочный, с медовыми нотами.
Свойства: Улучшает зрение. успокаивает и расслабляет, богат витаминами.
Температура воды 75–85 °C
Является одним из самых редких из сортов чая
У его производства сложная и трудозатратная технология производства.
Длительное время, когда технологию изготовления жёлтого чая сохраняли в секрете. До XX века его даже было запрещено вывозить из страны.
Вкус: Землистый, древесный, с лёгкой сладостью.
Аромат: Насыщенный, с нотами сухофруктов.
Свойства: улучшает обмен веществ, способствует снижению веса, укрепляет иммунитет.
Настроение: бодрит
Температура воды 95–100 °C
Есть 2 вида пуэра Шу Пуэр (готовый), Шэн Пуэр (сырой).
Вкус: Землистый, древесный, иногда с нотами орехов или сухофруктов.
Аромат: Глубокий, насыщенный.
Свойства
Улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови, способствует детоксикации организма.
Настроение: Шу пуэр - бодрит; Молодой шен пуэр - бодрит, Старый шен (выдержаный) - пьянит
Температура воды 95–100 °C
🍃Актуальный ассортимент тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Инари | Китайский чай
Актуальный ассортимент
🏮 ШУ ПУЭРЫ🏮
🍃Шу пуэр «Мусульманин» >15 лет (фабрика ДинСин)
💸Цена: 320/1600₽
🟤Целый блин 357 гр. 11.424₽ 7.996.80₽ (скидка 30%)
🍃Шу Пуэр «Элемент земля» Менхай
💸Цена: 130/650₽
🟤Целый блин 100 гр. 1.300₽ 910₽ (скидка 30%)
🍃Шу Пуэр…
🏮 ШУ ПУЭРЫ🏮
🍃Шу пуэр «Мусульманин» >15 лет (фабрика ДинСин)
💸Цена: 320/1600₽
🟤Целый блин 357 гр. 11.424₽ 7.996.80₽ (скидка 30%)
🍃Шу Пуэр «Элемент земля» Менхай
💸Цена: 130/650₽
🟤Целый блин 100 гр. 1.300₽ 910₽ (скидка 30%)
🍃Шу Пуэр…
Тревожникам приготовиться.
Его величество ГАБА чай
В 1984 году, японские профессора обнаружили интересное свойство чая. Помещая его в герметичную капсулу без доступа к кислороду и поддерживая содержание азота. В чайных листьях из глутаминовой кислоты образуется ГАМК.
Так стоп, кто такой этот ГАМК?
Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) — Это важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы. Его эффект заключается в блокировании или подавлении определённых нервных импульсов. Под её воздействием снижается активность нервной системы и развивается успокаивающий эффект. Происходит снижение или устранение чувства беспокойства, тревоги, страха.
Подавляя активность нервной системы, гамма-аминомасляная кислота облегчает процесс засыпания, устраняет умственное перенапряжение, создаёт внутреннее спокойствие и умиротворение. Также с ГАМК связаны такие функции, как внимание, то есть настройка на определённый информационный поток, двигательный контроль, эмоциональный контроль. Мы называем это состояние "ясность мысли"
🍃Выбирайте Габа чай из нашего ассортимента, дегустируйте и делитесь своим мнением!
А в данный момент на территории Грузии начинается сбор чая Инари, где под строгим контролем и чутким вниманием, мы произведем для вас лучшую габу, сочетая грузинский колорит и китайские технологии. Только тссс🤫
Его величество ГАБА чай
В 1984 году, японские профессора обнаружили интересное свойство чая. Помещая его в герметичную капсулу без доступа к кислороду и поддерживая содержание азота. В чайных листьях из глутаминовой кислоты образуется ГАМК.
Так стоп, кто такой этот ГАМК?
Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) — Это важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы. Его эффект заключается в блокировании или подавлении определённых нервных импульсов. Под её воздействием снижается активность нервной системы и развивается успокаивающий эффект. Происходит снижение или устранение чувства беспокойства, тревоги, страха.
Подавляя активность нервной системы, гамма-аминомасляная кислота облегчает процесс засыпания, устраняет умственное перенапряжение, создаёт внутреннее спокойствие и умиротворение. Также с ГАМК связаны такие функции, как внимание, то есть настройка на определённый информационный поток, двигательный контроль, эмоциональный контроль. Мы называем это состояние "ясность мысли"
🍃Выбирайте Габа чай из нашего ассортимента, дегустируйте и делитесь своим мнением!
🔥1