GASTREET – это новые знания и новые знакомства, GASTREET – это яркие впечатления, GASTREET – это маленькая жизнь:) Посмотрите видео нашей беседы с тремя интересными людьми о фестивале, о бизнесе и о многом другом. А если у вас не получилось приехать в этом году – не беда: записи выступлений с площадки iiko: business upgrade доступны онлайн! Оставьте заявку, чтобы получить доступ.
Смотрите интервью!
📌 https://www.youtube.com/watch?v=btEOGabd4uc
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
Смотрите интервью!
📌 https://www.youtube.com/watch?v=btEOGabd4uc
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
iiko в ресторанах Baklachoff Collection (Ереван)
Если есть такое понятие, как Data Driven ресторатор – то это, несомненно, Арсен Баклачян, совладелец ресторанной группы Baklachoff Collection (Ереван). В его ресторанах прекрасно все – от стильных и остроумных интерьеров до вкуснейших блюд, от продуманной стратегии до детальной проработки каждой мелочи, влияющей на бизнес. Смотрите интервью, в котором Арсен рассказывает о том, как важно для собственника уметь использовать все инструменты iiko для принятия решений на основе цифр.
📌 https://youtu.be/HzTkbFUgsss
Благодарим компанию TST за отличную работу!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Если есть такое понятие, как Data Driven ресторатор – то это, несомненно, Арсен Баклачян, совладелец ресторанной группы Baklachoff Collection (Ереван). В его ресторанах прекрасно все – от стильных и остроумных интерьеров до вкуснейших блюд, от продуманной стратегии до детальной проработки каждой мелочи, влияющей на бизнес. Смотрите интервью, в котором Арсен рассказывает о том, как важно для собственника уметь использовать все инструменты iiko для принятия решений на основе цифр.
📌 https://youtu.be/HzTkbFUgsss
Благодарим компанию TST за отличную работу!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Друзья, смотрите запись вебинара «Создание меню в концепции «Полезное питание с локальным продуктом» Николая Ильина – бренд шеф-повара, вице-президента ФРиО Сибири, основателя школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор».
Вы узнаете:
• что такое локальный продукт и чем он отличается от промышленного, произведенного в том же месте;
• ключевые моменты, которые нужно учесть при создании меню в концепции «правильное питание»;
• алгоритм расчёта калорийности в программе iiko;
• готовый кейс для меню.
📌 https://www.youtube.com/watch?v=CLlFGUG6fLk
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
Вы узнаете:
• что такое локальный продукт и чем он отличается от промышленного, произведенного в том же месте;
• ключевые моменты, которые нужно учесть при создании меню в концепции «правильное питание»;
• алгоритм расчёта калорийности в программе iiko;
• готовый кейс для меню.
📌 https://www.youtube.com/watch?v=CLlFGUG6fLk
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
iiko в ресторане Ktoor (Ереван)
В какой момент в заведении должна появляться iiko? В ресторан Ktoor она по-настоящему пришла с Арменом Оганисяном, который руководит компанией, помогающей вести учёт в ресторанах. Такой красивый и атмосферный ресторан с вкуснейшей кухней, заслуженно любимый гостями, обязательно должен приносить своим владельцам всю возможную прибыль. И iiko помогла решить в Ktoor эту задачу! О том, какова разница между использованием iiko в качестве "программы для кассы" и получением максимальной отдачи от всех ее инструментов рассказывает один из лучших айководов Еревана.
Благодарим компанию TST за отличную работу!
📌 Смотрите видео https://youtu.be/YCCgEOzLFz8
А если вы все еще не используете iiko на 100%, скорее звоните вашему поддерживающему партнеру!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
В какой момент в заведении должна появляться iiko? В ресторан Ktoor она по-настоящему пришла с Арменом Оганисяном, который руководит компанией, помогающей вести учёт в ресторанах. Такой красивый и атмосферный ресторан с вкуснейшей кухней, заслуженно любимый гостями, обязательно должен приносить своим владельцам всю возможную прибыль. И iiko помогла решить в Ktoor эту задачу! О том, какова разница между использованием iiko в качестве "программы для кассы" и получением максимальной отдачи от всех ее инструментов рассказывает один из лучших айководов Еревана.
Благодарим компанию TST за отличную работу!
📌 Смотрите видео https://youtu.be/YCCgEOzLFz8
А если вы все еще не используете iiko на 100%, скорее звоните вашему поддерживающему партнеру!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
ФОРМАТ
Традиционный ресторан в туристическом районе, установлена iiko. Бизнес зависит от количества иностранных туристов, на это завязан маркетинг.
ПРОБЛЕМА
Владелец заведения с iiko получает от своего друга с аналогичным бизнесом информацию о том, что по его ощущению иностранных туристов в городе стало меньше. Если это правда, то необходимо принять ряд соответствующих решений. Доверять ли мнению друга?
РЕШЕНИЕ
У владельца ресторана при вводе заказа на кассе сотрудник обязан помечать, кто пришел - местные или иностранцы. Кроме того, iiko каждое утро отправляет ему в телефон отчет по бизнесу. Ресторатор вынул из кармана телефон, посмотрел данные по отчетам и сказал своему другу, что тот ошибается. На это ему понадобилось 2 минуты.
РЕЗУЛЬТАТ
Правильные решения были приняты в обоих заведениях - друг тоже вовремя отменил свои планы.
Кейс взят из интервью владельца Pendir Çörək
#iiko_case
*Информационный контент, не является рекламой
Традиционный ресторан в туристическом районе, установлена iiko. Бизнес зависит от количества иностранных туристов, на это завязан маркетинг.
ПРОБЛЕМА
Владелец заведения с iiko получает от своего друга с аналогичным бизнесом информацию о том, что по его ощущению иностранных туристов в городе стало меньше. Если это правда, то необходимо принять ряд соответствующих решений. Доверять ли мнению друга?
РЕШЕНИЕ
У владельца ресторана при вводе заказа на кассе сотрудник обязан помечать, кто пришел - местные или иностранцы. Кроме того, iiko каждое утро отправляет ему в телефон отчет по бизнесу. Ресторатор вынул из кармана телефон, посмотрел данные по отчетам и сказал своему другу, что тот ошибается. На это ему понадобилось 2 минуты.
РЕЗУЛЬТАТ
Правильные решения были приняты в обоих заведениях - друг тоже вовремя отменил свои планы.
Кейс взят из интервью владельца Pendir Çörək
#iiko_case
*Информационный контент, не является рекламой
iiko в проекте Sensum (Баку)
Sensum - это вау. Главная идея проекта - создание эмоции, и это реализовано именно на уровне "вау!!!" Попадая в пространство Sensum, получаешь поразительно яркие впечатления через все все пять органов чувств. К тому же, можно унести с собой кусочек этого счастья в подарок кому то еще. Sensum объединяет несколько направлений - кофейное производство и приготовление напитков, флористику, фото-арт, организацию мероприятий и обучение. Это невероятное творческое пространство и наконец, это просто красиво :) А что же iiko? А iiko здесь любят! И конечно, очень глубоко используют. Смотрите видео!
Благодарим компанию Optima за отличную реализацию проекта!
📌 Смотрите интервью: https://www.youtube.com/watch?v=YF-3TYmCUgY
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Sensum - это вау. Главная идея проекта - создание эмоции, и это реализовано именно на уровне "вау!!!" Попадая в пространство Sensum, получаешь поразительно яркие впечатления через все все пять органов чувств. К тому же, можно унести с собой кусочек этого счастья в подарок кому то еще. Sensum объединяет несколько направлений - кофейное производство и приготовление напитков, флористику, фото-арт, организацию мероприятий и обучение. Это невероятное творческое пространство и наконец, это просто красиво :) А что же iiko? А iiko здесь любят! И конечно, очень глубоко используют. Смотрите видео!
Благодарим компанию Optima за отличную реализацию проекта!
📌 Смотрите интервью: https://www.youtube.com/watch?v=YF-3TYmCUgY
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Разморозьте ваши деньги
Сколько товаров должно быть на складе? Считается, что неплохо, если оборачиваемость склада составляет 5-7 дней. Но 3 дня – еще лучше, и это вполне достижимый результат! То есть в идеале стоимость товаров у вас на складе не должна превышать суммы, которую легко вычислить, зная себестоимость и оборот за 3 дня. Все, что выше – замороженные средства, которые могли бы принести вам гораздо больше пользы в виде денег, а не коробок на полках.
Точно спрогнозировать продажи и спланировать закупки так, чтобы на складе было идеальное количество товаров, поможет iiko. Она вычислит необходимое количество каждого товара, сама сформирует заказы и отправит их поставщикам. А также отправит напоминания всем сотрудникам, которые должны принимать участие в процессе, и проследит, чтобы они все сделали вовремя. Просто один раз настройте этот процесс в iiko и разморозьте, наконец, ваши деньги!
1. Разбейте товары, которые вы закупаете, на группы по поставщикам и настройте в iiko расписание закупок, указав временные стандарты по формированию, подтверждению и отправке заказа каждому поставщику, инструкция здесь
2. Теперь настройте график инвентаризаций так, чтобы по каждой группе остатки подсчитывались непосредственно перед поставкой, инструкция здесь
3. Профит
iiko строит прогноз продаж и вычисляет необходимые закупки с точностью 95-98%. Вам нужно только организовать процесс, и вы никогда не будете больше зависеть от того, что кто-то что-то забыл или неправильно посчитал. А как использовать освободившиеся средства, вы наверняка уже знаете:)
#iiko_lifehack
*Информационный контент, не является рекламой
Сколько товаров должно быть на складе? Считается, что неплохо, если оборачиваемость склада составляет 5-7 дней. Но 3 дня – еще лучше, и это вполне достижимый результат! То есть в идеале стоимость товаров у вас на складе не должна превышать суммы, которую легко вычислить, зная себестоимость и оборот за 3 дня. Все, что выше – замороженные средства, которые могли бы принести вам гораздо больше пользы в виде денег, а не коробок на полках.
Точно спрогнозировать продажи и спланировать закупки так, чтобы на складе было идеальное количество товаров, поможет iiko. Она вычислит необходимое количество каждого товара, сама сформирует заказы и отправит их поставщикам. А также отправит напоминания всем сотрудникам, которые должны принимать участие в процессе, и проследит, чтобы они все сделали вовремя. Просто один раз настройте этот процесс в iiko и разморозьте, наконец, ваши деньги!
1. Разбейте товары, которые вы закупаете, на группы по поставщикам и настройте в iiko расписание закупок, указав временные стандарты по формированию, подтверждению и отправке заказа каждому поставщику, инструкция здесь
2. Теперь настройте график инвентаризаций так, чтобы по каждой группе остатки подсчитывались непосредственно перед поставкой, инструкция здесь
3. Профит
iiko строит прогноз продаж и вычисляет необходимые закупки с точностью 95-98%. Вам нужно только организовать процесс, и вы никогда не будете больше зависеть от того, что кто-то что-то забыл или неправильно посчитал. А как использовать освободившиеся средства, вы наверняка уже знаете:)
#iiko_lifehack
*Информационный контент, не является рекламой
iiko в ресторане Burger bəy (Баку)
Если вы в Баку, и с вами дети количеством более, чем ноль, вы наверняка окажетесь в Burger bəy. Во-первых, ресторан находится в самом центре, меню простое и понятное, в зале куча интересностей – дети сами вас сюда затянут. Во-вторых, вкусно и полезно – качеству продуктов кухня Burger bəy уделяет огромное внимание. В-третьих, быстро – в ресторане очень крутые стандарты обслуживания и вам не придется сидеть за столом дольше, чем нужно, чтобы рассмотреть детали интерьера. Если же вы в Баку и при вас детей менее, чем ноль, вы тоже окажетесь в Burger bəy. В конце концов, лучшее – не только детям, взрослые тоже заслужили:) Ну а если вы – iiko, то вы всегда и везде в Burger bəy! Об этом наше интервью с владельцем и управленцами ресторана.
📌https://www.youtube.com/watch?v=kRYen4u_huc
Благодарим компанию Optima за отличную реализацию проекта!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Если вы в Баку, и с вами дети количеством более, чем ноль, вы наверняка окажетесь в Burger bəy. Во-первых, ресторан находится в самом центре, меню простое и понятное, в зале куча интересностей – дети сами вас сюда затянут. Во-вторых, вкусно и полезно – качеству продуктов кухня Burger bəy уделяет огромное внимание. В-третьих, быстро – в ресторане очень крутые стандарты обслуживания и вам не придется сидеть за столом дольше, чем нужно, чтобы рассмотреть детали интерьера. Если же вы в Баку и при вас детей менее, чем ноль, вы тоже окажетесь в Burger bəy. В конце концов, лучшее – не только детям, взрослые тоже заслужили:) Ну а если вы – iiko, то вы всегда и везде в Burger bəy! Об этом наше интервью с владельцем и управленцами ресторана.
📌https://www.youtube.com/watch?v=kRYen4u_huc
Благодарим компанию Optima за отличную реализацию проекта!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Меню, которое расскажет вам о ваших гостях
Есть ли бесплатный инструмент для того, чтобы узнать, какая доля новых гостей в ресторане, какие блюда привлекают больше внимания, сколько гостей хотят сделать дозаказ и тп? Конечно есть – это ваше меню! Разумеется, если оно у вас не бумажное, а цифровое.
QR-меню – это сайт, а значит, можно прикрутить к нему счетчики Яндекс Метрики и Google Analytics и измерять все детали поведения гостей. Гости часто просматривают какое-то блюдо, но по продажам оно далеко не чемпион? В меню есть «невидимки», на которые никто не кликает? После ввода каких-то блюд стало больше повторных визитов? На все эти и многие другие вопросы вам ответит ваше цифровое QR-меню.
Если вы еще не пользуетесь этим инструментом, пора начинать. Тем более, что из iikoWeb такое QR-меню можно развернуть совершенно бесплатно за 2 минуты!
📌 Вот инструкция
#iiko_lifehack
*Информационный контент, не является рекламой
Есть ли бесплатный инструмент для того, чтобы узнать, какая доля новых гостей в ресторане, какие блюда привлекают больше внимания, сколько гостей хотят сделать дозаказ и тп? Конечно есть – это ваше меню! Разумеется, если оно у вас не бумажное, а цифровое.
QR-меню – это сайт, а значит, можно прикрутить к нему счетчики Яндекс Метрики и Google Analytics и измерять все детали поведения гостей. Гости часто просматривают какое-то блюдо, но по продажам оно далеко не чемпион? В меню есть «невидимки», на которые никто не кликает? После ввода каких-то блюд стало больше повторных визитов? На все эти и многие другие вопросы вам ответит ваше цифровое QR-меню.
Если вы еще не пользуетесь этим инструментом, пора начинать. Тем более, что из iikoWeb такое QR-меню можно развернуть совершенно бесплатно за 2 минуты!
📌 Вот инструкция
#iiko_lifehack
*Информационный контент, не является рекламой
iiko в El Piano (Баку)
Если вы любите выкладывать в соцсети фото из ресторанов, вам в El Piano. Здесь так много красивых локаций, что вам придется держать себя в руках, чтобы не увлечься и не упустить возможность в полной мере насладиться прекрасными блюдами заведения. El Piano – одно из любимейших мест бакинцев для проведения важных семейных и деловых мероприятий, поэтому здесь очень высокие требования к сервису и качеству кухни. Смотрите короткое интервью с одним из менеджеров заведения о том, как iiko помогает контролировать прибыльность такого сложного бизнеса.
📌 https://youtu.be/HjIYgz2zEhc
Благодарим компанию Optima за отличную реализацию проекта!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Если вы любите выкладывать в соцсети фото из ресторанов, вам в El Piano. Здесь так много красивых локаций, что вам придется держать себя в руках, чтобы не увлечься и не упустить возможность в полной мере насладиться прекрасными блюдами заведения. El Piano – одно из любимейших мест бакинцев для проведения важных семейных и деловых мероприятий, поэтому здесь очень высокие требования к сервису и качеству кухни. Смотрите короткое интервью с одним из менеджеров заведения о том, как iiko помогает контролировать прибыльность такого сложного бизнеса.
📌 https://youtu.be/HjIYgz2zEhc
Благодарим компанию Optima за отличную реализацию проекта!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Кейс: хитрая скидка
📌 Задача
Увеличить базу гостей и стимулировать их на повторный визит.
📌 Решение
Настраиваем в iiko акцию: при регистрации в системе лояльности 20% от счета возвращается в виде бонусов на счет гостя. Во время следующих посещений ресторана бонусами можно оплатить не более 20% от счета. Как это работает? Допустим, при первом визите счет составил 1 000 рублей. Гость получил 200 рублей на бонусный счет. Во время следующего визита с суммой 1 000 рублей он получает скидку на эти 200 рублей, то есть платит 800. Таким образом на два чека общей суммой 2 000 рублей ресторан дает скидку 200 рублей, то есть 10%. А в глазах гостя это выглядит так: в первый раз подарили 20% бонусов и во второй раз получил чек на 20% меньше.
📌 Результат
База гостей за месяц удвоилась, и 73% гостей воспользовались предложением.
#iiko_case
*Информационный контент, не является рекламой
📌 Задача
Увеличить базу гостей и стимулировать их на повторный визит.
📌 Решение
Настраиваем в iiko акцию: при регистрации в системе лояльности 20% от счета возвращается в виде бонусов на счет гостя. Во время следующих посещений ресторана бонусами можно оплатить не более 20% от счета. Как это работает? Допустим, при первом визите счет составил 1 000 рублей. Гость получил 200 рублей на бонусный счет. Во время следующего визита с суммой 1 000 рублей он получает скидку на эти 200 рублей, то есть платит 800. Таким образом на два чека общей суммой 2 000 рублей ресторан дает скидку 200 рублей, то есть 10%. А в глазах гостя это выглядит так: в первый раз подарили 20% бонусов и во второй раз получил чек на 20% меньше.
📌 Результат
База гостей за месяц удвоилась, и 73% гостей воспользовались предложением.
#iiko_case
*Информационный контент, не является рекламой
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Скидка за оплату наличными
Чтобы увеличить долю наличных в обороте, рестораторы часто поощряют гостей скидкой за такую оплату. Мы сделали короткий видеоролик, как это настроить в iiko. Точно так же можно реализовать предоставление скидок по ваучерам, которые используются в маркетинговых акциях или в качестве компенсации на питание. А результат вы сможете увидеть в отчете.
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
Чтобы увеличить долю наличных в обороте, рестораторы часто поощряют гостей скидкой за такую оплату. Мы сделали короткий видеоролик, как это настроить в iiko. Точно так же можно реализовать предоставление скидок по ваучерам, которые используются в маркетинговых акциях или в качестве компенсации на питание. А результат вы сможете увидеть в отчете.
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
Новый порядок работы с ЕГАИС с 1 сентября
Спойлер: пока работаем по-старому! Несмотря на вступление новых правил в силу с 01.09.2023, ФСРАР объявила о переходном периоде до 01.03.2024.
Что изменится?
В зависимости от того, продается ли алкоголь бутылкой, наливается ли порцией, или входит в блюдо в качестве ингредиента, процесс учета станет разным.
Как это будет работать?
1. При добавлении целой бутылки в заказ iiko будет запрашивать сканирование EAN и акцизной марки. А когда заказ будет закрыт, iiko отправит соответствующий чек в ЕГАИС.
2. При продаже порции алкоголя в чистом виде, например, стопки водки, iiko также запросит сканирование EAN и акцизной марки. В ЕГАИС при этом уйдет чек с указанием объема порции в миллилитрах.
3. Если алкоголь продается в составе коктейля или используется для приготовления блюд, сканировать марку не нужно. Списание в этом случае будет проводиться по Акту реализации, но в нем должен быть указан объем порции в миллилитрах и помечена причина «Реализация в организациях общепита»
Когда все это появится в iiko?
Разработчики ЕГАИС пока не закончили свою часть реализации проекта. Со стороны iiko ведутся подготовительные работы, но срок выпуска нового функционала зависит от ФСРАР.
#iiko_news
*Информационный контент, не является рекламой
Спойлер: пока работаем по-старому! Несмотря на вступление новых правил в силу с 01.09.2023, ФСРАР объявила о переходном периоде до 01.03.2024.
Что изменится?
В зависимости от того, продается ли алкоголь бутылкой, наливается ли порцией, или входит в блюдо в качестве ингредиента, процесс учета станет разным.
Как это будет работать?
1. При добавлении целой бутылки в заказ iiko будет запрашивать сканирование EAN и акцизной марки. А когда заказ будет закрыт, iiko отправит соответствующий чек в ЕГАИС.
2. При продаже порции алкоголя в чистом виде, например, стопки водки, iiko также запросит сканирование EAN и акцизной марки. В ЕГАИС при этом уйдет чек с указанием объема порции в миллилитрах.
3. Если алкоголь продается в составе коктейля или используется для приготовления блюд, сканировать марку не нужно. Списание в этом случае будет проводиться по Акту реализации, но в нем должен быть указан объем порции в миллилитрах и помечена причина «Реализация в организациях общепита»
Когда все это появится в iiko?
Разработчики ЕГАИС пока не закончили свою часть реализации проекта. Со стороны iiko ведутся подготовительные работы, но срок выпуска нового функционала зависит от ФСРАР.
#iiko_news
*Информационный контент, не является рекламой
Если в вашей ресторанной сети есть центральное производство, которое снабжает заведения готовой продукцией, например, выпечкой, то вы знаете, что такое боль. Это когда падает выручка, так как кто-то забыл заказать товар. Это когда растет фудкост, так как кто-то решил запастись на всякий случай и списания подскочили. Это когда порча зашкаливает не первый день, так как кто-то забыл списать просрочку и следующий заказ не скорректировали. Это когда кто-то поставил лишний нолик, и на точку пришло в 10 раз больше продукции, чем надо. У нас даже есть кейс, как последствия такого заказа ликвидировали с помощью остроумно настроенных акций. Это... ну, вы знаете. И ведь есть же автоматизация, не на бумажках все это работает, но… Людям свойственно ошибаться, и эти ошибки стоят денег.
От всякой боли есть лекарство, и в данном случае это лекарство – новая облачная фабрика-кухня от iiko. Во-первых, заказ с точек формируется автоматически на основе прогноза продаж, а точность такого прогноза составляет 95-98%. Во-вторых, iiko бдительно следит за всеми этапами процесса и долбит напоминаниями исполнителя и руководство, если что то идет не так. В-третьих, непроданные остатки на точках списываются автоматически и учитываются при следующем прогнозе. Ну и наконец, для всей этой прелести на производстве не надо ставить никаких специальных компьютеров – все в облаке и доступно с любого устройства. Вы можете освободить людей от рутинной работы, а себя – от расплаты за их ошибки. И ваши сотрудники будут заниматься самым главным – созданием тех прекрасных блюд, за которые вас так любят ваши гости.
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
От всякой боли есть лекарство, и в данном случае это лекарство – новая облачная фабрика-кухня от iiko. Во-первых, заказ с точек формируется автоматически на основе прогноза продаж, а точность такого прогноза составляет 95-98%. Во-вторых, iiko бдительно следит за всеми этапами процесса и долбит напоминаниями исполнителя и руководство, если что то идет не так. В-третьих, непроданные остатки на точках списываются автоматически и учитываются при следующем прогнозе. Ну и наконец, для всей этой прелести на производстве не надо ставить никаких специальных компьютеров – все в облаке и доступно с любого устройства. Вы можете освободить людей от рутинной работы, а себя – от расплаты за их ошибки. И ваши сотрудники будут заниматься самым главным – созданием тех прекрасных блюд, за которые вас так любят ваши гости.
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
iiko в Myata Platinum (Баку)
Стильный, продуманный интерьер, умопомрачительный вид из окна, приглушенная музыка, ароматный дым – это кальянная Myata Platinum в самом центре столицы Азербайджана. Сюда идут туристы, чтобы отдохнуть после блуждания по улочкам старого Баку. Здесь встречаются для обсуждения деловых вопросов представители расцветающего бизнеса Республики. Здесь расцветают новые знакомства и укрепляются старые отношения. Разумеется, к сервису в таком заведении требования самые высокие. Мы рады, что воплотить в жизнь идеи создателя кальянной помогает iiko!
📌 Смотрите интервью: https://www.youtube.com/watch?v=v55FB7QC8RA
Благодарим компанию Optima за отличную реализацию проекта!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Стильный, продуманный интерьер, умопомрачительный вид из окна, приглушенная музыка, ароматный дым – это кальянная Myata Platinum в самом центре столицы Азербайджана. Сюда идут туристы, чтобы отдохнуть после блуждания по улочкам старого Баку. Здесь встречаются для обсуждения деловых вопросов представители расцветающего бизнеса Республики. Здесь расцветают новые знакомства и укрепляются старые отношения. Разумеется, к сервису в таком заведении требования самые высокие. Мы рады, что воплотить в жизнь идеи создателя кальянной помогает iiko!
📌 Смотрите интервью: https://www.youtube.com/watch?v=v55FB7QC8RA
Благодарим компанию Optima за отличную реализацию проекта!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Кухонный экран выгоднее принтера
Вы открываете ресторан. Что использовать для передачи заказов на кухню – принтер чеков или экран? Да, конечно, экраны штука крутая – автоматизация очереди заказов и прочее. Но что по затратам? На первый взгляд, принтер чеков выглядит экономнее: он стоит около 7 000 р, а хороший моноблок для экрана аж 40 000!!! Но сэкономите ли вы, выбрав принтер? А вот давайте-ка посчитаем. Допустим, у вас будет два цеха и в среднем на принтеры будет приходить около 200 сервис-чеков в день. Это значит, что на чековую ленту вам придется тратить около 6 000 р в месяц! И как же будут выглядеть ваши расходы через год? См. табличку под статьей.
То есть только за счет расходов на бумагу для чековой ленты «дешевые» принтеры оказываются менее выгодными, чем «дорогущие» моноблоки, уже через год! А на плату за iiko это никак не влияет – кухонные экраны включены в тариф.
Теперь давайте поговорим о дополнительной прибыли, которую можно получить при использовании кухонных экранов. Во-первых, они помогают существенно повысить качество сервиса. iiko автоматически расставит заказы по времени приготовления и позаботится, чтобы гости за одним столом получили блюда одного курса одновременно. Вы можете настроить стандарты времени приготовления и подачи, а iiko проконтролирует их исполнение. Например, для заказов на доставку важен жесткий срок, и эти заказы будут выполняться в первую очередь. Кроме того, вы будете видеть, кто из сотрудников работает хуже, а кто лучше, и сможете стимулировать их с помощью мотивационных программ.
Во-вторых, официантам и поварам становится намного легче работать. Меньше беготни между залом и кухней, так как уведомления о готовности блюд поступают на кассу или мобильное приложение официанта. Не теряются заказы, так как повару не надо смотреть на бумажках время печати и самому прикидывать, что когда готовить – iiko сама расставляет все блюда в очередь. Проще вводить новых сотрудников, так как техкарта и фотография подачи всегда под рукой по паре нажатий.
Ну и в-третьих, гости будут довольны и станут покупать у вас больше! Знакома ли вам ситуация, когда гости, измученные ожиданием блюд, решают отказаться, например, от десерта? Автоматизация такие ситуации исключает – если задержка все же произойдет, информация об этом будет видна на схеме зала на кассе, и менеджер сможет разрулить ситуацию до того, как гость начнет ощущать недовольство. Реальный результат перехода на кухонные экраны в действующем ресторане – рост выручки на 30% за счет увеличения оборачиваемости столов и повышения количества заказов на доставку.
Уже хотите заменить свои принтеры на кухонные экраны? Скорее звоните своему поддерживающему партнеру!
#iiko_lifehack
*Информационный контент, не является рекламой
Вы открываете ресторан. Что использовать для передачи заказов на кухню – принтер чеков или экран? Да, конечно, экраны штука крутая – автоматизация очереди заказов и прочее. Но что по затратам? На первый взгляд, принтер чеков выглядит экономнее: он стоит около 7 000 р, а хороший моноблок для экрана аж 40 000!!! Но сэкономите ли вы, выбрав принтер? А вот давайте-ка посчитаем. Допустим, у вас будет два цеха и в среднем на принтеры будет приходить около 200 сервис-чеков в день. Это значит, что на чековую ленту вам придется тратить около 6 000 р в месяц! И как же будут выглядеть ваши расходы через год? См. табличку под статьей.
То есть только за счет расходов на бумагу для чековой ленты «дешевые» принтеры оказываются менее выгодными, чем «дорогущие» моноблоки, уже через год! А на плату за iiko это никак не влияет – кухонные экраны включены в тариф.
Теперь давайте поговорим о дополнительной прибыли, которую можно получить при использовании кухонных экранов. Во-первых, они помогают существенно повысить качество сервиса. iiko автоматически расставит заказы по времени приготовления и позаботится, чтобы гости за одним столом получили блюда одного курса одновременно. Вы можете настроить стандарты времени приготовления и подачи, а iiko проконтролирует их исполнение. Например, для заказов на доставку важен жесткий срок, и эти заказы будут выполняться в первую очередь. Кроме того, вы будете видеть, кто из сотрудников работает хуже, а кто лучше, и сможете стимулировать их с помощью мотивационных программ.
Во-вторых, официантам и поварам становится намного легче работать. Меньше беготни между залом и кухней, так как уведомления о готовности блюд поступают на кассу или мобильное приложение официанта. Не теряются заказы, так как повару не надо смотреть на бумажках время печати и самому прикидывать, что когда готовить – iiko сама расставляет все блюда в очередь. Проще вводить новых сотрудников, так как техкарта и фотография подачи всегда под рукой по паре нажатий.
Ну и в-третьих, гости будут довольны и станут покупать у вас больше! Знакома ли вам ситуация, когда гости, измученные ожиданием блюд, решают отказаться, например, от десерта? Автоматизация такие ситуации исключает – если задержка все же произойдет, информация об этом будет видна на схеме зала на кассе, и менеджер сможет разрулить ситуацию до того, как гость начнет ощущать недовольство. Реальный результат перехода на кухонные экраны в действующем ресторане – рост выручки на 30% за счет увеличения оборачиваемости столов и повышения количества заказов на доставку.
Уже хотите заменить свои принтеры на кухонные экраны? Скорее звоните своему поддерживающему партнеру!
#iiko_lifehack
*Информационный контент, не является рекламой
Встретимся на ПИРе!
Друзья, хорошая новость: мы скоро увидимся на выставке ПИР'23! А если вы еще не купили билет, то для вас еще одна хорошая новость: промокод SHZS3LS на 30% скидку. Ждем вас на нашем обычном месте: Крокус Экспо, 14-ый зал, стенд будет виден сразу справа от входа. Мы приготовили для вас много крутых сюрпризов. Вы увидите новую iiko! Приходите, будет интересно:)
#iiko_event
*Информационный контент, не является рекламой
Друзья, хорошая новость: мы скоро увидимся на выставке ПИР'23! А если вы еще не купили билет, то для вас еще одна хорошая новость: промокод SHZS3LS на 30% скидку. Ждем вас на нашем обычном месте: Крокус Экспо, 14-ый зал, стенд будет виден сразу справа от входа. Мы приготовили для вас много крутых сюрпризов. Вы увидите новую iiko! Приходите, будет интересно:)
#iiko_event
*Информационный контент, не является рекламой