9.02K subscribers
749 photos
27 videos
685 links
Система автоматизации ресторанов и кафе
📌Решения для вашего бизнеса от 1295 ₽/месяц
Подключить iiko: https://clck.ru/dYJMh
Download Telegram
Друзья, смотрите запись вебинара генерального директора ресторанного консалтинга PROF/T Олеси Петровой «Квест для рестораторов — «Найди свои деньги!», на котором Олеся рассказала:

– как построить план доходов ресторана;
– как на него влиять в режиме реального времени;
– как управлять товарными запасами;
– как эффективно нормировать затраты.

📌 https://youtu.be/QQnQjrNOXpY

#iiko_study

*Информационный контент, не является рекламой
Друзья! В iikoStore есть решения на любой вкус, и только гостевых приложений там несколько штук. Они могут решать самые разные задачи, и мы уже о них писали. Одно – мощная маркетинговая платформа. Другое – умный конструктор с возможностью реализовать любые идеи. Третье – единая веб-платформа для доставки. Но сегодня мы хотим обратить ваше внимание на iikoCard Mobile. Если все, что мы писали о всяких крутых фичах, для вас пока сложно и не очень актуально, а надо побыстрее запустить приложуху, и не по цене чугунного моста – iikoCard Mobile для вас. Брендирование есть, оплата заказа есть, лояльность и пуши есть – что еще надо. И всего-то 2990 р/мес за ресторан. Подключайте и начинайте принимать заказы, потом разберетесь, какие функции вам еще нужны. iikoStore всегда к вашим услугам!

📌 Подробнее здесь

#iiko_solution
iiko в «Пекарня №5» (Павлодар)

Что важнее всего для небольшой, но перспективной сети пекарен? Рост! А что нужно для роста? Владислав Ермолаев, управляющий сети «Пекарня №5» (Павлодар, Казахстан) уверен, что основой для роста бизнеса являются точный учет и удобные инструменты для работы всех сотрудников. То есть iiko, с помощью которой можно автоматизировать абсолютно все:)

📌 https://www.youtube.com/watch?v=IbgXpfC9Obo

#iiko_success_story

*Информационный контент, не является рекламой
Дайджест полезных курсов iiko

Если вы уже пользуетесь iiko или планируете перейти на эту систему, вам точно пригодятся наши бесплатные обучающие курсы. В коротких видеороликах мы рассказываем, как решать с помощью iiko различные задачи, а также делимся полезными лайфхаками. Эти видеокурсы помогут вам быстрее освоить программу и обучить новых сотрудников.

Сегодня мы сделали для вас небольшую подборку видеокурсов, которая поможет сориентироваться в материалах!

📌 Быстрый старт

В этом курсе мы рассказываем о том, как сделать минимальную базовую настройку iiko, чтобы начать продажи. Он пригодится тем, кто установил программу непосредственно перед запуском заведения. Смотрите здесь.

📌 Продвинутый курс по управлению товародвижением

Это серия видеороликов в двух частях. Здесь мы подробно разбираем инструменты для ведения учета, рассказываем о типичных ошибках и о том, как их избежать.
Часть 1
Часть 2

📌 Управление доставкой в ресторане

В этом видеокурсе мы показываем, как открыть собственную доставку при действующем ресторане. Смотрите здесь.

📌 iiko-лайфхаки

В коротких видеороликах мы показываем, как можно быстро и легко решить некоторые задачи по управлению рестораном. Смотрите здесь.

Смотрите наши курсы и используйте iiko на 100%!

Мы постоянно выпускаем новые ролики, поэтому подписывайтесь на наш Youtube канал, чтобы ничего не пропустить!

#iiko_study

*Информационный контент, не является рекламой
Одной из наиболее популярных методик увеличения выручки является Up-sell — увеличение суммы чека за счет предложения дополнительных товаров в момент совершения покупки. Одному из наших пользователей с помощью этой методики удалось увеличить средний чек своей доставки с 950 до 1150 рублей всего за 3 месяца! Настройте свою iiko так, чтобы Up-sell в вашем заведении работал эффективно.

Шаг 1: настраиваем подсказки для персонала

Определите, что вы можете предлагать гостям дополнительно. Например, соус к картофелю-фри в заведении быстрого обслуживания, или напиток в заказ при доставке пиццы, или десерт в традиционном ресторане. Теперь вам нужно сделать так, чтобы ваши сотрудники знали, какое дополнительное блюдо в каком случае предлагать, и не забывали делать это. Для этого у вас есть iiko — в ней можно настроить удобные подсказки для сотрудников. Вы можете настроить любые подсказки — например, при добавлении в заказ картофеля-фри на кассе появится сообщение «Предложите гостю соус» и список тех соусов, которые подходят к этому блюду. Также можно настроить акцию с набором блюд по специальной цене (комбо), тогда при добавлении одного из блюд этого набора система будет предлагать добить заказ до комбо.

Шаг 2: мотивируем сотрудников продавать больше

Чтобы Up-sell работал идеально, ваши сотрудники должны не только знать о дополнительных предложениях, но и быть заинтересованы в результате. Согласитесь, даже соус к картошке можно предложить совершенно по-разному и, соответственно, с разным результатом. В iiko можно настроить мотивационные программы с процентом от продажи определенных блюд или премией за количество проданных позиций. Хотите еще больше огня? Устройте соревнование! В iiko можно настроить настоящую гонку с премией за результат: например, тот, кто продал наибольшее количество «комбо» за день, неделю или месяц, получает билет в кино или абонемент в спортзал. Повесьте над кассами экран, и ход соревнования будет виден всем сотрудникам в режиме онлайн!

Инструкции по настройке инструментов Up-sell в iiko читайте и смотрите ниже.

📌 Как настроить подсказки на кассе

📌 Как настроить мотивационную программу

📌 Как организовать соревнование среди сотрудников

#iiko_lifehack

*Информационный контент, не является рекламой
Друзья, смотрите запись вебинара товарища по маркетингу товарищества рестораторов UnoDosTres Глеба Орлова «Рестомаркетинг. Система. Кадры. Выручка», на котором Глеб рассказал о:

- систематизации маркетинговой деятельности;
- навыках эффективного ресторанного маркетолога;
- анализе внутренней и внешней информации.

📌 https://youtu.be/NXjXMQGNMIA

#iiko_study

*Информационный контент, не является рекламой
Если у вас кафе с заказом у стойки, и вам нужно одновременно держать несколько открытых заказов, воспользуйтесь режимом табов. Таб – это отложенный заказ, который можно создать отдельно или из текущего заказа и дать ему уникальное название: имя или номер.

С помощью табов вы можете быстро обслужить большое количество гостей: сразу принять заказы, отправить их на кухню, а закрыть позже.

Кухня, используя номер или имя таба, оповестит о готовности конкретного заказа, и гость сможет забрать его у стойки. А кассир по названию таба сможет быстро найти заказ и рассчитать гостя.

А как ваши сотрудники работают с отложенными заказами?

📌 Почитать подробнее и посмотреть видео о табах можно здесь

#iiko_lifehack

*Информационный контент, не является рекламой
Дайджест экспертных курсов

Если вы собираетесь открывать собственное заведение, вам будут наверняка полезны советы тех, кто это уже делал.

🚀 Как открыть ресторан?

Андрей Кондрашин — потомственный ресторатор и ресторанный консультант. Он открывал свои рестораны и много раз руководил запуском заведений своих клиентов. В этом практическом курсе 8 видео-уроков, которые помогут вам сделать самые первые шаги к своему будущему успешному ресторанному бизнесу.
Смотрите курс здесь

🚀 Построение сервиса в ресторане

Евгения Лерман — специалист по сервису, тренер ресторанных команд и амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров. Она подготовила для вас 8 видео-лекций о том, как создать идеальный сервис, который позволит вам превзойти ожидания ваших гостей на всех этапах обслуживания.
Курс можно найти здесь

🚀 Как открыть микро-паб?

Максим Винокуров — основатель проекта «Пивной герцог», В небольшом видеокурсе он расскажет, в чем секрет успеха маленьких заведений и почему этот формат отлично подходит для начинающих рестораторов.
Смотрите курс здесь

Кстати, мы постоянно выпускаем новые ролики, поэтому подписывайтесь на наш Youtube канал, чтобы ничего не пропустить!

#iiko_study

*Информационный контент, не является рекламой
В уездном городе N есть ресторан. Стоит он на туристической трассе и выглядит по-столичному стильно. Сразу видно, что его владелец поездил по миру и продумал каждую мелочь, как в меню, так и в интерьере. И продукты хорошие закупает, не скупится. Цены выше средних по городу, но есть постоянный поток туристов и дачников. А автоматизация… Да тут все свои, – говорит хозяин. – Персонал обучаю по лучшим стандартам, учет жена ведет, поставил на кассу что подешевле чеки бить, и ладно. Вот только посадка дай бог процентов 20% в лучшие часы... Почему?

Тем временем сидящей в зале паре подали первые блюда на стол. Сначала принесли суп мужчине. Он не стал прерывать беседу со спутницей, хотя ему было явно неприятно, что блюдо остывает. Но вот несут стейк его даме. – Почему стейк? Ведь я просила сначала салат? – Салат через пять минут принесу, не волнуйтесь, – говорит милая официантка. Она не видит ничего страшного, ведь повара стараются и сразу начали готовить все, что было заказано. И вот уже два блюда отдают тепло в окружающее пространство.

Узнает ли владелец ресторана о том, почему гости ушли из его ресторана с намерением в следующий раз поискать что-то другое? Откуда? Его касса просто бьет чеки. А когда он сам находится в зале, все в порядке. Сегодня из его ресторана навсегда ушли гости, которые парой визитов в месяц могли бы окупать разницу в цене между его простой кассой и iiko, которая обеспечивает контроль стандартов обслуживания. А сколько таких гостей уходит каждый месяц?

Почему рестораторы иногда теряют до половины своей прибыли на ошибках персонала и недостатках учета? Стоит ли экономить на программе, на ее правильной настройке или на обучении, как ей пользоваться? Очень ярко об этом рассказал Александр Долгов, посмотрите фрагмент беседы с ним. А если у вас уже iiko и вам кажется, что вы слишком много за нее платите, вам пора к вашему поддерживающему партнеру за обучением. У ваших коллег, которые используют систему по максимуму, платежи за систему окупаются в десятки раз!

💡 Почему не стоит экономить на облачных решениях? Александр Долгов, фрагмент интервью

#iiko_advice

*Информационный контент, не является рекламой
iiko в ресторанной группе HighLine, Ереван (Avocado Queen by Novikov, Panda, 12 Ktor, Como)

Модный зожный Avocado Queen по франшизе Новикова, тусовочные бары-кальянные Panda с отличной кухней, мощная итальянская гвардия в лице авторского Como и классической пиццерии 12 Ktor с доставкой по всему Еревану – всеми этими такими разными заведениями помогает управлять iiko. Джон Каспаров, директор сети, рассказывает, как iiko в первую же неделю помогла им найти миллион с лишним драм и сразу окупила себя на 4 года вперед. Это один из тех рестораторов, которые искрят идеями и поражают своей последовательностью в их реализации. У команды HighLine большие планы и мы абсолютно уверены, что они сбудутся.

Благодарим компанию TST за отличную реализацию проекта!

📌 Смотрите интервью: https://www.youtube.com/watch?v=nZmdTtrQueM

#iiko_success_story

*Информационный контент, не является рекламой
GASTREET – лучшее в мире место для сбора новых идей. Площадка iiko на GASTREET – лучшее в мире место, чтобы понять, как их реализовать в своем ресторане! Приходите на площадку iiko: business upgrade и прокачайте свой бизнес с помощью лучших практиков рынка! Вас ждут подробные разборы реальных кейсов и рекомендации по их настройке. Ждем вас, как обычно, на подземном этаже отеля Rixos в зале «Казбек» с 6 по 9 июня.

📌 Программа выступлений здесь

#iiko_event

*Информационный контент, не является рекламой
Друзья, смотрите запись вебинара генерального менеджера и управляющего партнёра MKS Management Company Максима Кораблева-Дайсона «Франшиза как система масштабирования успеха: case study».

Что обсудили на вебинаре:

- основные модели отношений при запуска ресторана и критерии оценки;
- сравнение вариантов масштабирования через партнерство или франчайзинг;
- 5 правил успешного масштабирования бизнеса;
- история развития модели франшизы и статистика быстрорастущего рынка;
- примеры успешного внедрения информационной системы по закупкам с экономией 20%;
- аналитики выбора места с максимальным потенциалом эффективности и дохода.

📌 https://www.youtube.com/watch?v=WVia-wk8rHU

#iiko_study

*Информационный контент, не является рекламой
С 1 июля 2023 года на сахаросодержащие напитки будет введен акциз. Если вы делаете такие напитки у себя в ресторане, под акциз они не попадут. Действие нового закона распространяется только на напитки, которые продаются в заводской упаковке. Кроме того, из списка подакцизных товаров исключены некоторые напитки – например, квасы, соки и т.п – перечень можно посмотреть здесь.

Что надо сделать ресторанам, чтобы соблюсти требования закона?

1. Онлайн-касса: ваш кассовый аппарат должен быть зарегистрирован в ФНС для торговли подакцизными товарами. Если вы уже продаете такие товары, например, алкоголь или сигареты, перерегистрация кассы не нужна. Если нет – обязательно сделайте это до 1 июля 2023 года. Если у вас установлен фискальный накопитель на 36 месяцев, его, увы, придется заменить – для подакцизных товаров подходят только ФН со сроком действия до 410 дней.

2. Настройка iiko: необходимо добавить признак «подакцизный товар» в соответствующие карточки товаров, чтобы iiko выводила его на печать в фискальном чеке.

С перерегистрацией и настройкой кассы и iiko для торговли подакцизными товарами вам поможет ваш поддерживающий партнер. Рекомендуем обратиться к нему прямо сейчас, чтобы точно успеть все сделать в срок.

#iiko_news

*Информационный контент, не является рекламой
iiko в Армении: рассказывает Ашот Барсегян, председатель Ассоциации рестораторов Армении

Как развивается ресторанный рынок в Армении? Кто растет быстрее? Чего не стоит делать инвестору? Мы встретились с Ашотом в его кафе «Атриум» в бизнес-центре Piazza Grande. Поговорили о ресторанах, об изменениях в отрасли и о том, что является основой для успеха бизнеса, а также выяснили, что iiko появляется в ресторане в самый приятный момент:)

Благодарим компанию TST за отличную работу!

🚀 Смотрите интервью: https://www.youtube.com/watch?v=U1l-QpXYwv8

#iiko_success_story

*Информационный контент, не является рекламой
Более 50 000 ресторанов в 9 странах используют iiko

На главной странице сайта iiko есть блок, в котором отображается актуальное количество ресторанов, использующих систему в данный момент. И на днях этот счетчик перевалил за 50 000! Пятьдесят тысяч ресторанов в девяти странах прямо сейчас вводят заказы, рассчитывают гостей и подсчитывают прибыль с помощью iiko. Ежемесячно мы подключаем около 2 000 новых заведений. Это крошечные кофейни и большие развлекательные комплексы, службы доставки и гастрономические рестораны – самые разные заведения. Их объединяет серьезное отношение к бизнесу и твердое намерение расти и развиваться.

Спасибо вам, дорогие рестораторы, за ваши прекрасные проекты и за то, что вы выбрали iiko для управления ими! Спасибо нашим партнерам, которые круглосуточно на связи со всеми нашими пользователями – ребята, это ваш результат! Спасибо всем, кто с нами сегодня! То ли еще будет:)

#iiko_about

*Информационный контент, не является рекламой