📌НОВОСТЬ НЕДЕЛИ

Вышла Стратегия развития креативной экономики РФ до 2036 года.

Ключевое для Индустрии гостеприимства:

➡️ Потенциал роста — в культурном коде регионов: брендинг территорий, гастрономия и ремёсла
➡️ 5 индустрий = 79% добавленной стоимости: ПО, реклама, искусство, архитектура, гастрономия
➡️ Большинство регионов не реализовали потенциал — нужна системная работа
➡️ Цель: +22% выпускников для креативных индустрий к 2036 году

📍Институт гостеприимства ВШЭ в тренде!
Помогаем регионам: системный брендинг, витрина на турплатформах, развитие гостеприимной среды, хакатон «Дизайн-Активация», локализация меню и комплексная подготовка кадров управления дестинациями.

Пора превращать культурный код в экономику впечатлений 📉

#НовостиИГ

Продолжаем исследовать ключевые понятия индустрии гостеприимства.

Сегодня — о слове, которое мы часто воспринимаем как передачу информации. Но в гостеприимстве коммуникация — это гораздо больше. Она объединяет людей, территории, маршруты и платформы, становясь частью самого туристического продукта.

📍Коммуникация · communication

От латинского communicare — делать общим; русское «сообщение» восходит к «общему».

Коммуникация — часть турпродукта, а не его упаковка: она входит в состав продукта, и этим Институт отличается от агентства, которое территории «продвигает».

Пять значений:
➡️ путь,
➡️ связь,
➡️ общение,
➡️ сообщение,
➡️ массовая коммуникация —
и все пять нужны, потому что мы связываем людей и территории с платформами.

#СловарьИГ

💡Что объединяет услуги, впечатления, отношения и образы территории? Разбираемся в новом выпуске словаря.

📍Локальный турпродукт · local tourism product

Целостный набор сервисов, по которым организован путь гостя на период пребывания и которые создаются местными организаторами, предпринимателями и сообществом.

Складывается из услуг, впечатлений, отношений, образов и доверия; при всей материальности работает на нематериальное — состояние и переживание гостя.

Кейс
➡️Отель «Альтримо» на Куршской косе;
➡️усадьба Бенчаровых на Ольхоне;
➡️Rent a Finn (Финляндия).


В следующих выпусках подробнее рассмотрим эти примеры и разберём, как локальный турпродукт работает на практике.

#СловарьИГ

💡23 сентября в Петербурге, на Университетской набережной, прошла экспертная сессия «Смотреть на красивое: между искусством и технологией».

Институт гостеприимства НИУ ВШЭ провёл её вместе с кафедрой дизайна СПбГУ при участии Федерации рестораторов и отельеров — в молодёжной программе XII Санкт-Петербургского международного форума объединённых культур.

Говорили о том, о чём индустрия обычно молчит.

⚫️Первое — как человек выбирает территорию. Гость выбирает её по образу задолго до того, как столкнётся с сервисом, а оценивает поездку по впечатлениям, которые почти никогда не формулирует в анкете. Отрасль научилась исследовать удобство и цену — и не исследует то, ради чего человек едет смотреть.

⚫️Второе — разрыв между культурным знанием и турпродуктом. В регионах есть материал мирового уровня: собрания, архитектура, ландшафт, ремёсла, кухня. Знание о нём хранится в музеях и университетах, а турпродукт делают люди, которые этого знания не читают. Переводчика между ними нет.

⚫️И третье — можно ли научить видеть. Опыт музейной педагогики показывает: способность видеть прекрасное формируется программно, а не возникает сама. Значит, эстетическая компетенция сотрудника — предмет подготовки, а не вопрос личного вкуса.

Участники сессии: Светлана Витковская, кафедра дизайна СПбГУ; Алексей Бойко, Русский музей; Валерий Савчук, Институт философии СПбГУ; Александр Марков и Леонид Гарбар, Федерация рестораторов и отельеров. Модераторы — Александра Бобрецова эксперт Института гостеприимства НИУ ВШЭ, Анна Никитина, кафедра дизайна СПбГУ.

По итогам подготовлена резолюция: предложить сделать «смотреть на красивое» отдельной содержательной линией взаимодействия индустрии гостеприимства и дизайна.

Красота остаётся единственным языком, на котором территория говорит и с внутренним, и с въездным гостем без перевода.

#ХроникаИГ

* в материалах использованы фотографии из сообщества https://vk.ru/visitudmurtia