IGOR ZERNOV
4.3K subscribers
5.44K photos
923 videos
23 files
2.31K links
Канал основателя баров, которые знают и любят во всем Мире.
Вдохновляюсь:
🚀Людьми
🚀Концептуальными местами
🚀Путешествиями

По всем вопросам: @zernow
Download Telegram
Обновленный Дареджани.

Еще один обновляющийся проект Аскара - Дареджани в Алмате. Реконструкция в новый формат ожидается в марте 2025. Как заявляет Аскар, в целом, вся сеть в ближайшие пару лет обновится и будет выглядеть на другом уровне. Выглядит невероятно.

#простокрасиво / @igorzernov
Ресторан индийской кухни в Гонконге.

Еще одно место Гонконга, которое я обязательно планирую к посещению. Ресторан Prince and Peacock, вдохновленный колониальными индийскими мотивами, расположился в центральном районе Гонконга.

Как заявляют авторы, многие элементы дизайна созданы в сотрудничестве с мастерами-ремесленниками в Индии. В проекте – серия изысканных интерьеров, призванных донести до посетителей атмосферу королевского наследия Индии.

Жду декабрь, тур и предвкушаю поход в это потрясающее место.

#простокрасиво / @igorzernov
Добавил эту кофейню себе в закладки.

Потихоньку собираю не только бары, но и классные заведения в гиды по городам. На очереди Рим, Париж и Шанхай. Это городское кафе с завтраками Le Crème de Paris. У них несколько заведений по Парижу, конкретно это расположилось в галерее возле сада Пале Руаяль, вокруг дизайнерских магазинов и неподалеку от Лувра.

#простокрасиво / @igorzernov
Красивая раменная.

Чем-то мне напомнила эта раменная Ho Lee Fook. Но нет, это одна из раменных сети Mensho от Menya Shono. У компании около 23 точек по миру: Токио, Сингапур, Аризона, Шанхай, Сидней, Мельбурн, Осака, Калифорния, Бангкок и тд. Конкретно эта – надвое открывшаяся в Бангкоке, совместно с ребятами из Taste Space.

#простокрасиво / @igorzernov
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Степень экспертности этого видео зашкаливает.

Доброе утро. Всем харизматичных азиатских дедушек-поваров в ленту! Сейчас наш супер барменеджер @Taras_Zavalniuk в Японии, надеюсь, ему удалось попасть на подобных дедушек.

#простокрасиво / @igorzernov
Бар зебра.

Мой старый друг, креативный директор Dante, Naren Young, строит бар в Майами. Название простое и лаконичное – The Zebra Club. Собственно, в интерьерах превалирует «зебриный принт» вставок из разнообразного мрамора. А это – первая модель/рендер будущего заведения. Выглядит очень-очень!

#простокрасиво / @igorzernov
В этом году переоткрыл для себя Surf Coffee.

В последнее время множество встреч стало проходить в одной из кофеен Серфа. Нравится рабочий настрой, молодежная атмосфера, да и сами кофейни выполнены очень уютно, с прекрасным дизайном и в отличных локациях. На фото – новая на Петроградской стороне.

Как заявляет команда, «Создавая дизайн, мы старались подчеркнуть культурное наследие здания. Камин отражает дом человека, который живет в историческом центре Петербурга, сохраняет и вписывает его атрибуты в современную жизнь.»

Так что кому приелись коворкинги в центре, велком.

#простокрасиво / @igorzernov
Любимое место Пабло Пикассо.

Магазин-кондитерская Granja M.Viader - настоящее сокровище Барселоны. С 1870 года местные ходят сюда, чтобы купить домой свежие молочные продукты или выпить чашечку горячего какао со взбитыми сливками - cacaolat, окуная туда хрустящие чуррос.

Также здесь подают аутентичный крема каталану, рецепт которого не менялся со времен Пабло Пикассо. Он часто захаживал в это место за своим любимым десертом и их фирменным напитком.

Кстати, интерьер практически не менялся со времени открытия заведения, так что есть вероятность, что на одном из этих кресел когда-то сидел великий художник и попивал Сacaolat.

#простокрасиво / @igorzernov
Один из референсов Paloma Cantina.

Не по дизайну интерьера, а по очень аппетитным подачам блюд и напитков. Сохранил себе для вдохновения. Сам ресторан называется ēmmē, расположен в австралийском городе Брисбен, и вдохновлен концепцией «Wabi-Sabi» - скромность в простоте и принятие несовершенства. Необработанные края, натуральные материалы, много натурального света и простая средиземноморская кухня.

#простокрасиво / @igorzernov
Мишлен 2024 теперь такой.

Вот так выглядят рестораны с одной звездой Michelin в 2024 году. Ресторан Wana Yook. В очаровательном 100-летнем доме в колониальном стиле шеф-повар готовит инновационное сезонное дегустационное меню, вдохновленное блюдами "Као Каенг" или "рис с карри", в состав каждого блюда входит рис из разных регионов Таиланда.

#простокрасиво / @igorzernov