Wieder Brötchen gebacken! Diesmal sind sie ganz schön gelb geworden, ein bisschen Kurkuma ist drin. Und Kürbiskerne! Stehen bei dir auch Kürbiskerne auf dem Speiseplan? Ich mochte sie früher irgendwie nicht so sehr, aber mittlerweile sind sie hier der Hit. Sie sind nicht nur reich an Magnesium, sondern sollen sogar beim Entspannen und besserem Schlaf helfen, da sie Tryptophan enthalten. Alles, was wir backen, ist glutenfrei und Milch- und Eifrei.
Wir hatten schon lange keine Pizza 🍕 mehr. Also zauberten wir zwei Bleche. Eine war reichlich mit Mais 🌽 und allerlei bestückt, die andere mit vielen Champignons. Fun Fact: Ich habe irgendwann gelesen, dass Champignons den Knoblauch - Mundgeruch mildern, wenn sie mit an Bord sind. Hier auf der Pizza 🍕 haben wir zwar kein Knoblauch, aber spannend finde ich die Info trotzdem. 👍 Der Käse ist auf Mandelbasis und vegan. Gibt es bei uns aber recht selten.
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Ich bin sehr dankbar für diese Leckerei, Garten-Erdbeeren und Walderdbeeren ❤️🍓 Beeren sind einfach unser heimisches Superfood! Erdbeeren haben eine antienzündliche Wirkung auf unseren Körper. 😊 #sekundärepflanzenstoffe
Mein Erdbeer-Müsli heute! ❤️🍓 Übrigens, je reifer die Erdbeeren sind, umso mehr Anthocyane enthalten sie. 👍 Bei chronisch entzündlichen Erkrankungen sind Anthocyane richtig tolle Helfer. Achte auf einen regionalen Anbau 🍓 bei Erdbeeren und am besten auf Bio.
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Ein Lupinen-Aufstrich mit rohen Paprikastückchen. 👍 Vitamin C mag keine Hitze, daher gibt es ihn in frischer Paprika am meisten. Ein paar Basilikumblätter und fertig ist mein lecker belegtes Brot. #glutenfrei
Mein Gartenbasilikum ist noch ein wenig zu klein, aber hoffentlich bald kann ich auch dort frische Blätter ernten.
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Mein Gartenbasilikum ist noch ein wenig zu klein, aber hoffentlich bald kann ich auch dort frische Blätter ernten.
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Wenn der Morgen bereits so anfängt, ist das ein Traum! Wir konnten eine ganze Schale Erdbeeren 🍓 pflücken! Heute möchte ich auch Erdbeer-Fruchtleder herstellen, ganz schonend im Dörrgerät, damit so viel wie möglich Nährstoffe in den roten Früchten erhalten bleiben. 💪 Gefrühstückt habe ich natürlich auch einfach nur Erdbeeren 🍓 😄
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Schon meine Oma hat damals gesagt: "Iss ordentlich Weißkohl, dann bleibst du fit!" Ich glaube, sie wusste bereits damals, wie wertvoll Weißkohl ist und wie viele Nährstoffe drin stecken. 💪 Bei uns gibt es Weißkohl nicht nur als Sauerkraut im Winter, sondern auch gerne einfach in feine Streifen geschnitten, kurz in der Pfanne gebraten. Sehr lecker! Heute gab es Kartoffeln, Champignons, Tofuwürfel, Karotten, Weißkohl, Knoblauch und frische Paprikastreifen. Sehr, sehr lecker!
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Wer ist hier süßer - unsere Hündin oder die Erdbeeren? 😂 Seit wir eigene Erdbeeren haben, kann ich nicht anders und muss ständig welche essen. Zum Frühstück, zwischendurch... irgendwann habe ich mich dann satt gegessen und kann nicht mehr. Ach ja, seit heute läuft auch unser Dörrgerät wieder - denn der Winter kommt bestimmt. Dann möchte ich immer noch was von unseren Erdbeeren haben...
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Vitamin C zum Frühstück? Ich bin dabei! 😍 Die süßen Erdbeeren liefern ordentlich Vitamin C, mit ca. 62 mg pro 100 g ist man schon dabei! Für meinen Frühstückssaft habe ich zusätzlich Karotten, Brennnesseln, Spinat, eine Banane und eine Grapefruit verwendet. Wusstest du, dass in 100 g Brennnesseln ca. 300 mg Vitamin C enthalten ist? 🙏 Ich lasse die Brennnesseln im Garten immer stehen, damit ich später von den Blättern reichlich pflücken kann. Die Brennnessel ist unser heimisches Superfood! ❤️ Mehr über Vitamin C kannst du auch in meinem neuen Blog-Beitrag nachlesen, einfach direkt auf https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1169/Rezeptidee-Vitamin-C-tanken-zum-Fruehstueck – freue mich, wenn du vorbeischaust!
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Die Rhabarber Saison ist fast vorbei! Unglaublich, wie groß die Blätter dieser Pflanze sind 😃 und wie angenehm es ist, dass sie jedes Jahr von alleine austreibt. 🥰
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Mein Frühstück heute! 🍓🥰 Indianer schätzten die Erdbeere als natürliche Medizin. Sie trockneten sie und aßen sie im Januar. Zur Vorbeugung von Krankheiten. Erdbeeren enthalten wertvolle Anthocyane und reichlich Vitamin C.
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Wenn es schnell gehen muss, gibt es Nudeln (Kichererbsen-Nudeln und Mais-Nudeln) mit Pesto, dazu ganz kurz gebratenes Gemüse (Karotten und Weißkohl) und eingemachte Bohnen. Knoblauch bringt tolles Aroma ein und ein paar frische Basilikum-Blätter sind sowieso immer gut. 😜🥰
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Als Kind, aufgewachsen in der Ukraine, hatte ich nur saisonales Obst und Gemüse zur Verfügung. Kein frisches Obst im Winter, keine Bananen, keine Orangen 🍊 usw. Nur Eingemachtes, wie Marmelade oder Kompott. Es war unbeschreiblich aufregend, wenn bei uns im Garten erste Erdbeeren 🍓 reif wurden. Ich habe Tage gezahlt, bis es soweit ist! Um endlich zu naschen. Daran musste ich heute denken, bin tief dankbar für dieses leckere Geschenk.
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Habe gestern Abend jede Menge Erdbeeren getrocknet. 🍓 In Rohkostqualität bei 42 Grad im Dörrgerät. Das Ergebnis ist so lecker! Soll ich es dir zeigen? 🥰
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Guten Morgen zusammen! 👋 Ein Tipp: Um mehr zu trinken, wenn man vielleicht das normale Wasser langweilig findet, hilft eine natürliche Aromatisierung. Ich nehme einfach Erdbeeren 🍓 und lasse sie ein bisschen im Wasser liegen. Ziemlich schnell schmeckt das Wasser sehr aromatisch mit einem Hauch von Erdbeeraroma. 😍 Auch für meine Tochter gibt es heute für die Schule ein Erdbeerwasser. Sehr lecker und gesund! 👍❤️
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Probiert ihr eigentlich auch andere Nudeln aus, als nur aus Weizen oder Dinkel? Wir essen gerne Kichererbsen-Nudeln, Linsennudeln oder Buchweizennudeln. Damit die Nudeln nicht so schwer im Magen liegen, mischen wir sie auch gerne mit Maisnudeln. Heute gab es eine einfache Tomatensoße mit Gemüse (Blumenkohl und Karotten) und Kräuter. Dauert gar nicht so lange und man hat eine leckere Mahlzeit. 👍😍
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