Факт
Контроль рождаемости
Секс люди любили всегда, а вот заводить детей не всегда. Ничего, впрочем, и не поменялось.
Потому люди всем силами пытались контролировать процесс случайного увеличения числа себе подобных. Ну, а страсть, и как итог, секс контролировать невозможно. Правда, люди никогда особо и не пытались.
Сведения о самых ранних попытках физическим образом контролировать рождаемость пришли к нам из Древнего Египта. Выглядело это так: женщины комбинировали мед, листья акации и лен, чтоб предотвратить попадание спермы туда, куда ей попадать не стоит. И это действительно разумный способ.
В листьях акации содержится молочная кислота, обладающая сперматоцидными свойствами.
Можете попробовать сами. Берете лист акации, сперму и смешиваете. Сперматозоиды прекрасно видны в микроскоп и если вы все сделали правильно, то сперматозоиды перестанут вилять хвостиками.
Если же у вас достаточно свободного времени, энтузиазма и спермы, можете поэкспериментировать и с другими растениями.
Когда у женщин Древнего Египта акации под рукой не находилось, а секс бы неизбежен, им рекомендовали использовать фекалии крокодила. Способ столь же неэффективен, как и отвратителен.
Впрочем, если у вас есть плотно поевший крокодил, свободное, время, энтузиазм и сперма…
В Азии использовали диски из бумаги, смоченные растительным масло. Не бог весть что, но лучше, чем советы бывалых знахарей.
Например: «Если женщина будет пассивной, просто полежит, не двигаясь, то он не забеременеет» - Китай, 1100 до н.э.
«Если женщина будет носить кошачьи тестикулы и/или спаржу в качестве украшения, то она не сможет понести» - Греция, около 200 н.э.
«Если женщина выпьет мужской мочи или три раза плюнет в рот жабе, то беременность ей не грозит» - Европа, 1200 н.э.
Заметьте, к мужчинам претензий не было. Мужики все делали правильно, это женщина вечно надо рожать.
В Римской Империи практиковали погружение пениса в сок лимона или лука перед соитием. Правда, после разрушения империи варварами это знание было утеряно на целых 500 лет. Целых 500 лет постоянных и неконтролируемых беременностей.
А еще в Римской Империи, в том месте, где ныне расположена Ливия, на берегу моря росло растение под названием «сильфий». Растение с толстым стеблем, круглой головкой из цветов на верхушке и плодовым стручков в форме сердца. Всем своим видом как бы намекающее на то, что имеет отношение к сексу.
Сильфий на 100% предотвращал беременность и считался даром бога Аполлона. Но римляне то ли не смогли, то ли не додумались его окультурить и буквально съели весь сильфий к 200 году н.э. Молодцы, епта.
Дальше придумали изготавливать презервативы из хлопка, шелка или внутренностей животных. Но, конечно, эффективность у них была сомнительная из-за высокой пористости материала.
Использовали и многочисленные травы как средство прерывания беременности, но многие из них были попросту ядовитыми, что приводило к смерти и самой беременной.
Таблетки для предотвращения беременности придумали лишь в 1950-х годах. Работают они посредством введения в организм женщины гормонов беременности – эстрогена и прогестерона. Суть в том, чтоб заставить организм вести себя так, словно женщина уже беременна и предотвращать оплодотворение яйцеклеток. Правда о самих яйцеклетках узнали лишь в 1827 году.
Я сознательно не стал рассказывать в этой статье о латексном презервативе, как о самом эффективном способе предотвращения как беременности, так и ЗППП. Просто потому, что это тема для отдельной основательной статьи. А не потому что я забыл. Забывать про презерватив нельзя.
К тому же однажды, я о нем уже упоминал.
-----------------------
❝ Многие живут без секса, но не хотят его только больные, мертвые и вруны. ❞ © Доктор Грегори Хаус, s08e09.
ФТЪ
#секс
Контроль рождаемости
Секс люди любили всегда, а вот заводить детей не всегда. Ничего, впрочем, и не поменялось.
Потому люди всем силами пытались контролировать процесс случайного увеличения числа себе подобных. Ну, а страсть, и как итог, секс контролировать невозможно. Правда, люди никогда особо и не пытались.
Сведения о самых ранних попытках физическим образом контролировать рождаемость пришли к нам из Древнего Египта. Выглядело это так: женщины комбинировали мед, листья акации и лен, чтоб предотвратить попадание спермы туда, куда ей попадать не стоит. И это действительно разумный способ.
В листьях акации содержится молочная кислота, обладающая сперматоцидными свойствами.
Можете попробовать сами. Берете лист акации, сперму и смешиваете. Сперматозоиды прекрасно видны в микроскоп и если вы все сделали правильно, то сперматозоиды перестанут вилять хвостиками.
Если же у вас достаточно свободного времени, энтузиазма и спермы, можете поэкспериментировать и с другими растениями.
Когда у женщин Древнего Египта акации под рукой не находилось, а секс бы неизбежен, им рекомендовали использовать фекалии крокодила. Способ столь же неэффективен, как и отвратителен.
Впрочем, если у вас есть плотно поевший крокодил, свободное, время, энтузиазм и сперма…
В Азии использовали диски из бумаги, смоченные растительным масло. Не бог весть что, но лучше, чем советы бывалых знахарей.
Например: «Если женщина будет пассивной, просто полежит, не двигаясь, то он не забеременеет» - Китай, 1100 до н.э.
«Если женщина будет носить кошачьи тестикулы и/или спаржу в качестве украшения, то она не сможет понести» - Греция, около 200 н.э.
«Если женщина выпьет мужской мочи или три раза плюнет в рот жабе, то беременность ей не грозит» - Европа, 1200 н.э.
Заметьте, к мужчинам претензий не было. Мужики все делали правильно, это женщина вечно надо рожать.
В Римской Империи практиковали погружение пениса в сок лимона или лука перед соитием. Правда, после разрушения империи варварами это знание было утеряно на целых 500 лет. Целых 500 лет постоянных и неконтролируемых беременностей.
А еще в Римской Империи, в том месте, где ныне расположена Ливия, на берегу моря росло растение под названием «сильфий». Растение с толстым стеблем, круглой головкой из цветов на верхушке и плодовым стручков в форме сердца. Всем своим видом как бы намекающее на то, что имеет отношение к сексу.
Сильфий на 100% предотвращал беременность и считался даром бога Аполлона. Но римляне то ли не смогли, то ли не додумались его окультурить и буквально съели весь сильфий к 200 году н.э. Молодцы, епта.
Дальше придумали изготавливать презервативы из хлопка, шелка или внутренностей животных. Но, конечно, эффективность у них была сомнительная из-за высокой пористости материала.
Использовали и многочисленные травы как средство прерывания беременности, но многие из них были попросту ядовитыми, что приводило к смерти и самой беременной.
Таблетки для предотвращения беременности придумали лишь в 1950-х годах. Работают они посредством введения в организм женщины гормонов беременности – эстрогена и прогестерона. Суть в том, чтоб заставить организм вести себя так, словно женщина уже беременна и предотвращать оплодотворение яйцеклеток. Правда о самих яйцеклетках узнали лишь в 1827 году.
Я сознательно не стал рассказывать в этой статье о латексном презервативе, как о самом эффективном способе предотвращения как беременности, так и ЗППП. Просто потому, что это тема для отдельной основательной статьи. А не потому что я забыл. Забывать про презерватив нельзя.
К тому же однажды, я о нем уже упоминал.
-----------------------
❝ Многие живут без секса, но не хотят его только больные, мертвые и вруны. ❞ © Доктор Грегори Хаус, s08e09.
ФТЪ
#секс
1❤58👍26🔥13❤🔥2
Факт
Гомеопатия
В далеком 1796 году немецкий врач Самуэль Ганеман написал каноничный труд под названием «Опыт нового принципа для нахождения целительных свойств лекарственных веществ». Этим трудом он заложил основыприбыльного мракобесия гомеопатии. В нем же впервые и употребил этот термин.
Через 14 лет он написал еще одну книгу «Органон искусства излечения» где изложил принципымракобесия гомеопатии подробнее, навсегда разделив мир на тех, кто верит и на образованных людей.
Первым сакральным принципом гомеопатии является вера в то, что «подобное лечится подобным». Второй сакральный принцип называется «потенцированием», то есть использованием вещества в разбавленном виде. И чем больше оно разбавлено, тем лучше. В идеале, вещество должно сохраниться лишь в следовых количества. Организма сам все почувствует и на вещество настроится.
Существует не менее каноничный, чем сам труд доктора Ганемана, пример эффективности гомеопатического препарата со странным, но хорошо всем знакомым из рекламы названием оциллококцинум.
Формально препарат состоит на 85% из сахарозы и 15% лактозы. То есть на 100% из сахара.
Но. Всегда есть одно но.
По заявлению гомеопатов среди сахара есть еще сверхмалые дозы экстракта печени и сердца Anas barbariae, она же берберийская утка, в разведении 200СК.
Интересное начинается уже с названия утки, которой даже не существует в природе. Но в описании препарата почему-то указана Cairina moschata, она же мускусная утка. Хотя, чего докапываться, широкой общественности плевать из какой утки печень, лишь бы помогало.
Утка выбрана не случайно. В 1919 году адепту гомеопатии Жозефу Руа показалось, что клетки в препарате утиной печени очень похожи на клетки, которые он видел ранее в крови человека, больного гриппом. Из чего он сделал вывод, что это возбудитель простуды. А подобное, как мы уже знаем, по мнению гомеопатов, лечится подобным.
Да, сегодня известно, что вирус гриппа – это вообще внеклеточная форма жизни. Но маховик гомеопатии запущен. Ничего уже не изменишь.
Теперь о разведении 200СК.
Это значит, что вещество растворили в сосуде. Затем раствор слили и в сосуд налили чистую воду. И так 200 раз. Вот столько там действующего вещества.
Если подходить к процессу не со слепой верой в заветы доктора Ганемана, а со знанием химии и физики, то становится очевидно, что уже после 13 разведения от действующего вещества остается около 1%. Сороковое разведение будет соответствовать 1 молекуле утиной печени на целую наблюдаемую Вселенную. К 200 разведению шанс найти в растворе молекулу будет равен единице с 320 нулями.
По мнению гомеопатов это вообще не проблема. Ведь «молекула воды сохраняет память о веществе».
И знаете что? Формально они правы. Правда среднее время жизни водородных связей в молекуле воды – одна пикосекунда. Это одна тысячная от одной миллиардной доли секунды.
Все эти знания выставляют гомеопатию откровенным шарлатанством. Потому слово «гомеопатический» в описании препарата теперь заменяется на «релиз-активный».
Звучит неплохо. «Релиз-активный препарат экстракта Anas barbariae в разведении 200СК». Очень по-фармакологически.
Только вот в разделе «фармокинетика» указано, что там по-прежнему ничего кроме сахара нет. А фармокинетика сахара к лечению вирусных заболеваний имеет очень слабое отношение.
А когда действующее вещество в разведении 200СК «обнаружить современным методами измерения невозможно», в него остается только верить.
------------
«Номёд гомеопатия — это очень уж странный предмет…
Всякая вещь — или есть, или нет, —
Амёд гомеопатия (я никак не пойму, в чём секрет!)…
Мёд Гомеопатия — если есть, то его ее сразу нет!». © Винни-Пух
ФТЪ
#чудеса
Гомеопатия
В далеком 1796 году немецкий врач Самуэль Ганеман написал каноничный труд под названием «Опыт нового принципа для нахождения целительных свойств лекарственных веществ». Этим трудом он заложил основы
Через 14 лет он написал еще одну книгу «Органон искусства излечения» где изложил принципы
Первым сакральным принципом гомеопатии является вера в то, что «подобное лечится подобным». Второй сакральный принцип называется «потенцированием», то есть использованием вещества в разбавленном виде. И чем больше оно разбавлено, тем лучше. В идеале, вещество должно сохраниться лишь в следовых количества. Организма сам все почувствует и на вещество настроится.
Существует не менее каноничный, чем сам труд доктора Ганемана, пример эффективности гомеопатического препарата со странным, но хорошо всем знакомым из рекламы названием оциллококцинум.
Формально препарат состоит на 85% из сахарозы и 15% лактозы. То есть на 100% из сахара.
Но. Всегда есть одно но.
По заявлению гомеопатов среди сахара есть еще сверхмалые дозы экстракта печени и сердца Anas barbariae, она же берберийская утка, в разведении 200СК.
Интересное начинается уже с названия утки, которой даже не существует в природе. Но в описании препарата почему-то указана Cairina moschata, она же мускусная утка. Хотя, чего докапываться, широкой общественности плевать из какой утки печень, лишь бы помогало.
Утка выбрана не случайно. В 1919 году адепту гомеопатии Жозефу Руа показалось, что клетки в препарате утиной печени очень похожи на клетки, которые он видел ранее в крови человека, больного гриппом. Из чего он сделал вывод, что это возбудитель простуды. А подобное, как мы уже знаем, по мнению гомеопатов, лечится подобным.
Да, сегодня известно, что вирус гриппа – это вообще внеклеточная форма жизни. Но маховик гомеопатии запущен. Ничего уже не изменишь.
Теперь о разведении 200СК.
Это значит, что вещество растворили в сосуде. Затем раствор слили и в сосуд налили чистую воду. И так 200 раз. Вот столько там действующего вещества.
Если подходить к процессу не со слепой верой в заветы доктора Ганемана, а со знанием химии и физики, то становится очевидно, что уже после 13 разведения от действующего вещества остается около 1%. Сороковое разведение будет соответствовать 1 молекуле утиной печени на целую наблюдаемую Вселенную. К 200 разведению шанс найти в растворе молекулу будет равен единице с 320 нулями.
По мнению гомеопатов это вообще не проблема. Ведь «молекула воды сохраняет память о веществе».
И знаете что? Формально они правы. Правда среднее время жизни водородных связей в молекуле воды – одна пикосекунда. Это одна тысячная от одной миллиардной доли секунды.
Все эти знания выставляют гомеопатию откровенным шарлатанством. Потому слово «гомеопатический» в описании препарата теперь заменяется на «релиз-активный».
Звучит неплохо. «Релиз-активный препарат экстракта Anas barbariae в разведении 200СК». Очень по-фармакологически.
Только вот в разделе «фармокинетика» указано, что там по-прежнему ничего кроме сахара нет. А фармокинетика сахара к лечению вирусных заболеваний имеет очень слабое отношение.
А когда действующее вещество в разведении 200СК «обнаружить современным методами измерения невозможно», в него остается только верить.
------------
«Но
Всякая вещь — или есть, или нет, —
А
ФТЪ
#чудеса
2❤45🔥26👍13😁5👏2💘2💯1
Рубрика #живитетеперьсэтим
Один из основоположников современной химии Роберт Бойль был одержим идеей бессмертия.
Роберт Бойль - это тот самый человек, имя которого вы можете помнить из школьного курса физики по закону сжатия газов. Или закон Бойля-Мариотта.
Бойль бы человеком крайне религиозным и очень состоятельным.
В 1661 году, то есть аж за 30 лет до своей смерти, он составил завещание, где выделил неплохой капитал для финансирования ежегодных чтений о религии и Боге. Умер Бойль аккуратно и педантично завершив год - 31 декабря 1691 года. Первая же лекция состоялась в 1692 году, а затем регулярно продолжались аж до 1905 года. С 2004 года их возобновили.
И вот этот ученый, религиозный деятель и философ в какой-то момент решил, что секрет бессмертия таятся в крови.
В Англии того времени, а это средина и конец 17-го века, было популярно поверье, что если заменить кровь старика кровью молодого человека, то старик вновь обретет молодость.
И Бойль начал эксперименты.
Первую попытку переливания крови между собаками Бойль посчитал успешной, даже несмотря на то, что донор в процессе скончался, а сама процедура была жестокой и без какого-либо намека на анестезию.
«Кровь пошла!» - отметил Бойль на полях своего дневника.
Сразу после эксперимента ученый написал целую статью со списком вопросов, на которые он искал ответы.
- Станет ли трусливая собака смелее, получив кровь от смелой собаки?
- Будет ли она помнить старые трюки, узнает ли хозяина?
- Может ли переливание крови лечить болезни и нельзя ли сохранять собаку бесконечно долго живой с помощью частых переливаний?
После эксперимента над собаками состоялся эксперимент по переливанию крови от ягненка к человеку в надежде вылечить заболевание и омолодить старика.
Ничего из задуманного не получилось. Эксперименты получили огласку. Общество высмеяло и осудило Бойля.
Но мысли о бессмертии Бойль не бросил и составил список из 24 технологий, которые, как он надеялся, откроет наука. И первыми пунктами там были как раз «продление жизни» и «возвращение молодости, по крайней мере ее признаков, таких как новые зубы и цвет волос как в юности».
Дальше шли пункты, которые с тех пор у человечества получились, а именно: «полет», «могущественные снадобья, чтоб изменять или подстегивать воображение», «практичный и надежный способ определения долготы».
И несколько весьма экзотичных технологий, которыми мы не овладели до сих пор: «трансмутация металлов», «исцеление ран на расстоянии», «достижение гигантских размеров».
Не отказался Бойль и от поисков философского камня. А в 1687 году заявил, что научился делать противоположное. Он использовал темно-красный порошок, который именовал «анти-эликсир», чтоб превратить расплавленное золото в серебристый металл.
Как бы то ни было, ничего не сработало. Анти-эликсир публике и коллегам продемонстрирован не было. Бессмертие он не обрел. Гигантских размеров не достиг.
----------
Бог не создал бы вселенную такой, какая она есть, если бы Он не хотел, чтобы мы ее поняли. © Роберт Бойль
ФТЪ
#личность
Один из основоположников современной химии Роберт Бойль был одержим идеей бессмертия.
Роберт Бойль - это тот самый человек, имя которого вы можете помнить из школьного курса физики по закону сжатия газов. Или закон Бойля-Мариотта.
Бойль бы человеком крайне религиозным и очень состоятельным.
В 1661 году, то есть аж за 30 лет до своей смерти, он составил завещание, где выделил неплохой капитал для финансирования ежегодных чтений о религии и Боге. Умер Бойль аккуратно и педантично завершив год - 31 декабря 1691 года. Первая же лекция состоялась в 1692 году, а затем регулярно продолжались аж до 1905 года. С 2004 года их возобновили.
И вот этот ученый, религиозный деятель и философ в какой-то момент решил, что секрет бессмертия таятся в крови.
В Англии того времени, а это средина и конец 17-го века, было популярно поверье, что если заменить кровь старика кровью молодого человека, то старик вновь обретет молодость.
И Бойль начал эксперименты.
Первую попытку переливания крови между собаками Бойль посчитал успешной, даже несмотря на то, что донор в процессе скончался, а сама процедура была жестокой и без какого-либо намека на анестезию.
«Кровь пошла!» - отметил Бойль на полях своего дневника.
Сразу после эксперимента ученый написал целую статью со списком вопросов, на которые он искал ответы.
- Станет ли трусливая собака смелее, получив кровь от смелой собаки?
- Будет ли она помнить старые трюки, узнает ли хозяина?
- Может ли переливание крови лечить болезни и нельзя ли сохранять собаку бесконечно долго живой с помощью частых переливаний?
После эксперимента над собаками состоялся эксперимент по переливанию крови от ягненка к человеку в надежде вылечить заболевание и омолодить старика.
Ничего из задуманного не получилось. Эксперименты получили огласку. Общество высмеяло и осудило Бойля.
Но мысли о бессмертии Бойль не бросил и составил список из 24 технологий, которые, как он надеялся, откроет наука. И первыми пунктами там были как раз «продление жизни» и «возвращение молодости, по крайней мере ее признаков, таких как новые зубы и цвет волос как в юности».
Дальше шли пункты, которые с тех пор у человечества получились, а именно: «полет», «могущественные снадобья, чтоб изменять или подстегивать воображение», «практичный и надежный способ определения долготы».
И несколько весьма экзотичных технологий, которыми мы не овладели до сих пор: «трансмутация металлов», «исцеление ран на расстоянии», «достижение гигантских размеров».
Не отказался Бойль и от поисков философского камня. А в 1687 году заявил, что научился делать противоположное. Он использовал темно-красный порошок, который именовал «анти-эликсир», чтоб превратить расплавленное золото в серебристый металл.
Как бы то ни было, ничего не сработало. Анти-эликсир публике и коллегам продемонстрирован не было. Бессмертие он не обрел. Гигантских размеров не достиг.
----------
Бог не создал бы вселенную такой, какая она есть, если бы Он не хотел, чтобы мы ее поняли. © Роберт Бойль
ФТЪ
#личность
2❤45👍22🔥14🤨2😁1
Факт
Гуахаро
18 сентября 1799 года немецкий барон Александр фон Гумбольдт и ботаник Эме Бонплан отправились в венесуэльские пещеры в компании проводников из местного племени чайма.
Пещера, в которую их привели чайма имела для племени самое сакральное значение. Она считалась входом в царство мертвых. Вглубь пещеры индейцы никогда не заходили из-за жутковатых стонов и щелчков, а жрецы совершали все ритуалы в честь повелителя злых духов Ивориокиамо у входа и сразу уходили.
Гумбольдт и Бонплан пошли глубже и спугнули тысячи черных птиц, которые по мнению чайма и охраняли вход в царство мертвых. Это были гуахаро.
Слово гуахаро по-испански означает «тот, кто стонет». Крупные птицы семейства козодоеобразных. Нечто среднее между хищными ночными птицами и стрижами.
Интересно, что хоть гуахаро и считались для чайма священными, индейцы на них охотились. Но не чтоб добыть мясо, а чтоб добыть масло. И даже по-английски птица называется масляной – oilbird.
Гуахаро откладывают 2-4 яйца. А вылупившихся птенцов кормят богатыми липидами плодами масляничной пальмы, тропического лавра и кофе. За короткое время птенцы становятся чрезвычайно толстыми и весят в два раза больше родителей. Сам Гумбольдт назвал птицу Stestornis caripensis – жирная птица из Карипе.
Раз в год индейцы брали длинные шесты, сбивали гнезда гуахаро с птенцами, не умеющими летать, и убивали их уже на земле. С бедер птенцов срезали жир и топили в глиняных горшках. Получившееся безвкусное и бесцветное масло использовали для освещения и для приготовления пищи.
Птицы уникальны тем, что научились видеть в непроглядной тьме пещер.
Строение их сетчатки уникально даже среди птиц, у которых и без того сетчатка уникальна.
Палочки очень плотно прилегают друг другу, создавая самую высокую плотность фоторецепторов среди позвоночных – 1млн на квадратный миллиметр.
Зрачок у них просто огромный: из 16мм глаза – 9 – это зрачок.
Зрение, правда, скорее всего, размытое и черно-белое, но им же не стрелять, а ориентироваться в темноте.
А еще это гуахаро один их двух видов птиц, освоивших эхолокацию. Второй вид птиц – это те самые стрижи их рода саланган, у которых китайцы забирают «ласточкины гнезда» для своих супов.
И те странные и жуткие щелчки, которые индейцы слышали в пещерах – это звуки, издаваемые горлом, необходимые для эхолокации.
Производимые гуахаро звуки, однако, настолько унылые и жутковатые, да еще и с пещерным эхо, что Альфред Хичкок отправил звукорежиссерскую группу, чтоб записать крики жирных козодоев для своего фильма ужасов «Птицы».
Сегодня гуахаро насчитывается около 15,000 и они охраняются. Масло из них топить больше нельзя.
А вот племени чайма больше нет. Как и десятки других племен его уничтожили оружие, сталь, болезни и католическая культура.
------------
Говорят, Хичкок как-то раз, проезжая в машине по Швейцарии, неожиданно указал рукой из окна и сказал: «Вот самая жуткая картина, которую мне когда-либо довелось видеть». У дороги, беседуя с маленьким мальчиком, положив руку ему на плечо, стоял священник.
ФТЪ
#птицы
Гуахаро
18 сентября 1799 года немецкий барон Александр фон Гумбольдт и ботаник Эме Бонплан отправились в венесуэльские пещеры в компании проводников из местного племени чайма.
Пещера, в которую их привели чайма имела для племени самое сакральное значение. Она считалась входом в царство мертвых. Вглубь пещеры индейцы никогда не заходили из-за жутковатых стонов и щелчков, а жрецы совершали все ритуалы в честь повелителя злых духов Ивориокиамо у входа и сразу уходили.
Гумбольдт и Бонплан пошли глубже и спугнули тысячи черных птиц, которые по мнению чайма и охраняли вход в царство мертвых. Это были гуахаро.
Слово гуахаро по-испански означает «тот, кто стонет». Крупные птицы семейства козодоеобразных. Нечто среднее между хищными ночными птицами и стрижами.
Интересно, что хоть гуахаро и считались для чайма священными, индейцы на них охотились. Но не чтоб добыть мясо, а чтоб добыть масло. И даже по-английски птица называется масляной – oilbird.
Гуахаро откладывают 2-4 яйца. А вылупившихся птенцов кормят богатыми липидами плодами масляничной пальмы, тропического лавра и кофе. За короткое время птенцы становятся чрезвычайно толстыми и весят в два раза больше родителей. Сам Гумбольдт назвал птицу Stestornis caripensis – жирная птица из Карипе.
Раз в год индейцы брали длинные шесты, сбивали гнезда гуахаро с птенцами, не умеющими летать, и убивали их уже на земле. С бедер птенцов срезали жир и топили в глиняных горшках. Получившееся безвкусное и бесцветное масло использовали для освещения и для приготовления пищи.
Птицы уникальны тем, что научились видеть в непроглядной тьме пещер.
Строение их сетчатки уникально даже среди птиц, у которых и без того сетчатка уникальна.
Палочки очень плотно прилегают друг другу, создавая самую высокую плотность фоторецепторов среди позвоночных – 1млн на квадратный миллиметр.
Зрачок у них просто огромный: из 16мм глаза – 9 – это зрачок.
Зрение, правда, скорее всего, размытое и черно-белое, но им же не стрелять, а ориентироваться в темноте.
А еще это гуахаро один их двух видов птиц, освоивших эхолокацию. Второй вид птиц – это те самые стрижи их рода саланган, у которых китайцы забирают «ласточкины гнезда» для своих супов.
И те странные и жуткие щелчки, которые индейцы слышали в пещерах – это звуки, издаваемые горлом, необходимые для эхолокации.
Производимые гуахаро звуки, однако, настолько унылые и жутковатые, да еще и с пещерным эхо, что Альфред Хичкок отправил звукорежиссерскую группу, чтоб записать крики жирных козодоев для своего фильма ужасов «Птицы».
Сегодня гуахаро насчитывается около 15,000 и они охраняются. Масло из них топить больше нельзя.
А вот племени чайма больше нет. Как и десятки других племен его уничтожили оружие, сталь, болезни и католическая культура.
------------
Говорят, Хичкок как-то раз, проезжая в машине по Швейцарии, неожиданно указал рукой из окна и сказал: «Вот самая жуткая картина, которую мне когда-либо довелось видеть». У дороги, беседуя с маленьким мальчиком, положив руку ему на плечо, стоял священник.
ФТЪ
#птицы
2👍57🔥18❤15
Вопрос
Что такое пол?
Самый очевидный ответ это тот, что про паховую область.
Но ведь пол есть не только у людей или у созданий с паховой областью. Пол есть и у цветов. И у одноклеточных водорослей. Так что такой ответ не подходит.
Следующее, что приходит в голову – это X и Y-хромосомы.
Давайте порассуждаем.
X и Y – это гомологичные хромосомы особой, половый пары, которая определяет пол.
Если остальные пары гомологичных хромосом хоть и представляют собой независимые архивы генов, в целом они похожи друг на друга и строением, и размером.
В паре половых хромосом одна нормальная, средних размеров со здоровым количеством генов. А другая усеченная, на которой почти ничего не записано. Единственная ее функция, например, у людей – создавать мужиков.
Каждая гамета получает по одной половой хромосоме из двух. У мужчин образуются два типа сперматозоидов: в половине из них X, во второй половине – Y. Женские яйцеклетки только Х.
Соответственно у людей женский генотип – это ХХ, а мужской – XY.
Но генотип лишь определяется пол, а не является им.
У других видов пол определяется иначе. У птиц или змей все наоборот: одинаковые хромосомы у самцов, а разные у самок. А у черепах или крокодилов пол вообще определяется температурой окружающей среды.
Особняком стоя мухи.
У них, как и у нас, XX – женщины, а XY – мужчины.
Но иногда при делении получаются ошибки и появляются клетки либо с лишней половой хромосомой, либо без нее. Такая патологическая ситуация, при которой у зародыша только одна X-хромосома называется моносомия и обозначается XO.
У человека такие зародыши развиваются в женщин, хоть и с серьезными нарушениями – называется синдром Тёрнера. Впечатлительным гуглить не советую. Но вот у мух особи с генотипом XO – это самцы.
Почему это так важно, спросите вы?
А потому что генотип XO – это яйцеклетка, к которой ничего не добавили, то есть пол по умолчанию. У человека он женский, а у мух – мужской.
То есть у людей мужики получатся, если к женщине добавить Y. А у мух женщины получаются, если к мужику добавить X.
Потому и ответ по X/Y-хромосомы корректным не назовешь.
Нужно что-то такое, что подойдет ко всем организмам, у которых вообще есть пол.
И такой ответ – это размеры половых клеток.
Сперматозоид – это особый тип активной маленькой гаметы, характерный для животных. У растений или одноклеточных мужские гаметы поспокойнее. Но всех их объединяет тот факт, что они меньше по размеру, чем женские.
В этом и есть единственное определяющее отличие мужского пола от женского. Мужчины – это пол с маленькой гаметой, а женщины – с большой.
И правило это применимо к всему разнополовому живому, даже к феминисткам и транс-активистам.
-------------------
❝ Если взять наполовину хорошего мужчину и наполовину хорошую женщину и сложить их лучшими половинками, получится один хороший человек, целиком хороший. ❞ © Рэй Брэдбери
ФТЪ
#люди
Что такое пол?
Самый очевидный ответ это тот, что про паховую область.
Но ведь пол есть не только у людей или у созданий с паховой областью. Пол есть и у цветов. И у одноклеточных водорослей. Так что такой ответ не подходит.
Следующее, что приходит в голову – это X и Y-хромосомы.
Давайте порассуждаем.
X и Y – это гомологичные хромосомы особой, половый пары, которая определяет пол.
Если остальные пары гомологичных хромосом хоть и представляют собой независимые архивы генов, в целом они похожи друг на друга и строением, и размером.
В паре половых хромосом одна нормальная, средних размеров со здоровым количеством генов. А другая усеченная, на которой почти ничего не записано. Единственная ее функция, например, у людей – создавать мужиков.
Каждая гамета получает по одной половой хромосоме из двух. У мужчин образуются два типа сперматозоидов: в половине из них X, во второй половине – Y. Женские яйцеклетки только Х.
Соответственно у людей женский генотип – это ХХ, а мужской – XY.
Но генотип лишь определяется пол, а не является им.
У других видов пол определяется иначе. У птиц или змей все наоборот: одинаковые хромосомы у самцов, а разные у самок. А у черепах или крокодилов пол вообще определяется температурой окружающей среды.
Особняком стоя мухи.
У них, как и у нас, XX – женщины, а XY – мужчины.
Но иногда при делении получаются ошибки и появляются клетки либо с лишней половой хромосомой, либо без нее. Такая патологическая ситуация, при которой у зародыша только одна X-хромосома называется моносомия и обозначается XO.
У человека такие зародыши развиваются в женщин, хоть и с серьезными нарушениями – называется синдром Тёрнера. Впечатлительным гуглить не советую. Но вот у мух особи с генотипом XO – это самцы.
Почему это так важно, спросите вы?
А потому что генотип XO – это яйцеклетка, к которой ничего не добавили, то есть пол по умолчанию. У человека он женский, а у мух – мужской.
То есть у людей мужики получатся, если к женщине добавить Y. А у мух женщины получаются, если к мужику добавить X.
Потому и ответ по X/Y-хромосомы корректным не назовешь.
Нужно что-то такое, что подойдет ко всем организмам, у которых вообще есть пол.
И такой ответ – это размеры половых клеток.
Сперматозоид – это особый тип активной маленькой гаметы, характерный для животных. У растений или одноклеточных мужские гаметы поспокойнее. Но всех их объединяет тот факт, что они меньше по размеру, чем женские.
В этом и есть единственное определяющее отличие мужского пола от женского. Мужчины – это пол с маленькой гаметой, а женщины – с большой.
И правило это применимо к всему разнополовому живому, даже к феминисткам и транс-активистам.
-------------------
❝ Если взять наполовину хорошего мужчину и наполовину хорошую женщину и сложить их лучшими половинками, получится один хороший человек, целиком хороший. ❞ © Рэй Брэдбери
ФТЪ
#люди
2🔥57👏13🥰10❤8👍4
Факт
Олигодинамические металлы
Периодическая таблица полна элементов, которые только кажутся нам знакомыми и понятными. Но периодически (оцените каламбур) они творят с нашим метаболизмом что-то странное.
Яркий пример таких элементов – это металлы, которые в малых дозах оказывают сильное обеззараживающее действие. А в дозах побольше выходят из-под контроля.
Некоторые такие металлы имеют удивительную и давнюю историю.
Считается, что офицеры Древнего Рима болели гораздо реже простых легионеров, так как ели с серебряных тарелок. А американские первопроходцы обязательно брали с собой в путь как минимум одну хорошую серебряную монету, которую держали в крынке молока, чтоб молоко не портилось.
Известна история астронома Тихо Браге, который потерял нос во время пьяной дуэли в 1564 году в банкетном зале. Браге заказал себе протез носа из серебра. Этот металл был модным и боролся с инфекциями. Но из-за того, что сильно блестел Браге мазал протез кремом.
Правда, когда через много лет после смерти астронома ученые раскопали его череп, обнаружилось, что на костях, куда прилегал протез была зеленая корка. Это может значить, что протез был не серебряным, как писал о нем сам Браге в дневнике, а более дешевый – медный. А может, протезов было несколько он подбирал их под цвет костюма.
Так или иначе и серебро, и медь являются прекрасными антисептиками. Но серебро слишком дорогое для повседневного использования, а вот медные трубы – прекрасное сантехническое решение.
Использование меди в медицинских целях началось в 1976 году со вспышки «гриппа» в филадельфийском отеле.
Инфекция просочилась в трубы кондиционирующей системы здания и быстро распространилась по всем этажам. Сотни людей заболели, 34 умерли.
В ту неделю конференц-зал отеля был арендован для съезда группы ветеранов Американского легиона. И хоть погибшими были не только ветераны, инфекция все равно получила название «болезнь легионеров».
Когда бактерии, грибки или водоросли сталкиваются с медной преградой, они поглощают атомы меди. И эти атома нарушают их метаболизм. На клетки человека медь так не действует.
По той же причине в общественных здания латунные дверные ручки и поручни – тоже прекрасное дизайнерское решение.
В США большинство монет состоит из меди на 75-95%. В России медные монетки – 10 и 50 копеек, 10 рублей – латунь.
А вот дальше начинаются сюрпризы.
Для любителей лечиться от всего сразу приемом большого количества благородного серебра внутрь, хочу напомнить, что от серебра кожа становится голубоватой. Надолго. И это не благородный голубой с оттенком аристократизма, а, скорее, серовато-мертвецкий оттенок.
Заболевание называется аргирией. Да, оно не смертельно. Но, то, что вы теперь максимально здоровы благодаря волшебному серебру очевидно будет всем.
Есть еще ванадий, элемент номер 23. И он тоже смертелен для крошечных одноклеточных организмов.
А еще он оказывает необычное действие на мужчин. Это самый сильный из известных спермицидов.
Суть действия основной массы других спермицидов в растворении жировой мембраны сперматозоидов. Мембрана растворяется и сперматозоид гибнет.
Но мембрана есть у всех клеток, потому побочным действие таких веществ является раздражение слизистой оболочки влагалища у женщин. И как следствие - повышенная восприимчивость к кандидозу.
Ванадий действует более издевательски. Он просто ломает сперматозоидам жгутики, без которых сперматозоиды вертятся на месте, не в силах сдвинуться. Гуманнее, конечно, было бы их убить.
Но на рынке противозачаточных средств ванадий так и не появился, потому что действует издевательски не только на сперматозоиды, а на всего мужика тоже. Он необъяснимым и непредсказуемым образом то понижает, то повышает уровень сахара в крови.
Предотвращать нежелательную беременность ценой кандидоза и гипогликемической комы– сомнительная романтика, я считаю.
ФТЪ
#здоровье
Олигодинамические металлы
Периодическая таблица полна элементов, которые только кажутся нам знакомыми и понятными. Но периодически (оцените каламбур) они творят с нашим метаболизмом что-то странное.
Яркий пример таких элементов – это металлы, которые в малых дозах оказывают сильное обеззараживающее действие. А в дозах побольше выходят из-под контроля.
Некоторые такие металлы имеют удивительную и давнюю историю.
Считается, что офицеры Древнего Рима болели гораздо реже простых легионеров, так как ели с серебряных тарелок. А американские первопроходцы обязательно брали с собой в путь как минимум одну хорошую серебряную монету, которую держали в крынке молока, чтоб молоко не портилось.
Известна история астронома Тихо Браге, который потерял нос во время пьяной дуэли в 1564 году в банкетном зале. Браге заказал себе протез носа из серебра. Этот металл был модным и боролся с инфекциями. Но из-за того, что сильно блестел Браге мазал протез кремом.
Правда, когда через много лет после смерти астронома ученые раскопали его череп, обнаружилось, что на костях, куда прилегал протез была зеленая корка. Это может значить, что протез был не серебряным, как писал о нем сам Браге в дневнике, а более дешевый – медный. А может, протезов было несколько он подбирал их под цвет костюма.
Так или иначе и серебро, и медь являются прекрасными антисептиками. Но серебро слишком дорогое для повседневного использования, а вот медные трубы – прекрасное сантехническое решение.
Использование меди в медицинских целях началось в 1976 году со вспышки «гриппа» в филадельфийском отеле.
Инфекция просочилась в трубы кондиционирующей системы здания и быстро распространилась по всем этажам. Сотни людей заболели, 34 умерли.
В ту неделю конференц-зал отеля был арендован для съезда группы ветеранов Американского легиона. И хоть погибшими были не только ветераны, инфекция все равно получила название «болезнь легионеров».
Когда бактерии, грибки или водоросли сталкиваются с медной преградой, они поглощают атомы меди. И эти атома нарушают их метаболизм. На клетки человека медь так не действует.
По той же причине в общественных здания латунные дверные ручки и поручни – тоже прекрасное дизайнерское решение.
В США большинство монет состоит из меди на 75-95%. В России медные монетки – 10 и 50 копеек, 10 рублей – латунь.
А вот дальше начинаются сюрпризы.
Для любителей лечиться от всего сразу приемом большого количества благородного серебра внутрь, хочу напомнить, что от серебра кожа становится голубоватой. Надолго. И это не благородный голубой с оттенком аристократизма, а, скорее, серовато-мертвецкий оттенок.
Заболевание называется аргирией. Да, оно не смертельно. Но, то, что вы теперь максимально здоровы благодаря волшебному серебру очевидно будет всем.
Есть еще ванадий, элемент номер 23. И он тоже смертелен для крошечных одноклеточных организмов.
А еще он оказывает необычное действие на мужчин. Это самый сильный из известных спермицидов.
Суть действия основной массы других спермицидов в растворении жировой мембраны сперматозоидов. Мембрана растворяется и сперматозоид гибнет.
Но мембрана есть у всех клеток, потому побочным действие таких веществ является раздражение слизистой оболочки влагалища у женщин. И как следствие - повышенная восприимчивость к кандидозу.
Ванадий действует более издевательски. Он просто ломает сперматозоидам жгутики, без которых сперматозоиды вертятся на месте, не в силах сдвинуться. Гуманнее, конечно, было бы их убить.
Но на рынке противозачаточных средств ванадий так и не появился, потому что действует издевательски не только на сперматозоиды, а на всего мужика тоже. Он необъяснимым и непредсказуемым образом то понижает, то повышает уровень сахара в крови.
Предотвращать нежелательную беременность ценой кандидоза и гипогликемической комы– сомнительная романтика, я считаю.
ФТЪ
#здоровье
2❤51🔥20👍13
Факт
Поверхность обмена
Всем, кто прямо сейчас готовит, посвящается…
А знаете ли вы, что от способа нарезки овощей зависит и их вкус? А еще время приготовления, устойчивость формы и вкус других продуктов, которые варятся в той же кастрюле.
В кулинарии существует понятие «поверхность обмена».
Если резать продукты на мелкие кусочки, они варятся быстрее, чем крупные куски. Это база. Это истина. Это то, на чем держится сей грешный мир.
Чем меньше кусочки, тем больше у них совокупная поверхность, а чем больше поверхность, тем больше обмена происходит между продуктом и окружающей средой в процессе приготовления.
Вот это и называют поверхностью обмена – поверхность, на которой происходит обмен вкусами и ароматами.
Рассмотрим подробнее на примере моркови.
Пока морковь целая, она занимает определенный объем и имеет конкретную площадь поверхности. Когда почистите морковь, не выбрасывайте очистки сразу, а разложите и полюбуйтесь на них. Это и есть площадь поверхности. Теперь можете выбрасывать.
Если затем нарезать морковь полосками, объем моркови останется прежним, а площадь обмена увеличится. А если нарезать на кубики, то площадь станет еще больше. Это тоже база. Это тоже истина. И на этом тоже держится сей грешный мир.
Чем мельче режется морковь, тем больше становится площадь обмена и тем больше она теряет или приобретает вкуса и аромата в зависимости от способа приготовления.
Например, если мы будем варить эти кубики моркови в воде, они растеряют практически весь свой вкус. Но если мы будем готовить их в небольшом объеме воды с добавлением сливочного масла и сахара, они в значительной степени приобретут их вкусы.
Если варить кубики моркови долго, то ребра этих кубиков постепенно переварятся и превратятся в пюре, и потерянное морковью вещество затуманит жидкость. Для бульона это плохо. Но если речь идет о соусе, то этим маленькие кусочки сделают его более густым и вкусным.
И это будет момент чистого счастья!
А вот некоторые виды нарезки овощей для домашней работы.
Кубики со стороной не более 2-3мм, они же брюнуаз – очень-очень-очень-очень-очень быстро теряют и приобретают вкус, нужны для приготовления густых соусов от 15 до 60 минут по времени.
Кубики со стороной не более 4-5мм, они же мотиньон – быстрая потеря и приобретение вкуса, для готовки 0,5-2 часа, соусы.
Кубики со стороной 10-15мм, они же мирпуа – средний темп потери и приобретения вкуса, подходят для длительной готовки 2-3 часа.
Соломка толщиной 1мм и длиной 4-5мм, она же жюльен –очень-очень-очень быстрая потеря и приобретение вкуса, подходит для быстрой готовки гарниров и соусов.
Бруски толщиной 7-8мм, они же жардиньер – средняя потеря вкуса и средняя же продолжительность готовки.
-----------
Хорошая еда всегда приводит к сексу, как и хорошая музыка © Энтони Бурден, шеф-повар
ФТЪ
#кулинария
Поверхность обмена
Всем, кто прямо сейчас готовит, посвящается…
А знаете ли вы, что от способа нарезки овощей зависит и их вкус? А еще время приготовления, устойчивость формы и вкус других продуктов, которые варятся в той же кастрюле.
В кулинарии существует понятие «поверхность обмена».
Если резать продукты на мелкие кусочки, они варятся быстрее, чем крупные куски. Это база. Это истина. Это то, на чем держится сей грешный мир.
Чем меньше кусочки, тем больше у них совокупная поверхность, а чем больше поверхность, тем больше обмена происходит между продуктом и окружающей средой в процессе приготовления.
Вот это и называют поверхностью обмена – поверхность, на которой происходит обмен вкусами и ароматами.
Рассмотрим подробнее на примере моркови.
Пока морковь целая, она занимает определенный объем и имеет конкретную площадь поверхности. Когда почистите морковь, не выбрасывайте очистки сразу, а разложите и полюбуйтесь на них. Это и есть площадь поверхности. Теперь можете выбрасывать.
Если затем нарезать морковь полосками, объем моркови останется прежним, а площадь обмена увеличится. А если нарезать на кубики, то площадь станет еще больше. Это тоже база. Это тоже истина. И на этом тоже держится сей грешный мир.
Чем мельче режется морковь, тем больше становится площадь обмена и тем больше она теряет или приобретает вкуса и аромата в зависимости от способа приготовления.
Например, если мы будем варить эти кубики моркови в воде, они растеряют практически весь свой вкус. Но если мы будем готовить их в небольшом объеме воды с добавлением сливочного масла и сахара, они в значительной степени приобретут их вкусы.
Если варить кубики моркови долго, то ребра этих кубиков постепенно переварятся и превратятся в пюре, и потерянное морковью вещество затуманит жидкость. Для бульона это плохо. Но если речь идет о соусе, то этим маленькие кусочки сделают его более густым и вкусным.
И это будет момент чистого счастья!
А вот некоторые виды нарезки овощей для домашней работы.
Кубики со стороной не более 2-3мм, они же брюнуаз – очень-очень-очень-очень-очень быстро теряют и приобретают вкус, нужны для приготовления густых соусов от 15 до 60 минут по времени.
Кубики со стороной не более 4-5мм, они же мотиньон – быстрая потеря и приобретение вкуса, для готовки 0,5-2 часа, соусы.
Кубики со стороной 10-15мм, они же мирпуа – средний темп потери и приобретения вкуса, подходят для длительной готовки 2-3 часа.
Соломка толщиной 1мм и длиной 4-5мм, она же жюльен –очень-очень-очень быстрая потеря и приобретение вкуса, подходит для быстрой готовки гарниров и соусов.
Бруски толщиной 7-8мм, они же жардиньер – средняя потеря вкуса и средняя же продолжительность готовки.
-----------
Хорошая еда всегда приводит к сексу, как и хорошая музыка © Энтони Бурден, шеф-повар
ФТЪ
#кулинария
2❤60👍24🔥17
Дорогие мои подписчики!
Спасибо, что были весь этот год со мной.
Спасибо, что не устали от того, как я самозабвенно здесь умничаю.
Спасибо, что спорили со мной и поправляли меня.
Спасибо за ваши звездочки, реакции и комментарии.
Именно вы – душа и атмосфера этого скромного канала.
Напоминаю, что вы здесь не случайно, и, конечно же, вы лучше, чем подписчики других каналов.
Всегда празднуйте окончание, ибо оно предшествует новому началу.
С наступающим Новым Годом!
С уважением, Формалист.
Спасибо, что были весь этот год со мной.
Спасибо, что не устали от того, как я самозабвенно здесь умничаю.
Спасибо, что спорили со мной и поправляли меня.
Спасибо за ваши звездочки, реакции и комментарии.
Именно вы – душа и атмосфера этого скромного канала.
Напоминаю, что вы здесь не случайно, и, конечно же, вы лучше, чем подписчики других каналов.
Всегда празднуйте окончание, ибо оно предшествует новому началу.
С наступающим Новым Годом!
С уважением, Формалист.
3❤105🥰16❤🔥6👏4
Факт
Пиво Мерцен
Мерцен по-немецки значит март – Märzen.
До изобретения холодильников март был последним месяцем, когда можно было варить пиво. С приходом весны, лета и тепла дрожжи испытывали термический стресс, начиналось активное размножение бактерий и пиво портилось.
В позднем Средневековье пивовары хоть и не знали ничего о бактериях и микробиологии, опыт и интуиция им подсказывали, что нужно воссоздать условия осени и зимы, потому что пиво, сваренное в эти сезоны, получалось самым лучшим.
В скалах вырубались пещеры и в этих пещерах хранили заготовленный зимой лед и как можно больше пива.
Так март стал у пивоваров синонимом тяжелой работы. Варилось пиво на все лето. Необходимо было израсходовать остатки хмеля и солода до нового урожая и начала следующего варочного сезона.
Пиво Мерцен отличалось высокой насыщенностью солода, большей крепостью и ярким хмелевым вкусом. К тому же хранилось дольше.
Ну а с приходом осени, когда пивоварение возобновлялось, нужно было освобождать бочки, занятые мартовским пивом. А деревенский праздник для этого – самое то, он же Октоберфест.
Правда, современный Октоберфест имеет другие истоки.
Праздник возник благодаря свадьбе принца Людвига и принцессы Терезы Саксонской. Состоялась свадьба в Мюнхене 12 октября 1810 года.
Для празднования выделили огромный пустырь на окраине города. С тех пор это место и называется Терезиенвизе или луг Терезы. А Октоберфест стал самым массовым в мире как по числу посетителей, так и по объему выпитого пива. Ставить там свои гигантские шатры и по сей день разрешается только 6 ведущим мюнхенским пивоварням.
Пиво Мерцен отличается золотисто-янтарным цветом с апельсиновыми и медными оттенками.
Это один из самых благородных солодовых видов пива: мягкий, насыщенный, элегантный. Хмель отходит на второй план, а баланс смещен в сторону солода.
Пьется мартовское пиво в октябре или1 января, как только проснетесь . И обязательно из литровой кружки.
С пивом прекрасно сочетаются рулька, жареная свинина с охотничьим соусом, картофельные кнедлики и брецель.
С наступившим.
Берегите себя.
----------------
❝ — Моника, расслабься, налей пивка.
— Не хочу я пивка!
— Я что, сказал, что это для тебя? ❞ © Сериал Друзья S2E21
ФТЪ
#пиво
#утро
Пиво Мерцен
Мерцен по-немецки значит март – Märzen.
До изобретения холодильников март был последним месяцем, когда можно было варить пиво. С приходом весны, лета и тепла дрожжи испытывали термический стресс, начиналось активное размножение бактерий и пиво портилось.
В позднем Средневековье пивовары хоть и не знали ничего о бактериях и микробиологии, опыт и интуиция им подсказывали, что нужно воссоздать условия осени и зимы, потому что пиво, сваренное в эти сезоны, получалось самым лучшим.
В скалах вырубались пещеры и в этих пещерах хранили заготовленный зимой лед и как можно больше пива.
Так март стал у пивоваров синонимом тяжелой работы. Варилось пиво на все лето. Необходимо было израсходовать остатки хмеля и солода до нового урожая и начала следующего варочного сезона.
Пиво Мерцен отличалось высокой насыщенностью солода, большей крепостью и ярким хмелевым вкусом. К тому же хранилось дольше.
Ну а с приходом осени, когда пивоварение возобновлялось, нужно было освобождать бочки, занятые мартовским пивом. А деревенский праздник для этого – самое то, он же Октоберфест.
Правда, современный Октоберфест имеет другие истоки.
Праздник возник благодаря свадьбе принца Людвига и принцессы Терезы Саксонской. Состоялась свадьба в Мюнхене 12 октября 1810 года.
Для празднования выделили огромный пустырь на окраине города. С тех пор это место и называется Терезиенвизе или луг Терезы. А Октоберфест стал самым массовым в мире как по числу посетителей, так и по объему выпитого пива. Ставить там свои гигантские шатры и по сей день разрешается только 6 ведущим мюнхенским пивоварням.
Пиво Мерцен отличается золотисто-янтарным цветом с апельсиновыми и медными оттенками.
Это один из самых благородных солодовых видов пива: мягкий, насыщенный, элегантный. Хмель отходит на второй план, а баланс смещен в сторону солода.
Пьется мартовское пиво в октябре или
С пивом прекрасно сочетаются рулька, жареная свинина с охотничьим соусом, картофельные кнедлики и брецель.
С наступившим.
Берегите себя.
----------------
❝ — Моника, расслабься, налей пивка.
— Не хочу я пивка!
— Я что, сказал, что это для тебя? ❞ © Сериал Друзья S2E21
ФТЪ
#пиво
#утро
1👍50🔥26❤6
Факт
Названия цветов
В 1774 году немецкий ученый-геологсо смешным лицом Абраам Готтлоб Вернер издал свой эпохальный труд под названием «О внешних признаках ископаемых тел».
Вернер был человеком исключительной скрупулезности и создал настолько хороший описательный метод в минералогии, что им пользуются до сих пор.
Помимо этого, Вернер, будучи поэтом и ботаником в одномсмешном лице описал цвета минералов с такой точностью, что даже Чарльз Дарвин взял эту книгу с собой в свое историческое кругосветное плавание на корабле «Бигль». Назван корабль был почему-то в честь породы собак.
Но сегодня не об этом, сегодня о названиях цветов.
Художник Патрик Сайм, намучавшись с тем, что «один человек может описать предмет одним цветом, а другой – совершенно другим» в 1814 году опубликовал «Цветовую номенклатуру Вернера», ставшую предшественницей каталога Pantone.
В номенклатуре Вернера любой из 108 стандартных цветов можно было дополнительно описать используя слова «бледный», «глубокий», «яркий», «тусклый» или с «оттенком».
Каждый цвет был изображен в маленьком прямоугольнике и каждому цвету соответствовали примеры из окружающего мира.
Например, аурипигмент оранжевый – это цвет «живота бородавчатого тритона».
Цвет обезжиренного молока – это как цвет «глазного яблока человека».
А черновато-зеленый – цвет «темных полос на листьях кайенского перца».
Получилось даже лучше, чем требовалось. Слишком точно и слишком поэтично. Потому в 1905 году преподаватель живописи Альберт Манселл опубликовал свою работу «Система цветов», где сделал классификацию более сухой и прозаичной, сократив определение цвета до 3 свойств: основного цвета, насыщенности и светлоты.
Эта система используется до сих пор для определения цвета зубов, цвета почвы и цвета пива. А еще цветов кожи и волос в патологоанатомии.
Ну а в 1963 году вышло ныне всемирно известное методическое руководство Pantone, где каждому цвету просто присвоили числовое значение.
В каталоге Pantone 1867 цветов и некоторым до сих пор соответствуют названия в стиле Вернера: «упавший камень» или «бабушкин свитер».
А вот производитель дорогих красок Farrow & Ball решил не отказывать себе в удовольствии называть цвета так, как их видит и чувствует тонкая поэтическая натура маляров и художников. В их каталогах есть и «датский газон», и «креветки в горшках», и «дыхание слона» и, конечно, «спина мыши».
Во Франции до каталогизации цветов художники тоже во всю искали для свих картин «блошиное брюшко» или «парижскую грязь». Не говоря уже про «мумию натуральную», по которой сходила с ума вся Европа.
Но в лидерах по оригинальности, конечно, Китай образца 18-го века, с их формулировками в названиях цветов типа «верблюжье легкое» или «капающая слюна».
------------
Цвет нам дан не для того, чтобы мы подражали Природе. Он дан нам для того, чтобы мы могли выражать свои эмоции. © Анри Матисс
ФТЪ
#цвет
Названия цветов
В 1774 году немецкий ученый-геолог
Вернер был человеком исключительной скрупулезности и создал настолько хороший описательный метод в минералогии, что им пользуются до сих пор.
Помимо этого, Вернер, будучи поэтом и ботаником в одном
Но сегодня не об этом, сегодня о названиях цветов.
Художник Патрик Сайм, намучавшись с тем, что «один человек может описать предмет одним цветом, а другой – совершенно другим» в 1814 году опубликовал «Цветовую номенклатуру Вернера», ставшую предшественницей каталога Pantone.
В номенклатуре Вернера любой из 108 стандартных цветов можно было дополнительно описать используя слова «бледный», «глубокий», «яркий», «тусклый» или с «оттенком».
Каждый цвет был изображен в маленьком прямоугольнике и каждому цвету соответствовали примеры из окружающего мира.
Например, аурипигмент оранжевый – это цвет «живота бородавчатого тритона».
Цвет обезжиренного молока – это как цвет «глазного яблока человека».
А черновато-зеленый – цвет «темных полос на листьях кайенского перца».
Получилось даже лучше, чем требовалось. Слишком точно и слишком поэтично. Потому в 1905 году преподаватель живописи Альберт Манселл опубликовал свою работу «Система цветов», где сделал классификацию более сухой и прозаичной, сократив определение цвета до 3 свойств: основного цвета, насыщенности и светлоты.
Эта система используется до сих пор для определения цвета зубов, цвета почвы и цвета пива. А еще цветов кожи и волос в патологоанатомии.
Ну а в 1963 году вышло ныне всемирно известное методическое руководство Pantone, где каждому цвету просто присвоили числовое значение.
В каталоге Pantone 1867 цветов и некоторым до сих пор соответствуют названия в стиле Вернера: «упавший камень» или «бабушкин свитер».
А вот производитель дорогих красок Farrow & Ball решил не отказывать себе в удовольствии называть цвета так, как их видит и чувствует тонкая поэтическая натура маляров и художников. В их каталогах есть и «датский газон», и «креветки в горшках», и «дыхание слона» и, конечно, «спина мыши».
Во Франции до каталогизации цветов художники тоже во всю искали для свих картин «блошиное брюшко» или «парижскую грязь». Не говоря уже про «мумию натуральную», по которой сходила с ума вся Европа.
Но в лидерах по оригинальности, конечно, Китай образца 18-го века, с их формулировками в названиях цветов типа «верблюжье легкое» или «капающая слюна».
------------
Цвет нам дан не для того, чтобы мы подражали Природе. Он дан нам для того, чтобы мы могли выражать свои эмоции. © Анри Матисс
ФТЪ
#цвет
2👍57❤21🔥19💘1
Факт
Рыжий цвет волос
Натуральным рыжим цветом волос обладают менее 2% жителей Земли.
Правда, есть и эпицентры рыжего. Например, в Шотландии их 12%. А в Ирландии – 10%.
Такой цвет волос получается, если изменен рецептор меланокортин-1 на хромосоме 16 (ген MC1R), что приводит к более высокой концентрации пигмента под названием феомеланин, и соответственно к более низкой концентрации темного пигмента эумеланина.
Но высокий уровень феомеланина – это не только рыжие волосы, но и бледная кожа.
Благодаря светлой пигментации кожи организму легче обеспечивать необходимый объем витамина D в условиях недостатка солнечного света. Это объясняет почему мутация лучше закрепилась в зонах с прохладным климатом.
В Африке же, напротив, рыжие волосы – мутация неудачная, потому как солнечный свет для незащищенной пигментом светлой кожи не сулит ничего хорошего.
Рыжие волосы, просто будучи яркими от природы, всегда выделяли своих хозяев из толпы. Обычно, хозяину в ущерб. С давних пор рыжие люди являются неисчерпаемым источников для возникновения всевозможных легенд, суеверий, предрассудков и стереотипов.
Почти всегда в истории рыжеволосые люди были синонимом непокорности и связи с потусторонним. Им приписывался буйный нрав, упрямый характер, а то и просто зловредность. Просто потому что.
Например, в Древнем Египте рыжих ассоциировали с богом войны Сетом, относились неоднозначно и побаивались. Но и любили приносить в жертву, будучи уверенными, что такой цвет волос – это к хорошему урожаю.
Древние Греки верили, что рыжие после смерти становятся вампирами.
Римские историки очень подробно и ярко описывали встречу своих войск с рыжеволосыми дикарями, когда римские войска вторглись на северные территории Галлии, Германии и Британии. Внешность остальных народов столько недоумения не вызывала.
Сами римляне не были столь предвзятыми, рыжие рабы ценились выше и стоили дороже.
Петр I запретил принимать рыжеволосых на государственную службу и во флот. А еще приказал не выслушивать их показания во время судебных процессов. «Ибо шельма и плут!».
Про то, что рыжий цвет волос в Средневековье вообще был приговором, не знает только ленивый.
Считалось, что рыжие дети – это всегда плод греховного зачатия. И рыжим цветом Бог специально пометил тех, кто связан с нечистой силой, чтоб их проще было вычислить.
А в «Словаре фраз и басен» Брюэра сказано, что «жир рыжеволосого мертвеца был очень востребованным ингредиентом для приготовления яда».
------------
«Если большинство людей произошло от обезьян, то рыжие произошли от кошек» © Марк Твен
ФТЪ
#предрассудки
Рыжий цвет волос
Натуральным рыжим цветом волос обладают менее 2% жителей Земли.
Правда, есть и эпицентры рыжего. Например, в Шотландии их 12%. А в Ирландии – 10%.
Такой цвет волос получается, если изменен рецептор меланокортин-1 на хромосоме 16 (ген MC1R), что приводит к более высокой концентрации пигмента под названием феомеланин, и соответственно к более низкой концентрации темного пигмента эумеланина.
Но высокий уровень феомеланина – это не только рыжие волосы, но и бледная кожа.
Благодаря светлой пигментации кожи организму легче обеспечивать необходимый объем витамина D в условиях недостатка солнечного света. Это объясняет почему мутация лучше закрепилась в зонах с прохладным климатом.
В Африке же, напротив, рыжие волосы – мутация неудачная, потому как солнечный свет для незащищенной пигментом светлой кожи не сулит ничего хорошего.
Рыжие волосы, просто будучи яркими от природы, всегда выделяли своих хозяев из толпы. Обычно, хозяину в ущерб. С давних пор рыжие люди являются неисчерпаемым источников для возникновения всевозможных легенд, суеверий, предрассудков и стереотипов.
Почти всегда в истории рыжеволосые люди были синонимом непокорности и связи с потусторонним. Им приписывался буйный нрав, упрямый характер, а то и просто зловредность. Просто потому что.
Например, в Древнем Египте рыжих ассоциировали с богом войны Сетом, относились неоднозначно и побаивались. Но и любили приносить в жертву, будучи уверенными, что такой цвет волос – это к хорошему урожаю.
Древние Греки верили, что рыжие после смерти становятся вампирами.
Римские историки очень подробно и ярко описывали встречу своих войск с рыжеволосыми дикарями, когда римские войска вторглись на северные территории Галлии, Германии и Британии. Внешность остальных народов столько недоумения не вызывала.
Сами римляне не были столь предвзятыми, рыжие рабы ценились выше и стоили дороже.
Петр I запретил принимать рыжеволосых на государственную службу и во флот. А еще приказал не выслушивать их показания во время судебных процессов. «Ибо шельма и плут!».
Про то, что рыжий цвет волос в Средневековье вообще был приговором, не знает только ленивый.
Считалось, что рыжие дети – это всегда плод греховного зачатия. И рыжим цветом Бог специально пометил тех, кто связан с нечистой силой, чтоб их проще было вычислить.
А в «Словаре фраз и басен» Брюэра сказано, что «жир рыжеволосого мертвеца был очень востребованным ингредиентом для приготовления яда».
------------
«Если большинство людей произошло от обезьян, то рыжие произошли от кошек» © Марк Твен
ФТЪ
#предрассудки
2👍47🔥29❤9🥴4
Факт
Великая навозная драма
Возможно, название этой статьи вам покажется несерьезным. Но, поверьте, за этими ироничными словами кроется реально существовавшая проблем государственного масштаба.
Драма эта разыгралась на просторах Австралии и первым аккордом этой драмы стала Война за независимость США 1775-1783гг.
Одним из итогов этой войны стало то, что английские власти лишились возможности ссылать каторжников в американские колонии и вместо этого стали отправлять их в не так давно открытую Австралию.
Численность поселенцев в Австралии стала стремительно расти, а вместе с ней росло и поголовье овец и крупного рогатого скота.
Навоз у этих животных содержит большое количество жидкости и имеет иную консистенцию, чем у австралийских сумчатых. А потому австралийские жуки-навозники оказались просто не готовы к его утилизации.
Австралийские пастбища стали покрываться сухой коркой непереработанных экскрементов, из-за которых плохо растет трава и в огромных количествах роятся мухи.
Дошло до того, что в какой-то момент полчища этих назойливых насекомых стали визитной карточкой Австралии. А характерное помахивание руками перед лицом, призванное отогнать мух, в шутку стали называть австралийским приветствием. Aussie salute!
Из-за интенсивного скотоводства на австралийские поля в год попадает более 40 млн тонн навоза в сухом выражении. К примеру, столько же угля добывается во всей Европе за год.
Переломить ситуацию удалось лишь относительно недавно.
К великому австралийскому счастью из социалистической Венгрии в 1950 году в Австралию сбежал энтомолог Дёрдь Борнемисса. Он предложил в помощь явно не справляющимся местным жукам-навозникам, импортировать навозников с других континентов.
Идею поддержали и Борнемисса отправился в Южную Африку, где отобрал 50 видов навозников, адаптированных к жаркому климату.
Но нельзя просто наловить навозников, где вздумается, отвезти их туда, куда хочется и сказать – вот вамговно навоз, утилизируйте.
Навозники, в силу не самого чистоплотного образа жизни, носят на себе клещей, нематод и прочих неприятных пассажиров.
Потому зарубежных навозников вначале размножали в специальных инсектариях. Полученные яйца обеззараживали растворов формалина и рассовывали по специально слепленным вручную навозным шарикам.
И вот только второе поколение здоровых заморских навозников отправили взасранную дикую австралийскую природу.
Реализация проекта проходила с 1968 по 1984 года. Всего по австралийским просторам раскидали 1,7млн жуков-навозников, относящихся к 40 с лишним видов. И половина из них успешно прижилась.
Это был успех. После первых же массовых выпусков жуков площадь навозного покрова уменьшилась на 4%. И это очень много, если учесть, пропадает не только земля, непосредственно покрытая навозом, но около 10% близлежащих участков, ведь скот разборчив и избегает щипать траву, растущую рядом с навозными лепешками.
А бонусом к сегодняшней статье будет удивительная по своей внезапности информация.
Вот химическая формула вещества под названием скатол - C9H9N.
В больших количествах именно это вещество, будучи продуктом распада аминокислоты триптофана в кишечнике, ответственно за характерный фекальный запах.
А при низких концентрациях напротив приобретает сливочно-молочный запах с нотками жасмина и используется в парфюмерии.
Во истину, чудесен и непредсказуем мир!
ФТЪ
#аромат
Великая навозная драма
Возможно, название этой статьи вам покажется несерьезным. Но, поверьте, за этими ироничными словами кроется реально существовавшая проблем государственного масштаба.
Драма эта разыгралась на просторах Австралии и первым аккордом этой драмы стала Война за независимость США 1775-1783гг.
Одним из итогов этой войны стало то, что английские власти лишились возможности ссылать каторжников в американские колонии и вместо этого стали отправлять их в не так давно открытую Австралию.
Численность поселенцев в Австралии стала стремительно расти, а вместе с ней росло и поголовье овец и крупного рогатого скота.
Навоз у этих животных содержит большое количество жидкости и имеет иную консистенцию, чем у австралийских сумчатых. А потому австралийские жуки-навозники оказались просто не готовы к его утилизации.
Австралийские пастбища стали покрываться сухой коркой непереработанных экскрементов, из-за которых плохо растет трава и в огромных количествах роятся мухи.
Дошло до того, что в какой-то момент полчища этих назойливых насекомых стали визитной карточкой Австралии. А характерное помахивание руками перед лицом, призванное отогнать мух, в шутку стали называть австралийским приветствием. Aussie salute!
Из-за интенсивного скотоводства на австралийские поля в год попадает более 40 млн тонн навоза в сухом выражении. К примеру, столько же угля добывается во всей Европе за год.
Переломить ситуацию удалось лишь относительно недавно.
К великому австралийскому счастью из социалистической Венгрии в 1950 году в Австралию сбежал энтомолог Дёрдь Борнемисса. Он предложил в помощь явно не справляющимся местным жукам-навозникам, импортировать навозников с других континентов.
Идею поддержали и Борнемисса отправился в Южную Африку, где отобрал 50 видов навозников, адаптированных к жаркому климату.
Но нельзя просто наловить навозников, где вздумается, отвезти их туда, куда хочется и сказать – вот вам
Навозники, в силу не самого чистоплотного образа жизни, носят на себе клещей, нематод и прочих неприятных пассажиров.
Потому зарубежных навозников вначале размножали в специальных инсектариях. Полученные яйца обеззараживали растворов формалина и рассовывали по специально слепленным вручную навозным шарикам.
И вот только второе поколение здоровых заморских навозников отправили в
Реализация проекта проходила с 1968 по 1984 года. Всего по австралийским просторам раскидали 1,7млн жуков-навозников, относящихся к 40 с лишним видов. И половина из них успешно прижилась.
Это был успех. После первых же массовых выпусков жуков площадь навозного покрова уменьшилась на 4%. И это очень много, если учесть, пропадает не только земля, непосредственно покрытая навозом, но около 10% близлежащих участков, ведь скот разборчив и избегает щипать траву, растущую рядом с навозными лепешками.
А бонусом к сегодняшней статье будет удивительная по своей внезапности информация.
Вот химическая формула вещества под названием скатол - C9H9N.
В больших количествах именно это вещество, будучи продуктом распада аминокислоты триптофана в кишечнике, ответственно за характерный фекальный запах.
А при низких концентрациях напротив приобретает сливочно-молочный запах с нотками жасмина и используется в парфюмерии.
Во истину, чудесен и непредсказуем мир!
ФТЪ
#аромат
2🔥69❤28👍18😁7🌚3
Вопрос
Ты меня понимаешь?
Одна из главных проблем современного общества – это разобщенность людей.
Население активно растет и погружается в мир виртуальной реальности. Количество друзей в соцсетях растет, а поговорить не с кем.
В такой ситуации лучшим решением становится домашний питомец. Пес. Кот. Рыбка. Но хотелось бы обратную связь, чтоб чувствовать, что тебя понимают, тебе сопереживают. При этом нужен переводчик, что не нарушать интимность общения.
В 2002 году доктор Мацуми Сузуки, президент акустической лаборатории, доктор Наорио Когуре, директор ветеринарной клиники, и Кеита Сато, президент компании Takara представили электронное устройство Bowlingual, которое переводит собачий лай на современный японский язык.
Долгие годы доктор Мацуми Сузуки занималсякакой-то херней на бабки международного гранта электроакустическим анализом звуков, издаваемых различными животными, что позволило ему воссоздать трубный глас давно вымершего лохматого мамонта.
Это было идеальное фундаментальное исследование – очень интересное и совершенно бесполезное.
Подключившийся к проекту Кеито Сато направил исследование в практическое русло. А Наорио Когуре оказал исследователям неоценимую помощь, десятилетиями изучав поведение собак.
Перевод с собачьего языка на человеческий, тем более японский – очень сложная задача. Существует множество пород собак и совершенно не значит, что они разговаривают на одном языке. Японские исследователи предположили, что собачий язык един, но каждая порода собак говорит на свое диалекте.
База данных Bowlingual содержит 83 таких диалекта, и пользователь может настроить устройство на любой из них.
Справедливо, что ученым немедленно, в 2002 году, была присуждена Игнобелевская премия мира «за преумножение гармонии в отношениях между биологическими видами».
В 2003 году появились Bowlingual для корейского и английского языков. В 2009 году на рынок поступила версия переводчика из двух элементов: беспроводного микрофона-передатчика, который крепится на ошейник собаки и коммуникатора-приемника.
Но не все так гладко. В процессе эксплуатации выявился и ряд проблем. Иногда лучше не знать, что скрывается за красивыми, но непонятными звуками. Это как с песнями на иностранном языке. Стоит открыть текст песни и становится понятно, что там реально собачья чушь.
Вот что на отзывах amazon.com: «Это устройство разрушило мою жизнь, с его помощью я узнала, что моя собака ненавидит меня. Каждое ее тявканье – это насмешка надо мной, над моим весом, над моей готовкой, над моей одеждой. Даже дети в школе не были так жестоки».
Или «Не знаю насчет собачьей версии, но кошачья повергла меня в шок. Во время ужина с гостями моя сиамская кошка промяукала, что все они в моей власти и их теперь следует убить. Я запер ее до ночи в ванной и выключил транслятор».
Формально Bowlingual не делает дословный перевод. Устройство по звукам опознает эмоциональное состояние животного и из 5 возможных комбинаций формирует фразу, из числа тех, что соответствуют ее эмоциональному статусу.
Наверное, такие фразы могут и обидеть, но не стоит принимать их всерьез.
Хотя предложение сиамской кишки выглядит не таким уж далеким от истинного настроя животного, ящитаю.
-----------
«В отличие от людей, кошки эмоционально честны, они никогда не скрывают своих чувств» © Пол Кори
ФТЪ
#животные
Ты меня понимаешь?
Одна из главных проблем современного общества – это разобщенность людей.
Население активно растет и погружается в мир виртуальной реальности. Количество друзей в соцсетях растет, а поговорить не с кем.
В такой ситуации лучшим решением становится домашний питомец. Пес. Кот. Рыбка. Но хотелось бы обратную связь, чтоб чувствовать, что тебя понимают, тебе сопереживают. При этом нужен переводчик, что не нарушать интимность общения.
В 2002 году доктор Мацуми Сузуки, президент акустической лаборатории, доктор Наорио Когуре, директор ветеринарной клиники, и Кеита Сато, президент компании Takara представили электронное устройство Bowlingual, которое переводит собачий лай на современный японский язык.
Долгие годы доктор Мацуми Сузуки занимался
Это было идеальное фундаментальное исследование – очень интересное и совершенно бесполезное.
Подключившийся к проекту Кеито Сато направил исследование в практическое русло. А Наорио Когуре оказал исследователям неоценимую помощь, десятилетиями изучав поведение собак.
Перевод с собачьего языка на человеческий, тем более японский – очень сложная задача. Существует множество пород собак и совершенно не значит, что они разговаривают на одном языке. Японские исследователи предположили, что собачий язык един, но каждая порода собак говорит на свое диалекте.
База данных Bowlingual содержит 83 таких диалекта, и пользователь может настроить устройство на любой из них.
Справедливо, что ученым немедленно, в 2002 году, была присуждена Игнобелевская премия мира «за преумножение гармонии в отношениях между биологическими видами».
В 2003 году появились Bowlingual для корейского и английского языков. В 2009 году на рынок поступила версия переводчика из двух элементов: беспроводного микрофона-передатчика, который крепится на ошейник собаки и коммуникатора-приемника.
Но не все так гладко. В процессе эксплуатации выявился и ряд проблем. Иногда лучше не знать, что скрывается за красивыми, но непонятными звуками. Это как с песнями на иностранном языке. Стоит открыть текст песни и становится понятно, что там реально собачья чушь.
Вот что на отзывах amazon.com: «Это устройство разрушило мою жизнь, с его помощью я узнала, что моя собака ненавидит меня. Каждое ее тявканье – это насмешка надо мной, над моим весом, над моей готовкой, над моей одеждой. Даже дети в школе не были так жестоки».
Или «Не знаю насчет собачьей версии, но кошачья повергла меня в шок. Во время ужина с гостями моя сиамская кошка промяукала, что все они в моей власти и их теперь следует убить. Я запер ее до ночи в ванной и выключил транслятор».
Формально Bowlingual не делает дословный перевод. Устройство по звукам опознает эмоциональное состояние животного и из 5 возможных комбинаций формирует фразу, из числа тех, что соответствуют ее эмоциональному статусу.
Наверное, такие фразы могут и обидеть, но не стоит принимать их всерьез.
Хотя предложение сиамской кишки выглядит не таким уж далеким от истинного настроя животного, ящитаю.
-----------
«В отличие от людей, кошки эмоционально честны, они никогда не скрывают своих чувств» © Пол Кори
ФТЪ
#животные
2🔥64😁21❤8👎1
Вопрос
Что такое пищевая добавка E500?
Это легендарная сода.
Та самая сода, которая вместе со спичками и подсолнечным маслом откуда-то есть в каждом доме.
Сода окутана невероятным количеством мифов и предрассудков.
Соду добавляют в еду, моют плиту после готовки и лечат ей изжогу. А еще акне, мигрень и рак.
Если в средствах для мытья посуды и таблетках сплошь отрава и химия. То сода вот она, родненькая и такая уютная.
Кстати, до сих пор остается неизвестным, хватает ли жизни одного человека, чтоб закончить пачку соды.
С точки зрения химии, сода – это натриевая соль угольной кислоты. Она же гидрокарбонат натрия. Она же двууглекислый натрий.
Натрий цепляется к слабой угольной кислоте H2CO3, вышибает из молекулы водород и получается Na2CO3. Это карбонат натрия или E500i.
Если же водород и натрий вместе уживаются в формуле, то получается NaHCO3 – это уже гидрокарбонат или E500ii. Та самая любимая нами сода.
А бывает смесь карбоната и гидрокарбоната тогда это E500iii.
Запутались? Запутались.
Не стоит слишком вникать в химические детали, гораздо важнее зачем нам эта сода и что она творит в нас и в еде.
Я помню, как мама после еды брала на кончик ножа соду, запивала водой и так гасила изжогу. И всегда мне было любопытно как так?
А вот как.
В желудке плещется агрессивная соляная кислота – HCl. Но пока она в желудке, все хорошо. А если она забрасывается в пищевод, где в норме среда щелочная, то становится очень неприятно.
Когда внутрь к молекуле соляной кислоты HCl попадает молекула NaHCO3 происходит обмен ионами. Соляная кислота отдает ион хлора соде. Сода становится молекулой NaCl, то есть обычной солью.
Сода взамен отдает кусочек HCO3- и получается молекула угольной кислоты H2CO3. Это кислота слабая и потому быстро распадается на воду – H2O и углекислый газ – CO2.
В животе начинает бурлить, и молекула CO2 всеми силами и правдами стремится наверх, к свету.
Это, конечно, не лечение причин изжоги, а устранение симптомов. Так что лучше так не делайте, а чешите к врачу.
Что касается выпечки, то мы сами своими руками добавляем в еду сразу два E – 500 и 260, которая уксусная кислота. Начинается бурная реакция с выделением все того же углекислого газа.
Хотя разумнее не гасить соду уксусом, а положить одну лишь соду. Все равно при нагреве она разложится на Na2CO3, воду и CO2. Благодаря пузырькам углекислого газа тесто будет подниматься, естественным образом разрыхляясь из-за действия пузырьков газа.
Хотя кто химия вообще такая, чтоб спорить с бабушкой. Делайте так, как сказала бабушка.
Кстати, в магазине можно встретить «обычную» соду и дорогую «природную».
Сода действительно встречается в природе в виде кристаллов на озерах. Но потребность в ней больше, чем есть в природе, а потому люди стали синтезировать соду искусственно. Благо, формула соды проста и незатейлива.
В 1791 году изобрели и запатентовали «способ Леблана» из смеси сульфата меди, мела и древесного угля.
В 1861 году появился более совершенный способ Эрнеста Сольве из аммиака, СО2, воды и соли. Этим методом пользуются до сих пор.
Так что да, действительно есть «природная» или «натуральная» сода. А есть полученная искусственно.
Но чтоб понять как между ними разница, достаточно вспомнить теорию Бутлерова, гласящую, что свойства вещества зависят только от его строения, а никак не от способа получения. А значит и разницы никакой. Вообще.
Отдельный привет и мое почтение маркетологам.
-------------------------------
Через 1000 лет в мире поменяется многое, но не дизайн пачки соды © Народ
ФТЪ
#химия
Что такое пищевая добавка E500?
Это легендарная сода.
Та самая сода, которая вместе со спичками и подсолнечным маслом откуда-то есть в каждом доме.
Сода окутана невероятным количеством мифов и предрассудков.
Соду добавляют в еду, моют плиту после готовки и лечат ей изжогу. А еще акне, мигрень и рак.
Если в средствах для мытья посуды и таблетках сплошь отрава и химия. То сода вот она, родненькая и такая уютная.
Кстати, до сих пор остается неизвестным, хватает ли жизни одного человека, чтоб закончить пачку соды.
С точки зрения химии, сода – это натриевая соль угольной кислоты. Она же гидрокарбонат натрия. Она же двууглекислый натрий.
Натрий цепляется к слабой угольной кислоте H2CO3, вышибает из молекулы водород и получается Na2CO3. Это карбонат натрия или E500i.
Если же водород и натрий вместе уживаются в формуле, то получается NaHCO3 – это уже гидрокарбонат или E500ii. Та самая любимая нами сода.
А бывает смесь карбоната и гидрокарбоната тогда это E500iii.
Запутались? Запутались.
Не стоит слишком вникать в химические детали, гораздо важнее зачем нам эта сода и что она творит в нас и в еде.
Я помню, как мама после еды брала на кончик ножа соду, запивала водой и так гасила изжогу. И всегда мне было любопытно как так?
А вот как.
В желудке плещется агрессивная соляная кислота – HCl. Но пока она в желудке, все хорошо. А если она забрасывается в пищевод, где в норме среда щелочная, то становится очень неприятно.
Когда внутрь к молекуле соляной кислоты HCl попадает молекула NaHCO3 происходит обмен ионами. Соляная кислота отдает ион хлора соде. Сода становится молекулой NaCl, то есть обычной солью.
Сода взамен отдает кусочек HCO3- и получается молекула угольной кислоты H2CO3. Это кислота слабая и потому быстро распадается на воду – H2O и углекислый газ – CO2.
В животе начинает бурлить, и молекула CO2 всеми силами и правдами стремится наверх, к свету.
Это, конечно, не лечение причин изжоги, а устранение симптомов. Так что лучше так не делайте, а чешите к врачу.
Что касается выпечки, то мы сами своими руками добавляем в еду сразу два E – 500 и 260, которая уксусная кислота. Начинается бурная реакция с выделением все того же углекислого газа.
Хотя разумнее не гасить соду уксусом, а положить одну лишь соду. Все равно при нагреве она разложится на Na2CO3, воду и CO2. Благодаря пузырькам углекислого газа тесто будет подниматься, естественным образом разрыхляясь из-за действия пузырьков газа.
Хотя кто химия вообще такая, чтоб спорить с бабушкой. Делайте так, как сказала бабушка.
Кстати, в магазине можно встретить «обычную» соду и дорогую «природную».
Сода действительно встречается в природе в виде кристаллов на озерах. Но потребность в ней больше, чем есть в природе, а потому люди стали синтезировать соду искусственно. Благо, формула соды проста и незатейлива.
В 1791 году изобрели и запатентовали «способ Леблана» из смеси сульфата меди, мела и древесного угля.
В 1861 году появился более совершенный способ Эрнеста Сольве из аммиака, СО2, воды и соли. Этим методом пользуются до сих пор.
Так что да, действительно есть «природная» или «натуральная» сода. А есть полученная искусственно.
Но чтоб понять как между ними разница, достаточно вспомнить теорию Бутлерова, гласящую, что свойства вещества зависят только от его строения, а никак не от способа получения. А значит и разницы никакой. Вообще.
Отдельный привет и мое почтение маркетологам.
-------------------------------
Через 1000 лет в мире поменяется многое, но не дизайн пачки соды © Народ
ФТЪ
#химия
2👍69❤23🔥18💋2
Факт
Чума
В 541г. жизнь в египетском городе Пелузии остановилась. На улицах были слышны стоны умирающих. Несчастные ощупывали почерневшими от некроза руками напухшие в паху и под мышками лимфатические узлы. Так началась первая в истории пандемия бубонной чумы.
Дальше болезнь перешла на Александрию, затем на Константинополь и на всю Византийскую империю.
Вспышки продолжались без малого два столетия. Именно пандемия чумы похоронила последнюю попытку возродить Римскую империю, которую предпринял император Юстиниан.
Византия лишилась не только Италии, но и своих восточных провинций, которые забрали арабские завоеватели, вторгшиеся в Сирию и Палестину в 634 году.
Это чума расчистила путь арабам в сасанидскую Персию – другую сверхдержаву того времени. Кто знает, а смог ли бы вообще ислам выйти за пределы Аравийского полуострова и стать одной из мировых религий при других обстоятельствах?
В следующий раз чума наведалась в Италию в 1347 году, а затем как пожар пронеслась по всей Западной Европе, унеся жизнь каждого третьего ее жителя.
Последствия были колоссальными, но не однозначными. Огромная нехватка рабочих рук, спровоцировала резкий рост зарплат, что дало стимул для внедрения технологий. Когда в любой момент за копейки можно нанять сколько угодно работников зачем разоряться на технические нововведения?
Но зачем блохи так поступают с нашей цивилизацией, с негодованием спросите вы?
Да они не то, чтоб прям виноваты, они просто хотят есть, но не могут. Они сами жертвы обстоятельств. А вот их предшественники скорпионницы действительно виноваты.
В весеннем лесу во мху можно увидеть ледничников (Boreidae), которые относятся к сорпионницам – это одно из немногих насекомых, активных в холодное время.
Эти крошечные насекомые являются самыми близкими родственниками блох и передали им по наследству свой ротовой аппарат. Именно такой аппарат есть истинный виновник пандемии чумы.
Ледничники находят на снегу трупики погибших от холода насекомых и отрыгивают в них кишечный сок, чтоб затем вместе с переваренными тканями втянуть его обратно.
При этом чтоб ранее проглоченная пища не выходила вместе с пищеварительным соком наружу, перед отрыгиванием пропускают его через специальные кутикулярные ворсинки, называемые аканты, расположенные в последнем отделе передней кишки – провентрикулусе.
Блошиный провентикулус покрыт изнутри щеткой из тысяч жестких акантов и напоминает ежа, вывернутого иголками внутрь.
Считается, что у блох этот орган имеет функциональный смысл: аканты помогают им раздроблять кровеносные клетки всасываемой крови. При этом все остальные кровососущие насекомые прекрасно обходятся и без этого приспособления.
Так что наличие у блох провентрикулуса с акантами – не насущная необходимость, а просто эволюционная случайность. Но именно из-за этого каприза эволюции блохи и превратились в смертельно опасных разносчиков чумы.
Когда блоха выпивает кровь зараженного грызуна, бактерия Yersinia pestis, возбудитель чумы, образует скопление в ее провентрикулусе, забивая пространство между акантами. В результате пищеварительный тракт блохи оказывается частично или полностью закупоренным.
Блоха начинает сходить с ума от голода и кусает своих жертв гораздо чаще, но все равно никак не может насытиться, ибо вся кровь, высасываемая ею, доходил лишь до засора в провентрикулусе и вместе со скопившимися там бактериями вытекает обратно в ранку, тем самым обеспечивая заражение.
-----------
Другие твердят: "Это чума, у нас чума была". Глядишь, и ордена себе за это потребуют. А что такое, в сущности, чума? Тоже жизнь, и все тут. © Альбер Камю, «Чума».
ФТЪ
#чума
Чума
В 541г. жизнь в египетском городе Пелузии остановилась. На улицах были слышны стоны умирающих. Несчастные ощупывали почерневшими от некроза руками напухшие в паху и под мышками лимфатические узлы. Так началась первая в истории пандемия бубонной чумы.
Дальше болезнь перешла на Александрию, затем на Константинополь и на всю Византийскую империю.
Вспышки продолжались без малого два столетия. Именно пандемия чумы похоронила последнюю попытку возродить Римскую империю, которую предпринял император Юстиниан.
Византия лишилась не только Италии, но и своих восточных провинций, которые забрали арабские завоеватели, вторгшиеся в Сирию и Палестину в 634 году.
Это чума расчистила путь арабам в сасанидскую Персию – другую сверхдержаву того времени. Кто знает, а смог ли бы вообще ислам выйти за пределы Аравийского полуострова и стать одной из мировых религий при других обстоятельствах?
В следующий раз чума наведалась в Италию в 1347 году, а затем как пожар пронеслась по всей Западной Европе, унеся жизнь каждого третьего ее жителя.
Последствия были колоссальными, но не однозначными. Огромная нехватка рабочих рук, спровоцировала резкий рост зарплат, что дало стимул для внедрения технологий. Когда в любой момент за копейки можно нанять сколько угодно работников зачем разоряться на технические нововведения?
Но зачем блохи так поступают с нашей цивилизацией, с негодованием спросите вы?
Да они не то, чтоб прям виноваты, они просто хотят есть, но не могут. Они сами жертвы обстоятельств. А вот их предшественники скорпионницы действительно виноваты.
В весеннем лесу во мху можно увидеть ледничников (Boreidae), которые относятся к сорпионницам – это одно из немногих насекомых, активных в холодное время.
Эти крошечные насекомые являются самыми близкими родственниками блох и передали им по наследству свой ротовой аппарат. Именно такой аппарат есть истинный виновник пандемии чумы.
Ледничники находят на снегу трупики погибших от холода насекомых и отрыгивают в них кишечный сок, чтоб затем вместе с переваренными тканями втянуть его обратно.
При этом чтоб ранее проглоченная пища не выходила вместе с пищеварительным соком наружу, перед отрыгиванием пропускают его через специальные кутикулярные ворсинки, называемые аканты, расположенные в последнем отделе передней кишки – провентрикулусе.
Блошиный провентикулус покрыт изнутри щеткой из тысяч жестких акантов и напоминает ежа, вывернутого иголками внутрь.
Считается, что у блох этот орган имеет функциональный смысл: аканты помогают им раздроблять кровеносные клетки всасываемой крови. При этом все остальные кровососущие насекомые прекрасно обходятся и без этого приспособления.
Так что наличие у блох провентрикулуса с акантами – не насущная необходимость, а просто эволюционная случайность. Но именно из-за этого каприза эволюции блохи и превратились в смертельно опасных разносчиков чумы.
Когда блоха выпивает кровь зараженного грызуна, бактерия Yersinia pestis, возбудитель чумы, образует скопление в ее провентрикулусе, забивая пространство между акантами. В результате пищеварительный тракт блохи оказывается частично или полностью закупоренным.
Блоха начинает сходить с ума от голода и кусает своих жертв гораздо чаще, но все равно никак не может насытиться, ибо вся кровь, высасываемая ею, доходил лишь до засора в провентрикулусе и вместе со скопившимися там бактериями вытекает обратно в ранку, тем самым обеспечивая заражение.
-----------
Другие твердят: "Это чума, у нас чума была". Глядишь, и ордена себе за это потребуют. А что такое, в сущности, чума? Тоже жизнь, и все тут. © Альбер Камю, «Чума».
ФТЪ
#чума
2🔥54👍32❤7😭1💘1
Факт
Эволюционный компромисс
Это странное, отчасти тупиковое, явление в эволюции, когда эволюция одной части биологической системы нанесет вред другой системе.
Классическим примером является эволюция скорлупы яйца.
Чем она толще, тем лучше яйцо защищено от хищников и от веса матери, которая яйцо высиживает. Но при этом птенцу трубно разбить слишком трудную скорлупу, когда настанет пора вылупляться, к тому же на нее идет много ценных ресурсов вроде кальция.
Те птенцы, которые с наименьшей вероятностью погибают внутри яйца, наследуют гены более тонкой скорлупы. С другой стороны, те же самые гены создают скорлупу, которую легко разбивают хищники. Получается, одни птенцы погибают по одной причине, другие – по прямо противоположной.
Со сменой поколения средняя толщина скорлупы останавливается на каком-то компромиссе противоположным требованиям отбора.
Но у компромисса не всегда две стороны. Их может быть и три, а то и тридцать три.
Помимо того, что птенец должен вылупиться и того, что хищник не должен справиться со скорлупой, яйцо должно быть достаточно легким, чтоб птица могла летать с ним внутри. Иначе все ее воздушные пузыри и легкие кости птицы просто сведутся на нет.
Поэтому птицы носят в себе только одно полностью сформированное яйцо. В кладке может быть и несколько яиц разом, но тогда высиживать их начинают, только тогда, когда будет отложено последнее, что птенцы вылупились все разом.
Либо же птицы намеренно откладывают несколько яиц, а высиживают столько, сколько позволяют прокормить условия пропитания каждого конкретного года. Если год хороший – повезет всем, если плохой – одному или двум. Если же условия испортятся в процессе, то самый маленький должен будет умереть, причем убьют его сами браться и сестры.
У млекопитающих не так все жестко с весом. Исключение, летучие мыши – у них тоже только один детеныш и причины такие же, как и у птиц.
Беременные млекопитающие нередко вынашивают одновременно много эмбрионов. Рекорд – 32- у мадагаскарского тенрека, который похож на ежика. Матери, способной родить 32 ежика подряд, нужно давай 32 материнских капитала. И ГАЗель!
У млекопитающих совсем другие компромиссы. У людей чаще всего тоже один ребенок, но тут проблема в размерах головы детеныша. Не важно зачем нам такая крупная голова, явно от нее есть польза, но это становится большой проблемой для деторождения. Большой в прямом смысле слова.
До эпохи современной медицины женщины в родах гибли удручающе часто.
Чтоб снизить риск для матери, человеческие детеныши рождаются на довольно ранней стадии развития. Из-за этого они сильнее зависят от родителей, чем детеныши других крупных млекопитающих.
А детеныши гну, например, способны вставать на ноги и ходить в тот же день, когда родились. При этом они тоже рождаются по одному, поскольку должны быть достаточно крупными и развитыми. Если б они рождались большими выводками, то были бы мелкими и слабыми, а значит не смогли бы поспевать за стадом.
Но в любом из этих примеров могло бы быть и лучше для матери, но тогда хуже для ребенка. Или же наоборот. Формально для вживания интересами поступились оба.
----------------
❝ Все не очень довольны. Полагаю, это и есть истинный компромисс. ❞ © Тирион Ланнистер, «Игра престолов», S8E6
ФТЪ
#эволюция
Эволюционный компромисс
Это странное, отчасти тупиковое, явление в эволюции, когда эволюция одной части биологической системы нанесет вред другой системе.
Классическим примером является эволюция скорлупы яйца.
Чем она толще, тем лучше яйцо защищено от хищников и от веса матери, которая яйцо высиживает. Но при этом птенцу трубно разбить слишком трудную скорлупу, когда настанет пора вылупляться, к тому же на нее идет много ценных ресурсов вроде кальция.
Те птенцы, которые с наименьшей вероятностью погибают внутри яйца, наследуют гены более тонкой скорлупы. С другой стороны, те же самые гены создают скорлупу, которую легко разбивают хищники. Получается, одни птенцы погибают по одной причине, другие – по прямо противоположной.
Со сменой поколения средняя толщина скорлупы останавливается на каком-то компромиссе противоположным требованиям отбора.
Но у компромисса не всегда две стороны. Их может быть и три, а то и тридцать три.
Помимо того, что птенец должен вылупиться и того, что хищник не должен справиться со скорлупой, яйцо должно быть достаточно легким, чтоб птица могла летать с ним внутри. Иначе все ее воздушные пузыри и легкие кости птицы просто сведутся на нет.
Поэтому птицы носят в себе только одно полностью сформированное яйцо. В кладке может быть и несколько яиц разом, но тогда высиживать их начинают, только тогда, когда будет отложено последнее, что птенцы вылупились все разом.
Либо же птицы намеренно откладывают несколько яиц, а высиживают столько, сколько позволяют прокормить условия пропитания каждого конкретного года. Если год хороший – повезет всем, если плохой – одному или двум. Если же условия испортятся в процессе, то самый маленький должен будет умереть, причем убьют его сами браться и сестры.
У млекопитающих не так все жестко с весом. Исключение, летучие мыши – у них тоже только один детеныш и причины такие же, как и у птиц.
Беременные млекопитающие нередко вынашивают одновременно много эмбрионов. Рекорд – 32- у мадагаскарского тенрека, который похож на ежика. Матери, способной родить 32 ежика подряд, нужно давай 32 материнских капитала. И ГАЗель!
У млекопитающих совсем другие компромиссы. У людей чаще всего тоже один ребенок, но тут проблема в размерах головы детеныша. Не важно зачем нам такая крупная голова, явно от нее есть польза, но это становится большой проблемой для деторождения. Большой в прямом смысле слова.
До эпохи современной медицины женщины в родах гибли удручающе часто.
Чтоб снизить риск для матери, человеческие детеныши рождаются на довольно ранней стадии развития. Из-за этого они сильнее зависят от родителей, чем детеныши других крупных млекопитающих.
А детеныши гну, например, способны вставать на ноги и ходить в тот же день, когда родились. При этом они тоже рождаются по одному, поскольку должны быть достаточно крупными и развитыми. Если б они рождались большими выводками, то были бы мелкими и слабыми, а значит не смогли бы поспевать за стадом.
Но в любом из этих примеров могло бы быть и лучше для матери, но тогда хуже для ребенка. Или же наоборот. Формально для вживания интересами поступились оба.
----------------
❝ Все не очень довольны. Полагаю, это и есть истинный компромисс. ❞ © Тирион Ланнистер, «Игра престолов», S8E6
ФТЪ
#эволюция
2🔥69👍18❤9
Вопрос
Каково быть летучей мышью?
У философа Томаса Нагеля есть знаменитая статья, которая называется «Каково быть летучей мышью?». Речь в ней идет не столько о самих мышах, сколько о проблеме постижения того, «каково» это быть тем, кем ты не являешься.
И летучая мышь великолепный пример в том смысле, что ощущения летучей мыши, ориентирующейся при помощи эхлокации, являются для нас чем-то особенно чуждым, чем-то таким, что находится вне спектра наших ощущений.
И первое, о чем хочется спросить - а почему вообще они живут в темноте? Ведь легко избежать всех этих трудностей, просто охотясь днем.
Однако дневная экономика и без того интенсивно эксплуатируется другими, например птицами. А потому естественный отбор благоприятствовал тем летучим мышам, которые смогли преуспеть в ремесле ночной охоты.
Кстати, очень наивно полагать, что все летучие мыши одинаковые. Различные группы мышей используют эхолокацию по-разному. Крыланы прекрасно обходятся и зрением. Сонар у них тоже есть, но не самый совершенный. Они громко щелкают в полете языком и измеряют промежутки времени между щелчками. А раз мы слышим их щелчки, то это уже не ультразвук, а просто звук.
Теоретически, чем выше звук, тем более точен сонар. Низкие звуки характеризуются большей длиной волны, что не позволяет различать объекты, расположенные поблизости друг от друга. В отличие от крыланов, мелкие мыши используют звуки несоизмеримо выше любой ноты, которую мы только можем вообразить. И это прекрасно, потому что орут они оглушительно.
Кстати, мордочки мышей часто искривлены и кажутся нам отвратительными, но по сути это безупречные конструкции, позволяющие посылать ультразвук в любом нужном направлении.
Когда летучая мышь курсирует по окрестностям, ее картина мира обновляется десять раз в секунду. Для сравнения, наша обновляется непрерывно до тех пока мы держим глаза открытыми.
Чтоб представить, как воспринимает все летучая мышь, вспомните стробоскоп в ночное время. Как на дискотеке. Выглядит довольно зрелищно, как ряд сменяющихся неподвижных объектов.
Но такая частота используется лишь при крейсерском полете. Как только в поле зрения появляется насекомое частота щелчков возрастает до 200 в секунду. При таком мелькании света и мы без затруднения сможем разглядеть все вокруг.
Тогда почему бы все время не щелкать 200 раз в секунду?
Во-первых, это энергетически затратно. Мы же тоже можем бегать, но почему-то предпочитаем ходить. Во-вторых, такая частота сигналов годится только для близких объектов. Если новый импульс догонит предшественника, то они смешаются. В-третьих, мозг может просто устать обрабатывать 200 отдельных эхо в секунду.
Еще одна проблема мыши в том, что звук, удаляясь от источника, то есть самой мыши, очень быстро стихает. А затем, оттолкнувшись от какой-нибудь мошки, стихает еще сильнее, пропорционально квадрату расстояния от мошки. И возвращается звук очень-очень тихим.
Если усилить чувствительность уха, то можно его повредить очень громкими исходящими звуками. Если уменьшить силу исходящего звука, то эхо станет неуловимо тихим.
Но мыши справились и тут. В ушах летучих мышей, как и у нас, от барабанной перепонки к сенсорным клеткам идет мостик из 3 миниатюрных косточек – молоточек, наковальня и стремечко. Только в отличие от нас, между стремечком и молоточком у мышей хорошо развитые мускулы. Когда они сокращаются, то эффект тот же, как если приглушить микрофон рукой.
Перед тем, как произвести импульс, мышь выключает уши, а затем включает и ловит эхо. И способны они это делать по 50 раз в секунду.
Но до сих пор остается открытым вопрос – как мыши, живущие большими группами, отличают свое эхо от постороннего. В ходе экспериментов удалось лишь выяснить, что летучую мышь легко обмануть, если включить ей запись ее собственного крика, но с задержкой. С помощью таких фантомных эхо можно даже заставить мышь попытаться сесть на несуществующую поверхность.
Только я рассказал вам это по секрету. Не делайте так.
------------
«Меня определяет не то, кто я есть на самом деле, а то, что я делаю». © Бэтмен, «Бэтмен: Начало»
ФТЪ
#эхо
Каково быть летучей мышью?
У философа Томаса Нагеля есть знаменитая статья, которая называется «Каково быть летучей мышью?». Речь в ней идет не столько о самих мышах, сколько о проблеме постижения того, «каково» это быть тем, кем ты не являешься.
И летучая мышь великолепный пример в том смысле, что ощущения летучей мыши, ориентирующейся при помощи эхлокации, являются для нас чем-то особенно чуждым, чем-то таким, что находится вне спектра наших ощущений.
И первое, о чем хочется спросить - а почему вообще они живут в темноте? Ведь легко избежать всех этих трудностей, просто охотясь днем.
Однако дневная экономика и без того интенсивно эксплуатируется другими, например птицами. А потому естественный отбор благоприятствовал тем летучим мышам, которые смогли преуспеть в ремесле ночной охоты.
Кстати, очень наивно полагать, что все летучие мыши одинаковые. Различные группы мышей используют эхолокацию по-разному. Крыланы прекрасно обходятся и зрением. Сонар у них тоже есть, но не самый совершенный. Они громко щелкают в полете языком и измеряют промежутки времени между щелчками. А раз мы слышим их щелчки, то это уже не ультразвук, а просто звук.
Теоретически, чем выше звук, тем более точен сонар. Низкие звуки характеризуются большей длиной волны, что не позволяет различать объекты, расположенные поблизости друг от друга. В отличие от крыланов, мелкие мыши используют звуки несоизмеримо выше любой ноты, которую мы только можем вообразить. И это прекрасно, потому что орут они оглушительно.
Кстати, мордочки мышей часто искривлены и кажутся нам отвратительными, но по сути это безупречные конструкции, позволяющие посылать ультразвук в любом нужном направлении.
Когда летучая мышь курсирует по окрестностям, ее картина мира обновляется десять раз в секунду. Для сравнения, наша обновляется непрерывно до тех пока мы держим глаза открытыми.
Чтоб представить, как воспринимает все летучая мышь, вспомните стробоскоп в ночное время. Как на дискотеке. Выглядит довольно зрелищно, как ряд сменяющихся неподвижных объектов.
Но такая частота используется лишь при крейсерском полете. Как только в поле зрения появляется насекомое частота щелчков возрастает до 200 в секунду. При таком мелькании света и мы без затруднения сможем разглядеть все вокруг.
Тогда почему бы все время не щелкать 200 раз в секунду?
Во-первых, это энергетически затратно. Мы же тоже можем бегать, но почему-то предпочитаем ходить. Во-вторых, такая частота сигналов годится только для близких объектов. Если новый импульс догонит предшественника, то они смешаются. В-третьих, мозг может просто устать обрабатывать 200 отдельных эхо в секунду.
Еще одна проблема мыши в том, что звук, удаляясь от источника, то есть самой мыши, очень быстро стихает. А затем, оттолкнувшись от какой-нибудь мошки, стихает еще сильнее, пропорционально квадрату расстояния от мошки. И возвращается звук очень-очень тихим.
Если усилить чувствительность уха, то можно его повредить очень громкими исходящими звуками. Если уменьшить силу исходящего звука, то эхо станет неуловимо тихим.
Но мыши справились и тут. В ушах летучих мышей, как и у нас, от барабанной перепонки к сенсорным клеткам идет мостик из 3 миниатюрных косточек – молоточек, наковальня и стремечко. Только в отличие от нас, между стремечком и молоточком у мышей хорошо развитые мускулы. Когда они сокращаются, то эффект тот же, как если приглушить микрофон рукой.
Перед тем, как произвести импульс, мышь выключает уши, а затем включает и ловит эхо. И способны они это делать по 50 раз в секунду.
Но до сих пор остается открытым вопрос – как мыши, живущие большими группами, отличают свое эхо от постороннего. В ходе экспериментов удалось лишь выяснить, что летучую мышь легко обмануть, если включить ей запись ее собственного крика, но с задержкой. С помощью таких фантомных эхо можно даже заставить мышь попытаться сесть на несуществующую поверхность.
Только я рассказал вам это по секрету. Не делайте так.
------------
«Меня определяет не то, кто я есть на самом деле, а то, что я делаю». © Бэтмен, «Бэтмен: Начало»
ФТЪ
#эхо
3❤54👍23🔥9🤔6🥰3