Вопрос
Что такое глютен, где он содержится и почему вреден?
Глютен - это клейковина, которая содержится в продуктах из пшеницы, ржи, ячменя и им побочных. Если смотреть глубже, то это группа сходных по структуре белков. А если совсем углубиться в предмет - это белки группы глютелинов и проламинов.
Ничего плохого в глютене нет. Называть его абсолютным злом очень неправильно. Просто существуют люди с непереносимостью глютена. А сама болезнь называется целиакия.
Заболевание генетическое, а значит обычно проявляется в детстве, а не внезапно после того, как о нем узнаешь.
При этом тяжесть и клинические проявления болезни могут быть самыми разнообразными: от чуть ли не бессимптомного течения, до тяжелых расстройств очень широкого спектра. Чаще всего это, конечно, проблемы с пищеварением. Но может быть вообще все что угодно от анемии до дерматита.
И вот здесь начинается самое интересное.
Благодаря такому разнообразию симптоматики любой ипохондрик от начинающих, до пациентов со стажем, способен найти у себя проявления этого заболевания.
Отсюда и массовая истерия по поводу продуктов, содержащих глютен. И, разумеется, непаханное поле работы для маркетологов. На продукт наносится указание, что он без глютена и цена увеличивается так, словно глютен специально оттуда удаляли дорогостоящими способами, а не продукт такой вырос сам.
Лечение тоже очень удобное. Просто достаточно исключить из рациона продукты, содержащие глютен. А это практически все привычное мучное от макарон до печенюшек. Уровень страданий ипохондрика при этом будет зашкаливающим. Чувство уникальности от своих генетических особенностей и силы воли тоже принесет массу удовольствия. И никакие глупые врачи не нужны.
Если же серьезно, то непереносимостью глютена действительно страдает 1% населения Земли. А это много.
Существуют надежные анализы чтоб точно поставить диагноз целиакии и узнать состояние кишечника. А еще существуют врачи, способные вернуть качество жизни на прежний уровень.
Просто не нужно считать, что все вокруг глупее и вы знаете свой уникальный и неповторимый организм лучше всех.
Это не так.
Организм у вас обычный, как у всех или чуть хуже. Врачи есть хорошие и грамотные. А умный человек никогда не считает окружающих дураками, потому что он умный. Чем и выгодно отличается от дураков.
А непереносимость глютена - совсем не приговор, как и прочие непереносимости. В мире полно приятных вещей.И главное из них, конечно, чтение канала Формалист перед едой.
Приятного аппетита.
Что такое глютен, где он содержится и почему вреден?
Глютен - это клейковина, которая содержится в продуктах из пшеницы, ржи, ячменя и им побочных. Если смотреть глубже, то это группа сходных по структуре белков. А если совсем углубиться в предмет - это белки группы глютелинов и проламинов.
Ничего плохого в глютене нет. Называть его абсолютным злом очень неправильно. Просто существуют люди с непереносимостью глютена. А сама болезнь называется целиакия.
Заболевание генетическое, а значит обычно проявляется в детстве,
При этом тяжесть и клинические проявления болезни могут быть самыми разнообразными: от чуть ли не бессимптомного течения, до тяжелых расстройств очень широкого спектра. Чаще всего это, конечно, проблемы с пищеварением. Но может быть вообще все что угодно от анемии до дерматита.
И вот здесь начинается самое интересное.
Благодаря такому разнообразию симптоматики любой ипохондрик от начинающих, до пациентов со стажем, способен найти у себя проявления этого заболевания.
Отсюда и массовая истерия по поводу продуктов, содержащих глютен. И, разумеется, непаханное поле работы для маркетологов. На продукт наносится указание, что он без глютена и цена увеличивается так, словно глютен специально оттуда удаляли дорогостоящими способами, а не продукт такой вырос сам.
Лечение тоже очень удобное. Просто достаточно исключить из рациона продукты, содержащие глютен. А это практически все привычное мучное от макарон до печенюшек. Уровень страданий ипохондрика при этом будет зашкаливающим. Чувство уникальности от своих генетических особенностей и силы воли тоже принесет массу удовольствия. И никакие глупые врачи не нужны.
Если же серьезно, то непереносимостью глютена действительно страдает 1% населения Земли. А это много.
Существуют надежные анализы чтоб точно поставить диагноз целиакии и узнать состояние кишечника. А еще существуют врачи, способные вернуть качество жизни на прежний уровень.
Просто не нужно считать, что все вокруг глупее и вы знаете свой уникальный и неповторимый организм лучше всех.
Это не так.
Организм у вас обычный, как у всех или чуть хуже. Врачи есть хорошие и грамотные. А умный человек никогда не считает окружающих дураками, потому что он умный. Чем и выгодно отличается от дураков.
А непереносимость глютена - совсем не приговор, как и прочие непереносимости. В мире полно приятных вещей.
Приятного аппетита.
1👍63🔥16❤8
Факт
Жидкие кристаллы
Привычное нам деление и упорядочивание окружающего мира на классы и категории периодически сталкивается с тем, что не все укладывается в те рамки, которые нам нравятся.
Находятся неудобные животные, вещества или молекулы, которые не вписываются ни в какую из групп. И тогда приходится в очередной раз признавать, что жизнь сложнее, чем нам кажется и понимаем мы ее меньше, чем нам хочется.
В 1888 году австрийский естествоиспытатель Фридрих Рейнитцер изучал химические свойства двух веществ, содержащихся в моркови: каротина и гидрокаротина, придающих моркови приятный оранжевый цвет.
Уже тогда было известно, что гидрокаротин по свойствам близок к холестерину. Потому для разгадки тайн моркови пришлось переключиться на изучение холестерина.
Тогда уже знали, что холестерин содержится в клеточных мембранах клеток всех живых организмов, но формула его еще не была известна. Ее-то Рейнитцер и пытался определить.
Для этого он смешал холестерин с бензойной кислотой, получив вещество со сложным и крутым названием холестерилбензоат. Запоминать не обязательно, это я просто умничаю.
Так вот.
Оказалось, что у полученного вещества две точки плавления.
При 145грС кристаллическое вещество становилось мутной жидкостью, а при 179гр С внезапно становилось прозрачной жидкостью. Чего по правилам быть не должно. Но оно было.
Рейнитцер не особо верил в чудеса и предположил, что просто получил не вещество, а смесь двух изомеров. И отправил находку авторитетному немецкому кристаллографу Отто Леману.
Тот поизучал вещество и сделал вывод, что вещество никакая ни смесь, а просто имеет кристаллическую решетку, и не важно, что жидкие среды решетки не имеют. Это имеет. Ведь это «жидкие кристаллы».
Научный мир принял открытие, мягко говоря, с недоверием. Ведь существует только три агрегатных состояния вещества: твердое, жидкое и газообразное. Ладно, четыре, с поправкой на плазму. А потому пятое состояние принять отказались, заявив, что найденное – это никакой не кристалл, а коллоидный раствор, эмульсия илимелкодисперсный грунт в виде коллоидной суспензии - грязь.
Дальше последовали несколько десятилетий научных споров, ссор и драм, итогом которых стало то, что Леман оказался совершенно прав и очень прозорлив. Найденное вещество – это и правда жидкий кристалл. И это действительно пятое агрегатное состояние вещества.
И самое интересное в таких кристаллах то, что они способны легко изменять свою кристаллическую решетку под действием даже слабых внешних воздействий: температурных, электрических, механических…
А еще оказалось, что и в нас с вами есть подобное. Жидкокристаллическая фаза присутствует в оболочках нервных клеток, в хрусталике глаза, в сократительных белках мышц. А сыворотка крови – это вообще самый настоящий жидкий кристалл.
Сегодня уже никого не удивить ЖК-мониторами, сверхпрочными бронежилетами, светофильтрами на очках или конвейерными лентами.
А ведь начиналось все с морковки...
Жидкие кристаллы
Привычное нам деление и упорядочивание окружающего мира на классы и категории периодически сталкивается с тем, что не все укладывается в те рамки, которые нам нравятся.
Находятся неудобные животные, вещества или молекулы, которые не вписываются ни в какую из групп. И тогда приходится в очередной раз признавать, что жизнь сложнее, чем нам кажется и понимаем мы ее меньше, чем нам хочется.
В 1888 году австрийский естествоиспытатель Фридрих Рейнитцер изучал химические свойства двух веществ, содержащихся в моркови: каротина и гидрокаротина, придающих моркови приятный оранжевый цвет.
Уже тогда было известно, что гидрокаротин по свойствам близок к холестерину. Потому для разгадки тайн моркови пришлось переключиться на изучение холестерина.
Тогда уже знали, что холестерин содержится в клеточных мембранах клеток всех живых организмов, но формула его еще не была известна. Ее-то Рейнитцер и пытался определить.
Для этого он смешал холестерин с бензойной кислотой, получив вещество со сложным и крутым названием холестерилбензоат. Запоминать не обязательно, это я просто умничаю.
Так вот.
Оказалось, что у полученного вещества две точки плавления.
При 145грС кристаллическое вещество становилось мутной жидкостью, а при 179гр С внезапно становилось прозрачной жидкостью. Чего по правилам быть не должно. Но оно было.
Рейнитцер не особо верил в чудеса и предположил, что просто получил не вещество, а смесь двух изомеров. И отправил находку авторитетному немецкому кристаллографу Отто Леману.
Тот поизучал вещество и сделал вывод, что вещество никакая ни смесь, а просто имеет кристаллическую решетку, и не важно, что жидкие среды решетки не имеют. Это имеет. Ведь это «жидкие кристаллы».
Научный мир принял открытие, мягко говоря, с недоверием. Ведь существует только три агрегатных состояния вещества: твердое, жидкое и газообразное. Ладно, четыре, с поправкой на плазму. А потому пятое состояние принять отказались, заявив, что найденное – это никакой не кристалл, а коллоидный раствор, эмульсия или
Дальше последовали несколько десятилетий научных споров, ссор и драм, итогом которых стало то, что Леман оказался совершенно прав и очень прозорлив. Найденное вещество – это и правда жидкий кристалл. И это действительно пятое агрегатное состояние вещества.
И самое интересное в таких кристаллах то, что они способны легко изменять свою кристаллическую решетку под действием даже слабых внешних воздействий: температурных, электрических, механических…
А еще оказалось, что и в нас с вами есть подобное. Жидкокристаллическая фаза присутствует в оболочках нервных клеток, в хрусталике глаза, в сократительных белках мышц. А сыворотка крови – это вообще самый настоящий жидкий кристалл.
Сегодня уже никого не удивить ЖК-мониторами, сверхпрочными бронежилетами, светофильтрами на очках или конвейерными лентами.
А ведь начиналось все с морковки...
👍44🔥24❤🔥5❤2
Факт
Лево и право в природе
Кулик-сорока
Существует птица под названием кулик-сорока. Птица своеобразная, но, в целом, обычная, если б не одна ее интересная особенность.
У птицы есть длинный и прямой клюв, который нужен, чтоб разбивать раковины моллюсков, например, мидий.
Для того, чтоб достать мидию из створок, кулику нужно ударить мидию клювом до 600 раз. Потому птицы не просто берут все мидии подряд и долбят их как отбойный молоток, а тщательно выбирают.
Если присмотреться, две половинки раковины мидии не симметричны. Правая половинка раковины всегда слегка тоньше левой. В среднем, на 0,036 миллиметра.
Казалось бы ерунда, но благодаря такой разнице по правой створке можно ударить на 3% раз меньше, чем по левой, для того, чтоб она треснула.
Потому кулик вначале определяется какая сторона у мидииправая тоньше, а затем уже начинает бить. Если же половинки слишком похожи, то начинает бить по правой, потому что она с большей вероятностью окажется тоньше.
Цихлиды
Это большое семейство рыб, обитающих в Восточной Африке.
Среди них есть редкая рыбка со сложным названием, которое даже не захотели переводить на русский язык - Perissodus microlepis.
Питается рыбка чешуей с боков других рыб. Для этого природа наделила ее повернутыми в сторону челюстями.
А вот будут ли у конкретной рыбы челюсти искривлены влево или вправо, определяется генетически.
Доля правосторонних и левосторонних вариантов рыб колеблется от года к году, но общее соотношение всегда остается 50/50.
Предположим, что рыб с правосторонним ртом стало больше и они съедят больше чешуи с левых боков других рыб. И другие рыбы это скоро заметят и начнут мешать процессу. А значит рыбы с левым ртом окажутся в более выигрышном положении.
И так по кругу. Но в долгосрочной перспективе, количество тех и тех рыб окажется одинаковым.
Сосны-левши
Помните историю, про силу Кориолиса и воронки в Северном и Южном полушариях?
Ее попытались применить и к соснам.
У сосен в Северном полушарии волокна древесины завернуты в спираль против часовой стрелки. Крона деревьев пышнее с южной стороны, где больше света. Ветры дуют больше с запада, давят на покрытую листвой южную сторону кроны, которая и скручивает дерево против часовой стрелки.
Теория интересная и дерзкая. По такой логике, получается, что сосны в Новой Зеландии должны быть скручены в другую сторону.
Но когда взяли сосну из Северного полушария и вырастили ее в Южном, оказалось, что и там она завернулась против часовой стрелки.
Так что генетику пальцем не задавишь ни в каком из полушарий.
Извините.
Лево и право в природе
Кулик-сорока
Существует птица под названием кулик-сорока. Птица своеобразная, но, в целом, обычная, если б не одна ее интересная особенность.
У птицы есть длинный и прямой клюв, который нужен, чтоб разбивать раковины моллюсков, например, мидий.
Для того, чтоб достать мидию из створок, кулику нужно ударить мидию клювом до 600 раз. Потому птицы не просто берут все мидии подряд и долбят их как отбойный молоток, а тщательно выбирают.
Если присмотреться, две половинки раковины мидии не симметричны. Правая половинка раковины всегда слегка тоньше левой. В среднем, на 0,036 миллиметра.
Казалось бы ерунда, но благодаря такой разнице по правой створке можно ударить на 3% раз меньше, чем по левой, для того, чтоб она треснула.
Потому кулик вначале определяется какая сторона у мидии
Цихлиды
Это большое семейство рыб, обитающих в Восточной Африке.
Среди них есть редкая рыбка со сложным названием, которое даже не захотели переводить на русский язык - Perissodus microlepis.
Питается рыбка чешуей с боков других рыб. Для этого природа наделила ее повернутыми в сторону челюстями.
А вот будут ли у конкретной рыбы челюсти искривлены влево или вправо, определяется генетически.
Доля правосторонних и левосторонних вариантов рыб колеблется от года к году, но общее соотношение всегда остается 50/50.
Предположим, что рыб с правосторонним ртом стало больше и они съедят больше чешуи с левых боков других рыб. И другие рыбы это скоро заметят и начнут мешать процессу. А значит рыбы с левым ртом окажутся в более выигрышном положении.
И так по кругу. Но в долгосрочной перспективе, количество тех и тех рыб окажется одинаковым.
Сосны-левши
Помните историю, про силу Кориолиса и воронки в Северном и Южном полушариях?
Ее попытались применить и к соснам.
У сосен в Северном полушарии волокна древесины завернуты в спираль против часовой стрелки. Крона деревьев пышнее с южной стороны, где больше света. Ветры дуют больше с запада, давят на покрытую листвой южную сторону кроны, которая и скручивает дерево против часовой стрелки.
Теория интересная и дерзкая. По такой логике, получается, что сосны в Новой Зеландии должны быть скручены в другую сторону.
Но когда взяли сосну из Северного полушария и вырастили ее в Южном, оказалось, что и там она завернулась против часовой стрелки.
Так что генетику пальцем не задавишь ни в каком из полушарий.
Извините.
❤38👍27🔥13👌2
Факт
Теория относительности Эйнштейна
Однажды Альбер Эйнштейн заявил: все относительно.
И имел в виду, что пространство и время неразрывно связаны со скоростью.
Так родилась теория, ставшая очередной революцией в науке.
Если коротко, то суть ее такова.
Чем быстрее вы будете двигаться, тем медленнее будет для вас тянуться время. Потому космонавт, полетавший по Вселенной со скоростью, близкой к скорости света, будет моложе, чем его брат-близнец, ждавший его на Земле.
Именно скорость света стала основой теории, потому что одинакова во всех системах координат.
Таким образом, если достичь скорости света, то время остановится, а если превысить – то время вообще обернется вспять.
Дело осталось за малым – достичь скорости света.
И вот тут появляется легендарная формула.
E=mc²
E – энергия движущегося объекта.
m – масса объекта
с – скорость света в вакууме.
Согласно этой формуле, чем быстрее движется объект, тем тяжелее он будет. А значит и энергия (E), чтоб обеспечить его движение, будет возрастать.
При достижении скорости света масса станет бесконечной и потребуется столь же бесконечная энергия.
Получается, что со скоростью света может двигаться только сам свет, потому что у него нет массы.
Интересно, что хоть массы у света и нет, но вес есть. И свет можно изогнуть под действием силы тяжести.
Казалось бы, буквы знакомые, а ничего не понятно…
❝ Знать может любой дурак, а весь фокус заключается в том, чтобы понимать. ❞ © Альберт Эйнштейн
Теория относительности Эйнштейна
Однажды Альбер Эйнштейн заявил: все относительно.
И имел в виду, что пространство и время неразрывно связаны со скоростью.
Так родилась теория, ставшая очередной революцией в науке.
Если коротко, то суть ее такова.
Чем быстрее вы будете двигаться, тем медленнее будет для вас тянуться время. Потому космонавт, полетавший по Вселенной со скоростью, близкой к скорости света, будет моложе, чем его брат-близнец, ждавший его на Земле.
Именно скорость света стала основой теории, потому что одинакова во всех системах координат.
Таким образом, если достичь скорости света, то время остановится, а если превысить – то время вообще обернется вспять.
Дело осталось за малым – достичь скорости света.
И вот тут появляется легендарная формула.
E=mc²
E – энергия движущегося объекта.
m – масса объекта
с – скорость света в вакууме.
Согласно этой формуле, чем быстрее движется объект, тем тяжелее он будет. А значит и энергия (E), чтоб обеспечить его движение, будет возрастать.
При достижении скорости света масса станет бесконечной и потребуется столь же бесконечная энергия.
Получается, что со скоростью света может двигаться только сам свет, потому что у него нет массы.
Интересно, что хоть массы у света и нет, но вес есть. И свет можно изогнуть под действием силы тяжести.
Казалось бы, буквы знакомые, а ничего не понятно…
❝ Знать может любой дурак, а весь фокус заключается в том, чтобы понимать. ❞ © Альберт Эйнштейн
👍52🔥21❤11
Вопрос
Почему листья капусты так хорошо отталкивают воду?
Ответ прост – воск.
Многие растения обладают способностью отталкивать воду, просто капуста гораздо чаще попадается нам на глаза, чем, например, жимолость или суккулентное растение семейства Crassulaceae по названием Dudleya brittonii.
На листьях капусты вода может задержаться или даже собраться в небольшое озерцо, но никогда не впитается. А если щелкнуть по листу и сбить капли, то поверхность листа окажется совершенно сухой.
Да, большинство листовых овощей в той или иной степени покрыто водооталкивающим воском, но листья капусты обладают сверхгидрофобными способностями. На листьях есть дополнительный слой порошкообразного воска, образующий микроскопические колонны. По суди, вода, попадая на такую поверхность, листа вообще не касается, а касается верхушек этих колон, откуда ее легко сбить.
К примеру, у латука, с внешне похожей поверхностью, колонн нет и вода, если с листа не скатится, постепенно его размягчит.
Этот воск на листьях называется эпикутикулярный или просто восковой налет. Нужен он, чтоб листья не намокали, чтоб лишняя влага не испарялась, чтоб защититься от ультрафиолета, чтоб жуки скользили по листу и чтоб вода, скатываясь с листа смывала пыль, грязь и все тех же упорных жуков.
Сколько существует растений, столько видов восковых покрытый для них придумала природа. Это и парафины (у все той же капусты), и эфиры, первичные и вторичные спирты, альдегиды и совсем уж непроизносимые слова типа тритерпены, фитостеролы, β-дикетоны и, не к столу будет сказано, пентациклические тритерпеноиды.
Но если так все классно, то почему бы природе не покрыть воском все зеленые и гладкие поверхности у растений?
А затем, что помимо очевидных плюсов у такого покрытия, конечно, есть и минусы. Ведь за все надо платить.
Если потереть лист капусты пальцем, то воск с ее поверхности можно стереть. И лист в том месте, где вы потерли станет более зеленым. Такое происходит из-за того, что восковое покрытие рассеивает падающий на него свет и придает капусте голубовато-белый блеск. А чем больше света отразит лист, тем меньше фотонов поймает и использует в фотосинтезе. И для нормальной жизнедеятельности растение вынуждено приспосабливать больше своей площади в зеленые, нежные и потенциально съедобные для животных, но пригодные для фотосинтеза части.
Да, вы правильно поняли, капуста каждое мгновение своей жизни вынуждена рисковать.
Ведь ❝ Что, как не риск, придает вкус к жизни? ❞ ©Капуста Коко Шанель
Почему листья капусты так хорошо отталкивают воду?
Ответ прост – воск.
Многие растения обладают способностью отталкивать воду, просто капуста гораздо чаще попадается нам на глаза, чем, например, жимолость или суккулентное растение семейства Crassulaceae по названием Dudleya brittonii.
На листьях капусты вода может задержаться или даже собраться в небольшое озерцо, но никогда не впитается. А если щелкнуть по листу и сбить капли, то поверхность листа окажется совершенно сухой.
Да, большинство листовых овощей в той или иной степени покрыто водооталкивающим воском, но листья капусты обладают сверхгидрофобными способностями. На листьях есть дополнительный слой порошкообразного воска, образующий микроскопические колонны. По суди, вода, попадая на такую поверхность, листа вообще не касается, а касается верхушек этих колон, откуда ее легко сбить.
К примеру, у латука, с внешне похожей поверхностью, колонн нет и вода, если с листа не скатится, постепенно его размягчит.
Этот воск на листьях называется эпикутикулярный или просто восковой налет. Нужен он, чтоб листья не намокали, чтоб лишняя влага не испарялась, чтоб защититься от ультрафиолета, чтоб жуки скользили по листу и чтоб вода, скатываясь с листа смывала пыль, грязь и все тех же упорных жуков.
Сколько существует растений, столько видов восковых покрытый для них придумала природа. Это и парафины (у все той же капусты), и эфиры, первичные и вторичные спирты, альдегиды и совсем уж непроизносимые слова типа тритерпены, фитостеролы, β-дикетоны и, не к столу будет сказано, пентациклические тритерпеноиды.
Но если так все классно, то почему бы природе не покрыть воском все зеленые и гладкие поверхности у растений?
А затем, что помимо очевидных плюсов у такого покрытия, конечно, есть и минусы. Ведь за все надо платить.
Если потереть лист капусты пальцем, то воск с ее поверхности можно стереть. И лист в том месте, где вы потерли станет более зеленым. Такое происходит из-за того, что восковое покрытие рассеивает падающий на него свет и придает капусте голубовато-белый блеск. А чем больше света отразит лист, тем меньше фотонов поймает и использует в фотосинтезе. И для нормальной жизнедеятельности растение вынуждено приспосабливать больше своей площади в зеленые, нежные и потенциально съедобные для животных, но пригодные для фотосинтеза части.
Да, вы правильно поняли, капуста каждое мгновение своей жизни вынуждена рисковать.
Ведь ❝ Что, как не риск, придает вкус к жизни? ❞ ©
👍44🔥22❤🔥5
Рубрика #живитетеперьсэтим
Завиток, треугольная ямка, противозавиток, ножки противозавитка, ладьевидная ямка, козелок, противокозелок, полость раковины и челнок раковины.
Вы только что прочитали называния составных частей ушной раковины.
Не знаю, насколько эта информация пригодится вам в быту, но как минимум слово козелок всегда можно использовать против детей, которые со своими самокатами ходят слишком близко к вашей машине.
Если вам важно знать каким словом вы обзываетесь на детей, то это козелок – это небольшой хрящевой выступ в передней части ушной раковины. И слово действительно означает то, как звучит - образовалось оно от греческого " tragos ", дословно "коза ".
А еще есть мочка уха. Зачем она нужна никто так и не выяснил. Но зато выяснили, что ее форма напрямую связана с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но почему форма связана опять же никто не выяснил.
Так же никто не знает зачем мы притоптываем в такт музыке.
По одной из теорий, ритмичная музыка активизирует двигательную и сенсорную системы. Ритм воспринимается мозгом как движение. Мозг реагирует на это включением стереотипного поведения и мы начинаем притопывать ногами.
По другой теории – притопывание ногами является приятным компромиссом между танцем и стоянием на месте.
А вот что известно совершенно точно, так это то, что если слушать музыку в наушниках, то за час количество бактерий в ушах увеличивается на 700%.
Не забывайте проветривать уши.
А музыку и притопывать я и сам люблю.
Завиток, треугольная ямка, противозавиток, ножки противозавитка, ладьевидная ямка, козелок, противокозелок, полость раковины и челнок раковины.
Вы только что прочитали называния составных частей ушной раковины.
Не знаю, насколько эта информация пригодится вам в быту, но как минимум слово козелок всегда можно использовать против детей, которые со своими самокатами ходят слишком близко к вашей машине.
Если вам важно знать каким словом вы обзываетесь на детей, то это козелок – это небольшой хрящевой выступ в передней части ушной раковины. И слово действительно означает то, как звучит - образовалось оно от греческого " tragos ", дословно "коза ".
А еще есть мочка уха. Зачем она нужна никто так и не выяснил. Но зато выяснили, что ее форма напрямую связана с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но почему форма связана опять же никто не выяснил.
Так же никто не знает зачем мы притоптываем в такт музыке.
По одной из теорий, ритмичная музыка активизирует двигательную и сенсорную системы. Ритм воспринимается мозгом как движение. Мозг реагирует на это включением стереотипного поведения и мы начинаем притопывать ногами.
По другой теории – притопывание ногами является приятным компромиссом между танцем и стоянием на месте.
А вот что известно совершенно точно, так это то, что если слушать музыку в наушниках, то за час количество бактерий в ушах увеличивается на 700%.
Не забывайте проветривать уши.
А музыку и притопывать я и сам люблю.
🔥47👍17❤6👀5
Рубрика #вопросотподписчика
Как узнают сколько в продуктах калорий?
Для начала, что такое вообще калория.
Калория – это количество теплоты, которое необходимо для нагревания 1г воды на 1гр С.
1 калория = 4,18 Дж.
Раньше калории использовали для измерения энергии, работы и теплоты. Но сейчас в теплоэнергетике и системах отопления используются гигакалории, либо гигакалории в час.
А термин «калория», вернее «килокалория» навсегда забрали себе диетологи и люди, неравнодушные к похудению. А еще маркетологи и ребята из фитнесс-индустрии.
Калорийность или энергетическая ценности пищи, - это количество энергии, которое организм получает при ее полном усвоении.
Чтоб калорийность определить, продукт сжигают в калориметре и измеряют тепло, которое выделяется в водяную баню, окружающую его.
А расход энергии человеком определяют в герметичной камере калориметра. Выделяемое человеком тепло измеряют и переводят в «сожженные» калории.
Так и выясняют физиологическую энергетическую ценность пищи.
Суточная норма калорий величина не такая простая как нам кажется и очень-очень-очень-очень индивидуальная. Вес, рост, возраст, пол, образ жизни, трудовая деятельность и еще куча параметров нужны для того, чтоб это все определять максимально точно. Например, для космонавтов или спортсменов.
А если же брать дневные нормы для обычных людей, то взросломуФормалисту мужчине среднего телосложения требуется 2500 ккал в день, а Формалистке женщине – 2000 ккал в день.
И если вам вдруг кажется, что 2500 ккал в день – это мало, то вам кажется.
Как узнают сколько в продуктах калорий?
Для начала, что такое вообще калория.
Калория – это количество теплоты, которое необходимо для нагревания 1г воды на 1гр С.
1 калория = 4,18 Дж.
Раньше калории использовали для измерения энергии, работы и теплоты. Но сейчас в теплоэнергетике и системах отопления используются гигакалории, либо гигакалории в час.
А термин «калория», вернее «килокалория» навсегда забрали себе диетологи и люди, неравнодушные к похудению. А еще маркетологи и ребята из фитнесс-индустрии.
Калорийность или энергетическая ценности пищи, - это количество энергии, которое организм получает при ее полном усвоении.
Чтоб калорийность определить, продукт сжигают в калориметре и измеряют тепло, которое выделяется в водяную баню, окружающую его.
А расход энергии человеком определяют в герметичной камере калориметра. Выделяемое человеком тепло измеряют и переводят в «сожженные» калории.
Так и выясняют физиологическую энергетическую ценность пищи.
Суточная норма калорий величина не такая простая как нам кажется и очень-очень-очень-очень индивидуальная. Вес, рост, возраст, пол, образ жизни, трудовая деятельность и еще куча параметров нужны для того, чтоб это все определять максимально точно. Например, для космонавтов или спортсменов.
А если же брать дневные нормы для обычных людей, то взрослому
И если вам вдруг кажется, что 2500 ккал в день – это мало, то вам кажется.
❤40👍20🔥3
Вопрос
Как правильно хранить виски?
Виски – это не пиво и даже не вино.
Хранить пиво действительно затея крайне сомнительная.
А правила хранения вина более или менее известны: бутылку следует хранить на боку, чтоб пробка оставалась постоянно влажной. От этого она разбухает и обеспечивает герметичность. Необходимо соблюдать температурный режим и для каждого вида вина он свой. Правильная влажность и темнота. Вопреки расхожей легенде, вину вовсе не надо дышать, потому открытую бутылку вина нужно выпить в течении суток.
С виски все не так.
Бутылка с виски должна храниться только вертикально. Виски не должен контактировать с пробкой.
Виски не нужен никакой погреб. Напиток прекрасно хранится при комнатной температуре около 20-23гр С.
Виски часто продают упакованными в коробку или тубу. Не считая маркетинговой составляющей, это нужно, чтоб защитить напиток от прямых солнечных лучей. Потому бутылку лучше хранить в темноте.
Виски, разлитый в бутылки, считается окончательным продуктом. Если указано, что выдержка 15 лет, то сколько бы вы его не хранили, выдержка все равно будет 15 лет. Потому что считается срок выдержки в бочках, а не стеклянной бутылке.
Закрытая бутылка в нормальных условиях может храниться практически бесконечно. Но если бутылку открыли внутрь проникает воздух. В результате виски подвергается окислению. Чем больше в бутылке воздуха, тем быстрее происходит окисление. Портится и вкус, и цвет напитка. Если виски в бутылке осталось менее трети, то лучше его допить в течение года, либо перелить в тару поменьше.
Отдельная история с хранением виски в хрустальном графине.
В целом, необходимости в этом нет вообще. Виски не дает осадка, потому практического смысла в этом никакого. Исключительно визуальный эффект статусной, роскошной и высокоранговой жизни.
Но!
У хрусталя есть проблема: он содержит свинец.
Перед первым использованием графина нужно наполнить его спиртовым раствором и выдержать неделю, чтоб экстрагировать из хрусталя максимум свинца. Но даже после этого рекомендуется использовать хрустальные графины только для подачи виски, а не для длительного хранения.
Хороший виски нужен вовсе не для того, чтоб опьянеть. А лишь для того, чтоб подчеркнуть для самого себя, что все в жизни идет своим чередом, если у тебя есть хороший виски и время им насладиться.
Виски – не зло. Зло – глупость.
Как правильно хранить виски?
Виски – это не пиво и даже не вино.
Хранить пиво действительно затея крайне сомнительная.
А правила хранения вина более или менее известны: бутылку следует хранить на боку, чтоб пробка оставалась постоянно влажной. От этого она разбухает и обеспечивает герметичность. Необходимо соблюдать температурный режим и для каждого вида вина он свой. Правильная влажность и темнота. Вопреки расхожей легенде, вину вовсе не надо дышать, потому открытую бутылку вина нужно выпить в течении суток.
С виски все не так.
Бутылка с виски должна храниться только вертикально. Виски не должен контактировать с пробкой.
Виски не нужен никакой погреб. Напиток прекрасно хранится при комнатной температуре около 20-23гр С.
Виски часто продают упакованными в коробку или тубу. Не считая маркетинговой составляющей, это нужно, чтоб защитить напиток от прямых солнечных лучей. Потому бутылку лучше хранить в темноте.
Виски, разлитый в бутылки, считается окончательным продуктом. Если указано, что выдержка 15 лет, то сколько бы вы его не хранили, выдержка все равно будет 15 лет. Потому что считается срок выдержки в бочках, а не стеклянной бутылке.
Закрытая бутылка в нормальных условиях может храниться практически бесконечно. Но если бутылку открыли внутрь проникает воздух. В результате виски подвергается окислению. Чем больше в бутылке воздуха, тем быстрее происходит окисление. Портится и вкус, и цвет напитка. Если виски в бутылке осталось менее трети, то лучше его допить в течение года, либо перелить в тару поменьше.
Отдельная история с хранением виски в хрустальном графине.
В целом, необходимости в этом нет вообще. Виски не дает осадка, потому практического смысла в этом никакого. Исключительно визуальный эффект статусной, роскошной и высокоранговой жизни.
Но!
У хрусталя есть проблема: он содержит свинец.
Перед первым использованием графина нужно наполнить его спиртовым раствором и выдержать неделю, чтоб экстрагировать из хрусталя максимум свинца. Но даже после этого рекомендуется использовать хрустальные графины только для подачи виски, а не для длительного хранения.
Хороший виски нужен вовсе не для того, чтоб опьянеть. А лишь для того, чтоб подчеркнуть для самого себя, что все в жизни идет своим чередом, если у тебя есть хороший виски и время им насладиться.
Виски – не зло. Зло – глупость.
👍44🔥26❤🔥6❤1🤔1
И снова рубрика #вопросотподписчика
За неделю это уже второй действительно интересный вопрос. Хоть для начала лета достаточно внезапный.
Бывает ли слишком холодно для снега?
Ответ да, бывает.
Но не совсем так.
Вернее, так, но причина и следствие перепутаны.
Давайте по порядку.
Мы привыкли и нам кажется естественным, что при окружающей нас температуре выше нуля идет дождь, а ниже нуля – снег.
Это действительно так.
И чтоб снег долетел до поверхности земли, надо чтоб температура между облаком и собственно поверхностью земли тоже была ниже нуля. Иначе все растает. Какой будет температура не слишком важно, главное, чтоб ниже нуля.
С этим тоже разобрались.
Но значение имеет не столько температура, сколько влажность воздуха. Ведь если влаги нет, то и снегу взяться не от куда. А чем холоднее воздух, тем меньше влаги он способен удержать, и тем меньше будет снежинок.
То есть в слишком холодном воздухе снежинок не будет, не потому что холодно, а потому что холодно так, что аж сухо.
Замечательный пример – Антарктида.
Вроде бы все покрыто снегом и льдом. Значит частые снегопады. Но.
Это пустынный, холодный ветренный, ледяной и совершенно белый континент. Не считая пингвинов, конечно.
А формально, это вообще пустыня.
В Антарктиде так холодно, что в атмосфере почти нет водяного пара, а значит осадки – крайняя редкость.
А тот снег, что там находится копится при редких снегопадах во время потеплений десятки и сотни лет.
«На вид совсем как сахар, на вкус — как пустота».
© Келли Линк, «Путешествия со Снежной Королевой»
За неделю это уже второй действительно интересный вопрос. Хоть для начала лета достаточно внезапный.
Бывает ли слишком холодно для снега?
Ответ да, бывает.
Но не совсем так.
Вернее, так, но причина и следствие перепутаны.
Давайте по порядку.
Мы привыкли и нам кажется естественным, что при окружающей нас температуре выше нуля идет дождь, а ниже нуля – снег.
Это действительно так.
И чтоб снег долетел до поверхности земли, надо чтоб температура между облаком и собственно поверхностью земли тоже была ниже нуля. Иначе все растает. Какой будет температура не слишком важно, главное, чтоб ниже нуля.
С этим тоже разобрались.
Но значение имеет не столько температура, сколько влажность воздуха. Ведь если влаги нет, то и снегу взяться не от куда. А чем холоднее воздух, тем меньше влаги он способен удержать, и тем меньше будет снежинок.
То есть в слишком холодном воздухе снежинок не будет, не потому что холодно, а потому что холодно так, что аж сухо.
Замечательный пример – Антарктида.
Вроде бы все покрыто снегом и льдом. Значит частые снегопады. Но.
Это пустынный, холодный ветренный, ледяной и совершенно белый континент. Не считая пингвинов, конечно.
А формально, это вообще пустыня.
В Антарктиде так холодно, что в атмосфере почти нет водяного пара, а значит осадки – крайняя редкость.
А тот снег, что там находится копится при редких снегопадах во время потеплений десятки и сотни лет.
«На вид совсем как сахар, на вкус — как пустота».
© Келли Линк, «Путешествия со Снежной Королевой»
❤42🔥26
Факт
Прошло ровно три месяца после шок-контента о том, что кофе вполне может быть среднего рода. И не потому, что плохого качества, а потому что языковые нормы позволяют.
14 человек тогда не выдержали накала страстей и на всякий случай отписались. Насколько я знаю, у каждого из них с тех пор жизнь пошла под откос.
А ведь я рассказал не все…
Три месяца - это средний срок достижения стадии принятия. Теперь, когда вы смирились с информацией про кофе пора двигаться дальше, нам еще многое предстоит переосмыслить.
дОговор, звОнит
Разумеется, грамотно договОр. Разумеется, грамотно звонИт.
Или просто привычнее?
воздУх, фундамЕнт, климАт, насмОрк, возглАс, призрАк, договОр.
Когда-то произносили именно так, а слово «договор» как раз стоит с ними в одном ряду и ничем, по сути, не отличается.
И во всех этих слова произошел одинаковый фонетический процесс – сдвиг ударения к началу слова. Но слово «договор» общество почему-то не принимает. Слово превратилось в кальку. Через призму этого слова каждый видит собрата по разуму и образованию.
Про вышеперечисленные слова мы уже и забыли. Ведь на нашей памяти никакого насмОрка или воздУха не было. Исключением стали лишь два слова твОрог/творОг и плАнер/планёр. В них уже даже словари допускают двойное ударение безо всяких пометок типа «просторечное».
Похоже, что у договора такая же судьба.
Есть и еще один индикатор безграмотности – звонит.
звОнит, звОнишь, звОнят…
И снова оказывается, что в 18-19 века многие глаголы с ударным -ить имели ударение на окончании во всех формах настоящего и будущего времени.
губИт, катИт, учИт, курИт, дарИт, варИт.
Сейчас же подобные ударения нам кажутся нелепыми.
Возможно, вы удивитесь, но до сих пор литературным и словарным нормам соответствуют только такие варианты как: включИт, облегчИт, сверлИт, вручИт, окружИт, звонИт…
И если звОнит хотя бы помечен в словарях как «просторечное», то все эти ваши вклЮчит и врУчит однозначно неправильные.
Получается, если ваш сосед вдруг свЕрлит в час ночи – это хоть и шумно, но ничего страшного.
А если он вдруг звОнит в это же время, то сразу делается мерзко от его безграмотности и наглости.
Вообще, в этом всем есть немало условностей, да и просто загадочного.
Ударение в русском языке вещь настолько эфемерная, что его надо уметь чувствовать, понимать, любить, быть частью его, слиться с нимв экстазе в одно целое.
Есть лишь одно единственное исключение, которое действительно надо выучить – это латте.
Часто говорят латте, хотя правильно, конечно, латте.
Просто запомните – не латте, а латте.
Прошло ровно три месяца после шок-контента о том, что кофе вполне может быть среднего рода. И не потому, что плохого качества, а потому что языковые нормы позволяют.
14 человек тогда не выдержали накала страстей и на всякий случай отписались. Насколько я знаю, у каждого из них с тех пор жизнь пошла под откос.
А ведь я рассказал не все…
Три месяца - это средний срок достижения стадии принятия. Теперь, когда вы смирились с информацией про кофе пора двигаться дальше, нам еще многое предстоит переосмыслить.
дОговор, звОнит
Разумеется, грамотно договОр. Разумеется, грамотно звонИт.
Или просто привычнее?
воздУх, фундамЕнт, климАт, насмОрк, возглАс, призрАк, договОр.
Когда-то произносили именно так, а слово «договор» как раз стоит с ними в одном ряду и ничем, по сути, не отличается.
И во всех этих слова произошел одинаковый фонетический процесс – сдвиг ударения к началу слова. Но слово «договор» общество почему-то не принимает. Слово превратилось в кальку. Через призму этого слова каждый видит собрата по разуму и образованию.
Про вышеперечисленные слова мы уже и забыли. Ведь на нашей памяти никакого насмОрка или воздУха не было. Исключением стали лишь два слова твОрог/творОг и плАнер/планёр. В них уже даже словари допускают двойное ударение безо всяких пометок типа «просторечное».
Похоже, что у договора такая же судьба.
Есть и еще один индикатор безграмотности – звонит.
звОнит, звОнишь, звОнят…
И снова оказывается, что в 18-19 века многие глаголы с ударным -ить имели ударение на окончании во всех формах настоящего и будущего времени.
губИт, катИт, учИт, курИт, дарИт, варИт.
Сейчас же подобные ударения нам кажутся нелепыми.
Возможно, вы удивитесь, но до сих пор литературным и словарным нормам соответствуют только такие варианты как: включИт, облегчИт, сверлИт, вручИт, окружИт, звонИт…
И если звОнит хотя бы помечен в словарях как «просторечное», то все эти ваши вклЮчит и врУчит однозначно неправильные.
Получается, если ваш сосед вдруг свЕрлит в час ночи – это хоть и шумно, но ничего страшного.
А если он вдруг звОнит в это же время, то сразу делается мерзко от его безграмотности и наглости.
Вообще, в этом всем есть немало условностей, да и просто загадочного.
Ударение в русском языке вещь настолько эфемерная, что его надо уметь чувствовать, понимать, любить, быть частью его, слиться с ним
Есть лишь одно единственное исключение, которое действительно надо выучить – это латте.
Часто говорят латте, хотя правильно, конечно, латте.
Просто запомните – не латте, а латте.
😁47🔥15🤔14❤9🤣8
Вопрос
Каким был обычный гражданин Афин в Древней Греции?
Полноценный гражданин – это свободный мужчина старше 18 лет, сын афинских родителей.
Не-афинянам гражданство давалось крайне редко, за особые и выдающиеся заслуги. Точно так же нельзя было просто приехать в Афины, пожить там и через десяток лет стать своим. Такие мигранты называлисьмаглы метэки.
Обычный гражданин не был богатым и не купался в роскоши. Но и не голодал. У него были либо земля и скот, либо ремесло. Те, что побогаче просто управляли рабами, другие – работали вместе со своими рабами.
Женились граждане в 25-30 лет. Жены были моложе, до 20 лет.
Гомосексуализм не был под запретом, и не был осуждаем. Это была одна из фаз становления мужчины, чтоб нагулялся и попробовал все.
Женщина занималась домом, мужчина – делами и политикой. Почти все представления были для мужчин. Лишь некоторые для совместного посещения. А какие-то, только для женщин - Фесмофории, Халоа и Скира, Адония. Праздники в честь женских божеств.
Образование было частным – чем больше денег, тем лучше образование. Безграмотных не было, но и идеально образованных – совсем не большинство.
Ели ячмень и зерно в виде каш и хлеба. Овощи, рыба, мясо (обычно по праздникам с жертвоприношениями). Пили вино, разбавленное водой.
Одежду делали дома. Туника-безрукавка из шерсти или льна. Сверху – накидка из шерсти. На ногах – кожаные сандалии ли сапоги. Когда греки встретились с персами – штаны персов стали открытием и переворотом в сознании.
Дела города решились воткрытую. Принимать участи могли все граждане.
6000 мужиков собирались и орали друг на друга, выбирали администрацию и других чиновников на год.
В суды могли обратиться любые граждане. И обращались. Сложные дела судил суд из 200человек. Адвокатов не было, защищали себя сами. Но за деньги можно было купить проникновенную речь или нанять людей, активно выступающих в твою поддержку.
В общем, жизнь как жизнь.
Все течет, все меняется. Но остается неизменным.
А греческие мифы до сих пор актуальны, потому что люди все те же, да и боги не очень изменились
Каким был обычный гражданин Афин в Древней Греции?
Полноценный гражданин – это свободный мужчина старше 18 лет, сын афинских родителей.
Не-афинянам гражданство давалось крайне редко, за особые и выдающиеся заслуги. Точно так же нельзя было просто приехать в Афины, пожить там и через десяток лет стать своим. Такие мигранты назывались
Обычный гражданин не был богатым и не купался в роскоши. Но и не голодал. У него были либо земля и скот, либо ремесло. Те, что побогаче просто управляли рабами, другие – работали вместе со своими рабами.
Женились граждане в 25-30 лет. Жены были моложе, до 20 лет.
Гомосексуализм не был под запретом, и не был осуждаем. Это была одна из фаз становления мужчины, чтоб нагулялся и попробовал все.
Женщина занималась домом, мужчина – делами и политикой. Почти все представления были для мужчин. Лишь некоторые для совместного посещения. А какие-то, только для женщин - Фесмофории, Халоа и Скира, Адония. Праздники в честь женских божеств.
Образование было частным – чем больше денег, тем лучше образование. Безграмотных не было, но и идеально образованных – совсем не большинство.
Ели ячмень и зерно в виде каш и хлеба. Овощи, рыба, мясо (обычно по праздникам с жертвоприношениями). Пили вино, разбавленное водой.
Одежду делали дома. Туника-безрукавка из шерсти или льна. Сверху – накидка из шерсти. На ногах – кожаные сандалии ли сапоги. Когда греки встретились с персами – штаны персов стали открытием и переворотом в сознании.
Дела города решились воткрытую. Принимать участи могли все граждане.
6000 мужиков собирались и орали друг на друга, выбирали администрацию и других чиновников на год.
В суды могли обратиться любые граждане. И обращались. Сложные дела судил суд из 200человек. Адвокатов не было, защищали себя сами. Но за деньги можно было купить проникновенную речь или нанять людей, активно выступающих в твою поддержку.
В общем, жизнь как жизнь.
Все течет, все меняется. Но остается неизменным.
А греческие мифы до сих пор актуальны, потому что люди все те же, да и боги не очень изменились
👍57❤14🔥10