Дорогие друзья!
Пару дней назад на каналевнезапно неизбежно наконец-то произошло эпохальное событие – количество подписчиков превысило социально значимую черту – 1000!
Я всех горячо приветствую. Всем искренне рад. Я ценю ваше внимание к каналу. И спасибо, что вы со мной.
Всегда помните, что вы здесь не случайно.
И, конечно же, умничайте, вам это идет.
С уважением, Формалист.
Пару дней назад на канале
Я всех горячо приветствую. Всем искренне рад. Я ценю ваше внимание к каналу. И спасибо, что вы со мной.
Всегда помните, что вы здесь не случайно.
И, конечно же, умничайте, вам это идет.
С уважением, Формалист.
❤84🔥31❤🔥5👍4💘3
После того, как я в описании канала добавил адрес обратной связи, рубрика #вопросотподписчика заиграла совершенно новыми и яркими красками.
Сегодня в честь недавнего юбилея я позволю себе отвлечься от вопросов мироздания, бытия, физики и алкоголя. И постараюсь ответить на действительно важный и крайне актуальный вопрос, заданным одним из подписчиков. Если быть точным, то он его прислал четырежды за два дня. Значит больше тянуть нельзя, надо отвечать.
Вопрос
Могу ли я в магазине купить банан без кожуры?
Сама покупка чего-либо в магазине вообще, и в продуктовом в частности (в нашем случае банана) – это сделка – розничная купля-продажа.
Для того, чтоб регулировать отношения покупателя (с бананом) и продавца (магазина) существует положение о розничной купле-продаже (481 ГК).
В ней в пункте 1 буквально сказано следующее:
«Если иное не предусмотрено договором купли-продажи и не вытекает из существа обязательства, продавец обязан передать покупателю товар в таре и (или) упаковке, за исключением товара, который по своему характеру не требует затаривания и (или) упаковки».
Кожура – это природная упаковка банана. Очевидно, (хотя отдельные энтузиасты могут попытаться создать прецедент и доказать в суде обратное), что бананы должны быть в своей природной упаковке и продаваться именно так, потому что без нее нарушится их товарный вид и, возможно, целостность, что приведет к порче банана.
А значит и попытка сэкономить, уменьшив вес банана на кожуру, это уже незаконно.
Так же незаконно (и тревожно), как зайти с утра в магазин, вытащить из морозилки килограмм креветок на развес и оставить их размораживаться. А после работы зайти и купить их, потому что безо льда они весят меньше.
Это логично. И практично. И весело. Но странно. И незаконно.
Так что ответ на ваш вопрос – нет.
Единственное исключение - это если вы городской сумасшедший, а у замученной за день продавщицы просто не останется сил с вами спорить.
Тогда вам могут продать и банан без кожуры. И размороженные креветки. И йогурт без стаканчика.
Сегодня в честь недавнего юбилея я позволю себе отвлечься от вопросов мироздания, бытия, физики и алкоголя. И постараюсь ответить на действительно важный и крайне актуальный вопрос, заданным одним из подписчиков. Если быть точным, то он его прислал четырежды за два дня. Значит больше тянуть нельзя, надо отвечать.
Вопрос
Могу ли я в магазине купить банан без кожуры?
Сама покупка чего-либо в магазине вообще, и в продуктовом в частности (в нашем случае банана) – это сделка – розничная купля-продажа.
Для того, чтоб регулировать отношения покупателя (с бананом) и продавца (магазина) существует положение о розничной купле-продаже (481 ГК).
В ней в пункте 1 буквально сказано следующее:
«Если иное не предусмотрено договором купли-продажи и не вытекает из существа обязательства, продавец обязан передать покупателю товар в таре и (или) упаковке, за исключением товара, который по своему характеру не требует затаривания и (или) упаковки».
Кожура – это природная упаковка банана. Очевидно, (хотя отдельные энтузиасты могут попытаться создать прецедент и доказать в суде обратное), что бананы должны быть в своей природной упаковке и продаваться именно так, потому что без нее нарушится их товарный вид и, возможно, целостность, что приведет к порче банана.
А значит и попытка сэкономить, уменьшив вес банана на кожуру, это уже незаконно.
Так же незаконно (и тревожно), как зайти с утра в магазин, вытащить из морозилки килограмм креветок на развес и оставить их размораживаться. А после работы зайти и купить их, потому что безо льда они весят меньше.
Это логично. И практично. И весело. Но странно. И незаконно.
Так что ответ на ваш вопрос – нет.
Единственное исключение - это если вы городской сумасшедший, а у замученной за день продавщицы просто не останется сил с вами спорить.
Тогда вам могут продать и банан без кожуры. И размороженные креветки. И йогурт без стаканчика.
👍52😁30🔥19❤8🍌4
Вопрос
Как организм понимает, что ему не хватает каких-то веществ?
К сожалению, никак.
Единственное вещество нехватку которого организм объективно осознает и дает вам об этом знать – это вода.
Все остальное чаще всего из области совпадений или психиатрии.
Если появляется навязчивое желание съесть какой-то продукт, то объяснения этого нужно искать в вашем подсознании или воспоминаниях, но никак не дефиците некоторых веществ.
Разумеется, в продукте, который вам внезапно со страшной силой захотелось съесть, будут и какие-то нужные вещества.
Разумеется, если вас проверить на нехватку чего-нибудь, то нехватка обязательно найдется.
Разумеется, всегда есть шанс что нужные вещества в желаемой еде, и нехватка каких-то веществ в организме могу совпасть. А могут и не совпасть.
Вместе с тем, у животных действительно есть специфический аппетит. Такой аппетит может быть врожденным или приобретенным.
Приобретенный – это когда взрослое животное точно знает, что если съест вот это вот, то перестанет болеть вот это вот. И знает оно это потому, что ее научили другие животные, или случайно когда-то попробовало и получилось. Врожденный же аппетит у животных бывает кальциевым или солевым.
Но у людей такого нет. Даже если вам кажется, что есть, и сама природа дает вам знаки.
Однако есть состояние, называемое пикацизм или аллотриофагия. Это тяга к преданию не съедобного или условно/малосъедобного. Земли, мела, мыла, льда, сырого теста или сырого мяса.
Наблюдается это состояние чаще всего у маленьких детей, у беременных и людей с психическими расстройствами. И считается нарушением пищевого поведения, а не сверхспособностью. Кто бы что не говорил.
Для маленьких детей – это проявление здоровой поисковой активности и с возрастом проходит.
У беременных – следствие гормональных качелей на фоне перестройки организма под вынашивание ребенка. Сладкое, соленое, несъедобное. А можно все вместе смешать в одну посуду. Но не стоит истолковывать подобные пристрастия буквально.
У людей же с психическими отклонениями искать логику в поступках дело неблагодарное. Аппетит к побелке может оказаться гласом божьим из розетки, а может и происками ЦРУ.
Одно из самых частых проявлений нарушения пищевого поведения – тяга к поеданию льда. Это действительно признак железодефицитной анемии. Правда, совершенно не у всех людей с анемией такая тяга есть. Но если в условиях анемии организм за тысячи лет эволюции не придумал ничего лучше, чем просто хотеть лед, вместо, например, яблок или говядины, стоит ли так сильно рассчитывать на его благоразумие?
Во всяком случае, рациональный выбор пищи человеком лишь на основании желаний в научной литературе не описан. Люди, питающиеся правильно просто знают, что так им будет лучше. Но запах пиццы или хруст чипсиков для них также манящ.
Ведь глутамат натрия умеет ждать.
Как организм понимает, что ему не хватает каких-то веществ?
К сожалению, никак.
Единственное вещество нехватку которого организм объективно осознает и дает вам об этом знать – это вода.
Все остальное чаще всего из области совпадений или психиатрии.
Если появляется навязчивое желание съесть какой-то продукт, то объяснения этого нужно искать в вашем подсознании или воспоминаниях, но никак не дефиците некоторых веществ.
Разумеется, в продукте, который вам внезапно со страшной силой захотелось съесть, будут и какие-то нужные вещества.
Разумеется, если вас проверить на нехватку чего-нибудь, то нехватка обязательно найдется.
Разумеется, всегда есть шанс что нужные вещества в желаемой еде, и нехватка каких-то веществ в организме могу совпасть. А могут и не совпасть.
Вместе с тем, у животных действительно есть специфический аппетит. Такой аппетит может быть врожденным или приобретенным.
Приобретенный – это когда взрослое животное точно знает, что если съест вот это вот, то перестанет болеть вот это вот. И знает оно это потому, что ее научили другие животные, или случайно когда-то попробовало и получилось. Врожденный же аппетит у животных бывает кальциевым или солевым.
Но у людей такого нет. Даже если вам кажется, что есть, и сама природа дает вам знаки.
Однако есть состояние, называемое пикацизм или аллотриофагия. Это тяга к преданию не съедобного или условно/малосъедобного. Земли, мела, мыла, льда, сырого теста или сырого мяса.
Наблюдается это состояние чаще всего у маленьких детей, у беременных и людей с психическими расстройствами. И считается нарушением пищевого поведения, а не сверхспособностью. Кто бы что не говорил.
Для маленьких детей – это проявление здоровой поисковой активности и с возрастом проходит.
У беременных – следствие гормональных качелей на фоне перестройки организма под вынашивание ребенка. Сладкое, соленое, несъедобное. А можно все вместе смешать в одну посуду. Но не стоит истолковывать подобные пристрастия буквально.
У людей же с психическими отклонениями искать логику в поступках дело неблагодарное. Аппетит к побелке может оказаться гласом божьим из розетки, а может и происками ЦРУ.
Одно из самых частых проявлений нарушения пищевого поведения – тяга к поеданию льда. Это действительно признак железодефицитной анемии. Правда, совершенно не у всех людей с анемией такая тяга есть. Но если в условиях анемии организм за тысячи лет эволюции не придумал ничего лучше, чем просто хотеть лед, вместо, например, яблок или говядины, стоит ли так сильно рассчитывать на его благоразумие?
Во всяком случае, рациональный выбор пищи человеком лишь на основании желаний в научной литературе не описан. Люди, питающиеся правильно просто знают, что так им будет лучше. Но запах пиццы или хруст чипсиков для них также манящ.
Ведь глутамат натрия умеет ждать.
👍80🔥23❤8❤🔥3💯2
Вопрос
Опасен ли для здоровья досмотр с помощью сканера в аэропорту?
В силу возросших рисков нашей жизни перелеты из точки А в точку Б превратились в настоящих квест. Квест, полный неожиданностей, неловких ситуаций и ожидания.
А проверка вас и ваших вещей стала самой непредсказуемой частью предполетного процесса.
Досмотры неизбежны. Такова нынешняя реальность. И ее просто надо принять.
Чтоб уменьшить время досмотра и не трогать всех подряд процесс пытаются ускорить с помощью сканеров.
Сканеры досмотров в аэропорту бывают двух типов: рентгеновские и микроволновые.
Микроволновые – это кабинки с вращающимися полурамками. Облучения там нет. Принцип работы их основан на излучении небольших доз электромагнитных волн.
Излучение не является ионизирующим и не представляет угрозы ни для пассажиров, ни для операторов, ни для кардиостимуляторов.
Рентгеновские сканеры персонального досмотра выглядят как два здоровенных шкафа, между которыми встаёт человек. После сканирования оператор получает изображение спереди и сзади. Неплотные элементы выглядят светлыми, а плотные (оружие, часы, монеты) — тёмными.
Здесь ионизирующее излучение есть. Но сканеры работают по принципу обратного рассеяния лучей. То есть лучи не проникают насквозь, а отражаются, формируя изображения с элементами разных цветов в зависимости от плотности объекта.
50 сканирований – эквивалент рентгеновского снимка зуба, 1000 – эквивалент рентгеновского снимка легких.
Есть и сканеры на основе проникающего излучения. Там выше и доза, и детализация изображений.
Используют их для досмотра подозрительных пассажиров, когда необходимо выяснить что внутри человека, а не на теле.
После облучения этим сканером действительно могут быть серьезные последствия для организма.
Как правило это статьи 188 (контрабанда), 228 (незаконная перевозка наркотиков), 222 (незаконная перевозка оружия) и 263 (угроза безопасности полетов) УК РФ.
В остальном же такие досмотры не опасней, чем посещение Красной площади, где базальт и гранит Мавзолея фонит вполне прилично.
Опасен ли для здоровья досмотр с помощью сканера в аэропорту?
В силу возросших рисков нашей жизни перелеты из точки А в точку Б превратились в настоящих квест. Квест, полный неожиданностей, неловких ситуаций и ожидания.
А проверка вас и ваших вещей стала самой непредсказуемой частью предполетного процесса.
Досмотры неизбежны. Такова нынешняя реальность. И ее просто надо принять.
Чтоб уменьшить время досмотра и не трогать всех подряд процесс пытаются ускорить с помощью сканеров.
Сканеры досмотров в аэропорту бывают двух типов: рентгеновские и микроволновые.
Микроволновые – это кабинки с вращающимися полурамками. Облучения там нет. Принцип работы их основан на излучении небольших доз электромагнитных волн.
Излучение не является ионизирующим и не представляет угрозы ни для пассажиров, ни для операторов, ни для кардиостимуляторов.
Рентгеновские сканеры персонального досмотра выглядят как два здоровенных шкафа, между которыми встаёт человек. После сканирования оператор получает изображение спереди и сзади. Неплотные элементы выглядят светлыми, а плотные (оружие, часы, монеты) — тёмными.
Здесь ионизирующее излучение есть. Но сканеры работают по принципу обратного рассеяния лучей. То есть лучи не проникают насквозь, а отражаются, формируя изображения с элементами разных цветов в зависимости от плотности объекта.
50 сканирований – эквивалент рентгеновского снимка зуба, 1000 – эквивалент рентгеновского снимка легких.
Есть и сканеры на основе проникающего излучения. Там выше и доза, и детализация изображений.
Используют их для досмотра подозрительных пассажиров, когда необходимо выяснить что внутри человека, а не на теле.
После облучения этим сканером действительно могут быть серьезные последствия для организма.
Как правило это статьи 188 (контрабанда), 228 (незаконная перевозка наркотиков), 222 (незаконная перевозка оружия) и 263 (угроза безопасности полетов) УК РФ.
В остальном же такие досмотры не опасней, чем посещение Красной площади, где базальт и гранит Мавзолея фонит вполне прилично.
🔥69👍18❤5
Рубрика #живитетеперьсэтим
За ночь здоровый человек переворачивается во время сна около 12 раз.
Из двух спящих рядом людей, назовем их для приличия муж и жена, чаще от переворачиваний партнера будет просыпаться тот, кто меньше весит. А вот крупного партнера переворачивания мелкого особо не тревожат.
Чем дольше муж и жена в паре, тем дальше друг от друга они спят, даже в одной кровати.
А вот если партнера рядом в какую-то ночь не оказывается, то люди склонны сдвигаться во сне на его половину. Вначале это расценивалось как эффект «воображаемой близости» и подсознательной тоски по партнеру. Но правда прозаичнее. Оказалось, что спящего просто радует появление свободного пространства, где можно удобно развалиться.
Спокойной ночи.
За ночь здоровый человек переворачивается во время сна около 12 раз.
Из двух спящих рядом людей, назовем их для приличия муж и жена, чаще от переворачиваний партнера будет просыпаться тот, кто меньше весит. А вот крупного партнера переворачивания мелкого особо не тревожат.
Чем дольше муж и жена в паре, тем дальше друг от друга они спят, даже в одной кровати.
А вот если партнера рядом в какую-то ночь не оказывается, то люди склонны сдвигаться во сне на его половину. Вначале это расценивалось как эффект «воображаемой близости» и подсознательной тоски по партнеру. Но правда прозаичнее. Оказалось, что спящего просто радует появление свободного пространства, где можно удобно развалиться.
Спокойной ночи.
❤67😁38👍34🔥10
Факт
«Металлический» запах
Наверняка у многих запасливых моих подписчиков домазачем-то есть банка с мелочью. И пахнет эта банка «железом».
Потому, уверен, вам будет интересно узнать, что металл для нас не пахнет никак.
Но по традиции начнем с матчасти.
Запах – это реакция нашего мозга на раздражение обонятельных рецепторов, которые находятся в носовой полости.
С этим разобрались.
Чтоб вещество обладало для нас хоть каким-то запахом оно должно быть достаточно летучим и быть способным преодолеть расстояние от источника запаха до нашего носа.
Здесь тоже все интуитивно понятно.
Металлы, сплавы и вещества ионного строения (например, поваренная соль) не могут для нас пахнуть. Для того чтоб эти вещества испарились и долетели до нашего носа нужна очень высокая температура, а поскольку наши обонятельные рецепторы – это белки, то при высокой температуре они просто денатурируют и потеряют способность летучие вещества распознавать.
Кроме того, не все долетевшие до нашего носа молекулы нос способен распознать в принципе. Если молекулы слишком маленькие, как у угарного газа, то наши рецепторы с ними не справятся. То ли мы не выработали в ходе эволюции такую способность, то ли утратили.
Надеюсь, и тут все понятно.
Вернемся к «металлическому» запаху.
Мы отчетливо знаем, как пахнут руки после монет или ключей. Значит все же какой-то запаха до нас долетает и наши рецепторы его распознают.
Прекурсорами (предшественниками) молекул «металлического» запаха являются перекиси липидов, которые образуются при окислении жиров кожи. То есть незаметная для глаз коррозия железного изделия под воздействием влаги кожи оказывается достаточной для появления количества ионов железа, требуемого для окисления перекисей липидов.
Проще говоря, «металлическим» мы считаем запах жиров с тысяч рук, державших эти монеты до нас.
А ключевым компонентом этой пахучей смеси является сопряженный кетон 1-октен-3-он, растворы которого обладают сильным «металлическим» запахом даже при многократном разбавлении.
Познакомьтесь, вон он на второй картинке.
Но интересно в этой истории совсем не то, что мы, нюхая тысячи грязных рук, держащих монеты до нас, называем это словом «металлический». А то, зачем нам вообще такие рецепторы в носу нужны. То есть гораздо более опасный угарный газ мы распознать не способны, а вонь чужих рук с монет запросто.
Доколе? Зачем?
Кровь содержит железо в составе гемоглобина и тоже обладает характерным «металлическим» запахом. Особенно свежая кровь. И запах этот формируется за счет тех же самых органических молекул.
Так вот, наша способность «чувствовать запах металла» сложилась эволюционно и ассоциируется с запахом крови, для того, чтоб можно было ориентируясь на этот запах выслеживать раненных жертв.
Так что в следующий раз, кидая монетки в свою банку с мелочью, вспомните, что вы хищник и охотник.
Ррррррр.
«Металлический» запах
Наверняка у многих запасливых моих подписчиков дома
Потому, уверен, вам будет интересно узнать, что металл для нас не пахнет никак.
Но по традиции начнем с матчасти.
Запах – это реакция нашего мозга на раздражение обонятельных рецепторов, которые находятся в носовой полости.
С этим разобрались.
Чтоб вещество обладало для нас хоть каким-то запахом оно должно быть достаточно летучим и быть способным преодолеть расстояние от источника запаха до нашего носа.
Здесь тоже все интуитивно понятно.
Металлы, сплавы и вещества ионного строения (например, поваренная соль) не могут для нас пахнуть. Для того чтоб эти вещества испарились и долетели до нашего носа нужна очень высокая температура, а поскольку наши обонятельные рецепторы – это белки, то при высокой температуре они просто денатурируют и потеряют способность летучие вещества распознавать.
Кроме того, не все долетевшие до нашего носа молекулы нос способен распознать в принципе. Если молекулы слишком маленькие, как у угарного газа, то наши рецепторы с ними не справятся. То ли мы не выработали в ходе эволюции такую способность, то ли утратили.
Надеюсь, и тут все понятно.
Вернемся к «металлическому» запаху.
Мы отчетливо знаем, как пахнут руки после монет или ключей. Значит все же какой-то запаха до нас долетает и наши рецепторы его распознают.
Прекурсорами (предшественниками) молекул «металлического» запаха являются перекиси липидов, которые образуются при окислении жиров кожи. То есть незаметная для глаз коррозия железного изделия под воздействием влаги кожи оказывается достаточной для появления количества ионов железа, требуемого для окисления перекисей липидов.
Проще говоря, «металлическим» мы считаем запах жиров с тысяч рук, державших эти монеты до нас.
А ключевым компонентом этой пахучей смеси является сопряженный кетон 1-октен-3-он, растворы которого обладают сильным «металлическим» запахом даже при многократном разбавлении.
Познакомьтесь, вон он на второй картинке.
Но интересно в этой истории совсем не то, что мы, нюхая тысячи грязных рук, держащих монеты до нас, называем это словом «металлический». А то, зачем нам вообще такие рецепторы в носу нужны. То есть гораздо более опасный угарный газ мы распознать не способны, а вонь чужих рук с монет запросто.
Кровь содержит железо в составе гемоглобина и тоже обладает характерным «металлическим» запахом. Особенно свежая кровь. И запах этот формируется за счет тех же самых органических молекул.
Так вот, наша способность «чувствовать запах металла» сложилась эволюционно и ассоциируется с запахом крови, для того, чтоб можно было ориентируясь на этот запах выслеживать раненных жертв.
Так что в следующий раз, кидая монетки в свою банку с мелочью, вспомните, что вы хищник и охотник.
Ррррррр.
👍75🔥39😁9❤🔥5👏5🤔4❤3
Вопрос
Почему на Земле есть времена года?
То, что в школе не всегда рассказывают все правильно мы уже убедились на примере фотосинтеза.
То ли это потому, что учитель сам не всегда понимает, что и как оно в нашем мире устроено. То ли потому, что программа строга и от нее нельзя отклоняться, все равно дети не поймут, что учитель рассказывает чушь. То ли я не знаю почему.
Но я как сейчасзачем-то помню, что нам на уроке природоведения в 4 классе рассказывали, что времена года меняются, потому что Земля то подходит к Солнцу ближе, вращаясь вокруг него, то отходит дальше.
Орбита Земли и правда – эллипс, так что звучит логично.
Формально, направление мысли верное. Но если разобраться, то не особо-то и верное.
Причина смены времен года в том, что ось вращения нашей планеты наклонена и сейчас этот наклон составляет 23,4 градуса. Со временем это показатель немного меняется.
Когда Земля совершает оборот вокруг Солнца этот наклон сохраняется, в результате каждое полушарие отклоняется от Солнца зимой и приближается к Солнцу летом.
Когда полушарие наклонено в сторону Солнца, падающие на него солнечные лучи гораздо более концентрированы, и поэтому воздух более теплый. Зимой происходит обратный процесс.
На экваторе такого не случается, там все сводится к смене сухих сезонов и влажных, поскольку ветер реагирует на изменения интенсивности солнечного излучения и распределения тепла у поверхности.
Ну а в средних широтах золотая осень сменяется морозной зимой, зима – красавицей весной, а весна – прекрасным летом. Затем снова наступает осень, и дети вновь идут в школу засомнительными знаниями.
Грязь вокруг нас то замерзает, то засыхает. Иногда ее просто носит ветром по городу, словно мы на экваторе.
А без наклона Земли времен года и всего этого великолепия просто не было бы.
Почему на Земле есть времена года?
То, что в школе не всегда рассказывают все правильно мы уже убедились на примере фотосинтеза.
То ли это потому, что учитель сам не всегда понимает, что и как оно в нашем мире устроено. То ли потому, что программа строга и от нее нельзя отклоняться, все равно дети не поймут, что учитель рассказывает чушь. То ли я не знаю почему.
Но я как сейчас
Орбита Земли и правда – эллипс, так что звучит логично.
Формально, направление мысли верное. Но если разобраться, то не особо-то и верное.
Причина смены времен года в том, что ось вращения нашей планеты наклонена и сейчас этот наклон составляет 23,4 градуса. Со временем это показатель немного меняется.
Когда Земля совершает оборот вокруг Солнца этот наклон сохраняется, в результате каждое полушарие отклоняется от Солнца зимой и приближается к Солнцу летом.
Когда полушарие наклонено в сторону Солнца, падающие на него солнечные лучи гораздо более концентрированы, и поэтому воздух более теплый. Зимой происходит обратный процесс.
На экваторе такого не случается, там все сводится к смене сухих сезонов и влажных, поскольку ветер реагирует на изменения интенсивности солнечного излучения и распределения тепла у поверхности.
Ну а в средних широтах золотая осень сменяется морозной зимой, зима – красавицей весной, а весна – прекрасным летом. Затем снова наступает осень, и дети вновь идут в школу за
Грязь вокруг нас то замерзает, то засыхает. Иногда ее просто носит ветром по городу, словно мы на экваторе.
А без наклона Земли времен года и всего этого великолепия просто не было бы.
🔥57👍16❤6❤🔥6
Вопрос
Если пиво или игристое вино налить в сухой бокал, то напиток будет эффектно пенится, а если бокал был внутри влажным – то нет, почему?
Объяснение получилось сложноватое, но все попытки упростить текст лишали его харизмы, обаяния и сексуальности. А с текстами так нельзя.
Шипучие напитки именно потому и шипучие, что перенасыщены газом.
Образование пузырьков в жидкости с растворенным газом по закону термодинамики возможно, но маловероятно, поскольку сначала эти пузырьки очень маленькие и неэффектные. Даже в крошечном пузырьке диаметром 0,1мкм давление достигает 30 атмосфер. По закону Генри с увеличением давления растворимость газов только возрастает, так что газ возвращается в растворимое состояние сразу же после того, как пузырек лопается и новые пузырьки почти не образуются.
Проще говоря, если ничего не делать с жидкостью, даже перенасыщенной газом и не трогать ее, то процесс образования пузырьков будет скромным и унылым.
Но ведь такие жидкости обычно вкусные, так что не трогать их не получается.
Если же перенасыщенной жидкости добавить очаги реакции или пенообразования, то все станет интереснее.
Такими очагами выступают разные неровности и царапины внутренней стенки бокала; микрочастички пыли и ткани, если стакан вытирали; кристаллики соли после жесткой воды, например, сульфата кальция, которые образуются если бокал не вытирать, а просто оставить сушиться. Вокруг очагов реакции в газовых мешках и начинают формироваться пузырьки газа. Когда газовые мешки достигают критического размера, то расширяются и превращаются в большой правильный выпуклый пузырь. И радиус кривизны такого пузыря достаточно велик, чтоб не лопнуть прежде, чем он поднимется на поверхность.
А дальше начинается каскадный эффект.
Когда количество пузырьков достигает какого-то критического показателя на единицу объема, агрегатное состояние вещества нарушается и пузырьков становится еще больше.
Ну а если бокал внутри влажный, то кристаллики соли растворяются. Царапины, частички пыли и волокон такни, конечно, никуда не денутся, но они уже буду покрыт влажной пленкой, через которую насыщенная газом жидкость напитка в результате диффузии поступать будет медленно.
В итоге каскадного эффекта не наступает и напиток уже не пенится.
Эксперимент легко можно провести дома. Но чтоб не портить игристое или пиво, возьмите лимонад, его не жалко.
- Смажьте бокал изнутри подсолнечным маслом.
- Налейте лимонад.
- Пенообразование будет очень скромным.
- Бросьте в этот лимонад что-нибудь сыпучее, например, щепотку какой-нибудь специи – начнется пенообразование.
- Для эффекта можно резко высыпать в лимонад ложку сахара, спровоцировать вулканическое пенообразование, облить все вокруг и себя.
- Начинайте уборку.
Кстати, некоторые производители сознательно делают внутренние поверхности бокалов шероховатыми, особенно пивных, чтоб образовывалась красивая пенная шапка.
Предупреждение: если вы все же взяли пиво или игристое вино, но вас по-прежнему интересует именно наука и эксперимент, то реактивы пить не обязательно.
Хотя я выпил.
Если пиво или игристое вино налить в сухой бокал, то напиток будет эффектно пенится, а если бокал был внутри влажным – то нет, почему?
Объяснение получилось сложноватое, но все попытки упростить текст лишали его харизмы, обаяния и сексуальности. А с текстами так нельзя.
Шипучие напитки именно потому и шипучие, что перенасыщены газом.
Образование пузырьков в жидкости с растворенным газом по закону термодинамики возможно, но маловероятно, поскольку сначала эти пузырьки очень маленькие и неэффектные. Даже в крошечном пузырьке диаметром 0,1мкм давление достигает 30 атмосфер. По закону Генри с увеличением давления растворимость газов только возрастает, так что газ возвращается в растворимое состояние сразу же после того, как пузырек лопается и новые пузырьки почти не образуются.
Проще говоря, если ничего не делать с жидкостью, даже перенасыщенной газом и не трогать ее, то процесс образования пузырьков будет скромным и унылым.
Но ведь такие жидкости обычно вкусные, так что не трогать их не получается.
Если же перенасыщенной жидкости добавить очаги реакции или пенообразования, то все станет интереснее.
Такими очагами выступают разные неровности и царапины внутренней стенки бокала; микрочастички пыли и ткани, если стакан вытирали; кристаллики соли после жесткой воды, например, сульфата кальция, которые образуются если бокал не вытирать, а просто оставить сушиться. Вокруг очагов реакции в газовых мешках и начинают формироваться пузырьки газа. Когда газовые мешки достигают критического размера, то расширяются и превращаются в большой правильный выпуклый пузырь. И радиус кривизны такого пузыря достаточно велик, чтоб не лопнуть прежде, чем он поднимется на поверхность.
А дальше начинается каскадный эффект.
Когда количество пузырьков достигает какого-то критического показателя на единицу объема, агрегатное состояние вещества нарушается и пузырьков становится еще больше.
Ну а если бокал внутри влажный, то кристаллики соли растворяются. Царапины, частички пыли и волокон такни, конечно, никуда не денутся, но они уже буду покрыт влажной пленкой, через которую насыщенная газом жидкость напитка в результате диффузии поступать будет медленно.
В итоге каскадного эффекта не наступает и напиток уже не пенится.
Эксперимент легко можно провести дома. Но чтоб не портить игристое или пиво, возьмите лимонад, его не жалко.
- Смажьте бокал изнутри подсолнечным маслом.
- Налейте лимонад.
- Пенообразование будет очень скромным.
- Бросьте в этот лимонад что-нибудь сыпучее, например, щепотку какой-нибудь специи – начнется пенообразование.
- Для эффекта можно резко высыпать в лимонад ложку сахара, спровоцировать вулканическое пенообразование, облить все вокруг и себя.
- Начинайте уборку.
Кстати, некоторые производители сознательно делают внутренние поверхности бокалов шероховатыми, особенно пивных, чтоб образовывалась красивая пенная шапка.
Предупреждение: если вы все же взяли пиво или игристое вино, но вас по-прежнему интересует именно наука и эксперимент, то реактивы пить не обязательно.
Хотя я выпил.
🔥85❤10👍9🤣2🍓2
Вопрос
Почему у летучих мышей не кружится голова, когда они висят вверх ногами?
Под головокружением мы понимаем ощущение мнимого вращения пространства вокруг себя или себя в пространстве. А еще ощущение, когда приближается потеря сознания.
В человеческом случае самой частой причиной головокружения является конфликт между сенсорной информацией из различных источников – внутреннего уха и глаз.
Та часть внутреннего уха, которая играет важную роль для ориентации в пространстве называется отолитовыми органами: маточка и мешочек.Прелесть какая, правда?
Все, чем занимается вестибулярная система - это сообщает нам об изменении положения головы. Ну и еще сигнализирует о начале и конце прямолинейного движения, ускорении или замедлении. А для того, чтоб точно определить свою позицию в пространстве уже требуются другие органы чувств.
Мы в первую очередь опираемся на зрение. Но оно слишком медлительно. Все, на что мы смотрим меньше секунды, при повороте головы на 30% становится размытым.
У летучих мышей для всех наших недоработок есть врожденных адаптационные механизмы.
Во-первых, мешочек, который у человека действует как датчик земного притяжения и помогает стоять прямо, у летучих мышей слегка наклонен вперед. Потому он фактически выполняет функцию определителя наклона, что крайне полезно в полете.
Еще костные полукружные каналы летучих мышей, которые отвечают за положение головы, имеют внутреннюю структуру больше похожую на птичью, чем человеческую. Благодаря этому во время переворотов в воздухе, жидкость в каналах не переливается как у человека туда и обратно, а находится в более или менее стабильном состоянии.
А если обратить внимание на положение головы мыши во время полета (хорошо видно во время замедленной съемки), можно заметить, что мышь держит голову максимально стабильно.
Если же слаженной работы всех этих систем почему-то недостаточно, то летучие мыши подключают не зрение, а эхолокацию. Это природный биосонар, который позволяет им создавать 3D-образы с помощью эха.
Мыши издают короткие пронзительные звуки от 30 до 150 раз в секунду и реагируют на изменения эха за доли секунды, корректируя свое положение в пространстве.
Ну а спят они вообще в кромешной темноте, так что конфликта зрения и внутреннего уха не может быть в принципе.
Это все было, во-первых.
А, во-вторых, может голова у мыши и кружится, мы же не можем спросить наверняка.
Мышь тошнит, она зажмуривается и терпит. А когда вылетает из темного места просто старается дышать носом и ищет горизонт.
Почему у летучих мышей не кружится голова, когда они висят вверх ногами?
Под головокружением мы понимаем ощущение мнимого вращения пространства вокруг себя или себя в пространстве. А еще ощущение, когда приближается потеря сознания.
В человеческом случае самой частой причиной головокружения является конфликт между сенсорной информацией из различных источников – внутреннего уха и глаз.
Та часть внутреннего уха, которая играет важную роль для ориентации в пространстве называется отолитовыми органами: маточка и мешочек.
Все, чем занимается вестибулярная система - это сообщает нам об изменении положения головы. Ну и еще сигнализирует о начале и конце прямолинейного движения, ускорении или замедлении. А для того, чтоб точно определить свою позицию в пространстве уже требуются другие органы чувств.
Мы в первую очередь опираемся на зрение. Но оно слишком медлительно. Все, на что мы смотрим меньше секунды, при повороте головы на 30% становится размытым.
У летучих мышей для всех наших недоработок есть врожденных адаптационные механизмы.
Во-первых, мешочек, который у человека действует как датчик земного притяжения и помогает стоять прямо, у летучих мышей слегка наклонен вперед. Потому он фактически выполняет функцию определителя наклона, что крайне полезно в полете.
Еще костные полукружные каналы летучих мышей, которые отвечают за положение головы, имеют внутреннюю структуру больше похожую на птичью, чем человеческую. Благодаря этому во время переворотов в воздухе, жидкость в каналах не переливается как у человека туда и обратно, а находится в более или менее стабильном состоянии.
А если обратить внимание на положение головы мыши во время полета (хорошо видно во время замедленной съемки), можно заметить, что мышь держит голову максимально стабильно.
Если же слаженной работы всех этих систем почему-то недостаточно, то летучие мыши подключают не зрение, а эхолокацию. Это природный биосонар, который позволяет им создавать 3D-образы с помощью эха.
Мыши издают короткие пронзительные звуки от 30 до 150 раз в секунду и реагируют на изменения эха за доли секунды, корректируя свое положение в пространстве.
Ну а спят они вообще в кромешной темноте, так что конфликта зрения и внутреннего уха не может быть в принципе.
Это все было, во-первых.
А, во-вторых, может голова у мыши и кружится, мы же не можем спросить наверняка.
Мышь тошнит, она зажмуривается и терпит. А когда вылетает из темного места просто старается дышать носом и ищет горизонт.
👍75🔥20👏6❤1🥰1
Факт
Ядозубы
Сейчас на планете существует только два вида ядовитых ящериц. Называются они ядозубы: аризонский и мексиканский. Оба вида живут на юго-западе США и в Мексике, в засушливых районах. Так что, если вдруг будете там и увидите красивую темную ящерицу около метра в длину с крупной чешуей и желтыми пятнами, лучше не трогайте ее.
Людей они в дикой природе практически никогда не кусают, потому что прячутся и сидят в норах, а все фиксируемые укусы связаны с содержанием таких ящериц в неволе.
Питаются ящерицы змеями, птичьими яйцами, грызунами и прочими насекомыми. Едят редко 5-6 раз в год, но много. Запасы жира хранят в хвосте.
Как подсказывает нам название ядовиты у нихкто бы мог подумать зубы. В ходе эволюции этим существами удалось сформировать полноценные ядовитые железы, расположенные на челюстях, а протоки желез открываются непосредственно в зубы.
Уникален яд тем, что хорошо убивает и теплокровных, и хладнокровных.
Друг на друга ящерицы не нападают, потому что к своему собственному яду они не восприимчивы.
Если все же под укус попадет человек, то укус крайне болезненный, место укуса сильно отекает. Возникает слабость из-за падения давления, с этим же и связаны основные смерти. Мелких же животных яд убивает за считанные минуты.
Но, если честно, в природе такого не мало. И ящериц, и ядов, и разных комбинаций вот этого всего.
- Так зачем же ты тогда нам про это рассказываешь, Формалист? – спросит удивленный подписчик.
А затем, что ученых заинтересовала способность этих ящериц есть редко и при этом чувствовать себя хорошо.
В процессе изучения их яда в нем, помимо забористого коктейля из серотонина, гиалуронидазы, оксидазы, фосфолипидов и протеазы обнаружилось вещество под названием эксендин-4.
Этот эксендин-4 схож по своему воздействию с глюкагоноподобным пептидом (ГПП-1), гормоном, контролирующим поступление глюкозы в кровь.
Эксендин-4, тоже способен контролировать этот процесс, только намного дольше. Потому на его основе разработали препарат для лечения сахарного диабета второго типа и снижения аппетита.
Назвали препарат Семаглутид, а в 2012 году он был выпущен на рынок датской компанией Novo Nordisk под торговой маркой Оземпик.
Препарат создал небывалый ажиотаж и даже дал надежу, что теперь можно жрать без ограничений и за это ничего не будет.
Семаглутид действует подобно ГПП-1 воздействуя на рецепторы гормона глюкагона, подавляя его секрецию, что в свою очередь стимулирует секрецию инсулина и приводит к снижению уровня глюкозы в крови. А еще уменьшает потребление энергии за счёт снижения аппетита и тяги к еде.
Кто бы мог подумать, что история, которая начинается со слова «ядозубы» может закончиться хэппи-эндом и укреплением курса датской кроны.
Ядозубы
Сейчас на планете существует только два вида ядовитых ящериц. Называются они ядозубы: аризонский и мексиканский. Оба вида живут на юго-западе США и в Мексике, в засушливых районах. Так что, если вдруг будете там и увидите красивую темную ящерицу около метра в длину с крупной чешуей и желтыми пятнами, лучше не трогайте ее.
Людей они в дикой природе практически никогда не кусают, потому что прячутся и сидят в норах, а все фиксируемые укусы связаны с содержанием таких ящериц в неволе.
Питаются ящерицы змеями, птичьими яйцами, грызунами и прочими насекомыми. Едят редко 5-6 раз в год, но много. Запасы жира хранят в хвосте.
Как подсказывает нам название ядовиты у них
Уникален яд тем, что хорошо убивает и теплокровных, и хладнокровных.
Друг на друга ящерицы не нападают, потому что к своему собственному яду они не восприимчивы.
Если все же под укус попадет человек, то укус крайне болезненный, место укуса сильно отекает. Возникает слабость из-за падения давления, с этим же и связаны основные смерти. Мелких же животных яд убивает за считанные минуты.
Но, если честно, в природе такого не мало. И ящериц, и ядов, и разных комбинаций вот этого всего.
- Так зачем же ты тогда нам про это рассказываешь, Формалист? – спросит удивленный подписчик.
А затем, что ученых заинтересовала способность этих ящериц есть редко и при этом чувствовать себя хорошо.
В процессе изучения их яда в нем, помимо забористого коктейля из серотонина, гиалуронидазы, оксидазы, фосфолипидов и протеазы обнаружилось вещество под названием эксендин-4.
Этот эксендин-4 схож по своему воздействию с глюкагоноподобным пептидом (ГПП-1), гормоном, контролирующим поступление глюкозы в кровь.
Эксендин-4, тоже способен контролировать этот процесс, только намного дольше. Потому на его основе разработали препарат для лечения сахарного диабета второго типа и снижения аппетита.
Назвали препарат Семаглутид, а в 2012 году он был выпущен на рынок датской компанией Novo Nordisk под торговой маркой Оземпик.
Препарат создал небывалый ажиотаж и даже дал надежу, что теперь можно жрать без ограничений и за это ничего не будет.
Семаглутид действует подобно ГПП-1 воздействуя на рецепторы гормона глюкагона, подавляя его секрецию, что в свою очередь стимулирует секрецию инсулина и приводит к снижению уровня глюкозы в крови. А еще уменьшает потребление энергии за счёт снижения аппетита и тяги к еде.
Кто бы мог подумать, что история, которая начинается со слова «ядозубы» может закончиться хэппи-эндом и укреплением курса датской кроны.
🔥64👍19👌13❤9
Рубрика #живитетеперьсэтим
При аварии на скорости 80км/ч у непристегнутого пассажира шансов выжить практически нет.
В момент удара на машину действует сила инерции в 30 раз превышающая массу самой машины. А пассажиры продолжают двигаться по салону со скоростью 80км/ч.
А теперь хронология:
Через 0,05 секунд на каждого пассажира начинает действовать сила, превышающая массу самого пассажира в 80 раз, то есть тело человека начинает весить 6 тонн.
Через 0,068 секунд передние пассажиры ударяются о руль и приборную панель.
Через 0,092 секунды – вылетают через лобовое стекло.
Через 0,113 секунд задние пассажиры врезаются в передние кресла, ломая их, а средний пассажир вылетает вслед за передними через лобовое.
Через 0,24 секунды задних пассажиров отбрасывает назад с такой силой, что они головами деформируют потолок и крышу автомобиля.
Щелк! Четверть секунды истекли.
На этом все.
Дальше измерять нечего.
Из 100 человек в такой аварии выживают 2.
Но выживают так, что лучше б не выживали.
Пристегивайтесь, мать вашу. Это не сложно.
При аварии на скорости 80км/ч у непристегнутого пассажира шансов выжить практически нет.
В момент удара на машину действует сила инерции в 30 раз превышающая массу самой машины. А пассажиры продолжают двигаться по салону со скоростью 80км/ч.
А теперь хронология:
Через 0,05 секунд на каждого пассажира начинает действовать сила, превышающая массу самого пассажира в 80 раз, то есть тело человека начинает весить 6 тонн.
Через 0,068 секунд передние пассажиры ударяются о руль и приборную панель.
Через 0,092 секунды – вылетают через лобовое стекло.
Через 0,113 секунд задние пассажиры врезаются в передние кресла, ломая их, а средний пассажир вылетает вслед за передними через лобовое.
Через 0,24 секунды задних пассажиров отбрасывает назад с такой силой, что они головами деформируют потолок и крышу автомобиля.
Щелк! Четверть секунды истекли.
На этом все.
Дальше измерять нечего.
Из 100 человек в такой аварии выживают 2.
Но выживают так, что лучше б не выживали.
Пристегивайтесь, мать вашу. Это не сложно.
❤85🔥22💯21👍13🙏6
Вопрос
Каких размеров молекула?
Формально, ответ прост – средняя молекула размерами 0,00000016см.
Вроде бы все понятно, но не то, чтоб уж слишком.
Тогда для начала немного лирики.
Само слово «молекула» это уменьшительное от латинского moles, то есть масса. Получается, что молекула – это массушка или массочка.
Определение понятия «молекула» согласовали и закрепили на съезде ученых-химиков вКарл! Карлсруэ аж в 1860году. Так вот, «молекула» - это наименьшая частица вещества, обладающая всем свойствами этого вещества.
То есть если получится от куска сахара отломить молекулу сахара, то она тоже будет белая и сладкая.
Атомы, из которых молекула состоит, по отдельности уже не будут обладать всеми свойствами целой молекулы. Единственное исключение - это свободные атомы, например, одноатомных газов. Гелий, Аргон, Неон, они же He, Ar, Ne и другие.
Так каких же молекула размеров?
Честно говоря, проще привести примеры для наглядности чем пытаться объяснить в цифрах.
Если все в мире увеличить в миллион раз, то молекула станет размером в половину точки печатного текста. Вот этой вот точки → . При этом после увеличения человеческий палец будет толщиной 9 километров.
Или такой популярный пример.
Обычное яблоко во столько раз больше молекулы, во сколько раз яблоко меньше Земли.
Ну и третий пример для закрепления материала.
Если из воздушного шарика, надутого 3 граммами водорода, выпускать по одному миллиону молекул в секунду, то шарик опустеет через 30 миллиардов лет.
Каких размеров молекула?
Формально, ответ прост – средняя молекула размерами 0,00000016см.
Вроде бы все понятно, но не то, чтоб уж слишком.
Тогда для начала немного лирики.
Само слово «молекула» это уменьшительное от латинского moles, то есть масса. Получается, что молекула – это массушка или массочка.
Определение понятия «молекула» согласовали и закрепили на съезде ученых-химиков в
То есть если получится от куска сахара отломить молекулу сахара, то она тоже будет белая и сладкая.
Атомы, из которых молекула состоит, по отдельности уже не будут обладать всеми свойствами целой молекулы. Единственное исключение - это свободные атомы, например, одноатомных газов. Гелий, Аргон, Неон, они же He, Ar, Ne и другие.
Так каких же молекула размеров?
Честно говоря, проще привести примеры для наглядности чем пытаться объяснить в цифрах.
Если все в мире увеличить в миллион раз, то молекула станет размером в половину точки печатного текста. Вот этой вот точки → . При этом после увеличения человеческий палец будет толщиной 9 километров.
Или такой популярный пример.
Обычное яблоко во столько раз больше молекулы, во сколько раз яблоко меньше Земли.
Ну и третий пример для закрепления материала.
Если из воздушного шарика, надутого 3 граммами водорода, выпускать по одному миллиону молекул в секунду, то шарик опустеет через 30 миллиардов лет.
👍62🔥28🤯9❤5
Оставляя адрес обратной связи, я был уверен, что мне предстоят оживленные дискуссии о мироустройстве и тайнах вселенной с неравнодушными подписчиками.
Диалоги с подписчиками я действительно веду, но интересуют их гораздо более важные вещи. И сегодня ответ на один такой вопрос.
Попросили ответить максимально развернуто.
Все более моя любимая рубрика #вопросотподписчика
Вопрос
Если пустую пачку от сока или молока закрыть крышкой, то спустя какое-то время ее будто бы распирает изнутри, она становится выпуклой и напряженной. Пачка же пустая, что за магия?
Тот факт, что в пачке закончилось молоко или сок, совершенно не делает пачку пустой.
Там всегда есть остатки продукта, воздух и микроорганизмы.
Пачка становится напряженной из-за скопления газов, которые образуются в результате брожения, спровоцированного различными микроорганизмами.
Напитки с большим сроком годности обычно пастеризуются в процессе производства путем искусственного нагревания. Таки образом убиваются организмы, способные испортить продукт. Но после вскрытия упаковки, бактерии, дрожжи и споры микробов заражают содержимое пакета.
В холодильнике в полупустой пачке рост микроорганизмов будет весьма медленным. Но если оставить пачку при комнатной температуре, то организмы моментально начинают размножаться в остатках сока или молока. Выделяют углекислый газ, который и создает давление на стенки пачки изнутри.
Обычно это различные дрожжи, например, Saccharomyces или Candida, которые прекрасно чувствуют себя в кислой среде.
В молоке же, даже в невскрытой пачке, все равно присутствует брожение из-за роста бацилл, потому что их споры устойчивы к температурам, при которых происходит пастеризация. Потому не храните молоко долго, тем более открытое.
Есть и второй вариант превращения пустой пачки из-под сока или молока в полную.
Когда в пачке заканчивается напиток вы закрываете пустую емкость крышкой и выбрасываете ее. Но воздух внутри пакета все еще холодный после пребывания в холодильнике. Температура воздуха внутри пачки поднимается до комнатой, воздух расширяется, распирая пакет изнутри. С пачкой не из холодильника такое не произойдет.
Можно добиться и обратного эффекта. Если сполоснуть пачку внутри горячей водой и закрутить крышку, то стенки пакета вогнуться, так как воздух внутри будет охлаждаться, а значит, сжиматься.
Как видите, ничего волшебного с пакетом не происходит. К сожалению, это снова микробы и физика.
Если в этом мире и осталась магия, то исключительно в роли музыки © HORUS
Диалоги с подписчиками я действительно веду, но интересуют их гораздо более важные вещи. И сегодня ответ на один такой вопрос.
Попросили ответить максимально развернуто.
Все более моя любимая рубрика #вопросотподписчика
Вопрос
Если пустую пачку от сока или молока закрыть крышкой, то спустя какое-то время ее будто бы распирает изнутри, она становится выпуклой и напряженной. Пачка же пустая, что за магия?
Тот факт, что в пачке закончилось молоко или сок, совершенно не делает пачку пустой.
Там всегда есть остатки продукта, воздух и микроорганизмы.
Пачка становится напряженной из-за скопления газов, которые образуются в результате брожения, спровоцированного различными микроорганизмами.
Напитки с большим сроком годности обычно пастеризуются в процессе производства путем искусственного нагревания. Таки образом убиваются организмы, способные испортить продукт. Но после вскрытия упаковки, бактерии, дрожжи и споры микробов заражают содержимое пакета.
В холодильнике в полупустой пачке рост микроорганизмов будет весьма медленным. Но если оставить пачку при комнатной температуре, то организмы моментально начинают размножаться в остатках сока или молока. Выделяют углекислый газ, который и создает давление на стенки пачки изнутри.
Обычно это различные дрожжи, например, Saccharomyces или Candida, которые прекрасно чувствуют себя в кислой среде.
В молоке же, даже в невскрытой пачке, все равно присутствует брожение из-за роста бацилл, потому что их споры устойчивы к температурам, при которых происходит пастеризация. Потому не храните молоко долго, тем более открытое.
Есть и второй вариант превращения пустой пачки из-под сока или молока в полную.
Когда в пачке заканчивается напиток вы закрываете пустую емкость крышкой и выбрасываете ее. Но воздух внутри пакета все еще холодный после пребывания в холодильнике. Температура воздуха внутри пачки поднимается до комнатой, воздух расширяется, распирая пакет изнутри. С пачкой не из холодильника такое не произойдет.
Можно добиться и обратного эффекта. Если сполоснуть пачку внутри горячей водой и закрутить крышку, то стенки пакета вогнуться, так как воздух внутри будет охлаждаться, а значит, сжиматься.
Как видите, ничего волшебного с пакетом не происходит. К сожалению, это снова микробы и физика.
Если в этом мире и осталась магия, то исключительно в роли музыки © HORUS
👍63🔥22❤1
Вопрос
Как скоро нас поработят компьютеры?
С появлением в нашей жизни ИИ все чаще звучит вопрос, который многих тревожит не на шутку. Как скоро не мы будем давать указания компьютерам, а они нам?
Вопрос, конечно, риторический, но порассуждаем.
Чтоб попытаться ответить на этот вопрос можно проанализировать кто все-таки умнее, ты или твой смартфон?
Люди и компьютеры думают совершенно по-разному. Это то же самое как отвечать на вопрос что вкуснее: яблоки или апельсины? Они просто разные.Хотя, очевидно, что яблоки.
На сегодняшний день осталась только одна логическая задача, с которой люди справляются лучше, чем компьютеры. Люди лучше решают ситуационные задачи под названием «Что произошло на картинке?». Потому что компьютеры просто не запрограммированы определять подобные вещи, а мозги людей миллионы лет учились распознавать что и зачем делают другие мозга неподалеку.
Все остальное компьютеры уже делают лучше.
Вместе с тем существует ряд тестов чтоб определить вычислительную мощность как наших синапсов, так и компьютерных процессоров.
Человеку дают бумагу и карандаш и просят выполнить те же тесты, что выполняют компьютерные чипы.
Среднее задание средний человек выполняет за 1,5 минуты.
По итогам этого тестирования получается, что средний смартфон вычисляет в 70 раз быстрее, чем все человечество вместе взятое, а ноутбук в 1500 раз быстрее.
В 1992 году численность Земли была 5,5млрд человек, а общая вычислительная способность в районе 65 MIPS (миллионов инструкций в секунду).
В этом же году «Интел» выпустила процессор 486DX с производительностью 55-60 MIPS, а в 1994 – 80 MIPS.
И это только один компьютер простив всего человечества.
Получается, что все пропало еще в 1994 году.
А если взять все компьютеры? А ведь тамагочи из вашего детства или видеорегистратор в вашей машине – это тоже компьютеры.
Если перевести число всех транзисторов всех вычислительных машин мира в общую вычислительную мощность, то окажется, что все пропало еще в 1977-году, именно тогда общая вычислительная сила человечества уже уступала компьютерам.
Но не обязательно заставлять человека делать то, что делает компьютер, можно же и наоборот. Можно заставить компьютер симулировать работу мозга на уровне синапсов и посмотреть, как он справится.
По этим расчетам для «создания одного человеческого мозга понадобится 10х15 транзисторов», а значит при нынешних темпах создания вычислительных машин они обойдут человечество лишь в 2036году.
Очень противоречивые результаты…
По первым тестам MIPS одного человеческого мозга – 0,01, по вторым – 50.000.000.000.
Если усреднить, то быстродействие человеческого мозга в районе 30.000 MIPS.
А значит компьютеры обошли нас в 2014 году.
Вместе с тем, в мире от 10х15 до 10х16 степени муравьев.
Мозг муравья содержит 250тыс нейронов и тысячи синапсов на каждый нейрон, то есть общая сложность всех муравьиных мозгов примерно равна общей сложности всех мозгов человечества.
Так что не стоит слишком волноваться, что компьютеры обогнали нас по сложности. Муравьев же не заботит, что мы догнали их. А ведь мы вообще думаем, что власть на планете принадлежит нам.
А если делать ставки чья планета будет через 1000 лет: наша, компьютеров или муравьев, я за муравьев.
Как скоро нас поработят компьютеры?
С появлением в нашей жизни ИИ все чаще звучит вопрос, который многих тревожит не на шутку. Как скоро не мы будем давать указания компьютерам, а они нам?
Вопрос, конечно, риторический, но порассуждаем.
Чтоб попытаться ответить на этот вопрос можно проанализировать кто все-таки умнее, ты или твой смартфон?
Люди и компьютеры думают совершенно по-разному. Это то же самое как отвечать на вопрос что вкуснее: яблоки или апельсины? Они просто разные.
На сегодняшний день осталась только одна логическая задача, с которой люди справляются лучше, чем компьютеры. Люди лучше решают ситуационные задачи под названием «Что произошло на картинке?». Потому что компьютеры просто не запрограммированы определять подобные вещи, а мозги людей миллионы лет учились распознавать что и зачем делают другие мозга неподалеку.
Все остальное компьютеры уже делают лучше.
Вместе с тем существует ряд тестов чтоб определить вычислительную мощность как наших синапсов, так и компьютерных процессоров.
Человеку дают бумагу и карандаш и просят выполнить те же тесты, что выполняют компьютерные чипы.
Среднее задание средний человек выполняет за 1,5 минуты.
По итогам этого тестирования получается, что средний смартфон вычисляет в 70 раз быстрее, чем все человечество вместе взятое, а ноутбук в 1500 раз быстрее.
В 1992 году численность Земли была 5,5млрд человек, а общая вычислительная способность в районе 65 MIPS (миллионов инструкций в секунду).
В этом же году «Интел» выпустила процессор 486DX с производительностью 55-60 MIPS, а в 1994 – 80 MIPS.
И это только один компьютер простив всего человечества.
Получается, что все пропало еще в 1994 году.
А если взять все компьютеры? А ведь тамагочи из вашего детства или видеорегистратор в вашей машине – это тоже компьютеры.
Если перевести число всех транзисторов всех вычислительных машин мира в общую вычислительную мощность, то окажется, что все пропало еще в 1977-году, именно тогда общая вычислительная сила человечества уже уступала компьютерам.
Но не обязательно заставлять человека делать то, что делает компьютер, можно же и наоборот. Можно заставить компьютер симулировать работу мозга на уровне синапсов и посмотреть, как он справится.
По этим расчетам для «создания одного человеческого мозга понадобится 10х15 транзисторов», а значит при нынешних темпах создания вычислительных машин они обойдут человечество лишь в 2036году.
Очень противоречивые результаты…
По первым тестам MIPS одного человеческого мозга – 0,01, по вторым – 50.000.000.000.
Если усреднить, то быстродействие человеческого мозга в районе 30.000 MIPS.
А значит компьютеры обошли нас в 2014 году.
Вместе с тем, в мире от 10х15 до 10х16 степени муравьев.
Мозг муравья содержит 250тыс нейронов и тысячи синапсов на каждый нейрон, то есть общая сложность всех муравьиных мозгов примерно равна общей сложности всех мозгов человечества.
Так что не стоит слишком волноваться, что компьютеры обогнали нас по сложности. Муравьев же не заботит, что мы догнали их. А ведь мы вообще думаем, что власть на планете принадлежит нам.
А если делать ставки чья планета будет через 1000 лет: наша, компьютеров или муравьев, я за муравьев.
🔥50👍15👌7❤4🗿4💘1
Факт
Гусеничный гриб
В Лас-Вегасе есть гостиница Cosmopolitan. А в ней ресторан. А в этом ресторане подают суп, стоимость порции которого достигает 700 долларов.
В супе есть курица, китайские финики (они же зизифус настоящий или ююба китайская), лонган (он же тайский личи) и 7 грамм гусеничного гриба.
Формально, этот гриб и делает суп таким дорогим, потому что сам гриб дороже трюфелей и золота. Хотя совершенно безвкусный.
Гриб собирается на Тибетском нагорье. Выглядит как тонкие коричневые выросты из-под земли. Но самое интересно происходит под землей.
Коричневые выросты – это плодовые тела Ophiocordyceps sinensis – гриба, который селится в гусеницах тонкопряда. Пожирает изнутри. Затем пробивает голову гусеницы и вырастает сквозь нее. Над землей гриб выбрасывает споры, которые заражают гусениц тонкопряда. И так по кругу.
Тибетцы называют гриб ярца гунбу. И эта часть тибетский кулинарии и медицины аж с XV века. И лечат им по старой доброй китайский традиции вообще все от аритмии до импотенции и рака. Возможно, даже вылечивают.
А в 1990-х года разразился скандал, суть которого в том, что гриб – это допинг и китайские спортсмены побили кучу рекордов из-за употребления гриба. Но доказать никто ничего не смог. Зато шумих стала прекрасной рекламой для гриба, стоимость которого выросла более чем в 10 раз и теперь доходит до 100 тыс долларов за килограмм.
Гриб стал настоящим градообразующим предприятием для некоторых районов Тибета, где ради сбора этого деликатеса местное население забросило все традиционные ремесла и даже скотоводство.
Не всякая уродливая гусеница превращается в прекрасную бабочку. Иногда, уродливая гусеница превращается в уродливый гриб. Но от этого становится только ценнее.
«Что-то Фрэнки в последнее время спит целыми днями.
— В шестнадцать лет это обычное явление, — пояснила мама. — Вы, подростки, в пятнадцать заворачиваетесь в кокон и впадаете в спячку на много лет.
— Значит, когда они вылупляются, то становятся бабочками? — спросила сестрёнка Кристина.
— Нет, — ответила мама. — Они остаются всё теми же гусеницами, только большими, волосатыми и вонючими.»
Нил Шустерман© «Здесь был Шва»
Гусеничный гриб
В Лас-Вегасе есть гостиница Cosmopolitan. А в ней ресторан. А в этом ресторане подают суп, стоимость порции которого достигает 700 долларов.
В супе есть курица, китайские финики (они же зизифус настоящий или ююба китайская), лонган (он же тайский личи) и 7 грамм гусеничного гриба.
Формально, этот гриб и делает суп таким дорогим, потому что сам гриб дороже трюфелей и золота. Хотя совершенно безвкусный.
Гриб собирается на Тибетском нагорье. Выглядит как тонкие коричневые выросты из-под земли. Но самое интересно происходит под землей.
Коричневые выросты – это плодовые тела Ophiocordyceps sinensis – гриба, который селится в гусеницах тонкопряда. Пожирает изнутри. Затем пробивает голову гусеницы и вырастает сквозь нее. Над землей гриб выбрасывает споры, которые заражают гусениц тонкопряда. И так по кругу.
Тибетцы называют гриб ярца гунбу. И эта часть тибетский кулинарии и медицины аж с XV века. И лечат им по старой доброй китайский традиции вообще все от аритмии до импотенции и рака. Возможно, даже вылечивают.
А в 1990-х года разразился скандал, суть которого в том, что гриб – это допинг и китайские спортсмены побили кучу рекордов из-за употребления гриба. Но доказать никто ничего не смог. Зато шумих стала прекрасной рекламой для гриба, стоимость которого выросла более чем в 10 раз и теперь доходит до 100 тыс долларов за килограмм.
Гриб стал настоящим градообразующим предприятием для некоторых районов Тибета, где ради сбора этого деликатеса местное население забросило все традиционные ремесла и даже скотоводство.
Не всякая уродливая гусеница превращается в прекрасную бабочку. Иногда, уродливая гусеница превращается в уродливый гриб. Но от этого становится только ценнее.
«Что-то Фрэнки в последнее время спит целыми днями.
— В шестнадцать лет это обычное явление, — пояснила мама. — Вы, подростки, в пятнадцать заворачиваетесь в кокон и впадаете в спячку на много лет.
— Значит, когда они вылупляются, то становятся бабочками? — спросила сестрёнка Кристина.
— Нет, — ответила мама. — Они остаются всё теми же гусеницами, только большими, волосатыми и вонючими.»
Нил Шустерман© «Здесь был Шва»
2🔥76👍11❤🔥6❤5😱2
Факт
Шотландия
Формально, в умах обывателей Шотландия - это килт, виски и волынка.
Но волынка мне не нравится ни внешне ни по звучанию.
Потому Шотландия – это килт и виски. О них немного и расскажу.
Килт
Клетчатый орнамент ткани для килта из горизонтальных и вертикальных полос разного цвета называется тартан и придумали его кельты.
Первое упоминание о тартане на шотландской земле относится к 1538 году. Служили тартаны для идентификации жителей разных округов. Но в 1747 году Шотландию захватили англичане и тартаны запретили. Сняли запрет только в 1820 году, тогда же и восстановили узоры по старым ткацким записям.
Количество цветов в тартане не случайно – это маркер социального статуса человека.
Если в дополнение к основному цвету использовал лишь еще один цвет, то тартан принадлежал слуге, два – крестьянину, три – чиновнику, пять – вождю, шесть – друиду или поэту, семь – королю. Почему пропустили четыре я не знаю.
А вообще существует целая система цветовой кодировки узоров тартанов. Но там много, нудно и слишком формально. Даже для меня. Почитайте сами.
Но главный вопрос, который занимает умы иностранцев, видящих мужика в килте – это, конечно, не из какого мужик сословия. А в трусах ли он?
Ответ на вопрос предельно прост и лаконичен, прописан в уставе шотландской армии.
Звучит ответ так: стандартная экипировка подразумевает ношение килта без нижнего белья.
Отныне просмотр парадов шотландских полков зазвучит для вас особым звоном.
Виски.
В Шотландии более 100 вискикурен, выпускающих около 200 марок односолодового виски. Освежить мат.часть о том, что такое «односолодовый» можно здесь.
Для понимания масштаба скажу, что каждую секунду в мире появляется 40 новых бутылок шотландского виски.
Самая же дорогая бутылка виски была как раз односолодовым Macallan-ом 64-летей выдержки в хрустальном графине объемом 6 литров и высотой 71см. Цена вопроса – 462 780 евро.
В Шотландии существует маленькой островок Айла. Есть версия, что именно там и придумали виски. Семейство Макбет изобрело напиток uisge beatha, ставший предтечей виски. Сейчас на острове всего 3000 жителей, зато аж 7 вискикурен.
Рядом с Айлой есть еще один малюсенький островок Джура, доступный лишь паромом. На острове живет 200 человек и 6000 оленей. Разумеется, есть вискикурня.
Делать там особо нечего, только пить и думать о вечном. Именно так посчитал и Джордж Оруэлл. Приехал туда, уединился и написал свой «1984».
А в регионе Хайленд есть крошечная вискикурня Strathearn. Там вы можете заказать бочку виски, которую изготовят специально для вас.
Напоследок хочу напомнить, что школа чародейства и волшебства Хогвардс тоже расположена в горной части Шотландии.
Прекрасный выбор, миссис Роулинг.
Шотландия
Формально, в умах обывателей Шотландия - это килт, виски и волынка.
Но волынка мне не нравится ни внешне ни по звучанию.
Потому Шотландия – это килт и виски. О них немного и расскажу.
Килт
Клетчатый орнамент ткани для килта из горизонтальных и вертикальных полос разного цвета называется тартан и придумали его кельты.
Первое упоминание о тартане на шотландской земле относится к 1538 году. Служили тартаны для идентификации жителей разных округов. Но в 1747 году Шотландию захватили англичане и тартаны запретили. Сняли запрет только в 1820 году, тогда же и восстановили узоры по старым ткацким записям.
Количество цветов в тартане не случайно – это маркер социального статуса человека.
Если в дополнение к основному цвету использовал лишь еще один цвет, то тартан принадлежал слуге, два – крестьянину, три – чиновнику, пять – вождю, шесть – друиду или поэту, семь – королю. Почему пропустили четыре я не знаю.
А вообще существует целая система цветовой кодировки узоров тартанов. Но там много, нудно и слишком формально. Даже для меня. Почитайте сами.
Но главный вопрос, который занимает умы иностранцев, видящих мужика в килте – это, конечно, не из какого мужик сословия. А в трусах ли он?
Ответ на вопрос предельно прост и лаконичен, прописан в уставе шотландской армии.
Звучит ответ так: стандартная экипировка подразумевает ношение килта без нижнего белья.
Отныне просмотр парадов шотландских полков зазвучит для вас особым звоном.
Виски.
В Шотландии более 100 вискикурен, выпускающих около 200 марок односолодового виски. Освежить мат.часть о том, что такое «односолодовый» можно здесь.
Для понимания масштаба скажу, что каждую секунду в мире появляется 40 новых бутылок шотландского виски.
Самая же дорогая бутылка виски была как раз односолодовым Macallan-ом 64-летей выдержки в хрустальном графине объемом 6 литров и высотой 71см. Цена вопроса – 462 780 евро.
В Шотландии существует маленькой островок Айла. Есть версия, что именно там и придумали виски. Семейство Макбет изобрело напиток uisge beatha, ставший предтечей виски. Сейчас на острове всего 3000 жителей, зато аж 7 вискикурен.
Рядом с Айлой есть еще один малюсенький островок Джура, доступный лишь паромом. На острове живет 200 человек и 6000 оленей. Разумеется, есть вискикурня.
Делать там особо нечего, только пить и думать о вечном. Именно так посчитал и Джордж Оруэлл. Приехал туда, уединился и написал свой «1984».
А в регионе Хайленд есть крошечная вискикурня Strathearn. Там вы можете заказать бочку виски, которую изготовят специально для вас.
Напоследок хочу напомнить, что школа чародейства и волшебства Хогвардс тоже расположена в горной части Шотландии.
Прекрасный выбор, миссис Роулинг.
2🔥73👍27❤7😁2