Факт
Белки
Не бЕлки, а белкИ.
Если вам интересно понять саму суть нашей жизни, то придется научиться понимать и саму суть двух основных типов молекул, на которых сия жизнь и основана: белков и нуклеиновых кислот. Сегодня про белки.
Когда я говорю «саму суть нашей жизни», а имею в виду не философский ее аспект и не смысловой. Это не вопрос из серии «кто-я-куда-я-иду-в-чем-смысл-бытия?». Ведь для того, чтоб куда-то идти и вопросами задаваться нужны как минимум ноги и мозг. Так что сегодня о базовом. О плоти.
Само название «белки» странное и неказистое. Особенно если учесть, что это название столь важных и величественных соединений.
Любой ребенок с детства знает, что белок – это белая и менее вкусная часть яйца. Еще так могут называть белую часть глазного яблока. С этими знаниями мы по жизни и шагаем.
При слове «белок» нам в голову придет именно вторая картинка, а не первая.
У белка есть еще название «протеин». Его в 1838году предложил шведский ученый Йёнс Якоб Берцелиус в письме голландскому химику Герриту Яну Мульдеру. Изучая все, что ему попадалось от шелка и яиц до плазмы крови Берцелиус пришел к выводу, что в основе всего живого лежит одна сущность – «первовещество». И это открытие само по себе было гениальным.
Только свои наблюдения ученый, за неимением фактов, активно разбавил своей фантазией. Он решил, что производить «первовещество» способных лишь растения, потому-то их и едят животные. Что, конечно, никак не умоляет его заслуг. Слово «протеин» по-гречески значит «первичный».
Никакого «первовещества», конечно, нет. А сложные молекулы для себя мы создаем сами. Что-то мы должны съесть, например, незаменимые аминокислоты, которые синтезировать не умеем. Но большую часть себя создаем мы сами, разбирая на атомы съеденное и делая из них нужные именно нам молекулы.
Формально, Берцелиус оказался прав в самой концепции. Хоть и ошибся во всем остальном.
Мы твердо усвоили, что белки - это питательно и нужно. Но яичная аналогия мешает понять, что это не просто однородная склизкая масса какого-то вещества.
У человека порядка 20тысяч разных белков. И у каждого белка своя функция. Мы дышим с помощью белков, перевариваем пищу с помощью белков, двигаемся с помощью белков. Наша долгосрочная память – это тоже работа белков. Мы копируем свою ДНК и синтезируем белковые оболочки тоже с помощью белков.
Белок – это не просто молекула. Это тип сложного химического соединения, представляющий собой разнообразные цепи из одинакового набора деталей – аминокислот. Главное то, что разные последовательности деталей (аминокислот) позволяют создать совершенно разные молекулы из одного и того же набора компонентов, просто выстроив их в другой последовательности.
Но не смотря на всю грандиозность и элегантность такого крутого соединения в русском языке за ним прочно закрепилось слово «белок». И для большинства белок так и останется скучной частью яичницы.
А слово «протеин» почему-то у нас используют только фитнес-инструкторы и продавцы биодобавок.
Предупреждение: если несколько раз подряд прочитать имена вышеупомянутых ученых быстро одно за другим задом наперед, то можно открыть портал в ад.
Йёнс Якоб Берцелиус и Геррит Ян Мульдер.
Можете сами попробовать.
Белки
Не бЕлки, а белкИ.
Если вам интересно понять саму суть нашей жизни, то придется научиться понимать и саму суть двух основных типов молекул, на которых сия жизнь и основана: белков и нуклеиновых кислот. Сегодня про белки.
Когда я говорю «саму суть нашей жизни», а имею в виду не философский ее аспект и не смысловой. Это не вопрос из серии «кто-я-куда-я-иду-в-чем-смысл-бытия?». Ведь для того, чтоб куда-то идти и вопросами задаваться нужны как минимум ноги и мозг. Так что сегодня о базовом. О плоти.
Само название «белки» странное и неказистое. Особенно если учесть, что это название столь важных и величественных соединений.
Любой ребенок с детства знает, что белок – это белая и менее вкусная часть яйца. Еще так могут называть белую часть глазного яблока. С этими знаниями мы по жизни и шагаем.
При слове «белок» нам в голову придет именно вторая картинка, а не первая.
У белка есть еще название «протеин». Его в 1838году предложил шведский ученый Йёнс Якоб Берцелиус в письме голландскому химику Герриту Яну Мульдеру. Изучая все, что ему попадалось от шелка и яиц до плазмы крови Берцелиус пришел к выводу, что в основе всего живого лежит одна сущность – «первовещество». И это открытие само по себе было гениальным.
Только свои наблюдения ученый, за неимением фактов, активно разбавил своей фантазией. Он решил, что производить «первовещество» способных лишь растения, потому-то их и едят животные. Что, конечно, никак не умоляет его заслуг. Слово «протеин» по-гречески значит «первичный».
Никакого «первовещества», конечно, нет. А сложные молекулы для себя мы создаем сами. Что-то мы должны съесть, например, незаменимые аминокислоты, которые синтезировать не умеем. Но большую часть себя создаем мы сами, разбирая на атомы съеденное и делая из них нужные именно нам молекулы.
Формально, Берцелиус оказался прав в самой концепции. Хоть и ошибся во всем остальном.
Мы твердо усвоили, что белки - это питательно и нужно. Но яичная аналогия мешает понять, что это не просто однородная склизкая масса какого-то вещества.
У человека порядка 20тысяч разных белков. И у каждого белка своя функция. Мы дышим с помощью белков, перевариваем пищу с помощью белков, двигаемся с помощью белков. Наша долгосрочная память – это тоже работа белков. Мы копируем свою ДНК и синтезируем белковые оболочки тоже с помощью белков.
Белок – это не просто молекула. Это тип сложного химического соединения, представляющий собой разнообразные цепи из одинакового набора деталей – аминокислот. Главное то, что разные последовательности деталей (аминокислот) позволяют создать совершенно разные молекулы из одного и того же набора компонентов, просто выстроив их в другой последовательности.
Но не смотря на всю грандиозность и элегантность такого крутого соединения в русском языке за ним прочно закрепилось слово «белок». И для большинства белок так и останется скучной частью яичницы.
А слово «протеин» почему-то у нас используют только фитнес-инструкторы и продавцы биодобавок.
Йёнс Якоб Берцелиус и Геррит Ян Мульдер.
Можете сами попробовать.
👍53❤7🔥4😁2
Вопрос
Откуда взялось слово «лох»?
Раньше в северных и западных частях России лохом называли красную рыбу после нереста. Рыба могла быть любой: у карелов – семга, на Средней Волге – форель, в онежских диалектах – лосось. Не в рыбе дело. Важно, что рыба после нереста бледная, худая и невкусная. Самый настоящий лох.
Но не думаю, что кто-то из нас сейчас увидев бледного лосося в магазине сразу же смекнет, что он с нереста, назовет его лохом и пойдет дальше.
Мы с вами знаем и используем это слово в значении «простак», «глупый человек, которого легко обмануть».
Владимир Даль пишет, что слово «лох» употребляли в значении «мужик, крестьянин». По его мнению, появилась оно из искаженного слова «лопух», все в том же значении «простак» или «дурачок».
Но использовали слово «лох» преимущественно офени.
Офени – это бродячие коробейники, люди, которые занимались перепродажей икон. У них был свой тайный язык, который затем лег в основу сегодняшней фени – уголовного жаргона.
В пользу этой теории говорит тот факт, что в идише есть слово lokh. Дословно означающее «дыра», ну в смысле «анус». Но используемое именно в значении «лох».
А из идиша в блатной жаргон пришло множество слов, например:
Мусор (от ивр. מוסר мосер - предатель, доносчик) - представитель правоохранительных органов;
Блатной (Die Blatte (нем. идиш) - лист, бумажка, записочка. Тот, кто устраивался по блату, имел "бумажку" от нужного человека;
Шмон (от ивр. שמונה шмона - восемь) - обыск, шмонать - обыскивать. В царской тюрьме камеры обыскивали в 8 вечера, во время ужина заключенных;
Ништяк (от ивр. נשתק ништак - мы успокоимся) - здорово, отлично.
Так что звучит вполне логично.
По интернету же давно блуждает версия, что «лох» - это аббревиатура. Расшифровки самые разные и творческие: от «лицо, обманутое хулиганами» до «личность, опущенная хуем».
Но не верьте этим грязным инсинуациям.
Такие псевдорасшифровки не что иное как бэкроним. Это термин употребляется, когда какое-нибудь слово пытаются расшифровать так, как удобно. Типичный пример название города Омск. Вообще, слово произошло от названия реки Омь. Но во все той же фене слово расшифровывали как «отдельное место ссылки каторжников».
Или «каско», оно же автострахование. Раз ОСАГО – аббревиатура, то и «каско» тоже, чего ж нет. И расшифровали «каско» как «комплексное автомобильное страхование кроме ответственности». А это всего-навсего испанское слово casco – то есть шлем, то есть, каска, то есть защита.
А еще лох – это такое растение. Лох серебристый, он же Elaeagnus commutata.
И вот же звучит благородней. По-научному.
Откуда взялось слово «лох»?
Раньше в северных и западных частях России лохом называли красную рыбу после нереста. Рыба могла быть любой: у карелов – семга, на Средней Волге – форель, в онежских диалектах – лосось. Не в рыбе дело. Важно, что рыба после нереста бледная, худая и невкусная. Самый настоящий лох.
Но не думаю, что кто-то из нас сейчас увидев бледного лосося в магазине сразу же смекнет, что он с нереста, назовет его лохом и пойдет дальше.
Мы с вами знаем и используем это слово в значении «простак», «глупый человек, которого легко обмануть».
Владимир Даль пишет, что слово «лох» употребляли в значении «мужик, крестьянин». По его мнению, появилась оно из искаженного слова «лопух», все в том же значении «простак» или «дурачок».
Но использовали слово «лох» преимущественно офени.
Офени – это бродячие коробейники, люди, которые занимались перепродажей икон. У них был свой тайный язык, который затем лег в основу сегодняшней фени – уголовного жаргона.
В пользу этой теории говорит тот факт, что в идише есть слово lokh. Дословно означающее «дыра», ну в смысле «анус». Но используемое именно в значении «лох».
А из идиша в блатной жаргон пришло множество слов, например:
Мусор (от ивр. מוסר мосер - предатель, доносчик) - представитель правоохранительных органов;
Блатной (Die Blatte (нем. идиш) - лист, бумажка, записочка. Тот, кто устраивался по блату, имел "бумажку" от нужного человека;
Шмон (от ивр. שמונה шмона - восемь) - обыск, шмонать - обыскивать. В царской тюрьме камеры обыскивали в 8 вечера, во время ужина заключенных;
Ништяк (от ивр. נשתק ништак - мы успокоимся) - здорово, отлично.
Так что звучит вполне логично.
По интернету же давно блуждает версия, что «лох» - это аббревиатура. Расшифровки самые разные и творческие: от «лицо, обманутое хулиганами» до «личность, опущенная хуем».
Но не верьте этим грязным инсинуациям.
Такие псевдорасшифровки не что иное как бэкроним. Это термин употребляется, когда какое-нибудь слово пытаются расшифровать так, как удобно. Типичный пример название города Омск. Вообще, слово произошло от названия реки Омь. Но во все той же фене слово расшифровывали как «отдельное место ссылки каторжников».
Или «каско», оно же автострахование. Раз ОСАГО – аббревиатура, то и «каско» тоже, чего ж нет. И расшифровали «каско» как «комплексное автомобильное страхование кроме ответственности». А это всего-навсего испанское слово casco – то есть шлем, то есть, каска, то есть защита.
А еще лох – это такое растение. Лох серебристый, он же Elaeagnus commutata.
И вот же звучит благородней. По-научному.
🔥55👍29❤9😁4
Факт
Зеленая операционная
В 1914 году хирург из Сан-Франциско Гарри Шерман пришел к выводу, что из-за бликов от белых стен операционной, из-закипельно-белых кипенно-белых простыней и медицинских халатов труднее различать «мельчайшие анатомические особенности пациентов».
По его наблюдениям цвет «зеленый шпинат» (сейчас этот цвет кодирован в каталоге как RAL 140-60-20 «Зеленый Шпинат») будет контрастнее всего сочетаться с кроваво-красным, и убедил руководство больницы Святого Луки позволить ему перекрасить в этот цвет стены операционной. А также сменить цвет простыней и форму медицинского персонала.
Так появилась первая в мире зеленая операционная.
Примерно в это же время на другом побережье США архитектор Уильям Ладлоу тоже активно работал над сменой «белой стерильности» больничных интерьеров.
Он настаивал на более активном использовании «успокаивающего зеленого» и других естественных цветов.
А в 1930-е год консультант по цвету Фабер Биррен адаптировал «зеленый шпинат» Шермана, предложив более мягкий и светлый оттенок зеленого.
Биррен охарактеризовал новый оттенок «немного пассивным по свойству». Предположив, что так врачам и медсестрам будет легче сосредоточиться на работе. Потому что яркие цвета «оттягивают внимание на окружающую обстановку».
Так вера в терапевтические свойства зеленого цвета достигла своего пика.
Сейчас цветовая палитра больниц состоит преимущественно из белого, зеленого и синего.
Ну и, к сожалению, 50 оттенков красного.
Зеленая операционная
В 1914 году хирург из Сан-Франциско Гарри Шерман пришел к выводу, что из-за бликов от белых стен операционной, из-за
По его наблюдениям цвет «зеленый шпинат» (сейчас этот цвет кодирован в каталоге как RAL 140-60-20 «Зеленый Шпинат») будет контрастнее всего сочетаться с кроваво-красным, и убедил руководство больницы Святого Луки позволить ему перекрасить в этот цвет стены операционной. А также сменить цвет простыней и форму медицинского персонала.
Так появилась первая в мире зеленая операционная.
Примерно в это же время на другом побережье США архитектор Уильям Ладлоу тоже активно работал над сменой «белой стерильности» больничных интерьеров.
Он настаивал на более активном использовании «успокаивающего зеленого» и других естественных цветов.
А в 1930-е год консультант по цвету Фабер Биррен адаптировал «зеленый шпинат» Шермана, предложив более мягкий и светлый оттенок зеленого.
Биррен охарактеризовал новый оттенок «немного пассивным по свойству». Предположив, что так врачам и медсестрам будет легче сосредоточиться на работе. Потому что яркие цвета «оттягивают внимание на окружающую обстановку».
Так вера в терапевтические свойства зеленого цвета достигла своего пика.
Сейчас цветовая палитра больниц состоит преимущественно из белого, зеленого и синего.
Ну и, к сожалению, 50 оттенков красного.
👍72❤24🔥14
Факт
Самооценка и компетентность
Логично предположить, то связь между этими понятиями прямая и очевидная. Если ты компетентен, если у тебя достаточно знаний и умений, значит ты и в себе уверен. А если нет, то нет.
Тогда откуда столько сомневающихся в себе людей с огромным опытом? А откуда столько людей, чье самомнение вообще ни на чем не основано?
Нашлись люди, которые во всем этоv отлично разобрались.
Дэвид Даннинг и Джастин Крюгер набрали группу студентов-гуманитариев младших курсов для участия в своем эксперименте. За участие предложили по 5 баксов и баллы в учебный план. Желающих нашлось около сотни.
Оценивали студентов по трем параметрам: чувство юмора, грамотность и умение логически мыслить.
Испытуемых попросили самостоятельно оценить свое чувство юмора по шкале от 0 до 100, где 0 – это ноль, а 100 – лучше некуда. Средняя оценка получилась 60-70, в то время как «объективная» в районе 50.
Люди любят оценивать себя выше среднего. И делают это не только завышая свою самооценку, но и занижая оценки окружающих в своих глазах.
Для «объективной» оценки чувства юмора отобрали 30 популярных шуток. Жюри, состоящее из 8 известных комиков, дало оценку этим шуткам от 1 до 11, где 1 – «это вообще что?», а 11 – «очень смешно». Составили рейтинг. Затем шутки раздали для оценки участникам.
Чувство юмора четверти студентов совпали с жюри (90 баллов), еще четверти – не совпало совсем (12 баллов), что расценили как отсутствие чувства юмора. При этом сама четверть без чувства юмора оценила себя на 58 баллов и многократно завысила свою самооценку, а лучшая четверть оценила себя на 75, то есть занизила оценку себе.
Интересно, что в ходе эксперимента чувства юмора 7 членов жюри совпали между собой, а восьмого не совпало ни с кем. Потому его оценки и его самого из жюри исключили. Что действительно смешно.
С грамотностью проще.
Студентам предложили 20 тестов со словосочетаниями, где нужно было выбрать корректные. Четверть студентов ответила правильно на 89% тестов, а еще четверть лишь на 10%. Но самооценка их составил 72 и 66 баллов соответственно, то есть почти не отличалась друг от друга. Опять одни завысили себе, другие занизили.
Отдельно заинтересовавшись группой людей без чувства юмора и грамотности, ученые провели тест на логику. Испытуемым предложили 20 базовых задач для юридических школ, то есть достаточно простых. Результаты были тем же самыми – люди со знаниями самооценку занижают, а без – завышают, при чем многократно.
Тогда ученые провели тренинг по решению этих задач и раздали их снова.
Результаты ожидаемо выросли, больше в группе отстающих. И, что удивительно, самооценка этих отстающих немного упала. Видимо, они начали что-то понимать. Хотя все равно их самооценка многократно превышала объективные данные.
По результатам этого исследования появился эффект названный «эффектом Даннинга-Крюгера».
Суть эффекта в том, что малокомпетентные люди мало того, что не способны оценить свою ущербность и многократно преувеличивают свои знания и умения, они еще и не способны распознать высокий уровень компетентности других. Люди же знающие, сомневаются в первую очередь именно в себе и беспощадно занижают свою самооценку.
Если же суть эффекта упростить максимально, то звучать это будет так: «Тупые люди не способны понять, что они тупые как раз потому, что они тупые».
Самооценка и компетентность
Логично предположить, то связь между этими понятиями прямая и очевидная. Если ты компетентен, если у тебя достаточно знаний и умений, значит ты и в себе уверен. А если нет, то нет.
Тогда откуда столько сомневающихся в себе людей с огромным опытом? А откуда столько людей, чье самомнение вообще ни на чем не основано?
Нашлись люди, которые во всем этоv отлично разобрались.
Дэвид Даннинг и Джастин Крюгер набрали группу студентов-гуманитариев младших курсов для участия в своем эксперименте. За участие предложили по 5 баксов и баллы в учебный план. Желающих нашлось около сотни.
Оценивали студентов по трем параметрам: чувство юмора, грамотность и умение логически мыслить.
Испытуемых попросили самостоятельно оценить свое чувство юмора по шкале от 0 до 100, где 0 – это ноль, а 100 – лучше некуда. Средняя оценка получилась 60-70, в то время как «объективная» в районе 50.
Люди любят оценивать себя выше среднего. И делают это не только завышая свою самооценку, но и занижая оценки окружающих в своих глазах.
Для «объективной» оценки чувства юмора отобрали 30 популярных шуток. Жюри, состоящее из 8 известных комиков, дало оценку этим шуткам от 1 до 11, где 1 – «это вообще что?», а 11 – «очень смешно». Составили рейтинг. Затем шутки раздали для оценки участникам.
Чувство юмора четверти студентов совпали с жюри (90 баллов), еще четверти – не совпало совсем (12 баллов), что расценили как отсутствие чувства юмора. При этом сама четверть без чувства юмора оценила себя на 58 баллов и многократно завысила свою самооценку, а лучшая четверть оценила себя на 75, то есть занизила оценку себе.
Интересно, что в ходе эксперимента чувства юмора 7 членов жюри совпали между собой, а восьмого не совпало ни с кем. Потому его оценки и его самого из жюри исключили. Что действительно смешно.
С грамотностью проще.
Студентам предложили 20 тестов со словосочетаниями, где нужно было выбрать корректные. Четверть студентов ответила правильно на 89% тестов, а еще четверть лишь на 10%. Но самооценка их составил 72 и 66 баллов соответственно, то есть почти не отличалась друг от друга. Опять одни завысили себе, другие занизили.
Отдельно заинтересовавшись группой людей без чувства юмора и грамотности, ученые провели тест на логику. Испытуемым предложили 20 базовых задач для юридических школ, то есть достаточно простых. Результаты были тем же самыми – люди со знаниями самооценку занижают, а без – завышают, при чем многократно.
Тогда ученые провели тренинг по решению этих задач и раздали их снова.
Результаты ожидаемо выросли, больше в группе отстающих. И, что удивительно, самооценка этих отстающих немного упала. Видимо, они начали что-то понимать. Хотя все равно их самооценка многократно превышала объективные данные.
По результатам этого исследования появился эффект названный «эффектом Даннинга-Крюгера».
Суть эффекта в том, что малокомпетентные люди мало того, что не способны оценить свою ущербность и многократно преувеличивают свои знания и умения, они еще и не способны распознать высокий уровень компетентности других. Люди же знающие, сомневаются в первую очередь именно в себе и беспощадно занижают свою самооценку.
Если же суть эффекта упростить максимально, то звучать это будет так: «Тупые люди не способны понять, что они тупые как раз потому, что они тупые».
👍61🔥36👏10❤4
Дорогие друзья!
Пару дней назад на каналевнезапно неизбежно наконец-то произошло эпохальное событие – количество подписчиков превысило социально значимую черту – 1000!
Я всех горячо приветствую. Всем искренне рад. Я ценю ваше внимание к каналу. И спасибо, что вы со мной.
Всегда помните, что вы здесь не случайно.
И, конечно же, умничайте, вам это идет.
С уважением, Формалист.
Пару дней назад на канале
Я всех горячо приветствую. Всем искренне рад. Я ценю ваше внимание к каналу. И спасибо, что вы со мной.
Всегда помните, что вы здесь не случайно.
И, конечно же, умничайте, вам это идет.
С уважением, Формалист.
❤84🔥31❤🔥5👍4💘3
После того, как я в описании канала добавил адрес обратной связи, рубрика #вопросотподписчика заиграла совершенно новыми и яркими красками.
Сегодня в честь недавнего юбилея я позволю себе отвлечься от вопросов мироздания, бытия, физики и алкоголя. И постараюсь ответить на действительно важный и крайне актуальный вопрос, заданным одним из подписчиков. Если быть точным, то он его прислал четырежды за два дня. Значит больше тянуть нельзя, надо отвечать.
Вопрос
Могу ли я в магазине купить банан без кожуры?
Сама покупка чего-либо в магазине вообще, и в продуктовом в частности (в нашем случае банана) – это сделка – розничная купля-продажа.
Для того, чтоб регулировать отношения покупателя (с бананом) и продавца (магазина) существует положение о розничной купле-продаже (481 ГК).
В ней в пункте 1 буквально сказано следующее:
«Если иное не предусмотрено договором купли-продажи и не вытекает из существа обязательства, продавец обязан передать покупателю товар в таре и (или) упаковке, за исключением товара, который по своему характеру не требует затаривания и (или) упаковки».
Кожура – это природная упаковка банана. Очевидно, (хотя отдельные энтузиасты могут попытаться создать прецедент и доказать в суде обратное), что бананы должны быть в своей природной упаковке и продаваться именно так, потому что без нее нарушится их товарный вид и, возможно, целостность, что приведет к порче банана.
А значит и попытка сэкономить, уменьшив вес банана на кожуру, это уже незаконно.
Так же незаконно (и тревожно), как зайти с утра в магазин, вытащить из морозилки килограмм креветок на развес и оставить их размораживаться. А после работы зайти и купить их, потому что безо льда они весят меньше.
Это логично. И практично. И весело. Но странно. И незаконно.
Так что ответ на ваш вопрос – нет.
Единственное исключение - это если вы городской сумасшедший, а у замученной за день продавщицы просто не останется сил с вами спорить.
Тогда вам могут продать и банан без кожуры. И размороженные креветки. И йогурт без стаканчика.
Сегодня в честь недавнего юбилея я позволю себе отвлечься от вопросов мироздания, бытия, физики и алкоголя. И постараюсь ответить на действительно важный и крайне актуальный вопрос, заданным одним из подписчиков. Если быть точным, то он его прислал четырежды за два дня. Значит больше тянуть нельзя, надо отвечать.
Вопрос
Могу ли я в магазине купить банан без кожуры?
Сама покупка чего-либо в магазине вообще, и в продуктовом в частности (в нашем случае банана) – это сделка – розничная купля-продажа.
Для того, чтоб регулировать отношения покупателя (с бананом) и продавца (магазина) существует положение о розничной купле-продаже (481 ГК).
В ней в пункте 1 буквально сказано следующее:
«Если иное не предусмотрено договором купли-продажи и не вытекает из существа обязательства, продавец обязан передать покупателю товар в таре и (или) упаковке, за исключением товара, который по своему характеру не требует затаривания и (или) упаковки».
Кожура – это природная упаковка банана. Очевидно, (хотя отдельные энтузиасты могут попытаться создать прецедент и доказать в суде обратное), что бананы должны быть в своей природной упаковке и продаваться именно так, потому что без нее нарушится их товарный вид и, возможно, целостность, что приведет к порче банана.
А значит и попытка сэкономить, уменьшив вес банана на кожуру, это уже незаконно.
Так же незаконно (и тревожно), как зайти с утра в магазин, вытащить из морозилки килограмм креветок на развес и оставить их размораживаться. А после работы зайти и купить их, потому что безо льда они весят меньше.
Это логично. И практично. И весело. Но странно. И незаконно.
Так что ответ на ваш вопрос – нет.
Единственное исключение - это если вы городской сумасшедший, а у замученной за день продавщицы просто не останется сил с вами спорить.
Тогда вам могут продать и банан без кожуры. И размороженные креветки. И йогурт без стаканчика.
👍52😁30🔥19❤8🍌4
Вопрос
Как организм понимает, что ему не хватает каких-то веществ?
К сожалению, никак.
Единственное вещество нехватку которого организм объективно осознает и дает вам об этом знать – это вода.
Все остальное чаще всего из области совпадений или психиатрии.
Если появляется навязчивое желание съесть какой-то продукт, то объяснения этого нужно искать в вашем подсознании или воспоминаниях, но никак не дефиците некоторых веществ.
Разумеется, в продукте, который вам внезапно со страшной силой захотелось съесть, будут и какие-то нужные вещества.
Разумеется, если вас проверить на нехватку чего-нибудь, то нехватка обязательно найдется.
Разумеется, всегда есть шанс что нужные вещества в желаемой еде, и нехватка каких-то веществ в организме могу совпасть. А могут и не совпасть.
Вместе с тем, у животных действительно есть специфический аппетит. Такой аппетит может быть врожденным или приобретенным.
Приобретенный – это когда взрослое животное точно знает, что если съест вот это вот, то перестанет болеть вот это вот. И знает оно это потому, что ее научили другие животные, или случайно когда-то попробовало и получилось. Врожденный же аппетит у животных бывает кальциевым или солевым.
Но у людей такого нет. Даже если вам кажется, что есть, и сама природа дает вам знаки.
Однако есть состояние, называемое пикацизм или аллотриофагия. Это тяга к преданию не съедобного или условно/малосъедобного. Земли, мела, мыла, льда, сырого теста или сырого мяса.
Наблюдается это состояние чаще всего у маленьких детей, у беременных и людей с психическими расстройствами. И считается нарушением пищевого поведения, а не сверхспособностью. Кто бы что не говорил.
Для маленьких детей – это проявление здоровой поисковой активности и с возрастом проходит.
У беременных – следствие гормональных качелей на фоне перестройки организма под вынашивание ребенка. Сладкое, соленое, несъедобное. А можно все вместе смешать в одну посуду. Но не стоит истолковывать подобные пристрастия буквально.
У людей же с психическими отклонениями искать логику в поступках дело неблагодарное. Аппетит к побелке может оказаться гласом божьим из розетки, а может и происками ЦРУ.
Одно из самых частых проявлений нарушения пищевого поведения – тяга к поеданию льда. Это действительно признак железодефицитной анемии. Правда, совершенно не у всех людей с анемией такая тяга есть. Но если в условиях анемии организм за тысячи лет эволюции не придумал ничего лучше, чем просто хотеть лед, вместо, например, яблок или говядины, стоит ли так сильно рассчитывать на его благоразумие?
Во всяком случае, рациональный выбор пищи человеком лишь на основании желаний в научной литературе не описан. Люди, питающиеся правильно просто знают, что так им будет лучше. Но запах пиццы или хруст чипсиков для них также манящ.
Ведь глутамат натрия умеет ждать.
Как организм понимает, что ему не хватает каких-то веществ?
К сожалению, никак.
Единственное вещество нехватку которого организм объективно осознает и дает вам об этом знать – это вода.
Все остальное чаще всего из области совпадений или психиатрии.
Если появляется навязчивое желание съесть какой-то продукт, то объяснения этого нужно искать в вашем подсознании или воспоминаниях, но никак не дефиците некоторых веществ.
Разумеется, в продукте, который вам внезапно со страшной силой захотелось съесть, будут и какие-то нужные вещества.
Разумеется, если вас проверить на нехватку чего-нибудь, то нехватка обязательно найдется.
Разумеется, всегда есть шанс что нужные вещества в желаемой еде, и нехватка каких-то веществ в организме могу совпасть. А могут и не совпасть.
Вместе с тем, у животных действительно есть специфический аппетит. Такой аппетит может быть врожденным или приобретенным.
Приобретенный – это когда взрослое животное точно знает, что если съест вот это вот, то перестанет болеть вот это вот. И знает оно это потому, что ее научили другие животные, или случайно когда-то попробовало и получилось. Врожденный же аппетит у животных бывает кальциевым или солевым.
Но у людей такого нет. Даже если вам кажется, что есть, и сама природа дает вам знаки.
Однако есть состояние, называемое пикацизм или аллотриофагия. Это тяга к преданию не съедобного или условно/малосъедобного. Земли, мела, мыла, льда, сырого теста или сырого мяса.
Наблюдается это состояние чаще всего у маленьких детей, у беременных и людей с психическими расстройствами. И считается нарушением пищевого поведения, а не сверхспособностью. Кто бы что не говорил.
Для маленьких детей – это проявление здоровой поисковой активности и с возрастом проходит.
У беременных – следствие гормональных качелей на фоне перестройки организма под вынашивание ребенка. Сладкое, соленое, несъедобное. А можно все вместе смешать в одну посуду. Но не стоит истолковывать подобные пристрастия буквально.
У людей же с психическими отклонениями искать логику в поступках дело неблагодарное. Аппетит к побелке может оказаться гласом божьим из розетки, а может и происками ЦРУ.
Одно из самых частых проявлений нарушения пищевого поведения – тяга к поеданию льда. Это действительно признак железодефицитной анемии. Правда, совершенно не у всех людей с анемией такая тяга есть. Но если в условиях анемии организм за тысячи лет эволюции не придумал ничего лучше, чем просто хотеть лед, вместо, например, яблок или говядины, стоит ли так сильно рассчитывать на его благоразумие?
Во всяком случае, рациональный выбор пищи человеком лишь на основании желаний в научной литературе не описан. Люди, питающиеся правильно просто знают, что так им будет лучше. Но запах пиццы или хруст чипсиков для них также манящ.
Ведь глутамат натрия умеет ждать.
👍80🔥23❤8❤🔥3💯2
Вопрос
Опасен ли для здоровья досмотр с помощью сканера в аэропорту?
В силу возросших рисков нашей жизни перелеты из точки А в точку Б превратились в настоящих квест. Квест, полный неожиданностей, неловких ситуаций и ожидания.
А проверка вас и ваших вещей стала самой непредсказуемой частью предполетного процесса.
Досмотры неизбежны. Такова нынешняя реальность. И ее просто надо принять.
Чтоб уменьшить время досмотра и не трогать всех подряд процесс пытаются ускорить с помощью сканеров.
Сканеры досмотров в аэропорту бывают двух типов: рентгеновские и микроволновые.
Микроволновые – это кабинки с вращающимися полурамками. Облучения там нет. Принцип работы их основан на излучении небольших доз электромагнитных волн.
Излучение не является ионизирующим и не представляет угрозы ни для пассажиров, ни для операторов, ни для кардиостимуляторов.
Рентгеновские сканеры персонального досмотра выглядят как два здоровенных шкафа, между которыми встаёт человек. После сканирования оператор получает изображение спереди и сзади. Неплотные элементы выглядят светлыми, а плотные (оружие, часы, монеты) — тёмными.
Здесь ионизирующее излучение есть. Но сканеры работают по принципу обратного рассеяния лучей. То есть лучи не проникают насквозь, а отражаются, формируя изображения с элементами разных цветов в зависимости от плотности объекта.
50 сканирований – эквивалент рентгеновского снимка зуба, 1000 – эквивалент рентгеновского снимка легких.
Есть и сканеры на основе проникающего излучения. Там выше и доза, и детализация изображений.
Используют их для досмотра подозрительных пассажиров, когда необходимо выяснить что внутри человека, а не на теле.
После облучения этим сканером действительно могут быть серьезные последствия для организма.
Как правило это статьи 188 (контрабанда), 228 (незаконная перевозка наркотиков), 222 (незаконная перевозка оружия) и 263 (угроза безопасности полетов) УК РФ.
В остальном же такие досмотры не опасней, чем посещение Красной площади, где базальт и гранит Мавзолея фонит вполне прилично.
Опасен ли для здоровья досмотр с помощью сканера в аэропорту?
В силу возросших рисков нашей жизни перелеты из точки А в точку Б превратились в настоящих квест. Квест, полный неожиданностей, неловких ситуаций и ожидания.
А проверка вас и ваших вещей стала самой непредсказуемой частью предполетного процесса.
Досмотры неизбежны. Такова нынешняя реальность. И ее просто надо принять.
Чтоб уменьшить время досмотра и не трогать всех подряд процесс пытаются ускорить с помощью сканеров.
Сканеры досмотров в аэропорту бывают двух типов: рентгеновские и микроволновые.
Микроволновые – это кабинки с вращающимися полурамками. Облучения там нет. Принцип работы их основан на излучении небольших доз электромагнитных волн.
Излучение не является ионизирующим и не представляет угрозы ни для пассажиров, ни для операторов, ни для кардиостимуляторов.
Рентгеновские сканеры персонального досмотра выглядят как два здоровенных шкафа, между которыми встаёт человек. После сканирования оператор получает изображение спереди и сзади. Неплотные элементы выглядят светлыми, а плотные (оружие, часы, монеты) — тёмными.
Здесь ионизирующее излучение есть. Но сканеры работают по принципу обратного рассеяния лучей. То есть лучи не проникают насквозь, а отражаются, формируя изображения с элементами разных цветов в зависимости от плотности объекта.
50 сканирований – эквивалент рентгеновского снимка зуба, 1000 – эквивалент рентгеновского снимка легких.
Есть и сканеры на основе проникающего излучения. Там выше и доза, и детализация изображений.
Используют их для досмотра подозрительных пассажиров, когда необходимо выяснить что внутри человека, а не на теле.
После облучения этим сканером действительно могут быть серьезные последствия для организма.
Как правило это статьи 188 (контрабанда), 228 (незаконная перевозка наркотиков), 222 (незаконная перевозка оружия) и 263 (угроза безопасности полетов) УК РФ.
В остальном же такие досмотры не опасней, чем посещение Красной площади, где базальт и гранит Мавзолея фонит вполне прилично.
🔥69👍18❤5
Рубрика #живитетеперьсэтим
За ночь здоровый человек переворачивается во время сна около 12 раз.
Из двух спящих рядом людей, назовем их для приличия муж и жена, чаще от переворачиваний партнера будет просыпаться тот, кто меньше весит. А вот крупного партнера переворачивания мелкого особо не тревожат.
Чем дольше муж и жена в паре, тем дальше друг от друга они спят, даже в одной кровати.
А вот если партнера рядом в какую-то ночь не оказывается, то люди склонны сдвигаться во сне на его половину. Вначале это расценивалось как эффект «воображаемой близости» и подсознательной тоски по партнеру. Но правда прозаичнее. Оказалось, что спящего просто радует появление свободного пространства, где можно удобно развалиться.
Спокойной ночи.
За ночь здоровый человек переворачивается во время сна около 12 раз.
Из двух спящих рядом людей, назовем их для приличия муж и жена, чаще от переворачиваний партнера будет просыпаться тот, кто меньше весит. А вот крупного партнера переворачивания мелкого особо не тревожат.
Чем дольше муж и жена в паре, тем дальше друг от друга они спят, даже в одной кровати.
А вот если партнера рядом в какую-то ночь не оказывается, то люди склонны сдвигаться во сне на его половину. Вначале это расценивалось как эффект «воображаемой близости» и подсознательной тоски по партнеру. Но правда прозаичнее. Оказалось, что спящего просто радует появление свободного пространства, где можно удобно развалиться.
Спокойной ночи.
❤67😁38👍34🔥10
Факт
«Металлический» запах
Наверняка у многих запасливых моих подписчиков домазачем-то есть банка с мелочью. И пахнет эта банка «железом».
Потому, уверен, вам будет интересно узнать, что металл для нас не пахнет никак.
Но по традиции начнем с матчасти.
Запах – это реакция нашего мозга на раздражение обонятельных рецепторов, которые находятся в носовой полости.
С этим разобрались.
Чтоб вещество обладало для нас хоть каким-то запахом оно должно быть достаточно летучим и быть способным преодолеть расстояние от источника запаха до нашего носа.
Здесь тоже все интуитивно понятно.
Металлы, сплавы и вещества ионного строения (например, поваренная соль) не могут для нас пахнуть. Для того чтоб эти вещества испарились и долетели до нашего носа нужна очень высокая температура, а поскольку наши обонятельные рецепторы – это белки, то при высокой температуре они просто денатурируют и потеряют способность летучие вещества распознавать.
Кроме того, не все долетевшие до нашего носа молекулы нос способен распознать в принципе. Если молекулы слишком маленькие, как у угарного газа, то наши рецепторы с ними не справятся. То ли мы не выработали в ходе эволюции такую способность, то ли утратили.
Надеюсь, и тут все понятно.
Вернемся к «металлическому» запаху.
Мы отчетливо знаем, как пахнут руки после монет или ключей. Значит все же какой-то запаха до нас долетает и наши рецепторы его распознают.
Прекурсорами (предшественниками) молекул «металлического» запаха являются перекиси липидов, которые образуются при окислении жиров кожи. То есть незаметная для глаз коррозия железного изделия под воздействием влаги кожи оказывается достаточной для появления количества ионов железа, требуемого для окисления перекисей липидов.
Проще говоря, «металлическим» мы считаем запах жиров с тысяч рук, державших эти монеты до нас.
А ключевым компонентом этой пахучей смеси является сопряженный кетон 1-октен-3-он, растворы которого обладают сильным «металлическим» запахом даже при многократном разбавлении.
Познакомьтесь, вон он на второй картинке.
Но интересно в этой истории совсем не то, что мы, нюхая тысячи грязных рук, держащих монеты до нас, называем это словом «металлический». А то, зачем нам вообще такие рецепторы в носу нужны. То есть гораздо более опасный угарный газ мы распознать не способны, а вонь чужих рук с монет запросто.
Доколе? Зачем?
Кровь содержит железо в составе гемоглобина и тоже обладает характерным «металлическим» запахом. Особенно свежая кровь. И запах этот формируется за счет тех же самых органических молекул.
Так вот, наша способность «чувствовать запах металла» сложилась эволюционно и ассоциируется с запахом крови, для того, чтоб можно было ориентируясь на этот запах выслеживать раненных жертв.
Так что в следующий раз, кидая монетки в свою банку с мелочью, вспомните, что вы хищник и охотник.
Ррррррр.
«Металлический» запах
Наверняка у многих запасливых моих подписчиков дома
Потому, уверен, вам будет интересно узнать, что металл для нас не пахнет никак.
Но по традиции начнем с матчасти.
Запах – это реакция нашего мозга на раздражение обонятельных рецепторов, которые находятся в носовой полости.
С этим разобрались.
Чтоб вещество обладало для нас хоть каким-то запахом оно должно быть достаточно летучим и быть способным преодолеть расстояние от источника запаха до нашего носа.
Здесь тоже все интуитивно понятно.
Металлы, сплавы и вещества ионного строения (например, поваренная соль) не могут для нас пахнуть. Для того чтоб эти вещества испарились и долетели до нашего носа нужна очень высокая температура, а поскольку наши обонятельные рецепторы – это белки, то при высокой температуре они просто денатурируют и потеряют способность летучие вещества распознавать.
Кроме того, не все долетевшие до нашего носа молекулы нос способен распознать в принципе. Если молекулы слишком маленькие, как у угарного газа, то наши рецепторы с ними не справятся. То ли мы не выработали в ходе эволюции такую способность, то ли утратили.
Надеюсь, и тут все понятно.
Вернемся к «металлическому» запаху.
Мы отчетливо знаем, как пахнут руки после монет или ключей. Значит все же какой-то запаха до нас долетает и наши рецепторы его распознают.
Прекурсорами (предшественниками) молекул «металлического» запаха являются перекиси липидов, которые образуются при окислении жиров кожи. То есть незаметная для глаз коррозия железного изделия под воздействием влаги кожи оказывается достаточной для появления количества ионов железа, требуемого для окисления перекисей липидов.
Проще говоря, «металлическим» мы считаем запах жиров с тысяч рук, державших эти монеты до нас.
А ключевым компонентом этой пахучей смеси является сопряженный кетон 1-октен-3-он, растворы которого обладают сильным «металлическим» запахом даже при многократном разбавлении.
Познакомьтесь, вон он на второй картинке.
Но интересно в этой истории совсем не то, что мы, нюхая тысячи грязных рук, держащих монеты до нас, называем это словом «металлический». А то, зачем нам вообще такие рецепторы в носу нужны. То есть гораздо более опасный угарный газ мы распознать не способны, а вонь чужих рук с монет запросто.
Кровь содержит железо в составе гемоглобина и тоже обладает характерным «металлическим» запахом. Особенно свежая кровь. И запах этот формируется за счет тех же самых органических молекул.
Так вот, наша способность «чувствовать запах металла» сложилась эволюционно и ассоциируется с запахом крови, для того, чтоб можно было ориентируясь на этот запах выслеживать раненных жертв.
Так что в следующий раз, кидая монетки в свою банку с мелочью, вспомните, что вы хищник и охотник.
Ррррррр.
👍75🔥39😁9❤🔥5👏5🤔4❤3
Вопрос
Почему на Земле есть времена года?
То, что в школе не всегда рассказывают все правильно мы уже убедились на примере фотосинтеза.
То ли это потому, что учитель сам не всегда понимает, что и как оно в нашем мире устроено. То ли потому, что программа строга и от нее нельзя отклоняться, все равно дети не поймут, что учитель рассказывает чушь. То ли я не знаю почему.
Но я как сейчасзачем-то помню, что нам на уроке природоведения в 4 классе рассказывали, что времена года меняются, потому что Земля то подходит к Солнцу ближе, вращаясь вокруг него, то отходит дальше.
Орбита Земли и правда – эллипс, так что звучит логично.
Формально, направление мысли верное. Но если разобраться, то не особо-то и верное.
Причина смены времен года в том, что ось вращения нашей планеты наклонена и сейчас этот наклон составляет 23,4 градуса. Со временем это показатель немного меняется.
Когда Земля совершает оборот вокруг Солнца этот наклон сохраняется, в результате каждое полушарие отклоняется от Солнца зимой и приближается к Солнцу летом.
Когда полушарие наклонено в сторону Солнца, падающие на него солнечные лучи гораздо более концентрированы, и поэтому воздух более теплый. Зимой происходит обратный процесс.
На экваторе такого не случается, там все сводится к смене сухих сезонов и влажных, поскольку ветер реагирует на изменения интенсивности солнечного излучения и распределения тепла у поверхности.
Ну а в средних широтах золотая осень сменяется морозной зимой, зима – красавицей весной, а весна – прекрасным летом. Затем снова наступает осень, и дети вновь идут в школу засомнительными знаниями.
Грязь вокруг нас то замерзает, то засыхает. Иногда ее просто носит ветром по городу, словно мы на экваторе.
А без наклона Земли времен года и всего этого великолепия просто не было бы.
Почему на Земле есть времена года?
То, что в школе не всегда рассказывают все правильно мы уже убедились на примере фотосинтеза.
То ли это потому, что учитель сам не всегда понимает, что и как оно в нашем мире устроено. То ли потому, что программа строга и от нее нельзя отклоняться, все равно дети не поймут, что учитель рассказывает чушь. То ли я не знаю почему.
Но я как сейчас
Орбита Земли и правда – эллипс, так что звучит логично.
Формально, направление мысли верное. Но если разобраться, то не особо-то и верное.
Причина смены времен года в том, что ось вращения нашей планеты наклонена и сейчас этот наклон составляет 23,4 градуса. Со временем это показатель немного меняется.
Когда Земля совершает оборот вокруг Солнца этот наклон сохраняется, в результате каждое полушарие отклоняется от Солнца зимой и приближается к Солнцу летом.
Когда полушарие наклонено в сторону Солнца, падающие на него солнечные лучи гораздо более концентрированы, и поэтому воздух более теплый. Зимой происходит обратный процесс.
На экваторе такого не случается, там все сводится к смене сухих сезонов и влажных, поскольку ветер реагирует на изменения интенсивности солнечного излучения и распределения тепла у поверхности.
Ну а в средних широтах золотая осень сменяется морозной зимой, зима – красавицей весной, а весна – прекрасным летом. Затем снова наступает осень, и дети вновь идут в школу за
Грязь вокруг нас то замерзает, то засыхает. Иногда ее просто носит ветром по городу, словно мы на экваторе.
А без наклона Земли времен года и всего этого великолепия просто не было бы.
🔥57👍16❤6❤🔥6
Вопрос
Если пиво или игристое вино налить в сухой бокал, то напиток будет эффектно пенится, а если бокал был внутри влажным – то нет, почему?
Объяснение получилось сложноватое, но все попытки упростить текст лишали его харизмы, обаяния и сексуальности. А с текстами так нельзя.
Шипучие напитки именно потому и шипучие, что перенасыщены газом.
Образование пузырьков в жидкости с растворенным газом по закону термодинамики возможно, но маловероятно, поскольку сначала эти пузырьки очень маленькие и неэффектные. Даже в крошечном пузырьке диаметром 0,1мкм давление достигает 30 атмосфер. По закону Генри с увеличением давления растворимость газов только возрастает, так что газ возвращается в растворимое состояние сразу же после того, как пузырек лопается и новые пузырьки почти не образуются.
Проще говоря, если ничего не делать с жидкостью, даже перенасыщенной газом и не трогать ее, то процесс образования пузырьков будет скромным и унылым.
Но ведь такие жидкости обычно вкусные, так что не трогать их не получается.
Если же перенасыщенной жидкости добавить очаги реакции или пенообразования, то все станет интереснее.
Такими очагами выступают разные неровности и царапины внутренней стенки бокала; микрочастички пыли и ткани, если стакан вытирали; кристаллики соли после жесткой воды, например, сульфата кальция, которые образуются если бокал не вытирать, а просто оставить сушиться. Вокруг очагов реакции в газовых мешках и начинают формироваться пузырьки газа. Когда газовые мешки достигают критического размера, то расширяются и превращаются в большой правильный выпуклый пузырь. И радиус кривизны такого пузыря достаточно велик, чтоб не лопнуть прежде, чем он поднимется на поверхность.
А дальше начинается каскадный эффект.
Когда количество пузырьков достигает какого-то критического показателя на единицу объема, агрегатное состояние вещества нарушается и пузырьков становится еще больше.
Ну а если бокал внутри влажный, то кристаллики соли растворяются. Царапины, частички пыли и волокон такни, конечно, никуда не денутся, но они уже буду покрыт влажной пленкой, через которую насыщенная газом жидкость напитка в результате диффузии поступать будет медленно.
В итоге каскадного эффекта не наступает и напиток уже не пенится.
Эксперимент легко можно провести дома. Но чтоб не портить игристое или пиво, возьмите лимонад, его не жалко.
- Смажьте бокал изнутри подсолнечным маслом.
- Налейте лимонад.
- Пенообразование будет очень скромным.
- Бросьте в этот лимонад что-нибудь сыпучее, например, щепотку какой-нибудь специи – начнется пенообразование.
- Для эффекта можно резко высыпать в лимонад ложку сахара, спровоцировать вулканическое пенообразование, облить все вокруг и себя.
- Начинайте уборку.
Кстати, некоторые производители сознательно делают внутренние поверхности бокалов шероховатыми, особенно пивных, чтоб образовывалась красивая пенная шапка.
Предупреждение: если вы все же взяли пиво или игристое вино, но вас по-прежнему интересует именно наука и эксперимент, то реактивы пить не обязательно.
Хотя я выпил.
Если пиво или игристое вино налить в сухой бокал, то напиток будет эффектно пенится, а если бокал был внутри влажным – то нет, почему?
Объяснение получилось сложноватое, но все попытки упростить текст лишали его харизмы, обаяния и сексуальности. А с текстами так нельзя.
Шипучие напитки именно потому и шипучие, что перенасыщены газом.
Образование пузырьков в жидкости с растворенным газом по закону термодинамики возможно, но маловероятно, поскольку сначала эти пузырьки очень маленькие и неэффектные. Даже в крошечном пузырьке диаметром 0,1мкм давление достигает 30 атмосфер. По закону Генри с увеличением давления растворимость газов только возрастает, так что газ возвращается в растворимое состояние сразу же после того, как пузырек лопается и новые пузырьки почти не образуются.
Проще говоря, если ничего не делать с жидкостью, даже перенасыщенной газом и не трогать ее, то процесс образования пузырьков будет скромным и унылым.
Но ведь такие жидкости обычно вкусные, так что не трогать их не получается.
Если же перенасыщенной жидкости добавить очаги реакции или пенообразования, то все станет интереснее.
Такими очагами выступают разные неровности и царапины внутренней стенки бокала; микрочастички пыли и ткани, если стакан вытирали; кристаллики соли после жесткой воды, например, сульфата кальция, которые образуются если бокал не вытирать, а просто оставить сушиться. Вокруг очагов реакции в газовых мешках и начинают формироваться пузырьки газа. Когда газовые мешки достигают критического размера, то расширяются и превращаются в большой правильный выпуклый пузырь. И радиус кривизны такого пузыря достаточно велик, чтоб не лопнуть прежде, чем он поднимется на поверхность.
А дальше начинается каскадный эффект.
Когда количество пузырьков достигает какого-то критического показателя на единицу объема, агрегатное состояние вещества нарушается и пузырьков становится еще больше.
Ну а если бокал внутри влажный, то кристаллики соли растворяются. Царапины, частички пыли и волокон такни, конечно, никуда не денутся, но они уже буду покрыт влажной пленкой, через которую насыщенная газом жидкость напитка в результате диффузии поступать будет медленно.
В итоге каскадного эффекта не наступает и напиток уже не пенится.
Эксперимент легко можно провести дома. Но чтоб не портить игристое или пиво, возьмите лимонад, его не жалко.
- Смажьте бокал изнутри подсолнечным маслом.
- Налейте лимонад.
- Пенообразование будет очень скромным.
- Бросьте в этот лимонад что-нибудь сыпучее, например, щепотку какой-нибудь специи – начнется пенообразование.
- Для эффекта можно резко высыпать в лимонад ложку сахара, спровоцировать вулканическое пенообразование, облить все вокруг и себя.
- Начинайте уборку.
Кстати, некоторые производители сознательно делают внутренние поверхности бокалов шероховатыми, особенно пивных, чтоб образовывалась красивая пенная шапка.
Предупреждение: если вы все же взяли пиво или игристое вино, но вас по-прежнему интересует именно наука и эксперимент, то реактивы пить не обязательно.
Хотя я выпил.
🔥85❤10👍9🤣2🍓2
Вопрос
Почему у летучих мышей не кружится голова, когда они висят вверх ногами?
Под головокружением мы понимаем ощущение мнимого вращения пространства вокруг себя или себя в пространстве. А еще ощущение, когда приближается потеря сознания.
В человеческом случае самой частой причиной головокружения является конфликт между сенсорной информацией из различных источников – внутреннего уха и глаз.
Та часть внутреннего уха, которая играет важную роль для ориентации в пространстве называется отолитовыми органами: маточка и мешочек.Прелесть какая, правда?
Все, чем занимается вестибулярная система - это сообщает нам об изменении положения головы. Ну и еще сигнализирует о начале и конце прямолинейного движения, ускорении или замедлении. А для того, чтоб точно определить свою позицию в пространстве уже требуются другие органы чувств.
Мы в первую очередь опираемся на зрение. Но оно слишком медлительно. Все, на что мы смотрим меньше секунды, при повороте головы на 30% становится размытым.
У летучих мышей для всех наших недоработок есть врожденных адаптационные механизмы.
Во-первых, мешочек, который у человека действует как датчик земного притяжения и помогает стоять прямо, у летучих мышей слегка наклонен вперед. Потому он фактически выполняет функцию определителя наклона, что крайне полезно в полете.
Еще костные полукружные каналы летучих мышей, которые отвечают за положение головы, имеют внутреннюю структуру больше похожую на птичью, чем человеческую. Благодаря этому во время переворотов в воздухе, жидкость в каналах не переливается как у человека туда и обратно, а находится в более или менее стабильном состоянии.
А если обратить внимание на положение головы мыши во время полета (хорошо видно во время замедленной съемки), можно заметить, что мышь держит голову максимально стабильно.
Если же слаженной работы всех этих систем почему-то недостаточно, то летучие мыши подключают не зрение, а эхолокацию. Это природный биосонар, который позволяет им создавать 3D-образы с помощью эха.
Мыши издают короткие пронзительные звуки от 30 до 150 раз в секунду и реагируют на изменения эха за доли секунды, корректируя свое положение в пространстве.
Ну а спят они вообще в кромешной темноте, так что конфликта зрения и внутреннего уха не может быть в принципе.
Это все было, во-первых.
А, во-вторых, может голова у мыши и кружится, мы же не можем спросить наверняка.
Мышь тошнит, она зажмуривается и терпит. А когда вылетает из темного места просто старается дышать носом и ищет горизонт.
Почему у летучих мышей не кружится голова, когда они висят вверх ногами?
Под головокружением мы понимаем ощущение мнимого вращения пространства вокруг себя или себя в пространстве. А еще ощущение, когда приближается потеря сознания.
В человеческом случае самой частой причиной головокружения является конфликт между сенсорной информацией из различных источников – внутреннего уха и глаз.
Та часть внутреннего уха, которая играет важную роль для ориентации в пространстве называется отолитовыми органами: маточка и мешочек.
Все, чем занимается вестибулярная система - это сообщает нам об изменении положения головы. Ну и еще сигнализирует о начале и конце прямолинейного движения, ускорении или замедлении. А для того, чтоб точно определить свою позицию в пространстве уже требуются другие органы чувств.
Мы в первую очередь опираемся на зрение. Но оно слишком медлительно. Все, на что мы смотрим меньше секунды, при повороте головы на 30% становится размытым.
У летучих мышей для всех наших недоработок есть врожденных адаптационные механизмы.
Во-первых, мешочек, который у человека действует как датчик земного притяжения и помогает стоять прямо, у летучих мышей слегка наклонен вперед. Потому он фактически выполняет функцию определителя наклона, что крайне полезно в полете.
Еще костные полукружные каналы летучих мышей, которые отвечают за положение головы, имеют внутреннюю структуру больше похожую на птичью, чем человеческую. Благодаря этому во время переворотов в воздухе, жидкость в каналах не переливается как у человека туда и обратно, а находится в более или менее стабильном состоянии.
А если обратить внимание на положение головы мыши во время полета (хорошо видно во время замедленной съемки), можно заметить, что мышь держит голову максимально стабильно.
Если же слаженной работы всех этих систем почему-то недостаточно, то летучие мыши подключают не зрение, а эхолокацию. Это природный биосонар, который позволяет им создавать 3D-образы с помощью эха.
Мыши издают короткие пронзительные звуки от 30 до 150 раз в секунду и реагируют на изменения эха за доли секунды, корректируя свое положение в пространстве.
Ну а спят они вообще в кромешной темноте, так что конфликта зрения и внутреннего уха не может быть в принципе.
Это все было, во-первых.
А, во-вторых, может голова у мыши и кружится, мы же не можем спросить наверняка.
Мышь тошнит, она зажмуривается и терпит. А когда вылетает из темного места просто старается дышать носом и ищет горизонт.
👍75🔥20👏6❤1🥰1
Факт
Ядозубы
Сейчас на планете существует только два вида ядовитых ящериц. Называются они ядозубы: аризонский и мексиканский. Оба вида живут на юго-западе США и в Мексике, в засушливых районах. Так что, если вдруг будете там и увидите красивую темную ящерицу около метра в длину с крупной чешуей и желтыми пятнами, лучше не трогайте ее.
Людей они в дикой природе практически никогда не кусают, потому что прячутся и сидят в норах, а все фиксируемые укусы связаны с содержанием таких ящериц в неволе.
Питаются ящерицы змеями, птичьими яйцами, грызунами и прочими насекомыми. Едят редко 5-6 раз в год, но много. Запасы жира хранят в хвосте.
Как подсказывает нам название ядовиты у нихкто бы мог подумать зубы. В ходе эволюции этим существами удалось сформировать полноценные ядовитые железы, расположенные на челюстях, а протоки желез открываются непосредственно в зубы.
Уникален яд тем, что хорошо убивает и теплокровных, и хладнокровных.
Друг на друга ящерицы не нападают, потому что к своему собственному яду они не восприимчивы.
Если все же под укус попадет человек, то укус крайне болезненный, место укуса сильно отекает. Возникает слабость из-за падения давления, с этим же и связаны основные смерти. Мелких же животных яд убивает за считанные минуты.
Но, если честно, в природе такого не мало. И ящериц, и ядов, и разных комбинаций вот этого всего.
- Так зачем же ты тогда нам про это рассказываешь, Формалист? – спросит удивленный подписчик.
А затем, что ученых заинтересовала способность этих ящериц есть редко и при этом чувствовать себя хорошо.
В процессе изучения их яда в нем, помимо забористого коктейля из серотонина, гиалуронидазы, оксидазы, фосфолипидов и протеазы обнаружилось вещество под названием эксендин-4.
Этот эксендин-4 схож по своему воздействию с глюкагоноподобным пептидом (ГПП-1), гормоном, контролирующим поступление глюкозы в кровь.
Эксендин-4, тоже способен контролировать этот процесс, только намного дольше. Потому на его основе разработали препарат для лечения сахарного диабета второго типа и снижения аппетита.
Назвали препарат Семаглутид, а в 2012 году он был выпущен на рынок датской компанией Novo Nordisk под торговой маркой Оземпик.
Препарат создал небывалый ажиотаж и даже дал надежу, что теперь можно жрать без ограничений и за это ничего не будет.
Семаглутид действует подобно ГПП-1 воздействуя на рецепторы гормона глюкагона, подавляя его секрецию, что в свою очередь стимулирует секрецию инсулина и приводит к снижению уровня глюкозы в крови. А еще уменьшает потребление энергии за счёт снижения аппетита и тяги к еде.
Кто бы мог подумать, что история, которая начинается со слова «ядозубы» может закончиться хэппи-эндом и укреплением курса датской кроны.
Ядозубы
Сейчас на планете существует только два вида ядовитых ящериц. Называются они ядозубы: аризонский и мексиканский. Оба вида живут на юго-западе США и в Мексике, в засушливых районах. Так что, если вдруг будете там и увидите красивую темную ящерицу около метра в длину с крупной чешуей и желтыми пятнами, лучше не трогайте ее.
Людей они в дикой природе практически никогда не кусают, потому что прячутся и сидят в норах, а все фиксируемые укусы связаны с содержанием таких ящериц в неволе.
Питаются ящерицы змеями, птичьими яйцами, грызунами и прочими насекомыми. Едят редко 5-6 раз в год, но много. Запасы жира хранят в хвосте.
Как подсказывает нам название ядовиты у них
Уникален яд тем, что хорошо убивает и теплокровных, и хладнокровных.
Друг на друга ящерицы не нападают, потому что к своему собственному яду они не восприимчивы.
Если все же под укус попадет человек, то укус крайне болезненный, место укуса сильно отекает. Возникает слабость из-за падения давления, с этим же и связаны основные смерти. Мелких же животных яд убивает за считанные минуты.
Но, если честно, в природе такого не мало. И ящериц, и ядов, и разных комбинаций вот этого всего.
- Так зачем же ты тогда нам про это рассказываешь, Формалист? – спросит удивленный подписчик.
А затем, что ученых заинтересовала способность этих ящериц есть редко и при этом чувствовать себя хорошо.
В процессе изучения их яда в нем, помимо забористого коктейля из серотонина, гиалуронидазы, оксидазы, фосфолипидов и протеазы обнаружилось вещество под названием эксендин-4.
Этот эксендин-4 схож по своему воздействию с глюкагоноподобным пептидом (ГПП-1), гормоном, контролирующим поступление глюкозы в кровь.
Эксендин-4, тоже способен контролировать этот процесс, только намного дольше. Потому на его основе разработали препарат для лечения сахарного диабета второго типа и снижения аппетита.
Назвали препарат Семаглутид, а в 2012 году он был выпущен на рынок датской компанией Novo Nordisk под торговой маркой Оземпик.
Препарат создал небывалый ажиотаж и даже дал надежу, что теперь можно жрать без ограничений и за это ничего не будет.
Семаглутид действует подобно ГПП-1 воздействуя на рецепторы гормона глюкагона, подавляя его секрецию, что в свою очередь стимулирует секрецию инсулина и приводит к снижению уровня глюкозы в крови. А еще уменьшает потребление энергии за счёт снижения аппетита и тяги к еде.
Кто бы мог подумать, что история, которая начинается со слова «ядозубы» может закончиться хэппи-эндом и укреплением курса датской кроны.
🔥64👍19👌13❤9
Рубрика #живитетеперьсэтим
При аварии на скорости 80км/ч у непристегнутого пассажира шансов выжить практически нет.
В момент удара на машину действует сила инерции в 30 раз превышающая массу самой машины. А пассажиры продолжают двигаться по салону со скоростью 80км/ч.
А теперь хронология:
Через 0,05 секунд на каждого пассажира начинает действовать сила, превышающая массу самого пассажира в 80 раз, то есть тело человека начинает весить 6 тонн.
Через 0,068 секунд передние пассажиры ударяются о руль и приборную панель.
Через 0,092 секунды – вылетают через лобовое стекло.
Через 0,113 секунд задние пассажиры врезаются в передние кресла, ломая их, а средний пассажир вылетает вслед за передними через лобовое.
Через 0,24 секунды задних пассажиров отбрасывает назад с такой силой, что они головами деформируют потолок и крышу автомобиля.
Щелк! Четверть секунды истекли.
На этом все.
Дальше измерять нечего.
Из 100 человек в такой аварии выживают 2.
Но выживают так, что лучше б не выживали.
Пристегивайтесь, мать вашу. Это не сложно.
При аварии на скорости 80км/ч у непристегнутого пассажира шансов выжить практически нет.
В момент удара на машину действует сила инерции в 30 раз превышающая массу самой машины. А пассажиры продолжают двигаться по салону со скоростью 80км/ч.
А теперь хронология:
Через 0,05 секунд на каждого пассажира начинает действовать сила, превышающая массу самого пассажира в 80 раз, то есть тело человека начинает весить 6 тонн.
Через 0,068 секунд передние пассажиры ударяются о руль и приборную панель.
Через 0,092 секунды – вылетают через лобовое стекло.
Через 0,113 секунд задние пассажиры врезаются в передние кресла, ломая их, а средний пассажир вылетает вслед за передними через лобовое.
Через 0,24 секунды задних пассажиров отбрасывает назад с такой силой, что они головами деформируют потолок и крышу автомобиля.
Щелк! Четверть секунды истекли.
На этом все.
Дальше измерять нечего.
Из 100 человек в такой аварии выживают 2.
Но выживают так, что лучше б не выживали.
Пристегивайтесь, мать вашу. Это не сложно.
❤85🔥22💯21👍13🙏6