Факт
ДНК в стакане
Существует эксперимент, по итогам которого вы сможете в домашних условиях полюбоваться на свою ДНК.
Технически эксперимент прост и незатейлив. Даже мерзковат. Но весь кайф в осознании сути происходящего.
Итак.
Чайную ложку соли растворите в стакане воды.
Поразглядывайте стакан с видом ученого.
Возьмите еще один чистый и сухой стакан. В стакане разведите чайную ложку жидкого моющего средства с тремя чайными ложками воды.
Поразглядывайте и этот стакан тоже.
Соленой водой из предыдущего стакана хорошо и тщательно прополощите рот в течение 30 секунд. Затем выплюньте все это слюнявое и соленое в стакан с моющим средством. Энергично перемешивайте полученную смесь в течение нескольких минут.
Разумеется, снова поразглядывайте получившееся.
Дальше понадобится ледяной алкогольный напиток крепостью более 50%, лучше бесцветный. В идеале - спирт.
Вначале закончите эксперимент, потом опрокинете стопочку (только не спирта!), потому что понадобятся точные движения.
В стакан с соленой слюной и жидким мылом тонкой струйкой по стеночке необходимо влить пару ложек ледяного алкоголя так, чтоб спиртной напиток образовал отдельный слой поверх смеси слюны и мыла.
Если вы опрокинули стопочку раньше, чем прочитали, что опрокидывать пока не надо, то воспользуйтесь пипеткой.
При правильном техническом выполнении инструкций через несколько минут вы увидите, как в спиртном слое начнут появляться комочки белых тонких нитей.
Это и есть ваша ДНК. Ваша уникальность. Ваша суть. Ваше естество. Ваша неповторимость. Все то, что делает вас вами.
При полоскании рта соленой водой с внутренней поверхности щек смылся слой клеток с вашей ДНК. Моющее средство в смеси разрушит клеточные оболочки с высвобождением ДНК из клеточных ядер. А поскольку ДНК не растворяется в алкоголе, она выделится в виде белых комочков на поверхности.
Для чистоты эксперимента перед полосканием рта соленой водой, убедитесь, что между зубов нет остатков беляша, а то вы будете любоваться не только своей ДНК, но ещесобачьей бараньей.
Формально, весь эксперимент со стороны будет выглядеть так, словно вы наплевали в мыльный раствор. Потом налили себе рюмочку. Выпили. И улыбаетесь, разглядывая белую муть в стакане, бормоча о том, что второго такого уникального белого комочка в целом мире нет. Потому либо предупредите окружающих о своих планах, либо проводите эксперимент в одиночестве.
ДНК в стакане
Существует эксперимент, по итогам которого вы сможете в домашних условиях полюбоваться на свою ДНК.
Технически эксперимент прост и незатейлив. Даже мерзковат. Но весь кайф в осознании сути происходящего.
Итак.
Чайную ложку соли растворите в стакане воды.
Поразглядывайте стакан с видом ученого.
Возьмите еще один чистый и сухой стакан. В стакане разведите чайную ложку жидкого моющего средства с тремя чайными ложками воды.
Поразглядывайте и этот стакан тоже.
Соленой водой из предыдущего стакана хорошо и тщательно прополощите рот в течение 30 секунд. Затем выплюньте все это слюнявое и соленое в стакан с моющим средством. Энергично перемешивайте полученную смесь в течение нескольких минут.
Разумеется, снова поразглядывайте получившееся.
Дальше понадобится ледяной алкогольный напиток крепостью более 50%, лучше бесцветный. В идеале - спирт.
Вначале закончите эксперимент, потом опрокинете стопочку (только не спирта!), потому что понадобятся точные движения.
В стакан с соленой слюной и жидким мылом тонкой струйкой по стеночке необходимо влить пару ложек ледяного алкоголя так, чтоб спиртной напиток образовал отдельный слой поверх смеси слюны и мыла.
Если вы опрокинули стопочку раньше, чем прочитали, что опрокидывать пока не надо, то воспользуйтесь пипеткой.
При правильном техническом выполнении инструкций через несколько минут вы увидите, как в спиртном слое начнут появляться комочки белых тонких нитей.
Это и есть ваша ДНК. Ваша уникальность. Ваша суть. Ваше естество. Ваша неповторимость. Все то, что делает вас вами.
При полоскании рта соленой водой с внутренней поверхности щек смылся слой клеток с вашей ДНК. Моющее средство в смеси разрушит клеточные оболочки с высвобождением ДНК из клеточных ядер. А поскольку ДНК не растворяется в алкоголе, она выделится в виде белых комочков на поверхности.
Для чистоты эксперимента перед полосканием рта соленой водой, убедитесь, что между зубов нет остатков беляша, а то вы будете любоваться не только своей ДНК, но еще
Формально, весь эксперимент со стороны будет выглядеть так, словно вы наплевали в мыльный раствор. Потом налили себе рюмочку. Выпили. И улыбаетесь, разглядывая белую муть в стакане, бормоча о том, что второго такого уникального белого комочка в целом мире нет. Потому либо предупредите окружающих о своих планах, либо проводите эксперимент в одиночестве.
🔥54😁20👍10🤣1
Вопрос
Что будет если у человека исчезнет вся ДНК?
Продолжая тему ДНК, давайте разберемся, что будет, если вы перестарались и выделили из себя вообще всю ДНК.
Разумеется, ни одного подобного случая описано не было. Потому что именно, в каком порядке и как скоро произойдет можно только догадываться.
Скорее всего, в сам момент исчезновения ДНК не произойдет ничего. Исчезла и исчезла. Мы белковая форма жизни и живем за счет уже синтезированных белков. А синтезируются они с некоторым запасом. Так что проблемы начнутся тогда, когда синтез новых белков станет не возможен.
Есть несколько состояний при которых происходит нарушение синтеза белков и одно из них отравление.
Существует род грибов под названием Amanita и отдельные его представители смертельно ядовиты, например, бледная поганка или вонючий мухомор, он же белая поганка. Привычный нам мухомор с белыми точечками называется красный. Вообще их там штук 600 видов, а не только тот, который вы в детстве пинали в лесу. Но не отвлекаемся, про мухоморы в другой раз.
Если съесть такой гриб, то первое время все будет хорошо. Часов через 12 станет плохо, начнутся рвота, понос, боль в животе. А потом снова станет лучше. Но когда станет лучше спасти отравившегося будет уже нельзя. Эта фаза называется «ходячий мертвец».
Грибы содержат токсины альфа-, бета- и гамма-аманитина, которые связываются с ферментом, использующимся при чтении ДНК, обрывая процессы, по которым клетки следуют инструкция ДНК.
Первыми откажут печень и почки, потому что там аккумулируются токсины.
Еще одно состояние, при котором повреждается ДНК – химиотерапия.
Раковые клетки постоянно делятся и действие химиотерапии довольно прямолинейно. Работа препарата основана на том, что он встраивается между нитями двойной спирали ДНК раковых клеток и спутывает их, как клубок пряжи, если в него попала жвачка.
Но в организме есть еще несколько групп клеток, которые делятся постоянно и так же страдают при химиотерапии: костный мозг, волосяные фолликулы и выстилка желудка. Потому верные спутники химиотерапии тошнота, потеря веса, облысение и повреждение иммунной системы.
Но с иммунной системой нашли решение – иммуностимуляторы – эти препараты стимулируют выработку лейкоцитов, как бы убеждая тело, что оно инфицировано кишечной палочкой и с ней нужно срочно бороться.
И третье вероятное состояние – радиационное облучение.
При сверхвысоких дозах радиация убьет человека быстрее, чем проблемы с ДНК дадут о себе знать. Произойдет физическое растворение гематоэнцефалического барьера и смерть наступить из-за инсульта.
Но при просто сильных дозах гамма-радиация повредит ДНК. Будет латентный период, как и при отравлении грибами. Затем из-за нехватки важных белков наступит коллапс иммунной системы со всеми вытекающими последствиями.
Так что по какому сценарию не пошел бы процесс, итог один: тошнота, головокружение, кризис иммунной системы и смерть от нескольких часов до нескольких дней.
Ну и еще вы потеряете 150 грамм веса. Именно столько весит вся ваша дезоксирибонуклеиновая кислота.
Так что берегите свою ДНК, она единственное, что делает вас действительно уникальными, а не все эти ваши творческие способности и дурацкое чувство юмора.
Что будет если у человека исчезнет вся ДНК?
Продолжая тему ДНК, давайте разберемся, что будет, если вы перестарались и выделили из себя вообще всю ДНК.
Разумеется, ни одного подобного случая описано не было. Потому что именно, в каком порядке и как скоро произойдет можно только догадываться.
Скорее всего, в сам момент исчезновения ДНК не произойдет ничего. Исчезла и исчезла. Мы белковая форма жизни и живем за счет уже синтезированных белков. А синтезируются они с некоторым запасом. Так что проблемы начнутся тогда, когда синтез новых белков станет не возможен.
Есть несколько состояний при которых происходит нарушение синтеза белков и одно из них отравление.
Существует род грибов под названием Amanita и отдельные его представители смертельно ядовиты, например, бледная поганка или вонючий мухомор, он же белая поганка. Привычный нам мухомор с белыми точечками называется красный. Вообще их там штук 600 видов, а не только тот, который вы в детстве пинали в лесу. Но не отвлекаемся, про мухоморы в другой раз.
Если съесть такой гриб, то первое время все будет хорошо. Часов через 12 станет плохо, начнутся рвота, понос, боль в животе. А потом снова станет лучше. Но когда станет лучше спасти отравившегося будет уже нельзя. Эта фаза называется «ходячий мертвец».
Грибы содержат токсины альфа-, бета- и гамма-аманитина, которые связываются с ферментом, использующимся при чтении ДНК, обрывая процессы, по которым клетки следуют инструкция ДНК.
Первыми откажут печень и почки, потому что там аккумулируются токсины.
Еще одно состояние, при котором повреждается ДНК – химиотерапия.
Раковые клетки постоянно делятся и действие химиотерапии довольно прямолинейно. Работа препарата основана на том, что он встраивается между нитями двойной спирали ДНК раковых клеток и спутывает их, как клубок пряжи, если в него попала жвачка.
Но в организме есть еще несколько групп клеток, которые делятся постоянно и так же страдают при химиотерапии: костный мозг, волосяные фолликулы и выстилка желудка. Потому верные спутники химиотерапии тошнота, потеря веса, облысение и повреждение иммунной системы.
Но с иммунной системой нашли решение – иммуностимуляторы – эти препараты стимулируют выработку лейкоцитов, как бы убеждая тело, что оно инфицировано кишечной палочкой и с ней нужно срочно бороться.
И третье вероятное состояние – радиационное облучение.
При сверхвысоких дозах радиация убьет человека быстрее, чем проблемы с ДНК дадут о себе знать. Произойдет физическое растворение гематоэнцефалического барьера и смерть наступить из-за инсульта.
Но при просто сильных дозах гамма-радиация повредит ДНК. Будет латентный период, как и при отравлении грибами. Затем из-за нехватки важных белков наступит коллапс иммунной системы со всеми вытекающими последствиями.
Так что по какому сценарию не пошел бы процесс, итог один: тошнота, головокружение, кризис иммунной системы и смерть от нескольких часов до нескольких дней.
Ну и еще вы потеряете 150 грамм веса. Именно столько весит вся ваша дезоксирибонуклеиновая кислота.
Так что берегите свою ДНК, она единственное, что делает вас действительно уникальными, а не все эти ваши творческие способности и дурацкое чувство юмора.
🔥60👍6😢5
Вопрос
Какая мышца человеческого организма самая сильная?
С точки зрения анатомии и физиологии вопрос совершенно не сложный и много раз изученный.
Вместе с тем по интернету от блогера к блогеру кочует информация, что самая сильная мышца человеческого организма – это язык.
Формально, язык – это не мышца, это орган, состоящий из 4 мышц, переплетенных между собой. Так что ответ «язык» не верный.
А для верного ответа давайте сформулируем вопрос корректней.
Если мы говорим про абсолютную силу, то, конечно, самые сильные – это самые крупные мышцы: четырехглавые мышцы, расположенные на передней поверхности бедер и большие ягодичные мышцы, они же столь любимая нами жопка.
Если говорить о выносливости, то, вне всякой конкуренции, это сердечная мышца, которая всегда с вами от и до. И всегда работает.
Если же говорить о самых сильных мышцах относительно своего размера, то тут два победителя:
1) Жевательные мышцы. В спокойном состоянии человек пережевывает пищу с усилием 10-15кг на коренных зубах. В случае же стресса сила сжатия обеих жевательных мышц может достигать 400кг.
2) И все те же большие ягодичные мышцы. Они же столь любимая нами жопка.
Определить какие из них у вас сильнее и доминируют предлагаю самостоятельно. В комментарии ответы писать не обязательно.
А бонусом для тех, кто все же отдал предпочтение большим ягодичным мышцам, дарю красивое греческое слово КАЛЛИПИГИЯ, которое дословно можно перевести как «прекраснозадость».
Какая мышца человеческого организма самая сильная?
С точки зрения анатомии и физиологии вопрос совершенно не сложный и много раз изученный.
Вместе с тем по интернету от блогера к блогеру кочует информация, что самая сильная мышца человеческого организма – это язык.
Формально, язык – это не мышца, это орган, состоящий из 4 мышц, переплетенных между собой. Так что ответ «язык» не верный.
А для верного ответа давайте сформулируем вопрос корректней.
Если мы говорим про абсолютную силу, то, конечно, самые сильные – это самые крупные мышцы: четырехглавые мышцы, расположенные на передней поверхности бедер и большие ягодичные мышцы, они же столь любимая нами жопка.
Если говорить о выносливости, то, вне всякой конкуренции, это сердечная мышца, которая всегда с вами от и до. И всегда работает.
Если же говорить о самых сильных мышцах относительно своего размера, то тут два победителя:
1) Жевательные мышцы. В спокойном состоянии человек пережевывает пищу с усилием 10-15кг на коренных зубах. В случае же стресса сила сжатия обеих жевательных мышц может достигать 400кг.
2) И все те же большие ягодичные мышцы. Они же столь любимая нами жопка.
Определить какие из них у вас сильнее и доминируют предлагаю самостоятельно. В комментарии ответы писать не обязательно.
А бонусом для тех, кто все же отдал предпочтение большим ягодичным мышцам, дарю красивое греческое слово КАЛЛИПИГИЯ, которое дословно можно перевести как «прекраснозадость».
👍55❤11🔥9
Факт
Коктейль «Кислый палец»
В городе Доусон, что на северо-западе Канады есть свой фирменный коктейль под названием «Кислый палец». По сути, это любой напиток или коктейль на ваш вкус с добавлением сушеного человеческого пальца. Одного и того же замаринованного временем и алкоголем пальца.
Эта хрень пришла в голову Придумал коктейль человек по имени капитан Дик Стивенсон, профессиональный охотник на волков. Хотя странно, что человеку с таким именем пришла в голову идея класть в напитки только палец.
Пальцев за все время было несколько.
Самый первый палец капитан нашел, когда оказался в хижине бутлегеров братьев Линкен. Один из них сильно пострадал от холода, а другой ему помог, отрубив обмороженный палец, мистер Стивенсон же зачем-то его подобрал.
Позже на одном из мероприятий Дику пришла в голову мысль бросить его в шампанское и пить так, что коснуться пальца губами. Люди радостно согласились. Сделавший это зачислялся в коктейльный клуб «Кислый палец».
Но однажды шахтер, шедший на рекорд, оступился на тринадцатом бокале шампанского, упал, ударился головой и проглотил палец одного из братьев Линкин.
Другие бы люди на этом успокоились, но мистер Дик Стивенсон был не из таких. Пока искали новый палец, в коктейль клали маринованное медвежье яичко.
Да, в этой истории отвратительно все.
Вскоре клубу был пожертвован новый палец, который удалили у одного из работяг из-за огромной мозоли и прием в клуб продолжился.
Но этот палец подло украли. Стивенсон обратился в полицию, которая отследила ценнейший артефакт до самого Мемфиса, что в Техасе. Злодеев нашли, покарали, а палец вернули в Канаду. Но на вечернике по случаю возвращения реликвии проглотили и его.
И третий палец, удаленный после обморожения, также прослужил недолго. Его проглотил какой-то бейсболист.
Затем цитирую: «Дику подфартило: шахтер потерял ногу и отдал все пять пальцев». После чего Стивенсон остепенился и открыл клуб «Кислая стопа», окончательно превратив коктейль в местную достопримечательность.
Умер капитан Дик в 2019 году в возрасте 89 лет, уйдя на тот свет в статусе легенды.
Сегодня любой желающий тоже может вступить в этот бессмысленный эксклюзивный клуб.
Коктейль подают в баре Sourdough Saloon в гостинице Downtown в Доусон-сити. Цены демократические: стоимость любого коктейля на ваш вкус плюс 5 канадских долларов за то, чтоб туда кинули сушеный палец.
Коктейль «Кислый палец»
В городе Доусон, что на северо-западе Канады есть свой фирменный коктейль под названием «Кислый палец». По сути, это любой напиток или коктейль на ваш вкус с добавлением сушеного человеческого пальца. Одного и того же замаринованного временем и алкоголем пальца.
Пальцев за все время было несколько.
Самый первый палец капитан нашел, когда оказался в хижине бутлегеров братьев Линкен. Один из них сильно пострадал от холода, а другой ему помог, отрубив обмороженный палец, мистер Стивенсон же зачем-то его подобрал.
Позже на одном из мероприятий Дику пришла в голову мысль бросить его в шампанское и пить так, что коснуться пальца губами. Люди радостно согласились. Сделавший это зачислялся в коктейльный клуб «Кислый палец».
Но однажды шахтер, шедший на рекорд, оступился на тринадцатом бокале шампанского, упал, ударился головой и проглотил палец одного из братьев Линкин.
Другие бы люди на этом успокоились, но мистер Дик Стивенсон был не из таких. Пока искали новый палец, в коктейль клали маринованное медвежье яичко.
Да, в этой истории отвратительно все.
Вскоре клубу был пожертвован новый палец, который удалили у одного из работяг из-за огромной мозоли и прием в клуб продолжился.
Но этот палец подло украли. Стивенсон обратился в полицию, которая отследила ценнейший артефакт до самого Мемфиса, что в Техасе. Злодеев нашли, покарали, а палец вернули в Канаду. Но на вечернике по случаю возвращения реликвии проглотили и его.
И третий палец, удаленный после обморожения, также прослужил недолго. Его проглотил какой-то бейсболист.
Затем цитирую: «Дику подфартило: шахтер потерял ногу и отдал все пять пальцев». После чего Стивенсон остепенился и открыл клуб «Кислая стопа», окончательно превратив коктейль в местную достопримечательность.
Умер капитан Дик в 2019 году в возрасте 89 лет, уйдя на тот свет в статусе легенды.
Сегодня любой желающий тоже может вступить в этот бессмысленный эксклюзивный клуб.
Коктейль подают в баре Sourdough Saloon в гостинице Downtown в Доусон-сити. Цены демократические: стоимость любого коктейля на ваш вкус плюс 5 канадских долларов за то, чтоб туда кинули сушеный палец.
😱26🤮17😁11👍4🙈4🔥2
Вопрос
На каком сроке беременности плод начинает испытывать боль?
За боль в нашем организме ответственна спиноталамическая система или тракт.
Состоит система из двух смежных путей, один из которых передает информацию о болевой и температурной чувствительности, а другой – информацию о грубом прикосновении.
По последним данным компоненты спиноталамической системы начинают формироваться у плода уже на 7-й неделе беременности.
К 12-14-й неделям она развита достаточно, для того, чтоб воспринимать боль. А к 20-й неделе формируется окончательно.
Так что после 20-й недели беременности у плода появляется способность испытывать боль в полном объеме.
Интересно, что в период между 20-й и 30-й неделями беременности плод может чувствовать боль сильнее, чем новорожденные дети и даже взрослые. Объясняется это тем, что спиноталамическая система уже развита полностью, но анестезирующая система, которая боль подавляет, еще до конца не сформирована.
Боль — это боль, как её ты не назови…
На каком сроке беременности плод начинает испытывать боль?
За боль в нашем организме ответственна спиноталамическая система или тракт.
Состоит система из двух смежных путей, один из которых передает информацию о болевой и температурной чувствительности, а другой – информацию о грубом прикосновении.
По последним данным компоненты спиноталамической системы начинают формироваться у плода уже на 7-й неделе беременности.
К 12-14-й неделям она развита достаточно, для того, чтоб воспринимать боль. А к 20-й неделе формируется окончательно.
Так что после 20-й недели беременности у плода появляется способность испытывать боль в полном объеме.
Интересно, что в период между 20-й и 30-й неделями беременности плод может чувствовать боль сильнее, чем новорожденные дети и даже взрослые. Объясняется это тем, что спиноталамическая система уже развита полностью, но анестезирующая система, которая боль подавляет, еще до конца не сформирована.
Боль — это боль, как её ты не назови…
😢34❤15👍10🤔1
Вопрос
Вам кофе натуральный или растворимое?
Любой человек, относящий себя к категории умных и образованных, твердо знает, что кофе – это ОН. А все, кто произносят иначе, то есть неправильно, просто неграмотные.
Все верно?
Дальше будет шок-контент.
Просьба, убрать от экранов впечатлительных людей, беременных женщин и бариста.
Первое употребление слова «кофе» в русском языке относится к 1665 году. Слово использовалось в рецепте, который прописал лекарь Самюэль Коллинз царю Алексею Михайловичу: «Вареное кофе, персиянами и турками знаемое и обычно после обеда принимаемое, изрядное есть лекарство против надмении, насморков и главоболений».
И употребили его именно в среднем роде.
А.Н. Радищев в «Путешествии из Петербурга в Москву» (1779-1790гг.) использует мужской род:
«Рука моя задрожала, и кофе пролился».
А Н.М. Карамзин в «Письмах русского путешественника», 1793г. использует средний:
«Зато мы с итальянцем пьем в день чашек по десяти кофе, которое везде находили».
Можно возразить, что это было давно и тогда вообще выражались странновато. Вот вам примеры использования родов кофе в 19-20 веках.
И.А. Бунин, «Нобелевские дни», 1933г.
«Но кофе горячо и крепко, день наступает ясный, морозный».
В. Набоков «Отчаяние», 1936г.
«Я пил мелкими глотками огненное кофе».
М.А. Булгаков, «Записки покойника», 1936-1937гг.
«Кофе в чашке стояло на письменном столе».
Согласитесь, всех этих джентльменов в неграмотности упрекать не нам с вами.
Вообще, в русском языке существительные на -о/-е традиционно относятся к среднему роду: крыльцо, золото, окно, пятно, солнце.
А вот слово «кофе» из общего звучания стало выбиваться. Есть версия, что раз слово пришло к нами из иностранных языков, таких как немецкий, французский и нидерландский, где оно мужского рода, в таком его перенесли и в русский язык.
Именно потому и появились звуковые наращения типа кофий/кофей, в попытке преодолеть несоответствие окончания -е мужскому роду. Позже формы кофий/кофей стали ощущаться как просторечные и постепенно были вытеснены из языка.
Формально, другие несклоняемые заимствованные существительные на -о/-е тоже поначалу имели в русском языке мужской род, а потом, повинуясь логике языка, поменяли его на средний.
И.С. Тургенев «Дворянское гнездо», 1856-1858гг.
«… приобрела восхитительную каретку, прелестный пианино».
Тот же Тургенев «Отцы и дети», 1862г.
«А теперь позвони-ка, пожалуйста, брат Николай Петрович, мне пора пить мой какао».
Даже слово «метро» было мужского рода, потому что это сокращение от «метрополитен», который ОН. В 30-е годе даже выходила газета «Советский метро».
Но все эти существительные поменяли род легко и безболезненно.
Сопротивляется только кофе.
Причина здесь не в том, как правильно и как неправильно. Сам напиток долгое время был особенным иностранным продуктом, доступным прежде всего аристократам. А им не составляло труда запомнить, что это слово-исключение и употреблять его тоже надо так, чтоб подчеркнуть элитарность напитка. Ну и свою собственную.
В наши дни люди, не зацикленные на своей элитарности и аристократичности, свободно чередуют род кофе, произнося так, как слышится или как получилось.
Остальные, в присущей им надменно-пуританской манере, свято блюдут «верное» произношение, потому что их кофе только ОН. На остальных они косятся с презрением и поправляют.
Таким образом, «кофе» стал/стало своего рода словом-маркером, по которому люди благородных кровей в разговоре с легкостью отличают своих от чужих.
Но с точки зрения языковой логики «кофе» все же среднего рода.
Извините.
Вам кофе натуральный или растворимое?
Любой человек, относящий себя к категории умных и образованных, твердо знает, что кофе – это ОН. А все, кто произносят иначе, то есть неправильно, просто неграмотные.
Все верно?
Дальше будет шок-контент.
Просьба, убрать от экранов впечатлительных людей, беременных женщин и бариста.
Первое употребление слова «кофе» в русском языке относится к 1665 году. Слово использовалось в рецепте, который прописал лекарь Самюэль Коллинз царю Алексею Михайловичу: «Вареное кофе, персиянами и турками знаемое и обычно после обеда принимаемое, изрядное есть лекарство против надмении, насморков и главоболений».
И употребили его именно в среднем роде.
А.Н. Радищев в «Путешествии из Петербурга в Москву» (1779-1790гг.) использует мужской род:
«Рука моя задрожала, и кофе пролился».
А Н.М. Карамзин в «Письмах русского путешественника», 1793г. использует средний:
«Зато мы с итальянцем пьем в день чашек по десяти кофе, которое везде находили».
Можно возразить, что это было давно и тогда вообще выражались странновато. Вот вам примеры использования родов кофе в 19-20 веках.
И.А. Бунин, «Нобелевские дни», 1933г.
«Но кофе горячо и крепко, день наступает ясный, морозный».
В. Набоков «Отчаяние», 1936г.
«Я пил мелкими глотками огненное кофе».
М.А. Булгаков, «Записки покойника», 1936-1937гг.
«Кофе в чашке стояло на письменном столе».
Согласитесь, всех этих джентльменов в неграмотности упрекать не нам с вами.
Вообще, в русском языке существительные на -о/-е традиционно относятся к среднему роду: крыльцо, золото, окно, пятно, солнце.
А вот слово «кофе» из общего звучания стало выбиваться. Есть версия, что раз слово пришло к нами из иностранных языков, таких как немецкий, французский и нидерландский, где оно мужского рода, в таком его перенесли и в русский язык.
Именно потому и появились звуковые наращения типа кофий/кофей, в попытке преодолеть несоответствие окончания -е мужскому роду. Позже формы кофий/кофей стали ощущаться как просторечные и постепенно были вытеснены из языка.
Формально, другие несклоняемые заимствованные существительные на -о/-е тоже поначалу имели в русском языке мужской род, а потом, повинуясь логике языка, поменяли его на средний.
И.С. Тургенев «Дворянское гнездо», 1856-1858гг.
«… приобрела восхитительную каретку, прелестный пианино».
Тот же Тургенев «Отцы и дети», 1862г.
«А теперь позвони-ка, пожалуйста, брат Николай Петрович, мне пора пить мой какао».
Даже слово «метро» было мужского рода, потому что это сокращение от «метрополитен», который ОН. В 30-е годе даже выходила газета «Советский метро».
Но все эти существительные поменяли род легко и безболезненно.
Сопротивляется только кофе.
Причина здесь не в том, как правильно и как неправильно. Сам напиток долгое время был особенным иностранным продуктом, доступным прежде всего аристократам. А им не составляло труда запомнить, что это слово-исключение и употреблять его тоже надо так, чтоб подчеркнуть элитарность напитка. Ну и свою собственную.
В наши дни люди, не зацикленные на своей элитарности и аристократичности, свободно чередуют род кофе, произнося так, как слышится или как получилось.
Остальные, в присущей им надменно-пуританской манере, свято блюдут «верное» произношение, потому что их кофе только ОН. На остальных они косятся с презрением и поправляют.
Таким образом, «кофе» стал/стало своего рода словом-маркером, по которому люди благородных кровей в разговоре с легкостью отличают своих от чужих.
Но с точки зрения языковой логики «кофе» все же среднего рода.
Извините.
👍42❤10😁5👏3
Факт
Вино
В свете праздничного восьмимартовского безумия важно помнить о том, что праздновать всухомятку вредно и скучно.
Выбор напитка – мероприятие весьма ответственное, задающее вкус, цвет и ритм всему происходящему.
И лучший выбор в этот день, конечно, вино.
Ведь каждый глоток хорошего вина попадает не в желудок, а в самое сердечко (см. картинку с подробной пошаговой анатомической инструкцией по употреблению).
Вино - особый и удивительный напиток, у которого есть характер и душа.
Его не достаточно просто купить и выпить, его надо понимать. Но для того, чтоб его понять, его нужно купить и выпить.
Существует 5 базовых характеристик вина, призванных разобраться какое же вино вам нравится.
Первая и основная характеристика вина – СЛАДОСТЬ.
Сладость вина зависит от остаточного сахара, который не преобразился в спирт после процесса брожения.
Тихие вина начинаются от абсолютно сухих (BONE-DRY) и заканчиваются ликерно-сладкими (VERY SWEET). Игристые - от брют натюр (BRUT NATURE) до сладких (DOUX).
Самым сладким вином считается густая токайская эссенция (450—900 грамм на литр), которая иногда классифицируется как сироп и подаётся не в бокалах, а на специальных ложках.
Но сколько бы не создавалось таблиц и классификаций, сладость вина остается, пожалуй, самым субъективным критерием.
По мнению энолога всея Франции Эмиля Пейно чистый сахарный вкус кажется неинтересным. Дегустирующему вино хочется, чтобы сладость «защищала» его от горького и кислого вкусов.
Вторая характеристика - это КИСЛОТНОСТЬ.
Этот показатель отвечает за освежающее и бодрящее ощущение от напитка после первого глотка.
На степень кислотности, по большей части, влияют винная и яблочная кислоты. Чем спелее виноград, тем ниже кислотность. Потому вино из регионов с более холодным климатом более кислые.
Третья характеристика – это СОДЕРЖАНИЕ ТАНИНОВ
Танины – это вещества, создающие во рту ощущение сухости и кисловатости, потому что расщепляют белки вашего языка.
Они же ответственны за ощущение, которое при дегустации вина принято описывать благородным термином «терпкость». А дегустации хурмы, те же ощущения называются «вяжущее». Получается, если положить хурму в винный бокал, то ее вкус тоже станет благородным и «терпким». Это называется маркетинг.
А еще виноградные танины содержат большое количество антиоксидантов. Больше, чем ваш крем.
Четвертая характеристика – КРЕПОСТЬ
Спирт в вине появляется в процессе брожения. Еще его могут добавить отдельно во время ферментации, так получают десертное крепленое вино. Либо после брожения, так получают сухое крепленое вино.
Спирт добавляет вину ощущение вязкости. Согревает и немного обжигает горло при дегустации. А душу – после дегустации.
Пятая характеристика – ТЕЛЬНОСТЬ
Что-то типа обобщающей характеристики.
Полнотельные вина – это когда кислотность низкая, а содержание спирта, сахара и танинов высокое. У лекготельных – наоборот.
Для простоты: разницу между полонтельным и леготельным вином можно представить как разницу между цельным и обезжиренным молоком.
Подытожим.
После ознакомления с этим постом вы может смело дискутировать с консультантом в алкомаркете, измором заставляя его найти именно такое виное, какое просит душа, а не до которого ему проще дотянуться.
Ну и, конечно, как говорил Сальвадор Дали: «Научившись дегустировать, вы уже не пьёте вино, а приобщаетесь к таинству».
А Сальвадор понимал в искусстве.
Вино
В свете праздничного восьмимартовского безумия важно помнить о том, что праздновать всухомятку вредно и скучно.
Выбор напитка – мероприятие весьма ответственное, задающее вкус, цвет и ритм всему происходящему.
И лучший выбор в этот день, конечно, вино.
Ведь каждый глоток хорошего вина попадает не в желудок, а в самое сердечко (см. картинку с подробной пошаговой анатомической инструкцией по употреблению).
Вино - особый и удивительный напиток, у которого есть характер и душа.
Его не достаточно просто купить и выпить, его надо понимать. Но для того, чтоб его понять, его нужно купить и выпить.
Существует 5 базовых характеристик вина, призванных разобраться какое же вино вам нравится.
Первая и основная характеристика вина – СЛАДОСТЬ.
Сладость вина зависит от остаточного сахара, который не преобразился в спирт после процесса брожения.
Тихие вина начинаются от абсолютно сухих (BONE-DRY) и заканчиваются ликерно-сладкими (VERY SWEET). Игристые - от брют натюр (BRUT NATURE) до сладких (DOUX).
Самым сладким вином считается густая токайская эссенция (450—900 грамм на литр), которая иногда классифицируется как сироп и подаётся не в бокалах, а на специальных ложках.
Но сколько бы не создавалось таблиц и классификаций, сладость вина остается, пожалуй, самым субъективным критерием.
По мнению энолога всея Франции Эмиля Пейно чистый сахарный вкус кажется неинтересным. Дегустирующему вино хочется, чтобы сладость «защищала» его от горького и кислого вкусов.
Вторая характеристика - это КИСЛОТНОСТЬ.
Этот показатель отвечает за освежающее и бодрящее ощущение от напитка после первого глотка.
На степень кислотности, по большей части, влияют винная и яблочная кислоты. Чем спелее виноград, тем ниже кислотность. Потому вино из регионов с более холодным климатом более кислые.
Третья характеристика – это СОДЕРЖАНИЕ ТАНИНОВ
Танины – это вещества, создающие во рту ощущение сухости и кисловатости, потому что расщепляют белки вашего языка.
Они же ответственны за ощущение, которое при дегустации вина принято описывать благородным термином «терпкость». А дегустации хурмы, те же ощущения называются «вяжущее». Получается, если положить хурму в винный бокал, то ее вкус тоже станет благородным и «терпким». Это называется маркетинг.
А еще виноградные танины содержат большое количество антиоксидантов. Больше, чем ваш крем.
Четвертая характеристика – КРЕПОСТЬ
Спирт в вине появляется в процессе брожения. Еще его могут добавить отдельно во время ферментации, так получают десертное крепленое вино. Либо после брожения, так получают сухое крепленое вино.
Спирт добавляет вину ощущение вязкости. Согревает и немного обжигает горло при дегустации. А душу – после дегустации.
Пятая характеристика – ТЕЛЬНОСТЬ
Что-то типа обобщающей характеристики.
Полнотельные вина – это когда кислотность низкая, а содержание спирта, сахара и танинов высокое. У лекготельных – наоборот.
Для простоты: разницу между полонтельным и леготельным вином можно представить как разницу между цельным и обезжиренным молоком.
Подытожим.
После ознакомления с этим постом вы может смело дискутировать с консультантом в алкомаркете, измором заставляя его найти именно такое виное, какое просит душа, а не до которого ему проще дотянуться.
Ну и, конечно, как говорил Сальвадор Дали: «Научившись дегустировать, вы уже не пьёте вино, а приобщаетесь к таинству».
А Сальвадор понимал в искусстве.
🔥31❤11👍4
Факт
Ноль
Люди научились считать около 5000 лет назад.
Однако ноль придумали в Индии гораздо позже. Первая дошедшая до нас запись ноля датирована 875г. н.э.
Да, это вот этот вот неказистый кружочек в центре второго изображения.
На стене храма запись, где идет речь об участке длиной 270 хаст. Хаста – это индийский эквивалент локтя. А локоть – это сантиметров 40.
Формально, это не первое упоминание ноля, но это первое привычное нам изображение ноля.
Но давайте по порядку.
Чтоб понимать, что такое ноль, необходимо владеть «позиционной системой исчисления». И все мы ей владеем, начиная с младших классов, когда узнаем, что такое единицы, десятки, сотни и так далее.
Первую такую систему исчисления применили в Вавилоне, около 1800 года до н.э. Только у них она была шестидесятиричной, а не десятеричной как мы привыкли. Но ноля там не было, вместо него просто оставляли пробел, что приводило к путанице, где заканчивается одно число и начинается другое.
Чтоб с проблемой справиться придумали символ ↗️↗️ - это и был первый в мире ноль. Познакомьтесь.
Примерно то же самое через 700 лет на другом конце света изобрели майя.
Но ни те, ни другие так и не поняли, насколько ноль хорош, и как полноценное число его не рассматривали.
Дальше была Древняя Греция.
Древнегреческая математика строилась на представлении, что числа обозначают геометрические фигуры. А пустоте никакая фигура не соответствует. Так что и греки к нулю отнеслись без энтузиазма.
Кроме того, по представлением древних греков, планеты и звезды встроены в систему небесных сфер с Землей в центре. А в такой системе нет места пустоте. Более того, повсюду были боги, а значит ноль – вообще понятие богопротивное. Эту же картину мира охотно переняли и христиане.
Выручил Восток.
Восточная философия, основанная на идеях вечных циклов сотворения и разрушения, подобных сомнений не знала.
В 628 году н.э. индийский астроном с непроизносимым именем Брахмагупта написал трактат с непроизносимым названием «Брахма-спхута-сиддханта». В этом эпохальном труде он впервые отнесся к числам как к абстрактным понятиям, вне связи с физической или геометрической реальностями.
Раньше невозможно было из меньшего числа вычесть большее. Как же можно было из маленького участка земли вычесть большой? А из 2 коз вычесть 5? Какая-то чушь.
А если числа абстрактны и ни к чему не привязаны, то получается, что можно. Так появилась концепция непрерывной числовой оси, далеко уходящей в обе стороны. А в самой середине ее пустота, ставшая нулем. И зародилась алгебра.
До Европы этот прогресс доходил очень долго. Только лишь в 1202 году итальянский математик Фибоначчи все подробно описал и рассказал. Правда, сто лет спустя в 1299 году во Флоренции ноль запретили законодательно, объяснив это тем, что нельзя увеличивать число в 10 раз просто приписывая к нему какой-то ноль на конце. Это мошенничество.
Лишь в 16-м веке, после Коперника и его гелиоцентрической системы ноль реабилитировали.
Человечеству крайне сложно далось понимание ноля.
Как может быть такое, что если к чему-нибудь прибавить ноль, то ничего не произойдет. Если от чего-нибудь отнять ноль, то снова ничего не поменяется. А вот если на ноль умножить, то все схлопнется в ноль. А если поделить на ноль, то все испортится окончательно.
Это же явно ненормально. Такого быть не должно. А оно есть. Вернее, он. Ноль.
Ноль
Люди научились считать около 5000 лет назад.
Однако ноль придумали в Индии гораздо позже. Первая дошедшая до нас запись ноля датирована 875г. н.э.
Да, это вот этот вот неказистый кружочек в центре второго изображения.
На стене храма запись, где идет речь об участке длиной 270 хаст. Хаста – это индийский эквивалент локтя. А локоть – это сантиметров 40.
Формально, это не первое упоминание ноля, но это первое привычное нам изображение ноля.
Но давайте по порядку.
Чтоб понимать, что такое ноль, необходимо владеть «позиционной системой исчисления». И все мы ей владеем, начиная с младших классов, когда узнаем, что такое единицы, десятки, сотни и так далее.
Первую такую систему исчисления применили в Вавилоне, около 1800 года до н.э. Только у них она была шестидесятиричной, а не десятеричной как мы привыкли. Но ноля там не было, вместо него просто оставляли пробел, что приводило к путанице, где заканчивается одно число и начинается другое.
Чтоб с проблемой справиться придумали символ ↗️↗️ - это и был первый в мире ноль. Познакомьтесь.
Примерно то же самое через 700 лет на другом конце света изобрели майя.
Но ни те, ни другие так и не поняли, насколько ноль хорош, и как полноценное число его не рассматривали.
Дальше была Древняя Греция.
Древнегреческая математика строилась на представлении, что числа обозначают геометрические фигуры. А пустоте никакая фигура не соответствует. Так что и греки к нулю отнеслись без энтузиазма.
Кроме того, по представлением древних греков, планеты и звезды встроены в систему небесных сфер с Землей в центре. А в такой системе нет места пустоте. Более того, повсюду были боги, а значит ноль – вообще понятие богопротивное. Эту же картину мира охотно переняли и христиане.
Выручил Восток.
Восточная философия, основанная на идеях вечных циклов сотворения и разрушения, подобных сомнений не знала.
В 628 году н.э. индийский астроном с непроизносимым именем Брахмагупта написал трактат с непроизносимым названием «Брахма-спхута-сиддханта». В этом эпохальном труде он впервые отнесся к числам как к абстрактным понятиям, вне связи с физической или геометрической реальностями.
Раньше невозможно было из меньшего числа вычесть большее. Как же можно было из маленького участка земли вычесть большой? А из 2 коз вычесть 5? Какая-то чушь.
А если числа абстрактны и ни к чему не привязаны, то получается, что можно. Так появилась концепция непрерывной числовой оси, далеко уходящей в обе стороны. А в самой середине ее пустота, ставшая нулем. И зародилась алгебра.
До Европы этот прогресс доходил очень долго. Только лишь в 1202 году итальянский математик Фибоначчи все подробно описал и рассказал. Правда, сто лет спустя в 1299 году во Флоренции ноль запретили законодательно, объяснив это тем, что нельзя увеличивать число в 10 раз просто приписывая к нему какой-то ноль на конце. Это мошенничество.
Лишь в 16-м веке, после Коперника и его гелиоцентрической системы ноль реабилитировали.
Человечеству крайне сложно далось понимание ноля.
Как может быть такое, что если к чему-нибудь прибавить ноль, то ничего не произойдет. Если от чего-нибудь отнять ноль, то снова ничего не поменяется. А вот если на ноль умножить, то все схлопнется в ноль. А если поделить на ноль, то все испортится окончательно.
Это же явно ненормально. Такого быть не должно. А оно есть. Вернее, он. Ноль.
🔥46👍18❤4
Факт
Стручковый перец
Мы говорим стручковый перец – подразумеваем острота. Мы говорим острота – подразумеваем стручковый перец. Не считая горчицы и хрена, конечно. Но про них в другой раз.
Острота стручкового перца обусловлена веществом, которое служит перцу защитой. Это вещество называется капсаицин.
Но не стоит забывать, что мы здесь не за этим. Эта попсовая информация у каждого второго блогера, самозабвенно жрущего перцы на камеру. Мы здесь за правдой, так что давайте запоминать.
Капсаицин – лишь один из представителей целого семейства молекул, называемых капсациноидами. В это семейство входят дигидрокапсаицин, гомодигидрокапсаицин, норгидрокапсаицин и гомокапсаицин. И у всех этих молекул разная продолжительность действия.
Вот теперь вы готовы, мои воины! Идите и умничайте!
Хотя, формально, не все стручковые перцы острые. Болгарский, например, вообще сладкий.
Но мы сегодня про те, что острые.
Часто ошибочно пишут, что самое острое в перце – семена. Что 9/10 капсаицина именно там. Это не так. Почти вся острота находится в плаценте – маленькой беловатой кожице, в самой сердцевине стручка. Вместе с семенами обычно выскребают и ее, потому и кажется, что все сделано правильно.
У нас во рту есть нейроны, которые, по задумке природы, должны реагировать на пищу горячее 42гр. Но капсаицин обманывает эти нейроны. Стручковый перец обжигает так, словно он горячий. Но кроме интересных ощущений с нашим организмом, по сути, не происходит ничего. НИ-ЧЕ-ГО. Это обман мозга.
Про чушь, что острый перец вызывает язву желудка я уже рассказывал. Ее вызывают уксус, аспирин и Helicobacter pylori.
Кстати, тот же обманный эффект на вкусовые рецепторы производит и ментол, но там уже не жарко, а холодно. Хотя принцип схож.
Только это мы такие умные и начитанные, а мозг получил сигнал и начинает на него отвечать. Раз жарко, обжигающе жарко, раз тело перегрето, надо что-то делать. Нас бросает в пот, чтоб хоть немного остыть. Текут слезы и сопли, что смыть все раздражители.
Запивать водой бессмысленно. Капсаицин в воде не растворяется, а вот разнести это все на еще большую площадь во рту вполне реально.
Помогает молоко, или йогурт, или кефир. Те продукты, где есть казеин – белок, который связывает молекулы капсаицина и нейтрализует их. Только надо подождать пару минут (легко сказать) чтоб казеин успел подействовать.
Еще помогают крахмалистые продукты типа риса, хлеба и картофеля. Привет, чашечке с рисом, поданной к том яму.
Если все же вода, то с лимоном или томатный сок, они нейтрализуют щелочную среду.
Сахар тоже связывает капсаицин, можно поесть его. Или мед.
Но если такие мучения, зачем вообще есть перец и добавлять его везде?
А потому что острый перец обладает мощным антибактериальным и антисептическим действием. В жарком климате это позволяет на долгое время сохранять продукты, особенно мясо.
А еще, потому что мы мазохисты. Боль высвобождает эндорфины (по действию сходные с опиатами), которые вызывают чувство радости и эйфорию. Так что хочется не острого или боли. Хочется эндорфинов. А их надо заслужить.
Можно перца поесть, а можно трусцой побегать, кардиотренировки тоже сюда же.
Как всегда оказалось, что всем плевать на пикантный вкус блюд, ПП и стройность.
Как всегда, оказалось, что хочется просто человеческого кайфа.
Хочется эндорфинов.
Стручковый перец
Мы говорим стручковый перец – подразумеваем острота. Мы говорим острота – подразумеваем стручковый перец. Не считая горчицы и хрена, конечно. Но про них в другой раз.
Острота стручкового перца обусловлена веществом, которое служит перцу защитой. Это вещество называется капсаицин.
Но не стоит забывать, что мы здесь не за этим. Эта попсовая информация у каждого второго блогера, самозабвенно жрущего перцы на камеру. Мы здесь за правдой, так что давайте запоминать.
Капсаицин – лишь один из представителей целого семейства молекул, называемых капсациноидами. В это семейство входят дигидрокапсаицин, гомодигидрокапсаицин, норгидрокапсаицин и гомокапсаицин. И у всех этих молекул разная продолжительность действия.
Вот теперь вы готовы, мои воины! Идите и умничайте!
Хотя, формально, не все стручковые перцы острые. Болгарский, например, вообще сладкий.
Но мы сегодня про те, что острые.
Часто ошибочно пишут, что самое острое в перце – семена. Что 9/10 капсаицина именно там. Это не так. Почти вся острота находится в плаценте – маленькой беловатой кожице, в самой сердцевине стручка. Вместе с семенами обычно выскребают и ее, потому и кажется, что все сделано правильно.
У нас во рту есть нейроны, которые, по задумке природы, должны реагировать на пищу горячее 42гр. Но капсаицин обманывает эти нейроны. Стручковый перец обжигает так, словно он горячий. Но кроме интересных ощущений с нашим организмом, по сути, не происходит ничего. НИ-ЧЕ-ГО. Это обман мозга.
Про чушь, что острый перец вызывает язву желудка я уже рассказывал. Ее вызывают уксус, аспирин и Helicobacter pylori.
Кстати, тот же обманный эффект на вкусовые рецепторы производит и ментол, но там уже не жарко, а холодно. Хотя принцип схож.
Только это мы такие умные и начитанные, а мозг получил сигнал и начинает на него отвечать. Раз жарко, обжигающе жарко, раз тело перегрето, надо что-то делать. Нас бросает в пот, чтоб хоть немного остыть. Текут слезы и сопли, что смыть все раздражители.
Запивать водой бессмысленно. Капсаицин в воде не растворяется, а вот разнести это все на еще большую площадь во рту вполне реально.
Помогает молоко, или йогурт, или кефир. Те продукты, где есть казеин – белок, который связывает молекулы капсаицина и нейтрализует их. Только надо подождать пару минут (легко сказать) чтоб казеин успел подействовать.
Еще помогают крахмалистые продукты типа риса, хлеба и картофеля. Привет, чашечке с рисом, поданной к том яму.
Если все же вода, то с лимоном или томатный сок, они нейтрализуют щелочную среду.
Сахар тоже связывает капсаицин, можно поесть его. Или мед.
Но если такие мучения, зачем вообще есть перец и добавлять его везде?
А потому что острый перец обладает мощным антибактериальным и антисептическим действием. В жарком климате это позволяет на долгое время сохранять продукты, особенно мясо.
А еще, потому что мы мазохисты. Боль высвобождает эндорфины (по действию сходные с опиатами), которые вызывают чувство радости и эйфорию. Так что хочется не острого или боли. Хочется эндорфинов. А их надо заслужить.
Можно перца поесть, а можно трусцой побегать, кардиотренировки тоже сюда же.
Как всегда оказалось, что всем плевать на пикантный вкус блюд, ПП и стройность.
Как всегда, оказалось, что хочется просто человеческого кайфа.
Хочется эндорфинов.
🔥55👍14❤3👾1
Вопрос
Существуют ли вещества, которые микробы не способны переварить?
Давайте начнем с терминологии.
Пищеварение — это сложный и многоэтапный физиологический и биохимический процесс. В ходе пищеварения пища подвергается различным изменениям, расщепляется на питательные вещества, которые включаются в метаболизм.
С этим разобрались.
У всех живых существ от мала до велика процесс пищеварения построен на работе ферментов. То есть таких молекул, которые катализируют (ускоряют) химические реакции. И ферменты эти, чаще всего, белковые. И существует их великое множество.
Бактерии с помощью ферментов способны окислить практически любое органическое вещество, будь то что-то максимально простое типа метана или длинное и сложное типа полисахаридов или все тех же белков.
С некоторыми неорганическими веществами бактерии тоже научились справляться и использовать их. Например, восстановленный азот с удовольствием окисляют нитрифицирующие бактерии, у которых для этого есть необходимые ферменты. Серные бактерии окисляют серу и ее соединения. А водородные бактерии – водород. Ну, вы поняли принцип.
Называется такая группа бактерии хемолитотрофы. То есть бактерии, которые существуют за счет окисления именно неорганических соединений. Остальные называются органотрофами.
Но сам процесс пищеварения, как помнит внимательный подписчик, предполагает не только разрушение вещества до составных частей, а еще использование полученных частей для своего функционирования. То есть это не просто акт вандализма. Это способ поддержания жизни. Кто-то любит картошку фри, а кто-то стейки. Ну а кто-то серу.
Правда таких «съедобных» неорганических веществ не слишком много. Изобретенные человеком сложные полимерные соединения также не доступны бактериям для окисления. Хотя в последнее время появляются научные статьи о бактериях, способных утилизировать некоторые виды пластмасс.
Так что ответ да. Существует достаточно веществ и соединений, непригодных для питания и переваривания.
Тем не менее, если бактерия не способна что-то переварить, это не значит, что она не способна это разрушить.
Многие бактерии в процессе жизнедеятельности выделяют довольно агрессивные органические кислоты и спирты, разрушающие неперевариваемые материалы. Чем люди с удовольствие пользуются. Например, метод биовыщелачивания основан на обогащении руд металлов с помощью микроорганизмов.
Получается, что микробы могут много чего переварить и усвоить. А что не могут переварить могут разрушить, просто на это нужно время и благоприятные условия.
Существуют ли вещества, которые микробы не способны переварить?
Давайте начнем с терминологии.
Пищеварение — это сложный и многоэтапный физиологический и биохимический процесс. В ходе пищеварения пища подвергается различным изменениям, расщепляется на питательные вещества, которые включаются в метаболизм.
С этим разобрались.
У всех живых существ от мала до велика процесс пищеварения построен на работе ферментов. То есть таких молекул, которые катализируют (ускоряют) химические реакции. И ферменты эти, чаще всего, белковые. И существует их великое множество.
Бактерии с помощью ферментов способны окислить практически любое органическое вещество, будь то что-то максимально простое типа метана или длинное и сложное типа полисахаридов или все тех же белков.
С некоторыми неорганическими веществами бактерии тоже научились справляться и использовать их. Например, восстановленный азот с удовольствием окисляют нитрифицирующие бактерии, у которых для этого есть необходимые ферменты. Серные бактерии окисляют серу и ее соединения. А водородные бактерии – водород. Ну, вы поняли принцип.
Называется такая группа бактерии хемолитотрофы. То есть бактерии, которые существуют за счет окисления именно неорганических соединений. Остальные называются органотрофами.
Но сам процесс пищеварения, как помнит внимательный подписчик, предполагает не только разрушение вещества до составных частей, а еще использование полученных частей для своего функционирования. То есть это не просто акт вандализма. Это способ поддержания жизни. Кто-то любит картошку фри, а кто-то стейки. Ну а кто-то серу.
Правда таких «съедобных» неорганических веществ не слишком много. Изобретенные человеком сложные полимерные соединения также не доступны бактериям для окисления. Хотя в последнее время появляются научные статьи о бактериях, способных утилизировать некоторые виды пластмасс.
Так что ответ да. Существует достаточно веществ и соединений, непригодных для питания и переваривания.
Тем не менее, если бактерия не способна что-то переварить, это не значит, что она не способна это разрушить.
Многие бактерии в процессе жизнедеятельности выделяют довольно агрессивные органические кислоты и спирты, разрушающие неперевариваемые материалы. Чем люди с удовольствие пользуются. Например, метод биовыщелачивания основан на обогащении руд металлов с помощью микроорганизмов.
Получается, что микробы могут много чего переварить и усвоить. А что не могут переварить могут разрушить, просто на это нужно время и благоприятные условия.
🔥27👍13❤6
Факт
Куриная церковь
Имя Даниэль Аламсжах вам о чем-нибудь говорит? Прекрасное имя…
Провидцу и архитектору из Индонезии Даниэлю Аламсжаху было видение, где голоса и образы сказали, что необходимо построить храм в форме голубки.
Первые видения испугали архитектора, ведь сам он христианин. Но последующие убедили, что храм человечеству необходим, да еще такой, чтоб объединить там верующих всех религий, желающих помолиться средь леса.
Даниель выбрал холм недалеко от города Магеланг, что в провинции Центральная Ява в Индонезии и построил здоровенное здание в форме птицы с крестом на спине. По задумке архитектора должна была получиться белая поющая коронованная голубка.
Но вышла курица. Гереджа Айям, или Куриная церковь.
Зрелище максимально внезапное.
Для прихожан всех религий храм открылся в 1990-е.
Но уже к 2000-м деньги у мистера Аламсжаха закончились. Да и местные жители, которые по большей части, мусульмане, не слишком обрадовались идее молиться Богу внутри курицы, у которой по голове ходят люди. Ведь по задумке архитектора корона – это смотровая площадка.
Конечно, храмом это можно называть очень условно, больше по замыслу, чем по результату. Никакого официального религиозного статуса у объекта нет и никогда не было.
После прекращения финансирования куриная церковь обветшала, из белой превратившись в облезлую. Хвост наполовину обвалился.
От себя добавлю, что нужно иметь то ли смелость, то ли какую-то форму вялотекущей шизофрении чтоб вот так проснуться и пойти не на работу, а в лес и на все сбережения построить там здоровенную птицу.
Я не то, чтоб защищаю мистера Аламсжаха. Я, к примеру, тоже никогда не брал ипотеку под строительства своего молитвенного дома. Просто если б Даниэлю к мечтательности вместо голосов в голове добавить еще умение грамотно планировать бюджет, уверен, у него все бы получилось. А так вышло то, что вышло.
Сейчас это простоздоровенная ветхая курица необычный туристический объект, место проведения свадеб и фотосессий.
Объект открыт для посещения каждый день, вход платный.
Предлагаю собраться и сгонять.
Выезд во вторник.
Куриная церковь
Имя Даниэль Аламсжах вам о чем-нибудь говорит? Прекрасное имя…
Провидцу и архитектору из Индонезии Даниэлю Аламсжаху было видение, где голоса и образы сказали, что необходимо построить храм в форме голубки.
Первые видения испугали архитектора, ведь сам он христианин. Но последующие убедили, что храм человечеству необходим, да еще такой, чтоб объединить там верующих всех религий, желающих помолиться средь леса.
Даниель выбрал холм недалеко от города Магеланг, что в провинции Центральная Ява в Индонезии и построил здоровенное здание в форме птицы с крестом на спине. По задумке архитектора должна была получиться белая поющая коронованная голубка.
Но вышла курица. Гереджа Айям, или Куриная церковь.
Зрелище максимально внезапное.
Для прихожан всех религий храм открылся в 1990-е.
Но уже к 2000-м деньги у мистера Аламсжаха закончились. Да и местные жители, которые по большей части, мусульмане, не слишком обрадовались идее молиться Богу внутри курицы, у которой по голове ходят люди. Ведь по задумке архитектора корона – это смотровая площадка.
Конечно, храмом это можно называть очень условно, больше по замыслу, чем по результату. Никакого официального религиозного статуса у объекта нет и никогда не было.
После прекращения финансирования куриная церковь обветшала, из белой превратившись в облезлую. Хвост наполовину обвалился.
От себя добавлю, что нужно иметь то ли смелость, то ли какую-то форму вялотекущей шизофрении чтоб вот так проснуться и пойти не на работу, а в лес и на все сбережения построить там здоровенную птицу.
Я не то, чтоб защищаю мистера Аламсжаха. Я, к примеру, тоже никогда не брал ипотеку под строительства своего молитвенного дома. Просто если б Даниэлю к мечтательности вместо голосов в голове добавить еще умение грамотно планировать бюджет, уверен, у него все бы получилось. А так вышло то, что вышло.
Сейчас это просто
Объект открыт для посещения каждый день, вход платный.
Предлагаю собраться и сгонять.
Выезд во вторник.
👍27😁15🔥5
Вопрос
Чем метеорит отличается от метеора?
Метеор – это «падающая звезда». Это - яркая вспышка, световое явление, когда космическое вещество влетает в земную атмосферу.
Метеорные тела нагреваются, раскаляются и дробятся, порождая вторичные вспышки вдоль своего пути.
Яркость и цвет метеора зависят от его массы, скорости и химического состава.
Если метеорное тело сгорает в атмосфере не полностью и достигает поверхности Земли, оно становится метеоритом.
Получается, что звание метеорита еще надо заслужить.
За сутки в атмосфере Земли вспыхивает около 100млн метеоров. И это только тех, что можно увидеть ночью и невооруженным глазом. Общее же количество, в том числе и самые мелкие, массой до триллионной части грамма, исчисляются миллиардами.
Общая масса метеорного вещества, попадающего за сутки в земную атмосферу около 60 тонн, или около 20 тыс тонн в год.
Блестящая и полированная поверхность космического корабля после нескольких суток на орбите становится матовой, в крошечных «оспинках» - следах столкновения с микрометеорами. Да и не микро тоже.
Самый большой долетевший до нас метеорит состоит преимущественно из железа и находится на месте своего падения в Западной Африке в Намибии. Его масса около 60 тонн.
А самый здоровенный кратер от падения метеорита, в котором были найдены следы метеоритного вещества, находит в Аризоне (США) и называется Барринджера. Это огромное 200 метровое углубление диаметром 1200 метров. Нашли его в 1891 году. А возраст кратера приблизительно 25-50тыс. лет. Метеорит, который туда упал весил около 10тыс тон. Правда, куда он оттуда потом делся не совсем ясно.
Ну а в Солнечной системе самый крупный кратер называется Вальгалла. И находится он на спутнике Юпитера Каллисто. Диаметр кратера до 350км. А вокруг еще почти на 2000 км концентрические гребни. Есть версия, что поверхность Каллисто ледяная и метеорит создал что-то вроде «кругов на воде как от брошенного камня».
Кто и что туда мог «бросить» остается только догадываться.
Возможно, это прозвучит неправдоподобно, но если в сухую безветренную погоду поставить на ночь на крышу дома кастрюлю, то половина пыли, которую вы найдете там с утра будет космической, метеоритной.
Главное, с утра восторженно не схватить со дна кастрюли, метеориты, оставленные там каким-нибудь космическим котом.
Чем метеорит отличается от метеора?
Метеор – это «падающая звезда». Это - яркая вспышка, световое явление, когда космическое вещество влетает в земную атмосферу.
Метеорные тела нагреваются, раскаляются и дробятся, порождая вторичные вспышки вдоль своего пути.
Яркость и цвет метеора зависят от его массы, скорости и химического состава.
Если метеорное тело сгорает в атмосфере не полностью и достигает поверхности Земли, оно становится метеоритом.
Получается, что звание метеорита еще надо заслужить.
За сутки в атмосфере Земли вспыхивает около 100млн метеоров. И это только тех, что можно увидеть ночью и невооруженным глазом. Общее же количество, в том числе и самые мелкие, массой до триллионной части грамма, исчисляются миллиардами.
Общая масса метеорного вещества, попадающего за сутки в земную атмосферу около 60 тонн, или около 20 тыс тонн в год.
Блестящая и полированная поверхность космического корабля после нескольких суток на орбите становится матовой, в крошечных «оспинках» - следах столкновения с микрометеорами. Да и не микро тоже.
Самый большой долетевший до нас метеорит состоит преимущественно из железа и находится на месте своего падения в Западной Африке в Намибии. Его масса около 60 тонн.
А самый здоровенный кратер от падения метеорита, в котором были найдены следы метеоритного вещества, находит в Аризоне (США) и называется Барринджера. Это огромное 200 метровое углубление диаметром 1200 метров. Нашли его в 1891 году. А возраст кратера приблизительно 25-50тыс. лет. Метеорит, который туда упал весил около 10тыс тон. Правда, куда он оттуда потом делся не совсем ясно.
Ну а в Солнечной системе самый крупный кратер называется Вальгалла. И находится он на спутнике Юпитера Каллисто. Диаметр кратера до 350км. А вокруг еще почти на 2000 км концентрические гребни. Есть версия, что поверхность Каллисто ледяная и метеорит создал что-то вроде «кругов на воде как от брошенного камня».
Кто и что туда мог «бросить» остается только догадываться.
Возможно, это прозвучит неправдоподобно, но если в сухую безветренную погоду поставить на ночь на крышу дома кастрюлю, то половина пыли, которую вы найдете там с утра будет космической, метеоритной.
Главное, с утра восторженно не схватить со дна кастрюли, метеориты, оставленные там каким-нибудь космическим котом.
❤28👍15🔥8
Факт
Белки
Не бЕлки, а белкИ.
Если вам интересно понять саму суть нашей жизни, то придется научиться понимать и саму суть двух основных типов молекул, на которых сия жизнь и основана: белков и нуклеиновых кислот. Сегодня про белки.
Когда я говорю «саму суть нашей жизни», а имею в виду не философский ее аспект и не смысловой. Это не вопрос из серии «кто-я-куда-я-иду-в-чем-смысл-бытия?». Ведь для того, чтоб куда-то идти и вопросами задаваться нужны как минимум ноги и мозг. Так что сегодня о базовом. О плоти.
Само название «белки» странное и неказистое. Особенно если учесть, что это название столь важных и величественных соединений.
Любой ребенок с детства знает, что белок – это белая и менее вкусная часть яйца. Еще так могут называть белую часть глазного яблока. С этими знаниями мы по жизни и шагаем.
При слове «белок» нам в голову придет именно вторая картинка, а не первая.
У белка есть еще название «протеин». Его в 1838году предложил шведский ученый Йёнс Якоб Берцелиус в письме голландскому химику Герриту Яну Мульдеру. Изучая все, что ему попадалось от шелка и яиц до плазмы крови Берцелиус пришел к выводу, что в основе всего живого лежит одна сущность – «первовещество». И это открытие само по себе было гениальным.
Только свои наблюдения ученый, за неимением фактов, активно разбавил своей фантазией. Он решил, что производить «первовещество» способных лишь растения, потому-то их и едят животные. Что, конечно, никак не умоляет его заслуг. Слово «протеин» по-гречески значит «первичный».
Никакого «первовещества», конечно, нет. А сложные молекулы для себя мы создаем сами. Что-то мы должны съесть, например, незаменимые аминокислоты, которые синтезировать не умеем. Но большую часть себя создаем мы сами, разбирая на атомы съеденное и делая из них нужные именно нам молекулы.
Формально, Берцелиус оказался прав в самой концепции. Хоть и ошибся во всем остальном.
Мы твердо усвоили, что белки - это питательно и нужно. Но яичная аналогия мешает понять, что это не просто однородная склизкая масса какого-то вещества.
У человека порядка 20тысяч разных белков. И у каждого белка своя функция. Мы дышим с помощью белков, перевариваем пищу с помощью белков, двигаемся с помощью белков. Наша долгосрочная память – это тоже работа белков. Мы копируем свою ДНК и синтезируем белковые оболочки тоже с помощью белков.
Белок – это не просто молекула. Это тип сложного химического соединения, представляющий собой разнообразные цепи из одинакового набора деталей – аминокислот. Главное то, что разные последовательности деталей (аминокислот) позволяют создать совершенно разные молекулы из одного и того же набора компонентов, просто выстроив их в другой последовательности.
Но не смотря на всю грандиозность и элегантность такого крутого соединения в русском языке за ним прочно закрепилось слово «белок». И для большинства белок так и останется скучной частью яичницы.
А слово «протеин» почему-то у нас используют только фитнес-инструкторы и продавцы биодобавок.
Предупреждение: если несколько раз подряд прочитать имена вышеупомянутых ученых быстро одно за другим задом наперед, то можно открыть портал в ад.
Йёнс Якоб Берцелиус и Геррит Ян Мульдер.
Можете сами попробовать.
Белки
Не бЕлки, а белкИ.
Если вам интересно понять саму суть нашей жизни, то придется научиться понимать и саму суть двух основных типов молекул, на которых сия жизнь и основана: белков и нуклеиновых кислот. Сегодня про белки.
Когда я говорю «саму суть нашей жизни», а имею в виду не философский ее аспект и не смысловой. Это не вопрос из серии «кто-я-куда-я-иду-в-чем-смысл-бытия?». Ведь для того, чтоб куда-то идти и вопросами задаваться нужны как минимум ноги и мозг. Так что сегодня о базовом. О плоти.
Само название «белки» странное и неказистое. Особенно если учесть, что это название столь важных и величественных соединений.
Любой ребенок с детства знает, что белок – это белая и менее вкусная часть яйца. Еще так могут называть белую часть глазного яблока. С этими знаниями мы по жизни и шагаем.
При слове «белок» нам в голову придет именно вторая картинка, а не первая.
У белка есть еще название «протеин». Его в 1838году предложил шведский ученый Йёнс Якоб Берцелиус в письме голландскому химику Герриту Яну Мульдеру. Изучая все, что ему попадалось от шелка и яиц до плазмы крови Берцелиус пришел к выводу, что в основе всего живого лежит одна сущность – «первовещество». И это открытие само по себе было гениальным.
Только свои наблюдения ученый, за неимением фактов, активно разбавил своей фантазией. Он решил, что производить «первовещество» способных лишь растения, потому-то их и едят животные. Что, конечно, никак не умоляет его заслуг. Слово «протеин» по-гречески значит «первичный».
Никакого «первовещества», конечно, нет. А сложные молекулы для себя мы создаем сами. Что-то мы должны съесть, например, незаменимые аминокислоты, которые синтезировать не умеем. Но большую часть себя создаем мы сами, разбирая на атомы съеденное и делая из них нужные именно нам молекулы.
Формально, Берцелиус оказался прав в самой концепции. Хоть и ошибся во всем остальном.
Мы твердо усвоили, что белки - это питательно и нужно. Но яичная аналогия мешает понять, что это не просто однородная склизкая масса какого-то вещества.
У человека порядка 20тысяч разных белков. И у каждого белка своя функция. Мы дышим с помощью белков, перевариваем пищу с помощью белков, двигаемся с помощью белков. Наша долгосрочная память – это тоже работа белков. Мы копируем свою ДНК и синтезируем белковые оболочки тоже с помощью белков.
Белок – это не просто молекула. Это тип сложного химического соединения, представляющий собой разнообразные цепи из одинакового набора деталей – аминокислот. Главное то, что разные последовательности деталей (аминокислот) позволяют создать совершенно разные молекулы из одного и того же набора компонентов, просто выстроив их в другой последовательности.
Но не смотря на всю грандиозность и элегантность такого крутого соединения в русском языке за ним прочно закрепилось слово «белок». И для большинства белок так и останется скучной частью яичницы.
А слово «протеин» почему-то у нас используют только фитнес-инструкторы и продавцы биодобавок.
Йёнс Якоб Берцелиус и Геррит Ян Мульдер.
Можете сами попробовать.
👍53❤7🔥4😁2