Новая рубрика #вопросотподписчика
Неравнодушный подписчик задал вопрос: зачем нам на планете пустыня Сахара, если никто там даже толком не живет?
Не спрашивай зачем Сахара нам, спроси зачем мы Сахаре.
Вопрос задан так, словно планета наша собственность и все, что на планете есть либо должно соответствовать нашим понятиям о нужном и практичном, либо теряет всякий смысл.
Но вообще-то пустыня Сахара крутая.
Очень неправильно ее рассматривать изолировано. Все экосистемы на планете связаны и идеально друг другу подходят.
Когда в пустыне начинаются штормовые ветра, они уносят песок и другие частицы пустынной почвы. Все эти частицы благодаря сильному ветру и конвекции (это процесс восхождения нестабильного воздуха) оказываются на значительной высоте.
Обычно над Сахарой дуют восточные ветра и песок летит через Атлантический океан. Около 27млн тонн пустынной пыли достигают амазонских лесов каждый год. А пыль - важный источник фосфора, который вымывается сильными дождями в бассейне Амазонки.
А 43млн тонн пыли ежегодно летит еще дальше - на нужды Карибского бассейна.
Пыль Сахары обеспечивает дождевые леса бассейна Амазонки огромным количеством микро- и макроэлементов.
А в этом регионе сосредоточено 10млн растений, животных и насекомых. В регионе около 20% запасов пресной воды на планете. Весь этот биом дает 1/5 мировой выработки кислорода.
Возвращаясь к вопросу подписчика: формально, Сахара конкретно каждому из нас действительно ни за чем не нужна. Но в целом, она нужнее, чем каждый из нас.
Неравнодушный подписчик задал вопрос: зачем нам на планете пустыня Сахара, если никто там даже толком не живет?
Не спрашивай зачем Сахара нам, спроси зачем мы Сахаре.
Вопрос задан так, словно планета наша собственность и все, что на планете есть либо должно соответствовать нашим понятиям о нужном и практичном, либо теряет всякий смысл.
Но вообще-то пустыня Сахара крутая.
Очень неправильно ее рассматривать изолировано. Все экосистемы на планете связаны и идеально друг другу подходят.
Когда в пустыне начинаются штормовые ветра, они уносят песок и другие частицы пустынной почвы. Все эти частицы благодаря сильному ветру и конвекции (это процесс восхождения нестабильного воздуха) оказываются на значительной высоте.
Обычно над Сахарой дуют восточные ветра и песок летит через Атлантический океан. Около 27млн тонн пустынной пыли достигают амазонских лесов каждый год. А пыль - важный источник фосфора, который вымывается сильными дождями в бассейне Амазонки.
А 43млн тонн пыли ежегодно летит еще дальше - на нужды Карибского бассейна.
Пыль Сахары обеспечивает дождевые леса бассейна Амазонки огромным количеством микро- и макроэлементов.
А в этом регионе сосредоточено 10млн растений, животных и насекомых. В регионе около 20% запасов пресной воды на планете. Весь этот биом дает 1/5 мировой выработки кислорода.
Возвращаясь к вопросу подписчика: формально, Сахара конкретно каждому из нас действительно ни за чем не нужна. Но в целом, она нужнее, чем каждый из нас.
🔥50👍12❤6👾2
Вопрос
Как правильно пить абсент?
Существует много странных «ритуалов», связанных с употреблением абсента.
Из-за того, что абсент очень крепкий (70-86гр), из-за того, что он зеленый, из-за того, что когда-то был лекарством и из-за того, что содержит какой-то экзотический туйон, кажется странным взять и просто его выпить.
У большинства людей, перед которыми на столе оказывается абсент, возникает желание либо добавить его в коктейль для цвета и интересного привкуса, либо перед употреблением совершить с ним какие-нибудь манипуляции, дабы ощутить себя причастным и посвященным.
Абсент поджигают.
Либо вымачивают кусочек сахара в абсенте, располагают над бокалом и поджигают сахар. Затем ждут, когда что-то начнет капать в бокал.
Или же вымачивают сахар в абсенте полностью, поджигают на тарелке и все, что не сгорит - отправляют в бокал.
Потом разбавляют чистым абсентом пьют.
Все, что связано с поджиганием имеет лишь одну цель - замаскировать неприятный вкус некачественного абсента.
Формально, с хорошим напитком нужны лишь холодная вода, кусочек сахара и собственно абсент.
Холодная вода запускает химическую реакцию, раскрывающую вкус напитка. При этом цвет напитка меняется.
Происходит это из-за того, что спирт содержит компоненты, которые не растворяются в воде. Гидратация заставляет их выпадать из раствора вместе со спиртом. Напиток делается мутным.
Это явление именуется «louche».
А в народе - появление зеленой феи.
Если же все делать правильно, то порядок такой.
Абсент наливают в прозрачный стакан.
Сверху кладут специальную ложечку для абсента, если ее нет - вилку.
На ложечку/вилку кладут кубик сахара.
Далее очень медленно капают ледяную воду на кубик сахара. Сахар будет растворяться и сладкие капли начнут капать в стакан.
Вода добавляется до тех пор, пока не смешается 1 часть абсента с 3-4 частями ледяной воды.
По мере добавления воды начнется выделение эфирных масел. Разные ароматические молекулы высвобождаются при разном количестве воды. Медленное добавление воды позволяет ароматам высвобождаться по одному.
Напиток постепенно окрасится в молочно-зеленый цвет. Это и есть «louche».
Только помните, при употреблении абсента, важно не упустить момент, когда на смену зеленой феи придет рыжая белочка.
Если цель употребления абсента встретить именно белочку, то можно так не утруждаться. Есть способы проще и дешевле.
Как правильно пить абсент?
Существует много странных «ритуалов», связанных с употреблением абсента.
Из-за того, что абсент очень крепкий (70-86гр), из-за того, что он зеленый, из-за того, что когда-то был лекарством и из-за того, что содержит какой-то экзотический туйон, кажется странным взять и просто его выпить.
У большинства людей, перед которыми на столе оказывается абсент, возникает желание либо добавить его в коктейль для цвета и интересного привкуса, либо перед употреблением совершить с ним какие-нибудь манипуляции, дабы ощутить себя причастным и посвященным.
Абсент поджигают.
Либо вымачивают кусочек сахара в абсенте, располагают над бокалом и поджигают сахар. Затем ждут, когда что-то начнет капать в бокал.
Или же вымачивают сахар в абсенте полностью, поджигают на тарелке и все, что не сгорит - отправляют в бокал.
Потом разбавляют чистым абсентом пьют.
Все, что связано с поджиганием имеет лишь одну цель - замаскировать неприятный вкус некачественного абсента.
Формально, с хорошим напитком нужны лишь холодная вода, кусочек сахара и собственно абсент.
Холодная вода запускает химическую реакцию, раскрывающую вкус напитка. При этом цвет напитка меняется.
Происходит это из-за того, что спирт содержит компоненты, которые не растворяются в воде. Гидратация заставляет их выпадать из раствора вместе со спиртом. Напиток делается мутным.
Это явление именуется «louche».
А в народе - появление зеленой феи.
Если же все делать правильно, то порядок такой.
Абсент наливают в прозрачный стакан.
Сверху кладут специальную ложечку для абсента, если ее нет - вилку.
На ложечку/вилку кладут кубик сахара.
Далее очень медленно капают ледяную воду на кубик сахара. Сахар будет растворяться и сладкие капли начнут капать в стакан.
Вода добавляется до тех пор, пока не смешается 1 часть абсента с 3-4 частями ледяной воды.
По мере добавления воды начнется выделение эфирных масел. Разные ароматические молекулы высвобождаются при разном количестве воды. Медленное добавление воды позволяет ароматам высвобождаться по одному.
Напиток постепенно окрасится в молочно-зеленый цвет. Это и есть «louche».
Только помните, при употреблении абсента, важно не упустить момент, когда на смену зеленой феи придет рыжая белочка.
Если цель употребления абсента встретить именно белочку, то можно так не утруждаться. Есть способы проще и дешевле.
👍39🔥8❤7
Рубрика #живитетеперьсэтим
На изготовление одной батарейки тратится в 2000 раз больше энергии, чем потом эта же батарейка отдает в процессе ее эксплуатации.
На изготовление одной батарейки тратится в 2000 раз больше энергии, чем потом эта же батарейка отдает в процессе ее эксплуатации.
😨36👍6🔥3
Факт
Энцелад
Энцелад – шестой по величине спутник Сатурна из 146 его спутников. Но речь не об этом, конечно.
Уникальность Энцелада в том, что это объект Солнечной системы, обладающий самым высоким альбедо.
Альбедо – это отражательная способность поверхности какого-либо тела.
Проще говоря – характеристика его «белизны», показывающая какую часть падающего на него света, отражает данная поверхность.
Так вот у Энцелада значение альбедо 0,99±0,06, то есть спутник отражает более 90 процентов, всего света, который до него доходит.
Такой высокий коэффициент связан с тем, что Энцелад покрыт водяным льдом и имеет самую чистую в Солнечной системе, почти идеальную поверхность.
Для сравнения среднее альбедо Луны всего лишь 0,12 (12% падающего на Луну света отражается и рассеивается ее поверхностью). У воды альбедо – 0,05, у зеленой травы – 0,26, у песка – 0,3, а у чистого снега – 0,85.
Но не альбедо единым.
В 2011 году ученые NASA признали, что Энцелад, далее цитата: «наиболее пригодное для такой жизни, какую мы знаем, место в Солнечной системе за пределами Земли».
На спутнике есть вода.
Спутник геологически активен.
В недрах его есть углеводородный суп, то есть подогреваемая жидкость, содержащая все ключевые ингредиенты для возникновения примитивной формы жизни по «земному сценарию».
А в 2018 году ученые сделали заявление об обнаружении сложных органических макромолекул из струйного шлейфа Энцелада.
На случай возникновения интереса к этому спутнику, считаю не лишним отметить, что расстояние до него от Земли всего каких-то 1,3млрд километров.
Спутник открыт для посещения по вторникам и четвергам с 10-00 до 17-00.
Билеты на индивидуальное посещение и групповые туры можете заказывать у меня.
Энцелад
Энцелад – шестой по величине спутник Сатурна из 146 его спутников. Но речь не об этом, конечно.
Уникальность Энцелада в том, что это объект Солнечной системы, обладающий самым высоким альбедо.
Альбедо – это отражательная способность поверхности какого-либо тела.
Проще говоря – характеристика его «белизны», показывающая какую часть падающего на него света, отражает данная поверхность.
Так вот у Энцелада значение альбедо 0,99±0,06, то есть спутник отражает более 90 процентов, всего света, который до него доходит.
Такой высокий коэффициент связан с тем, что Энцелад покрыт водяным льдом и имеет самую чистую в Солнечной системе, почти идеальную поверхность.
Для сравнения среднее альбедо Луны всего лишь 0,12 (12% падающего на Луну света отражается и рассеивается ее поверхностью). У воды альбедо – 0,05, у зеленой травы – 0,26, у песка – 0,3, а у чистого снега – 0,85.
Но не альбедо единым.
В 2011 году ученые NASA признали, что Энцелад, далее цитата: «наиболее пригодное для такой жизни, какую мы знаем, место в Солнечной системе за пределами Земли».
На спутнике есть вода.
Спутник геологически активен.
В недрах его есть углеводородный суп, то есть подогреваемая жидкость, содержащая все ключевые ингредиенты для возникновения примитивной формы жизни по «земному сценарию».
А в 2018 году ученые сделали заявление об обнаружении сложных органических макромолекул из струйного шлейфа Энцелада.
На случай возникновения интереса к этому спутнику, считаю не лишним отметить, что расстояние до него от Земли всего каких-то 1,3млрд километров.
Спутник открыт для посещения по вторникам и четвергам с 10-00 до 17-00.
Билеты на индивидуальное посещение и групповые туры можете заказывать у меня.
👍32😁18🔥8
Факт
Закон сохранения массы, флогистон, Антуан Лавуазье и превратности судьбы
Закон сохранения массы в том или ином виде известен и сформулирован давно.
Согласно этому закону, масса физической системы остается неизменной при всех природных и искусственных процессах.
Древнегреческий философ, врач и жрец Эмпедокл говорил: «Ничто не может произойти из ничего, и никак не может то, что есть уничтожиться».
Френсис Бэкон в 1620г. заявил: «Сумма материи остается всегда постоянной и не может быть увеличена или уменьшена».
А М.В. Ломоносов в 1748г. писал: «Все встречающиеся в природе изменения происходят так, что если к чему-либо нечто прибавилось, то это отнимется у чего-то другого».
Но одно дело размышлять о всяком, а совсем другое найти этому практическое обоснование.
Пока мудрецы формулировали законы и базовые принципы, в конце 17-начале 18-го веков в Европе начался промышленный кризис, потому что были уничтожены все леса из-за высокой потребности в энергии для выплавки металлов.
Для того, чтоб проблему решить фундаментально требовалось понять процессы выплавки на принципиально ином уровне. Необходимо было понять физические и химические законы горения и обжига металлов.
А понять не получалось.
Придумали теорию, что в горючих веществах содержится некая горючая субстанция – флогистон. Якобы при горении флогистон высвобождается и растворяется в воздухе. А, например, металлы – это «сложные тела», состоящие из «земли» (оксид металла) и флогистона.
Но все равно не сходилось.
При прокаливании металла и высвобождении флогистона масса металла почему-то предательски увеличивалась. А вес золы всегда оказывался больше веса первоначального вещества.
Тогда решили, что флогистон имеет отрицательную массу.
Но в 1774г. Джозеф Пристли открыл кислород. А в 1777г., когда об открытии узнал Антуан Лавуазье, все окончательно встало на свои места.
Лавуазье сжигал различные вещества, взвешивая их до и после эксперимента. И научно обосновал, что при горении происходит химическая реакция, то есть окисление элемента, а масса полученного вещества увеличивается за счет окислителя – кислорода, а вовсе не из-за отрицательной массы несуществующего флогистона.
Отдельным пикантным штрихом к этой истории можно добавить то, что Лавуазье был очень богатым человеком из знатной буржуазной семьи. Он состоял в Генеральном откупе – организации, собиравшей королевские подати и налоги.
Откупщики было безобразно богаты по тем временам. Но Лавуазье тратил деньги не только на роскошь, но и на науку. На одно лишь изучение состава воды он потратил 50000 ливров (это эквивалент суммы 16кг золота).
Но организация так затерроризировала народ, что в 1794г. всех откупщиков арестовали и казнили, их имущество конфисковали. Кроме одного человека, вычеркнутого из списка лично Робеспьером.
И нет, это был не Лавуазье, его казнили тоже.
А через год, в 1795 году, специальная комиссия пришла к выводу, что суд погорячился. Откупщики не только не воровали из казны, а даже переплатили туда 8млн ливров.
Но Лавуазье было уже не вернуть. Конфискованное имущество тоже возвращать не стали.
Закон сохранения массы, флогистон, Антуан Лавуазье и превратности судьбы
Закон сохранения массы в том или ином виде известен и сформулирован давно.
Согласно этому закону, масса физической системы остается неизменной при всех природных и искусственных процессах.
Древнегреческий философ, врач и жрец Эмпедокл говорил: «Ничто не может произойти из ничего, и никак не может то, что есть уничтожиться».
Френсис Бэкон в 1620г. заявил: «Сумма материи остается всегда постоянной и не может быть увеличена или уменьшена».
А М.В. Ломоносов в 1748г. писал: «Все встречающиеся в природе изменения происходят так, что если к чему-либо нечто прибавилось, то это отнимется у чего-то другого».
Но одно дело размышлять о всяком, а совсем другое найти этому практическое обоснование.
Пока мудрецы формулировали законы и базовые принципы, в конце 17-начале 18-го веков в Европе начался промышленный кризис, потому что были уничтожены все леса из-за высокой потребности в энергии для выплавки металлов.
Для того, чтоб проблему решить фундаментально требовалось понять процессы выплавки на принципиально ином уровне. Необходимо было понять физические и химические законы горения и обжига металлов.
А понять не получалось.
Придумали теорию, что в горючих веществах содержится некая горючая субстанция – флогистон. Якобы при горении флогистон высвобождается и растворяется в воздухе. А, например, металлы – это «сложные тела», состоящие из «земли» (оксид металла) и флогистона.
Но все равно не сходилось.
При прокаливании металла и высвобождении флогистона масса металла почему-то предательски увеличивалась. А вес золы всегда оказывался больше веса первоначального вещества.
Тогда решили, что флогистон имеет отрицательную массу.
Но в 1774г. Джозеф Пристли открыл кислород. А в 1777г., когда об открытии узнал Антуан Лавуазье, все окончательно встало на свои места.
Лавуазье сжигал различные вещества, взвешивая их до и после эксперимента. И научно обосновал, что при горении происходит химическая реакция, то есть окисление элемента, а масса полученного вещества увеличивается за счет окислителя – кислорода, а вовсе не из-за отрицательной массы несуществующего флогистона.
Отдельным пикантным штрихом к этой истории можно добавить то, что Лавуазье был очень богатым человеком из знатной буржуазной семьи. Он состоял в Генеральном откупе – организации, собиравшей королевские подати и налоги.
Откупщики было безобразно богаты по тем временам. Но Лавуазье тратил деньги не только на роскошь, но и на науку. На одно лишь изучение состава воды он потратил 50000 ливров (это эквивалент суммы 16кг золота).
Но организация так затерроризировала народ, что в 1794г. всех откупщиков арестовали и казнили, их имущество конфисковали. Кроме одного человека, вычеркнутого из списка лично Робеспьером.
И нет, это был не Лавуазье, его казнили тоже.
А через год, в 1795 году, специальная комиссия пришла к выводу, что суд погорячился. Откупщики не только не воровали из казны, а даже переплатили туда 8млн ливров.
Но Лавуазье было уже не вернуть. Конфискованное имущество тоже возвращать не стали.
🔥25👍15🤔3❤1
Вопрос
В чем принципиальная разница между шампунем, гелем для душа и «2 в 1»?
Формально, почти ни в чем.
Гель для душа, шампунь и жидкое мыло принципиально почти не отличаются по составу.
У каждого в составе есть:
- SDS (SLS, лаурилсульфат натрия) – ионогенный ПАВ, компонент для эффективного пенообразования и очищения;
- неионогенный ПАВ, чаще всего диэтаноламин кокосового масла – моющее средство;
- стабилизатор – полиэтиленгликоль;
- и хлорид натрия, чтоб моющее средство казалась густым и концентрированным.
И руки, и голову, и тело с одинаковой эффективностью можно мыть любым из этих средств.
Отличаться друг от друга они могут лишь добавками.
Например, в мыло добавляют антисептик, в шампунь – кондиционер (катионный ПАВ), а в гель - большое количество отдушки.
Больше отличий в них нет, как нет и необходимости заставлять все свободные поверхности в ванной комнате тюбиками и баночками разного цвета.
Вероятность того, что в их составе будет что-то кроме вышеперечисленного, обратно пропорциональна их суммарной стоимости.
В чем принципиальная разница между шампунем, гелем для душа и «2 в 1»?
Формально, почти ни в чем.
Гель для душа, шампунь и жидкое мыло принципиально почти не отличаются по составу.
У каждого в составе есть:
- SDS (SLS, лаурилсульфат натрия) – ионогенный ПАВ, компонент для эффективного пенообразования и очищения;
- неионогенный ПАВ, чаще всего диэтаноламин кокосового масла – моющее средство;
- стабилизатор – полиэтиленгликоль;
- и хлорид натрия, чтоб моющее средство казалась густым и концентрированным.
И руки, и голову, и тело с одинаковой эффективностью можно мыть любым из этих средств.
Отличаться друг от друга они могут лишь добавками.
Например, в мыло добавляют антисептик, в шампунь – кондиционер (катионный ПАВ), а в гель - большое количество отдушки.
Больше отличий в них нет, как нет и необходимости заставлять все свободные поверхности в ванной комнате тюбиками и баночками разного цвета.
Вероятность того, что в их составе будет что-то кроме вышеперечисленного, обратно пропорциональна их суммарной стоимости.
👍32❤6😁4🙏1
Факт
Метанол
Когда мы говорим спирт, то подразумеваем этиловый - этанол. И это естественно, потому что алкогольные напитки, содержащие этиловый спирт, можно встретить чаще, чем хлеб. Плюс его используют в медицине. Так что по желанию или против, мы сталкиваемся с ним регулярно.
Если спросить про какой-то еще спирт, то в памяти ассоциативно по звучанию всплывет метиловый – метанол.
И уж редкий любитель химии вспомнит, например, ванилиновый спирт. А ведь он на вкус как сливочное мороженое и пахнет как кокос.
Но сегодня не об этом.
Вообще же спирты – это целый класс органических соединений, которые имеют углеводородный радикал и группу -OH. И метиловый (он же древесный, потому что раньше его получали из древесины) простейший из спиртов.
Метанол – это яд и технический спирт, его используют в качестве растворителя и для производства формальдегида, используют как присадку к бензину.
А главное коварство его в том, что он на вкус, цвет и запах даже в чистом виде схож с горячо любимым нами этиловым спиртом. Не говоря уже про различные «напитки», где отдушки, красители и приподнятое настроение не оставляют шансов никакому сомелье отличить один спирт от другого.
Пожалуй, единственное, что позволит отличить спирты друг от друга – это цвет пламени, которым они горят. Этанол – горит синим, а метанол – зеленым.
Но для этого нужно зрение. И коварный метиловый спирт об этом знает.
10мл выпитого метанола вызывают слепоту, а 50-100мл – летальный исход за несколько часов.
При употреблении метиловый спирт угнетающе действует на ЦНС, впрочем, как и этиловый. И запускает летальный синтез.
Под действием фермента печени алкогольдегидрогеназы (АДГ) метанол превращается сначала в формальдегид, а затем в муравьиную кислоту. Формальдегид приводит к поражению зрительного нерва и сетчатки. А муравьиная кислота – нарушает процессы метаболизма и взывает нехватку кислорода на клеточном уровне.
Человек выпивает. Потом еще выпивает. И еще выпивает. Пьянеет. Его тошнит. Перед глазами двоится. На этом сходство с этанолом заканчивается. Дальше следует не утреннее похмелье, а падение давления и нарушение дыхания.
Любопытно, но отравления метиловым спиртом лечат с помощью этанола.
Когда оба спирта встречаются внутри организма, летальный синтез метанола замедляется. И если не давать синтезу запуститься несколько дней, то яд сам выведется из организма.
В качестве экстренной терапии до приезда врачей подойдет любой качественный алкоголь. А лечением будут препараты, ингибирующие действие АДГ, например, фомепизол.
И отдельный привет любителям домашнего вина.
Запомните и расскажите всем.
Даже если вино делал ваш отецмуж/брат/сын/кум/сват/начальник/друг и вы верите ему как себе. Даже если в этом вине все самое лучшее натуральное/свое/постное/кошерное/халяльное/без ГМО .
Если вино сделано из фруктов и ягод, богатых пектином, таких как сливы, смородина или малина, то знайте, что пектин в процессе брожения также образует метиловый спирт.
Со всеми ослепительными последствиями.
Уместно здесь будет добавить, что звучит как тост?
Метанол
Когда мы говорим спирт, то подразумеваем этиловый - этанол. И это естественно, потому что алкогольные напитки, содержащие этиловый спирт, можно встретить чаще, чем хлеб. Плюс его используют в медицине. Так что по желанию или против, мы сталкиваемся с ним регулярно.
Если спросить про какой-то еще спирт, то в памяти ассоциативно по звучанию всплывет метиловый – метанол.
И уж редкий любитель химии вспомнит, например, ванилиновый спирт. А ведь он на вкус как сливочное мороженое и пахнет как кокос.
Но сегодня не об этом.
Вообще же спирты – это целый класс органических соединений, которые имеют углеводородный радикал и группу -OH. И метиловый (он же древесный, потому что раньше его получали из древесины) простейший из спиртов.
Метанол – это яд и технический спирт, его используют в качестве растворителя и для производства формальдегида, используют как присадку к бензину.
А главное коварство его в том, что он на вкус, цвет и запах даже в чистом виде схож с горячо любимым нами этиловым спиртом. Не говоря уже про различные «напитки», где отдушки, красители и приподнятое настроение не оставляют шансов никакому сомелье отличить один спирт от другого.
Пожалуй, единственное, что позволит отличить спирты друг от друга – это цвет пламени, которым они горят. Этанол – горит синим, а метанол – зеленым.
Но для этого нужно зрение. И коварный метиловый спирт об этом знает.
10мл выпитого метанола вызывают слепоту, а 50-100мл – летальный исход за несколько часов.
При употреблении метиловый спирт угнетающе действует на ЦНС, впрочем, как и этиловый. И запускает летальный синтез.
Под действием фермента печени алкогольдегидрогеназы (АДГ) метанол превращается сначала в формальдегид, а затем в муравьиную кислоту. Формальдегид приводит к поражению зрительного нерва и сетчатки. А муравьиная кислота – нарушает процессы метаболизма и взывает нехватку кислорода на клеточном уровне.
Человек выпивает. Потом еще выпивает. И еще выпивает. Пьянеет. Его тошнит. Перед глазами двоится. На этом сходство с этанолом заканчивается. Дальше следует не утреннее похмелье, а падение давления и нарушение дыхания.
Любопытно, но отравления метиловым спиртом лечат с помощью этанола.
Когда оба спирта встречаются внутри организма, летальный синтез метанола замедляется. И если не давать синтезу запуститься несколько дней, то яд сам выведется из организма.
В качестве экстренной терапии до приезда врачей подойдет любой качественный алкоголь. А лечением будут препараты, ингибирующие действие АДГ, например, фомепизол.
И отдельный привет любителям домашнего вина.
Запомните и расскажите всем.
Даже если вино делал ваш отец
Если вино сделано из фруктов и ягод, богатых пектином, таких как сливы, смородина или малина, то знайте, что пектин в процессе брожения также образует метиловый спирт.
Со всеми ослепительными последствиями.
❤53😱8👍6
Вопрос
Как правильно жарить мясо?
Если даже процесс варки макарон вызывает массу дискуссий, то жарка мяса – это вообще краеугольный камень всей кулинарии.
У каждого шеф-повара и просто мужика грилем есть свои секреты и техники, доступные лишь им.
Но давайте будем честны, нет никаких секретов и техник, есть правила. И если правила выполнять, то все получится.
1 – Термический шок для мяса.
Существует целое противостояние между теми, кто считает, что мясо надо жарить холодным, только из холодильника, и теми, кто за то, чтоб стейк полежал и стал комнатной температуры.
Если мясо становится сухим и жестким, то только потому что снаружи оно жарится слишком долго, прежде чем достаточно прогреется внутри.
Чтоб приготовить стейк с кровью из холодного мяса, нужно повысить температуру мяса с 5гр (температура в холодильнике), до 50гр (температура мяса с кровью). А если мясо полежало вне холодильника, то с 20гр (комнатная температура) до тех же 50гр.
Получается, процесс приготовления будет короче, мясо будет более нежным и сочным.
Так что, да, доставайте его из холодильника заранее.
2 – А достать заранее это за сколько?
Смотря, что вы будете готовить.
Для филейной покромки нужно около 2часов, чтоб она стала 20гр в центре куска.
Для говяжьего стейка толщиной 4см – нужно 4 часа.
А для стейка толщиной 7см – нужно часов 6.
Так что нормально так заранее. За полчаса доставать смысла нет.
3 – Надо ли промакивать мясо, которое достали из холодильника.
Да, надо.
Когда мясо из холодильника полежит при комнатной температуре, то влага, из воздуха, конденсируется на поверхности мяса, образуя пленку воды. Если влагу не промокнуть, то мясо будет вариться в этой воде, а не жариться.
4 – Почему при обжаривании мяса нельзя класть в сковородку слишком много кусков?
Чем больше мяса на сковороде, тем сильнее она охлаждается. Из-за этого сковорода не может быстро превратить испаряющуюся влагу в пар. В результате мясо не жарится, а тушится, становится дряблым и лишенным корочки.
Если же куски слипаются друг с другом, вода превращается в пар, но не может испариться, и вновь мясо не жарится, а скорее готовится на пару. Мы же хотим именно жаренное!
5 – Почему нужно поливать сверху жарящееся мясо?
Это важный и обязательный момент.
Когда мясо жарится на сковороде, то подогревается лишь снизу. А если поливать его горячим соком, образующимся на дне посуды, мясо прогревается и сверху, и снизу.
Но при этом мы вовсе не «питаем» его соком, как любят повторять матерые мастера. Кулинарные жидкости не проникают внутрь мяса так быстро. На это нужны дни, а не минуты.
6 – Почему перед жаркой нужно хорошо разогреть сковороду?
Мясо на 70% состоит из воды. А вода выше 100гр не нагревается. Потому при жарке вода, содержащаяся в стейке, не позволяет ему нагреться больше 130гр. Когда вы кладете мясо на горячую сковородку, мясо ее остужает. И чтоб поверхность не остыла быстро, надо чтоб она была достаточно горячей, хотя бы 200гр.
7 – Нужно ли часто переворачивать мясо при жарке?
Да, нужно. Каждые 30 секунд.
Внутри мясо жарится не от сковородки. От сковородки нагревается вода, а уже вода нагревает мясо внутри. Когда воды нет, то и тепла внутрь мяса передается мало. От контакта мяса с поверхностью сковороды вода испаряется и мясо высыхает. В итоге оно оказывается пережаренным снаружи и недожаренным внутри.
Если же мясо переворачивать часто, то его поверхность просто не успевает высохнуть. Тепло передается внутрь, время готовки сокращается, а с ним и толщина пережаренного слоя.
8– Надо ли дать мясу «отдохнуть» после жарки?
Да, надо.
Даже после самой умной жарки, поверхность мяса подсушивается. Если дать мясу «отдохнуть», корочка на поверхности пропитается соком, который сохраняется внутри куска и снова станет сочной. Мясо чуть остынет, сок станет более густым.
Но есть мясо надо только после следующей манипуляции.
Когда мясо «отдохнуло», его внешний край становится влажным. Чтоб сохранить его сочность, но сделать снова хрустящим, верните мясо на раскаленную сковородку на несколько секунд и еще раз обжарьте.
И все – мясо идеальное. А вы - король.
Как правильно жарить мясо?
Если даже процесс варки макарон вызывает массу дискуссий, то жарка мяса – это вообще краеугольный камень всей кулинарии.
У каждого шеф-повара и просто мужика грилем есть свои секреты и техники, доступные лишь им.
Но давайте будем честны, нет никаких секретов и техник, есть правила. И если правила выполнять, то все получится.
1 – Термический шок для мяса.
Существует целое противостояние между теми, кто считает, что мясо надо жарить холодным, только из холодильника, и теми, кто за то, чтоб стейк полежал и стал комнатной температуры.
Если мясо становится сухим и жестким, то только потому что снаружи оно жарится слишком долго, прежде чем достаточно прогреется внутри.
Чтоб приготовить стейк с кровью из холодного мяса, нужно повысить температуру мяса с 5гр (температура в холодильнике), до 50гр (температура мяса с кровью). А если мясо полежало вне холодильника, то с 20гр (комнатная температура) до тех же 50гр.
Получается, процесс приготовления будет короче, мясо будет более нежным и сочным.
Так что, да, доставайте его из холодильника заранее.
2 – А достать заранее это за сколько?
Смотря, что вы будете готовить.
Для филейной покромки нужно около 2часов, чтоб она стала 20гр в центре куска.
Для говяжьего стейка толщиной 4см – нужно 4 часа.
А для стейка толщиной 7см – нужно часов 6.
Так что нормально так заранее. За полчаса доставать смысла нет.
3 – Надо ли промакивать мясо, которое достали из холодильника.
Да, надо.
Когда мясо из холодильника полежит при комнатной температуре, то влага, из воздуха, конденсируется на поверхности мяса, образуя пленку воды. Если влагу не промокнуть, то мясо будет вариться в этой воде, а не жариться.
4 – Почему при обжаривании мяса нельзя класть в сковородку слишком много кусков?
Чем больше мяса на сковороде, тем сильнее она охлаждается. Из-за этого сковорода не может быстро превратить испаряющуюся влагу в пар. В результате мясо не жарится, а тушится, становится дряблым и лишенным корочки.
Если же куски слипаются друг с другом, вода превращается в пар, но не может испариться, и вновь мясо не жарится, а скорее готовится на пару. Мы же хотим именно жаренное!
5 – Почему нужно поливать сверху жарящееся мясо?
Это важный и обязательный момент.
Когда мясо жарится на сковороде, то подогревается лишь снизу. А если поливать его горячим соком, образующимся на дне посуды, мясо прогревается и сверху, и снизу.
Но при этом мы вовсе не «питаем» его соком, как любят повторять матерые мастера. Кулинарные жидкости не проникают внутрь мяса так быстро. На это нужны дни, а не минуты.
6 – Почему перед жаркой нужно хорошо разогреть сковороду?
Мясо на 70% состоит из воды. А вода выше 100гр не нагревается. Потому при жарке вода, содержащаяся в стейке, не позволяет ему нагреться больше 130гр. Когда вы кладете мясо на горячую сковородку, мясо ее остужает. И чтоб поверхность не остыла быстро, надо чтоб она была достаточно горячей, хотя бы 200гр.
7 – Нужно ли часто переворачивать мясо при жарке?
Да, нужно. Каждые 30 секунд.
Внутри мясо жарится не от сковородки. От сковородки нагревается вода, а уже вода нагревает мясо внутри. Когда воды нет, то и тепла внутрь мяса передается мало. От контакта мяса с поверхностью сковороды вода испаряется и мясо высыхает. В итоге оно оказывается пережаренным снаружи и недожаренным внутри.
Если же мясо переворачивать часто, то его поверхность просто не успевает высохнуть. Тепло передается внутрь, время готовки сокращается, а с ним и толщина пережаренного слоя.
8– Надо ли дать мясу «отдохнуть» после жарки?
Да, надо.
Даже после самой умной жарки, поверхность мяса подсушивается. Если дать мясу «отдохнуть», корочка на поверхности пропитается соком, который сохраняется внутри куска и снова станет сочной. Мясо чуть остынет, сок станет более густым.
Но есть мясо надо только после следующей манипуляции.
Когда мясо «отдохнуло», его внешний край становится влажным. Чтоб сохранить его сочность, но сделать снова хрустящим, верните мясо на раскаленную сковородку на несколько секунд и еще раз обжарьте.
И все – мясо идеальное. А вы - король.
🔥30❤6👍1
Факт
Пурпурный
До случайного открытия в 1856 году пурпурного красителя одаренным 18-ти летним ученым по имени Уильям Перкин, этот цвет оставался запредельно дорогим, а потому доступным лишь лицам, обличенным властью и приближенным к Богу.
Перкин совершенно случайно, пытаясь найти хинин для лечения малярии, смешал отходы каменноугольной смолы со спиртом, когда чистил мензурки. Осадок неожиданно приобрел насыщенный цвет фуксии.
Через пару лет краситель стали получать в промышленных масштабах. Цвет стал популярным и массовым.
Но это было после.
А до этого пурпурный был цветом императоров. И папы Римского.
Много столетий наместники Христа на Земле не могли определиться кто какого цвета рясу будет носить.
В 1215 году четвертый Латеранский собор запретил священникам носить красное и зеленое. У рядовых священников ряса должна быть черного цвета.
В 1464 году папа Павел II распорядился, чтоб кардиналы носили алое платье. Объяснив это тем, что такой цвет означает готовность кардиналов пролить кровь за церковь и веру.
Епископам предписывалось носить одеяния розового оттенка пурпурного, потому что такие такни стоили дешевле.
Сам же понтифик оставил за собой «настоящий пурпур».
Но история папского пурпура была бы неполной без пикантной изюминки.
И 1508 год такую изюминку нам подарил, став годом наглядного папского лицемерия.
Язвы, которые появляются на коже больных сифилисом, в просторечии назывались «пурпурными цветами».
Формально, папам и кардиналам предписывалось соблюдать целибат, а потому проблема заражения сифилисом не должна была особенно их волновать.
Но в Страстную пятницу 1508 года на ногах у папы Юлия II оказалось так много «пурпурных цветов», что верующим не разрешили целоваться ноги папы.
На портрете кисти Рафаэля Санти, датированного приблизительно 1511-12 годами, 216-й папа Римский Юлий II смотрит в бесконечно грустное завтра, понимая, что и дальше ему придется так же сидеть с нецелованными пурпурными ногами.
Пурпурный
До случайного открытия в 1856 году пурпурного красителя одаренным 18-ти летним ученым по имени Уильям Перкин, этот цвет оставался запредельно дорогим, а потому доступным лишь лицам, обличенным властью и приближенным к Богу.
Перкин совершенно случайно, пытаясь найти хинин для лечения малярии, смешал отходы каменноугольной смолы со спиртом, когда чистил мензурки. Осадок неожиданно приобрел насыщенный цвет фуксии.
Через пару лет краситель стали получать в промышленных масштабах. Цвет стал популярным и массовым.
Но это было после.
А до этого пурпурный был цветом императоров. И папы Римского.
Много столетий наместники Христа на Земле не могли определиться кто какого цвета рясу будет носить.
В 1215 году четвертый Латеранский собор запретил священникам носить красное и зеленое. У рядовых священников ряса должна быть черного цвета.
В 1464 году папа Павел II распорядился, чтоб кардиналы носили алое платье. Объяснив это тем, что такой цвет означает готовность кардиналов пролить кровь за церковь и веру.
Епископам предписывалось носить одеяния розового оттенка пурпурного, потому что такие такни стоили дешевле.
Сам же понтифик оставил за собой «настоящий пурпур».
Но история папского пурпура была бы неполной без пикантной изюминки.
И 1508 год такую изюминку нам подарил, став годом наглядного папского лицемерия.
Язвы, которые появляются на коже больных сифилисом, в просторечии назывались «пурпурными цветами».
Формально, папам и кардиналам предписывалось соблюдать целибат, а потому проблема заражения сифилисом не должна была особенно их волновать.
Но в Страстную пятницу 1508 года на ногах у папы Юлия II оказалось так много «пурпурных цветов», что верующим не разрешили целоваться ноги папы.
На портрете кисти Рафаэля Санти, датированного приблизительно 1511-12 годами, 216-й папа Римский Юлий II смотрит в бесконечно грустное завтра, понимая, что и дальше ему придется так же сидеть с нецелованными пурпурными ногами.
👍40❤6😁6🔥1🗿1
Вопрос
Как появились глаза?
С точки зрения эволюции глаза появились за сравнительно короткий промежуток времени. Появились и изменили все правила игры.
До появления глаз жизнь была мирной и спокойной. Вялые и мягкотелые организмы просто покачивались в морских водах.
Но появление глаз запустило эволюционную гонку, породило в мире жестокость и соперничество. Зрение стало невиданной (оцените каламбур) роскошью и позволило живым организмам стать активными.
Первое зрение появилось 543млн лет назад у трилобитов. Интересно то, что в окаменелостях датированных 544млн назад и ранее, глаз ни у кого не было.
Что же такое случилось за этот коротенький миллион лет?
Даже сам Дарвин, пусть и нехотя признавал, что строение глаза слишком сложно, чтоб объяснить его одной лишь эволюционной теорией. «В высшей степени абсурдным, откровенно говоря, может показаться предположение, что путем естественного отбора может образоваться глаз». Но потом передумал и заявил, что разгадка таится в промежуточном звене от простого к сложному.
И эти промежуточные звенья были найдены.
Шаг первый.
Гидры – пресноводные родственники медуз – самые простые организмы со светочувствительными клетками. Глаз у них нет, но на свету они сворачиваются в шар.
У них есть белки опсины, которые меняют форму при попадании света. И ионные каналы, которые в ответ на изменения формы генерируют электрический сигнал. Система опсинов и ионных каналов – это и есть база для всех зрительных систем.
Шаг второй.
Развить маленькую выемку для светочувствительных клеток. Так проще определять откуда свет исходит. Чем уже и глубже ямка, тем четче ощущениядвусмысленная получилась фраза . Такое до сих пор есть у плоских червей.
Шаг третий.
Необходимо сузить входное отверстие выемки для прохождения света, как в камере-обскуре. Такая конструкция без хрусталика есть у современного наутилуса.
Шаг четвертый.
Развитие хрусталика. Вероятно, вначале это был просто защитный слой кожи поверх примитивного глаза. Но затем этот слой превратился в оптический инструмент для фокусирования света на сетчатке. И глаз сразу стал эффективнее в сотни раз. Сейчас таким аппаратом могут похвастаться кубомедузы и бархатные черви.
И, вауля, глаза готовы!
Хищники стали активно выслеживать и атаковать добычу. Добыча стала придумывать способы защиты и маскировки. Этот резкий эволюционный прогресс называется «кембрийским взрывом».
Но не надо думать, что глаза есть у всех. Из 37 типов многоклеточных животных оно возникло лишь у 6. В том числе и у хордовых, то есть нас с вами. А также у членистоногих и моллюсков.
Глаза и правда зеркало души.
По их строению легко можно определить на каком этапе эволюционного развития вы находитесь: плоский ли вы червь или уже бархатный.
Как появились глаза?
С точки зрения эволюции глаза появились за сравнительно короткий промежуток времени. Появились и изменили все правила игры.
До появления глаз жизнь была мирной и спокойной. Вялые и мягкотелые организмы просто покачивались в морских водах.
Но появление глаз запустило эволюционную гонку, породило в мире жестокость и соперничество. Зрение стало невиданной (оцените каламбур) роскошью и позволило живым организмам стать активными.
Первое зрение появилось 543млн лет назад у трилобитов. Интересно то, что в окаменелостях датированных 544млн назад и ранее, глаз ни у кого не было.
Что же такое случилось за этот коротенький миллион лет?
Даже сам Дарвин, пусть и нехотя признавал, что строение глаза слишком сложно, чтоб объяснить его одной лишь эволюционной теорией. «В высшей степени абсурдным, откровенно говоря, может показаться предположение, что путем естественного отбора может образоваться глаз». Но потом передумал и заявил, что разгадка таится в промежуточном звене от простого к сложному.
И эти промежуточные звенья были найдены.
Шаг первый.
Гидры – пресноводные родственники медуз – самые простые организмы со светочувствительными клетками. Глаз у них нет, но на свету они сворачиваются в шар.
У них есть белки опсины, которые меняют форму при попадании света. И ионные каналы, которые в ответ на изменения формы генерируют электрический сигнал. Система опсинов и ионных каналов – это и есть база для всех зрительных систем.
Шаг второй.
Развить маленькую выемку для светочувствительных клеток. Так проще определять откуда свет исходит. Чем уже и глубже ямка, тем четче ощущения
Шаг третий.
Необходимо сузить входное отверстие выемки для прохождения света, как в камере-обскуре. Такая конструкция без хрусталика есть у современного наутилуса.
Шаг четвертый.
Развитие хрусталика. Вероятно, вначале это был просто защитный слой кожи поверх примитивного глаза. Но затем этот слой превратился в оптический инструмент для фокусирования света на сетчатке. И глаз сразу стал эффективнее в сотни раз. Сейчас таким аппаратом могут похвастаться кубомедузы и бархатные черви.
И, вауля, глаза готовы!
Хищники стали активно выслеживать и атаковать добычу. Добыча стала придумывать способы защиты и маскировки. Этот резкий эволюционный прогресс называется «кембрийским взрывом».
Но не надо думать, что глаза есть у всех. Из 37 типов многоклеточных животных оно возникло лишь у 6. В том числе и у хордовых, то есть нас с вами. А также у членистоногих и моллюсков.
Глаза и правда зеркало души.
По их строению легко можно определить на каком этапе эволюционного развития вы находитесь: плоский ли вы червь или уже бархатный.
👍45👀11❤7😁4
Рубрика #живитетеперьсэтим
На этикетках виски из Шотландии, Японии, Франции и других стран будет написано whisky.
А на этикетках виски из Ирландии и США будет написано whiskey.
Добавлена буква E. И это не опечатка.
В XIX веке качество шотландского виски было, если корректно, нестабильным и переменным. А если некорректно порой и просто отвратительным.
Потому ирландцы, экспортируя виски в США, решили оградить свой благородный напиток от этой «сивухи», добавив еще одну букву к написанию. Американские производители поступили так же.
И шотландцы на это обиделись.
Даже сегодня, когда качество виски примерно сходное, ирландцы и американцы отнесутся терпимо, если написать их виски без «Е». А в Шотландии за лишнюю букву в названии могут и килт отобрать.
На этикетках виски из Шотландии, Японии, Франции и других стран будет написано whisky.
А на этикетках виски из Ирландии и США будет написано whiskey.
Добавлена буква E. И это не опечатка.
В XIX веке качество шотландского виски было, если корректно, нестабильным и переменным. А если некорректно порой и просто отвратительным.
Потому ирландцы, экспортируя виски в США, решили оградить свой благородный напиток от этой «сивухи», добавив еще одну букву к написанию. Американские производители поступили так же.
И шотландцы на это обиделись.
Даже сегодня, когда качество виски примерно сходное, ирландцы и американцы отнесутся терпимо, если написать их виски без «Е». А в Шотландии за лишнюю букву в названии могут и килт отобрать.
👍30😁8🔥3
Вопрос
Что будет, если во время перелета в самолете умрет человек?
Давайте сразу оговоримся, что речь не про пилота, на такой случай есть второй пилот.
И не о падении самолета.
Речь про обычного пассажира.
И это не вы. Потому что если умрете вы, то, в целом, какая вам разница что будет дальше?
Каждый день на самолетах по всему миру летает больше 8млн человек. И это все те же люди, у которых отрываются тромбы, лопаются аневризмы, случаются аритмии, которые поперхиваются насмерть или забывают принять жизненно важные таблетки. Все это с ними может произойти и в самолете.
Если полет недолгий, самолет только взлетел, человеку поплохело, но он явно цепляется за жизнь и его еще можно спасти, то пилоты постараются развернуть самолет и приземлиться в ближайшем аэропорту.
А если человек уже умер. Если лететь долго. То спешить уже не зачем. Никто не станет ни приземляться, ни разворачиваться. Полетят все вместе.
Понятно, что ситуация странная и неоднозначная. Кто-то даже скажет, что страшная. Но если отбросить эмоции, то окажется, что труп никому и ничего плохого не сделает. И надо просто долететь.
Но есть вопрос, а что делать с трупом? Куда его девать? Просто оставить сидеть в кресле?
Ответ – да. Просто оставить сидеть в кресле.
Труп фиксируют ремнями или скотчем, накрывают тем же синим пледом, который в следующий рейс дадут другому пассажиру. И он просто летит с вами до пункта назначения.
В былые роскошные времена авиакомпании всегда оставляли несколько свободных мест на непредвиденные случаи. В том числе и на такие. Чтоб убрать труп на последний ряд и хоть как-то снять напряженность.
Но сейчас самолеты забиты под завязку.
Всерьез рассматривался вариант убирать труп в туалет. Но возникала морально-этическая дилемма. К тому же в туалете его тоже надо как-то фиксировать, а это сложнее, чем в кресле. Ну и плюс – занят туалет. А это совсем не плюс, особенно при длительных перелетах.
Если сосед мертвого пассажира теряет самообладание и впадает в истерику, а пересадить соседа некуда, то есть даже все кресла бизнес-класса заняты, то по ситуации тело могут убрать либо на бортовую кухню (откуда привозят еду) на пол, либо просто положить на пол в проходе.
Других мест в самолете просто нет.
В 2004 году «Сингапурские авиалинии» установили секретные шкафы для трупов. Так авиакомпания пыталась «исключить из таких трагедий травмирующую составляющую». Шкафы были оборудованы специальными фиксирующими ремнями, чтоб тело не болталось внутри при турбулентности. Шкафами оснащались аэробусы А340-500. Потому что именно эти самолеты использовались для самого длинного на тот момент перелета Сингапур-Лос-Анджелес – 17 часов в пути. На сегодняшний день аэробусы сняты с производства.
Возможно, вам станет чуточку легче, если вы узнаете, что летаете с трупами чаще чем думаете. Просто их перевозят при необходимости в багажном отсеке.
Ну и напоследок небольшое, но важное уточнение.
Формально, никто и никогда в самолете не умирает.
Для того, чтоб избежать бюрократической возни, карантина или чтоб самолет не фигурировал как место преступления, сама констатация смерти происходит лишь после приземления и только соответствующими службами. У персонала самолета нет образования и правового статуса чтоб признавать кого-то умершим.
Так что расслабьтесь, юридически, в салоне гражданского самолет летают только живые.
Что будет, если во время перелета в самолете умрет человек?
Давайте сразу оговоримся, что речь не про пилота, на такой случай есть второй пилот.
И не о падении самолета.
Речь про обычного пассажира.
И это не вы. Потому что если умрете вы, то, в целом, какая вам разница что будет дальше?
Каждый день на самолетах по всему миру летает больше 8млн человек. И это все те же люди, у которых отрываются тромбы, лопаются аневризмы, случаются аритмии, которые поперхиваются насмерть или забывают принять жизненно важные таблетки. Все это с ними может произойти и в самолете.
Если полет недолгий, самолет только взлетел, человеку поплохело, но он явно цепляется за жизнь и его еще можно спасти, то пилоты постараются развернуть самолет и приземлиться в ближайшем аэропорту.
А если человек уже умер. Если лететь долго. То спешить уже не зачем. Никто не станет ни приземляться, ни разворачиваться. Полетят все вместе.
Понятно, что ситуация странная и неоднозначная. Кто-то даже скажет, что страшная. Но если отбросить эмоции, то окажется, что труп никому и ничего плохого не сделает. И надо просто долететь.
Но есть вопрос, а что делать с трупом? Куда его девать? Просто оставить сидеть в кресле?
Ответ – да. Просто оставить сидеть в кресле.
Труп фиксируют ремнями или скотчем, накрывают тем же синим пледом, который в следующий рейс дадут другому пассажиру. И он просто летит с вами до пункта назначения.
В былые роскошные времена авиакомпании всегда оставляли несколько свободных мест на непредвиденные случаи. В том числе и на такие. Чтоб убрать труп на последний ряд и хоть как-то снять напряженность.
Но сейчас самолеты забиты под завязку.
Всерьез рассматривался вариант убирать труп в туалет. Но возникала морально-этическая дилемма. К тому же в туалете его тоже надо как-то фиксировать, а это сложнее, чем в кресле. Ну и плюс – занят туалет. А это совсем не плюс, особенно при длительных перелетах.
Если сосед мертвого пассажира теряет самообладание и впадает в истерику, а пересадить соседа некуда, то есть даже все кресла бизнес-класса заняты, то по ситуации тело могут убрать либо на бортовую кухню (откуда привозят еду) на пол, либо просто положить на пол в проходе.
Других мест в самолете просто нет.
В 2004 году «Сингапурские авиалинии» установили секретные шкафы для трупов. Так авиакомпания пыталась «исключить из таких трагедий травмирующую составляющую». Шкафы были оборудованы специальными фиксирующими ремнями, чтоб тело не болталось внутри при турбулентности. Шкафами оснащались аэробусы А340-500. Потому что именно эти самолеты использовались для самого длинного на тот момент перелета Сингапур-Лос-Анджелес – 17 часов в пути. На сегодняшний день аэробусы сняты с производства.
Возможно, вам станет чуточку легче, если вы узнаете, что летаете с трупами чаще чем думаете. Просто их перевозят при необходимости в багажном отсеке.
Ну и напоследок небольшое, но важное уточнение.
Формально, никто и никогда в самолете не умирает.
Для того, чтоб избежать бюрократической возни, карантина или чтоб самолет не фигурировал как место преступления, сама констатация смерти происходит лишь после приземления и только соответствующими службами. У персонала самолета нет образования и правового статуса чтоб признавать кого-то умершим.
Так что расслабьтесь, юридически, в салоне гражданского самолет летают только живые.
👍51🤣5
Вопрос
Почему у дятлов не бывает сотрясения мозга?
Ответ на этот вопрос был получен давно и долгое время устраивал и орнитологическую и просто интересующуюся общественность.
И ответ этот был таким.
Череп дятла представляет собой этакий амортизирующий шлем, состоящий из губчатой костной ткани. Череп принимает на себя основную тяжесть ударов, направленных спереди. К тому же мозг дятла, в сравнительном отношении гораздо меньше человеческого, потому те ударные волны, что до него все же доходят, легко им гасятся, не причиняя вреда. Вывод: такое сочетание позволяет дятлам при стуке выдерживать нагрузку в 16 раз большую, чем та, что выдержал бы человек.
На этом пост можно было бы и закончить.
Но в 2022г. группа энтузиастов из Бельгии усомнилась, что все так просто.
Они поймали десяток дятлов и начали за ними наблюдатьизвращенцы. Стали делать записи и просматривать замедленные повторы того, как дятлы стучат по деревьям. Затем напечатали на 3D принтере модели черепов дятлов для проведения карш-тестов. Закончилось все лабораторными исследованиями структуры мозга дятлов.
Формально, ответ про череп-шлем и маленький мозг не то, чтоб неверный, но поверхностный.
Вот что они выяснили.
Во-первых, само строение костей черепа необычное. У костей разный химический состав и плотность, что делает одни кости жесткими, а другие мягкими. В костях мало жидкости и кости на удивление тонкие. Если у других животных снаружи кости твердый и ороговевший слой, а внутри губчатый – у дятлов все наоборот: оболочка гибкая, а сердцевина твердая.
Во-вторых, дятлы всегда стучат по дереву прямым клювом, так что удар идет в одном направлении - спереди. Нижнее полуклювие дятла несколько длиннее, чем верхнее и именно оно первым ударяет по дереву, направляя воздействие в нижнюю челюсть, а не череп.
В-третьих, дятлы прекрасно понимают, что такое резонанс. И, для того, чтоб избежать ненужных колебаний во время удара клювом по дереву, совершают движения головой, нейтрализующие нежелательное распространение волн.
В-четвертых, дятлы способны искусственно повышать кровяное давление в голове, создавая кровяной амортизирующий буфер, просто на время пережимая сосуды шеи.
Но даже не смотря на все ухищрения и приспособления, наивно полагать, что дятлу сильно хорошо от постоянных ударов по голове.
В ходе исследований бельгийские энтузиасты выявили, что у 8 птиц из 10 обнаруживалось избыточное накопление агрегатов тау-белка в передней части мозга. Агрегаты тау-белка (то есть дефектная слипшаяся форма), которые образуются из-за повышения температуры тела, есть отличительная черта болезни Альцгеймера.
А у 3 из 10 птиц концентрация дефектного тау-белка была столь высока, что соответствовала степени тяжелой деменции в переводе на человеческий мозг. Но на поведении птиц это не отразилось, и они ничем не отличались от «здоровых».
Каким образом птицы научились дружить со своими Альцгеймером предстоит выяснить.
Начали дятлом, закончили деменцией.
В защиту же человеческого мозга хочется сказать, что он тоже хорошо приспособлен поглощать удары, только направленные снизу, а не спереди, например, при прыжках или быстрой ходьбе.
Удары спереди человеческим мозгом поглощать настоятельно не рекомендуется, никакое слегка удлиненное нижнее подклювье не спасет.
Почему у дятлов не бывает сотрясения мозга?
Ответ на этот вопрос был получен давно и долгое время устраивал и орнитологическую и просто интересующуюся общественность.
И ответ этот был таким.
Череп дятла представляет собой этакий амортизирующий шлем, состоящий из губчатой костной ткани. Череп принимает на себя основную тяжесть ударов, направленных спереди. К тому же мозг дятла, в сравнительном отношении гораздо меньше человеческого, потому те ударные волны, что до него все же доходят, легко им гасятся, не причиняя вреда. Вывод: такое сочетание позволяет дятлам при стуке выдерживать нагрузку в 16 раз большую, чем та, что выдержал бы человек.
На этом пост можно было бы и закончить.
Но в 2022г. группа энтузиастов из Бельгии усомнилась, что все так просто.
Они поймали десяток дятлов и начали за ними наблюдать
Формально, ответ про череп-шлем и маленький мозг не то, чтоб неверный, но поверхностный.
Вот что они выяснили.
Во-первых, само строение костей черепа необычное. У костей разный химический состав и плотность, что делает одни кости жесткими, а другие мягкими. В костях мало жидкости и кости на удивление тонкие. Если у других животных снаружи кости твердый и ороговевший слой, а внутри губчатый – у дятлов все наоборот: оболочка гибкая, а сердцевина твердая.
Во-вторых, дятлы всегда стучат по дереву прямым клювом, так что удар идет в одном направлении - спереди. Нижнее полуклювие дятла несколько длиннее, чем верхнее и именно оно первым ударяет по дереву, направляя воздействие в нижнюю челюсть, а не череп.
В-третьих, дятлы прекрасно понимают, что такое резонанс. И, для того, чтоб избежать ненужных колебаний во время удара клювом по дереву, совершают движения головой, нейтрализующие нежелательное распространение волн.
В-четвертых, дятлы способны искусственно повышать кровяное давление в голове, создавая кровяной амортизирующий буфер, просто на время пережимая сосуды шеи.
Но даже не смотря на все ухищрения и приспособления, наивно полагать, что дятлу сильно хорошо от постоянных ударов по голове.
В ходе исследований бельгийские энтузиасты выявили, что у 8 птиц из 10 обнаруживалось избыточное накопление агрегатов тау-белка в передней части мозга. Агрегаты тау-белка (то есть дефектная слипшаяся форма), которые образуются из-за повышения температуры тела, есть отличительная черта болезни Альцгеймера.
А у 3 из 10 птиц концентрация дефектного тау-белка была столь высока, что соответствовала степени тяжелой деменции в переводе на человеческий мозг. Но на поведении птиц это не отразилось, и они ничем не отличались от «здоровых».
Каким образом птицы научились дружить со своими Альцгеймером предстоит выяснить.
В защиту же человеческого мозга хочется сказать, что он тоже хорошо приспособлен поглощать удары, только направленные снизу, а не спереди, например, при прыжках или быстрой ходьбе.
Удары спереди человеческим мозгом поглощать настоятельно не рекомендуется, никакое слегка удлиненное нижнее подклювье не спасет.
👍38😁15🔥5❤1