Рецепты Бельковича
95.6K subscribers
1.38K photos
250 videos
118 links
Ведущий «про100кухня» на СТС, ресторатор и блогер Александр Белькович ежедневно делюсь вкусными и интересными рецептами из простых продуктов! Тут вкусно!

Сотрудничество iambelkovich@gmail.com
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пудинг из кулича

Ингредиенты:
Кулич
Яйца 3 шт
Сахар 100 гр
Корица 0,5 ч.л
Молоко 1 стакан
Сливки 1 стакан
Апельсин 1 шт
Сливочное масло 10 гр
Сахарная пудра 2 ч.л

Приготовление:
1. Объединяем яйца с сахаром и корицей, хорошо вымешиваем венчиком
2. Добавляем молоко и перемешиваем
3. Натираем цедру апельсина и добавляем ее в заливку, туда же выдавливаем половину сока апельсина
4. Промазываем форму сливочным маслом
5. Нарезаем все куличи, обмакиваем каждый кусок и выкладываем в форму
6. После первого слоя, заливаем заливкой сверху, делаем так же второй слой и заливаем остаток сверху
7. Сверху подсыпаем сахарную пудру
8. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 гр

Получается очень вкусно и нежно! И очень похожи на булочки синнабон 💕
Приятного аппетита!
ЗАВТРА в 10:00 на СТС выйдет премьера шоу «ПОЕХАЛИ С НАМИ»! Это новый классный тревел, семейный! Расскажем как вместе с семьей весело провести время, чтобы было интересно каждому 🤩 В этом проекте семьи телеведущих будут отправляться в разные города) И завтра мы покажем вам с моей семьей город Баку!
Будет весело, круто, колоритно, интересно, вкусно, мы очень круто провели время и постарались показать максимум!
Завтра на СТС в 10:00 ❤️
Рецепт куриных ножек в слоёном тесте

Ингредиенты:
Куриные голени 6 шт. 900 г
Слоёное тесто бездрожжевое 2 листа 500 г
Мука на подпыл 30 г
Яйца (желтки) 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 3 ст. ложки
Паприка копчёная 2 ч. ложки
Брусничный соус 50 г

Приготовление:
* В миске смешать измельчённые зубчики чеснока, соевый соус, копчёную паприку и отправить в маринад голени. Оставить мариноваться.
* Муку высыпать на стол (на подпыл 30 г) и раскатать кусочки слоёного теста с помощью скалки. Ножом для пиццы разрезать пласты теста на полоски по 1,5 см толщиной.
* Каждую косточку голени замотать в фольгу, а затем закрепив фольгой, намотать на голени по спирали внахлёст полосочки теста, закрепить в конце, не оставляя пробелов.
* Желтки отделить от белков, к желткам добавить небольшое количество воды и взбить вилкой. Тщательно смазать льезоном каждую голень в тесте.
* Переложить голени на противень и отправить в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 40 мин
* Подать с ягодным соусом

Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жду ЗАВТРА вас на СТС в 9:00 🔥
Будет вкусно и весело!
Про100кухня 🥰
РЕЦЕПТ СЭНДВИЧА «КРОК-МАДАМ»

Ингредиенты:
Хлеб белый тостовый 4 ломтика
Твёрдый сыр 100 г
Ветчина 4 ломтика
Дижонская горчица 1 ч. ложка
Сливочное масло 10 г
Яйца 2 шт.

Соус
Молоко 220 мл
Мука 1 ст. ложка
Сливочное масло 30 г
Мускатный орех (целый) ½ шт.
Соль щепотка

Приготовление:
* В сотейнике растопить сливочное масло (30 г) и пассеровать муку. Влить молоко в пассерованную муку, постоянно помешивая. Посолить и добавить мускатный орех.
* Два ломтика хлеба сверху смазать дижонской горчицей и полить соусом. Уложить по два ломтика ветчины на тост, каждый посыпать тёртым сыром и накрыть ломтиком хлеба. Смазать сверху соусом и посыпать сыром.
* На противень положить кусочки сливочного масла (по 5 г) и на них выложить сэндвичи. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.
* На медленном огне приготовить яичницу из двух яиц и посолить. Выложить яичницу на готовые бутерброды.

Приятного аппетита!