Пицца для детского праздника

Ингредиенты:
Тесто:
Мука 600 гр
Тёплая вода 315 мл
Оливковое масло 2 ст.л
Сухие дрожжи 1 ст.л (6 гр)
Сахар 0,5 ст.л
Соль морская 0,5 ст.л

Томаты протертые 400 гр
Орегано и базилик 1 ст.л
Сыр сулугуни 200 гр
Моцарелла 50 гр
Сыр моцарелла для пиццы 200 гр
Шампиньоны 8-10 шт


Приготовление:
1. Просеянную муку смешиваем с солью
2. В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, оливковое масло и перемешиваем
3. В муке делаем лунку и постепенно вливая дрожжи, замешиваем тесто
4. Тесто убираем на час в тёплое место
5. Раскатываем тесто, выкладываем на противень с пергаментом и прокалываем по всей поверхности вилкой, накрываем полотенцем
6. С помощью деревянной палочки и зубочистки делаем декор гриба, разрезаем пополам
7. На тесто намазываем томаты, сверху сыр и грибы
8. Отправляем в духовку на 190 гр на 15-20 минут

Вот такая классная пицца своими руками! Приятного аппетита 😋

Друзья! У меня для вас есть важная новость! Вы знаете, что я часто путешествую и рассказываю вам о своих поездках в программе «100 мест, где поесть». И вот я решил сделать для этого отдельное аккаунт - называется «100 мест»! Чтобы вы не теряли мои рекомендации и получали ещё новые гастрономические адреса! Подписывайтесь и до встречи в новом городе!

https://t.me/top100mest

Бу! Сегодня едим тыквенные печеньки и смотрим какой-нибудь ужастик.

Тыквенный суп

Ингредиенты:
Тыква 300 гр
Репчатый лук 1 шт
Сливки 50 мл
Карри 1 ч.л
Соль по вкусу
Тыквенные семечки
Хлеб
Сливочный сыр
Лимон

Приготовление:
1. Очищаем тыкву от кожуры и мякоти и крупно нарезаем
2. Лук нарезаем соломкой
3. Обжариваем лук на растительном масле
4. Далее закидываем тыкву и жарим несколько минут
5. Вливаем кипяток так, чтобы вода покрыла тыкву и варим на медленном огне 15-20 минут
6. Вливаем сливки, после закипания выключаем нагрев
7. Добавляем карри и соль
8. Пробиваем блендером и разливаем
9. Украшаем тыквенными семечками и сливками, подаем с тостами с сливочным сыром
10. Перед подачей полейте лимонный соком

Это просто лучшее решение в осеннее время! Приятного аппетита!

Выпуск про Кыргызстан можно посмотреть тут:

https://youtu.be/5aXyTttKisI?si=LRpGHjQmbuYxMvQZ

Простой, но очень полезный лайфхак от шефа!