Отчёт окончен. Завтра вечером ждите репортаж из Воронежа

Вчера мы были на концерте в "Китайском лётчике Джао Да".
Приятный интерьер, вкусная еда по нормальным ценам, но есть одно но.
Официантка, которая нас обслуживала. Хвост говорит, что это некомпетентность, я считаю это отсутствием элементарной вежливости.
Итак. Первое - отказаться принять заказ на бар с формулировкой "вы умрёте от жажды". Серьёзно? Сказать "вы будете очень долго ждать" язык не поворачивается? Попытка в шутки? Не понимаю такого. Второе - не донести еду до стола и оставить её на столике официантов. Там же оставить приборы. Даже если ты не понимаешь, куда нести еду, у тебя всего ДВА варианта, кого спросить, чья это еда. Это тебе потом тратить нервы на разборки с посетителями и из твоей зп будут вычитать потраченные продукты. Ремарка про вкусную еду - "кусок сырой картошки меня фрустрировал" (Хвост)
Культовое место. Типа андеграунд и вот это вот всё. Но если в условно "баре-которого-нет" такое поведение официантов ок, потому что часть антуража и ты его ожидаешь, то тут, в центре Москвы, не очень приятно такое получить.
Возможно, я зажралась. Возможно, я счастливый человек и мне попадаются всегда хорошие официанты. Возможно, я не "секу фишку" в сервисе популярных мест. Нооооо сюда я приду теперь только на какой-то супер-пупер-мега редкий/важный/интересный концерт.

Двойственное ощущение.
С одной стороны - заведение реально культовое. За двадцать с лишним лет истории клуба кого там только не было: Кустурица, и с концертами и просто так, Шнур там отжигал, в баре можно было встретить Акунина... И очень здорово, что заведение с такой историей живёт и процветает, и более того, знакомые всё чаще выходят на его сцену. Да и я сам играл там несколько раз.
А с другой - нельзя жить прошлым. Надо двигаться вперёд и для этого не только смотреть на тех, кто принёс когда-то заведению статус культового, но и следить за тем, чтобы официанты не хамили, звук был качественным (и с крыши на аппаратуру не лило), картошку на кухне дожаривали, а очередь в баре выстраивалась из желающих накатить ещё, а не тех, кто "я заказал пиво двадцать минут назад, и где оно?"

А, ещё глобальное упущение заведения - в день, когда в двух залах по концерту и оба зала битком, было замечено всего две официантки (и в целом всё вышеописанное можно списать на запару, но нет).

Резко мы, конечно, вернулись к вещанию. Прямо таки зашли с ноги.
Но обещаем исправиться и писать почаще, тем более за перерыв в постах накопилось, о чём.

В мае мы писали, что будем стараться появляться на канале чаще. Угу.

В какой-то момент поломалось примерно всё и мы в том числе.
О чем-то забывали, о чем-то писали, но текст застревал в недрах редактирования и дальше не шёл. Следующий пост мы собирались опубликовать в начале этой недели, да)

И всё это время было жгучее желание вернуться и отсутствие понимания зачем писать? Люди куда-то ещё ходят? А читать-то интересно будет? и т.д.
Море вопросов без ответа.

Но, перефразируя классика «Ведь если где-то наливают, значит это кому-нибудь нужно?».
Значит если мы будем писать, это кому-то да пригодится.

Именно поэтому родился этот отзыв, посвященный бару с прекрасным названием.

Некоторые новые места сначала долго мелькают перед глазами, а потом, выждав нужный момент, оказываются рядом и гостеприимно открывают перед тобой двери. Так вышло в этот раз...
https://teletype.in/@i_was_drinking_here/new_russian_perepel

...и разлетелись люди по городам и весям, и соединяют их мессенджеры...

Так сложилось, что много друзей и знакомых теперь могут видеться только во время видеозвонков (сразу вспоминаются карантинные зум-вечеринки). С одной стороны дико грустно, а с другой — чем не повод узнать о новых странах и новых местах?

Когда-то на канале пробегала мысль о гостевых постах, в которых наши друзья рассказывали бы о локациях, в которых они побывали, которые понравились или нет.
Кажется, сейчас вполне подходящий момент попробовать осуществить эту задумку.
Посему бросаем клич, чтобы понять, есть ли среди подписчиков люди, которые хотят рассказать о нынешнем месте обитания и местах с едой, которые покорили сердечко.

Пишите в комментарии, если хотите рассказать о своих открытиях.

Новую рабочую неделю мы начинаем с публикации первого гостевого обзора на нашем канале. И сразу заходим с козырей.
О заведениях Санкт-Петербурга мы уже писали и напишем, наверняка, ещё не раз. А сегодня слово предоставляется большому другу нашего канала — Евгению Барышникову,
одному из столпов невероятной ярославской винокурни «БЕР».

Про божественные напитки от «БЕР» мы упоминали на канале в рамках «репортажа» с форума «Знак Качества», небольшой обзор их творчества есть в нашем старом отчёте с одного из фестивалей «Крепкий Мир»... Но это просто надо брать и пробовать.

Так вот, о чём это я... А, да! Питер и первый гостевой пост на нашем канале. Поехали!

https://teletype.in/@i_was_drinking_here/yar_to_spb

Внимание, сейчас будет пост, имеющий определённую связь с тематикой канала, хотя это и не сразу понятно.

ВИА «ВЫДРА»: «Новая Нефть»
Музыка является для админов этого канала таким же элементом несущей конструкции кукухи, как и вкусная еда и алкоголь. А Хвост и вовсе имеет к ВИА «ВЫДРА» некоторое отношение :).

Далее слово Хвосту:
Новый альбом «Новая Нефть», ИМХО, обязателен прослушиваю для всех, кто ценит в рок-музыке не только драйв, но и смысл. Пластинка представляет собой яркое пламя, в котором наше восприятие текущей, весьма мрачной реальности, переплавляется в готовый инструмент по взаимодействию с этой самой реальностью.
Я редко слушаю альбомы подряд, чаще вылавливаю оттуда несколько наиболее точно отвечающих настроению композиций. Но не в этом случае.
С момента обретения диска, и тем более после выхода на стримингах, я уже несколько раз прослушал «Новую нефть» целиком. От начала до конца. Для понимания того, что «выдраны» хотели сказать, мне кажется важным слушать эти песни именно в том порядке, в котором они представлены на альбоме.
Не буду расписывать свои ощущения от услышанного, каждый кто захочет послушает сам и найдёт для себя что-то своё, отзывающееся в сердце.
Я - нашёл.
А наличие на альбоме композиции «Айда бухать» позволяет мне с чистой совестью опубликовать этот отзыв на нашем канале. Думаю, каждый, кто после тяжёлого трудового дня отправлялся в бар за честно заработанной кружкой холодного и такого желанного пива может сказать, что эта песня про него.
Наслаждайтесь!

Бедняки без шансов и перспектив
От метро до бара нас уже рать
Если выживу, пойми и прости
Пятница! Айда бухать!

Админ канала проводит первое января единственно возможным образом, в WE pub.
Похмельная солянка и отличный Ballantine stout.

А как вы проводите первый вечер нового года? Пишите в комментарии

Пить каждый день вредно для здоровья.
Делать это регулярно необходимо для поддержания кукухи в рабочем состоянии.
В новых местах для расширения кругозора.

Сегодня совмещаем приятное с полезным. Укрепляем кукуху в арт-кафе Пушкарёв.

(Место популярное, но предыдущий раз я здесь был еще до появления канала)

И сразу прилетел отзыв на коктейль от Насти: найдено лучшее алкогольное мороженное!

Коктейль "Крем-брюле" - это вот самый вкусный пломбир с шоколадной крошкой, который мне напоминает "Золотой фонарик" в своей лучшей итерации!

Состав простой (бурбон, сливки, карамель, кленовый сироп и шоколад), а восторга как от *каламбурный каламбур* мороженного, слопаного на морозе)

Если вы думаете, что мы только пили, то нет, мы ещё ели

Грибной крем-суп отнёс меня на секунду мыслями в Union Jack в Нижнем времен первого визита. Чем-то он похож густотой и вкусом - в меру крем, в меру суп, насыщен и горяч.

---
Кстати, а поделитесь своими гастрономическими находками из разных заведений за последнее время в комментариях?

Вы можете подумать, что это борщ.
Но это не борщ.
Это джин-тоник.
В качестве тоника тут Evervess "Манящий гранат" (мнение редакции - вкуснее швепса, менее сладкий и более насыщенный).
В качестве джина Gintl. Мягкий смоляной вкус. Прям такая ёлка, которая от нюха до желудка ёлка, вкусная и не забивающая своих коллег по бокалу.
В качестве лимона - лимон.

Кхм... Здравствуйте, оставшиеся тут, возможно, забывшие о нас, но не отписавшиеся. Мы правда рады, что вы есть - даёт ощущение веры и поддержки.

Были большие планы, но они как-то растворились в житейской суматохе.

Но есть одно место из последних наших поездок, про которое стоит рассказать.
https://teletype.in/@i_was_drinking_here/legendar

Поездки в нашей жизни есть, и в целом они достаточно регулярны, но всё по знакомым нам двоим местам. А тут случилось чудо — Настя-турист и Хвост-бываю-тут-каждый-год смогли поехать в Казань.

Мне интересно, Хвосту знакомо, но вкусно есть это не помешало. Что вышло из нашей маленькой поездки — в посте.

https://teletype.in/@i_was_drinking_here/kazan_2024

Впервые мне попалась книга, которая не совсем подходит под личный канал. Ну то есть подходит, но вот сюда она ложится больше - "Искусство под градусом". В ней больше про жизнь, чем про искусство, больше человечного, чем академично-возвышенного.

Я так люблю свою логику и так радуюсь, когда опора на неё приносит сюрпризы. Вот как получилось с этой книгой: увидела название -”о, прикольно, интересная тема, да еще и про искусство”-”так стоп”-”а, ну так даже лучше”.

В чем же суть? Алкоголь везде, всегда и в любых количествах. Но нет, не думайте, что всё так поверхностно. Автор чудесным образом превращает рассуждения с налётом хмельной философии в разговор с близким человеком, с которым и поржать можно, и смысл жизни найти. Расскажет и про литературу, и про историю, и про искусство, и про свои приключения (и по головке погладит, и шампанского холодного предложит).

Местами этот рассказ будет весел до колик, местами трагичен до глубокой скорби. Иногда серьёзен, иногда глуп. Но он идеально будет ложиться на любое настроение.

Будь у меня возможность, я бы читала эту книжку под стакан темного или рюмочку настоявшегося. Но получалось только на докатке от утреннего кофе под косые взгляды совагонщиков. А под конец книжки захотелось пельменей с бокальчиком красного до такой степени, что вот если не сейчас - то смерть.

Что сказать в итоге? Если вам не хватает чего-то душевного и легкого, почитайте эту книжку. Крайне тёплые ощущения и впечатления от неё.

На прошлой неделе в это время мы с подругами гуляли под палящим рязанским солнцем и планировали, чем будем заниматься весь день. Ну а сегодня я предлагаю почитать, чего вкусненького было найдено в поездке:

https://teletype.in/@i_was_drinking_here/kcrngJfHtWv