​​Грузинский салат 🥗
⠀
Помидор 🍅 2шт.
Огурец 🥒 2шт.
Лук зелёный или синий 1шт.
Зелень 🌿 укроп, кинза по вкусу
Соус:
Грецкий орех 50г
Уксус виноградный 1ст.л.
Вода 20мл
Соль, перец по вкусу
⠀
Помидор и огурец нарезать. Мелко порезать зелень и зелёный лук, если у вас синий, то полукольцами.
Орехи доя соуса перебить в блендере в крошку, смешать с уксусом, солью, перцем и водой, что бы получилась паста, выдавить один зубчик чеснока по вкусу.
Все смешать.
Приятного аппетита 😋 #пп #ппсалат #салат #простыерецепты #грузинскаякухня #icook #овощнойсалат

​​Чахохбили 🥘
⠀
Чахохбили - грузинское блюдо из курицы, которая тушится с томатами и большим количеством лука.
⠀
Восхитительный аромат и особый вкус придают приправа хмели-сунели и кинза. Получается очень вкусно, а готовить невероятно просто 👌🏻
⠀
3 луковицы
6 куриных бедра без костей
1 банка томатов в собственном соку
1 ч.л. хмели-сунели
3 зубчика чеснока
Оливковое масло
соль, перец по вкусу
свежая кинза, петрушка
⠀
Нарезаем лук полукольцами.
Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем до мягкости и карамельного оттенка.
Перекладываем лук в тарелку.
⠀
В сковороде обжариваем бедра до золотистого цвета с обеих сторон.
Выкладываем лук к курице, заливаем томатами вместе с соком. Добавляем хмели-сунели, соль, перец, томаты в собственном соку.
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и тушим около 30 минут.
По готовности добавляем зелень и выдавливаем чеснок. Закрыть крышкой и дать настояться.
Приятного аппетита 😋
⠀
#ппкурица #ппрецепты #ппужин #ужин #простыерецепты #icookсковорода #сковородаicook #icook #чахохбили #рецептынасковороде

​​Домашние сосиски🍴
⠀
Фарш куриный 500г
Яйцо 🥚 1шт.
Молоко 🥛 80мл
Соль, перец по вкусу
Итальянские травы, сухой чеснок 🧄 по вкусу
⠀
Все ингредиенты перемешиваем.
По желанию можно добавить сыр 🧀
Отрываем кусочек пищевой плёнки и заворачиваем наш фарш в форме сосиски.
Что бы они держали форму нужно их хорошо закрутить.
Варим 10 минут.
По готовности можно обжарить на сковороде или гриле 🍳 #домашняяеда #сосиски #ппсосиски #домашниесосиски #простыерецепты #ппеда #ппужин #фарш

​​Птичье молоко 🥛
⠀
Для молочного слоя 🍰
3 яичных белка
30г желатина
Сливки 200г
Подсластитель по вкусу
⠀
Для суфле замачиваем 30 г желатина в сливках, потом немного подогреваем до растворения.
До нагревания дайте массе равномерно набухнуть.
Взбиваем три белка с щепоткой соли до пиков, добавляем сахзам, желатиновую массу, перемешиваем на низких оборотах до однородности.
И выливанием в форму, у меня Силиконовая.
И ставим в холодильник на несколько часов.
⠀
Для шоколадного слоя 🍫
⠀
Какао порошок 10г
Сметана 50г
60г воды
5г желатина
Подсластитель по вкусу
⠀
Замачиваем желатина в 30 г воды, отдельно смешаем какао с 30 г воды и сметаной, немного подогреем до растворения какао.
Добавляем сюда желатиновую массу и остужаем до комнатной температуры.
Заливаем застывший тортик глазурью.
И ставим в холодильник ещё не пару часов 🍰
⠀
Приятного аппетита 😋 🍫🧁🍰📩
⠀
#пп #ппдесерты #простыерецепты #десерт #птичьемолоко #торт #ппдесерты #десертпп

​​Творожный пирог 🥧
⠀
Для основы:
50г кукурузной муки
50г цельнозерновой муки
40г сливочного масла
Сах.зам. по вкусу
⠀
Начинка:
Творог 350г
Изюм 50г
1 яйцо 🥚 1 белок
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Подсластитель по вкусу
Ваниль
⠀
1️⃣ смешиваем все для основы, должна получится рассыпчатая крошка.
⠀
2️⃣ смешиваем творог, целое яйцо и перебиваем блендером до однородной массы.
Добавить изюм, крахмал, подсластитель, ваниль.
Белок взбиваем до пиков и аккуратно вводим в массу.
И все перемешиваем.
⠀
3️⃣ форму можно немного смазать маслом. Выкладываем часть основы на дно и утрамбовываем, затем творожную массу, затем остальную часть крошки.
Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах.
По готовности даём остыть и затем достаём из формы.
⠀
Приятного аппетита 😋 #ппрецепты #ппдесерты #пппирог #выпечка #ппеда #простыерецепты ##icook_school #творожныйпирог #пирогстворогом

​​Морковные сырники 🍮🥕
⠀
Творог в брикетах 350г
Яйцо 🥚 1шт.
Рисовая мука 30г и дополнительно для обвалки
Изюм 20г
Подсластитель по вкусу
Морковь 🥕 маленькая
⠀
Соединить все ингредиенты, морковь предварительно мелко натереть или перебить в блендере.
Сформировать сырники и обвалять в муке.
Жарить на сухой сковороде с двух сторон до готовности, под крышкой на небольшом огне.
Приятного аппетита 😋 #сырники #ппрецепты #ппзавтрак #простыерецепты #десерт #творожнаязапеканка #ппсырники #завтракпп

​​Рыба в лаваше 🫓 🍴

Воскресный рецепт😋

700г филе рыбы (у меня камбала)
Лаваш 2шт.🫓
Яйца 2шт.
Зелень 🌿 пучок
Горчица зернистая 1ч.л.
Сметана 3 ст.л.
Помидор 🍅 2шт.
Сыр 🧀 100г
Луковица 🧅 2шт.
Уксус яблочный 2ст.л.
Соль, перец по вкусу
⠀
1️⃣ режим рыбку на кусочки.
Лук порезать и замариновать на минут 15 в уксусе.
Затем, часть лука, когда он промариновался отправляем в блендер вместе с зеленью, одним яйцом, горчицей, ложку оливкового масла, взбиваем и добавляем ложку Сметаны, соль, перец по вкусу.
⠀
2️⃣ томаты нарезать кольцами.
Лаваш полосками.
И так, выкладываем на лаваш помидор, сверху рыбу предварительно обваляв ее в нашем соусе. Сверху выкладываем лук и заворачиваем. Выкладываем в форму.
⠀
3️⃣ далее взбить одно яйцо, 2ст.л. сметаны и натёртый сыр.
Полить по верх рыбки и запекать 30 минут при 180 градусах 👌🏻❤️ #ппужин #ппрецепты #ппрыба #рыба #рыбавдуховке #филерыбы #рыбавкляре #простыерецепты #ппрецепты

​​Французские тосты 🥪
⠀
Злаковый тостовый хлеб 2 ломтика
Яйцо 🥚 1шт.
Корица 1/2 чайной ложки 🥄
Молоко 50мл молока 🥛
Подсластитель по вкусу
Творог в брикетах 100г
1/2 банана 🍌
⠀
Смешиваем яйцо с молоком, добавляем корицу, подсластитель.
⠀
На хлеб выкладываем творог и нарезаный кружочками банан 🍌
⠀
Соединяем с вторым ломтиком хлеба, делаем бутерброд 🥪😁
⠀
Обмакиваем в яичной смеси и жарим на сухой сковороде или же немного смазываем кокосовым маслом, с обеих сторон по несколько минут 👌🏻👩🏻‍🍳
⠀
Готово ✔️
Можно полить йогуртом или джемом без сахара, присыпать орешками ❤️#ппзавтрак #ппрецепты #пп #простыерецепты #тосты #icook #icookmarafon

​​Салат с апельсином 🍊
⠀
Апельсин 1шт.
Редис 100г
Лук зелёный
Арахис 3ст.л.
Масло оливковое 1ст.л.
Бальзамик пару капель
Листовой салат на ваш выбор
⠀
Апельсин порезать кубиками, редис полукольцами. Смешать с салатом.
Для заправки смешать масло, бальзамик и молотый арахис.
Соль, перец по вкусу.#ппрецепты #ппсалат #простыерецепты #салат #салатсрукколой #рукола #быстрыйсалат #салатза5минут

​​Меренговый десерт 🧁

Для меренги:
5 белков
50г сладкой пудры без сахара (такая есть у фит парада) или смолоть сах.зам. в пудру по вкусу
10г кукурузного крахмала
Сок лимона 10г

Для крема:
Рикотта 200г (можно взять творожный сыр или же творог в брикетах)
50г молока
Подсластитель по вкусу
Персик консервированный 100г
Миндальные лепестки 30г

✔️ взбиваем белки до пиков, постепенно добавлять пудру дальше взбивать, затем сок лимонна и крахмал, до его растворения.
У вас должна получится густая пышная масса, которая не растекается.
На пергамент выложить массу в форме корзинок, получается 4 штук. Советую вам делать бортики совсем маленькими и не широкими, что бы можно было выложить крем на большую площадь 💙
Выпекать при 160 градусах ~ 30 минут.

✔️ для крема взбить рикотту с молоком и подсластителем до однородной массы.

✔️ в остывшие корзинки выкладываем крем, сверху персик, я нашла очень хороший по составу и с небольшой калорийностью, советую вам так же смотреть на состав, а в сезон свежих фруктов, конечно же добавлять все что ваша душа пожелает. Посыпать миндальными хлопьями.
Готово 👌🏻
Уберите в холодильник на час и кушайте.

Получается ооооочень вкусно 🤤💙🧁#ппдесерты #простыерецепты #десертпп #простойдесерт #меренговыйрулетрецепт #меренговый #десерт #творожныйкрем #icook #icookсковорода

​​Том ям 🍛
⠀
Морской коктейль 200г
Зелёная стручковая фасоль 200г
Грибы 200г
Томаты Черри 100г
Лайм 🍋
Паста том ям (готовая в пакетиках, читайте инструкцию какое количество нужно)
Кокосовое молоко или сливки 200мл
⠀
Рис на гарнир 🍴
⠀
Для начала хочу сказать, что вы можете использовать любые морепродукты, курицу, говядину, семгу, все что вам нравится, или же сыр тофу как вариант.
⠀
Пасту том ям, можно приготовить самому, но нужно будет найти все ингредиенты, так же можно сделать домашний вариант пасты, но поверьте это это совершенно другой вкус 😿
⠀
По этому рекомендую купить готовую пасту том ям, что сэкономит вам время и деньги ❤️
⠀
✔️ обжариваем морепродукты на сухой сковороде.
Параллельно готовим соус заправку: смешиваем кокосовое молоко, пасту том ям, немного соевого соуса.
✔️ добавляем в сковороду грибы нарезанные соломкой, стручковую фасоль, томаты Черри разрезанные пополам. Обжариваем несколько минут и добавляем соус, тушим около 5 минут, выдавливаем сок половины лайма.
Подаём с рисом 🍚
✔️ Если вы хотите превратить блюдо в суп, приготовьте отдельно любой бульон 500мл и просто добавьте его к блюду.
⠀
Приятного аппетита 😋#icook #томям #простыерецепты #ппрецепты #суп #пп

​​Тост на завтрак 🍳
⠀
Хлеб цельнозерновой
Авокадо 🥑
Томат 🍅
Яйцо 🥚
⠀
Авокадо и томат мелко нарезаем и перемешиваем, добавляем каплю оливкового масла.
Хлеб поджарить на сухой сковороде.
Сварить яйцо пашот (есть отдельный пост в ленте).
Выкладываем смесь авокадо и томата на хлеб. Затем яйцо пашот.
Можно добавить семгу, будет ооочень вкусно 🤤 #ппрецепты #ппзавтрак #завтрак #простыерецепты #icook

​​Ленивые вареники 🥟
⠀
Соус:
Сметана 150г
Ваниль
Подсластитель по вкусу
Масло сливочное или кокосовое 20г
⠀
Вареники:
Творог 200г
Мука рисовая 4ст .л и для обвалки
Яйцо 1шт.
Сах.зам по вкусу
Корица
⠀
Фрукты для украшения
⠀
Смешиваем все для теста на вареники. Формируем вареники на досточке присыпанной мукой. В кипящую воду выкладываем и варим несколько минут, пока вареники не всплывут.
Смешиваем все для соуса и кушаем тёплыми 💙 #ппзавтрак #ленивыевареники #простыерецепты #ппдесерты #icook

​​ЛЕНИВОЕ ПИРОЖНОЕ⁣⁣ 🍨
⠀
Ингредиенты:
Лаваш или тортилья - 70 гр
Мягкий творог - 200 гр
Апельсин - 1 шт
Подсластитель - по вкусу
Орехи - 10 гр (для украшения)
⠀
Способ приготовления:
1.Тортилью положить на раскалённую, сухую сковороду, дать ей полностью высохнуть.
2.Смешать мягкий творог с очищенным апельсином, добавить подсластитель.
Пробить погружным блендером до однородной консистенции.
3.Высуженную тортилью поломать на мелкие кусочки.
4.Собрать пирожное в креманке или стакане.
Выложить крошки чередуя с кремом, и так до тех пор, пока не закончатся все составляющие.
5.Убрать в холодильник на один час для пропитки. Подавать украсив орешками 💙#ппрецепты #ппдесерты #десерт #простыерецепты #творог