🍊 Бомбический десерт

📝 Ингредиенты:

Желатина 40 гр
Воды( кипяченой, охлажденной) 200 мл
Сливок 20% 200 мл
Молока 600 мл
Ванилин
Сахара 5 ст л
Банан
Киви
Мандарин
Клюква
Печенье

🔥 Приготовление:

В отдельную миску кладем желатин и добавляем 200 мл воды ( кипяченой, охлажденной). Оставляем на 20 минут набухать.
В сотейник добавляем сливки, молоко и нагреваем до 45 C, убавляем огонь и добавляем набухший желатин, мешаем до растворения. Добавляем ванилин и сахар, хорошо перемешиваем и снимаем с огня, до остывания.
Фрукты нарезаем кружочками и распределяем по миске. Готовую массу выливаем постепенно слоями, перекладывая фруктами и печеньем.
Готовый десерт накрываем пищевой пленкой и убираем на 5 часов, а лучше на ночь.
А чтобы десерт лучше отстал от миски, погружаем его на 10 секунд в горячую воду.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍝 Паста которую можно даже при похудении

📝 Ингредиенты:

Паста из твердых сортов
Фетакса 400г
Помидоры черри
Грибы
Специи

🔥 Приготовление:

В форму выложить грибы, черри, фетаксу и в духовку на 30 мин 190гр, параллельно отвариваем пасту.
Всё смешиваем, подаем к столу.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍗 Обед/ужин без заморочек

📝 Ингредиенты:

Куриные ножки 1 подложка
Картофель 7-8 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Майонез (у меня лёгкий 16%)
Соль, перец молотый

🔥 Приготовление:

К куриным ножкам добавить майонез, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль, перец молотый и всё хорошо перемешать. Оставить ножки мариноваться хотя бы минут на 20.
Нарезаем картофель, ножки выкладываем на противень, и в соус в котором мариновались ножки кладём картофель, можно добавить приправу для картофеля или ещё немного соли с перцем. Хорошо всё перемешать и выложить картофель на противень к курице.
Отправить в разогретую до 180’С духовку на 50 минут. После этого посыпать зеленью и всё.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥮 Тыквенная запеканка

📝 Ингредиенты:

Тыква - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар
Соль
Творог
Мука
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин

🔥 Приготовление:

Для начала нужно потеть 200гр. тыквы на крупной терке.
Отдельно взбить 2 крупных яйца с 0,5 ст. сахара и немного соли.
Добавить к яйцам 200гр. творога (размять вилкой) и натертую тыкву.
Добавить 100мл. раст. масла, 250гр. муки(1,5стакана), 1,5ч.л. разрыхлителя, ванилин по желанию.
Все перемешать.
Емкость смазать маслом и посыпать манкой. Выложить тесто и поставить в разогретую духовку до 180-190 градусах на 1 час и 10 минут (70 минут), проверить зубочисткой.
Можно подавать со сметаной на завтрак или к чаю.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🫔 Шоколадный рулет

📝 Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Мука - 3 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Сахар - 90 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Соль
Творожный сыр - 180 гр.
Сметана 20% - 180 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Малина
Молоко - 50 мл.
Шоколад - 150 гр.
Сливочное масло - 50 гр.

🔥 Приготовление:

Для бисквита: нам понадобятся 4 яйца и сахар. Все взбиваем и добавляем какао, муку и разрыхлитель. 2. Перемешиваем все до однородного состояния, переливаем тесто на противень и выпекаем около 10 минут. 3. Пока корж будет остывать его нужно обязательно скрутить в рулет, чтобы схватилась форма.
Для крема: нам понадобятся творожный сыр, сметана и сахарная пудра. Свёрнутый бисквит развернуть и равномерно распределить крем и малину. И получившийся десерт свернуть обратно в рулет.
Для декора: рулет поливаем шоколадной глазурью и даём десерту настояться хотя бы час в холодильнике.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍫 Горячий шоколад

📝 Ингредиенты:

Молоко - 500 мл.
Вода - 50 мл.
Шоколад - 150 гр.
Сахар - 150 гр.
Какао - 100 гр.

🔥 Приготовление:

Все в кастрюлю и на самый медленный огонь, постоянно помешивая. Варить до первых бульков еще 1-2 минутки и готово! Чем дольше варите, тем гуще получается. Берите хороший какао, так вкуснее и вкус насыщеннее, если его нет, то уменьшите сахар в два раза, иначе попка слипнется.
В общем, сахар это дело вкуса, добавляйте и пробуйте, если не хватает, то еще добавьте. А шоколад я использовала обычный.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥘 Запеканка

📝 Ингредиенты:

Картошка
Фарш
Болгарский перец
Лук
Черри
Протертые томаты
Чеснок
Растительное масло
Моцарелла и гауда
Паприка
Чесночный перец
Итальянские травы
Соль

🔥 Приготовление:

Картошку чистим, нарезаем на кружочки. Приправляем паприкой, чесночным перцем, солью. Наливаем растительное масло и перемешиваем. 2. Выкладываем внахлест на дно формы.
Отправляем в духовку при 220 градусов на 20-25 минут (до готовности карточки).
Пока обжариваем перец, лук, приправляем итальянскими травами, чесночным перцем, паприкой.
Закидываем помидорки, фарш, обжариваем. Солим. Добавляем протертые томаты (можно еще ложечку томатной пасты добавить) и тушим до испарения влаги.
В конце добавляем чеснок. Вываливаем поверх картошки фарш, посыпаем сыром. Отправляем в духовку при 220 градусов на 15-20 минут до золотистой корочки.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🐟 Вкуснейшая селёдка

📝 Ингредиенты:

Филе селедки
Красный лук
Зеленый горошек
Растительное масло
Дижонская горчица
⠀
🔥 Приготовление:

Соединяем все ингредиенты.
Поливаем растительным маслом.
Подавать с картошечкой.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥮 Пастуший домашний пирог

📝 Ингредиенты:

Картофель - 900 гр
Масло сливочное - 60 гр
Молоко или сливки - 50 мл
Сыр - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Фарш - 600 гр
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Чеснок
Вода - 50 мл

🔥 Приготовление:

Картофель отварить добавить все ингредиенты и сбить в пышное пюре.
Лук обжарить, добавить морковь, фарш, горошек, томаты, можно томатную пасту или кетчуп, соль, перец, налить воды, добавить чеснок.
Тушить на медленном огне пока не выпариться вся жидкость и фарш будет готов.
Собираем пирог сначала фарш сверху пюре и сыр. Выпекаем при 180С 20-25 минут.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥞 Блинчики тоненькие классические

📝 Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт
Сахар - 1 ст.л
Сливочное масло - 60 гр
Молоко - 250 мл
Мука - 3 ст.л
Замороженные ягоды - 200 гр
Мед - 1 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ч.л

🔥 Приготовление:

Смешиваем яйца с сахаром, добавляем сливочное масло, молоко - перемешиваем.
Просеиваем муку и еще раз перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом и выливаем тесто.
Печем до появления пузырьков - переворачиваем.
Замороженные ягоды перекладываем в сотейник и растапливаем на огне ниже среднего.
Добавляем мед, крахмал - перемешиваем.
варим 3-4 минуты постоянно помешивая на огне ниже среднего.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🫓 Сырные блинчики с зеленью

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Теплое молоко - 400 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 250 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Зелень (по вкусу)
Сыр - 150 гр.

🔥Приготовление:

1. Смешать яйца, сахар, соль. Влить теплое молоко, перемешать.
2. Смешать муку и разрыхлитель, просеять к яично-молочной смеси, перемешать.
3. Добавить нарезанную зелень, растительное масло и тертый сыр, перемешать и выпекать блинчики.
4. Перед первым блинчиком сковороду можно смазать небольшим количеством растительного масла.

Приятного аппетита!

#завтрак
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😍 Ленивый голубец

Ингредиенты:

Пекинская капуста
Морковь (можно и без неё)
Томатный соус
Яйца - 2 шт.
Фарш - 250 гр. (у меня из индейки)
Зелень (любимая)
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Черри
Сыр (у меня моцарелла)
Соль/сухой чеснок

🔥Приготовление:

1. Шинкуем капусту, добавляем тертую морковь, фарш, томатный соус, яйца, сметану, муку и зелень. Все перемешиваем и укладываем в форму.
2. Сверху дольки черри и сыр.
3. Отправляем в духовку при 185 градусов на 35 минут.
4. Пока тепленький - посыпаем зеленью, разрезаем, подаём со сметаной.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🎂 Торт, который получится у каждого

📝 Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч.л соды
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 ст.л раст масла
2 ст.л какао

Для крема:
600 гр сметаны 25%
5 ст.л. сахарной пудры

🔥 Приготовление:

Кефир смешать с содой, яйца с сахаром, соединить. Добавить все остальные ингредиенты, перелить в форму диаметром 20 см. Выпекать 40 мин при 180 С°
Взбить сметану с пудрой, пока остужается бисквит. Нарезать на 3 коржа, каждый смазать кремом. Украшать по желанию.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😊 Гуляш как в садике

Ингредиенты:

Говядина 1кг.
Репчатый лук 2шт.
Томатная паста 3ст.л с горкой
Вода 800мл.
Растительное либо топленое масло
Лавровый лист
Чёрный молотый перец
Мука

🔥Приготовление:

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности. Добавляем нарезанную небольшим кубиком говядину и обжариваем 20 минут. Посыпаем мясо мукой 2 ст.л и обжариваем ещё 5 минут. Заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец. Выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 2-2,5 часа. Когда говядина станет мягкой можно снимать с плиты. Подаём гуляш вместе с пюре.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🔥 Мясной рулет за считанные минуты

Ингредиенты:
Фарш (у меня индейка)
Сыр
Лаваш
Томатная паста
Чеснок
Зелень
Вода
Соль ⁣

⁣Приготовление:
1. Намазываем фарш на лаваш ровным слоем, сверху посыпаем тертым сыром ⁣и заворачиваем в рулет, делим на две части и выкладываем на противень, с верху я намазала соусом, можно просто яйцом и будет хрустящая корочка.
2. Отправляем в заранее разогретую духовку на 25 минут при 180 градусов.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍅 Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
Фарш
Лук
Соль
Перец
Специи
Растительное масло
Сладкий перец
Помидоры
Чеснок

Приготовление:⠀
1. Смешиваем фарш, лук, солим, перчим, добавляем специи, формируем тефтели, обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Выкладываем тефтели, в ту же сковороду закидываем нарезанные сладкий перец, помидоры, обжариваем 7 минут, солим, перчим, добавляем чеснок и воду, также добавляем тефтели и томим 5-7 минут.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍲 Сливочный супчик

Ингредиенты:

Куриная грудка 1-2шт.
Перец сладкий 1шт.
Томат 2шт.
Чеснок 3шт.
Соль/перец/паприка
Сливки 20%
Зелень
Бульон 200мл.
Сыр

🔥Приготовление:

Маринуем грудку и обжариваем в кастрюле на среднем огне, до красивой корочки. Убираем грудку и в этой же кастрюле обжариваем сладкий перец (5 минут), добавляем томаты с чесноком и обжариваем еще 5-7 минут. Вливаем бульон или воду, хорошо подсаливаем, добавляем нарезанную грудку, любые мелкие макарошки и варим 10-15 минут на среднем огне. В конце добавляем сливки, зелень (петрушка, укроп, кинза) варим на слабом огне 2-3 минут, выключаем огонь и даем настоятся супу 10 минут под крышкой . Перед подачей посыпьте сыром.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥞 Блинный торт

Ингредиенты:

Яйцо 2шт.
Молоко 200мл.
Мука 100-120г.
Сахар 2ст л
Соль щепотка
Для крема:
Сливки 33% 600мл.
Сахарная пудра по необходимости
Творожный сыр 150-200г.
Сгущенка по желанию
Ягоды

🔥Приготовление:

Для блинов соединяем яйца, молоко, муку, сахар, соль, растительное масло и перемешиваем все до однородной массы. Оставляем на 10 минут. Затем обжариваем блинчики. Для крема взбиваем холодные сливки до пышных пиков и смешиваем с творожным сыром. Собираем торт, выкладываем 4 блина по края формы, как на видео, остальные обрезаем и чередуем блины смазывая кремом. Затем нарываем тарелкой и отправляем в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!

#десерты
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥗 Вкуснейший овощной салат

Ингредиенты:
Капуста
Морковь
Сахар
Лук
Болгарский перец
Укроп
Соль
Специи
Лимонный сок
Подсолнечное масло

Приготовление:⠀
1. Капусту нарезаем, добавляем сахар, мнем, трем морковь, добавляем лук, перец болгарский, шинкуем укроп, солим, добавляем специи.
2. Поливаем лимонный соком и подсолнечным маслом, перемешиваем.

#салаты
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍰 Торт на сковороде

Ингредиенты:

Яйца 3шт.
Сахар 220г.
Мука 140г.
Разрыхлитель 1чл.
Молоко 200мл.
Масло растит. 100мл.
Какао 3ст л
Для крема:
Сметана 25% густая 400г.
Сгущённое молоко 300мл.

🔥Приготовление:

Отправляем в миску куриные яйца, сахар, слегка перемешиваем, добавляем молоко комнатной температуры, подсолнечное Масло, перемешиваем в однородную массу, добавляем муку, какао, разрыхлитель, все это хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, тесто должно быть жидким, как на блины, после чего, вливаем тесто в разогретую сковородку, слегка смазанную маслом, и обжариваем на среднем огне под крышкой

Приятного аппетита!

#десерты
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥕 Морковка по-корейски

Ингредиенты:

Морковь 500гр.
Красный молотый на кончике ножа
Кориандр 1ст л
Соль 0,5чл.
Сахар 1чл.
Винный уксус 6% 2ст л
Чеснок 2-3 зуб.
Чёрный молотый перец
Подсолнечное масло 60мл.

🔥Приготовление:

Морковь натираем на терке. Кориандр перетираем в ступке и добавляем к моркови. Добавляем щепотку красного перца, соль, сахар, уксус 6% и чеснок. Подсолнечное масло разогреваем в сотейнике и все заливаем. Для аромата добавляем черный молотый перец и все хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

#закуски
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты