🥧 Быстрый заливной пирог

📝 Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт;
Майонез/сметана - 3 ст л;
Мука пшеничная - 150 гр;
Разрыхлитель - 1 чл;
Начинка:
Лук жареный - 1 шт среднего размера;
Филе рыбы (лосось, форель, семга) - 200 гр;
Сыр тёртый (у меня Гауда) - 100 гр;
Брокколи - 100 гр.

🔥 Приготовление:

Процесс приготовления на видео.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр 40 минут.
Рецепт на диаметр формы 23-25 см.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥮 Самый ленивый "Наполеон"

📝 Ингредиенты:

Слоёное тесто - 250 гр.
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Кукурузный крахмал - 30 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.

🔥 Приготовление:

Слоёное тесто отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
В сотейник с толстым дном выливаем молоко, добавляем ванильный сахар и отправляем на плиту, доводим до кипения.
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и кукурузный крахмал, тщательно всё перемешиваем венчиком.
В яичную массу вводим порциями с помощью половника вскипевшее молоко, всё тщательно перемешивая венчиком после каждой порции молока.
Получившуюся смесь переливаем у сотейник /кастрюлю с толстым дном, отправляем на плиту, варим крем до загустения на медленном огне/режиме, постоянно помешивая.
Готовый корж остужаем и разделяем его на волокна/небольшие кусочки, сухую часть крошим на небольшие кусочки.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍲 Самый вкусный сырный суп

📝 Ингредиенты:

Плавленый сыр - 250 гр.
Филе курицы - 300 гр.
Консерв. Шампиньоны - 1 банка.
Картошка - 3 шт. (Средние)

🔥 Приготовление:

Нарезаем курицу на маленькие кусочки, затем картошку. Обжариваем курицу и грибы до готовности (не забываем добавить слив. масло).
Далее вываливаем все в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности картошки. Добавляем сыр, варим 5 минут и все, суп готов.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥧 Запеканка из лаваша, творога и сыра

📝 Ингредиенты:

Творога (5%) 200 гр
Яйца 2
Молока 150 мл
Сыр 100 г
Лаваш 150 г
Соль

🔥 Приготовление:

К творогу добавить яйца, соль, влить молоко. Хорошо перемешать. Сыр натереть на крупной терке, порвать лаваш (можно порезать ножницами) все это добавить к творожной массе. Перемешать и выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и запекать до румянной корочки. Примерно 40 минут.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍽 Хачапури

📝 Ингредиенты:

Мука 480 гр.
Дрожжи- 8 гр.
Тёплое молоко 150 мл.
Тёплая вода 150 мл.
Сахар-1 ст.л.
соль 1 ч.л.
Раст.масло 2 ст.л.

Начинка:
Сыр сулугуни- 300 гр.( у меня моцарелла)
Сметана-2 ст.л.
Соль, специи
Желтки- (это в конце на хачапури добавите).

🔥 Приготовления:

На 2 шт. (достаточно большие) или 3 средние.
Тесто разделяем на равные части.
Каждую часть раскатываем.
По бокам выкладываем сырную начинку и сворачиваем в форму лодочки.
После оставляем в тёплом месте на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось.
После оставшуюся начинку выкладываем посередине лодочки.
Выпекаем в разогретой духовке до 170/180 15-20 минут.
Затем уже можно добавить посередине желток.
Кушать сразу же

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥗 Салат за 5 минут

Ингредиенты:

Перец болгарский 250г.
Огурец 200г.
Колбаса 150г.
Чеснок 4 зубчика
Яйцо 3шт (сделать омлет)
Кукуруза консервированная 1 банка
Майонез для заправки
Соль по вкусу

🔥Приготовление:

Болгарский перец, огурец и колбасу нарезаем соломкой. Все смешиваем в тарелке, добавляем консервированную кукурузу, чеснок и заправляем майонезом. Солим салат по вкусу. Яйца взбиваем и делаем омлетные блинчики, затем их так же нарезаем соломкой и отправляем к остальным ингредиентам. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов.

Приятного аппетита!

#салаты
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍮 Десерт без выпечки

📝 Ингредиенты:

Творог - 250 гр.
Сметана 20% - 120 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Печенья - 100 гр.
Джем

🔥 Приготовление:

Для начала готовим крем. В миске соединяем творог, сметану и сахарную пудру взбиваем до однородной массы.
Далее крем перекладываем в кондитерский мешок. Затем измельчаем печенье с помощью скалки. На дно бокала отсаживаем крем, дальше крошку печенья, снова крем и ваш любимый джем. И так чередуем до верху. Простейший и очень вкусный десерт готов.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🧆 Крабовые котлеты

📝 Ингредиенты:

Крабовые палочки - 400 гр
Сыр - 100 гр
Яйцо - 2 шт (вареные) ▫️Яйцо - 1 шт (сырое)
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки

🔥 Приготовления:

Все ингредиенты натрите на мелкой терке.
Добавьте яйцо, соль и перец
Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍝 Сливочная паста с курицей

📝 Ингредиенты:

Курица
Брокколи
Сливки 20%
Сыр
Сухой чеснок
Зелёный лук
Лимон

🔥 Приготовление:

Курицу нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем с солью и перцем и сухим чесноком до аппетитного цвета.
К курице вводим воду и сливки, томим 5-10 мин.
Брокколи разделяем и немного измельчаем корешки.
Отправляем пасту в кипяток, варим ровно столько, сколько написано на упаковке.
Брокколи перекладываем к курице и томим под крышкой 7-10 мин.
Щипцами перекладываем пасту к курице с брокколи, посыпаем сыром, перемешиваем и томим 5 мин.
Выключаем плиту, посыпаем свежим луком и добавим немного лимонного сока.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😋 Рецепт куриных отбивных , которые тебе точно понравятся

📝 Ингредиенты:

Куриное филе
Соль
Перец

Панировка:
Мука-2 ст.л.
Сушеный чеснок -1/2 ч.л.
Паприка-1 ст.л.
Соль
Панировочные сухари- 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Вода- 50 мл.

🔥 Приготовление:

Куриное филе отбиваем, отпускаем в смесь и панировку. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😋 Куриные наггетсы дома

Ингредиенты:

Куриное филе
Яйца
Мука
Панировочные сухари (или чипсы)
Для соуса:
Майонез - 3-4 ст.л.
Приправа кари - 1 ч.л.
Сушёный чеснок - 1 ч.л.
Сушеная зелень (на ваш вкус)
Соевый соус - 1 ч.л.

🔥Приготовление:

1. Нарезаем куриную грудку на равные кусочки.
2. Каждый кусочек обмакиваем в муку, яйца (заранее взбить) и панировочные сухари.
3. На противень и в духовку при 180 градусов на 20-30 минут (не пересушите).
4. Для соуса смешиваем все ингредиенты и подаём с готовой курицей.

Приятного аппетита!

#закуски
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥧 Закусочный чизкейк

📝 Ингредиенты:

Солёный крекер - 150 гр
Масло сливочное - 75 гр
Творожный сыр безлактозный - 280 гр
Крабовые палочки - 200 гр
Красная рыба с/с - 200 гр
Красная икра по-желанию - 50 гр
Розмарин для украшения

🔥 Приготовление:

Крекеры измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем и утрамбовываем в разъёмную форму. Отправляем в холодильник на 1 час.
Для начинки разрываем крабовые палочки, красную рыбу нарезаем кубиком (часть рыбы оставляем для украшения). Смешиваем с творожным сыром и выкладываем на песочную основу. Отправляем в холодильник на 3 часа (можно на ночь). Далее снимаем кольцо, можно провести ножом по краю формы, чтобы чизкейк отошёл. Перед подачей украшаем розочками из красной рыбы, красной икрой и розмарином.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥔 Рулет-запеканка с картофелем

📝 Ингредиенты:

Картофель - 6 шт
Сыр - 300 гр
Лук - 1 шт
Фарш - 500 гр
Помидор - 1 шт
Зелень - по желанию
Соль, перец, паприка по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Сыр творожный -100 гр

🔥 Приготовление:

Нарезать картофель тонкими слайсами.
На противень, застеленный пергаментом, натереть сыр, выложить картофель, сверху посыпать сыром, посолить. Запечь в духовке при 180° 30 минут.
На растительном масле обжарить лук, фарш, добавить мелко порубленные помидоры, зелень, специи по вкусу.
Запечённый картофель смазать творожным сыром (можно со шпинатом), выложить фарш, посыпать натёртым сыром. Свернуть рулет.
Запекать ещё 10 минут при 180°

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍪 Шоколадное печенье

📝 Ингредиенты:

Масло растительное- 60 мл
Сахар-180 г
Какао-60 г
Яйца-2 шт
Мука-150 г
Разрыхлитель-10г
Сахарная пудра

🔥 Приготовление:

Смешай масло с сахаром. Добавь какао, перемешай массу. Добавь яйца. В полученную смесь вмешай муку с разрыхлителем. Замеси эластичное тесто. Отправь тесто в холодильник на час (в пакете или под пленкой). Сформуй шарики. Обваляй в сахарной пудре. Выпекай печенье в разогретой до 180 градусов духовке минут 15.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍫 Шоколадный торт с бананом

📝 Ингредиенты:

Бананы - 350 гр
Печенье песочное - 160 гр
Масло сливочное - 75 гр
Сметана - 350 гр
Молоко - 90 гр
Желатин - 10 гр
Сахар - 50 гр
Какао - 2,5 ст.л

🔥 Приготовление:

Заливаем водой желатин, перемешиваем, оставляем набухать.
Готовим основу, измельчаем печенье с помощью блендера или мешочка со скалочкой.
Сливочное масло растопить и добавить к печенью, все перемешать. Выкладываем в форму и утрамбовываем основу ложкой. Убираем в морозилку на 10 минут.
Готовим шоколадный мусс. В небольшую кастрюлю налить молоко, всыпать сахар и поставить на огонь, нагреть до растворения сахара.
Добавить в кастрюлю какао-порошок и набухший желатин, перемешиваем венчиком до однородности. Масса должна нагреться, но не должна закипеть.
Выключаем огонь, добавляем сметану. Вмешиваем сметану венчиком, чтобы получился однородный шоколадный крем.
Бананы очищаем от кожуры. Разрезаем каждый банан на 4 части.

🤌 Приятного аппетита!
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥞 Картофельные блинчики

Ингредиенты:

Картофель - 400 гр.
Мука - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 300 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Зелёный лук

🔥Приготовление:

1. Для начала отварной картофель превращаем в пюре.
2. После добавляем муку, яйца, молоко, соль и все хорошо перемешиваем.
3. Готовую смесь заливаем на сковородку и половником формируем блин.
4. Сверху посыпаем зелёным лучком.
5. Обжариваем с двух сторон на медленном огне.
6. Сворачиваем в трубочку, пока горячее.

Приятного аппетита!

#перекус
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍰 Морковный торт

📝 Ингредиенты:

Яйца 4 шт.
Сахар 300 гр.
Растение масло 270 мл
Мука 200 гр.
Грецкий орех 200 гр.
Миндаль 120 гр.
Корица 1-2 ч.л.
Разрыхлитель 10 гр.
Сода 10 гр.
Соль 1ч.л.
Морковь натертая 500 гр.

🔥 Приготовление:

Соединяем все ингредиенты, взбитые яйца с сахаром, растительное масло, муку, специи, мелко порубленные орехи и тертую морковь.
Выпекаем около 60 минут при 200 градусах, готовность проверяем шпажкой, она должна быть сухой.
Это уже вкуснейший морковный пирог, но его можно разрезать на лепешки, пропитать апельсиновым сиропом, смазать кремом и полить сверху домашней соленой карамелью.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍒 Чизкейк без выпечки за 10 минут

Ингредиенты:

Банан - 1 шт.
Кукурузные хлопья - 90 гр.
Какао - 1 ст.л.
Творог в брикете - 180 гр. (у меня 9%)
Кефир - 210 мл.
Подсластитель (у меня сироп топинамбура 2 ст.л.)
Быстрорастворимый желатин - 10 гр.
Вода - 50 мл.
Вишня - 100 гр. (у меня замороженная)

🔥Приготовление:

1. Банан размять вилкой, добавить измельченные кукурузные хлопья, какао, перемешать, выложить на дно формы, утрамбовать.
2. Творог смешать с кефиром и подсластителем.
3. Желатин залить водой и нагреть до растворения крупинок (я грела 15 секунд в микроволновке).
4. Смешать растопленный желатин с творожной массой и перелить в форму на корж.
5. Украсить вишней и поставить в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

#десерты
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍤 Тальятелле с креветками

📝 Ингредиенты:

Паста тальятелле
Крупные креветки - 7 шт
Шпинат - горсть
Чеснок - 2 шт
Петрушка
Томаты Черри - 7 шт.
Соль
Растительное масло - 2 ст.л
Сливочное масло - 1 ч.л
Сливки от 10% - 1/2 стакана

🔥 Приготовление:

Нарезаем томаты черри, чеснок - мелким кубиком и петрушку. Порубите ее хорошо, так вкуснее
Креветки удобно очищать с помощью ножниц, так мы удаляем все ненужное и сразу делаем красивый надрез
Промойте, просушите и посолите креветки
Хорошо разогрейте сковороду с маслом и обжарьте креветки с двух строн. Снимите их с огня
В кипящую солёную воду закиньте тальятелле и варите на минуту меньше, чем написано на пачке
На той же сковороде распустите сливочное масло, обжарьте чеснок, томаты, петрушку и шпинат. Залейте сливками, влейте половник бульона и переложите тальятелле, слегка недоваренные. Переложите креветки к пасте, быстро перемешайте, уварите пару минут и снимите с огня.

🤌 Приятного аппетита!
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥮 Запеканка с бананом и сыром

📝 Ингредиенты:

Банановая основа:
Бананы очищенные 380 гр (3шт.)
Какао без сахара 25 гр
Сахар 85 гр
Манная крупа 45 гр
Яйцо 1 шт

Сырная основа:
Творог 360 гр
Сахар 85 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 50 мл
Манная крупа 30 гр

🔥 Приготовление:

Бананы превратить в пюре.
Добавить яйцо, манную крупу, сахар, какао и все пробить блендером.
Творог, манную крупу, сахар, яйцо, молоко пробить блендером до однородной
массы.
В форму вылить сначала банановый слой, затем ложкой выложить творожный слой.
Отправить в разогретую до 180' духовку на 30-40 минут, режим «верх и низ».
Пирогу дать немного остыть.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥪 Завтрак для двоих

📝 Ингредиенты:

Масло сливочное - 50 гр.
Мука - 1 ст.л.
Молоко - 100 мл.
Хлеб - 4 шт.
Сыр - 100 гр.
Ветчина
Горчица
Яйца - 2 шт.
Черный перец

🔥 Приготовление:

Для соуса бешамель растапливаем сливочное масло на медленном огне, всыпаем муку.
Снова перемешиваем до однородности. Затем вливаем молоко постоянно помешивая до загустения.
Тосты поджариваем в духовке или на сковородке. Смазываем горчицей.
Затем натираем сыр и выкладываем сначала сыр,затем ветчину и снова сыр.
Накрываем ломтиком хлеба и поливаем соусом.
Отправляем в духовку 180 гр 10-15 минут запечься.Соус схватится и станет немного золотистым.
А сверху выкладываем глазунью.

🤌 Приятного аппетита!


___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты