#法国 #巴黎 #法餐 #半天 #美食
巴黎玛黑区不舍得分享的宝藏牛排小酒馆🥩🍷
每次来L'aller Retour都是简单直接三件套：牛排🥩红酒🍷甜品🍰，想吃牛牛了就会来这家。
以前想吃牛排的时候，其实会去另一家在Bastille叫做Santa Anna的阿根廷牛排餐厅，自从发现Republique这家以后就没挪过窝了。
牛排基本上我就是在Entrecote肋眼牛排以及Filet菲力牛排之间挑选。
🥩菲力作为里脊肉，很嫩几乎没有筋，而且相对比较低脂没有什么肥的部分。🥩阿根廷肋眼牛排的话则嫩中带点嚼感，油花相对丰富些，香味比较浓，喜欢吃肥肥油脂的好选择，唯一所谓缺陷就是，看运气是否刚好给到一块没带筋的。有时候不想冒险吃到带筋的我就选菲力，但今天的肋眼实在让我满意😋所以印象还是很好。
🧑🍳每家餐厅对牛排熟度的呈现都不太一样，平时我在其他常规法餐店会点Saignante三分熟，但这家我会选择à point五分熟，刚刚好不会太生也嫩。
🍷很多人都是来这里喝酒，顺带吃牛排的。他们家的酒单更新得非常频繁，每次都会有新的发现。这次我们尝试了一款来自意大利皮埃蒙特地区的自然酒，这款La Giùvna是酒庄其中一个红酒款，属Barbera 葡萄酿造，口感中等且柔和，没有很浓重的单宁感，刚入口的时候甚至偏酸，但慢慢酒体与风味所呈现的土地感就上来了。
🍰再说说今天点的甜品，非常惊喜！因为每次都是闭眼点他们家的巧克力心太软，翻了一下以前拍过的照片放在了图7，巧克力心太软就是超好吃，温热的巧克力蛋糕体和内里半流动的巧克力岩浆，再来口他们搭配的一小杯类似淡奶加植物奶加炼奶的冰冰牛奶，完美🤗而这次点的图3看着平平无奇的芝士蛋糕也很惊艳，红莓果白巧克力Ganache香浓芝士蛋糕，以及像冰淇淋一样的口感，一下就横扫而空[吧唧R]下次点甜点要很犹豫了！
附上账单🧾和地址，建议提前预约，因为经常非常繁忙。工作日去会更好吃（因为人相对少一些没那么匆忙🤣）
📍 L'Aller Retour Marais: 5 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris
巴黎玛黑区不舍得分享的宝藏牛排小酒馆🥩🍷
每次来L'aller Retour都是简单直接三件套：牛排🥩红酒🍷甜品🍰，想吃牛牛了就会来这家。
以前想吃牛排的时候，其实会去另一家在Bastille叫做Santa Anna的阿根廷牛排餐厅，自从发现Republique这家以后就没挪过窝了。
牛排基本上我就是在Entrecote肋眼牛排以及Filet菲力牛排之间挑选。
🥩菲力作为里脊肉，很嫩几乎没有筋，而且相对比较低脂没有什么肥的部分。🥩阿根廷肋眼牛排的话则嫩中带点嚼感，油花相对丰富些，香味比较浓，喜欢吃肥肥油脂的好选择，唯一所谓缺陷就是，看运气是否刚好给到一块没带筋的。有时候不想冒险吃到带筋的我就选菲力，但今天的肋眼实在让我满意😋所以印象还是很好。
🧑🍳每家餐厅对牛排熟度的呈现都不太一样，平时我在其他常规法餐店会点Saignante三分熟，但这家我会选择à point五分熟，刚刚好不会太生也嫩。
🍷很多人都是来这里喝酒，顺带吃牛排的。他们家的酒单更新得非常频繁，每次都会有新的发现。这次我们尝试了一款来自意大利皮埃蒙特地区的自然酒，这款La Giùvna是酒庄其中一个红酒款，属Barbera 葡萄酿造，口感中等且柔和，没有很浓重的单宁感，刚入口的时候甚至偏酸，但慢慢酒体与风味所呈现的土地感就上来了。
🍰再说说今天点的甜品，非常惊喜！因为每次都是闭眼点他们家的巧克力心太软，翻了一下以前拍过的照片放在了图7，巧克力心太软就是超好吃，温热的巧克力蛋糕体和内里半流动的巧克力岩浆，再来口他们搭配的一小杯类似淡奶加植物奶加炼奶的冰冰牛奶，完美🤗而这次点的图3看着平平无奇的芝士蛋糕也很惊艳，红莓果白巧克力Ganache香浓芝士蛋糕，以及像冰淇淋一样的口感，一下就横扫而空[吧唧R]下次点甜点要很犹豫了！
附上账单🧾和地址，建议提前预约，因为经常非常繁忙。工作日去会更好吃（因为人相对少一些没那么匆忙🤣）
📍 L'Aller Retour Marais: 5 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris