Argentina Gaucha
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Gaucho (en portugués, pronunciado gaúsho) provendría del portugués garrucho, apodo dado por el uso de una garrucha (garrocha) con un elemento afilado en la punta, con el que se cortaban los tendones de las patas del animal para tumbarlo y poderlo faenar.
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🔸Este plato no es de legumbres 😉

Ingredientes para 3 personas:

Garbanzos: 2.5 tazas

Patata: 1 grande

Cebolla: 1 unidad

Champiñones: 250 gramos

Pasta de tomate: 2 cucharadas

Extracto de carne: 1 unidad

Sal, pimienta, cúrcuma, ajo en polvo, angélica: al gusto
#Mi_Comida