👆👆👆
حلى السجاد
الخطوات :.
1-نغمس بسكويت الشاي في الحليب السائل

2-نضع الكريم كراميل والقشطة والكيت كات وكريمة الخفق والكاكاو في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا لتتكون لدينا كريمة

3-نصف طبقة من البسكويت المغمس بالحليب في طبق بايركس ثم نضيف كمية كريمة فوقه

4-نصف طبقة بسكويت أخرى وفوقها كمية من الكريمة ثم نبدأ بطبقة التزيين { اوريو مطحون - شوكلاته فلك- بسكوت شاي طحون - جوز الهند } ونشكلها بطريقة احترافية حسب الرغبة وتقدم بالعافية

ﺳندوتشات مشڪلة🌭🌭

- نشوي النقانق ونجهز الحشوات ..

◐حشوة ⓵:
سلطة الملفوف
نص ڪوب مايونيز مع ملعقة ڪبيرة خل وعصير ليمونة وملعقة صغيرة خردل وسكر وملح وفلفل اسود ونخلطهم مع بعض ونضيف ملفوف ابيض واحمر وجزر مبشور ونخلطهم مع بعض
ونحشي الساندوتش
٠
◐حشوة ②:
نحمس بصل وفلفل رومي احمر واخضر ومشروم بالزبدة وملح وفلفل وبابريكا مدخنة وثوم بودرة.
↜الصوص:
٤ملاعق ڪبيره مايونيز
ملعقة ڪبيره خل
ملعقة ڪبيره بصل ابيض مفروم ناعم
ملعقة ڪبيره مخلل خيار حلو
ملعقة صغيره خردل
نص ملعقة صغيره بودرة ثوم وبودرة بصل وبابريڴا حاره وبس..
٠
◐حشوة ③:
بصل مڪرمل
نحمس ڪمية ڪبيرة من البصل الابيض مع رشة ملح بدون زيت او زبده حتي يبدأ يلصق شوي بالمقلاه نضيف شوي ماية ويقلب حتي يصبح بني
بعدين نضيف قطعة زبده ونطفي النار
نضيف الخردل للساندوتش وبعدين البصل المڪرمل
٠
◐حشوة ④:
نضيف صوص البيتزا للساندوتش وجبنة موزريلا وزيتون وممكن هالبينو وعلى الفرن حتي تذوب الجبنة
٠
◐حشوة ⑤:
اللحم المفروم يتحمر بعدين نضيف معجون طماطم عصير الطماطم وملح وفلفل ورشة سكر وبهارات مڪسيڪية ونخليه على نار هادية ١٥د
بعدين نضيف حشوة اللحم ونضيف جبنة شيدر وكريمة حامضة ونزين بالبصل

#فطار_الملكات 👑 👒 👑

شكشوكة 🔥

ألذ واسرع شكشوكة(بيض وطماط)
لا قطع خضار ولا شيء وطعم شيء جوووناااان يا عيوني👌🏼

الطريقة :
في صاج على نار
ثلاثه ملاعق كبيره زيت زيتون✨
حبه طماطم مقطعة شرائح🍅🔪
نص ملعقة صغيرة كل من : الملح فلفل اسود وباريكا✨
ونغطي عليها لمده دقيقة عشان تذوب الطماطم
وبعد كذا نضيف ثلاثة أو أربعة حبات بيض🥚
وجبن وموزريلا
ونغطي عليهم ونخلي النار شمعة🕯

"غريبة بلفستق الحلبي..💛🌰"

#المكونات و الطريقة
اول شي نستخدم كوب سمن يكون طعمه طيب
نخفق لحد ماتصير معنا كريمية نضيف عليها نصف كوب
سكر بودرة بتدريج مع ربع ملعقة فانيلا ليضاعف حجمهم
نضيف عليهم بلبداية كوبين دقيق
ونمزجها بلتقليب مو العجن وبعدها نضيف كوب او اقل ونقلب فيها لو شفتوها لينة شوي عادي ماتخافو نحطها بلبراد (الثلاجة ) مدة ساعتين وكل ماطولت كل ماصار شغلها اسهل نطلعها ونعجنها منيح ونرشها كمان شوي دقيق لتتشكل معنا والقوام بكون لين بس ماتلزق بلايد سهل التشكيل نشغل الفرن من تحت فقط قبل بوقت نحط الصينية ع الرف الوسط مدة ١٠ د او اكتر بشوي حسب الحرارة نطلعها ونتركها تبرد ع الاخررر ماتشيوها وهيه ساخنه بيخرب شكلها معاكم والي بحب يحمرها
من فوق شوي

● ملاحظة :اول كوبين دقيق نضيفه ونقلب والباقي نضيفه بتدريج لنحصل ع عجينه بلبداية لينه بعد مرور ساعتين نشوف النتيجة لو احتاجت نزود شوي👍🏻 اهم شي العجينه ماتكون ناشفة كتير متل المعمول العادي

"وبألف هنا..💛🌰"

ﺳندوتشات ﻣقلقل اللحم لعشاء العيد🌯
👌🏻المقلقل هي اكلة يمنية لذيذة

إعادة التوجيه للفاىدة

الذ واسهل غدا
المقادير
دجاجة
٤سن ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
نص كوب كزبرة خضراء مفرومة
٣ ملاعق زيت زيتون
م ص لكل من{ملح - كزبراء حب - فلفل اسود - كركم - بابريكا}
⛔️ملاحظة: المقادير كلها لدجاجة وحدة انا في الفيديو سويت دجاتين👍🏻
.
.
الطريقة:
ننظف الدجاج  وبعدين نقطعه لثمان قطع.
نضيف مكونات التتبيلة على الدجاج وننقع فيها الدجاجة ساعتين و الافضل قبلها بليلة.
ونحطها في الصينية ونحط بطاطس لو حبيتوا ونغطيها  وندخلها الفرن من الاسفل على درجة ١٨٠ لمدة ساعة تقريباً.
بعدين نحمرها من فوق
وبالعافية🤩❤️‍🔥👌🏻

اللانشون المدخن بطريقة سهله وسريعه ومغذيه واوفر كتييير من بره ...اظن مفيش بعد كده

اللانشون_المدخن

ربع كيلو صدور فراخ مفرومة
٨ بيضات
٨ م ك زيت
٨ م ك دقيق
٦ م ك خل
م ص ملح
م ص فلفل اسود
م ص ثوم بودر
م ص بصل بودر
م ص حبهان بودر

حطي في الخلاط البيض والزيت و الخل والتوابل مع بعض واثناء الخلط حطي الدقيق معلقه معلقه وبعدين حطي الفراخ المفرومة بردو معلقه معلقه
حطي خليط اللانشون في الكيس الحراري ولفيه في طبقتين من ورق الفويل شكل رول واقفلي الاطراف كويس
حطي رول اللانشون في مايه بتغلي علي النار لمده ساعه وقلبيه علي الجمب التاني بعد اول نص ساعه
طلعيه بعدها يبرد وحطيه في الثلاجة مش ااقل من ساعتين

للتدخين
٣ م ك عسل اسود
٢ م ك سكر
٢ م ك شاى

في صينيه فيها ورق فويل علي النار حطي العسل الاسود والسكر والشاي وعلي الصينيه شبكه وحطي اللانشون عليها ياخد ريحه التدخين اللي طالعه من الصينيه وغطيه بصينيه تانيه ومن وقت للتاني قلبيه علي كل الجوانب

إعادة التوجيه للفاىدة