​​"كيك الكريمة الخفيف..🤎🍞"

#المقادير
1 كوب زبدة لينة
3 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب كريمة حامضة لينة
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
3 كوب دقيق
6 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

#طريقة التحضير
. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م
. أحضري قالب رغيف متوسط الحجم 10في 3بوصة.إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.
. اضيفي الكريمة وشغلي إلى أن تندمج تماما.
. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق البيكنج باودر
. أضيفي بيضة ومقدار ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق. شغلي إلى أن تختفي البيضة وأضيفي الفانيليا. كرري إضافة البيض بالتبادل مع الدقيق مع الخفق على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة.
. أسكبي الخليط في القالب وساوي السطح
. ضعي قالب الكيك في الفرن لمدة 70 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد لمدة ٣ إلى ٤ دقائق. إقلبي الكيك على شبك معدني ودعيه ليبرد تماما قبل التقديم

"وبألف هنا..🤎🍞"

​​"حلى الكاسترد بالشوكولاتة..🤎🍫"

#المقادير
100 جرام شوكولاتة مذابة
1/2 كوب فستق حلبي ناعم مطحون
2 كوب حليب
3 حبة كبيرة صفار بيض
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة زبدة

#الحشو
6 قطع أصابع بسكويت

#للتزيين
كريمة مخفوقة

#طريقة التحضير
. أحضري ٤ كاسات شفافة للتقديم. إغمسي حافة الكاسات في الشوكولاتة المذابة ثم في الفستق الحلبي للتزيين.
. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب جيدا.
. في طبق عميق أو في كوب مكيال كبير ضعي صفار البيض، السكر، الفانيليا والنشا. باستعمال مضرب شبكي قلبي المواد إلى أن تتجانس.
. أسكبي الحليب الساخن على خليط صفار البيض وقلبي ثم أعيدي سكب الخليط في القدر ثانية. أعيدي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد إلى يبدأ الخليط بالغليان والتماسك. إستمري في التقليب إلى أن يتكون كاسترد متجانس وناعم القوام.
. أضيفي الشوكولاتة المذابة والزبدة وقلبي إلى أن تختلط المواد تماما.
. وزعي كاسترد الشوكولاتة في الكاسات. ضعي قطعة من البسكويت على سطح الكاسترد في كل كاسة. ضعي الكاسترد في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.

#للتقديم
زيني الكاسترد بالكريمة المخفوقة وقدمي مباشرة.

"وبألف هنا..🤎🍫"

​​"حلو القهوة والشوكولاتة..🤎🍫"

#المقادير
1/4 1 كوب جبن كريمي لين او جبن قريش طازج
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
3/4 كوب شوكولاتة سادة مبروشة

#طريقة التحضير
. أحضري ٦ أكواب زجاجية شفافة.
. في طبق عميق ضعي الجبن، القهوة والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الجبن إلى أن يختلط مع القهوة ويصبح هشا وخفيف القوام مثل الكريمة.
. وزعي نصف كمية خليط الجبن في الأكواب. وزعي نصف كمية الشوكولاتة. وزعي بقية الكريمة. أنثري بقية الشوكولاتة المبروشة.
. ضعي حلو القهوة والشوكولاتة في البراد إلى حين وقت التقديم.

"وبألف هنا..🤎🍫"

فخاره اللحمه بالخضار أفخم غداء على سفرتك للضيوف وبدون تعب او مجهود

​​"سينابون بالنوتيلا..🧡🧁"

√ عجينه طريه وهشه زي القطن .

#المقادير
4 كاسات دقيق
علبه لبن زبادي (روب )
كاسه مويه دافيه
1ملعقه كبيره خميرة
ملعقة صغيرة بيكيج بودر
رشة ملح + ملعقتين سكر
نصف كاسه زيت

#الطريقه
نضع الدقيق والملح والخميرة والبيكج بودر في زبديه
في الخلاط نضع اللبن الزبادي والزيت والمويه وملعقتين سكر ونخلطهم في الخلاط ثم نسكبهم فوق الدقيق ونعجنهم حتى تتماسك العجينه و تصيرلينه و طريه ماتلصق باليد نتركها تترتاح نصف ساعة ثم نفرد العجينه على سطح مغطى بالدقيق ندهن العجينه باالنوتيلا و نرشها بالفليك يلف العجين على شكل رول طويل ونقطعها بالخيط عشان تتطلع مرتبه ونضعها في الصينيه مدهونه بالزيت ونرصها ونضعها في الفرن من تحت لمدة ربع ساعة على نار متوسطة ثم نحمرها من فوق لزينه قرفه مطحونه+ حليب مكثف + ونوتيلا + شكولاته فليك
جربوها لذيذه .

"وبألف هنا..🧡🧁"