Китайские рестораны Берлина

🇨🇳 Как хорошо вы знакомы с китайской кухней? «‎Китайка‎» для меня всегда был типом забегаловки, где за €3 насыпают лапши или риса в коробочку. При этом порция должна быть такого размера, чтобы хватило на двоих. На моей практике это всегда были рандомные места, которые случайно встречаешь по пути.

Недавно я была в трёх ресторанах и узнала, что китайская кухня это не только такие забегаловки. Сейчас всё расскажу.

🕶 Wen Cheng - Hand Pulled Noodles
В эти ресторанчики (раз, два и три) брони нет, так что на улице летом и зимой выстраивается очередь. Как известно, если не ждёшь 40 минут, то будет невкусно. В меню традиционная лапша из провинции Шаньси, она очень длинная и широкая. Пока ждёшь заказ, можно наблюдать, как эту лапшу готовят.

Лапшу подают на выбор с мясом или тофу/овощами, но самое главное тут соус: плотный, острый с чесноком и сычуаньским перцем. Если в базовой версии остроты недостаточно, можно попросить сделать погорячее 🌶. Рекомендую бонусом взять паровую булочку бао, с курицей или тофу.

🥟 Ni’s Restaurant 倪记
Ресторан рассчитан на 80 посетителей; я была тут в будни после работы, и внутри было много свободных мест. Стены украшены неоновыми вывесками с иероглифами, чёрно-белами фотографиями из 1930х. Интересно просто сидеть и рассматривать все эти штуки вокруг.

Ресторан специализируется на шанхайской кухне, супер-остроты тут нет. В меню много закусок, так что сюда идеально приходить компанией, заказывать много всякого и пробовать вместе. Рекомендую заказать «‎огромный пельмень» Mega Tang Bao. У него внутри суп и мясо, нужно сначала ‎проткнуть его соломинкой и выпить бульон, а потом уже есть начинку.

🍜 The Tree
Небольшой ресторанчик с сычуаньской лапшой. Внутри несколько деревянных столиков, есть и места на улице. Тут нет огромных очередей, у меня сложилось впечатление, что сюда заходят только местные.

В меню 5 видов закусок и лапша: с бульоном и без. Большинство блюд без мяса. Меню показалось мне сложным: незнакомые названия и длинный список ингредиентов под каждым. Рекомендую выбирать по начинке, я так заказала лапшу с тофу.

🎤 В каких китайских ресторанах были вы? Расскажите в комментариях.

#htb_чепоесть

Недорогие кафешки Берлина 🍟

Несмотря на ужасы рынка аренды, Берлин не супер-дорогой город. И тут всё ещё можно вкусно и бюджетно поесть. Сегодня разберёмся, где: пробежимся по фастфудошным и уютным домашним местам.

🍗 Risa Chicken
Мы уже писали про курочек, вот тут. Но Риса настолько великолепна, что достойна ещё одного упоминания. Это сеть с халяльной курочкой, как KFC, только лучше. Тут есть и стандартный набор из курочек во фритюре: кусочки, крылышки и филешки, и есть огромные курочки, которые крутятся на гриле, прямо за кассой, а вместо картошки фри можно взять рис. Порции огромные, так что можно и поужинать, и оставить запас курочек на завтрак. Целую курицу можно взять за 12, крылышки от 6 евро, семейные наборы от 30 евро.

🐟 Nordsee
Для тех, кто между курицей и рыбой выбирает рыбу. Nordsee — это тоже сетка, они есть чуть ли не во всех тц, на вокзалах и просто раскиданы по городу. Тут есть бутики с рыбой, fish&chips, просто лосось с варёной картошечкой. Бутики от 3 евро, фиш’н’чипс от 3.5, лососи от 7.

🍔 Burger Vision
Бургерная сетка с гигантскими бургерами и вкуснейшей картошечкой, тоже огромной, так что её лучше брать как минимум на двоих. Концепция похожа на Burgermeister, мы про них писали вот тут, но с прикольными вариациями и более внушительными порциями. Мой любимый бургер — The Godfather, с беконом и луковыми кольцами. Бургеры от 8, картошечка 4.5, с наполнителями от 5.30

🍲 Suppeto
Домашний ресторанчик с супами прямо в центре. Супы вообще, пожалуй, моя любимая еда. А у ребят супы каждую неделю разные и очень вкусные. Сейчас, например, есть лучший летний суп в мире — литовский холодный борщ. Бывают турецкие супы, тайский том ям, разные крем-супы и куча других вариаций. А ещё тут кормят блинами, пельмешками и варениками. Супы от 7 евро, пельмешки 8.50, вареники с вишней за 5.5.

🍕 Villa Di Wow Berlin
Пицца! Пиццерий на углу, которые продают пиццу кусочками, довольно много. Вкусных — сильно меньше. Эта вкусная. Тут есть пицца и по-кусочкам, и целиком. Готовят итальянцы, тексто пухлое и нежное, кусочки — большие. Внутри — настоящая берлинская атмосфера: стикеры, постеры, играет панк и рок-н-ролл. Кусочки от 3.5, пицца целиком — от 8.

Бонус. Не ресторан, не кафе, но место великолепное.
🏺 Jannimu
Как-то мы с другом решили поесть греческой еды и случайно нагуглили это место. На картинках оно выглядело очень аутентично и греческо — нам надо! Мы пришли и увидели магазин, просто магазин, но с парой столов внутри. Хозяин нам очень удивился — похоже, к нему нечасто заходят случайные люди. Но посадил нас за стол, достал всю свою лучшую еду (просто вытащил из-за прилавка то, что продавал: оливочки, салатики, намазки, ещё какие-то печёные штуки, и принёс вина. А пока мы поедали всё это великолепие, рассказывал нам про свою семью, путешествия и это место. Не помню, сколько мы заплатили, но как будто бы что-то совсем символическое. Так что если любите странный опыт, то это может быть оно.

🎙️Расскажите про свой опыт поисков недорогой еды в городе? Давайте найдём самые уютные места.

#htb_чепоесть

Мороженое Берлина: собираем лучшие кафешки

☀️ За окном снова потеплело, так что пора отправляться за мороженым. Я обошла много мороженковых города, и если прохожу мимо нового или горячо любимого ларька, немедленно беру шарик.

Сегодня предлагаю собрать лучшие точки города 😏

🍦 В нашем топе всё ещё Hokey Pokey. В кафе в Пренце постоянно выстаивается очередь, но оно того стоит. Рекомендую попробовать фирменное Hokey Pokey или Französische Schokolade. Лайфхак: если прийти сюда около 10 вечера, очереди нет совсем, а мороженки ещё на месте.

🍸 vanille & marille каждый месяц выпускают спешл вкус. Сейчас это Мохито, кисленькое и алкогольное. Ещё люблю там сорбет с шоколадом и апельсином.

🌱 У Süsse Sünde есть 5 точек. У этих ребят в меню много сорбетов и веган-опций, за ними туда и хожу: в последний раз пробовала что-то зелёное с базиликом.

🍨 Gimme Gelato продают мороженое шарикам и как эскимо. Тут всегда беру что-то шоколадное, фаворит — Sachertorte.

🍵 Самое дорогое мороженое в Берлине — JONES (€2.60 за шарик). Рекомендую Matcha или Carrot cake. Чтобы получить сахарную кому, берите их фирменные домашние вафли за €0.90. Такие же, как мама в детстве пекла!

☕️ Секретная точка в Моабите — Ein Moment. Тут наливают кофе и подают мороженое, а ещё есть аффогато — это когда шарик мороженого поливают эспрессо. Вкусы мороженого меняются, так что при случае попробуйте банановое или арбузное.

🇮🇹 У Duo - Sicilian Ice Cream 3 точки. Это сицилийская кафешка, так что вместо рожка просите завернуть шарик мороженого в бриошь. Это классическая подача в этом итальянском регионе. Рекомендую попробовать фисташковые вкусы: Pistazie или Etna, миндаль с фисташкой.

📍 Все кафешки из поста и комментариев добавили на карту.

🎤 Знаете другие классные мороженковые? Расскажите в комментариях!

#htb_чепоесть

Боулы в Берлине: как быстро и полезно пообедать

Кажется, сейчас в виде боулов можно съесть абсолютно всё. Их готовят не только в специализированных местах, но в каждой второй кафешке.

Сегодня расскажем про три сетевые боулешные, которые можно найти в любой части города, чтобы пообедать по зожу. Этот пост мы написали вместе с Ирой. Она живёт в Берлине, любит еду и постоянно ищет что-то вкусное. А ещё она силой мысли умеет взвешивать еду и определять КБЖУ тарелки.

🥗 Beets&Roots
В меню есть белковые опции, сезонные боулы, салаты и сэндвичи. Меню регулярно обновляется, так что можно всегда попробовать что-то новое. Заказ можно сделать через приложение, а забрать уже в кафе. Мне нравится Protein Chicken Bowl: в нём много курицы и овощей, на гарнир киноа, а соус не перебивает вкус ингредиентов. Порция от €9.95.

🥗 Dean&David
В меню боулы, сэндвичи, салаты, завтраки и десерты. Готовые блюда есть в доставках продуктов, например, Getir и Gorillaz. Мои любимые — Chicken Teriyaki Bowl и боулы с бататом и с лососем. В этих боулах больше зелени и меньше других овощей, а еще можно попросить соус отдельно, чтобы добавить его по вкусу. Порция от €9.95.

🥗 Stadtsalat
В меню есть готовые боулы, но можно собрать самим. Удобно взять готовую базу и накидать в неё ингредиентов по вкусу. Нам нравятся спешлы с сезонными овощами и фруктами. Например, сейчас в меню боул с лесными ягодами и арбузом. Порция от €12.95.

✨ Лайфхаки для заказа
– закажите соус отдельно, чтобы налить по вкусу (и сэкономить калорий хехе);
– если вы считаете калории, КБЖУ каждый тарелки можно найти на сайте или в приложении;
– когда хочется больше белка, закажите двойную порцию протеина. Например, я так делаю с куриными боулами;
– у всех кафе есть приложения для доставки/самовывоза. Закажите самовывоз в разгар рабочего дня и заберите свою коробочку, пока все стоят в очереди;
– в Берлин приходит Pret A Manger из Великобритании, откроются новые кафешки в дополнение к точке на Hbf. Боулешных станет больше!

🎤 Какие боулы любите вы?

#htb_чепоесть

Croissanterie: пожалуй, лучшие круассаны Берлина

🥐 После переезда в Берлин я начала дегустировать все круассаны: из супермаркетов, сетевых пекарен и французских булочнных. Все они были хороши: свежие, хрустящие, — и если начинка есть, то её всегда было много, а не только с одного бочка.

🍫 Например, шоколадно-ореховые мне больше всего нравятся из Лидла, а с марципаном — из Le Crobag.

Несколько лет я просто покупала любой круассан с уверенностью, что он будет ок. Пока не нашла идеальный.

📍 Croissanterie в Шонеберге. Сохраняйте в избранное и зайдите сюда, когда будете рядом.

В кафешке штук 20 видов круассанов: классический, с фисташкой, марципаном, малиной, абрикосом и лимоном; и 4 веган варианта. Ещё есть пан о шоколя, паштельки и булочки с творогом, корицей, изюмом. Ух, всё и не перечислишь!

💶 И главное — всё по фикс-прайсу в €1.6 (!).

Я пробовала лимонный и фисташковый: тесто хрустящее и нежное, а начинка такая кремовая, не очень сладкая, и её много. На мой вкус — идеально. Сегодня без фоток, так что верьте на слово 😉

🥯 Кроме круассанов тут продают простые булочки по €0.6-0.8 и бутеры с салями, чоризо, индейкой, рыбой, сыром и овощами; кофе тут по €1-3.

🕢 Кафешка работает каждый день с 7:30 до 15:00. Внутри 6 столиков, на стенах зеркала и картины Парижа. Как-то уютно и по-домашнему.

В субботу тут поток посетителей, и булочки разлетаются на глазах. Пока жевала свой круассан, так и не дождалась заполненной витрины: выпечка постоянно заканчивались, на их места отправляли только что испечённые, но в это время заканчивалось что-то ещё.

⏲️ Ожидание в очереди всего пару минут, так что не бойтесь заходить, если очередь вылезает на улицу. По моим наблюдениям почти все берут навынос.

P.S. В соседнем доме находится один из Rüyam, так что можно приехать сюда на гастрономическое путешествие: попробовать лучший дёнер, а потом на десерт — лучший круассан.

🎤 А у вас есть любимые круассаны в Берлине?

#htb_чепоесть

Немецкие блюда и где их съесть

До переезда в Германию нам казалось, что немецкая кухня — это только сосиски, картошка и дёнеры. Ну и пиво. Уже в Берлине мы начали изучать, что такое немецкая кухня. Оказалось, что там бывают и другие блюда, но картошка с сосисками тоже есть.

Этот пост мы написали вместе с Ирой. Она охотится за настоящими немецкими блюдами в Берлине и когда путешествует по стране. Сегодня расскажем, где поесть немецких блюд и каких.

🇩🇪 Классические немецкие рестораны. Размер порций в них обычно довольно значительный: когда официант приносит тарелку с горой еды, невольно задумываешься, сколько дней ты будешь это есть. В таких ресторанах подают всё самое традиционное: шницели, шпецле (Spätzle, это яичная мягкая паста), мюнхенские белые сосиски (Weißwurst) с брецелем и картофельные кнодели.

Рекомендуем зайти в Lebensmittel in Mitte и попробовать шницель с картофельным салатом и брецель. Schnitzelei специализируются по шницелями, их там 10 видов, есть даже веганские.

🍻 Биргартены. В них можно прийти не только выпить и пообщаться, но и поесть.

Рекомендуем сходить в Hofbräu. Пусть он и считается самым туристическим, но по вечерам там играет музыка, все сидят по скамейкам пьяные и весёлые. Душевно. Там мне понравился шницель с грибным соусом. В Brauhaus Georgbraeu попробуйте рыбу, из неё заботливо вытаскивают все косточки.

Больше про биргартены мы рассказывали вот тут.

🇦🇹 Австрийские рестораны. Многие немецкие шефы при вопросе про свои любимые места рассказывают про рестораны австрийской кухни.

Рекомендуем заглянуть в Alt Wien или Österelli. Смело заказывайте там шницели, картофельный салат, тафельшпиц (Tafelspitz, отварное мясо с хреном), а на десерт штрудель или кайзершмаррн (Kaiserschmarrn), десерт из бисквитного теста с сахарной пудрой, сливками и ванильным соусом.

🥘 Рестораны современной немецкой кухни. Размер порций в них меньше, чем в классическийх ресторанах, так что можно не бояться брать тарелку горячего на человека. Даже для десерта место останется.

Рекомендуем зайти в Trio и попробовать гуляш, спешлы недели и штрудель или в PeterPaul за ресторанной версией карривурста.

✨ Что ещё. Заглядывайте в сезонное меню, ведь каждый раз шефы придумывают что-то новенькое из продуктов, созревающих в это время года. Как правило, такие блюда стоят дороже, чем основное меню, но зато необычненько.

В путешествиях пользуйтесь Taste Atlas. В нём можно найти рекомендации по блюдам региона, в котором находитесь, и где их можно попробовать.

🎤 А у вас есть любимые рестораны немецкой кухни?

#htb_чепоесть

Четыре винных бара Берлина

Сегодня пятница, так что спасаться от серой берлинской зимы предлагаем в барчике с бокалом вина.

🍷 Oechsle Weinhandlung und Weinbar
Этот бар я нашла случайно: меня привлекла вывеска с готическим шрифтом. Внутри приглушённый свет, играет спокойный лаунж. Шесть столов, тёмная мебель, за барной стойкой зеркало и гирлянда, а летом выставляют столики на улице.

Это магазин и бар, по бокалам разливают не так много. На вынос есть бутылки от €8. Бармен подсказывает, что брать. Я попросила «‎чего-нибудь»‎. И было вкусно, сначала лёгкий пино-нуар, а потом был каберне совиньон с нотками болгарского перца.

Приходите сюда обмениваться томными взглядами и делиться секретиками.

💿 Motif Wein
Внутри огонёчки и та самая атмосфера нойкёльнских баров. Всю мебель, словно, насобирали по району или на принесли с блошиного рынка, с пластинки играет иранский психоделик, а вокруг витрины с винными бутылками висит гирлянда. Ну и по-немецки никто не говорит. По бокалам разливают мало: открыто по 3 бутылки красного и белого.

Добавляйте это место в список для бархоппинга и заходите сюда за берлинским вайбом.

🇩🇪 weinverein (Rote Insel, am Berg)
Этих баров два, так что выбирайте тот, что ближе к дому. Я была в том, что в Шонеберге.

Внутри словно попадаешь к кому-то в гости. Узкие коридоры между залами, можно представить, что тут были за комнаты и кто здесь жил. Кажется, все сидят за одним столом, как большая семья. Название можно перевести как «винный клуб».

Бар покупает вино только у немецких виноделен, из региона Рейнгессен.

Приходите сюда большой компанией изучать немецкие вина.

👯‍♀️ Nomi
Интерьер тут модный: светло-серые стены, мебель цвета дуба, мягкие пледики и сухоцветы на столиках и потолке. Получается вайб файн-дайнинг ресторана, а не ещё одного прокуренного бара в Кройцберге. Я сразу представила, как по утрам тут будут подавать бранч, но бар открыт с 17 до 24.

В меню 10 открытых бутылок, их разливают по бокалам. В основном меню с бутылками страниц 10: кроме красных и белых есть большой выбор игристых и оранжевое. Ещё в меню аперитивы и 8 видом закусок с сырами, колбаскамм и овощами. Рекомендую попробовать их фирменное оранжевое.

Сюда идеально приходить посплетничать с подружками.

🎤 В каких винных барах были вы?

#htb_чепоесть

Где есть устриц в Берлине 🦪

Берлинские ветра в последнее время напоминают о городках на северном побережье, где много воды и так же ветрено. Ещё там обитают устрицы, и их можно пробовать, не отходя от воды. Сегодня разберёмся, где можно поесть устриц в нашем любимом городе.

🐟 Seaside — большой рыбный ресторан около Gendarmenmarkt
Внутри простой интерьер в морском стиле, цветные деревянные стулья и никакого намёка на пафос.
Если открыть меню, то оно помещается на одну страницу: есть закуски, салаты, десерты и устрицы. Каждый день сюда поставляют рыбу и морепродукты. Можно выбрать прямо с витрины и попросить их приготовить.

🍽️ Sorrel — уютное бистро в Кройцкёльне
Мы как-то приходили сюда на бранч с ребятами из How to Berlin. Внутри мебель из светлого дерева, много зелени и вообще миленько.
Среди прочих закусок подают один вид устриц. Меню тут два: для бранчей-ланчей и ужинов. Есть много видов тарелок, которые созданы, чтобы их с кем-то разделить: картошка с пармезаном, фенхель с абрикосом, рыба, брискеты и десерты.

🍸 W.n.9 - Oyster bar and kitchen — камерный бар в Нойкёльне
Сюда мы ходили на ужин. Он должен был быть устричным, но был первый день после рождественских праздников, так что устрицы ещё не завезли. Такое тоже бывает.
Внутри тёмно-синие стены, неоновые вывески и команда из очаровательных итальянцев.
В меню много рыбы и морепролуктов, есть стейки. Если соберетесь вдвоём, заказывайте меню, чтобы зашерить: там тарелка с разными рыбами, артишоки, спагетти и десерт. Есть много винишка и мешают коктейли.
Если вы пробовали устриц в этом месте, расскажите, как вам.

🦪 VOLK — самая частая рекомендация по запросу «устрицы»
Внутри небольшой зал, а летом выставляют столики на улице.
В меню 7 видов устриц, так что можно устроить дегустацию; из основной еды ассорти из разных морепродуктов, рыбы, мидии. Это самый популярный ресторан с устрицами, который рекомендуют все и всегда. Внутри уютно и французско, но когда мы там были, устрицы как будто были не очень: они были мелкие и пресные, без вкуса моря. Верим, что нам просто не повезло и надо идти ещё.

🧺 Neuer Markt at Südstern — фермерский рынок, который открыт по субботам
Сюда периодически приезжают устричные фермеры из Нормандии. Они продают свежих устриц и шампанское. Вообще то, что надо. Есть разные сорта и размеры устриц, всё как положено.

🍊 La Côte — небольшой ресторан южноевропейской кухни
Устрицы тут (как и всё меню) немного в сторону японского фьюжена, например, кроме стандартных лимона и уксуса к устрицам добавляют всякие странные штуки. Нам понравились те, что с юзу (японским апельсином) и тобико (икрой). Основное меню разнообразное: тут и цветная капуста с гречкой, и утка с грушей.

P.S. Устрицы во всех ресторанах стоят €3-5 за штуку.

🎤 В каких ресторанах пробовали устриц вы?

#htb_чепоесть

Вьетнамские рестораны Берлина

🇻🇳 Мы любим вьетнамскую кухню за большие сытные порции, лапшу, суп и роллы; острые или очень острые. Ловите нашу подборку.

🐮 Kotti Dang
Небольшой ресторанчик со скандинавским интерьером: светлые стены, деревянные столики. В меню фо, блюда с рисом и лапшой. Рекомендуем взять жареную лапшу Pho Xao с говядиной или тофу. Порция большая, щедро добавляют овощей и топпингов. На десерт у нас места не осталось.

🦆 Phojito
В тёплую погоду непременно садитесь на улице. Пусть вокруг и куча кафе, но как-то по-шонебергски уютно и миленько. В меню 30 позиций небольших блюд (тапасов): роллы, гриль и супчики. Если пришли компанией, смело заказывайте разных блюд, чтобы зашерить. Либо берите что-то из спешлов: мы рекомендуем блюда с уткой.

🥖 Saveur de Bánh Mì
Эта закусочная максимально минималистичная: он тут не только в интерьере, но и в меню. Тут подают всего два вида сэндвичей: с курицей и тофу. У ребят открыто три точки, выбирайте ту, что ближе к дому.

🍲 Monsieur Vuong
Один из самых известных ресторанчиков вьетнамской кухни в городе. Внутри красные стены и тёплый свет. Рекомендуем заказать суп Pho Bo и спринг-роллы Cha Gio.

🥞 Miss Saigon
Ресторанчик с большой верандой. В меню 60 позиций, больше половины вегетарианских и веганских. Вместо обычных лапши с рисом рекомендуем заказать паровых булочек Bánh Bao, жареных ролов Bún chả giò gà или рисовых панкейков Bánh khọt chay.

🎤 В каких вьетнамских ресторанах были вы? Расскажите в комментариях.

#htb_чепоесть