#طريقة_التحضير :

● نقطّع قطع الدجاج إلى أجزاء مكعّبة الشكل صغيرة بسكين حادّة.

● نضع زيت في مقلاة ونضعها على نار ذات حرارة متوسّطة ، ثمّ نُضيف الدجاج إليها ونبدأ بعمليّة التقليب لمدّة ستّة دقائق تقريباً إلى أن تنضج بشكل كامل ، ثمّ نُضيف كلَّاً من الثوم والبصل ، ونقلبهما إلى أن يصير لون البصل ذهبيّاً.

● نُضيف بعض المكوّنات مثل البروكلي ، والجزر ، والبازيلاء حيث نقلب هذه المكوّنات مع بعضها البعض لعدد من الدقائق حتّى تصبح الخضروات أكثر ليونة ، حيث ننثر الدقيق على المكوّنات ، ثمّ نقلّبها معاً إلى تختلط جميعها بعضها ببعض.

● نُضيف عدداً آخر من المواد مثل الحليب ، والكزبرة ، والفلفل ، والأوريجانو ونستمرّ في تقليب هذه الموادّ مع بعضها على نار متوسّطة الحرارة حتى يصبح الخليط سميكاً أكثر.

● نرفع درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئويّة ، ونبدأ بفرد العجينة إلى أن تصبح مساوية لمساحة طبق مستطيل الشكل ، حيث نضع العجينة في الطبق ، ونضع فوقها الحشوة.

● نبدأ بفرد عجينة أخرى ، ثم نقطعها إلى تسعة قطع طوليّة ، ويمكننا استعمال قطّاعة البيتزا لأجل ذلك ، ونترك ما مقداره سنتيمتران تقريباً من جهة طرف العجينة ، ثمّ نرفع العجينة ونضعها على الخليط السابق بحذر ، ويمكن عمل زخرفات بها.

● نضع بيضة في طبق ، ونُضيف عدداً من قطرات الخل ، ونقلّب هذين المكوّنين معاً باستعمال الشوكة ، ثمّ ندهن باستعمال الفرشاة الخاصّة وجه العجينة السابقة بهذا الخليط ، حتّى تغطّى ، ثمّ نرشّ فوقها حبّة البركة.

● نخبز الفطيرة في الفرن لمدّة أربعين دقيقة تقريباً ، حتّى يصبح لونها ذهبيّاً ، لنقدّمها بعد ذلك ودرجة حرارتها دافئة.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

#البوريك_بالجبنة

#المكونات :

¤ أربعة عشر قطعة من رقائق عجين الباف بيستري (يجب أن تكون صغيرة الحجم ومربّعة الشكل).

¤ ثلاثمئة غرام من السبانخ المجمّد.

¤ ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

¤ صفار بيضتين.

¤ أربع ملاعق كبيرة من الزبيب.

¤ خمسة وسبعون غراماً من جبنة الفيتا المفتّتة.

¤ فصان من الثوم المهروس.

¤ ستّ ملاعق كبيرة من الصنوبر.

¤ فلفل أبيض حسب الرغبة.

¤ ملح حسب الرغبة.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

#طريقة_التحضير :

● ننقع كميّة من الزبيب في الماء الدافئ ونتركه جانباً.

● نحضر ملعقةً كبيرةً من زيت الزيتون ، ونسخنها في مقلاة ، ونضيف إليها السبانخ ، والثوم ، والملح ، ورشّة من الفلفل الأبيض.

● بعد أن تنضج السبانخ نصفّيها في مصفاة من الماء الزائد العالق بها.

● نحمص حبّات الصنوبر ، ثمّ نحرّك المكوّنات مع بعضها حتّى تختلط مع بعضها بشكل جيد.

● نقوم بطهي الخليط السابق لعدة دقائق ، بعد ذلك نتركة جانباً إلى أن يبرد.

● نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.

● نحضر رقاقات العجين الجاهزة ، ونضع في كل منها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف.

● نرشّ فوقها القليل من جبنة الفيتا ، ثمّ بعد ذلك نغلق الرّقاقة ؛ بحيث تصبح الرقاقة على شكل مثلث ، ونضغط الجوانب ونغلق العجينة باستخدام الشوكة حتّى لا تخرج الحشوة.

● نخفق صفار البيض بشكل خفيف ، وندهن وجه البوريك بالفرشاة.

● نخبز البوريك مدّة عشرين دقيقة في الفرن المسخّن مسبقاً.

● نقدّم البوريك ساخناً مع الشوربة والسلطة حسب الرغبة.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

❌ | 👇

«ومن النِّساءِ المُسلِماتِ مَنْ يَستعمِلْنَ النِّفاقَ في الحجابِ فإذا كُنَّ في مُجتمَعٍ يَلْتَزِمُ الحجابَ احْتَجَبْنَ، وإذا كُنَّ في مجتمعٍ لا يَلتزمُ بالحجابِ لم يَحتجِبْنَ، ومِنهُنَّ مَنْ تَحتجِبُ إذا كانت في مكانٍ عامٍّ وإذا دخلت محلًّا تجاريًّا، أو مستشفًى، أو كانت تُكَلِّمُ أحَدَ صاغةِ الحُلِيِّ، أو أحَدَ خيَّاطِي الملابسِ النِّسائيَّةِ كَشَفَتْ وَجهَها وذراعَيْها كأنَّها عند زوجِها أو أحَدٍ من مَحارمِها. فَاتَّقِينَ اللهَ يا مَنْ تَفْعَلْنَ ذلك».

📚 ~ #تَنبيهات على أحكام تختص بالمؤمنات (52) للشيخ صالح الفوزان حفظه الله.

🌙 *همسة الوتر

*قال الإمام ابن القيم -رحمه الله*
"أعمال الجوارح تُضاعَف إلى حَدٍّ معلوم محسوب،
وأما أعمال القلوب فلا ينتهي تضعيفها؛
وذلك لأن أعمال الجوارح لها حَدٌّ تنتهي إليه، وتقف عنده، فيكون جزاؤها بحسب حدها،
وأما أعمال القلوب فهي دائمة متصلة، وإن توارَى شهود العبد لها".

📚مدارج السالكين | ص٤٧٠.

حكم الاحتفال بليلة النصف من شعبان

📚 اللجنة الدائمة للإفتاء

صينية البطاطا والباذنجان بكرات اللحم المفروم

#المكونات :

¤ ثلاث حبات باذنجان (مقطعة دوائر).

¤ ثلاث حبات بطاطا ، مقطعة (دوائر رفيعة).

¤ نصف كيلوغرام لحم مفروم.

¤ بصلة كبيرة مفرومة.

¤ كوب من عصير الطماطم.

¤ مكعبان مرقة دجاج.

¤ كوب ونصف زيت نباتي للقلي.

¤ ملعقة صغيره ملح.

¤ فلفل أسود مطحون.

¤ نصف ملعقة صغيرة كمون.

¤ نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

#طريقة_التحضير :

● نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف لها الكزبرة ، الكمون ، الفلفل الأسود والملح ونعجن المكونات جيداً ، ثم نشكلها بشكل كرات.

● نسخّن الزيت في مقلاة عميقة ونقلي بها كرات اللحم حتى تتحمّر.

● نقلي البطاطا والباذنجان بالزيت حتى تحمرّ ، ثمّ نصفّي الخضار من الزيت.

● نضع الخضار في صينية ونضع فوقها كرات اللحم.

● نضع مكعبات المرق في وعاء عميق ونضيف لها القليل من الماء ونذيبها جيداً ، ثمّ نضيف عصير الطماطم للماء ونخلط المزيج جيداً ، ثم نسكبه فوق الخضار واللحم.

● ندخل صينية الخضار للفرن ونتركها حتى تنضج وتصبح الخضار طريّة.

● نقدّم صينية البطاطا والباذنجان بكرات اللحم مع الخبز الشامي وسلطة اللبن.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

كبة البرغل المقليّة

#المكونات :

¤ كأس وثلاثة أرباع من البرغل المنقوع لمدة ساعة كاملة في الماء.

¤ خمسمئة غرام من لحم الكبة.

¤ حبة بصل مقطعة.

¤ ملعقة كبيرة من النعناع الجاف.

¤ ملعقة صغيرة من كل من : الملح ، والكمّون.

¤ ربع ملعقة صغيرة من كل من : الفلفل الأسود ، والقرفة.

#مكونات_الحشوة :

¤ ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

¤ حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.

¤ خمسمئة غرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم.

¤ مكعبان من مرق اللحم.

¤ نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.

¤ ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر.

¤ ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.

¤ ملعقة كبيرة من دبس الرمّان.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

#طريقة_التحضير :

● نضع في محضرة الطعام ، البرغل ، والبصل ، واللحم ، والنعناع ، ثمّ نخلط جميع المكوّنات حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك.

● ننكّه الخليط بالملح ، والقرفة ، والفلفل الأسود ، والكمّون ، والقرفة ، ثمّ نخلط مجدداً حتى تتجانس المكوّنات.

● نغطي الخليط وندخله إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة ، وذلك حتى يجمد.

● نحضر الحشوة ، وذلك بتسخين الزيت في مقلاة على النار ، ثمّ نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ، ثمّ نضيف اللحم المفروم ، والتوابل المشكلة ، ومكعبات المرق ، والملح ، والنعناع الجاف.

● نقلب المكوّنات جيّداً ، حتى تنضج ، ونطفئ النار قليلاً ، ثمّ نضع دبس الرمّان ، والصنوبر ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.

● نأخذ مقداراً من خليط اللحم ، ونكوره بواسطة اليد ، ثمّ نصنع فجوة في الوسط ونحشيها بمقدار صغير من خليط اللحم.

● نشكل العجينة مرّة أخرى إلى أقراص متوسطة الحجم ، حتى ننهي الكميّة الموجودة.

● نسخن الزيت في قدر على النار ، ثمّ نضع أقراص الكبة ونقلبها على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبيّاً من الجهتين.

● نخرج الكبة من الزيت ، ثمّ نضعها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض منها.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

🕌 حكم بناء المساجد من مال حرام
https://t.me/Seraj_El7aq/65294

⁉️تاب من ترك الصلاة فماذا يلزمه؟
https://t.me/Seraj_El7aq/65282

🔈قناة تختص بنشـر التاريخ الهجري مع مقـاطع موشـن جرافك في تفسير وشرح الحديث بصحيح البخاري ومسلم ونصائح للازواج✔️
https://t.me/hareth_Al_shamri5/9203?single
🔻🔻🔻🔻

✅ فن التعامل مع من يتجاهلك👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/xj0l7dxDn10yODg0


📌أيهما أخطر البدعة أم المعصية⁉️
👈🏻الإجابة تجدها هنــــــــا 👇🏻👇🏻

https://t.me/addlist/xj0l7dxDn10yODg0

📣للإشتراك في دعم السلام ⬇️
@lestat_alsalam