السمك البوري السنجاري

#المكونات :

¤ قطعة من سمك القاروس.

¤ فص من الثوم.

¤ ضمة صغيرة من الكزبرة الخضراء.

¤ ضمة من الشبت.

¤ ثلاث حبات من الطماطم.

¤ نصف ملعقة صغيرة من الملح.

¤ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

¤ ملعقتان صغيرتان من الكمون.

¤ عصير حبتان كبيرتان من الليمون.

#طريقة_التحضير :

● نفتح السمك من الجوانب ، ونترك الجانبين الخلفي والأمامي متصلين معاً.

● نتبل السمك بالملح ، والفلفل.

● نُقطع الثوم ، والأعشاب ، والطماطم ، ونضعها في طبق ، ثم نضيف إليها الملح ، والفلفل الأسود ، والكمون ، ونقلب معاً حتى تمتزج.

● نفتح داخل السمك جيداً ، ونضع فيه كمية من الحشوة ، ونضعه في صينية الفرن.

● ندخل الصينية في الفرن مدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.

● نخرج السمك من الفرن ، ونقلبه مع عصير الليمون مباشرة.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

••|

【 وجوب إذن الزوج عند خروج الزوجة 】

• قال رسول الله -ﷺ-: «إذا استأذَنَكم نِساؤُكم باللَّيلِ إلى المسجِدِ، فأْذَنوا لهنَّ». [متفق عليه].

• قال ابن حجر -رحمه الله-:
"استدل به على أن المرأة لا تخرج من بيت زوجها إلا بإذنه؛ لتوجه الأمر إلى الأزواج بالإذن".
📘 [فتح الباري (٣٤٧/٢)].

• وجاء في الصحيحين أن عائشة -رضي الله عنها- قالت للنبي -ﷺ-: "أتأذن لي أن آتي أبوي".

قال العراقي: "فيه: أن الزوجة لا تذهب إلى بيت أبويها إلا بإذن زوجها".

📘 [طرح التثريب (٥٨/٨)].

فطيرة الباف بستري والدجاج

#المكونات :

¤ مغلّفان من عجينة الباف بستري.

¤ نصف ملعقة من حبة البركة صغيرة.

¤ بيضة واحدة كبيرة.

#حشوة_الفطيرة :

¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

¤ ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

¤ أربع قطع من فيليه الدجاج.

¤ حبّة متوسّطة من البصل الجوانح.

¤ كوب واحد من البازيلاء.

¤ نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

¤ ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

¤ حبّة كبيرة من الجزر المقطّع إلى قطع مكعّبة.

¤ كوبان اثنان من الموزاريلا.

¤ ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

¤ ملعقة صغيرة من الملح.

¤ كوب بروكلي مقطّع مسبقاً.

¤ كوب من الحليب.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

#طريقة_التحضير :

● نقطّع قطع الدجاج إلى أجزاء مكعّبة الشكل صغيرة بسكين حادّة.

● نضع زيت في مقلاة ونضعها على نار ذات حرارة متوسّطة ، ثمّ نُضيف الدجاج إليها ونبدأ بعمليّة التقليب لمدّة ستّة دقائق تقريباً إلى أن تنضج بشكل كامل ، ثمّ نُضيف كلَّاً من الثوم والبصل ، ونقلبهما إلى أن يصير لون البصل ذهبيّاً.

● نُضيف بعض المكوّنات مثل البروكلي ، والجزر ، والبازيلاء حيث نقلب هذه المكوّنات مع بعضها البعض لعدد من الدقائق حتّى تصبح الخضروات أكثر ليونة ، حيث ننثر الدقيق على المكوّنات ، ثمّ نقلّبها معاً إلى تختلط جميعها بعضها ببعض.

● نُضيف عدداً آخر من المواد مثل الحليب ، والكزبرة ، والفلفل ، والأوريجانو ونستمرّ في تقليب هذه الموادّ مع بعضها على نار متوسّطة الحرارة حتى يصبح الخليط سميكاً أكثر.

● نرفع درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئويّة ، ونبدأ بفرد العجينة إلى أن تصبح مساوية لمساحة طبق مستطيل الشكل ، حيث نضع العجينة في الطبق ، ونضع فوقها الحشوة.

● نبدأ بفرد عجينة أخرى ، ثم نقطعها إلى تسعة قطع طوليّة ، ويمكننا استعمال قطّاعة البيتزا لأجل ذلك ، ونترك ما مقداره سنتيمتران تقريباً من جهة طرف العجينة ، ثمّ نرفع العجينة ونضعها على الخليط السابق بحذر ، ويمكن عمل زخرفات بها.

● نضع بيضة في طبق ، ونُضيف عدداً من قطرات الخل ، ونقلّب هذين المكوّنين معاً باستعمال الشوكة ، ثمّ ندهن باستعمال الفرشاة الخاصّة وجه العجينة السابقة بهذا الخليط ، حتّى تغطّى ، ثمّ نرشّ فوقها حبّة البركة.

● نخبز الفطيرة في الفرن لمدّة أربعين دقيقة تقريباً ، حتّى يصبح لونها ذهبيّاً ، لنقدّمها بعد ذلك ودرجة حرارتها دافئة.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

#البوريك_بالجبنة

#المكونات :

¤ أربعة عشر قطعة من رقائق عجين الباف بيستري (يجب أن تكون صغيرة الحجم ومربّعة الشكل).

¤ ثلاثمئة غرام من السبانخ المجمّد.

¤ ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

¤ صفار بيضتين.

¤ أربع ملاعق كبيرة من الزبيب.

¤ خمسة وسبعون غراماً من جبنة الفيتا المفتّتة.

¤ فصان من الثوم المهروس.

¤ ستّ ملاعق كبيرة من الصنوبر.

¤ فلفل أبيض حسب الرغبة.

¤ ملح حسب الرغبة.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

#طريقة_التحضير :

● ننقع كميّة من الزبيب في الماء الدافئ ونتركه جانباً.

● نحضر ملعقةً كبيرةً من زيت الزيتون ، ونسخنها في مقلاة ، ونضيف إليها السبانخ ، والثوم ، والملح ، ورشّة من الفلفل الأبيض.

● بعد أن تنضج السبانخ نصفّيها في مصفاة من الماء الزائد العالق بها.

● نحمص حبّات الصنوبر ، ثمّ نحرّك المكوّنات مع بعضها حتّى تختلط مع بعضها بشكل جيد.

● نقوم بطهي الخليط السابق لعدة دقائق ، بعد ذلك نتركة جانباً إلى أن يبرد.

● نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.

● نحضر رقاقات العجين الجاهزة ، ونضع في كل منها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف.

● نرشّ فوقها القليل من جبنة الفيتا ، ثمّ بعد ذلك نغلق الرّقاقة ؛ بحيث تصبح الرقاقة على شكل مثلث ، ونضغط الجوانب ونغلق العجينة باستخدام الشوكة حتّى لا تخرج الحشوة.

● نخفق صفار البيض بشكل خفيف ، وندهن وجه البوريك بالفرشاة.

● نخبز البوريك مدّة عشرين دقيقة في الفرن المسخّن مسبقاً.

● نقدّم البوريك ساخناً مع الشوربة والسلطة حسب الرغبة.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you

❌ | 👇

«ومن النِّساءِ المُسلِماتِ مَنْ يَستعمِلْنَ النِّفاقَ في الحجابِ فإذا كُنَّ في مُجتمَعٍ يَلْتَزِمُ الحجابَ احْتَجَبْنَ، وإذا كُنَّ في مجتمعٍ لا يَلتزمُ بالحجابِ لم يَحتجِبْنَ، ومِنهُنَّ مَنْ تَحتجِبُ إذا كانت في مكانٍ عامٍّ وإذا دخلت محلًّا تجاريًّا، أو مستشفًى، أو كانت تُكَلِّمُ أحَدَ صاغةِ الحُلِيِّ، أو أحَدَ خيَّاطِي الملابسِ النِّسائيَّةِ كَشَفَتْ وَجهَها وذراعَيْها كأنَّها عند زوجِها أو أحَدٍ من مَحارمِها. فَاتَّقِينَ اللهَ يا مَنْ تَفْعَلْنَ ذلك».

📚 ~ #تَنبيهات على أحكام تختص بالمؤمنات (52) للشيخ صالح الفوزان حفظه الله.

🌙 *همسة الوتر

*قال الإمام ابن القيم -رحمه الله*
"أعمال الجوارح تُضاعَف إلى حَدٍّ معلوم محسوب،
وأما أعمال القلوب فلا ينتهي تضعيفها؛
وذلك لأن أعمال الجوارح لها حَدٌّ تنتهي إليه، وتقف عنده، فيكون جزاؤها بحسب حدها،
وأما أعمال القلوب فهي دائمة متصلة، وإن توارَى شهود العبد لها".

📚مدارج السالكين | ص٤٧٠.

🕌 حكم بناء المساجد من مال حرام
https://t.me/Seraj_El7aq/65294

⁉️تاب من ترك الصلاة فماذا يلزمه؟
https://t.me/Seraj_El7aq/65282

📲🔖 نفسر لكم كل يوم آيه من تفسير السعدي من أفضل كتب التفسير وتجنب الحشو والتطويل
https://whatsapp.com/channel/0029Va86ayIGzzKQrlU5kj0B/712
🔻🔻🔻🔻

👈🏻 برامـــــــج عمليـــة رمضانية
👈🏻 لطـائف وفوائــــــد رمضانية
👈🏻 قصص ومواقف رمضانية👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/7brXqzL2gS00OGE0

•🇵🇸•

🇵🇸يا أهل غزّة كبِّروا،
نعم الجـهادُ جـهادُكم!🇵🇸
.......
🔻🔻🔻🔻
📌لا تنطقـــــن بما كرهت فربما
نطق اللســــــان بحادث فيكون!
🥀المنطــق والبـــــلاء👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/7brXqzL2gS00OGE0

🇵🇸قلنا من قبل:
يا غَزَّة الشَّامِ قد جُنَّت بواكينا
نبكي إدلب أم تبكي فلسطين

🔻 واليوم نقول:

ياغزة الشَّامِ قَد فُرِجَت عَلَيْنا
انتصرت إدلب وانتصرت فلسطين.