Шашлык в лаваше на угольном гриле | Видео рецепт

Думаем, что многие видели такой вариант приготовления мяса с овощами на шампурах! Вот и мы решили попробовать сделать такой рецепт на гриле HOT SIDE:

📱 Смотреть видео Вконтакте

📱Смотреть видео на Youtube

Скажем так...

1️⃣ Это 100% вкусно! Особенно если добавить тертый сыр и не пересушить мясо

2️⃣ Это необычно! Готовили эту закуску уже несколько раз и визуальный эффект это производило всегда!

3️⃣ Это достаточно просто! Кажется, что все может развалиться, но на самом деле все отлично держится и сам процесс подготовки готовки занимает совсем мало времени

Вывод: вам однозначно стоит попробовать такой рецепт!

#hotside #гриль #барбекю

Газовый гриль HOT SIDE |От простых блюд к более сложным!

Конечно, изначально газовый гриль планировался как вариант готовки быстрых и простых блюд. Стейки, рыба, крылышки или овощи. Здесь все понятно и достаточно просто.

Но в процессе эксплуатации гриль раскрылся с очень интересных сторон. И сейчас на гриле можно готовить как на не прямом жаре, так и коптить разные продукты.

Этому способствуют три элемента:

1️⃣ Отсекатель жара Hot Side. При помощи него можно добиться температуры внутри гриля до 140 градусов. Это уже практически Low $ Slow. Можно запекать продукты без сильного воспламенения жира, который капает с продукта на флавалайзер.

2️⃣ Флавалайзер (Распределитель жара). Именно на него можно положить 1-2 конверта со щепой, благодаря чему вы можете добиться стабильного дыма копчения. На видео как раз пример такой работы.

3️⃣ Возможность подключить баллон повышенного объема. Да, для длительных блюд лучше использовать такие баллоны, так как время готовки копченых ребрышек может варьироваться от 3 до 5 часов.

В итоге, даже такой газовый малыш превращается в полноценную машину для готовки блюд на любой вкус!

#hotside

🟥 Что поместится внутри переносного угольного гриля? Новое видео

Основное преимущество компактного угольного гриля — это возможность готовить ароматные блюда с дымком где угодно, сочетая вкус традиционного барбекю с удобством портативного устройства.

📱Смотреть видео на Youtube

📱 Смотреть видео Вконтакте

В этом видео мы наглядно покажем, что можно уместить внутри гриля! Ведь даже все аксессуары подобраны так, что они все умещаются в гриль!

По факту у вас не просто гриль, а многофункциональная система 4 в 1:

1️⃣ Сам гриль с возможностью готовить стейки, рыбу, крылышки или овощи на углях (на прямом жаре); А благодаря крышке эти блюда будут готовиться быстрее. При этом организовать зону не прямого жара.

2️⃣ Коптильня. За счет крышки и вентиляционных отверстий гриль можно использовать как инструмент для копчения любых продуктов;

3️⃣ Мангал. При желании можно дополнить гриль специальной проставкой для шампуров и готовить вкусные шашлыки.

Самое главное - это мобильность! Все что вам необходимо для готовки легко помещается внутри гриля и надежно фиксируется ножками. Гриль помещается в багажнике машины и спокойно переносится до месты отдыха.

🔥 Угольный гриль HOT SIDE - https://hotside.ru/grili/portativnyy-ugolnyy-gril-hot-side-easy-go/

🔥 Блог с рецептами и гриль хаками - https://blog.hotside.ru/

#гриль #барбекю #hotside

🍗Куриные чупа-чупсы | Простой и эффектный рецепт

Название блюдо получило из-за внешнего вида. Чтобы его добиться, у куриной голени нужно срезать сухожилия у тонкой косточки, сдвинуть мясо и кожу вниз, к «подошве», формируя шарик на косточке.

А далее, принцип приготовления на угольном гриле такой же, как и в нашем рецепте с крылышками

🔥 Рецепт крыльев барбекю

На газовом гриле этот вариант тоже возможен, но при наличии отсекателя и конвертиков со щепой!

Всем хороших гриль выходных. Завтра покажем некоторые новинки в ассортименте Hot Side!

⚡️ Новинка: Флаворайзер для газового гриля из нержавеющей стали 304

В этом сезоне в ассортименте HOT SIDE появится несколько новых аксессуаров и сумки из EVA материала. Сумки ожидаем в течении 3-х недель.

Флаворайзер выполнен из стали 304. Данная марка стали отличается долговечностью и высокой способностью противостоять коррозии.

Так же ведется работа над решетками обеих моделей. Ожидаем их в ближайшее время.

🧲Тест на магнит показали в видео. Так же хочется отметить, что сам лист толщее, чем штатная версия. Ожидаемая цена - 1499 руб.

Анонс будет в ближайшее время

🥩 Стейк на угольном гриле с копченой солью | Видео рецепт

Знаем, что на нашем канале много начинающих гриль мастеров. Поэтому мы выкладываем разные рецепты. От простых да более сложных!

Стейк - это классика барбекю! А если к нему добавить немного копченой соли, то вы точно получите вкусовую бомбу!

📱Смотреть видео на Youtube

📱 Смотреть видео Вконтакте

Приятного просмотра и вкусных блюд на гриле!

#hotside #стейк

Целая курица на газовом гриле HOT SIDE с отсекателем |+ копчение!

Всем огненный привет. Очередной вариант готовки продуктов на газовом гриле! Планируем в ближайшее время снять рецепт. Хотя в целом ничего сложного нет 🥩

Единственное, что покажем в видео, где лучше располагать на наш взгляд конвертики со щепой для копчения.

Да, конечно нужно выбирать целую курицу такого размера, чтобы она не упиралась в крышку🍗
Но даже такой малышки хватило нам на рыбалке, на 4-х прожорливых карпятников!

Ну и самый главный плюс, что не нужно особо следить за процессом готовки. Температура просто держится на отметке 150 градусов. Чего вполне достаточно, чтобы курица получилась достаточно сочной и с нотками копчения 🥚

Ну и сам процесс подготовки и работы с грилем минимален. Так что можно спокойно заниматься рыбалкой, пока у вас готовится вкусный обед или ужин на газовом гриле!

Ждем в клубе HOT SIDE!

🍗Курочка с хрустящей корочкой на газовом гриле!

Сняли рецепт приготовления целой курицы на газовом гриле! Вы только посмотрите на корочку, которая получилась у цыпленка!

В этом видео как раз расскажем, как именно можно организовать процесс копчения даже на таком небольшом гриле.

В очередной раз убеждаюсь, что отсекатель жара существенно расширяет возможности готовки на газовом гриле 🔥

Сейчас я считаю отсекатель неотъемлемой частью. С ним реально проще и шире готовить.

Ну а сам рецепт скоро выйдет на нашем канале. Главное его преимущество в том, что подготовка и сам процесс приготовления не тратят много времени. Можно заниматься своими делами на природе, пока у вас готовиться вкусное блюдо

#гриль #hotside

🦑Кальмары на угольном гриле! Когда хочется чего-то морского!

Да, чистить кальмары еще то удовольствие конечно! Но ведь гриль это не всегда про спешку? Порой хочется просто насладиться даже самим процессов подготовки блюда.

На самом деле это очень классная закуска к пенному или белому вину! Ну девушки точно оценят!

✏️ Вот несколько советов по готовке кальмара:

1️⃣ Разморозка и очистка: Если кальмары заморожены, разморозьте их естественным путем. Удалите шкурку, внутренности и хитиновую пластинку (прозрачную "кость"), затем тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами 

2️⃣ Маринад: Кальмары отлично впитывают ароматы. Вот несколько популярных вариантов маринада (все ингредиенты смешайте и залейте кальмары на 20-40 минут)

🥫 Классичсекий: Оливковое масло, сок лимона, соль, черный перец, чеснок

🥫 Соевый: Соевый соус, растительное масло, лимонный сок, чеснок, специи по вкусу

🥫Пряный: Соевый соус, чеснок, острый перец чили, свежий тимьян, зерновая горчица

3️⃣ Время и техника жарки на гриле:

🔴Угли должны быть хорошо раскаленными, дающими сильный жар

🔴Время: Это самый важный момент. Кальмары готовятся всего 2–3 минуты с каждой стороны (всего 4–6 минут) . Они должны стать непрозрачными и слегка подрумяниться.

🔥 Сезон гриллинга в самом разгаре! Если вы еще не с нами, то ждем вас в клубе вкусной еды на компактных грилях Hot Side!

#hotside #гриль #барбекю

Завтрак на газовом гриле | Когда забыли взять на рыбалку сковородку...

Всем привет! Есть у нас меня традиция, выезжать один раз в год на семейную рыбалку! И уже второй раз мы забываем взять с собой сковородку 🍳

Гриль в этом случае отлично выручает. Благо, что у нас были фольгированные лотки. По факту они и выполняли роль сковороды. Ну а дальше уже только дело творчества!

На лотке можно легко поджарить колбаску. Если добавить яйца, то по крышкой они достаточно быстро готовятся. Ну и как дополнение, можно поджарить уже на самом гриле колбаски, грибочки и тосты 🍳 🌸

В общем гриль может выручать в любых условиях. Как-то мы и чайник на нем кипятили, когда закончились газовые баллоны для плитки.

📱 На этой неделе выпустим видео рецепт с целой курицей на газовом гриле! Завтрак кстати тоже сняли

#hotside