🍢Шампурница для угольного гриля Hot Side easy go

Ну кто не любит шашлык? Один из новых девайсов от Hot Side позволит вам готовить шашлыки на любой вкус!

Гриль можно использовать как полноценный походный мангал. По факту, у вас теперь будет набор 2 в 1! При этом стартер все так же будет помещаться внутрь гриля!

В этом коротком видео мы покажем основные моменты работы с данной вставкой! Хотя все и так представляют, как делать шашлыки 🍖

Для многих сезон гриллинга уже подходит к концу. Верим, что межсезонье пролетит быстро и скоро мы вновь ощутим аромат мяса на углях!

🔤 А пока на разных площадках действуют хорошие скидки и акции! Гриль - это не новый подход к кулинарии, но и уникальный подарок своим близким или сторонникам по увлечению 🎁

#hotside

🍔Бургер на газовом гриле. Новый видео рецепт!

📱 Смотреть видео Вконтакте

📱Смотреть видео на Youtube

📱 Смотреть видено на Rutube

Ну кто не любит бургеры? Это может быть простой перекус или полноценное блюдо. А газовый гриль позволяет приготовить вкусные бургеры очень быстро и просто. Особенно, если вы отправились на пикник или рыбалку 🎣

Вариант рецепта бургера:

1️⃣ ШАГ: Подготовка ингредиентов

🔴 Нарежьте все овощи (салат, огурцы и помидоры)

🔴Достаньте котлеты, дайте им отдохнуть 10 минут. Затем промокните бумажным полотенцем и смажьте оливковым маслом. Посолите и поперчите.

🔴Приготовьте несколько ломтиков плавленого сыра и несколько ломтиков бекона.

2️⃣ ШАГ: Подготовка гриля

🔴Прикрутите газовый баллон и разожгите гриль. Закройте верхнюю крышку и дайте грилю с решеткой прогреться 5-7 минут.

🔴Важно: Если вы готовите в холодное время года, то рекомендуется чаще менять баллоны или подключать баллоны повышенного объема, через специальный шланг!

3️⃣ ШАГ: Жарка на гриле

🔴Выложите котлеты на хорошо разогретую решетку. Жарьте 2-4 минуты с одной стороны, пока снизу не появится румяная корочка.

🔴Переверните котлеты с помощью лопатки. и доведите котлеты до внутренней температуры 60-64 градуса.

🔴Сместите котлеты в грай гриля, положите на них котлеты. На свободное место положите бекон. Закройте гриль крышкой. Так сыр быстро расплавится.

4️⃣ ШАГ: Сборка бургера

🔴Поджарьте булочки. Будьте внимательны, они очень быстро могут подгореть.

🔴Собирайте ваш бургер и наслаждайтесь отличным сочетанием мясной котлеты, жаренного бекона, плавленого сыра и свежих овощей!

🔥 Такой бургер точно придется по вкусу вам и вашим друзьям!

#bbq #гриль #hotside #барбекю

🔥 История гриля | Часть 2️⃣ | Древняя Греция и Рим!

Продолжаем нашу серию «История гриля». В первом посте мы говорили о том, как люди впервые начали готовить мясо на костре. А сегодня переносимся в античный мир — Грецию и Рим.

🍢 Греция.
Археологи на Санторини нашли каменные подставки возрастом более 3700 лет, в которые вставлялись шампуры. Учёные называют их «souvlaki-trays» — это были древние жаровни, где внутри держали угли, а сверху жарили мясо. По сути, это прототип современного мангала.

В греческой литературе тоже есть упоминания о жарке на огне: слово «обелос» означало шампур, а уменьшительное «обелискос» — маленький шампур. От него и произошло название популярного блюда «сувлаки», которое до сих пор можно попробовать в любой греческой таверне.

📎 Рим.
У римлян всё было ещё разнообразнее. Они использовали не только шампуры и вертела, но и первые металлические решётки, которые назывались craticula. В Помпеях археологи нашли такие приборы, похожие на современные гриль-решётки: еду клали прямо на железные прутья над огнём.

🍗 Для римлян еда на открытом огне была частью уличной жизни. На рынках и праздниках готовили мясо и рыбу прямо при людях, а блюда с жаровни были не только в домах богатых римлян, но и в дешёвых тавернах.

❗️Интересный факт: слово «сувлаки» появилось ещё в античности и сохранилось до наших дней. А римская craticula дала начало слову «гриль-решётка» во многих языках Европы.

👉 В следующем посте — Средневековье и история появления слова барбекю

По хэштегу #историягриля можно найти другие заметки из этого цикла на канале

#историягриля

🍔 Сколько бургеров можно сделать на компактном гриле?

Хоть гриль позиционируется как компактный, он позволяет сделать за раз как минимум 8 бургеров. Согласитесь, это не мало для готовки вкусных блюд на природе 😋

🎁Кстати, скоро Новый Год. Такой гриль может стать отличным подарком вашим близким, кто любит активный отдых или рыбалку 🎄

#hotside #гриль #bbq #барбекю

Гриль Hot Side отлично подходит для копчения рыбы!

Сейчас мы находимся на рыбалке, где удалось поймать парочку хороших форелей.

На всю готовку ушло примерно полтора часа, и вкусная копчения рыбка готова 🔥

Всем приятного аппетита!

🔥 Угольный гриль Hot Side Go в Карпшоп

#hotside

История HOT SIDE | Часть 5️⃣ |Работа над упаковкой!

Казалось бы.... какая мелочь. Но есть два момента, которые мы хотели учесть при создании компактных грилей:

1️⃣ Защитные вставки из пенопласта. Завод предлагал два варианта. Можно было просто убрать гриль в картонную коробку, либо добавить дополнительную защиту.

Конечно, защита существенно влияет на удорожание цены. Да и логистика становится дороже, так как коробка увеличивается в размере.

Но было принято решение добавить этот элемент в упаковку. Особенно, учитывая, как зачастую доставляют товары Маркетплейсы. И сейчас мы точно понимаем, что это было верным решением!

2️⃣ Красивая подарочная упаковка. На наш взгляд, это важный элемент. Гриль - это отличный подарок! Когда хочется чем-то удивить вашего знакомого и подарить что-то оригинальное, то компактный гриль может быть беспроигрышным вариантом.

И согласитесь, что хочется вручить подарок, чтобы он смотрелся красиво! Именно поэтому, мы сделали яркую и сочную упаковку.

🎄Впереди Новый Год! Так что гриль может стать хорошим подарком вашим близким и знакомым по увлечению.

❗️СОВЕТ: Если вы заказываете гриль в подарок, то лучше сделать заказ в фирменном магазине HOT SIDE или в магазине Карпшоп! К сожалению, маркетплейсы зачастую могут не так ответственно подходить к доставке. Логистические службы (например СДЭК) уделяют этому моменту больше внимания.

По хэштэгу #историяHotSide можно найти другие части из этого цикла на канале.

#историяHotSide

🐟 Копченая форель на газовом гриле с отсекателем жара.

Газовый гриль продолжает удивлять. Изначально я свой голос однозначно отдавал угольной версии компактного гриля. В первую очередь за счет того, что на нем можно готовить более разнообразные блюда.

Но сейчас я понимаю, что и газовый гриль дает широту творчества в кулинарии.

На улице уже минусовая температура. В таких условиях рекомендуется использовать баллоны повышенного объема.
Гриль спокойно отработал час (баллон 20 литров) был заправлен на 2/3.

Какие плюсы газового гриля с отсекателем:

1️⃣ Отсутствие подготовительной работы (возни с углем). Подключил баллон, зажеш горелку и гриль готов. Особенно уместно, когда мало времени и на улице холодно ❄️

2️⃣ Отсекатель дает возможность запекать или даже коптить блюда. Вставил термощуп в продукт, установил нужное пламя и просто ждешь результат

🔥 На следующей неделе планирую записать детальный рецепт со всеми этапами готовки.

Всем хорошего вечера!

#hotside

🐟Сняли видео, где приготовили подкопченную форель на газовом гриле.

Помимо самого рецепта, в видео уделили внимание следующим моментам:

1️⃣ Варианты подключения гриля к баллонам повышенного объема;

2️⃣ Вариант готовки с отсекателем жара и без него;

3️⃣ Рассказали немного о доп аксессуарах для газового гриля, которые появятся в 2026 году;

Отправляем материалы на монтаж🔥

#hotside

🐟 Копченая форель на газовом гриле! Новый видео рецепт!

В новом видео мы расскажем и покажем:

1️⃣ Как приготовить вкусную форель на газовом гриле?

2️⃣ Вариант подключения стационарных баллонов к грилю.

3️⃣ Как работать с отсекателем жара и грильхаки.

4️⃣ Какие новики от HOT SIDE для газового гриля появятся в сезоне 2026.

📱 Смотреть видео Вконтакте

📱Смотреть видео на Youtube

📱 Смотреть видено на Rutube

Рецепт, который вас точно не оставит равнодушными. Ну кто не любит подкопчённую рыбку? И даже на компактном газовом гриле можно приготовить большую форель, которой точно хватит на целую компанию!

Пошаговый рецепт:

1️⃣ ШАГ: Подготовка рыбы

🔴Рыбу хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами. Можно использовать как альтернативу, стейки.

🔴Смажьте рыбу оливковым маслом и добавьте любимые специи. Советуем попробовать добавить лимонный перец! Эта специя отлично подходит для этого блюда.


2️⃣ ШАГ: Подготовка гриля

🔴Рекомендуем использовать баллоны повышенного объема для блюд длительной готовки!
Так же для блюда понадобится специальный отсекатель жара, который не будет давать рыбе пригорать.

🔴Установите отсекатель жара в гриль, положите сверху решетку. Включите гриль и дайте прогреться ему в течение 7 минут.

🔴Для копчения: Возьмите двойной лист прочной фольги, насыпьте горсть щепы (2-3 горсти), сверните конвертом. Сделайте в верхней части 5-7 отверстий зубочисткой для выхода дыма. Щепу можно предварительно замочить. Либо можно использовать специальные контейнеры для копчения.

3️⃣ ШАГ: Процесс готовки

🔴Уложите рыбу на решетку так, что бы с края оставалось немного места, куда можно будет положить конверт со щепой. Дайте щепе начать тлеть и появиться устойчивому дыму. Это займет 10-15 минут. Для ускорения процесса можно воспользоваться газовой горелкой и поджечь щепу сверху.

🔴Установите термометр. Цель — удерживать температуру в диапазоне 140-150°C.

🔴Закройте крышку и не открывайте без крайней необходимости! Закройте одну из верхних заслонок, у другую откройте, чтобы дым от копчения проходил через весь продукт.

🔴Готовность проверяйте термометром для мяса: температура в самой толстой части должна быть 64-66°C.

4️⃣ ШАГ: Отдых и подача

🔴Аккуратно снимите готовую форель с решетки.

🔴Дайте ей отдохнуть 5-10 минут под фольгой. Это сделает мясо более сочным и упругим.

Наслаждайтесь вкусной рыбой, приготовленной на газовом гриле HOT SIDE!

#bbq #гриль #hotside #барбекю