В Ростовской области в живых раках обнаружили кишечную палочку
Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора при исследовании живых раков, выловленных в водоёмах и приобретённых на рыках Ростовской области, нашли кишечную палочку — бактерию, опасную для человека. Группа бактерий кишечной палочки, которую обнаружили в раках, объединяет более ста видов микроорганизмов.
«Они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в воде, пищевых продуктах и даже почве. Наиболее интенсивно развиваются при температуре +37 °С. Если употребить в пищу продукты, в которых присутствуют отдельные небезопасные для человека представители группы кишечной палочки или же продукты с очень большим содержанием этих бактерий, то возможно сильное пищевое отравление», — пояснили в центре.
Кишечные палочки погибают при +60 °С за 15 минут, а поскольку раков живыми никто не ест, при варке риск отравления сводится к минимуму. #новости #ростов #раки #рыба
Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора при исследовании живых раков, выловленных в водоёмах и приобретённых на рыках Ростовской области, нашли кишечную палочку — бактерию, опасную для человека. Группа бактерий кишечной палочки, которую обнаружили в раках, объединяет более ста видов микроорганизмов.
«Они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в воде, пищевых продуктах и даже почве. Наиболее интенсивно развиваются при температуре +37 °С. Если употребить в пищу продукты, в которых присутствуют отдельные небезопасные для человека представители группы кишечной палочки или же продукты с очень большим содержанием этих бактерий, то возможно сильное пищевое отравление», — пояснили в центре.
Кишечные палочки погибают при +60 °С за 15 минут, а поскольку раков живыми никто не ест, при варке риск отравления сводится к минимуму. #новости #ростов #раки #рыба
В Азовском и Чёрном морях вскоре могут поселиться новые виды рыб из Средиземнорья
Значительная часть современных представителей видов рыб, встречающихся в Азово-Черноморском бассейне, является вселенцами из Средиземного моря, пишут в своей статье ростовские учёные Глеб Гуськов, Николай Жердев и Даниил Бухмин. Только небольшое количество обитателей ихтиофауны — местные.
Как пишут учёные, вселенцы проникли в Чёрное море через Босфорский пролив. Часть самостоятельно, часть с балластными водами с судов, часть в результате преднамеренного переселения человеком. При этом из-за местного климата, скорее всего, не все эти виды смогут найти подходящие условия для выживания.
«В настоящее время ихтиофауна Чёрного моря насчитывает, по разным источникам, более 200 видов и подвидов рыб, — приводит пресс-служба ЮНЦ РАН слова ихтиолога Глеба Гуськова. — У северных берегов Чёрного моря с начала века зафиксировано 30 новых и редких видов рыб».
По его словам, при анализе собранных данных учёных интересовали, в основном, случаи находок новых видов рыб в северной части Чёрного моря, а именно у побережья Кавказа и Крыма.
«Это зубан, белый сарг, атлантический землерой, тёмный окунь, средиземноморский долгопёр, ряд бычков и др. Некоторые виды рыб в северной части Чёрного моря иногда встречались и ранее (более 20 лет назад). Это, к примеру, дорада, круглая сардинелла кефаль головач, европейская сфирена и другие. Интересно отметить, что число находок этих видов после 1999 года возросло», — отмечает Гуськов.
Процесс проникновения новых, чужеродных видов рыб в Азово-Черноморский бассейн очевидно продолжится и может даже усугубится. Причина — строительство судоходного канала «Стамбул», который свяжет Мраморное и Чёрное моря. #юнцран #рыба #новостиростова #босфор #средиземноморье
Значительная часть современных представителей видов рыб, встречающихся в Азово-Черноморском бассейне, является вселенцами из Средиземного моря, пишут в своей статье ростовские учёные Глеб Гуськов, Николай Жердев и Даниил Бухмин. Только небольшое количество обитателей ихтиофауны — местные.
Как пишут учёные, вселенцы проникли в Чёрное море через Босфорский пролив. Часть самостоятельно, часть с балластными водами с судов, часть в результате преднамеренного переселения человеком. При этом из-за местного климата, скорее всего, не все эти виды смогут найти подходящие условия для выживания.
«В настоящее время ихтиофауна Чёрного моря насчитывает, по разным источникам, более 200 видов и подвидов рыб, — приводит пресс-служба ЮНЦ РАН слова ихтиолога Глеба Гуськова. — У северных берегов Чёрного моря с начала века зафиксировано 30 новых и редких видов рыб».
По его словам, при анализе собранных данных учёных интересовали, в основном, случаи находок новых видов рыб в северной части Чёрного моря, а именно у побережья Кавказа и Крыма.
«Это зубан, белый сарг, атлантический землерой, тёмный окунь, средиземноморский долгопёр, ряд бычков и др. Некоторые виды рыб в северной части Чёрного моря иногда встречались и ранее (более 20 лет назад). Это, к примеру, дорада, круглая сардинелла кефаль головач, европейская сфирена и другие. Интересно отметить, что число находок этих видов после 1999 года возросло», — отмечает Гуськов.
Процесс проникновения новых, чужеродных видов рыб в Азово-Черноморский бассейн очевидно продолжится и может даже усугубится. Причина — строительство судоходного канала «Стамбул», который свяжет Мраморное и Чёрное моря. #юнцран #рыба #новостиростова #босфор #средиземноморье
В Азовском море из-за изменений климата и присоединения Крыма начал меняться видовой состав рыб
В Азовском море в последние десять лет происходят кардинальные экосистемные перестройки, которые вызваны глобальными климатическими изменениями. И это напрямую сказывается на рыбохозяйственном комплексе Ростовской области, так как одни виды рыб постепенно исчезают, а им на смену приходят другие. Кроме того, на ситуацию влияет и то, что Азовское море с некоторых пор стало для России по сути внутренним. Что привело к возвращению некоторых видов, которые ещё недавно считались едва ли не исчезнувшими. #крымнаш #рыба #азовскоеморе #рыбныйпромысел #ростовскаяобласть
Подпишись на @donnewsru
В Азовском море в последние десять лет происходят кардинальные экосистемные перестройки, которые вызваны глобальными климатическими изменениями. И это напрямую сказывается на рыбохозяйственном комплексе Ростовской области, так как одни виды рыб постепенно исчезают, а им на смену приходят другие. Кроме того, на ситуацию влияет и то, что Азовское море с некоторых пор стало для России по сути внутренним. Что привело к возвращению некоторых видов, которые ещё недавно считались едва ли не исчезнувшими. #крымнаш #рыба #азовскоеморе #рыбныйпромысел #ростовскаяобласть
Подпишись на @donnewsru
www.donnews.ru
В Азовском море из-за изменений климата и присоединения Крыма начал меняться видовой состав рыб
В уловах на смену бычку, тарани и судаку приходят пиленгас, барабуля и камбала
Рыбный рынок в Ростовской области
В Ростовской области может появиться оптово-розничный рыбный рынок, рассказала на заседании аграрного комитета в Заксобрании начальник управления развития рыбохозяйственного комплекса регионального минсельхоза Татьяна Жуменко. По её словам, вопрос о строительстве такого объекта сейчас рассматривается правительством.
Ростовская область ежегодно производит порядка 24-25 тысяч тонн аквакультуры. По этому показателю регион находится на третьем месте в стране, хотя ещё не так давно был на первом. Как говорит Жуменко, для увеличения объёмов выращивания товарной рыбы и наращивания производства рыбопродукции Ростовской области надо в первую очередь развивать сбыт. И появление единого оптово-розничного рынка этой цели бы поспособствовало. #новостиростова #рыба #рынок
Подпишись на @donnewsru
В Ростовской области может появиться оптово-розничный рыбный рынок, рассказала на заседании аграрного комитета в Заксобрании начальник управления развития рыбохозяйственного комплекса регионального минсельхоза Татьяна Жуменко. По её словам, вопрос о строительстве такого объекта сейчас рассматривается правительством.
Ростовская область ежегодно производит порядка 24-25 тысяч тонн аквакультуры. По этому показателю регион находится на третьем месте в стране, хотя ещё не так давно был на первом. Как говорит Жуменко, для увеличения объёмов выращивания товарной рыбы и наращивания производства рыбопродукции Ростовской области надо в первую очередь развивать сбыт. И появление единого оптово-розничного рынка этой цели бы поспособствовало. #новостиростова #рыба #рынок
Подпишись на @donnewsru
В Ростовской области в 2024 году планируется возобновить выращивание и выпуск в Дон мальков леща, рассказал министр сельского хозяйства региона Константин Рачаловский. По его словам, эта рыба — визитная карточка Ростовской области, однако её воспроизводство было остановлено ещё в 2018 году.
Выращиванием молоди леща занимался Кулешовский рыбоводный завод. Ежегодно он производил порядка 40 млн штук малька. Однако предприятие уже достаточно долгое время пребывает в стадии банкротства.
— Однако те инвесторы, которые пришли на завод, планируют там не только зону отдыха создать, но и вернуться к воспроизводству малька леща. В 2024 году они планируют вырастить и выпустить до 17 млн штук, — рассказал Рачаловский.
В перспективе, добавил министр, предприятия могло бы ежегодно выращивать до 60 млн штук молоди леща. #минсельхоз #рыба #новостиростова #рекадон #банкротство
Подпишись на @donnewsru
Выращиванием молоди леща занимался Кулешовский рыбоводный завод. Ежегодно он производил порядка 40 млн штук малька. Однако предприятие уже достаточно долгое время пребывает в стадии банкротства.
— Однако те инвесторы, которые пришли на завод, планируют там не только зону отдыха создать, но и вернуться к воспроизводству малька леща. В 2024 году они планируют вырастить и выпустить до 17 млн штук, — рассказал Рачаловский.
В перспективе, добавил министр, предприятия могло бы ежегодно выращивать до 60 млн штук молоди леща. #минсельхоз #рыба #новостиростова #рекадон #банкротство
Подпишись на @donnewsru
Жители Ростовской области не доедают рыбы
В Ростовской области имеется дефицит рыбной продукции, из-за которого жители региона едят её меньше, чем рекомендовано Минздравом, рассказал министр сельского хозяйства Константин Рачаловский.
По его словам, рекомендуемая норма потребления рыбопродуктов на человека в год — 22 килограмма. При таком расчёте в Ростовской области в год должно потребляться около 92 тысяч тонн рыбы и продукции из неё. А потребляется около 80, из которых 56 тысяч производится в Ростовской области и 24 тысячи тонн завозится из других регионов России.
— Не сложно подсчитать, что мы в регионе имеем дефицит рыбной продукции. До рекомендованной медициной нормы нужно ещё порядка 12 тысяч тонн. Считаю, что этот объём нужно производить в Ростовской области, — заявил Рачаловский.
Для этого, по его словам, в регионе необходимо начинать разводить новые виды рыбы, развивать переработку, а также наращивать объёмы производства рыбы в прудовых хозяйствах.
— Необходимо сделать более доступной рыбу именно низкой ценовой категории. Это карп, толстолоб. Но продавать её нужно не только в живом виде. Нужна переработка, так как кому удобнее покупать, например, филе. Наши возможности здесь ещё далеко не исчерпаны, — отметил министр сельского хозяйства Ростовской области. #новостиростова #рыба #минсельхоз #дефицит
Подпишись на @donnewsru
В Ростовской области имеется дефицит рыбной продукции, из-за которого жители региона едят её меньше, чем рекомендовано Минздравом, рассказал министр сельского хозяйства Константин Рачаловский.
По его словам, рекомендуемая норма потребления рыбопродуктов на человека в год — 22 килограмма. При таком расчёте в Ростовской области в год должно потребляться около 92 тысяч тонн рыбы и продукции из неё. А потребляется около 80, из которых 56 тысяч производится в Ростовской области и 24 тысячи тонн завозится из других регионов России.
— Не сложно подсчитать, что мы в регионе имеем дефицит рыбной продукции. До рекомендованной медициной нормы нужно ещё порядка 12 тысяч тонн. Считаю, что этот объём нужно производить в Ростовской области, — заявил Рачаловский.
Для этого, по его словам, в регионе необходимо начинать разводить новые виды рыбы, развивать переработку, а также наращивать объёмы производства рыбы в прудовых хозяйствах.
— Необходимо сделать более доступной рыбу именно низкой ценовой категории. Это карп, толстолоб. Но продавать её нужно не только в живом виде. Нужна переработка, так как кому удобнее покупать, например, филе. Наши возможности здесь ещё далеко не исчерпаны, — отметил министр сельского хозяйства Ростовской области. #новостиростова #рыба #минсельхоз #дефицит
Подпишись на @donnewsru
Браконьер выловил из Цимлянского водохранилища 230 рыб — сазанов, карасей и лещей. 31-летнего безработного ранее судимого местного жителя задержали во время незаконной рыбалки.
Ущерб оценили в сто тысяч рублей.
В отношении задержанного возбудили уголовное дело по статье «Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов». #новости #ростов #рыбалка #рыба #укрф
Подпишись на @donnewsru
Ущерб оценили в сто тысяч рублей.
В отношении задержанного возбудили уголовное дело по статье «Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов». #новости #ростов #рыбалка #рыба #укрф
Подпишись на @donnewsru
🐟 Бычки и тюлька массово погибают из-за высокой солёности Азовского моря
В пресс-службе Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии сообщили, что начиная с 2016 года солёность моря неуклонно увеличивалась, и к 2021 году превысила уровень 15%. Такой состав воды не подходит для молоди азовских бычков и тюльки: солёность выше 13% для них уже является летальной.
В 2017 году запасы бычков в Азовском море оценивались в 115 тысяч тонн, сейчас — 11,5 тысячи тонн. Запас тюльки упал до 100 тысяч тонн, то есть фактически в 2,5-3 раза.
Впрочем, как пояснили в пресс-службе института, в 2022 году рост солёности Азовского моря впервые за семь лет приостановился. Более того, солёность даже снизилась на 0,5%.
«Является ли это сменой тенденции или это обычные годовые колебания показателей мы сможем судить только по результатам дальнейших исследований», — заявили учёные. #новостиростова #азовскоеморе #бычки #тюлька #рыба
Подпишись на @donnewsru
В пресс-службе Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии сообщили, что начиная с 2016 года солёность моря неуклонно увеличивалась, и к 2021 году превысила уровень 15%. Такой состав воды не подходит для молоди азовских бычков и тюльки: солёность выше 13% для них уже является летальной.
В 2017 году запасы бычков в Азовском море оценивались в 115 тысяч тонн, сейчас — 11,5 тысячи тонн. Запас тюльки упал до 100 тысяч тонн, то есть фактически в 2,5-3 раза.
Впрочем, как пояснили в пресс-службе института, в 2022 году рост солёности Азовского моря впервые за семь лет приостановился. Более того, солёность даже снизилась на 0,5%.
«Является ли это сменой тенденции или это обычные годовые колебания показателей мы сможем судить только по результатам дальнейших исследований», — заявили учёные. #новостиростова #азовскоеморе #бычки #тюлька #рыба
Подпишись на @donnewsru
В Ростовской области произошла массовая гибель рыбы
В Красносулинском районе в балке Осиновой (приток реки Кундрючья) на восточной окраине хутора Малое Зверево местные жители обнаружили мёртвых рыб.
Как сообщили в минприроды региона, выехавшие на место инспекторы зафиксировали сброс в водоём сточных вод с очистных сооружений канализации.
«Также выявлены признаки ухудшения качества воды в балке: вода имела белесый оттенок и гнилостный запах, в воздухе присутствовал специфический запах, характерный для канализационных стоков», — сказано в сообщении ведомства.
Вероятно, это и стало причиной массовой гибели рыбы.
Инспекторы взяли пробы воды. Их результаты пообещали сообщить на предстоящей неделе. #новости #ростов #рыба #чп #укрф #река
Подпишись на @donnewsru
В Красносулинском районе в балке Осиновой (приток реки Кундрючья) на восточной окраине хутора Малое Зверево местные жители обнаружили мёртвых рыб.
Как сообщили в минприроды региона, выехавшие на место инспекторы зафиксировали сброс в водоём сточных вод с очистных сооружений канализации.
«Также выявлены признаки ухудшения качества воды в балке: вода имела белесый оттенок и гнилостный запах, в воздухе присутствовал специфический запах, характерный для канализационных стоков», — сказано в сообщении ведомства.
Вероятно, это и стало причиной массовой гибели рыбы.
Инспекторы взяли пробы воды. Их результаты пообещали сообщить на предстоящей неделе. #новости #ростов #рыба #чп #укрф #река
Подпишись на @donnewsru
Сельдь бьёт рекорды
В Азовском море в этом году отмечен рекордный за последние 5 лет вылов сельди, такие данные приводит базирующийся в Ростове АзНИИРХ.
По состоянию на 20 апреля добыто 126 тонн этой рыбы, что на 70% больше, чем в прошлом году. И на 80% больше, чем в среднем за последние 5 лет.
«Мониторинг показывает, что увеличение вылова обусловлено открытием в текущем году нового района промысла вдоль крымского побережья Азовского моря. Промысел сельди продолжается; с 20 апреля началась сельдёвая путина в реке Дон», — говорят в АзНИИРХ.
Кроме того, вырос вылов пеленгаса — 643 тонны на 15 апреля. Это на 20% больше, чем в 2021 году и на 3,5% больше, чем в 2022 году.
Также в Азовском море в этом году уже добыто 143 тонны камбалы, что уже сопоставимо с объёмами промысла в Чёрном море (152 тонны). #азовскоеморе #чёрноеморе #рыба
Подпишись на @hotrostovnews
В Азовском море в этом году отмечен рекордный за последние 5 лет вылов сельди, такие данные приводит базирующийся в Ростове АзНИИРХ.
По состоянию на 20 апреля добыто 126 тонн этой рыбы, что на 70% больше, чем в прошлом году. И на 80% больше, чем в среднем за последние 5 лет.
«Мониторинг показывает, что увеличение вылова обусловлено открытием в текущем году нового района промысла вдоль крымского побережья Азовского моря. Промысел сельди продолжается; с 20 апреля началась сельдёвая путина в реке Дон», — говорят в АзНИИРХ.
Кроме того, вырос вылов пеленгаса — 643 тонны на 15 апреля. Это на 20% больше, чем в 2021 году и на 3,5% больше, чем в 2022 году.
Также в Азовском море в этом году уже добыто 143 тонны камбалы, что уже сопоставимо с объёмами промысла в Чёрном море (152 тонны). #азовскоеморе #чёрноеморе #рыба
Подпишись на @hotrostovnews