🔝В современном гостиничном бизнесе гость ценит не только комфорт, но и уникальный опыт. Именно поэтому эффективные промо-акции сегодня — это не просто маркетинговый инструмент, а часть эмоционального сервиса.

⬇️В этом обзоре — 5 реальных кейсов отелей, которые смогли превратить акции в источник лояльности, вирусного эффекта и роста бронирований.

⭐️1.Four Seasons & «Белый лотос»: Сериал как маркетинговый инструмент
Сотрудничество сети отелей Four Seasons с HBO в рамках сериала «Белый лотос» стало выдающимся примером интеграции развлечений и гостиничного бизнеса. Каждый сезон сериала снимался в одном из отелей сети.
• Сезон 1: Four Seasons Resort Maui at Wailea, Гавайи
• Сезон 2: San Domenico Palace, Таормина, Сицилия
• Сезон 3: Four Seasons Resort Koh Samui
После выхода каждого сезона отели отмечали значительный рост интереса и бронирований. Например, после второго сезона веб-трафик на страницу отеля в Сицилии увеличился на 193%, а после первого сезона отель на Мауи зафиксировал рост посещаемости сайта на 425%.
Four Seasons активно использует успех сериала, предлагая специальные туры по местам съемок, тематические мероприятия и коктейли, вдохновленные шоу.

⭐️2. W Hotels: Кампания «Hotel Tales»
W Hotels запустили кампанию «Hotel Tales», в рамках которой известные личности, такие как Хлоя Севиньи и Миранда Макароф, делятся своими историями, связанными с пребыванием в отелях сети. Каждый рассказ оформлен в виде короткого фильма, подчеркивая уникальность и атмосферу W Hotels. Это усиливает эмоциональную связь с брендом и привлекает аудиторию, ищущую нестандартные впечатления.

⭐️ 3. Marriott: Кампания «Travel Brilliantly»
Marriott Hotels инициировали кампанию «Travel Brilliantly», призывая гостей делиться идеями по улучшению сервиса. Одна из победительниц предложила установить в отелях автоматы с полезными закусками, что было реализовано. Кампания подчеркнула открытость бренда к инновациям и вовлеченность клиентов в развитие сервиса.

⭐️4. Kimpton Hotels: Политика «Питомцы приветствуются»
Kimpton Hotels известны своей дружелюбной политикой по отношению к питомцам: гости могут привозить с собой любых животных без дополнительных сборов. В некоторых отелях даже есть «Директора по связям с питомцами» — собаки, которые приветствуют гостей и их четвероногих друзей.

⭐️5. Kakslauttanen Arctic Resort: Проживание в стеклянных иглу
Финский курорт Kakslauttanen предлагает гостям уникальную возможность наблюдать северное сияние, не покидая номера, благодаря стеклянным иглу. Кроме того, курорт организует сафари на оленях и хаски, а также встречи с Санта-Клаусом, что делает пребывание незабываемым.

💬А какие примеры удачных акций для повышения лояльности гостей в отелях знаете вы?
Источник
Источник
Источник
Источник
Источник

😎 Дмитрий Плотников. Подписаться!

📊Рентабельность службы питания в гостинице: как оценить и повысить эффективность?

🛍Что такое рентабельность?
В экономике рентабельность — это показатель эффективности использования ресурсов для получения прибыли.

🍴Служба питания — важнейшая составляющая гостиничного бизнеса. Она влияет не только на доходы, но и на впечатление гостей, формируя имидж и репутацию отеля.

Выручка службы питания зависит от формата и местоположения отеля.
В городских отелях GOP (валовая операционная прибыль) составляет 40–45%, тогда как на курортах может превышать 60%, зачастую обгоняя доходы от размещения. Особенно это актуально для отелей с системой "всё включено" — как, например, в Турции и Египте.

📌Пример расчета указан на картинке.

🔼Что делать для повышения рентабельности?
1. Оптимизация стоимости закупок и меню
2. Повышение среднего чека
3. Разнообразие и сезонность меню
4. Улучшение обслуживания и опыта гостей
5. Эффективное управление затратами
6. Развитие маркетинга и рекламы
7. Оптимизация графика работы
8. Повышение качества блюд

🍴Итог: Грамотное управление затратами и учет предпочтений гостей помогают не только повышать прибыль, но и создавать атмосферу, к которой хочется возвращаться. Как сказала Майя Энджелоу: «Люди забудут, что вы сделали, но никогда не забудут, что вы заставили их чувствовать».

💬А как устроена служба питания в вашем отеле? Уже считали её рентабельность?

😎 Пост подготовлен: международным экспертом по операционной деятельности и организации питания в отелях, операционным директором международной отельной сети Rixos - Виталием Банасом.

🟢Ознакомиться с более подробной статьёй Вы можете по этой ссылке на Дзене.

#ЭкспертнаяСтатья

😎 Дмитрий Плотников. Подписаться!

💸На чём на самом деле зарабатывает общепит?

Если вы думали, что самые прибыльные — это мясо и стейки, посмотрите на это:
🔥Кальян — до 400% наценки
☕Чай, кофе, соусы и брускетты — до 300%

Инсайт: Не всегда самое дорогое — самое выгодное. Умные рестораторы зарабатывают не на люксе, а на «простом и массовом».

🔗Смотрите инфографику — она может сказать больше, чем курс по фудкосту.

🙂Поделитесь с тем, кто планирует или уже занимается рестораном, баром или кафе — они точно скажут вам спасибо!
Источник

😎 Дмитрий Плотников. Подписаться!

🎉С Днём ресторатора!

🗓7 июня — день, когда мы поздравляем людей, создающих не просто места для еды, а настоящие пространства вкуса, уюта и эмоций. Ресторан — это театр гастрономии, где каждая деталь важна: от меню до сервиса, от атмосферы до истории.

⭐️Благодарим рестораторов, управляющих, шефов и всех, кто делает ресторанный бизнес искусством. Желаем полных залов, вдохновения, лояльных гостей и кулинарных открытий!

Все значимые даты мира туризма, гостеприимства и сервиса — в календаре ТурДевелопмента.

🎁Сделай приятное причастному к этому празднику коллеге или другу и перешли ему это поздравление😃

😎 Дмитрий Плотников. Подписаться!