Подборка моих стаей. Проверки

✔️Ответственность кафе за допуск без QR-кода и нарушение других коронавирусных ограничений

✔️Стоит ли уведомлять о начале деятельности заведения общепита: за и против

✔️Запрет кальянов и закрытие кальянных: полный комментарий к закону 2020 года

✔️Ответственность за смс рассылки

#проверки #кальян #рассылки #роспотребнадзор #коронавирус

Смотрю очень актуален стал вопрос повышения цен от поставщиков. Хочу написать пост про то как снизить риски внезапного изменения цены формулировками в договоре поставки. Расскажите как меняют цены? Бывает ли что повышают после согласования заявки? Или что еще большая наглость: уже после оплаты счета? Может кто-то работает по такой схеме: оплачиваем по ценам, которые стоят в накладной (что чревато еще большими сюрпризами)?

Подборка моих статей. Алкоголь

✔️Что такое пробковый сбор в ресторане и насколько это законно

✔️Алкоголь в кулинарных блюдах с точки зрения закона

✔️Доставка алкоголя глазами закона

✔️Продажа алкоголя на вынос в общепите

✔️Нужна ли отдельная алкогольная лицензия на изготовление настоек и коктейлей в баре

#сервисный_сбор #алкоголь #лицензия

Всем привет! Говорят, в кризис оживляются мошенники. Решила написать про мелких аферистов, с которыми сталкиваются рестораны и гостиницы. Хотя не всегда и мелких (кто смотрел сериал Изобретая Анну, основанный на реальной истории, поймет о чем я). Также в статье про то, что делать с теми, у кого действительно не оказалось с собой денег оплатить услуги.
А у вас бывало такое? Расскажите что делали в таких случаях.
#взаимоотношение_с_гостями #права_потребителей #правила_кафе
https://telegra.ph/CHto-delat-esli-ne-oplatili-schet-v-kafe-ili-otele-mozhno-li-obojtis-bez-policii-03-13

Не время унывать, время уделить внимание развитию. Особенно на фоне массового исхода мировых сетей общепита из России. Еще два дня действует скидка на раннюю регистрацию и оплату на курс Право для рестораторов (старт 4 апреля)
Добавила новые темы к курсу:
Блок 2. Покупка и продажа бизнеса
* Какие виды договоров используют при продаже бизнеса
* Как не купить «кота в мешке»
* Покупка «готового бизнеса» через брокеров: подводные камни
* Риски про покупке и продаже ООО
* Особенности продажи бизнеса, оформленного на ИП
* Как правильно передать права аренды
* Франшиза и «квазифраншиза»: дорогие и бюджетные способы оформления франшизы

Блок 5. Защита секретов производства. Коммерческая тайна
* Интеллектуальная собственность в общепите: как оформить
* Как защитить рецепты и ТТК
* Как продать рецепт, не лишаясь права на него
* Коммерческая тайна на предприятии
* Режим коммерческой тайны для сотрудников
* Режим коммерческой тайны и обязательства по конфиденциальности для контрагентов
* Ответственность за кражу интеллектуальной собственности и нарушение коммерческой тайны
Условия участия: http://horeca-law.ru/onlajn-kurs-pravo-dlya-restoratorov

В соответствии с указом Мэра Москвы от 14.03.2022 № 14-УМ с 15.03.2022 будет можно:
- не использовать маски при посещении зданий, строений, сооружений (помещений в них), в которых осуществляется реализация товаров, работ, услуг гражданам, нахождения в транспорте общего пользования, на объектах инфраструктуры железнодорожного транспорта (железнодорожные вокзалы, станции, пассажирские платформы, пешеходные настилы, мосты и тоннели), легковом такси, транспортном средстве, осуществляющем перевозки пассажиров и багажа по заказу;
- не соблюдать социальное дистанцирование;
Также не требуется соблюдение:
- работодателями требований по обеспечению измерения температуры тела работникам при допуске на рабочие места и (или) территорию работодателя, а также иных требований, установленных приложением 6 к указу Мэра Москвы N 12-УМ (кроме требований об использовании средств индивидуальной защиты рук (перчатки), о периодическом измерении температуры тела работникам, о проведении исследований на предмет наличия новой коронавирусной инфекции (2019-nCoV);
- требований, направленных на недопущение распространения новой коронавирусной инфекции (2019-nCoV), установленных уполномоченными органами исполнительной власти города Москвы на основании предписаний Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве, выданных на основании рекомендаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

СНЯЛИ ЗАПРЕТ НА КАЛЬЯНЫ? 🧐

В ресторанном и кальянном сообществе прошел слух, что отменили запрет на курение кальянов в общепите. Связано это с отменой «ковидных» указов, в частности, с 15 марта в Москве сняли многие ограничения. Так, на сайте мэра Москвы сообщается: «Со вторника, 15 марта 2022 г., мы отменяем требования по использованию защитных масок. Кроме того, отменяются обязательные антиковидные меры на предприятиях и в организациях, установленные указом Мэра Москвы: регулярное измерение температуры тела работников, установка разделительных перегородок на рабочих местах и т.п».

Действительно, в п. 2.6. Указа Мэра Москвы от 08.06.2020 № 68-УМ до 15 марта был запрет в отношении кальянов:
«2.6. Если иное не установлено настоящим указом, продлевается приостановление действия ограничений, предусмотренных указом Мэра Москвы № 12-УМ, за исключением следующих ограничений, продолжающих действовать в отношении:
- курения кальянов в ресторанах, барах, кафе и иных общественных местах».
В этом пункте были перечислены и иные ограничения, в том числе по поводу измерения температуры.

Сейчас в п. 2.6. осталось только ограничение на проведение публичных мероприятий.

Во многих других регионах в «ковидных указах» до сих пор сохраняется аналогичное правило про запрет кальянов (где-то они запрещены в общепите, где-то в принципе услуга по предоставлению курения кальянов в любом месте). Значит ли это, что с отменой всех указов можно будет курить в общепите? Конечно, нет. До сих пор как действовал, так и действует запрет, установленный ФЗ от 23.02.2013 N 15-ФЗ (наш любимый антитабачный закон).
Запрет в «ковидных указах» о кальянах просто дублировал антитабачный закон.

Единственный плюс, которому можно порадоваться, – теперь за кальяны смогут штрафовать только по ч. 3 ст. 6.25 КоАП РФ (30-40 тыс. на ИП / 60-90 тыс. на юрлицо), за это нарушение не смогут привлечь по более серьезным статьям: ч. 2 ст. 6.3. (50-150 тыс. на ИП / 200-500 тыс. на юрлицо или приостановление деятельности), ч. 1 ст. 20.6.1 (30-50 тыс. на ИП / 100-300 тыс. на юрлицо).

Про распространенный миф по обходу закона «мы не общепит, у нас только чай, а кухни нет» подробный разбор в этой статье, также там можно почитать про ответственность по кальянам, комментарий к антитабачному закону для кальянной индустрии, и разбор других «схем»).
#кальян #коронавирус

👀Какие знаете хорошие телеграм-каналы по HoReCa? Пишите свои и рекомендуйте тех, кого читаете 👇

Убирать ли логотипы Инстаграм и Фейсбук?

21 марта 2022 года Тверской районный суд города Москвы принял решение о запрете деятельности на территории Российской Федерации компании Meta Platforms Inc. Всю неделю предприниматели гадали можно ли им оставлять ссылки на запрещенные соцсети на сайтах, можно ли оставить логотип Инстаграм на визитках, но самое главное – что делать с уже выпущенной упаковкой продуктов, на которых есть логотипы запрещенных сосцетей. В панике рассылаются чек-листы по вымарыванию всех упоминаний на опальные ресурсы, заклеиваются и замазываются логотипы. Наконец-то решение суда опубликовано, давайте разбираться.

П. 1 ст. 1 ФЗ от 25.07.2002 N 114-ФЗ «О противодействии экстремистской деятельности» к экстремистской деятельности (экстремизму) среди прочего относит «использование нацистской атрибутики или символики, либо атрибутики или символики, сходных с нацистской атрибутикой или символикой до степени смешения, либо атрибутики или символики экстремистских организаций, за исключением случаев использования нацистской атрибутики или символики, либо атрибутики или символики, сходных с нацистской атрибутикой или символикой до степени смешения, либо атрибутики или символики экстремистских организаций, при которых формируется негативное отношение к идеологии нацизма и экстремизма и отсутствуют признаки пропаганды или оправдания нацистской и экстремистской идеологии».

Согласно п. 4 данной статьи «символика экстремистской организации - символика, описание которой содержится в учредительных документах организации, в отношении которой по основаниям, предусмотренным настоящим Федеральным законом, судом принято вступившее в законную силу решение о ликвидации или запрете деятельности в связи с осуществлением экстремистской деятельности».

Казалось бы, ну все, раз признали Meta, Instagram и Facebook запрещенными, значит и размещение лого Инстаграма на сайте – это уже экстремизм. Но давайте внимательно почитаем решение суда, а именно резолютивную часть: «Запретить деятельность американской транснациональной холдинговой компании Meta Platforms Inc. по реализации продуктов-социальных сетей Facebook и Instagram на территории Российской Федерации по основаниям осуществления экстремистской деятельности».

Продолжение 👇

https://zen.yandex.ru/media/id/5adf2d4a8c8be3ec66de84e8/mojno-li-ispolzovat-logotip-instagram-i-feisbuk-v-2022-godu-6242b433f071cf7889432b82

Какие самые частые вопросы к юристу возникают в индустрии HoReCa? Как не ошибиться с выбором юриста? Как решить проблему нарушения коммерческой тайны? Как защитить рецептуру и секреты производства?

На эти и другие вопросы ответила юрист HoReCa Юлия Вербицкая @horecaurist

Добавила нововведение в свой онлайн-курс «Право для рестораторов»: небольшие обучающие тесты для основных тем (по 4-5 вопросов на тему). Основная задача – не проверка знаний, а закрепление материала. Выложу несколько вопросов здесь. Попробуйте свои силы. Правильный ответ обсудим завтра

Правильный ответ: никакого разрешения не требуется, только отправить уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор
Уже более десяти лет в отношении общепита действует уведомительный порядок ведения деятельности – не требуется получать никаких разрешений, только уведомить Роспотребнадзор о начале ведения деятельности. Исключение – алкогольная лицензия, если собираетесь продавать крепкий алкоголь. Также может потребоваться разрешение на открытие летнего кафе или другого нестационарного объекта, но только если собираетесь это делать на государственной или муниципальной земле. Несмотря на это до сих пор можно найти массу предложений от сомнительных фирм, которые готовы получить «разрешения от СЭС», заключения МЧС, согласовать все в администрации и получить санитарно-эпидемиологическое заключение, необходимость которого отменили уже более десяти лет назад.

Не понимаешь откуда берутся недостачи по кассе.
В то же время касса:

Ресторан «Тануки» подал иск о взыскании убытков с организации «Мужское государство»

Как следует из текста искового заявления, с августа 2021 года со стороны запрещенной в Российской Федерации организации «Мужское государство» началась «атака» на рестораны, работающие под товарным знаком «Тануки»: в сети «Интернет» размещались призывы к причинению убытков ресторанам путем отказа от сделанных заказов.

В августе 2021 года в рестораны, работающие по товарным знаком «Тануки» стали поступать заказы на приготовление блюд с доставкой и оплатой по факту получения заказа. Впоследствии, потребители отказывались получать заказы по различным причинам.

Вся продукция, которая была изготовлена по таким заказам, в дальнейшем утилизировалась, в результате чего, по мнению истца, запрещенное в Российской Федерации объединение «Мужское государство» причинило ему ущерб в размере 158165 рублей.

Предварительное судебное заседание назначено на 11 мая 2022 года в 13 часов 00 минут.

Объединенная пресс-служба (ОПС) судов общей юрисдикции Нижегородской области

История вопроса

Внимательно следим за делом, иски об убытках очень сложные и неоднозначные

Практика по привлечению к ответственности за логотипы соцсети, которую нельзя называть
Итак, прошло два месяца с принятия решения «о запрете инстаграма». Подробный разбор вопроса тут. Меня заинтересовал вопрос, а привлекли ли хоть кого-то к ответственности за размещение логотипов инсты и ФБ или ссылок на эти ресурсы. Искала везде где только можно: в К+, в Гаранте (благо в универе на работе полная версия) в судакт, просто на сайтах судов через специальные секретные поисковые запросы, даже залезла в систему Кодекс (да, до сих пор есть такая СПС). Нигде ни одного решения суда по 20.3 КоАП РФ. В поисковиках ни одной новости чтобы кого-то оштрафовали хотя бы на тысячу рублей (как часто штрафуют за свастику).

Может кто-то поделится своим примером? Привлекали ли кото-то к ответственности или хотя бы грозили?

Как открыть летнюю веранду при кафе: общие правила и региональные особенности

В теплое время года многие кафе и рестораны стараются организовать рядом со своим заведением летнюю веранду. Кто-то получает для этого все необходимые разрешения, преодолевая административные барьеры, кто-то в надежде на авось никак не оформляет, а отдельные владельцы заведений даже не подозревают, что на размещение столиков около кафе нужно получить разрешение от владельца земли.

Основная сложность заключается в том, что если при аренде помещений мы руководствуемся федеральным законодательством, в первую очередь ГК РФ, то вопросы размещения летних веранд регулируется сразу на трех уровнях: федеральное законодательство, региональное и правовые акты органов местного самоуправления. Большая часть материалов в сети рассказывает про то, как вопрос урегулирован в Москве, потому как там он урегулирован наиболее подробно, но если вы работаете в другом городе, правила могут существенно отличаться. В России на дату написания статьи существует 85 субъектов и 2340 муниципальных образований, нормативных актов по нестационарным кафе еще больше. По объективным причинам я не могу написать про все города России, и как в каждом из них урегулирован вопрос размещения летних террас при организациях общественного питания, поэтому детали придется искать на сайтах администраций или обращаться к своему юристу. Но я опишу общие принципы и где искать подробности.

В статье расписан общий порядок, а также такие нюансы как:
✔️ Размещение столиков / бочек / лавок без веранды
✔️ Летняя веранда на придомовой территории
✔️ Как узнать соблюдают ли в вашем населенном пункте установленный порядок или же все ставят летние веранды незаконно
https://zen.yandex.ru/media/id/5adf2d4a8c8be3ec66de84e8/6296378ae889755c3ae9a1df

Отвечаю на вопрос: нужно ли согласовывать размещение лавочек с небольшими столиками возле ресторан без установки веранды?

Многие думают, если просто поставить столики без навесов и дополнительных конструкций, или вынести бочки к скамейкам на подоконниках, то оформлять ничего не нужно. Это не так, ведь земельные участок все равно используется, и инспектор, проворящий основания для использования земли, может составить протокол по ст. 7.7. КоАП РФ (самовольное занятие земельного участка), даже если веранды как таковой нет. Сейчас даже любой лоток с сахарной ватой или мороженым должен заключать договор с администрацией на использование части земельного участка, пусть и небольшого размера.

Подтверждение моих слов на сайте Мэра Москвы: «Есть и совсем компактные варианты летних кафе — скамейки вдоль фасада, барные столы без сидений. Но их тоже важно заранее зарегистрировать».

Прочитать всю статью про летние веранды