ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД 🍫

Пока не наступила сильная жара, наслаждаемся горячим напитком ☕️


🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Молоко - 500 мл
-Сахар - 2 ст.л.
-Какао - 2 ст.л.
-Горький шоколад - 100 г

Для густоты:

-Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
-Молоко - 3 ст.л.

@HomemadBread

ЛИМОННО-КОКОСОВЫЙ КЕКС С МАКОМ 🥧

🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

- яйцо 1 шт⁣
- кефир 50 мл (у меня 3,2%)⁣
- сок 1/4 лимона⁣
- подсластитель по вкусу (на видео сироп топинамбура 1 ч л)⁣
- мука рисовая 1 ст/л с небольшой горкой⁣
- кокосовая стружка/мука 20 г⁣
- разрыхлитель 1/2 ч/л⁣
- масло кокосовое 5 г⁣
- цедра лимона 1 ч/л⁣
- мак 5 г⁣
- ванильный сахар по вкусу⁣

🔸️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем яйцо, кефир, сок лимона и подсластитель⁣.
2. Добавляем рисовую муку и кокосовую муку (перемолотую кокосовую стружку), разрыхлитель, перемешиваем⁣.
3. Добавляем масло, мак, цедру, ванильный сахар. Ещё раз перемешиваем и переливаем в форму.
4. Ставим в разогретую до 180С духовку на 30 мин.

@HomemadBread

ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА 🍫

🔸ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Какао - 25 г.
-Мука - 25 г.
-Сахар - 25 г.
-Масло сливочное 50 г.
-Молоко - 400 мл.

🔸ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) В сотейник добавим все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао. Перемешаем.
2) Вливаем по немного молоко и хорошо перемешиваем, нам нужно, чтобы не было комочков.
3) Ставим сотейник на плиту на средний огонь. И постоянно помешивая, варим 25 минут, не доводя до кипения. Масса должна загустеть.
4) Перельем ее в глубокую миску и добавим сливочное масло. Когда масло полностью растает, убираем пасту в холодильник, до полного остывания. Примерно 1,5-2 часа.

@HomemadBread

ПЕЧЕНЬЕ НА ЖЕЛТКАХ 🍪

🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

- мука 200 г
- сахар 30 г
- сливочное масло 40 г
- сметана 75 г
- желток 4
- цедра лимона


🔸️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Просеиваем муку в миску, делаем углубление, в центр добавляем прохладные кубики масла, и все остальные ингредиенты!
2. Замешиваем тесто до однородной консистенции. Раскатываем до толщины в 5мм и вырубкой вырезаем печенья!
3. Готовые печенья окунаем с одной стороны в сахар и отпекаем в духовке при 200С 10-15мин до золотистого оттенка!

@HomemadBread

МАННИК С ЯБЛОКАМИ 🍏🍎

🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

-манная крупа 1 стакан
-кефир 1 стакан
-сахар пол. стакана
-яйцо 2 шт
-разрыхлитель 1 ч.л
-яблоки 3 шт

@HomemadBread

ПИРОГ С ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ 🥜🧱

🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Яйца 2 шт
-Сахар 150
-Масло сливочное 120 гр
-Миндаль 50 гр
-Мука 120
-Груши
-Шоколад 50 гр

@HomemadBread

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ 🍓

🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:
-40 г растопленного несоленого сливочного масла + 48 г молока
-10 г какао-порошка
-Безе (4 яичных белка + 80 г сахара)
-4 Яичный желток
-1/2 ч. Экстракта ванили
-100 г муки
-1/2 ч.л. разрыхлитель
Пропитка/крем/топпинг:
-Ганаш (300 г темного шоколада + 150 г сливок + 40 г несоленого масла)
-Взбитые сливки (120 г сливок + 12 г сахара)
-Сахарный сироп
-Свежая клубника


@HomemadBread

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ 🥧

🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Яйца - 2 шт.
-Растительное масло - 60 мл
-Йогурт - 150 мл
-Ванильный сахар - 10 г
-Сахар - 150 г
-Мука - 240 г
-Разрыхлитель - 10 г
-Сливы - 10 шт.


🔸️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца смешайте с растительным маслом, йогуртом и сахаром.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, еще раз перемешайте.
3. Добавьте сливы и еще раз перемешайте. Выложите тесто в форму.
4. Выпекайте 40 минут при температуре 180°C

@HomemadBread

ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ🍪

🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

-120г сл.масла
-60г сахарной пудры
-1 яйцо
-200г муки
-0.5 ч.л разрыхлителя
-Щепотка соли
-Ваниль
-Джем

@HomemadBread

ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🕊

🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Корж:
-Мука 200 гр
-Желтки яичные 7 шт
-Сахар 125 гр
-Масло сливочное 100 гр
-Ванильный сахар 1/2 ч.л
-Разрыхлитель или сода чайная гашеная 1 ч.л.

Суфле:
-Масло сливочное 170 гр
-Сгущённое молоко 250 гр

-Белки яичные 7 шт
-Лимонная кислота 1/4 ч л
-Сахар 125 гр

-Желатин 20 гр
-Вода 100-150 гр
-Сахар 125 гр

Глазурь:
-Шоколад 150 гр
-Сливки 180 гр

@HomemadBread

Бесплатная дебетовая Альфа-Карта с кэшбэком на всё до 33% 💸
(акция доступна только новым клиентам банка!)

🔺Оформляйте карту по ссылке https://alfabank.prfl.me/homemadbread/cc8d1d2d5aea и получите 1000₽ после первой покупки

- Кэшбэк до 33% на ВСЕ покупки от Visa и Mastercard или кэшбэк до 20% от партнеров платежной системы «Мир»
(максимально 5000 ₽ в мес.)
- Бесплатное обслуживание карты навсегда. Без условий!
- Бесплатные переводы на карты других банков (по номеру телефона до 100 000 ₽ в мес.)

Вкуснейший тарт со сметанной заливкой 🍰

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 1 шт.

Для начинки:

Сметана 20% — 300 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Ягоды или фрукты — 500 г

Приготовление:

1. Просеянную муку растереть с маслом в крошку. Добавить сахар и яйцо, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Для заливки смешать сметану, яйца, муку и сахар.
3. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, поместить в форму 24 см и сформировать бортик. Убрать в холодильник на несколько минут.
4. Разогреть духовку до 180°C.
5. Тесто в форме наколоть вилкой, застелить пергаментом и выложить груз (рис). Отправить в духовку на 15 минут.
6. Достать форму из духовки, убрать груз, выложить ягоды/нарезанные фрукты и покрыть сметанной заливкой.
7. Выпекать 40–50 минут при 180°C.

Приятного аппетита!

@HomemadBread

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Друзья! Группа пустовала долгое время, но скоро все заиграет новыми красками)))
🎆🎇🎨🐳⛲️❤️‍🔥