🥒 Auf auf in die Gurkensaison 🥒
Wir haben aktuell knackfrische Mahlitzscher Gurken im Sortiment. Die müsst ihr probieren! Ideal für Salate, Beilagen & Suppen.

❄️ Packt ihr die Salatgurken immer noch ins Gemüsefach? Dann schnell raus damit! Im Kühlschrank sind Gurken nicht gut aufgehoben: Sie lieben das milde Klima und sind echte Kältemuffel. Im Kühlschrank können sie schnell “kaltlabil” werden, dadurch werden sie weich und verlieren Wasser.💦 Für die knackigste Frische lagert ihr die Gurken bei 10-13 Grad an einem dunklen Ort (z.B. Keller). So bleiben sie länger frisch und behalten ihre spritzige Textur.

PSSST! Aus der Molkerei haben wir wieder leckere neue Köstlichkeiten für euch!
Die Quajojo-Familie bekommt Zuwachs ✨ Unser Molkereiteam hat für euch eine Variante mit Vanille und eine mit Pfirsich & Maracuja kreiert. Eines leckerer als das andere - das könnt ihr glauben! Auch ohne Foto findet ihr beide Artikel im Shop (Nr. 2021 + 2022) sowie im Hofladen. Lasst es euch munden! 🍶🍽

✨Jetzt Suppenhühner vorbestellen!
Die Erkältungszeit kommt bestimmt... Da ist es gut, ein Suppenhuhn im Vorrat zu haben, um eine kräftige, stärkende Suppe zu kochen. 🍜🧑🏼‍🍳
Die Hühner erhalten wir von Landwirt Jonatan Werner, der sie in Kooperation für uns hält. Sie können ab sofort im Hofladen & online vorbestellt werden. Die Auslieferung erfolgt vom 16. bis 21. August. Bitte die Infos im Artikel beachten.
Wir freuen uns auf eure Bestellungen! 😊

❗️✨Erinnerung: Mahlitzscher Suppenhühner jetzt bestellen!
Wir wissen, es ist nicht die ideale Zeit für Suppenhühner... Organisatorisch hat unser Landwirt Jonatan jedoch im Moment keine andere Möglichkeit. Daher freuen wir uns weiterhin über eure Vorbestellungen. Ein Suppenhuhn lässt sich gut einfrieren & ergibt auch nach dem Auftauen eine gute Suppe. Der Winter kommt bestimmt 😉
Hier gehts zum Suppenhuhn

So gut schmeckt der Herbst: Mahlitzscher Kürbisse als gesundes "Soul-Food"
Unsere Hokkaidokürbisse der Sorte Red Kuri sind bekannt für einen gemütlichen Herbst voller Geschmack und Wärme! Kombiniert mit unseren Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln lassen sich aus ihnen cremige Suppen, knusprige Puffer oder kulinarische Aufläufe zubereiten.🥔🥕🧅 Eine Auswahl an tollen Gerichten für kalte Herbsttage findet ihr auf unserer Rezeptseite: 👉 https://www.hof-mahlitzsch.de/service/rezepte.html

✨Übrigens, wie immer gibt es viel Bewegung bei uns im Sortiment:
Wir verabschieden uns vorübergehend vom Frischkäse Knoblauch & Meerrettich und produzieren ab sofort wieder Mahlitzscher Frischkäse in der herbstlichen Orient-Variante. Außerdem wieder da: Quajojo Heidelbeere! Es lohnt sich also, immer mal wieder in unseren Neuheuten vorbeizuschauen... Denn wir sind immer auf der Suche nach den köstlichsten Produkten für euch 😉❗️

☕️🍰✨Man soll ja aufhören, wenn es am schönsten ist! Da sich der Herbst gerade von seiner sonnigsten Seite zeigt, nehmen wir das zum Anlass und laden euch noch einmal herzlich zum Hofcafé ein.
Am Freitag, den 18. Oktober von 13 Uhr bis 17 Uhr gibts also hier bei uns wieder köstlichsten Kuchen, guten Kaffee und nette Gesellschaft 😉 Wir freuen uns auf euch!
PS: Danach geht das Café in eine saisonale Pause, das Team ist dann im Frühjahr wieder da - wir geben selbstverständlich Bescheid! In der Zwischenzeit gibt es wie gewohnt Kaffee und Kuchen auch im Hofladen!

🥕🍆🧅 Kreatives Gemüsefest: Die bunte Gemüsevielfalt von Hof Mahlitzsch lädt zum Kochen ein!

✨ Wie funktioniert's? Melde dich in unserem Onlineshop an! Lege den "Gratis Kochkurs" als Artikel in den Warenkorb und bestelle bis zum 25. Oktober auf unserer Website. Innerhalb weniger Tage erhältst du von uns eine E-Mail mit dem Zugangscode für den gratis Online-Kochkurs "Kreatives Gemüsefest" von 7hauben.

👌In diesem hochwertigen Kurs erklärt dir Haubenköchin Parvin Razavi, wie man Rüben, Karotten & Co auf spannende, abwechslungsreiche Art garen kann.

😍 Freue dich auf Gerichte wie:
Goldrübe im Salzmantel gebacken mit Belugalinsen oder
geröstete Karotten auf Bohnenpüree.

🍽 Parvins Gerichte sind leicht, sättigend und für den gemeinsamen Genuss gedacht. Lade zum bunten Gemüsefest ein und genieße die tollen Gemüse-Kombinationen mit Freunden & Familie!🥳

👉 HIER findest du den gratis Kochkurs als Artikel:
👉Einlösen kannst du den Gutscheincode bei 7hauben bis zum 31.12.2024

Viel Spaß damit!

🎄 Die Adventszeit ist nicht mehr in weiter Ferne und wir laden euch alle herzlich zu unserer Glühwein-Nacht auf Hof Mahlitzsch ein!

Im gemütlichen Beisammensein läuten wir an diesem Abend die Weihnachtszeit ein & genießen leckeren Bio-Glühwein sowie Mahlitzscher Köstlichkeiten vom Grill. ✨🌭 Für die Kinder wird es tolle & kreative Mitmachangebote geben. ✂️

Freut euch – gemeinsam mit Freunden, Familie & uns – auf ein paar magische Stunden, in denen ihr auch singen 🎼 & traditionelle Handwerkskünste an verschiedenen Ständen entdecken könnt.

Save the Date: Freitag, 29. November | ab 16 Uhr | 📍 Hof Mahlitzsch

Was besser ist als Käse? Natürlich noch mehr Käse! 😉

Jetzt in der kalten Jahreszeit ist es doch wunderbar, wenn man sich mit ein paar Leckereien zurückziehen oder sie in Gesellschaft genießen kann. Wie wäre es mit einem genussvollen Abend mit unseren österreichischen Käsespezialitäten?🧀

🇦🇹 Unsere Käse-Genussreise geht in die nächste Runde und macht nun in Österreich Halt: mit würzigem Alpenstolz, pikantem Pfefferkäse oder unserem persönlichen Liebling, dem Walnusskäse.👌

Entdecke hier unsere Favoriten: https://www.hof-mahlitzsch.de/m/angebote-inspiration/kaesegenuss-wochen?path=/n_4/r_18

Warmes Kartoffelrezept für den kalten November 🥔🧅🌿

Habt ihr schon mal unseren leckeren & herzhaften Kuchen aus Kartoffeln probiert? Wer ein besonderes Abendessen mag, der darf sich gern von diesem leckeren Ofenrezept überraschen lassen. Knusprige Kartoffeln, cremiger Käse und süße karamellisierte Zwiebeln verleihen dem Gericht den köstlichen Geschmack.

👌 Unser Tipp: Für das besondere Aroma einfach noch etwas milden, pfeffrigen Thymian hinzugeben.

📜 Das Rezept findet ihr auf unserer Rezeptseite unter: https://www.hof-mahlitzsch.de/service/rezepte.html

🛒 Die Zutaten hierfür bekommt ihr bei uns im Hofladen & Online-Shop.💚

Viel Freude beim Zubereiten und guten Appetit wünscht

Hof Mahlitzsch!

✨ Bereit für ein leckeres Rezept mit Wintergemüse? 🍽

👩‍🍳 Unsere Hofküche ist ein großer Fan von dem „Gemüse Kisten Kochbuch“, das wir aktuell für euch im Sortiment haben.

Es liefert über 100 Rezepte aus saisonalem Gemüse, die neuen Schwung in die Küche bringen. Das Highlight: Alle Rezepte zeigen Tauschoptionen auf. Somit können ganz einfach die Lebensmittel verwertet werden, die Zuhause aktuell auf Vorrat sind oder verbraucht werden müssen.

Da Rosenkohl ein typisches Wintergemüse ist, fällt bei uns die Auswahl heute auf das Ofengericht Rosenkohl mit Cranberrys & Feta. Mit gerösteten Cashewkernen und einem Hauch Ahornsirup ist es vielleicht auch für euch ein tolles Winterrezept!?

Und weil das Kochbuch auch mit Einblicken in unser Erntejahr sowie No-Waste-Tipps überzeugt, empfehlen wir es euch glatt als Weihnachtsgeschenk 😉 – für euch selbst, Bekannte oder Freunde.🎁🎄

👉 Ab sofort im Hofladen & unserem Onlineshop erhältlich, solange der Vorrat reicht.

🍒🍑🥭 Wir haben ihn für euch: den winterlichen Hochgenuss für alle, die es gern süß am Morgen lieben. Ob auf Brötchen, Brot und Baguette: Unsere fruchtig-würzigen Wintermarmeladen sind einfach unwiderstehlich, genau wie die Köstlichkeiten aus unserem Weihnachtsangebot!🎄

Es ist Zeit für gesunde Knollen mit wahrer Wurzelkraft!

🥗 Ob gebacken, gedünstet oder gekocht: Unsere Rote & Gelbe Bete lässt sich auf viele Arten zubereiten und schmeckt in Kombination mit Ziegenkäse, Salat & Walnüssen unschlagbar lecker und gesund! Sie ist reich an Nährstoffen, wie Folsäure, Eisen und Kalium und zählt somit zu einer echten Powerknolle. Zum Glück bringt sie auch noch mehr Farbe in die dunkle Jahreszeit!

👌 Tipp aus der Hofküche: Den erdigen Geschmack trickst du aus, indem du das Gemüse einfach in etwas frischem Zitronensaft, Meerrettich oder Dijon-Senf schwenkst. Probier's mal aus!

🍅🍝 Schon unsere neue Bio-Gockel-Bolognese probiert?👌

Hier trifft zartes Gockelfleisch aus Bio-Demeter-Haltung auf Bio-Gemüse & leckere Gewürze. Somit ist sie eine leckere Alternative, die perfekt zu Pasta sowie Aufläufen schmeckt. In unserem Sortiment ist das Glockfleisch auch pur, als Suppe & Frikassée erhältlich.

👉 Ihr habt bisher noch nichts von unserem Bio-Gockel-Sortiment gehört? Für das Gockel-Projekt vom Geflügelhof Schubert werden auch unsere männlichen Küken groß gezogen und nach langsamer, tierfreundlicher Fütterung zu leckeren Bio-Fleisch-Produkten im 400ml-Glas verarbeitet.🐣🐓

💚 Mit dem Kauf der Produkte unterstützt ihr das Projekt und damit den Kreislaufgedanken der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.

Mehr Infos zum Gockelprojekt findet ihr in unserem Blogartikel: https://www.hof-mahlitzsch.de/blog/bio-hinter-den-kulissen/das-gockelfleischprojekt.html

Kennt ihr Rote Bete Hummus?🌱✨
Hier kommt endlich wieder ein Rezept für euch!
Es hat sich ja mittlerweile herumgesprochen, dass wir große Fans von Roter Bete sind! Und auch, wenn schon der Frühling an der ein oder anderen Stelle anklopft, bleiben wir dem winterlichen Wurzelgemüse noch etwas treu: In einer Liaison mit Kichererbsen wird die Bete nun zum perfekten Dip.
Probiert es aus! Zu Wurzelgemüsepommes wie im Rezept oder aufs Brot - wirklich köstlich!
Hier könnt ihr euch das Rezept holen!
🛒 Die Zutaten hierfür bekommt ihr bei uns im Hofladen & Online-Shop.💚
Viel Freude beim Zubereiten und guten Appetit wünscht
Hof Mahlitzsch!

WIE zufrieden bist du mit unserem Ökokisten-Lieferservice?

Nimm dir gern 3 Minuten Zeit für unsere kleine Zufriedenheitsumfrage und hilf dabei, unseren Ökokisten-Lieferservice weiter zu verbessern.💚

✨ Unter allen Teilnehmern verlosen wir eine Mahlitzscher "Regiokiste" im Wert von 21,- Euro.🎁

Wir sagen "Dankeschön" und schicken frühlingshafte Gemüße-Grüße von Hof Mahlitzsch! 🥕🥔🥦

🍇🥂 Genuss unter freiem Himmel: Mit dem Weinausschank auf Hof Mahlitzsch

An einem Freitag im Monat - bei schönem Wetter - öffnet im Anschluss an unser Hofcafé ein gemütlicher Weinausschank. Wenn der Tag langsam ausklingt und die Sonne über den Feldern steht, laden wir euch herzlich ein, den Abend mit einem Glas Wein zu genießen.🌅

Freut euch auf ausgewählte regionale Weine der Cambium Compagnie, kleine herzhafte Leckereien wie: 🥖Baguette, 🧀Käse, Oliven & Knacker und eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Ob mit Freund*innen, Familie oder einfach so – bei uns ist Platz für Begegnung, Genuss und den Blick in die Weite.

🗓 Hier die Termine: Fr., 16. Mai, 27. Juni, 25. Juli ab 18 Uhr | Hofcafé-Location

Wir freuen uns auf euren Besuch!

🌱 Frischer Bio-Mangold vom Hof Mahlitzsch – ein echter Farbtupfer auf dem Teller! 🌈

Unser frisch geerntetes und farbenfrohes Blattgemüse ist nicht nur hübsch anzusehen: Es steckt voller wertvoller Pflanzenstoffe und macht jede Mahlzeit zu einem gesunden Highlight. Ob gedünstet, im Ofen gebacken oder frisch im Salat – bunter Mangold ist vielseitig, nährstoffreich und ein echter Saisongenuss.

🔥 Tipp für den Sommer: Die bunten Stängel lassen sich wunderbar in Alufolie mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Zitrone als Grillgemüse zubereiten – perfekt als Beilage zu allem, was vom Rost kommt! Schon probiert?

🍆 Gefüllte Aubergine mit Dinkelreis – unser Gemüseboot aus dem Ofen! 🌱

Wenn Aubergine, Dinkelreis, Kichererbsen & Feta zusammenkommen, wird’s nicht nur unglaublich lecker, sondern auch richtig gesund! 💚 Die fruchtig-pikante Füllung mit Kreuzkümmel & Ajvar macht satt, glücklich – und liefert dir ein leichtes, nährstoffreiches Gericht direkt vom Blech. 💜

✨ Extra gut: Alle Zutaten bekommst du bei uns in bester Bio-Qualität – einfach & bequem über unseren Online-Shop.

🛒 Egal ob gemischte Obst- und Gemüsekiste oder individueller Einkauf – Hof Mahlitzsch bringt’s direkt zu dir nach Hause!

📦 Schau mal rein & entdecke unser Sortiment!

👉 Zum Auberginen-Rezept geht's HIER