🍽️ Сливочная паста с каджунскими колбасками

Время приготовления: ≈ 25 минут
Уровень сложности: 🟡

Аппетитное блюдо с понятным составом и домашней подачей, которое удобно повторить по шагам из видео.

🧾 Ингредиенты:

• копчёные колбаски андуй — 2 упаковки
• лук-шалот — 1–2 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• копчёная паприка — 0.5 ч. л.
• сушёный копчёный чеснок — 0.25 ч. л.
• сухой куриный бульон — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• томатная паста — 1 ст. л.
• вяленые томаты — 0.125 стакана
• куриный бульон — 1 стакан
• жирные сливки — 1 кварта (≈946 мл)
• сыр пармезан — 2.5 стакана
• макароны пенне — около 400 г

💡 Секрет блюда:

Нарежьте копчёные колбаски кружочками и обжарьте их на сковороде с приправой до карамелизации, затем снимите.

Сохраните рецепт, чтобы не потерять.

#паста #ужины #закуски

Секретный ингредиент | Мы в MAX

🍽️ Тортилья-пицца — удобно готовить дома

Время приготовления: ≈ 20 минут
Уровень сложности: 🟡

Аппетитное блюдо с понятным составом и домашней подачей, которое удобно повторить по шагам из видео.

🧾 Ингредиенты:

• тортилья — 3 шт.
• куриное филе — 300 г
• болгарский перец — 1 шт.
• соль — по вкусу
• специи — по вкусу
• сметана — 2 ст. л.
• сыр — 100 г
• растительное масло — около 1 ст. л.

💡 Секрет блюда:

Смочите тортилью в воде.

Какой напиток вы бы выбрали к этому блюду?

#ужины #закуски #насковороде

Секретный ингредиент • Мы в MAX

🍽️ Тако с курицей Альфредо

Время приготовления: ≈ 50 минут
Уровень сложности: 🟡

Аппетитное блюдо с понятным составом и домашней подачей, которое удобно повторить по шагам из видео.

🧾 Ингредиенты:

• куриное филе — 450 г
• соль — по вкусу
• чёрный молотый перец — 1 ч. л.
• копчёная паприка — 1 ч. л.
• сушёный чеснок — 1 ст. л.
• сушёный лук — 1 ч. л.
• итальянские травы — 0.5 ч. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• пшеничная мука — 1 ст. л.
• чеснок — 2 зуб.
• жирные сливки — 240 мл
• молоко — 120 мл
• сыр пармезан — 75 г
• тортилья — 15–16 шт.
• сыр моцарелла — 100 г
• петрушка — 15 г

💡 Секрет блюда:

Наполните каждую тортилью моцареллой и куриной начинкой, сложите пополам и обжарьте на сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. Подавайте с соусом и петрушкой.

Для какого случая вы бы приготовили это блюдо?

#курица #ужины #закуски

Секретный ингредиент • Мы в MAX

🍽️ Закрытый бургер — удобно готовить дома

Время приготовления: ≈ 60 минут
Уровень сложности: 🟡

Аппетитное блюдо с понятным составом и домашней подачей, которое удобно повторить по шагам из видео.

🧾 Ингредиенты:
• пшеничная мука — 250 г
• теплое молоко — 100 мл
• теплая вода — 50 мл
• сухие дрожжи — 5 г
• сахар — 10 г
• соль — 6 г
• сливочное масло — около 20 г
• говяжий фарш — 500 г
• панировочные сухари — 1 ст. л.
• черный перец и кумин — 1 ч. л.
• пекмез — 1 ст. л.
• уксус — 1 ч. л.
• репчатый лук — 1 шт.
• соль — 1 ч. л.
• майонез — 2 ст. л.
• кетчуп — 1 ст. л.
• горчица — 1 ст. л.
• острый соус — 1 ч. л.
• маринованные корнишоны — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• оливковое масло — 4 ст. л.
• яичный желток — около 1 шт.

💡 Секрет блюда:

Сформируйте ровный шар из теста с начинкой внутри.

В какой день такой рецепт оказался бы особенно кстати?

#ужины #закуски #насковороде

Секретный ингредиент • Мы в MAX

🍽️ Блинные рулетики «Красный бархат»

Время приготовления: ≈ 25 минут
Уровень сложности: 🟡

Яркие блинчики с начинкой из шоколадной пасты и клубники легко сворачиваются в аккуратные рулетики.

🧾 Ингредиенты:
Часть пропорций указана ориентировочно.
• мука — 180 г
• какао-порошок — 16 г
• сахар — 40 г
• яйца — 2 шт.
• молоко — 450 мл
• порошковый красный пищевой краситель — 1 ч. л.
• ванильный сахар — 5 г
• шоколадная паста — 150 г
• клубника — 150 г
• шоколад для поливки — 50 г

💡 Секрет блюда:

Взбейте ингредиенты для теста погружным блендером до однородности.

Подойдут ли такие рулетики для особого праздничного завтрака?

#десерт #насковороде

Секретный ингредиент • Мы в MAX

🍽️ Рис с курицей и чоризо на сковороде

Время приготовления: ≈ 30 минут
Уровень сложности: 🟡

Пикантная чоризо и куриное филе тушатся с рисом в бульоне под аппетитной сырной корочкой.

🧾 Ингредиенты:
• лук репчатый — 1 шт.
• томатное пюре — 2 ст. л.
• куриная грудка — 400 г
• чоризо — 140 г
• куриный бульон — 400–500 мл
• рис — 260 г
• чеснок — 3 зубчика
• копченая паприка — 1 ст. л.
• тертый сыр — 80 г

💡 Секрет блюда:

Периодически помешивайте рис во время тушения под крышкой, чтобы он приготовился равномерно и не пригорел.

Какой гарнир здесь был бы вашим выбором?

#курица #насковороде #ужин

Секретный ингредиент • Мы в MAX

🍽️ Пицца из лаваша

Время приготовления: ≈ 30 минут
Уровень сложности: 🟡

Быстрая пицца из соломки лаваша, запечённая с сыром, ветчиной и колбасой

🧾 Ингредиенты:
• лаваш — 5 листов
• яйца — 4 шт.
• ветчина — по желанию
• тёртый сыр — 150 г
• нарезанная колбаса — около 50 г
• томатная паста — 1 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• чёрный перец — по вкусу
• вода — 6–7 ст. л.

💡 Секрет блюда:

Сверните лаваш плотным рулетом перед нарезкой — так проще получить тонкие полоски одинаковой толщины.

Похоже, одной идеей для домашнего меню стало больше.

#сыр #закуска #вдуховке

Секретный ингредиент • Мы в MAX