НУТРИЦИОЛОГ ОКСАНА
312K subscribers
931 photos
207 videos
1 file
112 links
НУТРИЦИОЛОГ • HEALTH-КОУЧ • ПП • ЗОЖ • КРАСОТА • СПОРТ

Дипломированный нутрициолог,
специалист по немедикаментозному оздоровлению, член ассоциации нутрициологов

С-во @Oksana_Nutrit

M: @zumrud_368550, @damayorova @krapivaboris
Download Telegram
Каша-ночнушка.

В красивый бокал или баночку с вечера кладём: 1-2 ст ложки овсянки (без глютена), 1 ст ложку семян льна, 1 ч ложку семян чиа, 1 ч ложку кунжута (белого и черного), 1/4 банана, ягоды замороженные или свежие (малина, клубника, черника).

Заливаем кокосовым молоком, перемешиваем и убираем на ночь в холодильник.

Утром украшаем свежими ягодами, листьями мяты или базилика.

Вкусно!🤗
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ МИНЕРАЛЬНУЮ ВОДУ

В жару больше хочется пить, но мало кто выбирает воду, чаще люди пьют газировки или как альтернативу — минералку.

Хочу предостеречь. Минеральную воду нужно выбирать правильно.

Минералка содержит растворённые соли, микроэлементы и биологически активные компоненты. Если вы накопите их в организме, будут последствия☝🏼

Поэтому выбирая минеральную воду, изучите этикетку. Есть различия по назначению.

💧СТОЛОВЫЕ — минерализация низкая. Можно пить каждый день, вреда не будет.

💧ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ — минерализация средняя. Здоровым людям можно пить непродолжительный период, для профилактики или лечения определенных заболеваний. На постоянной основе нельзя.

💧ЛЕЧЕБНЫЕ — минерализация высокая, можно только по назначению врача. Такие воды продаются в аптеках.

Обращайте внимание на назначение, чтобы не перенасытить организм солями и минералами.
А теперь о том, в каких случаях какая вода лучше👇🏼

💧 Гидрокарбонатная — берите в спортзал, она помогает при усиленной мышечной работе.
Но если у вас гастрит, осторожнее с ней.

💧 Сульфатная — подойдет диабетикам и тем, у кого проблемы с печенью, желчным пузырем или ожирение.

💧 Хлоридная — помогает работе кишечника, печени.
Нельзя гипертоникам.

💧 Магниевая — подходит для стрессовых ситуаций, успокаивает и помогает собраться.

К выбору минеральной воды нужно подходить с умом. А по поводу газировки — точно можно сказать, что от нее надо отказаться.

Она поднимает уровень глюкозы и инсулина в крови и способствует развитию инсулинорезистентности.

А с ней к вам могут прийти: различные заболевания (в том числе гинекологические), лишний вес, вечная усталость и раннее старение.
Почему испанцы, итальянцы и французы едят много хлеба, но при этом стройные и худые?🥐

➡️ Первая серьезная причина – в этих странах использование гормонов роста в мясе и молоке запрещено законом
. А едят они довольно много мяса.

Давно известно, что невозможно набрать жир естественным путем. Химия, созданная для того, чтобы крупный рогатый скот набрал вес за два года, поедая траву, попадает в наш организм, когда мы едим их мясо или пьем молоко.
Что используют наши отечественные производители мясных и молочных продуктов – никому неизвестно. Но одно очевидно – среди наших соотечественников с каждым годом встречается всё больше и больше людей с ожирением.

Конечно, есть и другие факторы:

1) В Европе в хлеб и в пищу практически не добавляют сахар.

2) Они едят намного меньше обработанной пищи.

3) Их города можно обойти пешком. Они очень много гуляют и ходят пешком.

5) Жиры. Оливковое масло, основное масло, а также стоит учитывать натуральные жиры, которые содержатся в мясе и рыбе. Хорошие жиры важны для здоровья.

6) Сладкие напитки. Конечно, они есть в Европе, но у европейцев нет той культуры, что у нас. Пьют иногда, и в основном напитки с нулевым содержанием сахара.

Нам еще предстоит воспитать в себе такую культуру касательно сахара и мучного.
За ожирение и переедание могут быть частично ответственны живущие в кишечнике бактерии👻

Эту теорию проверили как на мышах, так и на людях - всё подтвердилось.

🟡У грызунов с пищевой зависимостью (настойчивый поиск пищи, высокая мотивация к получению еды и компульсивное поведение) было увеличено количество бактерий типа Proteobacteria и уменьшено количество бактерий из группы Actinobacteria. Также по сравнению со здоровыми мышами у зависимых был занижен показателей бактерий Blautia типа Bacillota.

Что по людям?
🟣Снижение количества бактерий типов Actinobacteria и Blautia наблюдалось у тех, кто имел пищевую зависимость. У них же были завышены показатели бактерий типа Proteobacteria.

Абсолютно то же самое, что и у мышей❗️

Учёные придумали, как использовать эти знания во благо, и попробовали перорально ввести пациентам (в том числе хвостатым) пребиотики лактулозу и рамнозу. Они способны увеличивать количество Blautia в кишечнике, что привело к резкому улучшению ситуации с пищевой зависимостью.

🔜 Это говорит о том, что бактерии типов Bacillota и Actinobacteria имеют защитный эффект и каким-то образом положительно влияют на наш мозг. Возможно, это открытие станет шагом к появлению новых методов лечения поведения, связанного с жирением.

Ждите других интересных новостей из мира науки!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Красивый омлет Пуляр на завтрак ❤️‍🔥

Французский рецепт, который корнями уходит аж в 19 век!

Красивый, вкусный, лёгкий, и по всем правилам Здоровой еды

Что потребуется:
🍳3 яйца
🍳соль по вкусу
🍳масло для жарки (у меня ГХИ)
И миксер!
Потому что для этого рецепта очень важно хорошо взбить белки.

Приготовление:

Яйца разделить на желтки и белки так, чтобы в белок не попало ни капли желтков. Это один из основных этапов приготовления французского двухслойного омлета.

Взбить белки со щепоткой соли до пышной устойчивой пены. Согласитесь, вручную, даже самым крутым венчиком сделать это непросто.

Желтки подсолить и взбить миксером до однородности.

В сковороде разогреть масло. Влить желтки. Распределить по всей поверхности. Если сковорода была прогрета хорошо, то желтковая смесь сразу «схватится», и можно будет переходить к следующему этапу приготовления. Если же вы вылили желтки на плохо прогретую поверхность, подержите их минутку-другую на огне — низ должен явно загустеть, а верх остаться жидковатым.

Теперь следует сверху распределить аккуратно ложкой или силиконовой лопаткой белковую массу.

Отправляем всю эту красоту на маленький огонь и накрываем омлет крышкой. Готовим 5-6 минут. Только внимательно выбирайте посуду, учитывайте, что в процессе готовки омлет чуть подрастёт.

Омлет пуляр готов, когда белок перестанет прилипать к пальцу, он станет упругим. Приятного аппетита!
Перелеты, переезды, смена климата — неотъемлемая часть моей жизни! Я обожаю эту суету! Но в эти моменты коже требуется особый уход 😔

Я поддерживаю свой организм витаминами, и это заметно улучшает моё настроение и состояние в общем 👌

Для красоты кожи, волос, зубов и ногтей, на постоянной основе, я принимаю витаминный комплекс Beauty Complex от АРОТНЕКА. В составе витамины С, Е, А, D3, БИОТИН (В7), СЕЛЕН и ГИАЛУРОНОВАЯ КИСЛОТА. Все что нужно для здоровья кожи, волос, ногтей, а также для общего антиоксидантного воздействия на организм.

Также под их брендом (кстати, бренд был рождён в Германии!) выпускают биодобавки, суперфуды, пробиотики, комплексы с грибами и коллаген, моно- и поливитамины и минералы!

Я стала чувствовать себя значительно лучше! Моя кожа сияет, а я — бодра, счастлива и готова покорять мир! 😀

Рекомендую всем вовремя поддерживать организм! Не ждать «звоночков», а заранее принимать витамины! Ваш иммунитет скажет вам спасибо!

Кстати, я заказывала здесь: https://vk.cc/cx3XNb
Будьте здоровы 🫶

Более подробно о бренде APOTHEKA можете посмотреть здесь: ➡️ https://goldnapotheka.com

18+. БАД - не является лекарственным средством

Реклама ООО “Р-Фарм Косметикс”. ИНН: 7728489492. erid: 2SDnjdwtYX3
Утро у вас доброе и бодрое, а днем появляется внезапная слабость или сонливость. Знакомо?

Обычно в такие моменты мы пытаемся взбодрить себя с помощью кофе☕️, но эффект если и бывает, то почти мимолетный.

Потому что причина может скрываться в гормонах ☝️

Многие из вас знают про кортизол – гормон стресса. И думают, что от него одни неприятные ощущения и вред здоровью.

А на самом деле, это гормон не только стресса, но и бодрости. И он нам тоже нужен.

Когда его содержание в норме, мы бодры и полны сил.
Природой задумано, что с утра его уровень повышается, чтобы мы проснулись и были активны.
А в течение дня потихоньку снижается, чтобы вечером мы расслабились и легли спать.

А вот если в вашей жизни был период постоянного стресса, когда все из рук валилось, каждый день вас что-то расстраивало, кортизол у вас тогда продолжительное время зашкаливал.

В конечном итоге такой усиленный труд мог утомить ваши надпочечники (именно они производят кортизол) и тогда их функции могли нарушиться.

Обычно это приводит к тому, что кортизол не вырабатывается в тех количествах, какие нужны для активной жизни.

И тогда вы с утра просыпаетесь уже уставшими, а в течение дня клюёте носом на работе. И чувствуете себя вялой черепашкой.
Летом чаще обычного хочется чего-то яркого и свежего… Знакомо? Вот и я на днях решила приготовить какой-нибудь особенный десерт. Долго искала что-то вкусное, быстрое -– и нашла легкий ягодный мусс без сахара из замороженных ягод, банана, йогурта и меда. Идею, кстати, подбросил новый чат-бот, на который я недавно подписалась)

Получилось безумно аппетитно -– легкая текстура, насыщенный вкус. Благодаря добавлению бананов и меда блюдо богато витаминами А, B, C, E и К, а взятый за основу йогурт насыщает организм белком и пробиотиками.

Советую вам попробовать приготовить этот десерт дома – порадовать себя и своих близких!

Еще больше полезных рецептов, лайфхаков о здоровье и экспертных статей на тему сбалансированного образа жизни вы найдете в чат-боте TEOSофия.

А еще -– много простых, но действенных рекомендаций на тему ЗОЖ, чтобы чувствовать себя лучше с каждым днем.

Подписывайтесь, рекомендую!
Сколько весит молодость?

ЛИШНИЙ ВЕС = быстрое старение. Он не только делает нас старше визуально, но и влияет на многие внутренние процессы.

Дело в том, что ожирение ускоряет механизмы старения на клеточном уровне.

На концах наших ДНК находятся теломеры — защитные колпачки. Со временем они укорачиваются. Из-за этого клетки перестают правильно передавать и принимать важную информацию. Они как бы забывают, как производить определённые белки, гормоны, ферменты и как вообще работать. Так вот, у полных людей эти теломеры укорачиваются в РАЗЫ быстрее.

К тому же избыточный вес часто сопровождается повышением уровня сахара в крови. Что приводит к гликации — изменению структуры белка. И основной удар приходится на, так нужный нам, КОЛЛАГЕН. Кожа теряет упругость, на лице появляются морщины.

А ещё

‼️У людей с лишним весом мозг стареет на десять лет быстрее, чем у их сверстников с нормальной массой тела. Ухудшение когнитивных способностей и памяти наблюдается даже у молодых людей, если их вес не в норме.

‼️Лишние килограммы угнетают иммунную систему, приводят к болезням сердца и сосудов, заболеваниям внутренних органов, суставов...

Перечислять можно долго, но мне кажется, и этих данных достаточно, чтобы понять — избыточный вес крадёт нашу МОЛОДОСТЬ.

Поэтому худеть важно не только чтобы носить красивые платья и нравиться противоположному полу, а чтобы дольше оставаться молодыми, красивыми и здоровыми ❤️
Снижение концентрации внимания может возникать из-за того, что вы пьете мало воды 💦

Даже легкое обезвоживание у людей среднего и старшего возраста способно привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Чтобы выяснить это, был проведен эксперимент:

Учёные в разные дни оценивали умственные способности 78 испытуемых в возрасте 47-70 лет. Никого из них не ограничивали в воде, но просили избегать пищи с высоким содержанием жира, кофеина и физических упражнений в дни тестирований. Добровольцам давали задания и брали кровь на анализ.

⬇️В результате у 29-39% испытуемых в разные дни диагностировали обезвоживание. Интересно, что оно никак не влияло на основные когнитивные функции - память и гибкость ума, но при этом ухудшало концентрацию внимания.

Среди пожилых часто встречается обезвоживание, потому что с возрастом чувство жажды притупляется. Важно хотя бы примерно следить за количеством выпитого, и помочь в этом могут, например, ритуалы вроде стакана теплой воды по утрам. Ведь вода важна не только для концентрации, но и для нормальной работы ЖКТ, профилактики хронических заболеваний, борьбы с преждевременным старением и т.д.

Рекомендуется пить не менее двух литров воды ежедневно. А в жару и больше.

Прочитали пост - выпили стаканчик простой воды 🙂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как и когда лучше есть фрукты?🍊

Вообще, в идеале фрукты нужно есть как отдельный приём пищи, но это при условии, что у Вас нет проблем с ЖКТ!

Если они есть, то лучше употреблять фрукты за 15 мин до или через 15 мин после основного приема пищи!

☝🏼Но! Если Вы хотите похудеть или уже ограничиваете себя в калориях, то я бы рекомендовала на это время исключить фрукты и сухофрукты из своего рациона ( из- за большого содержания сахара!) и заменить их на ягоды: свежие или замороженные🍓🍒

И в любом случае, чтобы не раздражать слизистую желудка, лучше употреблять ягоды с чем- то жирным: орешками, в моем случае сегодня кокосовое молоко😋

Делюсь с вами полезным и вкусным рецептом👇🏼

Рецепт вкусного и полезного перекуса:

Клубника ( 5-6 ягод), у меня сегодня свежая, можно замороженную
Кокосовое молоко ( жир 17-19%)- 3 ст. ложки ( стояло в холодильнике, поэтому загустело!)
Семена чиа - 1 ст ложка ( с вечера заливаю водой, и далее храню в холодильнике)
Кокосовая стружка ( по желанию)

Про растительное ореховое молоко я уже писала ранее, что оно гораздо полезнее обычного коровьего!

Сегодня про семена чиа:

Они богаты жирными кислотами Omega - 3, клетчаткой, белком, фосфором и магнием!👍
Нормализуют состояние нервной системы,
блокируют воспалительные процессы в организме
обеспечивают профилактику сердечно- сосудистых заболеваний
регулируют содержание глюкозы в крови, поэтому полезны для людей, страдающих сахарным диабетом

☝🏼Я не добавляю в свои десерты никакие подсластители, сиропы, мед!
Что очень часто можно встретить в так называемых ПП десертах!
Всё мы прекрасно понимаем, что невозможно полностью убрать токсины из жизни, НО можно снизить их нагрузку в быту и сделать свой дом более безопасным! Тем самым облегчить работу нашей детокс-системы. Для этого совсем не обязательно принимать радикальные меры и сразу отказываться от всего. Начнём с небольших шагов.

ШАГ 1. ПОКУПКА БЕЗОПАСНЫХ ПРОДУКТОВ 👇

Даже шампанское может быть безопасным в умеренных количествах и натуральное.

Важные моменты при выборе:

1. Чем меньше состав на этикетке, тем лучше.
2. Каждое вещество в составе должно быть понятно и знакомо.
3. Старайтесь минимизировать покупку консервированных продуктов.
4. Выбирайте продукты с минимальным количеством Е.
5. Проведите ревизию пищевых добавок. Данные ниже вам в помощь 👇

Запрещённые в РФ красители:
● Е102
● Е110
● Е122
● Е124
● Е151
● Е104

Запрещённые консерванты:

● Злокачественные раковые опухоли – Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130,
Е131, Е142, Е152, Е210, Е211, 213-216, Е240, Е330, Е477.

● Заболевания ЖКТ – Е221-225, Е320-321, Е338-340, Е407, Е450, Е461-465

● Аллергия – Е230-231, Е239, Е311-312.

● Болезни печени и почек – Е171, Е172, Е320, Е321.

Небезопасные усилители вкуса:
● Е641 (л-лейцин),
● Е650 (ацетат цинка),
● Е637 (этилмальтол),
● Е621 (глутамат натрия).

Также проверить состав на безопасность можно в приложении NutriAngel Food. Ссылку для скачивания дам отдельным сообщением!

Помните, что даже в самых натуральных экопродуктах можно встретить добавки. Фрукты и овощи, например, обрабатываются консервантом Е230-Е232 (фенол), который является канцерогенным. Но он предотвращает порчу продуктов.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мой универсальный завтрак!

Яйцо пашот на жареном хлебе с авокадо и слабосоленым лососем 🥚🍣

Ингредиенты:

Авокадо – 120 г
Хлеб – 60 г
Оливковое масло – 15 мл
Соль, перец – по вкусу
Кинза, петрушка – по 2 г
Помидоры черри – 40 г
Перец чили – 1 г
Уксус столовый – 30 мл
Соль – 20 г
Лавровый лист – 1 г
Яйцо – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Лосось с/с – 50 г

Технология приготовления:

1. Хлеб подсушить на сковороде или в духовке.
2. Из авокадо сделать пюре с солью, соком лимона, перцем и оливковым маслом.
3. Помидоры черри нарезать пополам, заправить солью, перцем, оливковым
маслом и мелко нарезанной кинзой или другой зеленью.
4. Аккуратно разбить яйцо в небольшую чашку. Пашировать яйцо до плотного
белка и жидкого желтка в воде при температуре около 90˚С с добавлением
уксуса. Переместить яйцо в холодную воду на 10–15 секунд. Выложить яйцо на
салфетку.
5. Намазать пасту из авокадо на подсушенный хлеб. Сверху положить томаты,
слабосоленый лосось, яйцо пашот, посыпать перцем чили и полить оливковым
маслом.

Друзья мои, повторюсь, что я за сбалансированные завтраки. Белок/клетчатка. На завтрак можно добавить углеводы. На обед и ужин рекомендую исключить.
🧄Чеснок помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови.

Эффект наблюдается вне зависимости от того, едите вы ароматные зубчики свежими или в виде порошка/экстракта. Объясняется же положительное влияние способностью чеснока ускорять синтез органического соединения аллицина. Оно нормализует кровообращение, помогает бороться с микробами и мешает образованию жиров в печени.

Так что ешьте чесночок, добавляйте его как приправу в блюда, но в разумном количестве. Не у всех желудочно-кишечный тракт хорошо реагирует на такую еду. А избавиться от запаха изо рта поможет обычный йогурт (желательно не жирный и не сладкий).
Прочла интересное исследование на тему того, что, загорая, человек способен есть больше и не толстеть. Сначала это вызвало недоумение, как же так? Но научное обоснование расставило все по своим местам👇

У нас есть такой гормон лептин, уровень которого повышается после приема пищи, снижая аппетит. Лептин является таким отражателем, объективизатором количества жировой ткани в организме. Здесь можно провести аналогию с инсулином. Когда у человека накапливается слишком много жировой ткани, организм становится менее чувствительным к инсулину. В случае с лептином это называется лептинрезистентностью - гормона много, а толку мало.

Когда человек загорает, под действием ультрафиолета уровень лептина падает, аппетит повышается, но происходит еще кое-что. Из-за повышения уровня надпочечникового вещества - норэпинефрина (или норадреналина), уменьшается синтез провоспалительных веществ в жировой ткани, а значит жиры усиленно сжигаются и меньше накапливаются. Зато энергии становится больше. Мы двигаемся, плаваем, посещаем экскурсии, что только не делаем, и на все это у нас есть силы. Причем в жару! Когда человек становится несколько аморфным.

🔥 Но самое удивительное то, что под воздействием ультрафиолета белый жир может становиться бурым - самым лучшим из тех, что есть в организме человека! Такая трансформация происходит очень редко. И именно бурый жир способствует подавлению воспаления жировой ткани, тем самым сильно улучшая наше самочувствие.

Это одна из причин, почему с курортов мы приезжаем отдохнувшими и помолодевшими (а ещё порой с долгожданной беременностью). Потому что в организме происходят положительные изменения. И это лишний повод вспомнить о том, что существует гигиена труда и отдыха.

Отдыхать нужно❗️
На море или на даче - выбор за вами. Но помните, что избыточное ультрафиолетовое облучение - это плохо. Находиться на солнышке нужно ограниченное количество времени, чтобы было безопасно.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мой утренний смузи:

🌱 Пучок зелени
🌱 Палочка сельдерея
🌱 Черника и брусника (у меня были замороженные)
🌱 Немного печеного яблочка (для сладости)
🌱 Семена льна (смолола в кофемолке) и кунжута
🧐☝🏼еще добавила для большей пользы
1 ч.л. шрот растропши и
1 ч.л. МСТ-масла
Для поддержания работы печени.

Все взбила в блендере и сверху украсила тыквенными семечками

Польза подобных смузи: они содержат не только витамины и минералы, но самое главное, являются источником большого количества клетчатки.
А она связывает и выводит токсины, профилактирует запоры, замедляет усвоение сахара и других углеводов, связывает и выводит «плохой» холестерин.

В целом, еда богатая пищевыми волокнами снижает риск развития ССЗ, диабета 2 типа и колоректального рака.
А вы курите ВЕЙП?🚭

Кто еще думает, что это безобидно, этот пост для вас:

У школьницы «лопнуло» лёгкое после двухлетнего курения вейпов.

17-летняя Кайла из Англии пристрастилась к электронкам в раннем возрасте, следуя за своеобразной моде. Пагубная привычка настолько укоренилась в образе жизни подростка, что она ежедневно вейпила эквивалентно 57 обычным сигаретам (примерно 400 сигарет в неделю). Высчитать это удалось благодаря тому, что девушка заправляла свой вейп, рассчитанный на 4000 затяжек, стабильно раз в неделю.

▶️Полгода назад Кайла попала в больницу с подозрением на сердечный приступ, и врачи обнаружили у нее дыру в лёгком из-за разрыва лёгочного пузыря. Школьница не придала этому должного значения и продолжила вейпить, пока в мае у нее снова едва не остановилось сердце. Школьница посинела и потеряла сознание. Ей провели экстренную пятичасовую операцию по удалению части легкого.

Врачи уверены, что именно жидкость для вейпов виновата в разрыве лёгкого.

📎Эта история демонстрирует лишь один из вариантов развития событий при длительном вейпинге. На деле возможных последствий гораздо больше: десятки различных заболеваний лёгких и онкологии, болезни сердца, диабет и проблемы с зачатием как со стороны женщин, так и мужчин.

Будьте добры к себе и не приближайте собственный конец (за свои же деньги).
Всем привет, мои дорогие! Давно у нас не было рубрики рацион на день.

Предлагаю такой вариант, если цель скинуть, а не набрать вес:
(При наборе увеличиваем порции в два раза)

Завтрак:

Геркулес (50 г сухого) на воде + яйцо (1 шт, степень варки по вкусу) + Адыгейский сыр (35 г) + овощи 372 ккал.

Перекус:

Сезонные ягоды (не более 100 г)+ 30 г Орехов - 290ккал

Обед:

Филе индейки на гриле (или на сухой сковороде) (100 г) с гарниром из киноа (50 г сухого) и салатом из свежих овощей (1 средний огурец, 1 средний помидор, петрушка, заправить маслом растительным 1 ч. л.). 345 ккал.

Ужин:

Минтай (110 г) запеченный в фольге с гарниром из овощей-гриль (перец болгарский (1 средний) + кабачки 150 г + баклажаны 100 г. Перед приготовлением сбрызнуть маслом оливковым (1 ч. л.). 210 ккал.
Куриные бедра с апельсинами 🍊

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
👇🏻

Куриные бедра: 4 шт.
Апельсины: 2 шт.
Морковь: 1 шт. (крупная)
Тыква: 300 г
Чеснок: 4 зубчика
Корень имбиря: 2 см
Соль, карри, паприка: по вкусу.

КАК ГОТОВИТЬ

1⃣ Сперва замаринуйте бедра. Для этого смешайте соль, специи, цедру и сок одного апельсина, добавьте измельченный корень имбиря. (Оставьте немного маринада, он ещё пригодится.)

2️⃣ Тыкву и морковь нарежьте
брусочками и выложите их на дно формы для запекания, добавьте чеснок и немного посолите.

3⃣ Далее аккуратно выложите сверху бедра. И на каждое бедро положите по кружочку апельсина.

4⃣ Залейте блюдо остатками маринада и отправляйте в духовку, разогретую до 180°. Запекайте 45-60 минут.

Блюдо готово 🤤