7️⃣ Не надо ехать в Тулу со своим самоваром: пытаться обхитрить систему, негодовать на то, как дома лучше и тд. Чем раньше вы научитесь следовать местным правилам, тем проще будет влиться — и потом вы уже поймете, где можно сделать по-своему. Это касается разговоров тоже: например, смол-токи в Англии — святое дело. Если вы будете закатывать на это глаза и прыгать с места в карьер, люди как минимум сочтут вас грубияном, а как максимум — перестанут общаться.

Закончу тем, чем начала: со временем станет легче, правда 😅
#helloэмиграция #говоритбритания

​​Не фул брекфастом единым

Только не смейтесь, но Джейми обожает сырники. Мне вообще повезло с ним, потому что британцы в целом настороженно относятся к необычной еде — а именно такой для них выглядит славянская кухня. Но Джейми как пылесос, он есть почти всё (окрошка разве что не вписалась, но сейчас речь не о ней). Так вот, сырники! Я знаю, что для многих это замороченное блюдо, что для воздушности туда добавляют манку и исхищряются еще какими-то способами. Я нашла и адаптировала рецепт, по которому приготовление занимает 15 минут, и делюсь с вами

Ингредиенты для завтрака на двоих — у меня получается 8 сырников:
— пачка польского творога — я покупаю его в большом Sainsbury's, там он всегда есть. Это максимально приближенный к российским реалиям творог; местный cottage cheese — скорее зерненый творог, из которого сырники не слепишь
— 1 яйцо
— 25 гр caster sugar (можно и обычный сахар, но этот мельче, удобнее растирать)
— 35 гр муки
— капля ванили по желанию

Как приготовить
Растираете вилкой творог, добавляете яйцо и перемешиваете. Всыпаете сахар и муку, капаете ваниль (если хочется). Перемешиваете до однородной массы, лепите сырники и жарите на разогретом подсолнечном масле на маленьком огне.

Возможно, результат — дело вкусовых привычек каждого, но мне очень нравится. Джейми описывал эти сырники как Пруст — печенье "мадлен" 😅 И он обязательно ест их со сметаной (можно брать sour cream, можно cream fraiche, без разницы); ну и ягод добавьте. Омноном!

Очень интересное интервью с русскоговорящей девушкой, которая работает в полиции Лондона. Я почему-то думала, что иностранцам нельзя идти в полицию, а оказывается, можно.

Подкаст «Иммигранткаст»

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Англичане сегодня в неистовстве после победы над сборной Германии — поистине историческое событие. Я тут вышла в магазин и по дороге, на самой обычной резидентской улице, уже услышала от какой-то женщины в возрасте с пош-акцентом: It's just so unexpected, isn't it?

Что творилось на Трафальгарской площади, где организовали площадку для просмотра, мне даже страшно представить

Кстати, вы знали, что когда говорят о команде страны, используют множественное число? Типа, England — это they, и соответственно скажут England have beaten Germany, хотя по логике кажется, что должно быть has.

Минутка просвещения (в прямом смысле 😅)

Электрик на английском — electrician, а на очень британском английском — sparky ⚡️ Да будет свет!

Я полностью поглощена квартирным вопросом: на выходных мы съездили в Манчестер, посмотрели квартиру вживую (если кто пропустил: Джейми ее купил два года назад и был там один раз), и теперь куча планов по ее апдейту. Так что я узнаю массу новых интерьерных словечек.

Sparky всплыло, когда я смотрела разные видео о том, как установить освещение под кухонными шкафами, чтобы рабочая поверхность была без теней. У нас в текущей съемной квартире есть такие свето-шайбы, которые крепятся на липучке, но мне хочется чего-то более стабильного и яркого. Пока из того, что я нашла, кажется, что придется приглашать sparky; но рисеч продолжается!
#говоритбритания

Недавно смотрела лайв одной девушки-блогера, где она отечала на вопросы о переезде в Лондон, и вспоминала себя. Там был вопрос о минусах города, и я уже точно не помню, что она сказала, но посыл был, мол, тут все прекрасно.

Приехав сюда в первый раз, я тоже думала, что Британия –идеальная страна, а Лондон – идеальный город. Но даже если совпадать со своим местом жительства на 100%, это не отменяет тот факт, что у него есть минусы – как объективные, так и персональные. Например, некоторые люди, переехавшие из Москвы, жалуются, что тут нет (или очень мало) круглосуточного сервиса, что магазины рано закрываются и что в целом сфера услуг как будто не такая ультрадоступная. Для меня это вообще не проблема, но для некоторых – существенный минус.

Еще в лайве было забавно наблюдать за первоначальным восторгом из разряда "я вышла в магазин в пижаме, и всем пофиг". Мне грустно, что со временем то, что восхищало, удивляло или просто казалось необычным и новым становится обыденностью.

Я вообще и канал этот начала вести потому, что мое удивление надо было куда-то девать. А сейчас, чем больше опыта я получаю и больше процессов прохожу, тем более нормальным это все кажется; и уже не знаю, стоят ли эти вещи упоминания. Возникает когнитивное искажение: если я это знаю, наверняка знают и остальные.

Вот вам как, хочется банального, обыденного и повседневного про Англию 🍪? Или наоборот, больше неординарных фактов 🧁? (Кажется, это снова субъективные вещи: то, что кто-то знает, для других – открытие, но всё же).

Пока я уже несколько лет собираюсь написать пост про типы английского жилья, это сделали за меня – и весьма обстоятельно.

Что такое викторианские и георгианские дома, чем mansion отличается от mansions (не только буквой s!), как быть, если дом из категории Grade 1 или 2 и многое другое – в колонке Zima Magazine.

Единственное, мне не хватило картинок. Если вы бывали в Лондоне, многое из описанного можно представить, а если нет… ждите мою интерпретацию, у меня однажды все же дойдут руки!

Фотоспам для тех, кому не хватает обыденного контента 😄

Пабы – одно из моих самых ярких первых впечатлений от Англии. Во-первых, сам концепт: в России такого нет, потому что паб – это не бар и не кафе. А во-вторых – их внешний вид. Очень часто пабы находятся в красивых исторических зданиях, с необычными вывесками и висящими горшками с цветами. Дальше всех зашёл небезызвестный The Churchill arms в Ноттинг-хилле (я не нашла его полное фото у себя, но есть кусочек, там, где я держу стакан сока).

Я помню своё состояние офигевания, когда приехала в первый раз и даже в не самых красивых районах видела эти пабы. Самое интересное, что во всех городах, где я бывала, концепт внешнего вида снаружи у них одинаковый. Есть, конечно, более захудалые заведения, но их немного.

Мы недавно посмотрели "Чудотворцев" (Miracle Workers), где второй сезон происходит в средние века. Там есть семья Шитшавелов: shit — дерьмо, shovel — лопата, ну и в общем угадайте род занятий 😅 И мне вспомнился забавный факт из английской истории, которым я давно хотела поделиться.

В средние века, с 13-го по 17-й, одной из самых больших проблем Лондона был недостаток туалетов. В домах люди использовали горшки да ведерки, содержимое которых опорожнялось в Темзу (да, она, по ходу, никогда не была пригодной для купания). Более того, есть доказательства, что во многих домах — включая аристократические — люди просто шли в угол комнаты и справляли нужду там.

А на улицах им даже углы не приходилось искать: где захотел, там и помочился (я щас вспомнила прошлый год, когда пабы пооткрывались, а туалеты — нет...). Но вот женщинам такой незатейливый вариант не особо подходил, и тогда были придуманы человеческие туалеты. Такой туалет представлял собой... да, человека (мужчину или женщину) в объемном черном плаще и с ведром. Если вам приспичило, вы находили спасителя на улице и платили ему фартинг. Он подавал вам ведро, на которое вы усаживались, а он сверху прикрывал вас плащом.

Первое дошедшее доказательство такой изобретательности датируется 1190-м годом: некто Томас Бутчер из Чипсайда был оштрафован за то, что завышал цену на свои услуги. Кажется, говорящие фамилии тогда были не у всех 😅 А "Чудотворцев" очень советую посмотреть, он безумно смешной и милый!

PS ещё захотелось пошутить, что в том контексте женщина с пустым ведром была очень даже к удаче 😂
PPS если вам интересна тема туалетов так же, как и мне, я вот писала про то, каким словом туалет называют в Британии 🧻🧻🧻

Англия поражена (pun intended)

Когда последний игрок сборной Англии не забил пенальти, Джейми сказал: "Ну все, грядет волна расистских комментариев". Как в воду глядел.

Вот коллеги написали, что произошло с граффити Маркуса Рэшфорда в Манчестере, а мне самым образцовым примером показался случай агентства недвижимости Savills и их сотрудника. Тот написал у себя в твиттере "N***** ruined it for us", после чего клялся, что это сделал не он, а кто-то, кто взломал его аккаунт. Верится с трудом, но дело передали в расследование полиции, менеджера отстранили от работы на это время, а компания публично извинилась.

Почему это образцовый пример? Все больше и больше организаций словом и делом показывают, что не потерпят никаких форм расизма, и очень интересно наблюдать, как личные аккаунты в соцсетях влияют на профессиональную жизнь. Еще интересно, что там нарасследуют, потому что случай ну правда выглядит сомнительно.

Где-то на севере Англии в случайном Макдональдсе на трассе. Кажется, я не осознавала, на что иду 😂

​​Мы официально переехали в Манчестер. Перед переездом меня накрыло от осознания того, что я уезжаю из Лондона – думаю, потребуется немало времени, чтобы к этому привыкнуть. Я так была поглощена планами по обустройству квартиры, что факт смены города задвинула на второй план.

Сегодня впервые выбрались в центр (наконец-то). У меня разрыв шаблона по всем фронтам: туда и обратно шли пешком – никакого транспорта не нужно; центр можно обойти довольно быстро; и главное – контингент: такого количества дайверсити я в Лондоне не видела ни разу. Обычно выглядящих людей было меньшинство. В основном это были или откровенные гопники (chavs), или разряженные геи, или девушки с приклеенными ресницами на пол-лица и в коротких платьях, или неформалы, или еще кто-то… Я без осуждения сейчас, если что, просто отмечаю типы внешности – но все равно, это оказалось слишком непривычно и мне теперь нужно время прийти в себя 😅

Во время прогулки я поразилась, что ни разу не услышала русскую речь, но все в порядке: по дороге домой ситуация исправилась 😂

В целом я безумно уставшая от переезда, покраски стен и распаковки вещей, болит просто всёёё. Ещё, как и в прошлый раз, у нас приколы с интернетом: почта отправила роутер не туда и теперь непонятно, когда его переадресуют (трек-номер выдаёт «нет данных», служба поддержки говорит «ждите»). В общем, все не слава богу 😄

На фото – явный контраст между центром и нашим районом. Поразительно!