heise+ | Designer-Essen kann für Umwelt und Gesundheit schädlich sein
#Biologie #Chemie #Ernährung #Fleisch #Klimawandel #Landwirtschaft #Vegan #Vegetarisch
Von Erbsenprotein bis Eis aus auf der Basis von Pilzen: Doch wie sieht die Ökobilanz der pflanzlichen Produkte aus?
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Von Erbsenprotein bis Eis aus auf der Basis von Pilzen: Doch wie sieht die Ökobilanz der pflanzlichen Produkte aus?
heise+ | Rückschau 2019: Boom der Fleischersatz-Produkte
#Ernährung #Fleisch #Labor #Lebensmittel #Lebensmitteltechnik #Nahrung #Vegan #Vegetarisch
Saftige Burger ganz ohne echtes Fleisch haben deutsche Konsumenten 2019 geradezu in Wallung gebracht․ Mit Produkten wie diesen entsteht ein neuer Markt․
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Saftige Burger ganz ohne echtes Fleisch haben deutsche Konsumenten 2019 geradezu in Wallung gebracht․ Mit Produkten wie diesen entsteht ein neuer Markt․
Chicken Nuggets aus der Petrischale kommen in den Handel
#Fleisch #Klimawandel #Kunstfleisch #Leben #Nahrung
Die Regierung von Singapur hat einem US-Startup den Verkauf eines Gerichts mit Hühnerfleisch aus dem Labor erlaubt – andere Länder könnten bald nachziehen․
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Die Regierung von Singapur hat einem US-Startup den Verkauf eines Gerichts mit Hühnerfleisch aus dem Labor erlaubt – andere Länder könnten bald nachziehen․
Wissenschaftler: Künstliches Fleisch kann Umwelt enorm entlasten
#Ernährung #Fleisch #Fleischersatz #Klimawandel #Lebensmittel
Obwohl die Nachfrage nach vegetarischer und veganer Ernährung steigt, essen viele nach wie vor gern Fleisch․ Die Fleischerzeugung aber hat viele Nachteile․
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Obwohl die Nachfrage nach vegetarischer und veganer Ernährung steigt, essen viele nach wie vor gern Fleisch․ Die Fleischerzeugung aber hat viele Nachteile․
Laborfleisch soll schmackhafter werden
#Fleisch #Gewebezüchtung #Labor #Leben #Lebensmitteltechnik #McMaster #Mäuse
Gezüchtete Fleischalternativen bestehen meist nur aus Muskelzellen․ Forscher entwickelten nun eine Technik, um auch den Geschmacksträger Fett miteinzubauen․
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Gezüchtete Fleischalternativen bestehen meist nur aus Muskelzellen․ Forscher entwickelten nun eine Technik, um auch den Geschmacksträger Fett miteinzubauen․
heise+ | Wie Fleisch aus dem Labor preiswert werden könnte
#Biologie #Ernährung #Fleisch #Fleischersatz #Fleischindustrie #Lebensmittel
Gezüchtetes Fleisch aus dem Labor ist immer noch zu teuer․ Mischt man es aber mit pflanzlichem Fleischersatz, könnte es den Sprung auf unsere Teller schaffen․
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Gezüchtetes Fleisch aus dem Labor ist immer noch zu teuer․ Mischt man es aber mit pflanzlichem Fleischersatz, könnte es den Sprung auf unsere Teller schaffen․
Warum die derzeitige Ransomware-Krise in den USA hausgemacht ist
#Angriff #Cybercrime #Fleisch #Hacker #Hacking #Infotech #Krankenhaus #Militär #Ransomware #Ölpipeline
Aktuelle Angriffe auf Großunternehmen und kritische Infrastrukturen haben die USA in Panik versetzt, aber die Wurzeln des Problems reichen viele Jahre zurück․
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Aktuelle Angriffe auf Großunternehmen und kritische Infrastrukturen haben die USA in Panik versetzt, aber die Wurzeln des Problems reichen viele Jahre zurück․
Statistik der Woche: Warum Fleischersatz noch ein Nischenprodukt ist
#Ernhrung #Fleisch #Fleischersatz #Leben #StatistikderWoche #Vegan #Vegetarier
Zwar boomt das Geschäft mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln․ Doch es wird dauern, bis sie Mainstream werden, zeigt unsere Infografik․
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Zwar boomt das Geschäft mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln․ Doch es wird dauern, bis sie Mainstream werden, zeigt unsere Infografik․
heise+ | Fleischproduktion: Zu viel und trotzdem nie genug
#Ernährung #Fleisch #Hunger #Infografik #Landwirtschaft #Protein #Umwelt #Ökologie
Wie könnte es uns gelingen, die Menschheit ausreichend mit Proteinen zu versorgen? Wir erklären es in fünf Infografiken․
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Wie könnte es uns gelingen, die Menschheit ausreichend mit Proteinen zu versorgen? Wir erklären es in fünf Infografiken․
New-Food-Expertin Liz Specht: "Business-as-usual ist nicht mehr tragbar"
#Ernhrung #Fleisch #Landwirtschaft #Leben #Nahrung #NewFood #Vegan #knstlicheMilch #knstlichesFleisch
Die Expertin für neue Lebensmittel spricht im TR-Interview über Fleisch aus dem Labor und anderes neues Essen, das nachhaltiger und klimafreundlicher ist․
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Die Expertin für neue Lebensmittel spricht im TR-Interview über Fleisch aus dem Labor und anderes neues Essen, das nachhaltiger und klimafreundlicher ist․
Kommt japanisches Wagyu-Fleisch bald aus dem Biodrucker?
#3DDrucker #Algen #Ernährung #Fleisch #Fleischersatz #Nahrung #PostausJapan #Tofu #Umwelt #künstlichesFleisch
Künstliche Nahrung erlebt weltweit einen Boom․ Japanische Forscher sind inzwischen auf den Trend aufgesprungen, um lebensechtere Fleischkopien zu entwickeln․
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Künstliche Nahrung erlebt weltweit einen Boom․ Japanische Forscher sind inzwischen auf den Trend aufgesprungen, um lebensechtere Fleischkopien zu entwickeln․
Statistik der Woche: Fast 98․000 Tonnen Fleischersatzprodukte produziert
#Ernährung #Fleisch #Fleischersatz #Leben #Lebensmittel #StatistikderWoche #Wurst
Das Angebot an Fleischersatzprodukten wächst und der Umsatz damit steigt․ Doch der Verzehr von Fleisch dominiert nach wie vor, wie unsere Infografik zeigt․
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Das Angebot an Fleischersatzprodukten wächst und der Umsatz damit steigt․ Doch der Verzehr von Fleisch dominiert nach wie vor, wie unsere Infografik zeigt․