КАБАЧКОВИЙ РУЛЕТ ✨
🔹2 кабачки(550-600г)
🔹3 яйця
🔹2ст.л сметани
🔹4ст.л борошна
🔹30-40г твердого сиру
🔹сіль, перець, рублена зелень
Для начинки:
🔹120г вершкового сиру
🔹250г шинки
🔸 очищений від шкірки кабачок, натираємо на грубій тертці. Солимо, вимішуємо і даємо постояти 5хв., видавлюємо зайву вологу.
🔸паралельно в тарілку розбиваємо яйця, додаємо борошно, сметану, тертий сир, зелень, перець і вимішуємо. Додаємо кабачок і знову вимішуємо. Виливаємо на пергамент, розрівнюючи - якщо пергамент якісний, то до нього не буде прилипати (це важливо!)
🔸 відправляємо в духовку на 20-25хв, при 180С. Після діставши, даємо трішки охолонути
🔸 беремо вершковий сир і змащуємо сиром кабачкову основу.
🔸далі викладаємо в кілька рядів - шматки шинки (або буженини, чи червоної риби). Після скручуємо в рулет, та даємо трішки постояти в холодильнику.

TikTok автор:mil_alexx_pp

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Брускета з карамелізованою грушею на сніданок 🍽
Хліб ц/з
Груша
Сир брі або горгонзола)
Мед
Хамон
Вершкове масло
Цукор
Грушу нарізаємо на тоненькі слайси. На пательні розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор. Викладаємо слайси груші та карамелізуємо їх. Прибираємо з пательні.
Викладаємо туди хліб та підсмажуємо його.
На гарячий хліб викладаємо сир, грушу і знімаємо з пательні. Поливаємо медом, посипаємо насінням або горішками та викладаємо зверху слайси хамону.

TikTok автор:vita_naumenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Найшоколадніше брауні 🍫
🍫 Шоколад - 90 г
🍫 Масло - 180 г
🍫 Яйця - 2 шт
🍫 Цукор - 120 г
🍫 Борошно - 120 г
🍫 Розпушувач - 1 ч.л
🍫 Какао - 2 ст.л
🍫 Вишні - 120 г
🍫 Печиво з начинкою - 6 шт.
Масло з шоколадом розтопити на водяній бані, додати цукор, яйця і перемішати. Всипати борошно та додати розпушувач і какао, гарно перемішати.
Викласти у форму для випікання. Викласти зверху вишеньки і печиво.
Випікати при 180* 30-35хв.

Instagram автор:hotuyte_ta_smakuyte

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ватрушки з НЕКТАРИНОМ🍑
Тісто:
🌿Кисломолочний сир - 100 г
🌿Яйце - 1 шт.
🌿Ванільний цукор - 5 г
🌿Розпушувач тіста - 0,5 ч.л.
🌿Цукор - 2 ст.л
🌿Борошно - 3 ст.л.
Начинка:
🌿Сир - 50 г
🌿Кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л.
🌿Цукор - 1 ст.л.
🌿Сметана - 2 ст.л.
🌿Жовток - 1 шт.
🌿Нектарин - 1 шт.
До сиру додаємо яйце, ванільний цукор, розпушувач тіста, цукор та борошно, замішуємо тісто та ділимо навпіл.
Викладаємо на пергамент та за допомогою стакана формуємо серединки.
Для начинки поєднуємо сир, кукурудзяний крохмаль, цукор, сметану, все перемішуємо.
Ватрушки змащуємо жовтком та викладаємо начинку, зверху викладаємо нектарин.
Випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 30 хвилин.

TikTok автор:valeria_pytel_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Міні-піци з молодої картоплі 😋
• картопля, 6 шт
• ковбаски, 3 шт
• сир Моцарела, 150 г
• томатна паста, 60 г
• олія , 30 мл
• італійські трави, сіль, перець
Молоду картоплю миємо, відварюємо у підсоленій воді до готовності. Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Розчавлюємо кожну склянкою до плаского стану. Змащуємо олією зі спеціями та відправляємо в духовку при 180°C на 15 хв.
Тим часом нарізаємо мисливські ковбаски на кружельця, сир натираємо на крупній тертці.
Кожну картоплинку змащуємо томатною пастою, присипаємо сиром та викладаємо ковбаску. Запікаємо до рум'яної скоринки.

Instagram автор:zefirka_recipes

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Паста з цукіні 🍝
Куряче філе 1 шт
Помідор 1 шт
Цукіні 2-3 шт
Сир 80-100 гр
Сметана 3-4 ст.л
Часник 2-3 зубчика
Сіль, перець, куркума
Олія
Нарізати та обсмажити на пательні філе 5 хв. Додати подрібнені помідори,смажити ще 4-5 хв. Цукіні нарізати соломкою та додати до мʼяса,тушкувати під кришкою 8 хв. Далі додати часник, сіль, перець, приправи та сметану, перемішати і тримати на вогні 2-3 хв. В кінці посипати тертим сиром і смакувати.

TikTok автор:timoshenkoanna13

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Літня закуска з авокадо, фети та зелені👩‍🍳
▪️авокадо 1 шт;
▪️фета 100 г;
▪️оливкова олія 50 г;
▪️кріп 10 г;
▪️петрушка 10 г;
▪️базилік 6-10 листочків.
Інгредієнти для подачі:
▪️мед;
▪️горішки;
▪️вʼялені томати;
▪️перець Чилі.

TikTok автор:pravoiu_ta_livoiu

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Вишневе ПХ морозиво 🍧
Вишня - 150 г;
Грецький йогурт - 70 г;
Мед - 1 ст.л.;
М’ята.
Очищену від кісточок, заморожену вишню пробиваємо в блендері з усіма іншими інгредієнтами.

TikTok автор:droboshevska_y

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Справжнє шоколадне морозиво 🍨
• яєчний жовток - 4 шт
• цукрова пудра - 150 г
• молоко - 100 мл
• шоколад - 85 г
• вершки 30-33% - 500 мл
• вафельні стаканчики
Розділяємо жовтки з білками🐿
До жовтків додаємо цукрову пудру, перемішуємо. Вливаємо молоко та знов перемішуємо. Ставимо на вогонь та доводимо до 80°. Знімаємо з вогню, додаємо шоколад, перемішуємо. Ставимо у холодну ванну на 10 хвилин, до повного охолодження.
Збиваємо холодні вершки до мʼяких піків. Поєднуємо з попередньою масою і далі робимо, як на відео.

Instagram автор: chudnova. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пиріг з сиром та ягодами🫐🥧
Для тіста:
✔️Яйця 4 шт
✔️Цукор 250 г (стакан)
✔️Олія 100 мл
✔️Кефір / Кисле молоко 250 мл ( стакан)
✔️Борошно 350 г (2 стакани)
✔️Розпушувач 15г (1 ч.лож)
Начинка:
✔️Сир кисломолочний 250 г (посипати по тісту)
✔️ягоди (смородина) 250 г
✔️присипати пудрою
Випікати при 180 градусах 40-50 хв.

TikTok автор:o.stadnyk_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кабачкові сендвічі 💚
- кабачок 1 шт
- яйця 2 шт
- борошно
- паніровка
- сіль, перець, часник за смаком
Начинка: плавлені сирки 2 шт, яйце варене 1 шт, маленький томат 1 шт, часник 2 зубчика, майонез, сіль та перець.

Instagram автор:vistovska_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Молода картопля з грибами🥘
▪️молода картопля
▪️цибуля
▪️часник-2-3зуб
▪️вершкове масло
▪️шампіньйони-4-5шт
▪️сметана або вершки-200-250грам
▪️сіль та спеції за смаком
▪️зелень (кріп, петрушка)
Відварюємо молоду картоплю майже до готовності. На сковорідці глибокій обжарюємо цибулю та шампіньйони добавляємо трішки масла, часник нарізаний мілко обсмажуємо та вливаємо сметану або вершки трішки тушкуємо, солимо добавляємо спеції. Добавляємо картоплю проварену ще трішки тушкуємо до готовності. Посипаємо зеленю та смакуємо.

TikTok автор:familyfood28

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Найсмачніший баклажан 🍆
🎀баклажан 1 шт.
🎀Олія для смаження
🎀сіль
🎀крохмаль кукурудзяний -2-3ст.л.
Для соусу:
🎀часник-3-4 зуб.
🎀цукор-1ст.л.
🎀соєвий соус-4ст.л.
🎀устричний соус-1ст.л. (можна без нього, або додати соус теріякі)
🎀олія-1ст.л.
🎀вода -100 г

TikTok автор: ann_. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирні коржики🧀
Кількість інгредієнтів розрахована на 3 коржика діаметром 24см
▫️Кефір 250мл;
▫️Яйця 1шт;
▫️Твердий сир 150г
▫️Сіль 1/2ч.л; цукор 1ч.л; сода 1ч.л
▫️Борошно 5ст.л або 150г
▫️Пучок зелені (кріп та зелена цибуля)
1.До теплого кефіру додати сіль, цукор, соду та яйце. Збити вінчиком до однорідності
2.Додати натертий твердий сир та нарізану зелень, перемішати. Всипати борошно і замішати тісто(за консистенцією воно буде як густа сметана)
3.Смажити коржики потрібно на добре розігрітій пательні на низькому вогні з обох сторін по 3-4 хвилини під закритою кришкою.

TikTok автор: nastya. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Бюджетний домашній лимонад «Мохіто» 🍋
✔️ цукор - 150 г
✔️ вода - 160 мл
✔️ лайм або лимон - 2 шт. (невеликі)
✔️ мʼята
✔️ сильногазована вода - 1 літр
✔️ лід
1️⃣ Готуємо сироп. В невелику каструлю додати цукор та залити водою. Поставити на середній вогонь, довести до кипіння, вимкнути та охолодити до кімнатної температури в склянці. Щоб сиром швидше охолодити, чашку поставити в воду холодну.
2️⃣ В ємність додаємо лід, мʼяту, лайм або лимон, залити сироп охолоджений та сік цілого вичавленого лимона чи лайма. Залити все сильногазованою водою. Все перемішати та насолоджуватись.

Instagram автор:zhuravlina_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ніжне та смачне вівсяне печиво, яке готується дуже просто 🤍
• вівсянка - 200 г
• цукор - 70 г
• яйце - 1 шт.
• мʼяке вершкове масло - 100 г
• розпушувач - 1/2 ч.л
Вівсянку подрібнюємо в блендері. Додаємо до неї всі інгредієнти та замішаємо тісто.
Ставимо в холодильник на 2 години, а краще на ніч.
Формуємо кульки та випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.

TikTok автор:kathycoooks

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Дуже хрумкий салат з баклажаном🍆
Баклажан 1 великий
Томати свіжі 2 шт
Каперси
Сир Брі
Улюблений мікс зелені
Кунжут
Кукурудзяний крохмаль 2 ст.л
Олія для смаження
Заправка:
Соус солодкий чилі 2 ст.л
Оливкова олія 2 ст. л
Гірчиця 1 ч.л
Часник 1 зубчик
Баклажан нарізаємо кубиками, обвалюємо у крохмалі та відправляємо у фритюр, смажимо до золотавої скоринки. Дістаємо та просушуємо - він буде хрумтіти наче картопля фрі😏
Нарізаємо соковиті томати, додаємо заправку до баклажанів і викладаємо шарами - баклажан, томати, каперси, ніжний сир брі та посипаємо кунжутом.
І тут є нюанс - щоб баклажани залишались хрумкими якнайдовше, тоді кладіть їх до салату у самому кінці і подавайте заправку окремо✔️

Instagram автор:ask_edith

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳